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2020年9月 1日 (火)

自宅避難は献立10日分を 停電想定し省エネ調理

 今日は、「防災の日」。
【さばとわかめの雑炊】(368kcal)
ストック食材を合わせて煮るだけ
『材料』(2人分)
・パックごはん・・・1個(180g)
・さばのみそ煮(缶詰)・・・1缶(190g)
・カットわかめ(乾燥)・・・2g
・白菜キムチ・・・40g
・水・・・2カップ
『作り方』
①鍋に材料の水、さばのみそ煮を汁ごと入れ、わかめを加えて中火にかける。煮立ったらごはんを温めずにそのまま割り入れ、混ぜながら煮る。
②再び煮立ったらキムチを加えて、火を止める。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f2a477b3ae008fe70d6cbcd

2020年7月8日 14時22分
 2012年3月22日に掲載された<震災サバイバル 記者が体験>より、「自宅避難は献立10日分を 停電想定し省エネ調理」の引用。
 大地震後、誰もが避難所に入れるとは限らない。自宅が無事であれば、電気、ガス、水道などライフラインが止まっていても、しばらくはそこで避難生活を送れる。危機管理アドバイザー国崎信江さんの「10日分の献立を考えておくといい」の言葉に従い、献立作りと省エネ調理に挑戦してみた。
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 自宅の食材を調べると、非常食と備蓄品のほか、冷蔵庫や冷凍庫内のもの、乾麺、乾物、おやつなど約100品目。震災後の状況を「カセットコンロを含め火が全く使えない」「火は使えるが、停電のため冷蔵庫・冷凍庫のものを早めに使う必要がある」「火は使えるが生鮮食品がなくなった」の3段階に分け、それぞれ献立を考えた=表1。

 自宅のガスコンロが使えないと想定し、カセットコンロで自分と長男(10)の昼食にカレーライスとインスタントスープを作ることに。まず圧力鍋で無洗米四合を炊いた。火にかけた時間は約11分。カセットガス(内容量250グラム)の重さの変化を量ると、使用量は約24グラムだった。
 レトルトカレーは沸騰した湯に入れて約1分加熱した後、鍋をバスタオルで包む「保温調理」に。その間、別の鍋でミネラルウオーターを沸かし、スープを作る。食器にはすべてラップをかけ、食後に洗うのはスプーンと圧力鍋だけにしたが、カレーのラップが一枚破れ、残り湯で洗った。
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 その日の夕食と翌日の朝食まで同様の方法で作り、ガス約108グラムとミネラルウオーター約2.3リットルを使った=表2。ほかに2人で、ウーロン茶などを約2リットル飲んだ。水道水は約3リットル使った。

 ほんの1日の体験だが、熱源がないと、作れる料理は非常に少ないと実感。棚の上に置いていたカセットコンロを、落ちて壊れないよう下段にしまった。
 ほかに
▽冷蔵庫の転倒防止
▽保存の効く野菜の買い置きを増やす
▽水道水のくみ置きを忘れない
などを肝に銘じた。 (竹上順子)
https://www.tokyo-np.co.jp/article/41096?rct=living

 2020年7月8日 14時59分
 2012年4月5日掲載の<震災サバイバル 記者が体験>より、「空き缶で「サバメシ」 2つ重ね、コンロと釜に」の引用。
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 災害時の温かい食事は、身も心も癒やしてくれる。そこで役立ちそうなのが「サバメシ」。といっても鯖さば飯にあらず。サバイバル・メシタキの略で、空き缶と紙パックで米を炊く方法だ。

 考案した防災科学技術研究所(茨城県つくば市)の研究員内山庄一郎さん(33)を訪ねた。まず、2つのアルミ缶の上ぶたを缶切りで取る。1つはコンロ。カッターで上下に2カ所ずつ、計4カ所の穴(縦1.5センチ、横3センチ)を互い違いになるように開ける。
 もう1つは釜。米と水を入れ、2つ折りにしたアルミホイルで、中心を少しへこませるようにしっかりとふたをする。災害時の水は貴重なので洗米はしない。燃料の紙パックは幅1センチの短冊切りに。
 いよいよ炊飯。コンロに燃料を3枚入れ、火を付ける。缶の外側は見る見る真っ黒に。上に釜を載せ、ほっとしたのもつかの間、火が消えた。「燃料は上の穴から、5秒に1枚のペースで投入を」と内山さん。足りないのも入れすぎも駄目だ。
 8分後、軍手をしてふたに手を当てると、ぐつぐつという音と振動が。沸騰してきた。16分後、アルミホイルのふたが膨らみ、すき間から水泡が出てくる。音はだんだんと小さくなり、21分ごろには消えた。
空き缶でふっくらとおいしく炊けたごはん
 最後は一気に5枚入れ、強火で1分。完全に水がなくなり、カチンカチンと米が割れる音も。釜を逆さにして蒸らし、23分ほどで出来上がった。ふっくら炊けたご飯はおいしく、底にできた焦げが香ばしかった。
 防災イベントで人気のサバメシを無事に習得。だが意外にも「アルファ米など非常食の方が便利で実用的」と内山さん。サバメシは、親子で楽しめる体験を通じて、防災意識を高めてもらう狙いで始めたという。「身の回りのものを使い、災害時に知恵と工夫で生き残る強さを身につけてほしい」。確かに、炊飯器に頼ってきた記者には新鮮な経験となった。 (発知恵理子)
https://www.tokyo-np.co.jp/article/41103

2020年7月8日 15時50分
 2012年4月12日掲載の<震災サバイバル 記者が体験>より、「三角巾を包帯代わり、段ボールは添え木に 消防署員に応急処置を習いました」の引用。
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 震災で家族がけがをしても、落ち着いて対処したいもの。消防署員に救命法と応急手当てを習った。

 記者の地元、東京都板橋消防署の救急係に尋ねると、初心者向けの救命講習は月1回開いているが、参加者が10人以上で広い場所があれば出向いてくれるという。
 長女(2つ)が通う同区内の保育園に協力してもらい、園で講習会を開くことに。土曜日の午後、署員3人は消防車で登場した。子どもは大興奮だ。
 まず、心臓マッサージ。意識も呼吸もない人に対し、胸部を圧迫することで止まった心臓を動かす。両手を組み、童謡「どんぐりころころ」のテンポで胸の間を圧迫。子どもの場合は片手で、赤ちゃんは2本指で押す。
 日ごろ訓練を受けている保育士らは慣れた手つき。記者は署員から、ひざまずく足を大きく開いてバランスを取り、全体重をかけるよう注意された。
 次は三角巾を使った応急手当て。出血や骨折時、包帯代わりに大活躍する。二等辺三角形の頂点を持って内側に8回折り、細い帯を作る。
 落下物で頭から出血した場合は、患部にタオルや布をあてる。その上から顔を包むように三角巾を巻き、空気に触れないようにする=図1。感染症を防ぐため、手は手袋やビニール袋で覆うこと。三角巾が血で汚れても取り外さず、別の三角巾を重ねる。
 足首のねんざにも使える。震災時はがれきを踏まないように靴の上から固定=図2。足首が締まり、歩いても安定感がある。
 骨折した部位の添え木には、カサや丸めた雑誌が便利。足の骨折には段ボールも役立つ。足の裏に合わせて段ボールをL字に添え、三角巾で結ぶ。腕の骨折の固定はワイシャツが簡単だ。両袖を首の後ろで結び、裾部分を体の横で結ぶと腕を支える袋ができる。
 風呂敷を三角に折り代用してみたが、厚みがあり、滑って結びにくい。早速、薬局で200円の三角巾を買った。 (細川暁子)
https://www.tokyo-np.co.jp/article/41114

 2020年7月8日 14時39分
 2012年3月29日掲載の<震災サバイバル 記者が体験>より、「新聞紙使うと処理楽に 段ボールトイレ」の引用。
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 トイレの確保は切実な課題だ。幼児もいるわが家は使用頻度が高い。簡易トイレも市販されているが、段ボールで自作する方法を、神奈川県平塚市の女性防災クラブ「平塚パワーズ」に教わった。

 段ボールは ①便座用 ②中に入れて排せつ物を受け止める小型の箱 ③すき間を埋めて頑丈にするパッキン用-。①は玉ネギ20キロ入りなどの箱が丈夫で使いやすい。②は2リットル入りペットボトル飲料が六本入る箱がぴったり。③は数箱用意し、サイズに合わせて切る。ほかにカッターナイフと、重ねて張れる粘着テープを準備する。
 詳しい作り方はイラスト参照。大まかに、①の側面を上下に向けて使い、上面を便座のふたに見立ててU字にカット。②の上部を開口して ①の中に横から入れ、③ですき間を埋める。全体に粘着テープを張り巡らし、水分や汚れの染み込みを防ぐコーティングをすれば完成だ。
 すき間を埋める際、段ボールのしま模様が縦向きになるように使うと頑丈だ。コーティングは“便座ふた”の周囲や裏面、内側も忘れずに。作り手の丁寧さにもよるが、約70分で仕上がった。
 使う際は大型のポリ袋(75リットル程度)を全体にかぶせて保護した上で、中型のポリ袋(45リットル程度)を中央の穴に重ね排せつ物を受け止め交換する。中に紙おむつや生理用ナプキン、裂いた新聞紙などを入れ、水分を吸収させると処理が楽だ。ペット用の砂を入れると防臭にも役立つ。
 完成品の重さは約3キロ。身長1メートル75、体重65キロの夫(36)が腰かけたが、きしみはなく「不安感は全くない」。98センチ、15キロの長男(3つ)も、はまったり転落する気配はなかった。
 中袋に紙おむつや裂いた新聞紙を入れて試すと、問題なくキャッチ。処理も簡単だった。ただ、30リットルのポリ袋を使ってみたら小さくてヒヤヒヤした。ゆとりのあるサイズがお勧めだ。 (杉戸祐子)
https://www.tokyo-np.co.jp/article/41100

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「栃木県 那須町」。8/12の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 高原野菜
<日比野さん>
 ミニトマト、ワイルドルッコラ
・野菜スープ
①自家製ベーコンを切り、フライパンで焼く。
②ベーコンから出た脂をコンソメスープに入れる。タマネギ、アンデスレッド(ジャガイモ)、キャベツを入れ、30分煮込む。
・サラダ(自家製ベーコン添え)
①プリーツレタス、フリルレタス、サニーレタス、ワイルドルッコラ、ビーツ、ケール、スイスチャードをちぎり、お皿に盛る。
②焼いたベーコンを乗せ、イタリアンドレッシングをかける。
・野菜と那須地鶏のグラタン
①タマネギ、那須産地鶏のモモ肉、アスパラガス、ズッキーニを炒める。
②牛乳、コンソメを入れる。大麦粉を投入。茹でたペンネを入れる。
③器に盛り付け、チーズ、ミニトマトをのせ、オーブンで7~8分焼く。
《那須の里山料理 草花宿》前山さん
☆天然山女の竹皮包み蒸し 2,200円
・豚肉と夏野菜炒め
①ナス、パプリカ、ピーマン、ズッキーニをカットする。
②ナスとインゲンを1分ほど素揚げする。
③那須野ポーク肩ロース肉を焼き、岩塩とコショウをふる。
④野菜を入れ炒める。岩塩とコショウで味付け(あまり味をつけない)。
⑤ポン酢かゴマダレで食べる。

①シソとミョウガを刻む。
②ご飯に岩塩を振り、シソとミョウガを混ぜる。
・オカワカメのおひたし ポン酢和え

 「いきつけ!しずおかごはん」は、#068「御前崎市_夢咲牛のBBQ」
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWlQMhs0VPOSgk3TmC10LC_Pi9YU7xXku
《御前崎市 あらさわふる里公園》
・夢咲牛Bコース 2,900円(1人前)

 「西村キャンプ場」は、「田植え」。
https://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/pastoa/
<藤本農園>
*東城米
 アイガモ農法、アヒル
【東城米の肉巻きおにぎり】
①羽釜を使って米を約15分炊く。15分蒸らす。
②俵型ににぎる。
③おにぎりを「比婆牛(オキノミート)」で巻く。
④網で弱火で焦げないように焼く。
⑤しょう油、みりん、酒、砂糖、ごま油で作ったタレを塗りながら焼く。
※ダシをかけてひつまぶし風にしてもよい。
<リフレッシュハウス 東城>

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「しゅはままるみと家呑み」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《日南》五反田
☆牛ハツ炙り焼(ハーフサイズ) 495円
・牛ハラミ串 990円 ポテトサラダ付き
・焼酎ワイン割 550円 ※焼酎:赤ワイン=8:2
・牛タンの塩焼き 1540円
・牛なんこつカレー(ハーフサイズ) 550円
*ツマミのハナシ①:金松法然神社(かねまつほうねん)。宮崎県にある「金松法然」が祀られている神社。日本で唯一の焼酎神社とも言われる。
【やみつき白菜】
①切った白菜に味の素を振りかける。
②塩適量、コショウ適量をかける。
③オリーブオイルをかける。

 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「ソフトシェルシュリンプ」が、1,944円♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/210125/?scid=me_ich_pcn_301_20200901_6638507_001
 「西内花月堂」より、楽天メール。「4種のミックスナッツ」が1g当たり1.9円♪
https://item.rakuten.co.jp/nishiuchikagetsudo/honki-mode472/?scid=me_ich_pcn_301_20200901_6638509_001
 「iRUDURI」より、楽天メール。「キーツマンゴー」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/milkhouse/702442/?scid=me_ich_pcn_301_20200901_6638519_001
 「おのみち発北前船の贈り物」より、楽天メール、「ナッツが最大半額」!
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onomichi/200904ss4.html?scid=me_ich_pcn_301_20200901_6638524_001

 今日の仕事・・・。なんとか、間に合った感じ!

 仕事を終え、「イオン」に行く。今日から「マイナポイント」が貯まるんだよね!
https://www.aeon.jp/sc/
 インフォメーションで「WAON」に、5,000円チャージ!「エデュオン」に行く。
 扇風機「YUASA YT3019E7W」が、1,780円だって!!!ホームセンターより安いんじゃないの!!!
 「USBメモリ 16GB」680円、「ワイヤレスマウス」1,380円を買う。安さの秘密は、古いからかな?支払う時に気付いた!!!いつも使っている「WAON」じゃなくて、100円くらい入っているから捨てれずに持っていたWAONにチャージしてしまった!!!だから、「マイナポイント」も付かない!!!もっとしっかり見るべきだった。
 電池の「充電器」も見たが、ちょっと高いな!
https://www.edion.co.jp/

 インフォメーションに戻り、入金したものをいつも使っている「WANOカード」に移せないか聞いたら、ダメということ・・・5,000円も入金したのに・・・↓↓↓
 もう、融通が利かないな!!!!
 「古いカードは始末をしたいです」と言ったら、「使い切って処分して下さい」と言われた。でも、使ったらポイントがつくジャン!もったいなくて捨てられないジャン!!!

 食品売り場に行き、「納豆」48円、それに売り出しで100g192円の「チリ産 ASC認証 銀さけ(養殖・解凍)刺身用」401円のものを買う。

 帰宅して、セットアップ!
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 「USBメモリ」は、会社名が「IO・DATA」と似ているね!
ADATA
 スライド式USBメモリ
16GB
 キャップのいらないスライド式
 便利なストラップホール付
 USB 2.0
 Win Mac対応
・キャップの無い、スライド式USBメモリ
・持ち運びに便利なストラップホール付き
仕様
 インターフェース USB 2.0
 色 ブルー/ホワイト
 質量 約10g
システム要件
 Windows 10/8.1/7
 Mac OS 10.6以上
 Linux kernel 2.6以上
5年保証
ADATA国内販売代理店
株式会社アーキサイト
東京都台東区秋葉原5-9 明治安田生命秋葉ビル
TEL 03-6859-0284
http://www.archisite.ci,jp/
ADATA Technology Co., Ltd.
MADE IN TAIWAN
http://www.adata.com/

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 マウスには「Kendal」の単3アルカリ電池が付いていた。どこのメーカーの電池なんだろう???

SANWA SUPPLY
Silent wireless mouse MA-WBL32series
 無線2.4GHz
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 Win / MAC
Windows10 対応
 高い読み取り性能を誇り、クリックやスクロールでカチカチ音がしない!
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 静かな場所でも安心!
 深夜・会議・公共施設での使用に
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MA-WBL32BK 静音ワイヤレスブルーLEDマウス(ブラック)
周りに迷惑をかけない静かな操作音
 この静音マウスは、クリック音とホイール回転音が非常に静かで、通常マウスの100分の1の静かさ。周りに迷惑をかけずにパソコンでの作業ができるので、カチカチ音のストレスから解放されます。夜中、朝方などの静かな時間帯や、公共施設や会議室、赤ちゃんのいる家庭など静かな空間での使用に最適です。
※クリック音が約30ddBと非常に静かで、従来のマウス(55dB程度)に比べて約1/100の音響パワー(1/10の音圧)になります。(弊社社内テスト値)
光沢のある面でもスムーズに読み取る!高感度Blue LEDセンサー搭載
 赤色の光学式よりも感度が高く、反射と拡散率が高いブルーLDEセンサーを搭載しています。
 光沢感のあるガラス面でもスムーズな操作を実現します。
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 ケーブルを気にせず使えるワイヤレスタイプ。電波障害に強い2.4GHzデジタル帯で、通信範囲が半径10mに広範囲で安定したデータ通信が可能です。※電波干渉がない場合
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 マウス本体にレシーバーを収納できるので、紛失の心配がありません。電池収納の横に差し込み口があり、簡単に収納できます。
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http://www.sanwa.co.jp/
最新情報は
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 古いパソコンから、USBにデータを移す。

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 夕方は、今日買った「チリ産 ASC認証 銀さけ(養殖・解凍)刺身用」で一杯♪
TOPVALU
 asc認証
銀鮭(養殖・解凍)チリ産
 責任ある養殖により生産された水産物
 asc認証
 ASC-AQUA.ORG
ASC-C-00332
 ASC(水産養殖管理協議会)認証を取得した責任ある養殖管理のもとで育てられた水産物です。
http://www.asc-qaua.org

本日のカウント
本日の歩数:5,798歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.2kg、12.7%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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