「稚貝の資金 カキ集めねば」、そして「ぜんご漬」
昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「神奈川県 三浦市」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0104/
「間口漁港」
*鈴木 俊哉<一郎丸>
《民宿・釣船 一郎丸》
1泊2食付き 8,250円~
・旬の刺身活き造り 2名様 3,300円~
ヒラメ、金目鯛
金目鯛、サバ、アジ
ひじき狩り 約3日、潮風に当てて天日に干す
*小野 淳平《鮨屋小野》恵比寿
★スミイカの握り
霜降り 熱:身の表面のヌメリを取る。冷:食感がよくなる
隠し包丁でスミイカの甘味や食感をいかう
★真鯛の昆布締め
サクのまま約2日間、昆布のうま味を加える。白しょう油、みりん、煮切り酒にすりおろした玉ネギのしぼり汁を加える。
※魚の旬→季節によって食感が変化するため。
食欲が旺盛になる時期=荒食い
秋の荒食い 冬の寒さに備えてカラダに脂肪分を蓄える。
産卵前の荒食い 卵や自分のカラダに栄養や脂肪分をため込む。魚のそれぞれの産卵時期によって旬も変化する。
★アジの握り
★金目鯛の炙り
串を打って、わら焼きにする。約30秒皮目を焼き、約2分煙の香りを表面につける。
氷水で締める。薄く切った皮目を炭火でさっと炙る。(身と皮の間のおいしい脂が溶け出す)
★ひじきのちらし寿司
「人生最高レストラン」は、ゆりやんレトリィバァ。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20210424.html
《たこ焼道楽わなか 千日前本店》大阪・難波、1964年創業
・たこ焼き 釜炊き塩
《CHEDI LUANG(チェディルアン)北堀江本店》大阪・北堀江
・タイ料理 ランチビュッフェ(90分制) 平日 15種類以上1,320円、土日祝 20種類以上 1,892円
グリーンカレー、レッドカレー、鶏肉と季節野菜のタイ産バジル炒め、魚と季節野菜のタイ風甘酢炒め、パッタイ、鶏肉の香草スパイシー和え、コシのある緑豆春雨のスパイシーサラダ、トムヤムクン(アラカルトのみ)
《IVY PLACE》東京・代官山
都会の森に佇むカフェ・ダイニング・バーの3つの空間からなるレストラン
・クラッシックバターミルク パンケーキ
《》
・ベビーリーフとスモークサーモンのサラダ
成城石井スモークサーモンスライス
「しずおかバカ売れの法則」。
https://www.instagram.com/bakaure_tvshizuoka/?hl=ja&form=MY01SV&OCID=MY01SV
<ラグザス・クリエイト>大阪市北区 梅田スカイビル31F
様々なインターネットサービス事業を展開
カーネクスト ネットと電話で車の買い取り
査定:車種、グレード、年式、走行距離、車検の残り
スマートオークション 中古車の販売や輸出・解体業者向けのインターネットによるオークションサービス
<Coo&RIKU>ペットショップ
《アサヒビール静岡支社》
・アサヒスーパードライ
・スーパードライ 生ジョッキ缶
日本初の新容器、自己発泡する缶。手で缶を握ると温度でさらに泡が立つ。手や口が切れる心配がない日本独自技術。
<西川>
・健康マットレス ラクラ
・ラクラ まくら
「町中華で飲ろうぜ」は、「杉並区荻窪 前編」。
https://www.bs-tbs.co.jp/machichuka/archive/page/7/
《十八番》開業 昭和41年
《大信》開業 昭和25年
《春木屋》開業 昭和24年
・中華そば 850円
《三龍亭》
《光陽楼》
《ことぶき食堂》開業 昭和31年
・ビール(大瓶) 690円
・漬物(お通し)
ぬか床はにんにく、ショウガ、梅干し、鰹節、ビールなど
・ブタカラ 700円
タレはしょう油、にんにく、ショウガ、酒、酢など
・ハムエッグ 450円
・ニラ玉子 450円
つゆはラーメンスープ、出汁(煮干し、鰹節)、かえし。具材は卵(3個)、ニラ、豚バラ肉、玉ねぎ
《凛》開業 平成27年、杉並区井荻
・緑ハイ 380円
・ピータン 300円
・レバニラ炒め 780円
・あんかけ焼きそば 880円
具材は白菜、ニンジン、ピーマン、豚バラ肉、きくらげなど。味付けはオイスターソース、しょう油、ケチャップなど。
「かまいたちの机上の空論城 やってみたらこうなる!・・・ハズ」は、「未発見の激ウマ餃子食材きっとある!・・・ハズ」。
https://www.ktv.jp/kuronjyou/210417.html
*小野寺 力(焼き餃子協会)
「餃子の焼き方」
①熱したフライパンに焦げにくい「米油」を注ぐ。
②油を餃子の底面にたっぷり付けて円状に並べる。
③餃子が半分つかるほどお湯を入れる。
④フタをして中火で4分、フタを取り水気が飛ぶまで焼く。
鶏肉、牛肉、チーズ、イカ、ツナマヨ、カボチャ、天かす、麻婆豆腐、あんこ、バナナ、トド肉
・第3位 ツナマヨ餃子
・第2位 あんこ餃子
・第1位 ガリ餃子
「アサヒ」より、メール。「在宅楽飯」。
【あさりとアスパラとマッシュルームの酒蒸し】
あさりを入れた後は、鍋をゆすりながら殻を焼くと、臭みが抜けて美味しくなりますよ。
『材料』(2人分)
・あさり(砂抜き済) … 300g
・グリーンアスパラガス … 5本
・マッシュルーム … 6~8個程度
・ニンニク … 1片
・オリーブオイル … 大さじ2
・酒 … 50ml
・水 … 100ml
・「カルピス」白 … 小さじ2
・塩 … 小さじ1/4
・粗挽き黒こしょう … 適量
①アスパラは長さ5cmの斜め切りにする。マッシュルームは半分に切る。ニンニクはみじん切りにする。
②フライパンに油を引いてニンニクを入れて中火で熱し、ニンニクの良い香りがしてきたら、あさりを加えてさっと火にかけ、さらに酒を加えて少しグツグツさせる。
③②にアスパラ・マッシュルーム・水・「カルピス」白・塩をあわせて蓋をし、蒸し焼きにしてあさりの口が全て開いたら完成(2分程度でOK)。
【「カルピス」入りルイボスティー】
ミントティーやレモンティーなどお好みのフレーバーティーとも「カルピス」の相性を楽しんでみてくださいね。
『材料』(1人分)
・ルイボスティーパック … 1個
・「カルピス」白 … 大さじ2
・熱湯 … 50ml
・水 … 200ml
・氷 … 適量
①グラスにルイボスティーパックを入れて分量の熱湯を注ぎ入れ、濃いめのルイボスティーを入れる。
②①に水と氷を入れて、最後に「カルピス」白を加えたら完成。よく混ぜてから飲む。
【イチゴとキウイのフルーツサンド】
綺麗な切り口にするには、果物と果物の間にもしっかりクリームを入れてあげるのがポイントです♪
『材料』(2人分)
・食パン (8~10枚切り) … 4枚
・イチゴ … 2個
・キウイ … 4個
・生クリーム … 200ml
・「カルピス」白 … 大さじ2
・クリームチーズ … 50g
①食パンの耳を正方形になるように切り落とす。イチゴはヘタを取る。キウイは皮をむいてヘタも取り、横(水平)半分に切る。
②ボウルに生クリームと「カルピス」白を入れて、ハンドミキサーで固めに泡立てる(下に氷をあてて冷やしながら)。
③②にクリームチーズを入れてハンドミキサーで混ぜる。
④食パンに③の生クリームを塗り、真ん中に大きめのイチゴ、食パンの角に向かって、ヘタの方を中央に向け半分に切ったキウイを4つ置く。さらに上から生クリームをのせて食パンをのせ、ラップに包む。同様にもう1つ作る。冷蔵庫で3時間以上冷やす。
⑤よく冷えた④を取り出して、湯で温めて水気を拭き取った包丁を使い、斜め45°の対角線になるように十字に切る(1度切るたびに包丁についたクリームを拭き取り、湯で温め、水気を拭き取ってから切るとよい)。お皿に盛りつけて完成。
https://www.asahiinryo.co.jp/entertainment/mail-service/zaitakurakumeshi/
【砂肝のニンニクとクミンピリ辛炒め】(221kcal)
コリっとした砂肝を、ニンニクとクミンと唐辛子でパンチのきいたおつまみに♪
『材料』(2人分)
・鶏の砂肝・・・250g
・サラダ油・・・大さじ1と1/2
・塩・・・小さじ1
A
クミンシード・・・大さじ1
唐辛子(輪切り)・・・2本分
ニンニク(薄切り)・・・1片分
『作り方』
①砂肝は2つに分け、白い薄皮をそぎ落とすように取り除き、それぞれに2本切り込みを入れる。
②フライパンにサラダ油、Aを入れて中火にかけ、香りが立ったら1を入れる。
③砂肝の表面の色が変わったら、2に塩を加え、火が通るまで加熱する。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002556
【ミートボールでカンパイ】
『材料』
レトルトのミートボール(冷凍でも可)、無糖ヨーグルト、薬味(小ネギ、ミョウガ、ショウガ、大葉など)
『レシピ』
刻んだ薬味とヨーグルトを混ぜて、温めたミートボールにかける。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-132/
【紅ショウガと桜エビのお好み焼き風~簡単3stepおつまみ~】
紅ショウガが主役の簡単なお好み焼き風おつまみです。桜エビの風味がアクセントに♪
『材料』(2人分)
・紅ショウガ・・・30g
・青ネギ・・・3本(20g)
・桜エビ・・・5g
・薄力粉・・・30g
・ウスターソース・・・大さじ1
・水・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①青ネギを小口切りにする。
②サラダ油以外の材料をボウルに入れて混ぜる。
③フライパンにサラダ油を温め、1の生地を2つに分けて入れる。片面が焼けたら、返して反対面も焼く。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002616
「アウトドア!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/outdoor1904/
「ビールに合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/kokukire/
「焼酎に合う!おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/shochu/
「キリン」より、メール。
【ヨーグルトのふわっとトリュフチョコレート】
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトを使った、ふわっとした口どけがたまらないトリュフチョコレートです。
『材料』(2人分)(12個)
<ドリップ(水切り)ヨーグルト>
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・400g
・板チョコレート(冷蔵庫で冷やしておく)・・・80g
・オレンジピール・・・大さじ1
・アーモンドスライス・・・大さじ1
・ココアパウダー・・・大さじ2
『作り方』
①<下準備>コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」をひと晩しっかりと水切りする。 (水切り中は、冷蔵庫で保管してください。)
②冷えた板チョコレート※とオレンジピールは、包丁で細かくきざむ。
※パリパリ感を出すために、冷えた板チョコレートを使用する。
③アーモンドスライスは、フライパンで煎ってから冷まし、1の水切りヨーグルトに手でくだいて入れる。
④3に、2を加え混ぜ合わせる。
⑤4を12等分にし手で丸める。
⑥5の表面にココアパウダーをまぶす。
※なめらかな食感が人気のトリュフチョコレート。難しいと思われがちですが、材料を冷やしておくことできれいに丸めることができますよ。ぜひつくってみてくださいね。
https://products.koiwaimilk.com/recipe/detail/001080.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_210422
【春野菜とあさりの蒸しもの】(113kcal)
春野菜&あさりをシンプルな味つけでいただきます。
『材料』(2人分)
・菜の花・・・1/2束
・たけのこ穂先部分(ゆでたもの・または水煮)・・・1本分
・アスパラ・・・5本
・スナップえんどう・・・10個
・あさり(殻つきで)・・・300g
・酒・・・大さじ2
・ごま油・・・小さじ1~2
・塩・・・適量
・黒こしょう・・・適量
①菜の花は根元を少し切って水に放し、しばらくおいてから水気を切り適当な長さに切る。たけのこはくし型に切る。アスパラは根元の固い部分をピーラーなどでむき、適当な長さに切る。スナップえんどうは筋を取る。
②あさりは殻をよくこすりあわせて洗う。
③手持ちの蒸し器に入る大きさのお皿に【2】のあさりを入れて酒をふり、蒸気のあがった蒸し器に入れて、強火であさりの口が開くまで蒸す。(目安:7~8分)
④あさりの口が開いたら【1】の野菜を上にのせ、ごま油をまわしかけて塩適量をふり、強めの火加減で野菜に火が通るまで蒸す。
※ポイント&アドバイス
あさりは砂をはかせたものを使ってください。
お酒・塩などでシンプルな味つけです。食べる際、お好みで岩塩や黒こしょうをひいていただきます。
https://recipe.kirin.co.jp/a02989.html?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_210422
「午後の紅茶をつかったレシピ」
https://recipe.kirin.co.jp/feature/099/?utm_source=kcmemn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmemn_210422
「サッポロ」より、メール。
【桜えびと新玉ねぎのかきあげ】
桜えびでサクサク!風味もアップ!
かき揚げはコツをおさえれば簡単!最初に材料に粉をまぶしてから水を加えると、ころもが全体によくなじみ、油の中でまとまりやすくなります。平らに広げて揚げると、少ない油でもきれいに仕上がります。今回は桜えびを使って香ばしく華やかに。
『材料』(2人分)
・玉ねぎ・・・1/2個
・万能ねぎ・・・2本
・釜揚げ桜えび(生や干したものでも可能)・・・50g
・塩・・・小さじ1/4
・薄力粉・・・50g
・水・・・1/4カップ
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①玉ねぎは薄切り、万能ねぎは小口切りに切ってボウルに入れる。桜えび、塩、薄力粉を加えて全体をさっと混ぜ合わせる。
②全体にころもがよくなじむように水を少しずつ加えて混ぜ、4等分にする。まとまりにくければ、様子を見ながら水や薄力粉各適量をたす。
③フライパンに深さ5ミリくらいにサラダ油を入れて中温(170~180度)に熱し、2を平に広げて入れる。こんがり色づいたら裏返し、火を弱めて2分ほど揚げ焼きにする。
※POINT
かき揚げにたれをからめてご飯にのせ、かき揚げ丼にするのもおすすめ。3倍濃縮のめんつゆ(大さじ2)、砂糖(小さじ1)、水(1/2カップ)を入れて煮立て、かき揚げをくぐらせてご飯にのせます。ご飯にもみのりを散らしておくのがポイント。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001522/?utm_source=official-mail&utm_campaign=21OMM08&utm_medium=email
【よだれ鶏~四川風鶏肉のピリ辛ダレ~】
しっとりゆで鶏をピリ辛味で!
よだれ鶏は中国四川地方の料理で、この料理のことを思い出すだけでよだれが出るほどおいしい、ということからこの名がついたと言われています。今回は、家庭で作りやすいレシピをご紹介します。花椒(中国山椒)とラー油の辛みと香りがきいたピリ辛ダレで、やみつきになる味です。
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1枚
・もやし・・・1/2袋
・香菜・・・1/2束
・万能ねぎ・・・2本
・薄皮つき落花生・・・適量
・塩・・・小さじ1
・酒・・・大さじ1
・しょうが(薄切り)・・・1枚
・ねぎ(青い部分)・・・2本
<ピリ辛ダレ>
花椒(ホワジャオ)・・・3g
しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
鶏肉のゆで汁・・・1/4カップ
しょうゆ・・・大さじ3
黒酢・・・大さじ2
ラー油・・・大さじ1~2
砂糖・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ1
『作り方』
①鶏肉は冷蔵庫から出して室温に戻す。鍋に水3カップと塩、酒を入れて中火にかけ、沸騰したら鶏肉、しょうが、ねぎの青い部分を加える。再び沸騰してから1分ほどゆでて火を止め、ふたをしてそのまま30分ほど冷ます。
②別の鍋に適量の湯を沸かし、もやしをサッとゆでてざるにあげて冷ます。香菜は長さ2cmに切り、万能ねぎは小口切りにする。落花生は、薄皮がついたままの状態で粗く砕く。
③厚手のポリ袋(または2重に重ねたポリ袋)に花椒を入れ、めん棒などでたたいて細かく砕いてボウルに入れる。他のタレの材料を加えて混ぜ、ピリ辛ダレを作る。ゆでたもやしを器に盛り、その上に食べやすく切った鶏肉をのせる。ピリ辛ダレをかけ、万能ねぎ、香菜、砕いた落花生を散らす。
※POINT
鶏肉のゆで汁はうまみが出ておいしいのでスープにしましょう。(ゆで汁を使ったわかめと卵のスープ)の材料と作り方(2人分):残ったゆで汁(適量)に乾燥カットわかめ(2つまみくらい)、輪切りのねぎ(適量)を入れます。溶き卵(1個分)を少しずつ流し入れてかき玉を作り、塩、こしょう(各適量)で味をととのえればでき上がり。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001556/?utm_source=official-mail&utm_campaign=21OMM08&utm_medium=email
4/25(日) 0:42配信の「「コロナ慣れした、自粛難しいかも」…駆け込み客でにぎわう大阪・梅田の繁華街」というニュース。
読売新聞オンライン
3回目となる緊急事態宣言発令を翌日に控えた24日、対象地域の大阪、京都、兵庫、東京の4都府県では、土曜日とあって繁華街などで大勢の人が行き交った。「人の流れを止める」を目標とする今回の宣言。市民生活を大きく制限する要請だけに、どこまで自粛すべきかという人々の意識には温度差もある。
■コロナ慣れ
大阪・梅田の繁華街。25日から商業施設が軒並み休業するのを前に、多くの駆け込み客でにぎわった。
大阪市淀川区の会社員女性(43)は百貨店に夫と来店。「行政もがんばっていると思うので、我慢はしないといけない。自粛疲れはあるけど、当分は外出も控える」と話した。
一方、「1回目の緊急事態宣言では家に引きこもったけど、今回は同じような自粛は難しいかもしれない」と話すのは、映画館を訪れた大阪市北区の会社員男性(24)。
その理由として「周りに感染者がいないので気をつけて行動すれば大丈夫に思えてきた。コロナ慣れしてしまった」と言う。
仕事帰りに立ち寄った大阪市淀川区の会社員男性(44)は「医療が逼迫(ひっぱく)しているから仕方ない」と受け入れつつも、憤りも口にした。「医療体制をどう立て直すのか満足な説明もなく、政治家が負担だけ求めるのはいい加減にしてほしいという思いだ」
■「大声出さないのに」
兵庫県立美術館(神戸市中央区)では24日、「頴川(えがわ)コレクション 梅舒適(ばいじょてき)コレクション受贈記念展」が開幕したが、休業要請に伴い、わずか1日で中断することになった。
大阪から一人で訪れた無職の男性(71)は「私も感染は怖いが、美術館は大声を出す人がいるわけでもなく、感染対策は徹底されている。休業要請には違和感がある」と戸惑った様子で話した。
大阪では多くの公共施設が休業し、万博記念公園(大阪府吹田市)も25日から入園できなくなる。
友人と2人で散策に訪れた吹田市内の女性(72)は「昨年は、ほとんど外出しないようにしていたら足腰が弱ってしまった。ここでウォーキングを始めたばかりだったのに、これからどうしようか」と肩を落とした。
■対象外の図書館も自主的に休館
政府は、博物館や美術館、動物園などは休業や時短要請の対象としているが、図書館は対象としていない。会話をする人も少なく、感染リスクが高いという報告もされていないためとみられるが、大阪府内では自主的に臨時休館とする自治体が相次いでいる。
大阪市都島区の女性(63)は24日、小学2年の孫と近くの図書館を訪れた。「自宅にいる時間が長くなるので、孫に本を読ませるためにも休館しないでほしかった。一方的に我慢を強いられていると感じる」と話した。
■バーベキュー盛況
大阪市淀川区の淀川河川公園でも、バーベキューを楽しむ姿がみられた。会社の同僚らと酒を飲んで盛り上がっていた大阪市西区の男性(30)は、「家に集まって飲むより密も避けられる。屋外なので安全だと思う」と話した。
同河川公園はマスク着用を呼び掛けているが、飲食しているうちにマスクを外して談笑しているグループもいた。
しかし、スーパーコンピューター「富岳(ふがく)」による想定実験では、マスクを外した状態でのバーベキューの感染リスクが実証されている。大声で話せば、1メートル先の正面に立つ人が、飛沫(ひまつ)全体の10分の1を浴びた。
実際、バーベキュー参加者が新型コロナに感染したケースも全国で相次いでいる。
バーベキューができる施設は、酒を提供しなければ休業要請の対象にならない。淀川河川公園は25日から利用を禁止するが、河川敷全体を見回るのは難しいという。兵庫県内のあるバーベキュー施設は宣言中も営業を続けるといい、担当者は「酒を持ち込む人もいるだろうが、禁止はできない」と明かした。
各自治体は路上や公園での集団飲酒をしないよう呼びかけている。屋外は飲食店のような密閉状態にはならないが、人との距離が近くなりやすい。飲酒すれば大きな声が出ることが多くなり、飛沫による感染リスクは高いとされる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3eaf045a774aa128859f6694baf71e156dadb757
4/25(日) 15:01配信の「東京都で新たに635人の感染確認 前週の同じ曜日を25日連続で上回る」というニュース。国民の意識が変わらない限り、「新型コロナウイルス」は収まらないのでしょうね!!!
ABEMA TIMES
東京都がきょう確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は635人だった。前の週の同じ曜日の感染者を25日連続で上回った。
感染が確認されたのは、10歳未満から90代の635人で先週の日曜日と比べて92人増えた。前の週の同じ曜日を25日連続で上回った。直近7日間の1日あたりの平均は727人で、先週と比べて124%。年代別では20代が182人で最も多く、30代が117人と続いている。
重症化リスクが高い65歳以上の高齢者は67人。重症患者は前の日から1人減って50人となった。(ANNニュース)
https://news.yahoo.co.jp/articles/08874c56fddd3f3d920afe722b02077b94a50180
2021年4月24日の朝刊に「サクラエビ天日干し」という記事が出ていた。今年は、桜海老が漁獲できているのですね!
富士を背に 日を浴びて
駿河湾のサクラエビの天日干しが23日朝、静岡市清水区の富士川河川敷であった。春がすみの富士山を背に、ピンク色のじゅうたんを敷き詰めたようにあたりは鮮やかに染まった。
サクラエビは由比漁港に前夜水揚げされ、早朝に競り落とされたばかり。目の粗いケースを振ってぱらぱらとふるいにかけて干すと、太陽と風でうま味が凝縮されるという。
サクラエビ加工業の磯部真利さん(45)は「昨年、一昨年と苦しかったが、この春漁は安定して水揚げされていて、色も質もいいエビがそろっている」と話した。
(立浪基博)
2021年4月21日の朝刊「湖は、いま」の「稚貝の資金 カキ集めねば」の引用。浜名湖のカキも資金繰りに困っているんですね!・・・浜名湖のカキって、美味しいですよ!!!
「AQUIN」で浄化すると、生ガキもOKよ♪♪♪
https://aquin.hamazo.tv/
クラウドファンド目標400万円
浜名湖特産のカキが2年連続の大不漁となっているのを受け、浜名湖で大きくする稚貝の購入費を賄おうと、カキ漁師たちがインターネットサイトで事業資金を募るクラウドファンディングに乗り出した。2週間で200万円が集まり、「逆境に負けずに頑張ってください」との声援も寄せられた。漁師たちは「予想以上の反響。何とか思いに応えたい」と、地元特産品の担い手として思いを新たにしている。
(篠塚辰徳)
浜名湖カキは、水揚げしたその日に出荷する。真水に浸していないため、加熱しても縮まずに、ぷりぷりの食感が味わえるのが特長。毎年、宮城県から稚貝を購入し、浜名湖で1年半育てて水揚げする。
しかし、水温の上昇やクロダイによる食害、カキに有毒なプランクトンの増殖などにより漁獲量が急減している。浜名湖で最大規模の舞阪養かき組合(浜松市西区舞阪町)によると、2018年度の推計漁獲量72トンに対し、19年度はほぼ半減、20年度はさらに下回った。売り上げは18年度以前の1~2割ほどにとどまる。2年続けての大不漁で、稚貝の購入費の確保も難しい状況に陥った。
その現状を追った本紙連載「湖は、いま 第一部カキ漁師の証言」(1月3日から5回)を読んだ人から、クラウドファンディングによる資金調達が漁師に提案された。今月1日、同組合の漁師ら12人が専用サイトで受け付けをスタートさせた。
サイトの応援コメント欄には、「浜名湖のカキがないと1年の楽しみがない」などのメッセージが寄せられた。当初は、稚貝購入費の半額ほどが目標だったが、反響の大きさに目標額を必要な資金全額の400万円とし、5月13日まで受け付ける。
購入した稚貝は、浜名湖で1年半ほど育て、22年11月ごろから翌年春にかけて水揚げする。支援者には金額に応じて、22年春ごろ、カキのむき身や浜名湖の海産物、感謝の手紙を贈る。
前組合長で、カキ漁師歴40年の堀内昇さん(63)は「応援の声は本当に励みになる。伝統の浜名湖カキを絶やさないため精いっぱい良いカキを育てたい」と話した。来季のカキの成育はいまのところ順調という。
専用サイトは「レディーフォー」のサイト名。サイト内で「浜名湖牡蠣(かき)」と検索。
https://readyfor.jp/projects/59459
https://www.chunichi.co.jp/article/240241
今朝の朝食の、「明治ブルガリアヨーグルト」の中蓋に「青と白の贈りもの 最新プレーン誕生記念!」が載っていた。
https://www.meijibulgariayogurt.com/
「かぜ」&「新型コロナ」予防のために「かぜ薬」を飲んでおこうっと!!
パブロン ゴールドA
かぜの諸症状の緩和に
微粒 44包 かぜ薬
第2類医薬品
大正製薬株式会社
東京都豊島区高田3丁目24番1号
TEL 03-3985-1800
https://brand.taisho.co.jp/pabron/
映画「ザ・ロック」を見に行こうと「TOHOシネマズ」のホームページを見たら、事前の予約ができなくなったらしい。当日の朝から予約が出来るようだ。「コロナ対策」なんだろうな。2日前に予覚しておいて、当日熱が出たら困るもんな・・・。
いつもTOHOシネマズをご利用いただき、誠にありがとうございます。
上映開始2日前より実施している座席指定券の事前販売とシネマイレージ会員様の早期購入を一時休止し、ご鑑賞日当日より販売させていただきます。
<対象劇場>TOHOシネマズ全劇場
※大阪府・京都府・兵庫県に所在の劇場は、4月22日(木)上映分より当日販売
<4月23日(金)上映分からの座席指定券販売>
【PC・スマートフォン】ご鑑賞日当日0:00~(シネマイレージ会員含む)
【劇場窓口】ご鑑賞日当日の劇場オープン時より
※一部特別上映を除く
https://hlo.tohotheater.jp/net/schedule/004/TNPI2000J01.do
開演時間がちょっと遅いな。止めようっと!
https://asa10.eiga.com/2021/cinema/1009/
パソコンショップに行く。「acer」の「Aspire 1」が、43,780円で「Office」が入っているのでお得か。でも、インストールに時間がかかるんだよね。ゴールデンウィークに買って、設定しようかな。
「eMMC 64GB」なんです。
A11131A14PF
電気機器も心があるのかな???今使っているパソコンの電源に問題があるから、新しいパソコンに買い替えようと検討していたら、問題なく作動している・・・。
「eMMCとは?SSDとの違いを解説! | eMMCは省電力・コンパクトさが魅力!モバイル向けストレージとして一般的に使われている!」
eMMC(embedded MultiMediaCard)って何のこと?
eMMCとは、フラッシュメモリーを基本としたストレージのことです。モバイルノートPCに使われることが多くなっています。SSDと同じようにフラッシュメモリーを活用していることからSSDに似ている側面も多いです。一般的な用途におけるeMMCの読み込み/書き込み速度は、SSDとHDDの中間と考えて良いでしょう。SSDほど速くはないもののパソコンの起ち上げ速度も速く快適です。SSDとの違いについては次の項目で詳しく解説しています。
モバイルノート以外にもスマートフォンのストレージとして利用されることもあります。容量は多くの場合32GBか64GBとなっています。稀に128GBのものもあります。最近はSSDもHDDも価格が下がり大容量が一般的になってきていましたので、32GB or 64GBだと物足りなく感じてしまうかもしれません。
ただ、その弱点をカバーするようにほとんどのeMMC搭載のノートパソコンにSDやmicro SDなどのようなメモリーカードを挿入できるカードスロットが用意されています。その他にもDropboxなどのクラウドサービスを利用すればストレージの問題はなくなると思います。
https://btopcs.jp/basic/before/parts/emmc/
「Chromebook(クロームブック)」の方が安いけど、これじゃあダメなのかな???
「Chromebook(クロームブック)」は、Googleが開発した「Chrome OS」を搭載したノートパソコンです。
「Chrome OS」は、ネット検索はもちろんのこと、メールや文書作成といった事務作業もブラウザ上で行うことを目的に開発されています。シンプルな操作感と軽快な動作が魅力のOSです。
Chromebook(クロームブック)の本体となる部分は、ASUSをはじめとする大手メーカーがGoogleと連携し製造しています。「Windows OS」や「Mac OS」を搭載した従来のパソコンやコンピュータよりもリーズナブルな価格で販売されているのが特長です。
Chromebook(クロームブック)の表計算やプレゼンテーションソフト
Chromebook(クロームブック)にはMicrosoft Officeのような、表計算やプレゼンテーションソフトなどのビジネスに役立つソフトが標準で搭載されています。
・Google ドキュメント:文書作成
・Google スプレッドシート:表計算、グラフ作成
・Google スライド:プレゼンテーション資料作成
・Google ハングアウト:ビデオ通話、チャット
これらのアプリで作成したデータは、Microsoft Office対応のファイル形式への変更・ダウンロードが可能です。
https://www.dospara.co.jp/5info/cts_str_note_chromebook
昼食は、「120時間熟成デミグラスの牛ほぐし肉カレー」と「ホットコーヒー」♪
S&B 濃厚好きのごちそう
旨みあふれる濃厚な逸品
デミグラス量 10%アップ
レンジでフタを開けて 約1分00秒(500W)
中辛
丸5日間じっくりと熟成させたデミグラスソースに、ボルドー産ワインの上質な香りと酸味をアクセントに加えた濃厚な味わいの一品。ソース全体に広がる牛ほぐし肉の旨みと一緒にお召し上がりください。
1食分(150g)あたり 245kcal
製造者 エスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18-6
製造所 エスビー食品株式会社
長野県上田市下塩尻546
TEL 0120-120-671
http://www.sbfoods.co.jp
草取りをしましょう!「ドクダミ」がすごく茂っているよ!!!根がすごいね・・・これをやっつけないとどんどん繁殖するのかな・・・???
夕方は、「鶏ささみ」で焼き鳥で一杯♪
付け合わせは、「レタス」と「新タマ」♪レタスには軸に爪楊枝を刺して、成長を止めました!
茨城県産
惚レタス
JAグループ茨城
JA北つくば 結城市
それに「ピーナッツ」♪
国内加工の われバタピー
バターオイル使用
内容量 560g
100g当たり 644kcal
製造者 株式会社かつまた
静岡県富士市大渕3478-1
TEL 0545-35-0062
デザートは頂いたお菓子♪
遠大栗 えんだいぐり
遠州の ほろり とろける 栗しぐれ
TOSHOIEYASU
1個あたり 94kcal
徳川家康は、伊奈忠次に栗の実を授けて蒔かせました。
忠次はこの栗を家康が召し上がるためには、一体どれほど長寿でいなければならない事だろうか・・・と呟いたが、年月が経った後についにその栗が実をつけ、家康が召し上がることになったので、家康の考えが実に遠大で目先の利益をお求めにならないことに感心申し上げました。
遠大栗は、この家康公の故事にあやかったしぐれ栗です。
製造者 グーこぎく
静岡県浜松市中区神田550-2
TEL 053-441-0550
http://www.goo-kogiku.co.jp/
ここで、今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「ぜんご漬」(山形県)の引用♪
彩り良く、さっぱりと
山形県の北西部、酒田、鶴岡を核に日本海と出羽三山の間に広がる庄内地方は、米や豆、野菜、果実など多種多彩な農作物がとれる全国有数の穀倉地帯。江戸時代以来の伝統野菜である民田ナス、温海カブ、平田赤ねぎなど野菜の宝庫で、いろいろな漬物も作られている。
逸品の一つが「ぜんご漬」。7種類の国産野菜(キュウリ、大根、ミョウガ、ニンジン、ショウガ、キク、シソの実)の醤油漬けである。彩り良く、さっぱりとした味。日を経ても歯応えシャキシャキで、塩辛くも酸っぱくもならないご飯のお供。販売元JA櫛引濃厚連の菅原賢一営業課長は「お茶漬けやチャーハンにも合います」と話す。「ぜんご」は庄内なまりで、在郷(ざいご)=田舎を意味するという。
キュウリの醤油漬け「しなべきうり」も逸品。「しなべ」は庄内言葉で「しおれている」だが、パリパリとした心地よい歯切れ。塩辛くならず、開封時のおいしさが持続する。5月末までの販売になるが、庄内特産の赤カブを砂糖、酢、塩で漬け込んだ「あつみかぶら」も香り良くて、すがすがしい酸味なのんでお薦めしたい。
JA櫛引濃厚連は地元農産物加工施設として近辺の農業協同組合の合同出資で設立された。安心安全な食品もウリである。
・しなべきうり 1袋(110g) 税込み324円
●JA櫛引農工連
山形県鶴岡市下山添庄南1の2
TEL 0235(57)2214
FAX 0235(57)2485
8時30分~17時、土・日曜休み
ぜんご漬 1袋(110g)324円
※どちらも常温便で宅送(あつみかぶらは冷蔵便)、送料別途
https://nokoren.jp/
本日のカウント
本日の歩数:6,014歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.3kg、14.9%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:237,563(156)
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