練習するほど体力が低下する!?
昨日のテレビ「昼めし旅」は、「茨城県 鹿嶋市」。12/7の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/tag/hirumeshitabi/
鹿島たこ、鹿島新港(ヒラメ)
<宗和丸>絹張さん
※ヒラメ40:
ヒラメは徐々にエサを食べる→飲み込むまで40秒待つのがポイント。
・ヒラメの刺身
①ペットボトルのフタでウロコを取る。
②5枚におろす。
・ヒラメの天ぷら
①てんぷら粉をつけ、油で揚げる。
・ヒラメの皮の素揚げ
①ヒラメの皮に塩コショウして揚げる。
・タイのあら汁
・生シラス
《笹本精肉店》笹本さん
☆常陸牛
☆焼豚 210円(100g)
☆メンチカツ 1個 85円
★モツ煮込み 500円
・常陸牛のハンバーグ
①常陸牛のロース霜降りをみじん切りにする。常陸牛の赤身のひき肉、パン粉、卵、炒めたタマネギを入れる。
②塩コショウで味付けして練る。丸め、豚の網脂をかける。
③フライパンで強火で焼く。両面焼き色がついたら、水を入れ蒸し焼きにする。
④いったんお皿に取り、ラップをせずにレンジで5分温める。
⑤デミグラスソースをかける。
・ナスと豆苗の豚バラ肉巻き
①豚バラ肉で細長く切ったナスを巻く。豚バラ肉で豆苗を巻く。
②ラップをしてレンジで4分加熱。
③ラー油の香味野菜ソースをかける。
・自家製味噌玉の味噌汁
味噌にとろろ昆布とメカブを混ぜる。
「いろはに千鳥」は、「京都でマジックショッピング」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
<山田安心堂>下京区正面通油小路西入数珠屋町111
<京都ロイヤルマジック館>下京区玉本町196-2
☆ノートパッドサプライズ(DVD付き) 2,800円(税抜)
☆ピカピカハット(DVD付き) 3,500円(税抜)
☆ゴーストシルク(DVD付き) 2,000円(税抜)
☆コインチェンジャー 1,000円
☆アウト・オブ・プレディクション 1,500円(税抜)
☆ニューウェーブカードライズ 1,800円(税抜)
「ロンブー淳の休日」は、「北海道で〇〇集合!」。2017年10/30の放送分。
https://www.hbc.co.jp/tv/gv/syugou/
※丑年生まれの人が牛にまつわる何かを持って今から1時間以内に中標津町営牧場に集合。
《菓子処 滝本菓子舗》中標津町字川北60-11
・牛の卵 1個 140円(外税)
☆白いプリン 1個 300円(外税)
<知床峠 展望台>
羅臼岳
<知床自然センター>
フレぺの滝
http://www.atsukyu.com/
「かまいたちの知らんけど」。
https://www.mbs.jp/shirankedo/
*かまいたちの2人旅。フォロワーが展開を決めた方がええVTRになる、知らんけど
《curry & Cafe Warung(ワルン)》大阪市西区北堀江
・チキンカレーとハーフきーまのあいがけカレー 1180円(税込み)
・炭火焼合鴨と揚げナスのスパイスカレー 1000円(税込み)日替わりメニュー
<スニーカーショップ SKIT>大阪市西区南堀江
☆Vans 1100円
・NIKE 242000円
<ニジケンノモリ>淡路島
《MOON JELLY「umitsuki」》淡路市岩屋
*山内がキャスティングしたら、あとは何もせんでもおもろなる、知らんけど
・第1話 不吉なスタート
<山田大橋キャンプ場>東京都あきる野市
・第2話 ミステリードライブ
・第3話 ひきつる笑顔
<コメリ ハード&グリーン あきる野伊奈店>
《パークショッピングセンター 舘谷店》
・第4話 覚醒
・第5話 混乱の終幕
「JAF」より、メール。「中部地方のおすすめの品が抽選で当たる!」。
https://area.jaf.or.jp/area-lp/mail-magazine/2021/0120/chubu0120?utm_campaign=koho&utm_source=own_mail_2021012201&utm_medium=email&j
ついでに1月号のプレゼントも応募しちゃいましょう!
https://jafnavi.jp/qs/search_present.php
「「冬のコタツあるある」「眠りながらムニャムニャする猫」など…公式Instagram人気ランキングTOP5【2020年12月】」・・・猫って、可愛いですよね!!!
https://livedoorblogstyle.jp/archives/8868018.html
1/22(金) 11:57配信の「緊急事態宣言 1カ月程度の延長案も」というニュース。今のままじゃあ、2/7までに終息する気配はないですね。人々の行動が前回の「緊急事態宣言」の時よりも、緩んでいると思うし。ぐじゅぐじゅしておらず、バシッと決めて短期間に終わらせたいものだ。そのためには、各個人が自覚を持って我慢して行動するしかないでしょう!!!意識の低い人たちが、感染拡大刺せているんじゃないのか???
緊急事態宣言の期限となる2月7日に、解除か延長か。
政府はどう考えているのか、官邸前からフジテレビ政治部・鹿嶋豪心記者が中継でお伝えする。
政府関係者は、「宣言の効果は出てきている」と評価する一方、「感染者が減るスピードが遅い」とも指摘していて、政府は、宣言の延長を視野に入れた検討に着手している。
閣僚の1人は、特に東京都の感染者について、「増加は抑えられているが、減少には至っていない」と指摘し、政府内では、2月7日までに、宣言解除の目安になる「ステージ3」に戻すのは「至難の業だ」という声が多く上がっている。
政府高官は、「宣言を延長するかどうかは、来週の数字を見て判断する」と話している。
また、菅首相の周辺は、仮に宣言を延長する場合、「1カ月程度の延長が基本になる」という認識を示している。
菅首相は、午後の対策本部で、経営が悪化した企業に対する雇用調整助成金の特例措置を、少なくとも宣言が継続される間は延長する方針を説明し、国民の関心が高いワクチン接種についても、今後の対応を説明する見通し。
政府高官は、「もう2週間たてば、感染者は必ず減る」と強調するが、予断を許さない状況は当面続くことになる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/100c7424e7226a5e5f067353a28c9f48bec53d9e
2021年1月22日 14時57分の「橋下徹氏 日本の最大の欠陥は「有事の時に政治権力が力を発揮できないような仕組み」」というニュース。
スポニチアネックス
元大阪府知事で弁護士の橋下徹氏(51)が22日、フジテレビ系「バイキングMORE」(月~金曜前11・55)にリモート出演。新型コロナウイルスの感染拡大でひっ迫する医療について語った。
この日、番組では今月8日に1都3県に発令され、現在11都府県に発出されている緊急事態宣言について、現状を克服するために何をすべきか、という事を議論した。
橋下氏は医療の現状について「今コロナ対応をしてくださっている医療機関の皆さんは本当に一生懸命、もう手いっぱいな状態でやってくれていますが、日本の医療全体を見渡すとコロナ対応をしていないところもある」とコメント。「医療側からすればできない理由はいろいろある」と理解を示しつつ、「いざという時には医療のキャパシティーを強制的に広げるような国の仕組みを作らないといけない」と危機感をつのらせた。
続けて「日本の最大の欠陥は有事の時に政治権力が力を発揮できないような仕組みであって、ここを整えないといけない」と主張。「有事の時に菅さんにぜひお願いしたいのは、世論、特に我々みたいなメディアに出て外野からワーワー言う人に左右されるんじゃなくて、『こういう理由でやるんだ。後の責任は取るんだ』という姿勢でやってもらいたい」と語った。
https://news.livedoor.com/article/detail/19574922/
仕事を終え、スーパーに寄り、売り出しの「チリ産 サーモントラウト(刺身用)養殖・解凍」100g203円を買おうかとも思ったが、この間「カツオ」を買ったので止めた。
「酒&FOOD かとう」に行き、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,300円を伝票にて買う。
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/
庭の「落ち葉」を集め、コンポストに入れ、肥料を作りましょう!
夕方は、先日100g105円で買った「静岡県産 ながらみ」で一杯♪「ながらみの塩茹で」って美味しいですよ!!!それにしても、「貝」って、殻の重量が含まれているから、100gいくらと表示されていても、消費者にとっては不利だよね!
ダンベイキサゴ(Sea snail)
ダンベイキサゴの塩ゆで 静岡県などでは厚みのある保温性のある器に本種を入れて、熱湯をそそいで蓋をする。3分ほど置き、食べる。湯はそのまま取り出した身の砂を洗いながら食べる(近年砂を噛んでいないことが多い)。ただしこれでは熱の通し方が一定しない。水洗いした本種を鍋に水と塩を入れて沸騰したら2分、そのまま鍋止めする方が確実に火が通る。身は柔らかく甘味があり、クセのないわたにはうま味が強くこくがある。非常においしい。
ダンベイキサゴのしょうゆ煮 水洗いして鍋に水、酒、しょうゆを入れて、本種も加える。沸騰して2分〜3分、そのまま鍋止めする。煮汁ごと器に入れて砂を洗いながら食べる(近年砂を噛んでいないことが多い)。塩味とはひと味違う味わいになる。
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%80%E3%83%B3%E3%83%99%E3%82%A4%E3%82%AD%E3%82%B5%E3%82%B4
【ながらみの塩茹で】
『材料』(4人分)
・ながらみ・・・1パック
・塩・・・大さじ1
・水・・・400cc
①ボールにザルを沈め、塩大さじ1(分量外)と水400cc(分量外)をいれ、そこにながらみを入れて軽くかき混ぜて洗い、ザルごと貝を引き上げます。
②鍋に水400ccと塩大さじ1をいれ、沸騰したら貝を入れ、強火で熱します。
③アクが浮いてきたらすくい、中火で3分熱し、鍋のまま放置します(すぐ食べてもOK)。皿に盛り付けて、調理は完成です。
④爪楊枝を、貝の茶色のふたと貝殻の中心の隙間から、貝の中心に向かって深く差込みます。
⑤貝殻の中心を支点にして、楊枝をぐるりと反時計回りに回転させます。
⑥取り出した貝の身です。これを食べます。塩茹では軟らかいので、切れた内臓がまだ貝の中に残されています。
⑦貝の中に残った内臓を5と同じ要領で取り出したものです。これもおいしく食べられます。
⑧貝のふたは食べられません。
⑨たまに、ヤドカリが紛れこんでいます。ながらみは茹でても赤くなりませんが、ヤドカリは赤くなるのですぐ見分けがつきます。
※コツ・ポイント:
必ず良く火を通してください。スーパーで売られているものは殆ど砂抜きしてありますから、家庭で砂抜きしなくても、そのまま調理できます。食べるとき、貝から汁がこぼれることがありますので、ご注意ください。
※このレシピの生い立ち:
我が家では、普段ながらみは、だしと醤油で煮て食べていますが、塩茹でも美味しいと聞き、やってみたところ軟らかくできましたので、アップしました。
2008.5.6、手順3を茹でこぼしから放置に書き換えました。
https://cookpad.com/recipe/410859
「しったか」もたべたいなぁ~!。
バテイラ(Top-shell)
しったかの塩ゆで(バテイラの塩ゆで) 本種の基本的な料理法がこれだ。古くは磯遊びなどのおりに塩を持参するか、海水で煮たものだと思う。足は煮ても硬くならず、ワタはほんのりと苦い。佳肴である。身を抜いて汁や揚げたりする。
【しったかのしょうゆ煮】(バテイラのしょうゆ煮)
しょうゆ味で煮てもおいしい。よく洗いしょうゆ、酒、水のなかに入れて、火をつける。しょうゆ味がプラスされてうま味は増す。
【しったかのつぼ焼き】(バテイラのつぼ焼き)
大型が手には入ったらサザエのように焼いてもいい。ホイルなどで固定して口を上にして焼く。酒、しょうゆで味つけして噴いてきたら出来上がり。うま味が凝縮されたワタがうまい。
【しったかの天ぷら】(バテイラの天ぷら)
産地では小振りのものなどをゆでて身を取り出して置く。これでご飯を炊いたり、天ぷらにする。強火で短時間揚げるとワタの苦みが生きたうまい天ぷらになる。
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%90%E3%83%86%E3%82%A4%E3%83%A9
〆は、「ご飯」に「とろろ昆布の汁」。お椀に「とろろ昆布」、「醤油」、それに先日買った「三つ葉」を入れてお湯を注ぎます!これが、手軽で美味しい♪♪♪
静岡県産 みつば
【みつば入り人参ピラフ】
『材料』
・米・・・3カップ
・人参・・・1本(すりおろす)
・バター・・・20g
・チキンコンソメの素・・・1個
・みつば・・・1袋(みじん切りにしておく)
・塩・・・小さじ1
『作り方』
①米は洗ってざるにあげておく。
②人参は皮ごとすりおろし、米と一緒にバターで炒める。
③②に水3カップ、チキンコンソメ、塩を加えた炊飯する。
④ご飯が炊き上がったら、みつばを混ぜ合わせ蒸らす。
※残ったみつばは、水を入れたコップに差しておくと、いつでも新鮮に召し上がれます。
JAとぴあ浜松 大久保園芸
生産者名 農事組合法人 大久保園芸
〒432-8006 浜松市西区大久保町3890
TEL 053(485)2637
FAX 053(485)2837
http://www/okubo-engei.or.jp
デザートは、おつとめ品で1個54円で買った「長野県産 王林」♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2021/01/post-d67290.html
土日って、暇だよな・・・去年の4月から、飲み歩きをしたいと思っていたけど「コロナ」で無理なんだよな・・・。年間リフト券を買って、毎週「茶臼山」にスキーに行こうかな!!!・・・でも、去年も思っていて行かなかったんだよな・・・。
営業時間 8:30~16:30
愛知県北設楽郡豊根村坂宇場字御所平70-185
http://www.chausuyama.jp/exercise/2014022119103644.html
ここで、『Jr. Athlete Plus』022の「静岡産業大学 誌上セミナー」より、「練習するほど体力が低下する!?」の引用!
●アスリートの体調管理に血中ヘモグロビン値を活用する
血液内のヘモグロビン量が不足している場合は、いわゆる「貧血」状態にあり、「疲れやすい」「だるい」等の慢性疲労や集中力低下を引き起こし、アスリートの場合は傷害の原因にもなります。アスリートは貧血とは縁遠くイメージされますが、数多くのトップアスリートを輩出するT大学運動部に所属する学生への調査では、男子学生で11.5%、女子学生では24.5%が貧血傾向を示しました。このようにアスリートが貧血傾向を示すことは「スポーツ貧血」と呼ばれ、代表的なものには、鉄分、タンパク質などの摂取不足を原因とする「鉄欠乏性貧血」があります。つまり、ハードなトレーニングを実践しているにも関わらず、回復のために必要な栄養摂取や休養(睡眠等)ができていない場合にスポーツ貧血を発症してしまうので、「きついトレーニングをしているから疲れるのは当たり前だ」「集中できないのは気持ちの持ち方がよくないせいだ」とスポーツ貧血であるにもかかわらず、自己判断して発見が遅れるケースも多いのです。フィットネスを向上させるためには適切な負荷(トレーニング)とその後の回復(栄養、睡眠、ケア)による超回復(より高度な負荷への適応)が欠かせません。「なかなか疲れがとれない」「がんばっても体力がつかない」といった悩みを持つアスリートにはぜひ一度「スポーツ貧血」を疑ってみることを推奨します。
●Y高校陸上部での血中ヘモグロビン測定値の活用例
我々がコンディショニングをサポートしたY高校陸上部(全国高校駅伝大会の常連校)では、静岡産業大学に常備している非観血的な機材を用いて血中ヘモグロビンを測定した男子選手13名のうち7名が貧血傾向でした。こういった現状を改善するため、管理栄養士による栄養講習会やアンケート形式での生活状況調査を実施し、選手個々に適した食事及びサプリメントやトレーニング量を提示し、身体の回復を積極的に促進することに取り組みました。
その結果、10週間後の測定では、初回に貧血傾向を示した7名の選手のうち、5名が基準値を上回り、残る2名のうち1名も改善傾向を示しました。そして、このような成果がインターハイ地区予選におけるY高校陸上部の過去最高成績達成に多少なりとも貢献できたのではないかと考えています。
Y高校陸上部血中ヘモグロビン測定結果(3月5日~5月14日)
●アスリートとスポーツ科学
デンマークのスポーツ科学者で世界的なサポートのコンディショニングコーチであるJens Bangsbo博士は「サッカーは科学ではない。しかしながら科学はサッカーを進化させる」と述べています。サッカーのみならず、スポーツにはまだまだ人間の叡智が及ばない領域が残されており、だからこそ我々に多くの驚きや感動を与えてくれています。しかしながら現代の競技スポーツにはテクノロジーの活用をはじめとする科学的なサポートが不可欠です。静岡産業大学では2021年4月からスポーツ科学部を開設し、多様なスポーツの専門家育成に着手します。我々も大きな志を抱いた若者と共にスポーツを学べる日を心待ちにしているところです。
*中西 健一郎(静岡産業大学 経営学部教授)
筑波大学大学院体育研究家コーチ学専攻修了。修士(体育学)。筑波大学附属駒場中・高等学校保健体育科教諭、セレッソ大阪フィジカルコーチ、東海大学国際文化学部地域創造学科専任准教授。2020年4月より現職。専門は、コーチング、スポーツコンディショニング、トレーニング科学。
https://plus.jr-athlete.jp
本日のカウント
本日の歩数:8,348歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.9kg、14.7%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
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