佐野家の休日

　きょうは、「月遅れ盆」。
　お盆は先祖の霊を供養する行事です。古くは旧暦の7月15日前後に行われていましたが、新暦採用後は地域により7月に行うところと、農作業が一段落する8月に行う（月遅れ盆）ところがあります。先祖があの世とこの世を行き来する精霊馬（しょうりょううま）をきゅうりやなすで作ったり、生き物の殺生を禁じた仏教の教えにのっとった精進料理を作ったりして、先祖をもてなします。
【刺身の薬味のり巻き】（1/3量で144kcal）
おもてなしにも向くひと皿
『材料』（2～3人分）
・刺身（サーモン、まぐろ、かんぱち、いかなど）・・・250ｇ
・焼きのり（半切り）・・・4枚
・塩・・・小さじ1/4
・しょうが（せん切り）・・・1かけ分
・青じそ・・・8枚
・細ねぎ・・・1/2束
＜梅ソース＞
　梅干し・・・1個
　A
　　みりん、薄口しょうゆ、だし汁・・・各大さじ1
『作り方』
①刺身に塩、しょうがを混ぜる。
②巻きすにのり1枚を横に広げ、青じそ2枚をのせる。刺身の1 /4量を並べ、細ねぎを芯にしてしっかり巻く。残りも同様にする。
③梅干しの種を取り除いて包丁でたたき、Aを混ぜて梅ソースを作る。2を食べやすく切って器に盛り、梅ソースを添える。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5f05bcd93ae0087711d5dbcc

　今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
ドイツ語で「義憤」を表現する「sittliche Entrüstung」は「慥（たしか）に嘲（あざけり）を帯びている」と森鴎外が書いている。かの地では義憤はほめられたことではなかったらしい
▼道徳的憤怒や義憤にかられ「けしからん」と叫ぶ。そういうあなたにその資格はおありなのですかと問われてもなお叫ぶ。そんな面の皮の厚さへの皮肉がドイツ語の「義憤」にはあるという
▼日本人が義憤にさほどの気恥ずかしさを覚えぬ理由について鴎外は「日本人は誰も彼も道徳上の裁判官になる資格を有しているのであろう。実に国家の幸福である」と書いた。無論、痛烈な皮肉である
▼コロナの騒ぎで気掛かりなのは鴎外がたしなめた日本人の義憤が再び大きな顔をしだしていることか。外出はけしからん。マスクを外すのは許せん。帰省はまかりならん。自粛警察と書くのもためらうが、感染防止の道義をかさに着た義憤ウイルスの拡大が小心者には心配である
▼終戦記念日である。戦争中、勝利という「正義」のため、そこから外れたものは義憤と義挙の標的になった。ぜいたくは敵であり、戦争を批判するものは非国民である。義を疑う冷静さも、義憤をためらう情も失われていた
▼今年で七十五年。戦争は確かに遠くなった。が、戦争を許しかねない土壌はそれほど変わっていないのかもしれぬ。コロナ禍の八月十五日に震える。
https://www.chunichi.co.jp/article/105027?rct=syunju
「ドイツ語文字のポチポチ、ウムラウトの入力方法」
https://austria.digi-joho.com/travel-info/travel-tips/29-german-language-help/81-how-to-type-umlauts.html

　昨日のテレビ、「昼めし旅」は、7/27の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「東京都 世田谷区」
　パンの街
＜berries harb shishido＞《宍戸園カフェ》宍戸さん
　ハミチツ、ミント、レモングラス、バラ（ダマスクローズ）
☆成城ハニー 1,512円
☆ミツロウローズサシエ
☆ドライローズ
☆ロースウォーター
・チーズピザ
①ピザ生地に溶けるチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、ローズマリーを乗せる。
②オーブンに入れて焼く。
③ハチミツをかける。
・ラタトゥイユ
　タマネギ、パプリカ、ズッキーニ
・発酵ニンジンのオレンジ和え
　ニンジンを塩水に漬けて発酵させ、オレンジと和える。
・サラダご飯
①ハチミツを入れてご飯を炊いて、ケッパー、松の実、大葉、オリーブオイルを混ぜる。
・イベリコ豚のリブアイのオレンジ煮
①イベリコ豚のリブアイをハチミツ、しょうゆ、オレンジ、ローズマリーで煮る。
・キャベツのハーブ漬け
・ブルーベリーヨーグルト
・赤紫蘇ソーダ
「東京都 三鷹市」
　キウイフルーツ、キウイワイン
《三鷹オーガニック農園　キッズ体験ファーム王国》金子さん
＊相模半白節成（キュウリ）：昭和初期に神奈川県で生れた品種
・相模半白キュウリの冷や麦
①キュウリをする。
②ゴマ油やラー油のタレを入れる
③麺を茹で、水で締め、大葉、ナスをのせる。
・BBQ
　ジャガイモ、トウモロコシ、ナス、キャベツ、ニンジン、カボチャ

　「ちょもキッチン Round2」は、「夏バテにラリアート！キンキン盛り盛りジャージャー麺」。
https://www.youtube.com/watch?v=U0lDJRLaKt0
『材料』（3人分）
　中華麺 3人分、合挽肉 200g、たけのこ水煮 小1本（約50g）、干し椎茸 4本、豆板醤 小さじ1、甜麺醤 大さじ2、料理酒 大さじ3、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、干し椎茸の戻し汁 150cc、鶏ガラスープの素 小さじ1、長ねぎ 1本、にんにく 1片、しょうが 1片、片栗粉 大さじ2、サラダ油 小さじ1、ごま油 少々、ラー油 少々、きゅうり・白髪ねぎ 適宜
①ぬるま湯につけた干し椎茸を絞って取り出す。干し椎茸の戻し汁 150ccに鶏ガラスープの素 小さじ1を加えて混ぜる。
②ニンニクをみじん切り、干し椎茸は石づきを取って賽の目切り、しょうがをみじん切り、タケノコの水煮を賽の目に切る。
③長ねぎ（白い部分）を粗くみじん切りにし、しょうが、にんにく、豆板醤と一緒に炒める。合挽肉を入れる。挽肉の油がたくさん出る場合は、キッチンペーパーなどで吸い取る。
④甜麺醤を入れ、たけのこと椎茸を炒め合わせる。
⑤砂糖、しょうゆ、料理酒を加える。W出汁150ccを入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油で香り付け。
⑥中華麺を茹でる。茹で上がったら、麺を氷水で冷やす。水を切り、サラダ油を加えて絡める。
⑦お皿に麺を盛り、餡をかける。白髪ネギ、キュウリを添える。
※サク山チョコ次郎

　「もらい酒 みなと旅2」は、「渋谷区 恵比寿」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《播鳥（ばんちょう）恵比寿本館》こだわりの宮崎地鶏が絶品のお店
＊「じとっこ」
・生ビール
・えのきポン酢 418円
・地頭鶏炙り盛り合わせ（はらみ、せせり、手羽、そで） 1320円
・ねぎま 1本 220円
《HARCOAL GRILL ANKO 庵狐（あんこ）》全国の魚介と希少な古酒が目玉のお店
・古酒
・ハーブ鯖の酢〆（長崎県産） 1,078円
・天然平目（山口産） 1,100円

　「ノートン360」に、無料バージョンアップ。買うと5台サポートで5,480円なんだね！！！
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　「ライブアップデートを実行する」
　次の手順に従ってノートン ライブアップデートを実行します。
　次の手順は最新版のノートン製品向けです。以前のバージョンのノートン製品をお持ちの場合や、お使いの製品のバージョンがご不明な場合は、ノートン アップデートセンターにアクセスしてください。
1.ノートンを起動します。
　［マイノートン］ウィンドウが開いたら、［デバイスセキュリティ］の横にある［開く］をクリックします。
2.メインウィンドウで、［セキュリティ］をダブルクリックし、［ライブアップデート］をクリックします。
3.ノートン ライブアップデートが完了したら、［OK］ボタンをクリックします。
4.「ノートン製品は最新の保護情報を備えています」というメッセージが表示されるまで、ライブアップデートを実行します。
5.すべてのプログラムを閉じてコンピュータを再起動します。
https://support.norton.com/sp/ja/jp/norton-security/current/solutions/kb20080520094501EN?INID=hho_supp_n.com_BSu1

　恩師の葬儀に出掛ける。公私共にお世話になった方なんです。今の職につけたもの、恩師のおかげだと思います！！！
　混んでいると思い早めに出かけた。式の1時間前に着いたら、早すぎた！！！
　お参りをし、恩師のビデオを見ていたら喪主が来てくれた。御香典をついて、帰宅。
心からありがとう　皆様との出逢いとご縁に感謝
「精一杯生き抜いた父へ」
　父を探すなら家よりテニスコートを、と言うほどでした。
　それは「コートの上で死にたい」と豪語し、生涯をテニスに捧げたと言っても過言ではない生き様です。
　高校の体育教師をしていた父は、学生時代から鍛えた縁で、テニス部の顧問も長く続け、休みはお正月だけという地元デパートに例えられ、「部活は松菱」と揶揄されるほどの熱血指導でした。
　家に居ることの少ない父でしたが、インターハイで全国三位になった時の話をするその笑顔が、今も鮮明に思い出されます。
　教職を退いた後も、スポーツインストラクターとして、昨年までテニス部の指導を続けられたことは、六年前、母に先立たれた父にとって、少しでも悲しみを和らげる張り合いになっていたに違いありません。
　晩年は多くのお仲間とゴルフを楽しみ、酒を酌み交わしなが尽きぬ話に心通わせ、そこから指導のヒントを得ることも多かったようです。
　在りし日を偲べば寂しさは募りますが、空の上で先に待つ母と仲良く過ごし、好きなことを楽しんでほしいと願いを込め、旅立ちを見送ります。
　葉月の風に包まれて令和二年八月十二日、父　は七十七年の生涯を終え、永遠の旅路につきました。
　生前、皆様から賜りましたご厚情に、心より感謝を申しあげます。
　本日のご会葬、誠にありがとうございました。略式ながら書状をもちまして御礼申し上げます。

　帰宅途中、ふと頭に浮かんだ。「TOTO BIG」がキャリーオーバー中なんだよね！！！「LAWSON」に寄り、購入。「WAON」で買えるのだろうか？？？
https://www.lawson.co.jp/

　今日の昼食は、「いつものおみそ汁」とご飯。
アマノフーズ
　なめこ 赤だし
　コク深い赤みそとすっきりかつおだし
1食分（8g）当たり 27kcal
　「いつものおみそ汁」は、具材にあわせて、最も相性の良いみそとだしを選んでいます。具材のおいしさが引き立った、こだわりの味わいをお楽しみください。
アサヒグループ株式会社
東京都墨田区吾妻橋1-23-1
TEL 0120-630611
+KNE/2 0411

　「酒＆FOOD かとう」に行き「瑞泉」43度、3,520円を伝票にて買う。
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

　庭の草取りをしましょう！

　「送り火」に出掛ける。杉の葉を持って行っていたので、すぐに火が付いた！
　「籠盛」のくずしを頂いて帰宅。

　夕方は、「ポテトチップス　わさび漬味」で一杯♪ちょっと、辛くて美味しい♪♪♪
　2019年8月8日の朝刊に「ピリッと辛いポテチです」という記事が出ていたけど、今年も販売しているんですね！！！！
カルビー 9月に「わさび漬味」発売
　カルビーは9月23日に「ポテトチップス わさび漬味」を発売する。47都道府県の味をポテトチップスで再現する規格の静岡版で「浜松餃子味」「桜えび味」に続く第三弾。
　インターネットで応募した案を参考に開発し、ワサビの辛さと酒かす特有の甘みを感じられるように仕上げた。県内や愛知、東京など15都県で販売。11月上旬までの期間限定で、なくなり次第終了する。想定価格は130円前後。
　わさび漬けは、ワサビの葉や茎を刻み、酒かすに漬けたもので、江戸時代に駿河国の行商人が売り出したのが発祥とされる。
（岸友里）

Calbee ポテトチップス　わさび漬味
　さわびの
　つーんとした辛味のなかんい
　まろやかな酒粕の甘味。
JPN 堀だそう、日本の力。47都道府県の味
　静岡の味
地元の味を愛すれば、日本がもっと好きになる
https://www.calbee.co.jp/lovejapan/
静岡のわさび漬け
　わさびの茎を酒粕に漬けた有名な「わさび漬」。わさび漬は、江戸時代に駿河国（現・静岡県）の商人によって考案され、全国に広まったと言われております。
富士山＆駿河湾の絶景クルーズ「駿河湾フェリー」
　静岡県の清水港（静岡市）と土肥港（伊豆市）を70分で結ぶ「駿河湾フェリー」
　世界遺産・富士山を仰ぎながら駿河湾を航行し、静岡市内と伊豆半島を繋ぐカーフェリーです。楽しい富士山を「世界で最も美しい湾クラブ」に加盟する駿河湾から眺める絶景クルーズが堪能できます。
　富士山と駿河湾の景観美は、歌川広重の「東海道五十三次」でも生き生きと描写されており、古くから多くの人々に愛されています。
　プレミアムな船旅を楽しむことができます。船内では限定グルメも。
TEL 054-353-2221
https://www.233-ferry.or.jp
じゃがいも丸ごとプロフィール
　カルビーでは、じゃがいもの生産者や生産地区などの情報を公開しています。
http://www.calbee.co.jp/jagaimo/
1袋（55g）当たり 304kcal
カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570
http://www.calbee.co.jp/

　さらに、「ホッケの開き」♪

　おつとめ品で買った「北海道産 大根」の「大根おろし」をつけましょう！

　それに、「ささげと油揚げの煮物」♪「味噌汁」にしようか「煮物」にしようか迷っていたけど、「煮物」にしました！

本格手揚げ　栃尾油揚げ
　栃尾工場謹製
＜お召し上がり方＞
〇このままフライ-パン又は、オーブントースターで焼き、適当な大きさに切り、ネギ・鰹節などの薬味、醤油をかけお召し上がりください。
〇油揚げの横から水平に切り目を入れ、切った面に溶けるチーズをはさむ又は、味噌と刻みネギを散らしてはさみ、フライパン又は、オーブントースターで焼き、適当な大きさに切ってお召し上がりください。
100g当たり 244Kcal
販売者 株式会社 佐野屋
新潟県長岡市摂田屋町2834-3
TEL 0258-21-1283
FAX 0258-22-1285
製造者 有限会社 油屋久助商店 栃尾工場
新潟県長岡市北荷頃字西荒途56-3
TEL 0258-84-7731
FAX 0258-84-7732
栃尾油揚げ
保存温度変更者 （株）CPフーズ
群馬県桐生市広沢町6-201

　ここで、2019年9月13日のオマケの新聞より、「人生の節目に大切な宝石を娘や孫へ・・・家族の想いを受け継ぐジュエリーリメイク」の引用。
　母親から受け継いだネックレス、夫婦の思い出が詰まった懐かしい婚約指輪・・・大切なジュエリーを子どもや孫の記念日にリメイクしたいという人が増えています。
　そこで”アニバーサリー・リメイク”が好評のジュエリーメイク専門店「グランベルク」でお話を伺いました。
　貴金属・宝飾品のリメイク（リフォーム）をはじめ、オーダーメイドのジュエリーの制作販売を行う「グランベルク」。2011年のオープン以来、約1800件以上のジュエリーの制作を手がけてきました。
　「ジュエリーをリメイクしたいけど、どこに相談して良いか分からないという方が多いのですが、当店はリメイクの専門店。お客さまの大切な宝石にまつわる想いやエピソードをじっくりお伺いすることから始まります」と同店代表取締役の長濱睦晃さんは話します。
宝石の価値だけでなく家族の絆や想いを大切に
　「相談に訪れる人が100人いらっしゃればご要望やデザイン、リメイク方法も100通り。中には他店で”リメイクの価値がないと断られた”と相談に訪れる人も。じっくりお話を伺うと”亡くなった母親が唯一持っていた形見なので、どうしても自分で身に付けたかった”とお話になりました。当店では宝石の価値だけではなく、そこに込められたご家族の絆や想いを最も大切にしております。リメイクによって想い出の宝石に新しい輝きを取り戻すお手伝いができればと考えております。」
　アニバーサリー・リメイクでは、子どもや孫の成人式や結婚、出産など「、人生の節目にお祝いの気持ちを込めて自分のジュエリーをリメイクし、次世代え受け継ぎたいという依頼が多いそう。「親子3世代でご来店し、おばあちゃんとお母さん、お孫さんが楽しそうにデザインを相談される光景も。将来お孫さんがその宝石を受け継ぐ時に、この時間が大切な思い出となってくれたら・・・と丁寧にリメイクご提案させていただいております」
最新の3Dプリンターで精巧な立体サンプルも
　相談は宝石やジュエリーの加工技術に関して高い専門知識を持つ一般社団法人日本リ・ジュエリー協議会公認の「ジュエリーリモデルカウンセラー1級」の有資格者が対応。店頭には同店が実際に制作した約1800件の作品写真と費用などを収めたファイル、さらに1200型以上のデザインサンプルが閲覧できるので、質感やデザインをより具体的にイメージできるそう。
　完成予想図は同社の専属デザイナーによる手描きのデザイン画をはじめ、最新デジタル技術を用いたデジタルジュエリー®リメイクが好評。完成図を360度自由に回転させながらデザインを確認でき、さらに3Dプリンターで樹脂製の立体サンプルも作ってくれるそう。
　「立体サンプルは実際に指にはめたり、胸元に合わせたりできるので、より現実的に完成作品をイメージできると評判です。満足できるリメイクは専門店のグランベルクにお気軽にご相談ください」
お客様の声　娘のためにリングをペンダントに・・・
　娘の結婚を機に夫と交際していた時に贈られたファッションリングとエンゲージリングを利用してペンダントができないかと漠然と考えていました。ネットで見つけたグランベルクさんでしたが、その控えめでありながら丁寧で的確なアドバイスのおかげで、とても満足のいくものに仕上げて頂きました。ありがとうございました（Y・K）
＊ジュエリーリメイク「グランベルク」代表 長濱睦晃さん
「株式会社グランベルク」
浜松市西区大平台3丁目12-5 セントラルヒルズB-101
TEL 053-523-8558

本日のカウント
本日の歩数：6,064歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.4kg、13.0%
本日の餃子消費量：0個
割り箸使用量：0膳