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2020年12月25日 (金)

「お手軽カフェごはん」簡単フレンチ

 今日は、クリスマス!
Official NORAD Santa Tracker(サンタさん追跡プログラム)
https://www.noradsanta.org/

Merry Xmas Everybody(Slade)

 Are you hanging up a stocking on your wall
 It's the time that every santa has a ball
 Does he ride a red-nose reindeer
 Does a ton-up on his sleigh
 Do the fairies keep him sober for a day?

 So here it is Merry Christmas
 Everybody's having fun
 Look to the future now
 It's only just begun

 Are you waiting for the family to arrive
 Are you sure you've got the room to spare inside
 Does your granny always tell you
 That the old songs are the best
 Then she's up and rock 'n' rolling with the rest

 So here it is Merry Christmas
 Everybody's having fun
 Look to the future now
 It's only just begun

 What did your daddy do
 When he saw your momma kissing Santa
 Aaah ah aaah aahh

 Aaah ah aaah aahh

 Are you hanging up a stocking on your wall
 Are you hoping that the snow will start to fall
 Do you ride on down the hillside
 On a buggy you have made
 When you land upon your head
 And you've been 'Slade'

 So here it is merry christmas
 Everybody's having fun
 Look to the future now
 It's only just begun
 So here it is merry christmas
 Everybody's having fun
 Look to the future now
 It's only just begun

(Words and Idioms)
 have a ball=大いに楽しむ
 ton-up=スピード狂の
 sleigh=そり
 sober=しらふの
 granny=おばあちゃん
 slade=小さい谷 真ん中にある平坦な地
http://neverendingmusic.blog.jp/archives/14423371.html

 昨日のテレビ「”イマジン”は生きている ジョンとヨーコからのメッセージ」。
https://www.nhk.jp/p/ts/5P6LP3M51V/
・2020年12月8日 セントラルパーク
・「ダブルファンタジー展」東京
  ベトナム戦争、人種差別
 ギブソン J-160E アコースティックギター
 Love and peace
♪The Ballad Of John And Yoko
 ベッド・オン
 平和を我等に(ギブ・ピース・ア・チャンス)
・1969年11月 ワシントンD.C
♪She Loves You
♪I Feel Fine
♪Ticket To Ride
 大英帝国勲章(MBE)
♪Hepk
 「天井の絵」
 YES is the answer
・1966年11月 ヨーコの個展
 1933年東京生まれ
 27歳 前衛芸術 「白いチェス」
♪Mind Games
♪Revolution
・1970年 ビートルズ解散
 ジョンのスケッチブック
・アルバム「ジョンの魂」シブい、俳句の影響
♪Love
・IMAGINE
 イギリス ティッテンハースト
 1971年春
 「Nobody Told Me」
・ベストアルバム「ギミ・サム・トゥルース」(ユニバーサル ミュージック)
「イマジン」
♪Imagine
 詩集「グレープフルーツ(Grapefruit)」ヨーコ
 CLOUD PIECE 1963年spring
・2001年 アメリカ同時多発テロ
・2015年 フランス同時多発テロ
  マドンナ
・2012年 ロンドンオリンピック
・POWER to the PEOPLE
♪New York City
 1971年9月ニューヨークに移り住んだ
 ジェリー・ルービン
 ジョン・シンクレア(反戦活動家)
♪John Sinclair
 FBI JOHN WINSTION LENNON SECURITY MATTTER - NEW LEFT
 新左翼、危険人物
♪Power To The People
 1974年8月 ニクソン辞任(ウォーターゲート事件)
 1976年7月 グリーンカード(アメリカ永住権)
♪Beautiful Boy 1975年10月9日
 息子 ショーン・タロー・オノ・レノン
♪Watching The Wheels
・1980年11月 アルバム「ダブル・ファンタジー」
♪Starting Over
・1980円12月8日 ダコタハウス
 午前1時 アニー・リーボヴィッツ:写真家(Rolling Stone表紙)
 午後2時
 午後5時 サイン
 午後10時
 午後10時50分 有名になりたくてジョンを殺した
♪Make Kove Not War

 先日の「KinKi Kidsのブンブブーン!」は、「最高の焚き火がしたい」。
https://www.fujitv.co.jp/bunbuboon/past201107.html
・F1スタートラインに設置されたマイク 100万円
 その場にいるかのような臨場感のある音が録れる。
・Sony α7S Ⅲ
 暗いところまで鮮明に捕れる
・Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH55
 美しいスローモーションンが撮れる
<森永エンゼルデザート>神奈川県大和市
・チョコモナカジャンボ
<ハートランド朝霧>静岡
・タープを設営:マンタフライ張り
・焼きチーズ
<火とアウトドアの専門 iLbf(イルビフ)>埼玉県三郷市
 常に6~7種類揃えている薪は、香りや燃え方、最適な用途が違う。
 薪の違いを確かめながら焚き火をするとさらに楽しめる。
 音で楽しむ薪は椚(くぬぎ):
 椚は乾燥段階で中に出来る空気の層が大きいため、燃やすとパチパチと鳴る。
※燃えやすい杉など針葉樹を細かく割って着火。徐々に太い薪を入れる。椚を投入。

 「サッポロ」より、メール。「グランポレール 甲州」に合う、【白菜と柿の中華風サラダ】
『材料』( 4人分 )
・白菜・・・1/4個
・柿・・・1個
・A
 酢・・・大1
 醤油・・・大1
 砂糖・・・大1
 ごま油・・・大2
 赤唐辛子(輪切り)・・・小1~
 塩、胡椒・・・各少々
・香菜(みじん切り)・・・適量
①白菜は1㎝角に切り、塩を少々もみ込みます。柿は皮をむき、8㎜の拍子切りにします。
②白菜の水気を絞り、柿とAを合わせたものを加えてよく和えます。
③②に香菜を加え、さっくりと混ぜて器に盛り付けます。
http://m.sapporobeer.jp/c/abegabsdjA2ck7bG
グランポレール 甲斐ノワール」に合う、【紅茶の塩スノーボール】
『材料』(16個分)
・A
 ホットケーキミックス・・・150g
 紅茶(ティーバッグ)・・・2個
 塩・・・小1/4
 胡椒・・・少々
 サラダ油・・・大3
・粉糖・・・適量
①ビニール袋にAの材料をすべて入れて、ひとまとまりになるまでよく混ぜます。
②①を16等分にし、手で丸く成型してオーブンシートに並べます。
③500Wのレンジで40秒前後、反対にしてさらに500Wで40秒かけます。
④③の粗熱がとれたら粉糖をまぶします。
※レンジにかけた後、加熱が足りない場合は10秒ずつ増やしてください。
http://m.sapporobeer.jp/c/abegabsdjA2ck7bH
【ふわとろ鍋】
あっと驚く月見鍋。
 すりおろした長いもとメレンゲを混ぜて鍋に入れて、食卓でふたを開ければ、真っ白でふわふわな仕上がりに!食感がなめらかで口当たりがよく、スープや具材がよくからむ絶品鍋です。今年の鍋レパートリーにぜひ加えましょう。
『材料』(2~3人分)
・豚バラ薄切り肉・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・白菜・・・500g
・しめじ(大)・・・1袋
・水菜・・・1株
・長いも・・・150g
・卵・・・1個
・A
 水・・・1リットル
 昆布・・・適量
 酒・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ2
・B
 しょうゆ・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1/2
『作り方』
①豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜は幅3~4センチのそぎ切りにする。しめじは小房に分ける。水菜は長さ5センチに切る。豚肉は食べやすい長さに切る。卵は卵白と卵黄に分けておく。
②鍋にAを煮立てて豚肉、豆腐、白菜、しめじを入れ、ふたをして弱めの中火で15分ほど煮る。Bを加えて味をつける。
③長いもの皮をむいてすりおろす。卵白を泡立て(持ち上げると軽く角ができるくらいまで)、長いもとさっくり混ぜ合わせる。
④鍋の具材に火が通ったら3を流し入れてふたをし、1分ほど煮て火を止め、そのまま余熱で1分ほどおく。水菜を入れ、卵黄をのせてでき上がり。
※POINT
  しめはやっぱり雑炊! 残ったスープにご飯を入れて好みの加減に煮ます。卵を加えたり、ゆずこしょう、ぽん酢しょうゆなどで味を変えて楽しんでもOK!
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001607/?utm_source=official-mail&utm_campaign=20OMM&utm_medium=email
【骨つき鶏もも肉の赤ワイン煮】
簡単なのにごちそう感!
 骨つきのもも肉を使うと、見た目もおいしさもワンランクアップ! おもてなしにぴったりの一品になります。余分な脂を取りながら鶏肉の皮を焼くと、皮の食感がよくなり、香ばしく仕上がります。クリーミーなじゃがいものピュレを添えて召し上がれ!
『材料』(2人分)
・骨つき鶏もも肉・・・2本(約500g)
・塩・・・適宜
・オリーブ油・・・大さじ1
・にんにく(皮つきのまま)・・・3かけ
・A
 赤ワイン・・・1/2カップ
 水・・・1/2カップ
 ローリエ・・・1枚
 ケチャップ・・・小さじ1
・付け合わせ
 クレソン・・・適量
・じゃがいものピュレ
 じゃがいも・・・1個
 バター・・・10g
 牛乳・・・1/2カップ
 塩・・・適量
『作り方』
①鶏肉は関節のところに包丁の刃を入れ、2つに切り離す。全体に塩小さじ1/2をもみ込む。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べる。にんにくも皮つきのまま加えて一緒に焼く。8分ほどしたら上下を返し、さらに3分ほど焼く。途中脂が出てきたらペーパータオルで吸い取る。
③Aを加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で10分ほど煮て鶏肉を取り出す。
④にんにくをざるに取り、ゴムベラでつぶしながらこしてフライパンに戻し入れる。再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、味をみて塩少々を加えてソースを作る。皿にソースを敷いて鶏肉をのせ、クレソン、じゃがいものピュレ(作り方はPOINT参照)を添える。
※POINT
 じゃがいものピュレの作り方:①じゃがいもは洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。耐熱のボウルにざるを重ね、じゃがいもを入れてゴムべらでつぶして裏ごしする。ざるに残った皮は取り除く。②バターを加えて混ぜ、全体になじんだら牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001714/?utm_source=official-mail&utm_campaign=20OMM&utm_medium=email
【ナッツ入りキャラメル田作り】
くるみの食感もよく、おつまみにぴったり
 ごまめとナッツを組みわせたお洒落な田作りです。砂糖を焦がすキャラメリゼの手法で作ると、香ばしくキレイなあめ色に仕上がります。砂糖が泡立ってくるとあっという間に焦げるので、目を離さずに調味料を加えましょう。
『材料』(2人分)
・ごまめ(味付きでないもの)・・・50g
・くるみ(無塩)・・・30g
・砂糖・・・大さじ3
・A
 酒・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 水・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 塩・・・ひとつまみ
『作り方』
①フライパンにごまめとくるみを入れて中火にかけ、時々混ぜながら4~5分炒る(焦がしすぎないように)。ざるに上げ、細かいかけらを取り除く。Aを混ぜておく。
②1のフライパンをペーパータオルで拭き、砂糖を入れて広げ、中火にかける。砂糖の周りが焦げ始めたら、フライパンを揺すりながら混ぜる。あめ色になって泡立ってきたら火を止め、すぐにAを入れて木べらで混ぜ合わせる。
③フライパンに1を入れて全体にからめる。バットにオーブン用シートを敷き、田作りを広げて冷ます。
※POINT
 子供も喜ぶココナッツ風味の田作りもご紹介します。作り方:メイプルシロップ(大さじ3)、しょうゆ(大さじ1/2)をフライパンに入れて中火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。そこに炒ったごまめ、くるみを入れてからめ、少し冷めてきたらココナッツファイン(大さじ4~5)をまぶし、広げて冷ませば完成!
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001750/?utm_source=official-mail&utm_campaign=20OMM&utm_medium=email
【鶏肉と小松菜のお雑煮】
手軽に作れるお雑煮レシピ
 餅の形や調理法、具材や汁の味つけなど、お雑煮は地域や家庭によって様々ですが、今回は、しょうゆ仕立ての汁に、小松菜と焼いた角餅を入れる関東風です。電子レンジを使った手軽なだしの取り方もご紹介します。ぜひお試しください。
『材料』(2人分)
・切り餅・・・4個
・鶏むね肉・・・1/4枚
・大根・・・50g
・にんじん・・・30g
・小松菜・・・1株
・だし汁
 水・・・2カップ
 昆布・・・5センチ四方
 削り節・・・1パック(3.5g)
 しょうゆ・・・大さじ1
『作り方』
①鶏肉は皮を除いて2センチ角に切る。大根、にんじんは皮をむいてそれぞれ幅5ミリの半月切りにする。小松菜は熱湯でサッとゆでてざるにあげ、長さ4センチに切る。
②耐熱のボウルにだし汁の材料を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱。ざるでこして鍋に入れる。
③2の鍋を中火にかけ、鶏肉、大根、にんじんを入れる。煮立ってきたらアクを取り、しょうゆを加える。野菜に火が通ったら火を止める。餅を焼いて椀に入れ、煮た具材と小松菜を綺麗に盛りつけて、最後に汁を注ぐ。
※POINT
 雑煮を、甘いくるみだれにつけて食べるのもおすすめです。ひと工夫で2つの味が楽しめます。くるみ雑煮 材料(2人分)と作り方:くるみ(40g)は弱火で炒って薄皮を取り除き、すり鉢(またはフードプロセッサー)ですりつぶす。砂糖(大さじ2)を加えてさらにすり、雑煮の煮汁(大さじ2)を加えて溶いたら出来上がり。雑煮に添えて、具や餅をつけて食べましょう!
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001612/?utm_source=official-mail&utm_campaign=20OMM&utm_medium=email
おいしい楽しい鍋レシピ
https://y.sapporobeer.jp/?utm_source=official-mail&utm_campaign=201217YMG&utm_medium=email&utm_content=txttxt
 「アサヒ」より、メール。
【あさりと白菜のショウガバター煮】(114kcal)
白菜とあさりの旨味が効いた、ほっこりとしたやさしい味わいです。
 サラサラと軽い口当たりのクリームに、あさりの旨味がおいしい一品。よく冷えた辛口の白ワインやハイボールなどすっきりとした味わいのお酒とよく合います。ノドごしのよい辛口のビールに合わせてもおいしいです。
『材料』(4人分)
・あさり・・・200g
・白菜・・・小1/4個(350~400g)
・ショウガ・・・1と1/2片
・薄力粉・・・大さじ1と1/2
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・少々
・牛乳・・・100cc
・みりん・・・大さじ2
・A
 塩・・・少々
 コショウ・・・少々
 バター・・・10g
 しょうゆ・・・小さじ1/2
『作り方』
①あさりは砂出しをしておく。白菜の芯の部分は1cm幅に縦に細切りし、葉は2cm幅に食べやすく切り、別々にしておく。ショウガはみじん切りにする。
②白菜の芯の部分に薄力粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。
③2のフライパンに途中ショウガを加え、白菜がしんなりとしてきたら塩と牛乳、白菜の葉を加えてふたをし、弱~中火で3分ほど蒸し煮にする。
④フライパンのふたをあけてざっと混ぜ合わせ、あさりをのせてみりんをまわしかけ、再度ふたをして中火で蒸す。
⑤あさりの口が開いたら、ふたをあけてざっくり混ぜ、Aを加えて味を調える。
※ここがポイント!
 材料はあらかじめ食べやすい大きさに切っておく。白菜の芯の部分には、とろみ付けに薄力粉をまぶす。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001842
【湯豆腐でカンパイ】
『材料』
 豆腐、無調整豆乳、濃縮タイプのめんつゆ(お好みで小ネギ、柚子コショウ、七味唐辛子、すりゴマ、ゴマ油など)
『レシピ』
 耐熱性の小さい器に、濃縮タイプのめんつゆをお水ではなく無調整豆乳で割り、豆腐をスプーンですくい入れ、電子レンジで温める。※めんつゆの濃さはお好みで調整してください。仕上げにお好みで、小ネギ、柚子コショウ、七味唐辛子、すりゴマなどの薬味を加える。
※お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/agecheck/permission.html?href=https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-124/
【コンビーフとピクルスのパテ~簡単3stepおつまみ~】(306kcal)
濃厚なコンビーフに、ピクルスの酸味でメリハリをつけた奥深い味わい☆
 コンビーフとクリームチーズを混ぜ合わせたクリーミーコンビーフに、ピクルスの酸味で味にメリハリをつけた簡単パテに、中口の白ワインやロゼワインがよく合います♪黒コショウで辛さもプラスして、ビールに合わせても◎
『材料』(2人分)
・クリームチーズ・・・80g
・ピクルス・・・40g
・コンビーフ・・・80g
・塩・・・少々
・粗びき黒コショウ・・・適量
・バゲット(クラッカーなど)・・・適量
『作り方』
①クリームチーズは室温に戻して柔らかくする。ピクルスは粗く刻む。
※クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておけば混ぜやすくなる。
②ボウルにコンビーフを入れてほぐし、1、塩を混ぜ合わせる。
③2を器に盛り、粗びき黒コショウをふる。バゲットなどにのせて頂く。
※冷蔵庫で少し冷やしてもおいしい。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002609
年末年始のごちそうレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nenmatsu/
あつあつお鍋レシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nabe/
家飲み限定!居酒屋風おつまみレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/izakaya/
 「大忘年会2020
https://livedoorblogstyle.jp/archives/8586962.html

 2020年12月10日の「この人」は、「米こうじ 伝統製法にこだわり 島光 毅さん(41)」。
 福井県若狭町で米農家をしながら、みそや甘酒の材料「米こうじ」を造っている。今では珍しい木製容器の麹蓋を取り入れており、「手作りの楽しさを残したい」と昔ながらの手法にこだわる。
 岐阜県出身。東京で外国為替関係の企業に勤めていたが、多忙で「買って食べるだけの生活」。31歳で退職し、元々興味があった稲作の世界を目指した。米は食の基本。やりたいようにできるのが魅力。都内のフェアで出合った福井の農業施設などでの研修を経て、6年前に同町で独立した。
 「米を使っていろんなものを作りたい」。米こうじ造りを本格的に始めたのは米農家になった頃。製法を習得し、今年6月に自宅内に専用加工場を整備した。
 麹蓋を取り入れたからは、こうじ菌が米全体に行き渡るようになり、品質や香りが向上。若狭地方の冬の料理「サバのなれずし」などの味も引き立て、地元の水産加工業者からの発注も受けるようになった。「食材はしっかりしている方が良い」と自身になった。
 個人向けの直売もしている。「食べ物は生活の原点。顔が見える関係であれば、食材への信頼にもつながる」
(栗田啓右)

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 今朝の朝食の「納豆」は「おかめ仕立て」。やっぱり、有名メーカーのものは粘りがいいね!
おかめ納豆
 おいしいからこの笑顔
 瀬戸内産いりこ入り まろみだし付
たれ・からし付 小粒45g×3
1パック50.6g当たり 97kcal
販売者 タカノフーズ株式会社
茨城県小美玉市野田1542
TEL 0120-030710
http://www.takanofoods.cco.jp

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 茶飴を舐めましょう!コロナ対策にいいかな!?
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大繁盛

 福
 じゃんじゃん

 ゴミ出しをせねば・・・!年内最後だよ!!!

 今日は、「丹波の黒豆」の収穫を使用と思っていたんだけど、昨夜雨が降ったようで濡れているね・・・↓

 買い物に出掛ける。
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 まず、コンビニに寄り、「TOTO BIG」を買う!
☆寅の日☆は12日ごとに巡ってくる吉日の一つ。
 「トラは千里行って千里帰る」ということわざから、出て行ったお金がすぐに財布の中に戻ってくるといわれています。
\トリプルキャリーオーバー発生中!/
 第1214回「BIG」で約10億7,000万円、「MEGA BIG」で約50億2,000万円、「100円BIG」で約18億2,000万円、トリプルキャリーオーバー発生中です!!
<BIG、MEGA BIG、100円BIG、BIG1000、mini BIG>
 ・インターネット  19:00まで
 ・コンビニ     11:30AMまで
 ・くじ売り場    12:00お昼まで
※第1214回スポーツ振興くじの特定指定試合のうち、「AFCボーンマウス vs ミルウォール」について、試合日程の延期が発表されております。このまま当初の開催予定日に試合が行われなかった場合は、当該特定指定試合は開催されなかったものとみなし、第1214回「BIG」、「100円BIG」、「BIG1000」及び「mini BIG」の当該特定指定試合に投票された「1」「0」「2」、「MEGA BIG」の「1」「2」「3」「4」は、いずれも合致したものとして取り扱うこととなります。
https://www.toto-dream.com/toto/index.html

 それから「水口農機」に行き、「50:1」の混合ガソリンの作り方を確認。買った時に聞いたんだけど、忘れちゃったんだよね・・・。なんだ、裏にも目盛があったのか!!!簡単ジャン!!!
https://mizuguchinouki.hamazo.tv/
 「松本書店」に行き、借金100円と410円を支払う。
http://www.tokyo-shoten.or.jp/seinenbu/shop/shizuoka/79524
 スーパーに行く。売り出しの「キッコーマン ステーキしゅうゆ」203円を探したけど見つからないので店員さんに尋ねたら、「醤油コーナー」ではなくて「タレコーナー」にあった。「ステーキしょうゆ」は、「じっくり炒めたたまねぎ風味」「あらびきおろし」「にんにく風味」の3種類があった。「にんにく風味」をチョイス。
https://www.kikkoman.co.jp/products/list.html?cat=K2015
 それに「国産もっちり豚等 豚モモ肉各種」(切落し、ブロック、一口カツなど)100g84年を買う。いろいろな形態売っていたね!最初は、「こま切れ」しか見つけられなかった!売っている場所が1つの区画ではなくて、その付近だけど、いろんな場所にあった!!
、さらに、おつとめ品の「ドーナッツ」108円を買う。
 レジに着くと、前の人が「キャベツ」1カゴ一杯入っていたから、7~10個ぐらい、「挽肉」を大量、「大葉」、「白菜1/4」などを買っていた。餃子屋さんの仕入れなのか???
https://www.bigfuji.co.jp/

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 昼食は、「ドーナッツ」と「コーヒー」♪「ドーナッツ」カロリーが高いな!!!5つ入りだけど、3つにしておこう。
オールド ファッション ドーナツ
 OLD FASHIONED DOUGHNUTS
 デコドーナツレシピつき
5個入
 サックリ、ソフトな食感が人気の昔ながらのドーナツです。
製造所固有記号 +KDI
No. 00335 H
「デコドーナツを作ろう!」
※っ小さいお子様が作る場合は大人と一緒に作りましょう。
『材料』(ドーナツ約5個分)
・お湯・・・大さじ2
・粉糖・・・大さじ7
・食用色素・・・適量
・お好みのトッピング(チョコレート、マシュマロなど)・・・適量
『アイシングの作り方』
①ボウルにお湯を入れ、粉糖を少しずつ加えながら好みの固さになるまで泡立て器で混ぜる。
②色を付けたい場合は①に食用色素を入れてよく混ぜる。
『デコレーション』
①ドーナツの表面にアイシングをつける。
②飾り用のチョコレート、マシュマロなどをのせる。
製品1個当たり222kcal
販売者 第一製パン株式会社
東京都小平市小川東町3-6-1
TEL 0120-880-135
http://www.daiichipan.co.jp/

 「JA」に、通帳記入に出掛け迷う!
 そして、クリーニングに寄り、出していたものを受け取る。年末なんだろうか、クリーニングは混んでいたい!!!

 「丹波の黒豆」の収穫をしましょう!!!寒くて、手が悴む!!!

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 夕方は、100g84円で買った「国産もっちり豚モモステーキ、カツ用」で一杯♪「豚肉」は、金運が上がるらしい↑↑↑
 塩コショウして、オリーブオイル+ゴマ油で焼きましょう!
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 「キッコーマン ステーキしょうゆ」を掛けましょう!
売上No.1 ブランド
 にんにくの旨みとコク
※株式会社インテージ SCI
 全国 ステーキソースカテゴリー 2015・9~2019・8 金額シェア
 にんにく風味
 特選 丸大豆しょうゆ使用
化学調味料無添加
 深い旨みと香りの丸大豆しょうゆをベースにローストにんにくの具材を加えました。にんにくとしょうゆで広がる芳ばしい香りとコクがステーキのおいしさをひきたてます。科学香味料無添加です。
大さじ1杯(約17g)当たり17kcal
内容量 165g
販売者 キッコーマン食品株式会社
千葉県野田市野田250
製造所 キッコーマンフードテック株式会社
千葉県野田市野田178
TEL 0120-120358
https://www.kikkoman.co.jp/products/list.html?cat=K2015

 『Clife』2020年10月号の「お手軽カフェごはん」は、「簡単フレンチ」。
RECIPE01【キャロットラペ】
『材料』(2~3人分)
・ニンジン・・・大1本(160g)
・塩・・・適宜
・オレンジ・・・1個
・A
 酢・・・大さじ1
 タマネギ(すりおろし)・・・大さじ1/2
 粒マスタード・・・小さじ1
 はちみつ・・・小さじ2
 オリーブ油・・・大さじ1/2
・粗びき黒コショウ・・・適宜
・パセリ(みじん切り)・・・適宜
①ニンジンは千切りにして水でさっと洗い、水気を切ってボウルに入れる。
②①に塩小さじ1/2を入れてあえ、10分置く。
③オレンジの外皮を取り除き、1cm角に切る。(薄皮はむかない)
④別のボウルに③、Aを入れ、よく混ぜてドレッシングを作る。
⑤②をキッチンペーパーに包み、水気をしっかりと絞り、④に加える。
⑥塩、粗びき黒コショウで味を調えて器に盛り、パセリを振る。
※オレンジを入れることで優しい酸味になりますよ。お好みでレーズンを加えてもOK!
RECIPE02【アサリとキャベツのマリニエール】
『材料』(2~3人分)
・A
 オリーブ油・・・大さじ1
 ベーコン(細切り)・・・2枚
 ニンニク(みじん切り)・・・1片
 タマネギ(粗みじん切り)・・・1/4個
・アサリ(砂を抜く)・・・230g
・キャベツ(ざく切り)・・・150g
・コンソメスープの素(顆粒)・・・小さじ1/2
・白ワイン・・・大さじ3
・バター・・・5g
・レモン・・・1/4個
・塩、粗びき黒コショウ・・・適宜
①フライパンにAを入れて中火にかける。ベーコンに焼き色が付くまで炒めたら、アサリ、キャベツ、コンソメスープの素、白ワイン、バラーの順に加え、ふたをする。
②アサリの口が開いてきたら、レモンを搾り、塩・粗びき黒コショウで味を調える。
※マリニエールは「漁師風」という意味です!本場ではムール貝を使います。
RECIPE03【アボカドのクリームグラタン】
『材料』(2人分)
・アボカド・・・大1個
・A
 牛乳・・・600ml
 バター・・・5g
 薄力粉・・・小さじ2
 コンソメスープの素(顆粒)・・・小さじ1/2
・スライスハム(粗みじん切り)・・・2枚
・塩、粗びき黒コショウ・・・少々
・ミニトマト(それぞれ4等分に切る)・・・2個
・ピザ用ソース・・・適宜
①アボカドを半分に切り、種を除く。
②小鍋にAを入れて弱火で加熱する。泡立て器で混ぜ、とろみが付いたら火を止める。
③②にハムと、①のアボカドの果肉をスプーンで一口大にすくい、加える。塩・粗びき黒コショウで味を調える。
④アボカドの皮に③を詰め、ミニトマトとチーズをのせ、トースターで焼き色が付くまで3~5分焼く。
※アボカドのほくほく感を楽しめます。ハムをベーコンに替えてもおいしいですよ!
RECIPE04【エビとキノコのお手軽キッシュ】
『材料』(直径18~20cmのケーキ型1台分)
・クロワッサン・・・2個半
・オリーブ油・・・大さじ1
・タマネギ(薄切り)・・・1/4個
・シメジ(石突きを取ってほぐす)・・・1/2袋
・塩、コショウ・・・少々
・A
 卵・・・3個
 生クリーム(動物性)・・・100ml
 ピザ用チーズ・・・40g
 コンソメスープの素(顆粒)・・・小さじ1/2
・むぎエビ・・・7尾
①クロワッサンを縦にスライスし(厚さ1cm)、さらに半分の大きさに切る。
②ケーキ型にクッキングシートを敷き、クロワッサンを底と側面に敷き詰める。(側面は高さ4cmほどになるように)
③フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、タマネギ、シメジ、塩・コショウを入れる。タマネギがしんなりとするまで炒めたら、②に入れる。
④ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせたら、③に流し入れ、エビをのせる。
⑤200℃のオーブンで30分焼く。(上下段がある場合は下段で)
※クロワッサンを使ったお手軽キッシュです。クロワッサンが焦げる場合はアルミ箔をかぶせてね!
*寺田 真二郎
 料理研究家。愛知県生まれ。身近な食材で作る初心者の方でも簡単にできる料理や時短テクニック、驚きのアイデアを生かしたレシピが好評。中京テレビ「キャッチ!」、NHK総合「ニュース シブ5時」出演中。

本日のカウント
本日の歩数:7,517歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.1kg、13.9%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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