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2020年8月 9日 (日)

「気合伝わる駅弁を賞味」、そして「鯉の酢みりん」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 アリの群れを見つけた。ドブネズミが走っている。爆風で吹き飛ばされたはずの麦が、いたるところに芽吹き始めていた。長崎に原爆が投下されてから数週間後、生物の調査を始めたのは永井隆博士である
▼<小動物がこんなふうに生息できるのだから、人類の生息はできる>。希望を見つけたような描写が、『長崎の鐘』の終わりのほうにある。被爆後、体調が悪化するなかで、博士が著述し、いまなお人々に読み継がれる名著である
▼調査は、焦土をめぐる<七十五年生息不可能説>の真偽を確かめるためであったという。七十五年は草木も生えない。原爆開発に携わった米国の科学者が発端という言説が長崎にも流布していた
▼生命は失われていなかったと安堵(あんど)する博士の姿。焦土がもう人の住めない場所になってしまったのではないかという恐怖と悲嘆が、どれほど現実的であったかもあらわしているだろう
▼原子野と言われた地はここまで繁栄を取り戻しましたと、心の中で報告しようか。あの恐怖と悲嘆を味わうおそれが、完全に世界から消えたわけではないことも付け加えないといけないだろう。広島に続いて原爆投下から七十五年が長崎に訪れた。きょう、長崎原爆の日
▼<この浦上をして世界最後の原子野たらしめたまえ>。『長崎の鐘』の結びにある博士の言葉を携えたい。新たな四半世紀の始まりでもあろう。
https://www.chunichi.co.jp/article/102116?rct=syunju

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0073/
「千葉県 我孫子市」
*香取 岳彦(農園「ベジLIFE!!」)
 トマト(Mr. 浅野のけっさく、シュガープラム)、ピーマン、トウモロコシ
※年間150種類の野菜を作る少量多品目生産
・オクラと豆腐のサラダ
・ナスとパプリカの豚肉の味噌炒め
*小倉 知巳《レガーロ》東京・代々木
「簡単で美味しい 3分でできる!」【小倉流カプレーゼ】
『材料』
 トマト、モッツァレラチーズ、新玉ねぎ、バジル、ニンニク、オリーブオイル、塩
①新玉ねぎをスライスし20秒塩でもんで辛味を抜く
②オリーブオイルで6等分したトマト・新玉ねぎをあえる
③モッツァレラチーズを手でちぎり皿に盛り粗塩をかける
④ニンニクの断面を皿にこすりつけて香りをつける
⑤チーズの上にトマト・新玉ねぎ・バジルを載せたら完成
「超簡単!」【小倉流ペペロンチーノ】
 トウモロコシ、ニンニク、パスタ、塩、イタリアンパセリ、一味唐辛子、パルメザンチーズ、オリーブオイル、しょうゆ
①トウモロコシを皮付きのままレンジで加熱する(500wで5分)加熱できたら実を取る(短く切ってから縦に持ち、芯に包丁を当てながら切ると無駄なく実が取れる)
②パスタ 80gをゆでる。2Lのお湯に対し2%(40g)の塩を入れる。しっかり塩を入れることがポイント!
③フライパンにオリーブオイル(30ml)をひき、手前にみじん切りにしたニンニク(大きめ1片)、奥側にトウモロコシを入れる(火はまだつけない)
④パスタのゆであがりの2分半前になったら、フライパンに火をつける。(中火の弱火)ニンニクがキツネ色になったら、トウモロコシを混ぜ合わせる。しょうゆ水(水40ml、しょうゆ3ml)を残り5秒で入れ、加熱。
⑤皿にパスタを盛りつけ、その上からフライパンのソースをかける
⑥仕上げにイタリアンパセリ、一味唐辛子をかけて、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノか粉チーズをかけたら完成
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/himitsu/?id=0073

 「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」は、「リモート再会SP 第3弾」。
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/
【トマトの柚子(ゆず)こしょう納豆キムチあえ】
『材料』(2人分)
 トマト:(小)2個(150g) 納豆:1パック キムチ:100g(納豆と同じ容量くらい) 柚子(ゆず)こしょう:小さじ1/2~小さじ1 ごま油:小さじ1 卵黄:1個
『作り方』
①キムチを粗く刻んで納豆と混ぜ、柚子(ゆず)こしょうを混ぜる。
②トマトは6等分のクシ型に切り、納豆とあえて器にもる。
③卵黄をのせる。
【さば缶のトマトごま煮】
『材料』(2人分)
 さばの水煮(缶詰):1缶(200g) トマト:3個(100g) たまねぎ:1/2個 にんにく:1かけ  塩:小さじ1/4 オリーブオイル:大さじ1 練りごま(白):適量 粗びき黒こしょう:少々
『作り方』
①にんにくはあらみじん切りにしてフライパンに入れる。
②玉ねぎは繊維と平行に5mm幅の薄切りにする。
③トマトは2cm角に切る。
④フライパン(24cmくらい)におオイルを加えて中火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎをいれて、薄い焼き色がつくまで炒める。
⑤トマトを加えて溶けてきたら、サバ缶を汁ごといれ、大きめにほぐして煮る。
⑥温まったら練りゴマ:大さじ1/2と塩を加える。
⑦汁けが少なくなり、程よいとろみがついたら、器に盛って、ねりゴマをかけて、こしょうをふる
https://www.nhk.jp/p/kobara/ts/9L67VX9RW1/episode/te/PVRV3V158R/

 「KAT-TUNの世界一タメになる旅+」は、「いい旅!わさび気分!」。
https://www.tbs.co.jp/tametabi/
「静岡市葵区有東木(うとうぎ)」
*白鳥 義彦(日本最古のわさび農家)
・わさびクラッカー
 ①生わさびをすりおろす
 ②マヨネーズをわさびと同量加える
 ③わさびとマヨネーズを混ぜる
 ④クラッカーにわさびマヨを付け食べる
・わさび丼
 ①生わさびをすりおろす
 ②かつお節、天かす、わさびをご飯にのせる
 ③適量のしょう油をかけて完成
https://kakaku.com/tv/channel=6/programID=92382/episodeID=1346429/

 「人生最高レストラン」は、「中川家」。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20200808.html
《インデアンカレー 南店》大阪・難波
・インデアンカレー
《アラビヤコーヒー》大阪・難波
・ブレンドコーヒー
《》
・軍鶏鍋
《炭焼 すみれ》大阪・難波
・京揚げ

 先日の「家事ヤロウ!」は、「3時間半SP」。やっと、見れたよ!!!3時間は、長過ぎます!!!
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/
「最新家事テクニック ベスト20」
・第20位【王道バタートースト】
①トースターを1分予熱する
②食パンの表面に「井の字」の切れ目を入れる
③常温のバター15gを塗り、トースターで3分焼く
④追いバター10gを塗れば完成!
※予熱によってパンに一気に熱が入りカリふわ食感に!
※常温のバターを使うとムラになりにくく美味しく仕上がります!
※パンの下の面(シワシワでザラザラしている面)をトースターの奥にして焼くとより美味しく仕上がります!
https://www.instagram.com/p/CDdqPeUn8lt/
・第19位【冷凍シジミ味噌汁】
①砂抜きした後のシジミを保存容器に入れる
②シジミが浸るまで水を入れ、フタをして冷凍庫へ
③凍ったシジミをそのまま鍋で加熱
④溶かしながら適量の味噌を入れて完成!
※氷漬けしたシジミは そのまま加熱し味噌を入れれば簡単に味噌汁を作れる
※シジミを冷凍するとオルニチンが最大で約8倍に増加する研究結果も!
https://www.instagram.com/p/CDdqw34HrfM/
・第18位【名店のスクランブルエッグ】
①卵2個に塩をひとつまみ、生クリーム大さじ5を入れて泡立てないように混ぜる
②温めたフライパンにバター10gを入れる
③卵を一気に流し入れ20秒間ほど放置
④外側が固まってきたらヘラで中央に寄せ、いくつもひだを作る
⑥最後は火を消し余熱で混ぜたら完成!
https://www.instagram.com/p/CDdq8z9neCC/
・第17位【魚焼きグリルの焼き野菜】
①アスパラにオリーブオイルを塗り塩コショウをまぶす
②長ネギは4㎝に切り塩コショウをまぶす
③プチトマトを豚バラ肉で巻く
④ソラマメはさやのままでOK!
⑤魚焼きグリルに入れ強火で5分、トマトの豚肉巻きだけをひっくり返してさらに4分焼いて完成!
※オリーブオイルを塗るとパサつかず香ばしく焼きあがります!
※塩には脱水作用があり余分な水分を吸ってくれます
https://www.instagram.com/p/CDdry7BnoRN/
・第16位【魚焼きグリルで本格タンドリーチキン】
①保存袋にヨーグルト50g、塩小さじ1、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ1を入れる
②フォークで鶏肉に穴を開け、漬けダレに入れ2時間寝かせる
③2時間後 皮を下にして魚焼きグリルの強火で8分焼く
④ひっくり返して裏面を7分焼いて完成!
※高温で中のジューシーさをキープ!外はこんがり焼きあがります
https://www.instagram.com/p/CDdsezynKH2/
・第15位【皮パリパリチキンソテー】
①鶏もも肉1枚をの厚さを均等にし、肉の重さの1%の塩をふる。
※POINT
 人間が美味しいと感じる塩分濃度は「1%」が目安と言われているため。肉200gの場合、塩2g。
②フライパンにバター10gをひき、皮面を下にして鶏肉の上にアルミホイルを被せる。水を入れた鍋で重しをし、弱火で15分焼く。
③裏返して2分焼き、コショウをふる。
④食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り、お好みでレモン汁をかけていただく。
https://rinrinto.com/kajiyarou-3hsp-20200804-8-26082
・第14位【明太バター餅】
①耐熱容器に、餅1個、バター小さじ1、明太子小さじ1、しょう油少々を入れる
②ラップをして電子レンジ600wで50秒加熱
③ラップを外してよく混ぜ、海苔にのせて完成!
https://www.e-recipe.site/tv/kajiyarou200108_mochi05/
・第13位【グレープフルーツの皮のむき方】
①沸騰したお湯を用意する。
②グレープフルーツを入れ、蓋をして2分間茹でる。たまに蓋をあけてお玉でまんべんなく湯をかける。
③グレープフルーツを手でさわれる温度まで氷水で冷やす。
④手で外皮をむく。
https://rinrinto.com/kajiyarou-3hsp-20200804-3-26077
・第12位【サンドイッチの切り方】
①サンドイッチの下に糸を置く。
②糸の両端を持ってサンドイッチを1周させる。
③1周させた糸を交差させて引っ張ることでサンドイッチを切る。
④具材が肉であってもこの通り綺麗に切ることができます!
https://bb-eats.com/kajiyarou-kiruhouhou
・第11位【一瞬!ゆで卵のむき方】
①ゆで卵の上下の殻を割り、それぞれに直径2cmくらいの穴を開ける。
②卵の一番尖った方の穴に、息を吹き込む。
https://kumiko-jp.com/archives/56378.html
・第10位【海苔炊き込みご飯】
①炊飯器に米2合を入れ、酒大さじ1、白だし大さじ3、しょうゆ大さじ1、コンソメ5g、バター15g、角切りベーコン100gを入れる
②焼き海苔を3枚敷き詰める
③炊飯器で炊いた後、よく混ぜて完成!
※炊くとご飯に海苔とベーコンのうま味が染み込み、ヤミツキになる味です!
https://www.instagram.com/p/CDdtN1RnF7p/
・第9位【サバ缶あら汁の作り方】
①鍋にサバ缶を汁ごと入れ、水300cc、白だし大さじ1を加え沸かす
②沸騰したら火を止め、味噌大さじ1を溶く
③最後に長ネギを散らせば完成!
https://www.instagram.com/p/CDdtTy-nhR5/
・第8位【あえるだけ!ツナ缶そうめん】
①そうめん2束を茹でて氷水で冷やす
②オイル漬けツナ缶を一缶まるごと入れてあえる
③しょう油大さじ1、オリーブオイル大さじ1、黒コショウ少々を入れて混ぜる。
④お皿に盛り付け、お好みでレモンをかければ完成!
※レモンの酸味が油っぽさを抑えサッパリ!
※ツナ缶の塩と野菜エキスが調味料の役割をしてくれます
※油がそうめんをダマになりにくくしてくれます
https://www.instagram.com/p/CDdtpiMHm8h/
・第7位【罪深チーズケーキ】
①薄紙をつけたまま、チーズ蒸しケーキに8等分の切り込みを入れる
②トースターで4分、焼き目がつくまでこんがり焼く
③ 焼きあがったら隙間に薄さ5mmのバターを好きなだけ差し込む
④最後に周りから手でギュッと押さえ、バターをよく溶かして完成!
※縦の真ん中のラインは稚内、横の真ん中のラインは札幌を目安にすると綺麗に切れます
※薄紙がバラバラに崩れるのを防いでくれます
※お好みでメープルシロップをかけると、より背徳な味に!
https://www.instagram.com/p/CDd5ondnpIW/
・第6位【カニのむき方】
 カニの脚の両端をハサミで切る。脚の太い部分を下に向くようにして左手を添えカニを振り下ろす。
・第5位【ウロコのとり方】
 ペットボトルのフタで取る。
・第4位【バナナを真っ二つ】
 バナナを横に引っ張る
・第3位【丸ごとみかんゼリー】
①缶詰からシロップ大さじ4を耐熱皿に移し、粉ゼラチン5gと混ぜる
②ラップをして600Wで40秒チンし、溶けたゼラチンを缶の中に戻し合わせる
③ラップをして冷蔵庫で3時間冷やす
④竹串でゼリーと缶が密着してる縁の部分をぐるっと1周回してはがす
⑤逆さまにしてお皿の上に置き、缶切りで底を半分開け、缶を持ち上げれば完成!
https://www.instagram.com/p/CDd63QlnQ2S/
・第2位【バスクチーズトースト】
①ボウルにクリームチーズ100g、砂糖40gを入れる
②生クリーム100mlをダマにならないように3回に分けて入れ、混ぜる
③卵1個を加え、さらに混ぜる
④食パンの表面をスプーンで凹ませ、そこにクリームを流し入れる
⑤1200Wのトースターで8分焼けば完成!
※弱火でじっくり焼くことでパンが焦げず綺麗に美味しく仕上がります!
※バスクチーズケーキを再現できる黄金比は、クリームチーズ100:砂糖40:生クリーム100です
https://www.instagram.com/p/CDd7um1n0Qd/
・第1位【みりんキャラメル】
①鍋にみりん200mlと生クリーム200ml入れ30分煮詰める
②バットに移し冷蔵庫で冷やし固めれば完成!
※材料の比率は生クリームとみりんを1対1でまぜるだけ!
https://www.instagram.com/p/CDd8WVDHgdi/
「密着!リアル家事24時」
【肉じゃが】
・インスタントポットDUO Mini 15,268円
①ニンジンを乱切りし、鍋に入れる
②鍋に砂糖適量・酒適量・みりん適量・しょう油適量・顆粒だし適量を入れる
③ジャガイモの皮を剥き一口サイズに切り、くし切りした玉ねぎと一緒に鍋に入れる
④豚バラ肉を適当にカットして、鍋に入れる
⑤インスタントポットの加圧メニューで時間を設定し、ほったらかして置けば完成!
【オクラのめんつゆ漬け】
・野田琺瑯(ほうろう) レクタングル深型S 1,375円
①オクラを茹でる
②オクラを野田琺瑯の器に入れ、麺つゆ・かつお節をかければ完成
https://news123.work/entertainment/kajiyarou200804-mikitinikujaga/
【人参とハムのマリネ】
①人参を千切りにする。ハムを細切りにする。
②和える。
【サイズバラバラ鶏つくね】
①鶏ひき肉、生姜、塩コショウをボウルに入れて混ぜ合わせる
②サイズをバラバラにして、大きめのものにはお好みで大葉をのせて焼く
③タレは砂糖大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、日本酒大さじ2をボウルに入れて混ぜあわせる
③フライパンに油をひいて、つくねの表面を焼いたらたれを絡め軽く煮詰めたら完成!
※サイズをバラバラにすることで、大人も子どもも残さず食べられるように!
※味付けは超ベーシック!安定のてりやき味です
・ファンケル発芽米ご飯
https://www.instagram.com/p/CDdvMH9HEDW/
【ブロッコリーのチェダーチーズソテー】
①フライパンでブロッコリーを焼く
②焦げ目がついたら、チェダーチーズのスライスチーズをちぎって入れる
③チーズが溶けたら出来上がり
【具だくさんオムレツ】
①卵3個をボウルに入れときほぐす
②ブロッコリーをみじん切りにして入れる
③ハム、ちりめんじゃこ、チーズを入れる
④パン粉大さじ1を入れよく混ぜる
⑤フライパンでふたをして弱火で焼く
https://kininaruthing.com/42761.html
【豚バラ豆腐】
①水切りしておいた木綿豆腐をボウルの中で潰し、卵2個を入れ混ぜ、塩コショウで味を整える
②枝豆、ブロッコリー、しょう油を適量加えよく混ぜる
③フライパンに豚バラ肉を敷き詰め、②をのせ広げる
④さらにその上に豚バラ肉を並べ、豆腐が固まるまで弱火で焼く
⑤ひっくり返し、反対側もじっくり焼く
⑥お皿に盛り付け、ポン酢をかけて青ねぎを散らし、すりゴマをふりかけたら完成!
※豆腐は木綿を使わないとひっくり返すときに崩れやすいので注意!
※自分を信じて思い切りよくひっくり返すのが成功の鍵です
※豚バラから出る肉汁や脂を豆腐が吸収してジューシーな仕上がりに!
https://www.instagram.com/p/CDdwgjWnPCv/
【クミン風味のガパオライス】
① 玉ねぎ(1個)を薄切り、ピーマンと赤パプリカ(各1個)を細切り、にんにく(1片)をみじん切りにしておく
② 醤油、砂糖、ナンプラー、オイスターソース、豆板醤(全て適量)を混ぜておく
③ フライパンにオリーブオイルをひき、クミンシード(適量)をよく炒める
④ にんにくを入れ、火が通ったら薄切りにした玉ねぎを入れ、クミンをなじませるように炒める
⑤ 玉ねぎに軽く火が通ったら、ピーマンと赤パプリカを入れ、さらに合挽き肉を入れ炒める
⑥ 肉の色が変わってきたら、合わせ調味料を加え、馴染んだら火を止める
⑦ 器にご飯とガパオを盛り付け、卵黄とバジルの葉をトッピングしたら完成!
※熱したオリーブオイルでクミンを炒めると香りがよくなります!
https://www.instagram.com/p/CDdxhWbnA4l/
『和田明日香のほったらかしレシピ・献立編』(タツミムック)
【スズキのセビーチェ】
① スズキの刺身1パックをピチットシートに包んで臭みを取る
② ボウルにレモン1個を絞って入れ、オリーブオイル大さじ2、しょう油小さじ1、 キムチ1/2カップを加えてよく混ぜる。
③ お好みでパクチーを刻んで入れる
① 刺身をよくあえて完成!
※ピチットシートは魚や肉の余分な水分や生臭みを吸収してくれます
・カシニーナピチット®:余分な水分、生臭みを吸収
※レモンを絞る前に手で押さえながらゴロゴロすると果汁が出やすくなります
https://www.instagram.com/p/CDdy3k8n03q/
【もちもちコーン豆腐】
①豆腐一丁をキッチンペーパーで包み電子レンジで1分チンして水切りする
②とうもろこし1本の実を包丁でそぎ、豆腐と混ぜる
③細かく刻んだザーサイ20g、コショウ少々、片栗粉大さじ2加えて混ぜる
④食べやすいサイズに丸め、油をひいたフライパンで両面しっかりと焼いて完成!
※レンジでチンすれば通常30分かかる水切りが時短できます!
※豆腐と片栗粉を混ぜてモチモチ食感に!
https://www.instagram.com/p/CDdzAfxnfEP/
【海苔ととろろの汁物】
①水4カップとかつお節2パックを鍋に入れて煮る
②長芋(1/2本)の皮をむき、鍋に直接擦って入れる
③海苔1枚を鍋に入れてよく溶かし、めんつゆを入れて味を調えて完成!
※かつお節を直接入れて食べられるダシに!
※海苔はお箸を使ってよくしゃぶしゃぶすると溶けやすくなります。
※見た目はちょっとだけアレだけど激うま!
https://www.instagram.com/p/CDdzMhoHYZo/
【一気焼きギョウザ】
① ニラ1束、キャベツ1/4をみじん切りにする
② 酒大さじ1、しょう油大さじ1、すりおろしたにんにく1片で豚ひき肉200gに下味をつける
③ オイスターソース大さじ1、コショウ少々を入れて混ぜる
④米油をひいたフライパンに餃子の皮を敷き詰める
⑤タネを広げてのせ、その上にまた餃子の皮を並べる
⑥3分片面を焼いた後ひっくり返し、水(20ml)入れて蓋をして6分焼いて完成!
※和田家では豚肉をフードプロセッサーで粗目のミンチ状にする。
※豚肉を粗めに挽く事で食感が残りジューシーに!
https://www.instagram.com/p/CDdzSY2nQZv/
<松丸>
・Nature Remo 6,480円~:スマホから家電を一括操作、管理可能
・Lg styler:高温スチームと振動で除菌&脱臭
・めざましカーテン mornin'plus 7678円:設定した時間に自動でカーテンを開閉
*ミールキット:献立と食材一式が自宅に届くサービス
 ・ヨシケイ【豚ロースのショウガ焼き】1,399円
・ベジタブルチョッパー:1台で7通りの切り方ができるスライサー
・軽量9スプーン 817円:1本で9通りの分量を計ることができる
【鶏と野菜の塩麹煮】
①野菜(ニンジン1本、玉ねぎ1個、長ねぎ1/2本)を乱切りにし、冷凍したしめじ、塩麹に漬けておいた鶏もも肉(200g)を鍋に入れる。
②水(具材が浸るぐらい)、固形ブイヨン1個を入れ、中火で20分ほど煮込めば完成!
※鶏肉は塩麹に一晩漬けておくと味がしみて柔らかくなります!
・収納ケース Nインボックス 610円(ニトリ)
・玄米 こだわり塩屋の有機塩麹 海の精
https://www.instagram.com/p/CDd1kpZnPVs/
【ネギと明太子のオイル和え】
①長ネギを刻み、明太子をほぐし、混ぜる。
②アマニオイル適量を入れ和える。
・奇跡のオリーブオイル
・MCT食べるオイル
・小豆島産緑果
【5種オイルの野菜炒め】
①にんにく2片(粗みじん切り)、玉ねぎ2個(細切り)、なす、ズッキーニ各1本(半月切り)、まいたけ1房、オクラ5本(小口切り)を用意する
② インカインチオイル、ココナッツオイル(適量)を鍋にひき、ホールスパイスを加えて火をつける。弱火で香りをオイルに付けていく。
③ にんにく、玉ねぎをを炒め、唐辛子、八角、山椒の実、トウチ(いずれも適量)を加える
④ 残りの野菜とアボカドオイルを入れ炒める。みりん、酒、醤油、はちみつ、お好みでチャツネ、ソース、ハリッサ、めんつゆ、好きなものを入れ味を整え、胡麻油で風味を加える。
⑤とうもろこし(好みの量)を加え、火を止めたら、アマニオイル(適量)(番組本編で使用したものを推奨)をかけて完成。
・東京野菜カンパニー:新鮮な野菜を自宅に配達する専門サービス
・インカインチオイル
▲熱に強い
  インカインチオイル、アボカドオイル、チアシードオイル、オリーブオイル など
▲熱に弱い
 ヘンプシードオイル、アマニオイル、えごまオイル など
・アボカドオイル 1847円
・九鬼 純正胡麻油こいくち 890円
https://www.instagram.com/p/CDd3mHYHA7D/
【うにそば】
《クイーンズ伊勢丹》
《お菓子専門店 おかしのまちおか》
・ぬれせんべい
① 乾麺のそばを茹で、氷水でしめる
② ワサビ(適量)を擦り、長ねぎ1/2本を刻んでおく
③ ウニ(お好みの量)とワサビをそばの上にのせ完成!
※東山さんは板うに丸ごと一枚盛り付けることも!
※ワサビは自分ですった方が香りがよくオススメ!
https://www.instagram.com/p/CDd4QC8Hixn/
【特製サルサソースタコス】
Mサルサソース>
① ミニトマト10個を半分に切り、100℃のオーブンで1時間加熱しセミドライトマトにする
② 豚ひき肉500gを茹で、ザルで水分を切って粗熱を取る
③ ボウルに赤タマネギ1個(みじん切り)と茹でた豚ひき肉を入れ混ぜる
④ 刻んだパクチー(1束)を加え、塩・コショウ、レモン汁1/2個分で味を調え、ドライトマト・オリーブオイル(適量)を加え、よく混ぜればサルサソースの完成
<タコス>
① 卵1個・牛乳300cc・塩1つまみ・トウモロコシパウダー100gを混ぜ合わせる
② クレープメーカーで生地を焼き、出来上がったタコスでサルサソースを巻けば完成!
・トルーチ イタリアンウエイソルト 550円(スプレータイプの塩)
・VCカロリー ミンチ 2012円(ミンサー)
・アイリスオーヤマ クレープメーカー 1848円
https://www.instagram.com/p/CDd5Tz7n3Ij/

 「釜庄」より、楽天メール。「極上の甘桃(うまもも)」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/606001-111-m/?scid=rm_192960
 「クラブツーリズム」より、メール。「Go To Travel キャンペーン」の案内♪
Go To Travelキャンペーンとは
 新型コロナウイルス感染症の流行収束後の経済対策として政府が実施する国内旅行の需要喚起キャンペーンです。
 旅行代金の1/2相当分(1人一泊あたり最大2万円、日帰り旅行1万円)のクーポンや支援金が付与されます。支援額の内、約70%が旅行代金の支援金にあてられ、残りの30%が現地で利用できる地域共通クーポン券に割り当てられます。
※現地で利用できる地域共通クーポン券は9月以降実施予定となります。
https://www.club-t.com/sp/special/common/goto-travel/about/?waad=pWY6OdHu&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=02_mail_crm_10007&utm_content=10007

 京都大の山中伸弥教授が新型コロナウイルスに関する情報発信サイトを開設されました。
「山中伸弥による新型コロナウイルス情報発信」
https://www.covid19-yamanaka.com/index.html

 今日は、布団を干しましょう。ダニが発生しているかもしれないからな。

 散歩がてら買い物に行きましょう。
 洋品店で「ポロシャツ」768円を買う。大部、夏物が安くなっていたけど、買ったものはまだまだ安くなっていないね!
Rodhos Valentino
 デオドラント(消臭・殺菌効果)
 World class quality satisfying all requirements
吸汗・速乾
 吸湿性に優れた爽やかな製品です。
消臭・殺菌効果
 デオドラントテープ
デオドラントテープの性能
・消臭効果
 汗などのにおいに消臭効果のあるテープが触れる事でにおいを減少させます。(臭気成分 アンモニア・酢酸・イソ吉草酸)
・抗菌効果
 銀のプラスイオンがテープに付着した菌の増殖を抑え、臭いの発生を防ぎます。
品番 2118
サイズ
 チェスト 88~96
 身長 165~175
 M
品質
 身頃 ポリエステル 100%
 衿 ポリエステル 96%、ポリウレタン 4%
協同組合関西ファッション連合
 OS-1971
TEL 06-6228-8139
MADE IN MYANMAR

 ホームセンターでフリーマガジンをもらう。
 スーパーに行く。混んでいた。もうお盆休みになっているところもあるんだろうな。
 2020年3月19日の「北村 森のモノめぐり」は、「#常磐線、気持ちもつなげたい」だった。
気合伝わる駅弁を賞味
 JR常磐線が14日に全線再開となりました。それに伴い、東京都内から仙台までの在来線直通特急である「ひたち」が、この日に復活しています。東北新幹線で行くより3時間も余計にかかる4時間半の長旅ですが、私、復活初日に乗りました。
 今回再開となった区間は、福島県の富岡-浪江の約21km。時間にすると20分弱です。この区間を走る時、何か感動的な車内放送でもあるかなと思ったら、なかった。あっけないほど、淡々とひたちは進んでいきました。
 それがかえって感慨深く思えました。常磐線の全線再開って、あくまで復興への新たな一歩なんですね。すべてがこれで解決したわけではない。帰還困難区域は駅周辺の住宅地に残っていますし、今後の列車運行が安全であり続けるための確認も当然必要です。淡々と再開区間を走る車内で、そんなことを考えていました。
 路線がつながることは単なるインフラ整備の話にととまりません。大学時代の恩師は社会学が専門ですが、彼はこう話していました。「線路がつながると、気持ちもつながる」。気持ちがつながれば情報もつながる。だから今回の再開は大事なのだと感じました。
 仙台で一泊し、翌朝は普通列車を乗り継いで、まず、いわき駅まで戻りました。この駅でのお目当ては駅弁です。生気販売が10年ほど途絶えていましたが、2015年に復活。特急列車への乗り継ぎの時間に「浜街道 潮目の駅弁」を買いました。1200円。うに飯、カジキメンチ、メヒカリの甘露煮・・・。気合の伝わる駅弁でした。ああ、これはビールを誘う。車内販売で思わず購入。
 これからも折を見て乗車したい常磐線です。
(商品ジャーナリスト)

 スーパーでは、116円のところ20%引きの「チョココロネ」を買う。カード払いでさらに5%引きで87円也。

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 今日の昼食は「チョココロネ」と「ホットコーヒー」♪「コロネパン」なんで懐かしいね↑↑↑
ヤマザキ
 ミルクチョコクリーム コロネ
 milk chocolate cream cornet
製造所固有番号 +YAN
1包装当たり 266kcal
製造者 山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1
TEL 0120-811-114
http://www.ya,aalopan.co.jp/

 草取りをしたいけど、暑いな!!!熱中症になっちゃうよ!
 とりあえず、水を撒きましょう!

 今日の夕方は、「醤油ラーメン」にて一杯♪
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 もやしを入れましょう!
長野県産 緑豆もやし
 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

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 それに、先日冷凍しておいた「とうもろこし」を入れましょう!皮付き冷凍のまま10分チン。テレビでやっていた、トウモロコシをちょっと短く切って、桂剥きのように取るとうのをやってみた。これら、なかなかうまくいく!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2020/08/post-ef130f.html
 「ささげ」も入れて、「野菜だくさん醤油ラーメン」の出来あがり↑↑↑
 「醤油ラーメン」に「」を回しかけるってアリだね♪♪♪

 ここで、今朝の朝刊「ふるさと 味みっけ」より、「鯉の酢みりん」(長野県)の引用♪
甘酢ダレ やみつきに
 諏訪大社や著名な温泉街を擁する長野県の諏訪湖は、県内有数の観光地。西岸の岡谷市は精密機械工業都市だが、湖と、湖水を水源にした天竜川で捕れる”ウナギの町”としても古くから知られ、味を求めて訪れる旅人は少なくない。
 ほかにも湖魚、川魚は種類豊富で、市内にはそれらを扱う鮮魚店や料理店も多い。名店の1つが1868(明治元)年創業の、川魚料理割烹も営業する濱丑川魚店。ウナギはもちろんだが、南蛮漬け風に調理した「鯉の酢みりん」も評判。贈答用や土産品として好まれ、今や看板商品という。
 「先代が中華料理のコイの丸揚げ甘酢あんかけをヒントに考案。身を一口大に切り、下味と小麦粉を衣につけて油でカリッとなるまで揚げ、独自の甘酢ダレにくぐらせます。一度食べたらやみつきに」と、社長の濱守さん。軟らかい食感が口にやさしく、噛みしめると絶妙に調合された酢とみりんがコイの旨さを引き立てる。
 「うなぎ蒲焼」「鯉の旨煮」「鮒の甘露煮」なども取り寄せできるが、代表的な湖魚を使った「わかさぎ唐揚げ」も人気が高い。揚げた後、甘めのタレを加えて仕上げたもの。素揚げとはひと味違う独特な味わいが魅力だ。
・わかさぎ唐揚げ 1600円(236g)、100g630円もある(各税込み)
●濱丑川魚店
長野県岡谷市天竜町3の1の8
TEL 0266(22)2531
FAX 0266(22)2527
鯉の酢みりん100g525円、284g1600円(いずれも税込み、送料別途)
https://www.hamaushi.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:8,164歩
(本日のしっかり歩行:3,861歩)
本日:52.0kg、12.9%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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