佐野家の休日

　昨日のテレビ「昼めし旅」は、7/14の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「茨城県 坂東市」
《川魚専門店 川せみ》飯塚さん
☆どじょうの佃煮 1,100円（税込）
☆ホンモロコ
★活鯉の洗い 1,000円
　氷水で洗い、余分な脂や臭みを取る。コリコリした食感。酢味噌で。
・川魚とたまねぎのかき揚げ
①たまねぎを切る。
②水で溶いた小麦粉に、ワカサギ、シラウオ、川エビ、たまねぎを入れる。
③高温で揚げる。
・ドジョウの唐揚げ
①小麦粉が入ったビニール袋にドジョウを入れ、小麦粉をつける。
②高温で3分揚げる。
③にんにく醤油をかける。
・いなり寿司
「茨城県 鉾田市」
　メロン
＜方波見さん（かたばみ）＞
＊イバラキング（メロン）：青肉で糖度が高い茨城県オリジナル品種。1玉2,000円程度。
・さつま芋おこわ
①お米ともち米を混ぜる。
②さつま芋（シルクスイート）を切って入れ、炊く。
・ロールキャベツ
・なすの揚げびたし
・メロン（イバラキング、クインシー、味の香）

　「うまい！の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/
《焼肉 百福 伊勢店》三重県伊勢市
・厚切り上カルビ（カイノミ）
・百福カルビ（トモバラ）
・焼きしゃぶカルビ（前バラ）
・三重県産コシヒカリ「御糸米（みとまい）」

　「あてみなげ」は、「せいやのあんこ克服チャレンジ」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
※静岡・興津はあんこ作り発祥の地
　宮様まんぢう本舗「潮屋」
・安倍川もち やまだいち
・追分羊かん
《田子の月 鷹岡店》富士市久保
＊あんこの味に慣れる作戦
・しずおかラスク
・興津あんこ
・追分羊かん
＊ハイテンション作戦
＊チェアリーディング作戦
＊子どもと歯医者の約束作戦
・田子の月もなか ～餅入り～
＊高級あんこ作戦
＊粗品危機一髪作戦
《菓亭 わかつき》富士市本市場
・焼だんご（つぶあん）

　「女子グルメバーガー部」は、第2話。
https://www.tv-tokyo.co.jp/jgbb/story/02.html
《SHOGUN BURGER 新宿店》
・トリプルチーズバーガー
・ジンジャーエール
・てりやきフォアグラバーガー

　先日のテレビ「宇賀なつみの呑んで歩いて旅をして」は、「静岡県 沼津市周辺で旨い肴と酒を探す旅」。
https://www.bsfuji.tv/uganatsutabi/pub/index.html
＜びゅうお＞日本最大の水門
・入館料 大人100円
《サスヨ海産市場》
　ホッキ貝、赤エビ、アジの干物、ハマグリ、カキ、ビール 計2479円
＜三嶋大社＞
　天照大御神が天岩屋戸から出てくる様子
　吉備真備が囲碁を打っている様子
　源三位頼政がヌエを退治している様子
・神鹿園
　大正8年 奈良の春日大社よりシカを譲り受けたのが始まり
《うなぎ 和食処 すみの坊》
・生中
・きも焼き
・うな丼
・日本酒
＜三島スカイウォーク＞入場料 大人1100円
　全長400m
《あやみ屋》
・白隠正宗 1合750円（沼津市）
（・仙禽（せんきん） 1合750円）
・若竹 立春朝搾り 1合750円（島田市）
・アジのカリ揚げ
　アジの干物を素揚げしたもの
・金目鯛の刺身
・ボタンエビの刺身
・天城巻き ワサビの茎のお寿司
・コロッケ
《夢スナック いわき》
・ハイボール 1000円
https://www.bsfuji.tv/vod/library/uga.html
https://www.youtube.com/watch?v=Ecgystw0Miw

　「マルシン飯店」より、楽天メール。「生餃子」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/likaman/928747/?scid=me_ich_pcn_301_20200804_6630118_001
「スピリチュアル体験 エピソード7選」
http://livedoorblogstyle.jp/archives/6836119.html

　「うがい薬」が売切れらしい・・・。大阪府知事の記者会見がきっかけらしい・・・。
　8/4(火) 21:32の「『ポビドンヨードによるうがいは新型コロナを改善させる』は本当か？医師が解説」という記事を見つけた。
　話をしなけらばならない人が、「イソジン」でうがいをしてから話をするというのはアリなんだろうなぁ～！
　「ポビドンヨード」を体内に入れることができれば、「新型コロナウイルス」を殺菌できるのだろうか？？？
堀向健太 | 日本アレルギー学会専門医・指導医。日本小児科学会指導医。
　大阪府の吉村府知事から、『ポビドンヨード（商品名イソジン）のうがいで新型コロナウイルスの量が減る』もしくは『重症化を防ぐ』という趣旨の発表があり波紋を呼んでいます。
　発表後の状況をみると、現場からみるとちょっと心配になる情報発信ではと思い、医師の目から解説してみようと思います。
ポビドンヨードによるうがいは、『風邪予防に有効ではない』という研究結果があります
　医療者のなかで、とても有名な研究があります。 『風邪を予防するために、どんなうがいをすればいいか』というテーマの研究です。
　その研究には、健康な大人387人が参加しました。 そして、1)水でうがいをするグループ、2)ポビドンヨードでうがいをするグループ、3)特にケアをしないグループ（対照群）にランダムにわかれ、その後60日間でどれくらい風邪をひくリスクが変わるかというテーマで検討されました。 すると、水のみでうがいをすると、うがいをしないグループよりも風邪にかかる確率が下がったものの、ポビドンヨードでうがいをするグループは効果が認められなかったのです（※1）。
（※1）American journal of preventive medicine 2005; 29:302-7.
　ポビドンヨードは確かに、細菌やウイルスをつよく叩く効果があります。しかし、水のみのうがいのほうがポビドンヨードのうがいよりも有効だったということになったのです。 なぜでしょうか？ ポビドンヨードは強力な殺菌性ゆえに、のどや口の中にもともといる『正常な細菌』をも叩いてしまい、さらには粘膜なども痛めてしまうからと考えられています。強すぎるゆえに『総合的には効果が相殺されてしまう』のですね。 また、一般的に、ポビドンヨードのうがい薬の安全性は高いと考えられますが、長期使用に関しては甲状腺機能を障害する可能性が指摘されています。 そのため、長期に使い続ける場合は定期的な検査が推奨されます（※2）。
（※2）Sato K, et al. Internal Medicine 2007; 46:391-5.
新型コロナのPCR検査が陰性なら、新型コロナによる悪化が減らせる？
　今回の報道をみるかぎり分かることはひとつです。 『ポビドンヨードによるうがいをすると、一時的に唾液（つば）の中の新型コロナの量が減るということ』です。 ここで注意したいことがあります。 『唾液（つば）の検体でPCR検査が陰性化すること』と、『新型コロナによる悪化を防ぐか』は、似ていますが、同じではないということです。
　例えば、こんな有名な研究があります。 心筋梗塞の後に、症状がないもしくは症状が軽い不整脈（心室期外収縮）がある方を対象にして、不整脈を減らすための薬を使って不整脈を減らすと、亡くなる方が減るのではないかというテーマの研究です。 すると、不整脈の薬を内服された方のほうが不整脈が減ったのに、むしろ不整脈で亡くなる方は増えてしまったのです（※3）。
（※3）N Engl J Med 1991; 324:781-8.
　もちろん、不整脈薬が全部わるいという意味ではありません。 メリットが大きい場合は薬も必要なのですが、検査結果を良くしても最終的にはデメリットが大きくなってしまう可能性もあるということです。 私も、ポビドンヨードによるうがいで感染が少なくなればいいなと思っています。しかし今のところ、ポビドンヨードによりうがいに関しては、『答えを明確に出せない、もしかすると長期的な使用で害もあるかもしれない』方法かもしれないと心配しています。
『うがいでPCR検査が陰性化』をどのように捉えればいいでしょうか？
　ここで、ちょっと例えをだしてみましょう。 あなたが、『インフルエンザかもしれない』と病院に行ったとしましょう。 その受診したときの医師に『ちょっとうがいをしっかりしてみてください』と指示されて、しっかりとしたうがいをしたとして、その後にインフルエンザの検査をのどで行い、その検査結果が陰性だとしましょう。 『陰性ですね。インフルエンザではありません』と、あなたは診断されました。 どう思うでしょうか？ あなたは、『鼻で検査をしたら陽性にならないんでしょうか？』 と思わないでしょうか（※※）？ 繰り返しになりますが、今回の報道は、唾液の中の新型コロナが減っても、その後の新型コロナによる悪化が防がれるという研究結果ではないのです。検査の陽性率が下がった、という結果です。 うがいによって、一時的に新型コロナが検出されにくくなっただけなのかもしれないのです。 なお、新型コロナに関して、『予防的・定期的なポビドンヨードの使用が有効かどうか』は現在２本の研究が進行しているようです。これらの結果をみてからでも遅くはないように思います（※４）（※５）。
（※４）https://www.clinicaltrialsregister.eu/ctr-search/trial/2020-001721-31/GB
（※５）https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT04364802
うがいは、『一時的に人に感染させるリスクを減らす』にはいいかもしれない
　ポビドンヨードでうがいをする場面はどんな場合でしょうか？ たとえば、飛沫のなか含まれる新型コロナの量を短時間減らし、『飛沫による拡散を一時的に減らす』効果を期待するときでしょう。 たとえば、『新型コロナにかかっているけれども、無症状のひと』が3～4割いると推定されています。 ですので、エアロゾルが沢山でそうな処置をしなければならないなら、その前にうがいをしっかりするといいかもしれませんよね。 実際に、歯医者さんでの処置の前にうがいをしっかりすると、歯科医への新型コロナの感染リスクを低減するかもしれないという考え方も報告されています（※６）。
（※６）Journal of Oral Microbiology 2020; 12:1794363.
口の中を清潔に保つ、『口腔ケア』は重要です
　一方で、体調を崩したときに、口の中の清潔をたもつ『口腔内ケア』は重要です。 新型コロナに限らず、歯磨きなどで口の中の清潔を保つと、肺炎などのリスクが下がることがわかっています（※７）。
（※７）Br Dent J 2017; 222:527-33.
　ですので私は、PCR検査を陰性化させることが目的というより、口の中清潔を保つことの方を優先するといいのではないかと思っています。 つまり、普段から丁寧にうがいしたり歯磨きをしたりをしておくといいのではということですね。 なお、ポビドンヨードの転売は、法律違反になります。転売された製品を見かけても購入しないようにしましょうね（※８）。
（※８）医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律
※※インフルエンザによる検査は、のどで検査をすると偽陰性（ほんとうは陽性だけれども、検査では陰性と誤って出てしまう）になりやすいですので、普通は鼻から検体をとります。
※※※2020/8/4追記　初出でポピドンヨードとポビドンヨードが混在していましたが、『ポビドンヨード』に統一しました。
https://news.yahoo.co.jp/byline/horimukaikenta/20200804-00191721/

　「転売」のサイトにたくさん載っているらしいが、医薬品なので「転売」すると法律に触れるらしい！転売者は、摘発した方がいいんじゃないの？？？

　2020年8月5日の朝刊に「子のマスク「常時着用」の指針変更　文科省が熱中症対策優先」という記事が出ていた。
　「体育の時間は、マスクを外していい」とかいう例外も以前に報道されたよね！なぜ、そんなに簡単に例外を出すの？？？それなら「マスク」は、必需品なの？？？

　新型コロナウイルスの感染防止のために学校で生徒や児童が着用するマスクを巡り、文部科学省は「基本的に常時着用」とする指針を見直し、状況に応じて取り外すよう促す方針を固めた。近く新たな指針を全国の教育委員会に通知する。夏休みを短縮して授業を行う学校が多い中、マスク着用による体調悪化が懸念され、熱中症対策を優先するよう周知する。（坂田奈央）
　文科省は６月に作成した「学校における新型コロナウイルス感染症に関する衛生管理マニュアル」を改訂する。マスクについて「基本的には常時着用」との文言を外し、代わりに「身体的距離が取れない場合は着用」とする。取り外すかどうかの判断材料として暑さ指数などを明示し、学校現場が生徒や児童への指導をしやすくする。
　現在のマニュアルでも「熱中症などが発生する可能性が高いと判断した場合はマスクを外して」と記載していたが、柔軟な着脱が浸透せず、子どもが常時マスクを着用していることを心配する声が上がっていた。
　７月の参院予算委員会では国民民主党の伊藤孝恵氏がマスクに関して「文科省が『体育などを除いて基本的には常時着用』としているため、学校現場も子どもたちも忠実に守っている」と指摘。熱中症への対策を強調するよう求めていた。
　環境省によると、最高気温が３０度以上の真夏日には、熱中症の発生件数が増える傾向にある。日本スポーツ振興センター（東京）の調査では、２０１９年度の小中学校での熱中症の発生件数は２６００件に上った。
https://www.chunichi.co.jp/article/99883?rct=corona_news

　2020年8月4日 22時06分のニュースに「警察官がコロナで公務災害　警視庁、外勤２人」というものがあった。仕事でコロナに感染すると「公務災害」になるんですね！その範囲は、どこまで？？？「飲食店の店員」も含まれるの？？？
 （共同通信）
　業務が原因で新型コロナウイルスに感染したとして、警視庁の警察官２人が地方公務員災害補償基金東京都支部から公務災害の認定を受けたことが４日、同庁への取材で分かった。認定は７月２９日付。同基金によると、新型コロナ関連で警察官が公務災害と認定されたのは初めて。
　警視庁は２人の所属や性別を明らかにしていないが、いずれも外勤で、住民らとの接触があったという。同庁では、これまでに警察官ら計４７人の感染が確認されている。
　公務災害は一般労働者の労災に相当。地方公務員災害補償基金によると、７月３１日時点で、医療関係者ら計２２人が新型コロナ関連の公務災害と認定されている。
https://www.chunichi.co.jp/article/99833?rct=national

　今日の昼食は、昨日20%引きで買った「神戸屋 メロンデニッシュ」♪
Melon Denish
　メロン味クリームを包みました。
4個入
1個当たり114kcal
販売者 株式会社 神戸屋
大阪市東淀川区豊新2丁目16番14号
TEL 0120-470-184
https://www.kobeya.co.jp

　帰宅して、暑いから、「畑菅」で散水しようと思ったけど、先が錆びついているのか、ホースを挿せない！！！動かない・・・石で叩いて何とか復旧！！！！今日、水を撒くことは断念し、明日、油をさし、接点が動くようにしてから水撒きをするとしましょう！！！今日は、暑いけどガマン！！！

　「ささげ」の収穫。毎日見ていたのに、こんなに大きくなっていました！気が付きませんでした！

　夕方は、頂いた「うまみ搾り」で一杯♪♪♪これ、ノンアルコールなんだね！
世界初！® 尿酸値を下げる アンセリン入り
　UMAMI Shibori
ノンアルコール
ALC. 0.00%
届出表示
　本品にはアンセリンが含まれています。アンセリンは、血清尿酸値が健常域で高め（尿酸値5.5～7.0mg/dL）の方の尿酸値を下げる機能が報告されています。
製品1本/350ml当たり 25kcal
製造者 サッポロビール株式会社
東京都渋谷区恵比寿4-20-1
TEL 0120-207-800
https://www.sapporobeer.jp/

　おつまみは、「太平洋産 刺身用びんちょうまぐろ」154円と147円の物で一杯♪この目利きは、まあまあ正解！

　それから「ささけのお味噌汁」♪「ささげのお味噌汁」って、大学時代を思い出すね↑↑↑懐かしいな！！！「赤だし」にしたかったな・・・今度、「赤味噌」を買ってこよう！！

　「JA」からキャッシュカードが郵送で届く。ちょうど、手を離せない時に配達された。「今、手が離せないから、ちょっと待って！」と言ったら、「再配達にします」と言われた！！！郵便局の再配達は、希望の時間通りに配達してくれないから面倒なんですよ！！！郵便局は、1分も待ってくれないのかねぇ～？何とか、書留を受け取る。

　2020年7月26日の「いただきます 火を使わずお手軽に」は、【サケの冷製トマトソース】（224kcal）。
『主な材料』（2人分）
・生サケ・・・2切れ（200g）
・白ワイン・・・大さじ1
・リーフレタス・・・3枚
・トマト・・・1/2個（100g）
・タマネギ（みじん切り）・・・30g
『作り方』
①サケは耐熱皿にのせ、白ワイン、塩小さじ1/8、こしょう少々をふり、5分おく
②トマトは皮つきのまま1cm角に切り、ボウルに入れ、砂糖小さじ1/4をまぶし、冷やす
③タマネギ、酢小さじ2、塩少々を合わせ、冷やす
④①にラップをし、500Wの電子レンジで約2分加熱する。骨と皮をとり除き、冷やす
⑤器にリーフレタスを盛り、サケをのせ、②、③を合わせてかける。

　2020年7月27日の「いただきます 火を使わずお手軽に」は、【パプリカのアーニャカウダ風】（92kcal）。
『主な材料』（2人分）
・パプリカ（赤）・・・1個（150g）
・アンチョビー・・・2枚（10g）
・ニンニク・・・1/2片（5g）
『作り方』
①パプリカは縦半分に切り、種を除いて1cm幅に切る
②ニンニクはすりおろす。アンチョビーは細かく切る。ニンニク、アンチョビー、オリーブ油大さじ1を耐熱容器に入れ、まぜる。ラップをかけ、500Wの電子レンジで30秒加熱する
③パプリカを②のソースにつけながら食べる。②のソースは冷蔵庫で2日保存可能。パプリカ以外にもいろいろな野菜につけて食べられる。

　2020年7月28日の「いただきます 火を使わずお手軽に」は、【ささみと水菜のサラダ】（45kcal）。
『主な材料』（2人分）
・鶏ささみ・・・1本
・水菜・・・1/4束（50g）
・韓国のり・・・2枚
『作り方』
①耐熱皿にささみと塩少々、酒・水各大さじ1を入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。そのままおき、粗熱がとれたら筋を除いて細かくさく。蒸し汁は取りおく
②水菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。水につけてシャキッとさせ、水気をきる
③酢大さじ1/2、ささみの蒸し汁小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を合わせる
④ボウルに水菜とささみを入れてざっくり合わせ、器に盛る。③をかけ、のりを手でちぎって散らす。

　2020年7月29日の「いただきます 火を使わずお手軽に」は、【トマトやっこ】（111kcal）。
『主な材料』（2人分）
・もめん豆腐・・・1/2丁（150g）
・トマト・・・1個（150g）
・ミョウガ・・・1個
・シソの葉・・・4枚
『作り方』
①豆腐は全体に塩小さじ1/2をまぶし、傾けたトレーにのせて冷蔵庫に20分以上おき、水気をきる
②トマトは半分に切り、7mm厚さの半月切りにする。ミョウガはみじん切り、シソは1cm角に切る
③ペーパータオルで豆腐の水気をふき、5mm厚さに切る
④器に豆腐とトマトを交互に並べ、ミョウガとシソをのせる。しょうゆ・オリーブ油各小さじ2をあわせてかける。

　2020年7月30日の「いただきます 火を使わずお手軽に」は、【キュウリとツナの冷や汁】（415kcal）。
『主な材料』（2人分）
・キュウリ・・・1本
・ミョウガ・・・1個
・ショウガ・・・小1かけ（5g）
・ツナ缶詰（油漬け）・・・小1缶（70g）
・すりごま（白）・・・大さじ2
・冷水・・・300ml
・ごはん・・・300g
『作り方』
①ボウルにツナの油をすりごま、みそ大さじ2を合わせる。分量の冷水を加えながら、みそをときまぜる
②キュウリ、ミョウガは小口切りにする。ショウガは皮をこそげ、すりおろす
③器にごはんを盛り、ツナ、キュウリ、ミョウガをのせる。①をかけ、ショウガをのせる。氷を浮かべてもよい。

　2020年7月31日の「いただきます 火を使わずお手軽に」は、【ナスのイタリアンサラダ】（56kcal）。
『主な材料』（2人分）
・ナス・・・2個（150g）
・ミニトマト・・・2個
・タマネギ・・・20g
・パセリ・・・1枝
『作り方』
①ナスはヘタをとり、3mm厚さの輪切りにする。塩水（水200ml＋塩小さじ1/2）に入れ、約10分おく
②ミニトマトは1個を4等分に、タマネギはみじん切りにする
③ボウルに酢大さじ1、塩小さじ1/8、こしょう少々、オリーブ油大さじ1/2を合わせ、②を加える。ナスの水気をしぼり、加えて混ぜる
④器に盛り、パセリを刻んで散らす。作ってから冷蔵庫に10分ほど入れておくと、よりおいしくなる。
（ベターホームのお料理教室）

本日のカウント
本日の歩数：7,168歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.1kg、11.4%
本日の餃子消費量：0個
割り箸使用量：0膳