佐野家の休日

　昨日のテレビ「昼めし旅」は、「群馬県 みなかみ町」。8/28の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
　三国街道、たくみの里（わら細工、ガラスの絵付け。マッチ箱の絵付け）
＜人形と石画の家＞昭和57年創業、樋浦さん
・おやき
①ピーマン、キャベツ、シシトウ、合鴨の燻製を切る。
②小麦粉とそば粉（8:2）に卵を入れ混ぜる。①を混ぜる。
③フライパンで焼く。
・ジャガイモの味噌炒め
①素揚げしたジャガイモをフライパンに入れ、味噌、醤油、砂糖、みりんで作ったタレに絡める。
・ミニトマトの自家製梅シロップ漬け
・ナスの揚げ浸し
・塩茹でオクラ
・梅のシロップ漬け
《オトワヤ カフェ（otowaya cafe）》2014年創業、岡田さん
☆地元果樹園のブルーベリータルト 450円（税込）
☆レモンのタルト 420円（税込）
★オムライス 980円（税込）
・上州麦豚丼
①フライパンでタマネギを炒め、取り出す。
②上州麦豚を切り、ニンニクの効いた自家製ダレに絡め、フライパンで焼く。
③丼にご飯をよそい、刻み海苔を敷いて、炒めたタマネギ、豚肉を乗せる。ごま、糸唐辛子をのせる。
・コンニャクの炒め煮
①コンニャクを手でちぎり、ゴマ油で炒める。
②麺つゆ、砂糖で味付け。
・豊楽豆腐の冷奴
・自家製ドレッシングのサラダ

　「男子ごはん」は、#637「アレンジそうめん 第5弾」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
※そうめん：麺の太さ 直径 1.3mm未満
　ひやむぎ：麺の太さ 直径 1.3mm～1.7mm
【豚トロカレーそうめん】
『材料』（2人分）
・そうめん・・・150g
・豚トロ・・・100g
・カレー粉・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/4
・玉ねぎ・・・小1個（170g）
・にんにく、しょうが・・・各1/2片
・バター・・・5g
・サラダ油・・・小さじ1
・A
　水・・・200cc
　カレー粉・・・大さじ1
　鶏がらスープの素（半練り）、オイスターソース・・・各小さじ1
　塩・・・小さじ1/3
・B
　片栗粉、水・・・各小さじ1
・パクチー・・・適量　
『作り方』
①玉ねぎ、にんにく、しょうがはすりおろす。
②鍋を熱してバターを溶かし、１を入れて中火で炒める。油がなじんだらAを加えて１分煮る。よく混ぜたBを加えてとろみがつくまで煮る。
③豚トロは塩、カレー粉をまぶす。フライパンを熱してサラダ油をひき、豚トロを入れて強めの中火で両面を焼く。
④そうめんは袋の表示通りに茹で、流水でよく洗って水気を絞る。
⑤器に４を盛って２をかけ、３、食べやすい大きさにちぎったパクチーをのせる。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200830/recipe_514.html
【豚肉とたけのこのお酢煮そうめん】
『材料』（2人分）
・そうめん・・・150g
・豚こま切れ肉・・・150g
・たけのこ（水煮）・・・50g
・おろししょうが・・・1片分
・ごま油・・・大さじ1/2
・酢・・・150cc
・水・・・100cc
・A
　しょうゆ・・・大さじ1.5
　オイスターソース・・・大さじ1
　砂糖・・・小さじ2
・B
　片栗粉、水・・・各小さじ1
・万能ねぎ（小口切り）・・・適量
『作り方』
①豚肉は１㎝幅に切る。たけのこは縦薄切りにする。
②鍋を熱してごま油をひき、豚肉を加え強火で炒める。豚肉の色が少し変わってきたらたけのこを加える。肉の色がほぼ変わったら水、酢を加える。煮立ったらAを加えてひと煮する。よく混ぜたBを加えてとろみがつくまで煮詰める。しょうがを加えて混ぜる。
③そうめんは袋の表示通りに茹で、流水でよく洗って水気を絞る。
④器に３を盛って２をかけ、万能ねぎを振る。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200830/recipe_513.html
【ひき肉とモヤシの卵焼きそうめん】
『材料』（2人分）
・そうめん・・・100g
・A
　卵・・・3個
　塩・・・小さじ1/5
　黒こしょう・・・適量
・鶏ももひき肉・・・150g
・にんにく（みじん切り）・・・1片分
・モヤシ・・・1袋（200～250g）
・めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1/3
・黒こしょう・・・適量
・ごま油・・・適量
『作り方』
①そうめんは袋の表示通りに茹で、流水で良く洗って水気を絞る。Aを混ぜる。
②フライパンを熱してごま油をひき、１のそうめんを丸く広げて入れ、中火でじっくり焼き、焼き目がついたら返して両面をきつね色にカリッと焼く。ごま油（少々）を回し入れ、Aを加えて蓋をして加熱する。卵が固まったら器に取り出す。
③フライパンにごま油を引き、鶏ひき肉、にんにくを加えて強火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったらモヤシを加えて炒める。モヤシが透き通ってきたら、めんつゆ、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。
④２に３をかける。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200830/recipe_512.html
「変わり種ソーセージ 3品を紹介！」
・のびぃるモッツアレラソーセージ 広島県 1080円（焼いて）
・イカソーセージ 三重県 1620円（250g）（炙って）
・にらウインナー 大分県 432円（100g）（茹でて）

　「まんぷく農家メシ！」は、「東京都墨田区」「ご当地野菜」。
https://www.nhk.jp/p/ts/PNVJ4PN13N/
＊＜ソラマチファーム＞植村 真紀
　サツマイモ
＊こんなところで栽培！？味も都会派　墨田ご当地野菜＜アグリガレージ研究所＞伊地知 聡
【小松菜とケールのスムージー】
『材料』
　小松菜（4枚）、ケール（1枚）、バナナ（1本）、牛乳（200ml）
『作り方』
①ケールは真ん中の筋を取り除き、一口大にちぎる。小松菜は3センチ程度に切る
②ミキサーで全ての材料を2分程度、ケールの粒が細かくなるまでかくはんする。
【梅沢流小松菜とケールの中華炒め】
『材料』
　豚肉薄切り（200g）、小松菜（200g）、ケール（100ｇ）、パプリカ（1/2個）、サラダ油（適量） ＜調味料＞ おろしにんにく（小さじ2）、豆鼓（小さじ1）、豆板醤（小さじ2）、甜麺醤（大さじ1と１/2）、甘酒（大さじ3）、酒（大さじ3）、しょうゆ（小さじ1）、コショウ（少々）
『作り方』
①ケールと小松菜は大きめに切り、パプリカは三角に切る
②薄切りの豚肉とパプリカを油で炒め、皿によけておく
③同じフライパンに油大1と1/2を熱し、おろしニンニク、豆板醤､豆鼓を入れて炒める
④甘酒、酒、しょうゆ、甜麺醤を加えなじませたら胡椒をふる
⑤フライパンに炒めた肉、パプリカを戻し、ケール、小松菜を加え、さっと炒めながら絡めたら完成
※ワンポイント：ソースは先におろしニンニク、豆板醤､豆鼓をよく炒めてから、残りの調味料を加える。
　辛さ控え目が好きな方は「豆板醤」を半量にする
＊地元で復活！寺島なすでおもてナス料理＜たもんじ交流農園＞中西 てい子
【寺島なすのオイル焼き】
『材料』
　寺島なす（1個）、サラダ油（適量）、しょうゆ（適量）、塩（適量）
『作り方』
①フライパンに少し多めの油を入れて、輪切りにしたなすを並べる。
②両面がこんがり焼けたら完成
③しょうゆか塩をつけていただく。
【寺島なすのだしそうめん】
『材料』
　寺島なす（2個）、オクラ（4本）、ミョウガ（3本）、メカブ（50g）、きゅうり（1本）、シソ（3枚）、いりごま（適量） ＜調味料＞白だし（15ml）、酒（1ml）、みりん（1ml）
『作り方』
①寺島なすを細かく切り、他の野菜を切る間、水につけてあく抜きをする。
②きゅうりは切って塩もみする
③オクラ、ミョウガ、メカブを細かく切る
④刻んだ材料に調味料を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。
⑤最後に寺島なすを入れてよく混ぜ、そうめんの上にたっぷり乗せ、シソといりごまをかければ完成
※ワンポイント：寺島なすは色が悪くならないように、食べる前30分以降に混ぜた方がよい。
　寺島なすは皮が硬いので、皮の近くは特に小さめに切る。
　メカブの代わりに山芋を使ってもおいしい。
【なす皮のキンピラ】
『材料』
　寺島なす（6個）、タカノツメ（1/2個）、しろごま（適量） ＜調味料＞白だし（15ml）、酒（1ml）、みりん（1ml）、油（適量）
『作り方』
①なす皮を2～3mmの厚さに切り水にさらした後、千切りにする。
②切ったなす皮を軽く素揚げにする。
③フライパンに油をひき、タカノツメを炒め、色が変わったらなす皮を入れ、 調味料を加えてさっと炒める。最後にしろごま振りかければ完成。
【寺島なすのコンポート】
『材料』
　寺島なす（1個）、赤ワインまたは白ワイン（120cc）、オリゴ糖（50cc）、砂糖（30cc）、水（100cc）
『作り方』
①寺島なすの皮をむき、タテに切る。
②ワイン、水、オリゴ糖、砂糖の中になすをいれ煮る。
③煮立ったら弱火にしてさらに15分煮る。
④火を止めたら冷蔵庫で冷やして完成。
※ワンポイント：オリゴ糖を使うとコクが出て自然な甘さになる。
　ワインは甘口を使うとよい。
https://www.nhk.jp/p/ts/PNVJ4PN13N/episode/te/VK3JN9LK1V/

　「おぎやはぎの ハピキャン」は、「かほなん流ミニマムキャンプ」。
https://happycamper.jp/tv_program
＊渓流釣りで食材調達
・信州みみず／フィッシングあづみ野：
　様々な種類の魚を釣るのに適した餌用ミミズ
※ダンゴ掛け
　ウキ無し：地面に当たらない場所でキープ
　　カワムツ、アブラハヤ
　泡が立っている場所、岩場の影が狙い目
　流れが速い場所には、ヤマメやアマゴが釣れるが、難易度が高め。
　魚がいなければ別のスポットへ移動。
＊山菜を採ろう
　　ユキノシタ
＊サワガニを捕まえよう
＊枝でトライポットを作ろう
・SAMURAI 騎士／神沢精工：
　コンパクト＆切れ味抜群のアウトドアに適したノコギリ
※枝3本を麻ひもでむすぶ

　「タモリ倶楽部」は、「ジャパニーズスナックONLINE こんなところに日本人ママ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/
＊モスクワ《Bar 清水》スレーテンスキー通り
　清水 恵美子《スナック あんず》
　時差 －6時間
・コース
　30分＋ママと乾杯 2,500円
・オプション
　ママにビール飲ませ放題 500円
・えびフライ丼 650ルーブル（約950円）
※冷奴
＊シンガポール《喫茶＆スナック 夜間飛行》
　井村 亜矢
・鉄板ナポリタン
　エロしりとりが流行っている
※冷やし中華

　「クラブツーリズム」より、メール。「おすすめバスツアー」♪
https://tour.club-t.com/tour/relation?p_from=870000&p_baitai=940&p_baitai_web=XX001&r=KAN02901&waad=ppWLKFh8&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=03_mail_crm_10173&utm_content=10173

　今日の仕事・・・。
　「1」から指導するから「特性」が分かるです！！！「文字の指導」で大体のことが分かるんです。飛び込み「3」では、その場限りの指導しかできません！！！管理職は、しっかり責任を持たせて持ち上がらせて下さいよ！！！
　しかも、若い人は「四線黒板」の有益性が分かっていないし、「辞書」の使い方を指導していない？？？「思考停止」の「他力本願」になってしまいますよ！！！自分は先輩から教わり、実践してきたのに・・・。

　仕事を終え、帰宅して、草取りをしましょう。
　雨が降ってきたので止めた！…もう少しで区切りだったのに・・・。

　夕方は、先日100g106円で買った「太平洋　かつおたたき「生食用」」で一杯♪
　「ごはんジャパン」でやっていた食べ方！これ、美味しいです♪
　カツオには、マヨネースが合うよね！！！
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/himitsu/?id=0077
炭焼き たたき
　美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

　さらに、「RITZ CRACKERS」♪
NABISCO ナビスコ
13枚×3パック
6枚当たり 102kal
好きなもの、のせてみよー。
　好きな食材を手軽にのせてみよー。
【しらすとナッツ】
　ナッツの固い食感×しらすの柔らか触感、ナッツのコク×しらすのあっさり風味、個性の違う食材のコンビネーションが楽しい♪
『材料』（4人分）
・リッツ・・・4枚
・ミックスナッツ・・・適宜
・しらす・・・大さじ3
・大葉・・・1枚
『簡単レシピ』
①大葉はみじん切りにしてしらすと和える。
②リッツにナッツと4等分した①を乗せる。
【コンビーフとわさび漬け】
　コンビーフのジューシーな旨みとわさび漬けのぴりっとした辛みがおいしさを引き立て合います。簡単に作れるのもポイント♪
『材料』（4人分）
・リッツ・・・4枚
・コンビビーフ・・・大さじ3
・わさび漬け・・・小さじ2
『簡単レシピ』
　リッツにコンビーフとわさび漬けをのせる。
【バニラアイスとプチトマト】
　ちょっと意外な組み合わせ！？でも甘みの強いプチトマトは、アイスにのせても味・見た目共に違和感ナシ！
『材料』（4人分）
・リッツ・・・4枚
・バニラアイス・・・大さじ4
・プチトマト・・・2個
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・オリーブオイル・・・少々
『簡単レシピ』
①プチトマトは半分に切り、塩、こしょうで味付けしてオリーブオイルをまぶす。
②リッツにバニラアイス大さじ1ずつ乗せ、①のプチトマトを1切れずつ乗せる。
【いぶりがっことクリームチーズ】
　秋田の伝統的な漬物「いぶりがこ」+クリームチーズ＝まるでスモークチーズ！？薄く切ったいぶりがっこの食感も楽しい♪
『材料』（4人分）
・リッツ・・・4枚
・いぶりがっこのスライス・・・4枚
・クリームチーズ・・・適量
『簡単レシピ』
　リッツに、いぶりがっこのスライスをのせ、クリームチーズをのせる。
内容量 128g
原産国名 インドネシア
輸入者 モンデリーズ・ジャパン株式会社
東京都品川区東品川4-12-8
TEL 0120-199561
http://www.ritzcrackers.jp

　2019年8月23日の「トレンドウォッチングvol.22」は、「「浜松初！1歳からの英語保育「Hug Me International School」今年10月OIPEN！」の引用！！！早期英語教育だね。
岡田「浜松でインターナショナルスクールを開園するきっかけは何でしたら？」
下山「私には2歳の双子の男の子と0歳の女の子がいるんですが、英語教育に関して自分の子どもを入れたいと思うような完璧な園がなかったので、それなら作ってしまおうと考えたんです」
岡田「その発想と行動力が素晴らしですね！私事で恐縮ですが、高等学校では英語科で学びましたが、ある程度までいくと限界を感じましたね。やはり、幼い頃から学ぶ重要性を強く感じています」
下山「はい、確かに英語脳を作る上で英語教育は早いに越したことはないんです。私自身も幼い頃から英語を学んでいたわけではないので、大学時代にカナダに留学した時に、とても苦労しました」
岡田「そうした思いも反映されているんですね。では、どんなカリキュラムになりますか？」
下山「1歳から入園ができて、コミュニケーションの90％以上は英語です。教材は、世界18ヵ国900園で使われているGrape SEEDで、その教材を扱うための特別な訓練を受けた外国人講師がレッスンします。そして、卒園後も英語能力を育てるためのカリキュラムを準備しています」
岡田「一流の英語教育の環境ですね。また、共働き世帯へのバックアップも充実しているようですが」
下山「はい、月曜日から土曜日の9時から16時までを通常保育にしています。もちろん、早期・延長保育もあります。また、英語教育に特化した保育園は、保育料が高いイメージがある方も多いと思いますが、認可外保育の基準を満たすことで、共働き世帯に対して、今年10月より国からの補助金が出ることが決定していますので、親御さんの負担を軽減できます」
岡田「親御さんと子どもさん双方にとって理想的な環境ですね。ありがとうございました」
聞き手・岡田有加さん
　　◇
静岡県浜松市中区平田町108 なめだホワイトビル1F2F
TEL 053-488-8780
http://hugme-is.co.jp
https://hugme-is.co.jp/information/#price

　教育というと、2020年9月8日の朝刊に、「助け合う心 体験的に学ぶ　浜松 学校で「ピア・サポート」授業」という記事が出ていたな！
不登校・いじめ防止に期待
　助け合う心やコミュニケーションスキルを体験的に学ぶ「ピア・サポート」が学校現場で広がりをみせている。「誰もが成長する力を持ち、人は人を支援する中で育つ」という考え方は、環境の変化で起こるとされる「中1の壁」や、不登校・いじめ防止にも効果が期待されている。
（久下聡美）
　8月下旬、浜松市内の追分小学校でスクールカウンセラー高林真子さんやピア・サポートトレーナー中村泉さんらによる特別授業があった。6年生28人が、言葉を話さずに誕生日順に並ぶ「バースデーライン」や、クラスメートの好きな物と名前を覚え自己紹介する「ネームゲーム」に挑戦した。
　「ピア・サポート」は、英語で「仲間を支援する」という意味。1930年代に欧米の医療・福祉現場で取り入れられ、70年代に入ると、カナダの教育現場でも導入が始まった。
　授業には3つのルールがあった。①友だちの批判をしない②言いたくないことは言わない③目を見て話を聞くー。講座を手掛ける浜松市教委の山口権治さんは「教員も児童も、個に寄り添い守るという視点が重要」と話す。羽田達也君)(11)は「助け合うには、友だちがどう感じているか意見を聞くことが必要だと感じた」と話す。
　同校は夏休み期間に教員もピア・サポート研修を受講。村松一彦校長は「卒業後も仲間づくりで困難を感じることのないように、子ども同士が支え合える働き掛けを教員もしていきたい」と前を見据える。
　「矢田心理・発達・学び方相談室」室長で公認心理師の矢田勝さん(66)は「小学校高学年は、自分と周りの違いに気付き、さまざまな人間がいることを認識し始める時期」とした上で、「教科重視のこれまでの学校現場では、コミュニケーション方法や人間関係の作り方を学ぶ機会は少なく、日本の教育課題の1つだった。ピア・サポートを取り入れることで、不登校やいじめ防止も期待でき、社会で生かすことのできる力を身に付けられる」と効果に期待を寄せている。

　体重と体脂肪が多くなっている？？？太っちゃうよ！！！
本日のカウント
本日の歩数：3,780歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：54.2kg、15.1%
本日の餃子消費量：0個
割り箸使用量：0膳