佐野家の休日

　昨日のテレビ「昼めし旅」は、「歴史情緒あふれる城下町スペシャル」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「大分県 竹田市」2016年2/26
　関サバ、関アジ、岡城跡（城主 中川秀成が総石垣に改築）
　殿町武家屋敷通り
＜武家屋敷 北條家＞早川さん
・ごぼう汁
　醤油、ごぼう、鶏肉
・鶏めしのおにぎり
　鶏肉、しいたけ、ごぼう
・白菜の漬物
　カボス
・酒まんじゅう
　ニンニクの醤油漬けをのせて
「石川県 金沢市」2020年2/27
　金沢城：1583年 前田利家 金沢城に入城。加賀百万石の礎を築く。
　ズワイガニ《マルワフーズ渡辺水産》、寒ブリ《せん》、金沢おでん
　長町武家屋敷跡：江戸時代、加賀藩士の屋敷があった場所
＜山村さん＞
　明治30年、陸軍病院院長が建てた家。2017年、留学生の受け入れに参加
・メギスの唐揚げ
　そのまま素揚げ、ガーリックパウダーで
・れんこんの卵とじ
　かつおだしで加賀れんこんを煮て、卵でとじる
・タラの真子煮
　砂糖、醤油、みりん、酒で煮る
・ニシンの大根ずし
　大根、人参を塩漬けにしてから、麹に漬ける。
・れんこん汁
　かつおだしと味噌

　「うまい！の極み」
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20210420/
《ラーメン海鳴(うなり) JRゲートタワー店》
名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー 12F
TEL 052-433-8600
・魚介とんこつラーメン
☆ラーメンジェノバ
☆名古屋限定 明太クリームつけ麺

　「とびっきり食堂」
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《らぁ麺 ここん》静岡市葵区流通センター
　”古今東西”から名付けた。昔ながらの中華そばから最先端のラーメンを1店舗で味わえる。
☆鶏ガラ中華そば（半玉付き） 850円
☆濃厚醤油らぁ麺 850ん
☆春のらぁ麺 800円
　春夏秋冬に合わせて季節感を出したラーメン。春キャベツ、桜の塩漬け、タケノコ
☆肉飯（テイクアウト）　200円
《ミシマベジスタンド》三島市本町、サンドイッチ専門店
　箱根西麓三島野菜
☆ミシマベジサンド（1個） 594円
　みそマーガリン
☆グリーンきのこサンド（1個） 572円
☆わんぱくドライカレーサンド（1個） 680円　※期間限定
☆黄金柑ご褒美サンド 630円　※期間限定

　「二軒目どうする？ ～ツマミのハナシ～」は、八木沼 純子。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《大衆酒蔵 北の譽》椎名町
・ハツ 132円
・ナンコツ入りつくね 154円
・ピンピン焼き 748円
　ダシや卵、タコなどを加えた山芋を約10分焼き上げる。
＊Q. タコのオスとメスの見分け方・・・どこを見れば簡単に見分けられる？
　吸盤。メスは規則正しく並んでいる。オスは大きい吸盤が付いていていびつ。
　オス同士がケンカをするために発達したという説やメスを魅了するため・・・という説も。
・自家製特製煮込み 440円

　「JAF」より、メール。「クルマで巡る全道300か所のスタンプラリー！北海道で4月23日からスタート」。
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M1989&c=204669&d=7602
　「越前かに職人」より、楽天メール。「とろさば切り身」が半額！！！
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/200173/?scid=me_ich_pcn_301_20210421_6681208_001

　「新型コロナウイルス」が収まらない・・・延々としている・・・。
　「自分ひとりくらい」と言って、わがままな行動をとる人が人出を多くしているのだろう。
　若い人は、体調がちょっとくらい悪くても動いてしまう事が多い。
　外国のようにロックダウンするようになったらどうするのだろう？？？ロックダウンしなければ感染は治まらないのだろうか！！？？

　2021年4月21日 15時0分配信の「新型コロナ 東京都で新たに843人の感染確認　約3カ月ぶり800人超」というニュース。
FNNプライムオンライン
　東京都で4月21日、新たに843人の新型コロナウイルスの感染が確認されました。
　都内で21日、新たに感染が確認されたのは843人で、21日連続で前の週の同じ曜日の感染者数を上回りました。
　1日あたりの新規感染者数が800人を超えるのは、1月29日以来、およそ3カ月ぶりです。直近7日間の新規感染者数の平均は、前の週と比べて133.8％で、増加傾向が続いています。
　年代別では、20代が221人、30代が170人、40代157人、50代が94人、重症化リスクの高い65歳以上が84人でした。また、重症者は前日から2人減って48人でした。
https://news.livedoor.com/article/detail/20064690/

　4/21(水) 14:03配信配信の「【速報】兵庫県で新たに563人が感染　過去最多（4月21日）」というニュース。
読売テレビ
　きょう21日、兵庫県では新たに563人の新型コロナウイルス感染が確認された。1日の感染者数としては、今月17日の537人を超えて、過去最多となる。
　兵庫県ではきのう、火曜日としては過去最多の427人の感染が確認されたほか、入院できず自宅などで待機する患者が1218人に上り、医療は危機的状況だ。そのため午後に開く対策本部会議で、「緊急事態宣言」の要請を決定する方針で、政府と調整している。
兵庫県の1週間の感染者の推移
　4月14日　507人
　4月15日　493人
　4月16日　510人
　4月17日　537人
　4月18日　406人
　4月19日　293人
　4月20日　427人
　きょう21日　563人
https://news.yahoo.co.jp/articles/e29c513720fe764ef1497b10bd6dd28f0635cf3b

　2021年4月21日 11時30分配信の「全飲食店に休業要請も　吉村洋文知事の「やったフリ」「手柄横取り」にうんざり」というニュース。
　マスコミの書き方で国民の考え方も誘導されてしまいますよね！！！
東スポWeb
　大阪府は20日、新型コロナ対策本部会議を開催し、政府に3度目となる緊急事態宣言の発令を要請すると決定した。
　5日にまん延防止等重点措置が適用された大阪だが、感染拡大に歯止めがかからず。重症者が増加し、重症病床で治療を受けられないだけでなく、第3次救急が一部、停止されるなど“医療崩壊”も起きている。
　吉村洋文知事は「まん延防止の措置だけでは効果が十分ではない。変異株の感染拡大や重症化率等を考えると、緊急事態宣言を要請すべき」と語り、期間については「3週間から1か月程度が適切」との考えを示した。
　飲食店に対しては「全飲食店に休業要請」「土日祝日は休業要請。平日は午後8時までの時短で酒類の提供を自粛」「休業要請はせず、午後8時までの時短で酒類の提供を自粛」の3案を検討。酒の提供自粛がカギになると強調した。
　また、百貨店やショッピングモールなどの大規模商業施設に休業を求めるほか、スポーツイベントについても「イベントは原則中止、または延期すべきと思っている。人流を抑制するという意味ではスポーツイベントも当てはまる」との認識を示した。
　大阪の“SOS”に、西村康稔経済再生担当相は、要請があれば「速やかに検討する」と述べた。また、政府は看護師の不足に対応するため、70人の看護師を確保した。
　政府がバックアップを打ち出す一方で、府政関係者からはこんな声も聞かれる。
　「西村大臣とやりとりして大阪の危機を訴え、不足する看護師を確保したと得意の“やったフリ”を演出していますが、あれは自民党府連が田村憲久厚労相をはじめ、各大臣に緊急要望を行っていたもの。何でもかんでも自分の手柄のように訴えていますが、元はといえば、前回の緊急事態宣言明けの減床要請でベッド数を減少したのが発端ですからね」
　府民もうんざりだ。
https://news.livedoor.com/article/detail/20063476/

　ここで2021年1月23日の朝刊の「この人」より、「精進料理教室で禅の心を伝える　西川 玄昉さん(81)」の引用。
　京都市の妙心寺塔頭（たっちゅう）・東林院で、家庭でも手軽に作れる精進料理教室を始めて22年目。中高年女性を中心に延べ2万人以上が参加している。
　岐阜県関市で寺の三男として生まれ、中学卒業後、京都市の龍安寺に弟子入りした。掃除やお勤め、住職らの食事作りなど修業を重ね「お経（を読むの）は下手だけど、料理は上手」と褒められた。
　転機は、1970年の大阪万博。京都にも押し寄せる観光客のために、東林院を宿坊として開放し、食事が話題を集めた。テレビの料理番組にも出演し、好きな料理を通じて「禅の心」を知ってもらおうと99年から週2回、教室を開いてきた。
　毎回3時間で3品作るが、同じメニューはない。旬の食材を使い、自然の甘みを生かした優しい味付けだ、生徒には「無駄を省いて手間を省かず、命を生かし切ること」とアドバイス。「料理を通じて、水や電気の使い方も考える機会にしてほしい」と願う。
　飽食の時代になり、料理作りへの関心の薄さが気に掛かる。「若い人が何を求めているのか、自分流に考え、体が動く限り、教室を続けたい」
（浅井弘美）

　今日の仕事・・・。
　「CoNETS」は、無くなったのか？？？だたの「流行」だったの？？？
https://www.conets.jp/

　仕事を終え、帰宅して買い物に出掛ける。

　ペットボトルの「お茶」を持って行く。
お～い お茶　緑茶
　伊藤園
　No.1 Japanese Green Tea
　GUINNESS WORLD RECORDS
　ギネス世界記録® 認定　緑茶飲料販売実績 世界No.1
理想のお茶のために
　鮮度アクション
　茶葉のひみつ
内容量 525ml
100g当たり 0kcal
販売者 株式会社 伊藤園
東京都渋谷区本町3-47-10
Green Tea Beverage
TEL 0800-100-1100
http://www.itoen.jp

「MEGA BIG」を買う。

　今週は、2回チャンスがあったのか！！！
　Jリーグの試合日程に合わせて、今週はBIGを2回販売いたします。今週はBIGを2回買って、億万長者のチャンスを2倍楽しみましょう♪
　前回、第1234回「BIG」で1等6億円が2口誕生しました！当せんされた方、おめでとうございます！
＼引き続き／
　第1235回「BIG」で約7億7,000万円、「MEGA BIG」で約15億6,000万円、ダブルキャリーオーバー発生中です！！
＼今日は大安吉日！／
　縁起の良い日にBIGを購入してみませんか♪
https://www.toto-dream.com/

　横断歩道を歩いて渡っていたら「オバアチャン」が車で右手を挙げて、「譲ってくれてありがとう」のようなジェスチャーで通って行った・・・。こちらは、横断歩道の中央で止まり、車が通り過ぎるのを待つ。横断歩道って、歩行者が優先でしょう！！！老人って、判断力が下がっているんだろうな・・・。

　銀行に寄り、「車検代」83,689円入金。

　スーパーに行く。
　売り出しの「かつおたたき」100g106円、「牛・豚合挽ミンチ」100g83円、「昔ながらの中華そば」95円、それに「もやし」20円、「国産ジャンボチキンカツ 手作り」299円、「国内加工の割れバタピー」560g375円を買う。
　「4.20 新登場！ 日本初 ASAHI 生ジョッキ缶」を買いたかったが、なかった！！！店員さんに尋ねたら、調べもせず「入荷していません」と言われた！！！このスーパーは、見つからないものは探しもせず「入荷していません」と答えるみたいだ。
https://www.bigfuji.co.jp/
　そう言えば、以前、「杏林堂冨塚店」で「チラシのもの」がないので定員さんに聞いたら、「入荷していません」と言われたっけ！「売切れ」なら分かるが、入荷しないものがなぜ「新聞折り込みチラシ」に記載していある？？？
https://www.kyorindo.co.jp/

　今日は暑いね！

　夕方は、今日買った「国産ジャンボチキンカツ（手作り）」で一杯♪千切りキャベツを付けましょう！

　デザートは頂いたお菓子♪
あかね坂
　AKANE ZAKA
　JAPANESE MODERN SWEETS
御菓子司 こぎく
　黒餡をパイ生地で包み ピーカンナッツを飾りました。香ばしくて どこか懐かしい味わいをお楽しみください。
1個あたり 192kcal
有限会社 グーこぎく
浜松市中区神田町550-2
TEL 053-441-0550
http:/www.goo-kogiku.com

　ここで、『くらし良好』2021年4月号の「ちょこっとエコのもと」より、「おいしいエコ実践♪『春野菜をムダなく食べよう！』」の引用♪
みんなの未来のために楽しみながらできる、ちいさなヒントをお届けします。
　春野菜がおいしい時季！みずみずしさが持ち味の春野菜は、皮や芯までおいしく食べられてエコなんです！さっそく試してみませんか？
＊新じゃがいも
　皮をむかすにそのまま調理OK！
・食べ方ポイント：皮の薄さとみずみずしさが魅力。
　通常のじゃがいもより水分が多く皮が薄いので、皮ごと調理するのがおすすめです。皮つきのまま蒸したり揚げたりすると、みずみずしさを逃しません。
・エコ調理アドバイス：皮を洗うだけ！
　新じゃがの魅力は、皮ごと食べられること。皮つきのまま水を張ったボウルに入れ、指でこすって汚れを落とし、流水で洗い流します。芽があれば包丁を使って取り除きます。
・保存法：紙袋に入れて冷暗所で保存を。
　新じゃがは湿気に弱いので、紙袋に入れるか新聞紙で包んで保存を。低温に弱いので、風通しの良い冷暗所に置きましょう。
　保存期間：約1週間
＊新たまねぎ
　まるごと調理で甘～くなる！
・食べ方ポイント：辛みが少なく甘みがありジューシー。
　春先に収穫後、すぐに出荷したものが新たまねぎ。辛みが少なく生食向き。まるごとじっくり加熱すると甘みが引き出されます。
・エコ調理アドバイス：根と汚れた皮をカット。
　捨てるところの少ない新たまねぎ、根っこと、外側の汚れた皮だけを取り除けばOKです。
・保存法：新聞紙で包み冷蔵保存を。
　水分を多く含む新たまねぎは、カビの原因になる湿気に要注意です。紙袋に入れるか新聞紙で包んで冷蔵庫に入れて保存しましょう。
　保存期間：約1週間
＊春キャベツ
　葉っぱも芯もやわらか！
・食べ方ポイント：葉の巻きがふんわりフレッシュ。
　葉がふんわりとやわらかく、甘みのある春キャベツ、そのままちぎってサラダでいただけます。さっと火を通してもおいしいですよ。
・エコ調理アドバイス
　芯も捨てずに使って。
　春キャベツは葉だけでなく芯も甘くておいしいので、薄くスライスするなどしていただきましょう。
・保存法：ポリ袋に入れて冷蔵保存を。
　春キャベツの成長を抑制させるため芯の部分に十字の切り込みを入れます。乾燥に弱い野菜なので、必ずポリ袋に入れるかラップで包み、冷蔵庫で保存しましょう。
　保存期間：約1週間
「捨てるところ、ほぼナシ！春野菜のエコうまレシピ」
【新たまチーズのまるごとレンジ蒸し】（160kcal）
とろける食感と甘さがたまらない！
『材料』（2人分）
・新タマネギ・・・２こ
・めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ3
・ピザ用チーズ・・・40g
①タマネギの根の部分は切り落とす。深さ半分まで放射状に6等分、切り込みを入れる。
②耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。
※ふんわりラップをかけて電子レンジ500W約6～7分
③②を取り出してめんつゆとチーズをかけ、さらに電子レンジで加熱する。
※ふんわりラップをかけて電子レンジ500W約1分
【春キャベツとロースハムのサラダ】（143kcal）
芯は薄くスライスすれば食べやすい！
『材料』（2人分）
・春キャベツ・・・3枚
・ミニトマト・・・5個
・ロースハム・・4枚
・コーン（缶詰）・・・大さじ2
・シーザーサラダドレッシング（市販）・・・大さじ2
『作り方』
＜下準備＞
○春キャベツはひと口大に手でちぎる。芯のかたい部分は薄切りにする。
○ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
○ロースハムは十字に４等分に切る。
①器にキャベツ、ミニトマト、ロースハム、コーンを盛り、ドレッシングをかける。
http://recipe.ajs.gr.jp/recipe/2021kr04-17

　2021年4月14日の朝刊に「食品ロスなくそう エコレシピ、市HPで公開」という記事が出ていたっけね！
茶殻使った天ぷら、大根丸ごと
　浜松市は、食品ロスを防ぐため食材を無駄なく使い切る動画「浜松市版エコレシピ」を制作し、市公式ホームページで公開している。緑茶の茶殻を活用したレシピや、大根1本を丸ごと使い切るアイデアが紹介されている。
　エコレシピは、食べ物を無駄なく使い切るなどの、環境に優しい工夫を凝らした料理。グランドホテル浜松（中区）の武田忠総料理長による「野菜の豆腐グラタン」と「緑茶の茶殻を使った天ぷら」の2品と、市環境学習指導者である山口雅子さんの「大根丸ごと使い切りシリーズ」の6品を載せている。
　天ぷらのレシピでは、捨ててしまいがちな茶殻を衣に混ぜ込み、色鮮やかな天ぷらにした。食品ロスを防ぎつつ、茶殻に含まれているビタミンAやビタミンE、食物繊維を摂取できるという。
　山口さんによる「大根を丸ごと1本使い切るシリーズ」では、「皮と葉を使ったドライカレー」や「葉としらす炒め」「大根ステーキ」など、大根1本を余すところなく使い切るレシピが用意されている。
（渡辺真由子）
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/shise/koho/koho/hodohappyo/2021/3/2906.html
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/gomigen/gomi/genryou/ecorecipe_movie.html

　2021年4月9日の朝刊に「備蓄食材使うお薦めレシピ　期限前に食べて買い足す」の引用♪
　非常食用にストックしてある食材を、日常的に食べて買い足す備蓄方法「ローリングストック」。今年は東日本大震災から10年の節目だ。親子で防災について話し合いながら、備蓄してある食材を調理してみてはどうか。東邦ガス料理教室「クッキングサロン栄」（名古屋市）の講師で、料理研究家の井上亜希子さん（42）にレシピを教わった。
（植木創太）
　ローリングストックは食品を少し多めに買い置きし、食べられる期限が迫っているものから食べて買い足す。備蓄品の量と消費・賞味期限を超えないよう保つのが目的だ。
　災害時は物流が止まり、食品が手に入りにくい。食料は最低3日分、できれば1週間分を備蓄するのが望ましい。特に災害直後は、救援物資のおにぎりやパンなど炭水化物中心になりがち。食物繊維やビタミンの供給源となる野菜の缶詰、ミネラルが豊富な乾物などが健康管理に役立つ。
　タンパク質がとれる魚介や肉類の缶詰は味もついているため、日頃から使えば時短料理にも。井上さんは「レシピも手軽で子どもも手伝いやすい。防災に興味を持つきっかけに」と呼び掛ける。
【サラダそうめん】（2人分）
＜ストック食材＞
　そうめん、ツナ缶、コーン缶
『材料・作り方』
①レタス3枚を食べやすい大きさにちぎる。
②ミニトマト4個をそれぞれ４等分、キュウリ1／3本を薄い輪切りにする。
③そうめん2束をゆで、流水で締める。水気を切ったら器に盛り付ける。
④（３）の上に、（１）（２）で用意した野菜、コーン缶のコーン30gを自由に盛り付ける。お好みの野菜を加えてもOK。
⑤ツナ缶1つとマヨネーズ大さじ2程度をまぜ、（４）の上にのせる。
⑥カイワレ大根1／3パックの根元を切って飾る。2倍濃縮のめんつゆ100ml、水50ml、ごま油大さじ2を別の器で用意し、食べる直前にかける。
【サバ缶の塩焼きそば】（2人分）
＜ストック食材＞
　サバの水煮缶
『材料・作り方』
①サバ缶1つの中身を出し、大きめにほぐす。
②中華蒸し麺2玉をお湯でさっと洗い、水気を切る。
③みじん切りにしたニンニク1片、ごま油大さじ3をフライパンに入れ、弱火で香りを出したら、短冊切りのニンジン30g、薄切りのタマネギ1／4個を加える。
④（３）を少し炒めたら、ざく切りのキャベツ4枚を入れ、少し後に薄切りピーマン1個、モヤシ50gも加える。
⑤（４）に火がある程度通ったら鶏ガラスープのもと小さじ1、塩、こしょうで味を調え、（２）の中華麺を入れてまぜながら炒める。
⑥（１）のサバ缶を汁ごと入れて少し炒めて盛り付け。白髪ネギ、糸唐辛子、白ごまで彩りを加える。
【ヒジキと豆の炊き込みご飯】（2合分）
＜ストック食材＞
　大豆の水煮缶、乾燥ヒジキ、乾燥シイタケ
『材料・作り方』
①米2合を洗い、ざるにあける。
②炊飯鍋に（１）を入れ、さっと洗った乾燥ヒジキ５グラム、水煮缶から出して水気を切った大豆80g、細かく切った油揚げ2枚、短冊切りにしたニンジン50g、乾燥シイタケ5gを加える。
③いりこだし汁2合、しょうゆ小さじ1と1/2、酒・みりん各小さじ2、塩小さじ1/2強を入れる。まぜないのがポイント。
④鍋を強火にかけ、沸騰してきたら弱火に切り替え10～12分後に火を止める。
⑤10分ほど蒸らしたらふたを開け、ゆでて細かく斜め切りにした絹サヤと白ごまを盛り付ける。
https://www.chunichi.co.jp/article/233059?rct=life

本日のカウント
本日の歩数：9,108歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：55.3kg、15.4%
本日の餃子消費量：0個
割り箸使用量：0膳
COUNTER：236,990（134）