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2020年8月 1日 (土)

新しい観光スタイルのすすめ

 今日から、8月。パソコンの壁紙を替える。
 2020年8月の壁紙カレンダー 『楓沢(かえでさわ)』
 撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。支笏湖(しこつこ)にある苔の回廊、楓沢。樽前山が噴火したときに流れ出した溶岩が、回廊状の両サイドそびえ立つ岩壁を作ったと言われています。そして、そこには緑で輝く回廊が続いています。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「茨城県 城里町」。7/10の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
《城里町物産センター 山桜》
☆クインシーメロン 680円
★天ぷら 300円
  かき揚げ、春菊、サツマイモ、ニンジン、ナス、エリンギ
<七会きのこセンター>渡辺さん
☆花びらたけ 300円
☆あわびたけ 380円(税込)
☆たもぎたけ 380円(税込)※バターニンニク醤油炒めや肉巻き天ぷらにオススメ
☆しいたけ 240円(税込)
☆舞茸 420円(税込)
・花びらたけのキュウリ和え
①花びらたけをちぎって、さっと湯がく(1分くらい)。
②キュウリを混ぜ、梅風味ドレッシングをかける。
・唐揚げ(花びらたけ、舞茸)
①舞茸に、水で溶いた唐揚げ粉をつけ、180℃の油で2分揚げる。
②花びたたけに溶いた唐揚げ粉をつけ、揚げる。
・キノコの混ぜご飯
  舞茸、しいたけ、花びらたけ、ニンジン
・冷やしうどん
 たもぎたけ、あわびたけ、舞茸、しいたけの入ったつけ汁

 「ちょもキッチン Round2」は、「激推し最強チヂミ!そよ風とパクチーを添えて」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%81%A1%E3%82%87%E3%82%82%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3
『材料』(3~4人分)
 玉ねぎ 1/2個、にんじん 1本、ニラ 1束、だし汁(顆粒) 200cc、卵 1個、みりん 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、薄力粉 200g、片栗粉 大さじ3、ごま油 大さじ1、サラダ油 大さじ3
<パクチーだれ>
 パクチー 1束、ナンプラー 大さじ3、みそ 大さじ1、砂糖 大さじ4、料理酒 大さじ1、コチュジャン 大さじ2、にんにく(チューブ) 小さじ1、しょうが(チューブ) 小さじ1、一味唐辛子 少々、白炒りごま 大さじ2、ごま油 少々
①パクチーを粗みじん切りにする。
②フライパンに「パクチーだれ」の調味料を合わせ、加熱する。
③弱火の強でしっかり煮詰める。とろりとしたら火からおろし粗熱をとる。パクチーとタレを合わせる。ゴマ油 少々を入れる。
④ボウルに薄力粉 200g、卵、だし汁、片栗粉、みりん、しょうゆを合わせて、さっくり混ぜる。切ったニンジン、玉ねぎ、ニラを混ぜ合わせる。
※チヂミは具材多めで生地少なめの方が上手に焼ける。
⑤油をひいたフライパンに生地を広げて焼く。(弱火の強)
⑥じっくり火を通し、生地がフライパンの上で滑るようになったら返す。ゴマ油をたらす。
⑦一口大にカットして盛り付ける。
https://www.youtube.com/watch?v=U0lDJRLaKt0

 「もらい酒 みなと旅2」は、「尾山台」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《YAKINIKU55 TOKYO》黒毛和牛が堪能できる焼肉店
☆上ハラミ 3,850円
・赤身3種盛り 4,290円
 カメノコ(前足のもも肉)、シンシン(内もも肉)、メガネ(骨盤の肉)
・肉寿司(シャトーブリアン) 1貫 1,650円
・絹ロースの炙り 1セット 1,210円
  炙った肉を卵黄に絡めてご飯に巻く
《gigli89 Tokyo》全国から厳選した野菜とこだわりのワイン
☆〆鯖を軽く炙りました 1,023円
・天使のエビのトマトクリームソース 2,079円
・農園サラダ 1,078円
  レタス(徳島産)、にんじん(青森産)、カブ(京都産)

 先日のテレビ「ハピキャン」は、「豪快&タフに楽しむじゅんいち流無骨キャンプ」。
https://happycamper.jp/
*朝食を作ろう
【ベーコンエッグマフィン ~アボカド添え~】
①フライパンにバターを入れ、マフィンの内側を焼く。取り出す。
②フライパンでベーコンを焼き、卵を割り入れる、塩コショウする。
③マフィンにアボカドを塗り、ベーコンと卵を挟む。
*燻製料理を作ろう
・SOTO/ 燻家(スモークハウス)
 手軽に燻製を楽しめる段ボール製キット

 「タモリ倶楽部」は、「ナイブームとはもう言わせない!みうらじゅんの「絶対」くるブーム」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/?category=variety
*みうらじゅん
・冷マブーム
 冷蔵庫につけるマグネット仕様の販促アイテム
・タイ軸ブーム
 タイの土産物店に売っている掛け軸を集めるブーム
・ウッチーブーム
 打ち出の小槌に注目し、グッズを集めるブーム
 マハーカーラ(インド)→大黒天(日本)。マハーカーラは、シヴァ神の異名だとされる。
 リンガ:シヴァ神の象徴、男根を型どったシンボル
・ワッフルブーム
 道路脇の斜面などの崖崩れを防ぐ”ワッフル”に注目するブーム
 *堀本興業(和歌山県):「法枠工(のりわくこう)」金網製の型枠と鉄筋を斜面に沿って組み、モルタルを圧送して吹き付ける。
  斜面を法面(のりめん)という。

 「家事ヤロウ!」。
https://www.instagram.com/kajiyarou/
《喜山飯店(きざん)》ロケ弁
(1)この夏 話題!激ウマそうめんレシピ
※麺の太さ
 そうめん 1.3mm以下
 ひやむぎ 1.3mm~1.7mm
 うどん 1.7mm以上
①お湯にザルを入れ、素麺を1分半茹でる。
②茹でたそうめんを氷水で締める。
*あえる部門
【わさびバター釜玉そうめん】
①卵1個を卵黄と卵白に分ける
②卵白(1個分)、わさび少々、3倍濃縮めんつゆ(大さじ2)を入れよく混ぜ合わせる
③茹でてよく水を切ったそうめん1束(50g)を入れ、絡ませる
④中心に卵黄を落とし、鰹節1袋をかけ、小ねぎ少々、バター1片(8g)を乗せれば完成!
※白身とめんつゆを混ぜることでそうめんとよく絡みます!
※めんつゆ×卵×バターで釜玉うどんのような味わいに!
※リュウジさんがTwitterに投稿したレシピです!
https://www.instagram.com/p/CDOq5yUHHZz/
【ピリ辛麻辣そうめん】
①器に水をよく切ったそうめん1束(50g)、ツナ缶1缶を入れる
②麻辣香油大さじ2を加え、よく混ぜれば完成!
・桃屋の 麻辣香油(マーラーシャンユ)
※ツナ缶のオイルで辛味がマイルドになり、無限に食べられる味!
※ツナ缶を丸ごと使うことでうま味がプラスされます!
※麻辣香油(マーラーシャンユ)は花椒や唐辛子を使ったシビレ系調味料です
https://www.instagram.com/p/CDOrOCdnTxB/
【サラダチキンフォー】
①耐熱容器に水350ml、鶏がらスープの素小さじ4、塩2つまみを入れ混ぜる
②もやしをひとつかみ加え、500Wの電子レンジで4分チンする
③茹でたそうめん1束(50g)とサラダチキン1袋(100g程)を入れる
④黒胡椒少々を振りかけ、カットレモンを1つ乗せれば完成!
※サラダチキンの調味料がスープに味をつけてくれます
※切る手間がないほぐしサラダチキンがおすすめ!
https://www.instagram.com/p/CDOrtQunv-b/
*たれ部門
【やみつき無限つけダレそうめん】
①器にツナ1/2缶、ストレートめんつゆ90mlを入れて軽く混ぜる
②鶏がらスープの素、レモン汁、ごま油、マヨネーズ各小さじ1ずつを加えて混ぜる
③小ねぎ少々を散らせば完成!
※ツナ×マヨネーズ×鶏がらスープの素でツナマヨおにぎりのような味に
※レモン汁が油っこさを減らしさっぱりとさせてくれます
※ミックスナッツ:アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミア 4種類のナッツを混ぜたもの。
https://www.instagram.com/p/CDOsFUnH_jn/
【茶碗蒸しめんつゆそうめん】
①器に市販の茶碗蒸し1個(160g)とストレートめんつゆ大さじ3を入れる
②茶碗蒸しが細かくなるまで混ぜる
③小ねぎと刻み海苔を少々散らせば完成!
※和風出汁の茶碗蒸しとめんつゆは相性抜群!
https://www.instagram.com/p/CDOszXUn1H_/
(2)新企画!和田明日香の料理教室
【豚の生姜焼き】
①玉ねぎの皮をむき4等分に切り、1/4をすりおろす
②玉ねぎ1/4個を1.5mm幅の薄切りにする
※すりおろすことで玉ねぎの甘みととろみを簡単に引き出すことができる
※玉ねぎは繊維に対して直角に切ると甘みが出る
③生姜15gを向こうが透けるくらい薄く切る
④しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肩ロース肉250gを袋の中に入れ揉み込む
⑤保存袋にすりおろした玉ねぎと切った生姜、醤油、みりん、酒(各大さじ2)ずつ入れて揉み込み、10分漬け置きする
※しょう油:酒:みりん=1:1:1
⑥フライパンにサラダ油大さじ1を引き、薄切りにした玉ねぎをしっかり炒める
⑦袋に入れた具材を汁ごと入れて炒め、豚肉に火が通れば完成!
※薄い肉を使うことで味が染み込みやすく、炒める時間も短縮できます!
【ポテトサラダ】
①ピーラーでじゃがいも2個の皮を剥き、一口大に切る
②鍋にジャガイモを入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、中火で煮る
③玉ねぎ1/4を薄切りにし水にさらし、きゅうりの漬物1本を小口切りにする
※きゅうりの漬物を使うと塩もみを省くことができ、漬物の塩分で味が締まる
※玉ねぎは繊維に沿って切るとシャキシャキ食感に!
※繊維に沿って切ると辛味が出るため水にさらすのがポイント!
※小口切り:細長い食材を2~3mmで輪切り
⑤ソーセージ2本を小口切りにして、フライパンでカリカリに炒める
⑥ジャガイモが柔らかくなったら鍋の中で潰し、マヨネーズ大さじ2、塩胡椒少々を入れて混ぜる
⑧薄切りにした玉ねぎ、小口切りにしたキュウリ、ソーセージを入れ、混ぜれば完成!
https://www.instagram.com/p/CDOvbMQHreE/

 テレビで「新型コロナウイルス」が、「3次感染」していると言っていた。無症状や軽症者が多いんだから、そりゃあ、当たり前だよね。
 関係者によると、きょう東京都が確認した新型コロナウイルスの感染者は472人だった。おとといは367人、きのうは463人で、3日連続で過去最多を更新した。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6367142

 買い物に出掛ける。
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 今日は、「大安」。途中、コンビニにて「MEGA BIG」を買う。
 スーパーに到着。開店前に、行列ができていた。やがて、開店。行列は、「山形などの国内産 大玉すいか」1,080円が目当てのようだった。
 自分は売り出しの「群馬などの国内産 とうもろこし」105円、「ベビースター 焼きそば丸ソース味」6袋入り170円、それに「緑豆もやし」19円、「テリマヨピザ」30%引きで149円、「栃尾油揚げ:半額で96円を買う。
 「ベビースターラーメン」は、見つからなくて店員さんに聞いたら出てきた。出すのが遅れたらしい。

 今日の昼食は、「ホットコーヒー」と「冷凍バナナ」♪このバナナ。「メキシコ産」というので興味があって買ったが、ちょっと甘みが少ないかな。
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メキシコ産バナナ

Sumifru スミフル
 熟撰おいしいバナナ
 選りすぐりの美味しさ
販売者 株式会社スミフルジャパン
東京都渋谷区本町3-12-1
TEL 0120-884595
http://www.sumifru.co.jp
11001219

 石を捨てに行きましょう。
 ついでに、石拾い。ツルハシを持って行ってよかった!半分くらい埋まっている石は掘らないと取れない!!!
 「永田農法」でもやっていたのか?・・・というくらい石があったんですけど・・・取り切れないので、また今度!
 永田農法(ながたのうほう)とは、永田照喜治(1926年 - 2016年)が創始した農法である。必要最小限の水と肥料で作物を育てることが特色であり、「断食農法」、「スパルタ農法」、「緑健農法」、「ルーツ農法」など様々な呼び名がある。代表的な例としては、衣料品店ユニクロなどを展開するファーストリテイリングの子会社エフアール・フーズがかつてこの農法による農作物を販売していた
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B8%E7%94%B0%E8%BE%B2%E6%B3%95
 農業研究家、永田照喜治氏が提唱する農法で「スパルタ農法」「断食農法」「緑健農法」「ルーツ農法」などと呼ばれることもあります。
 現在の方法とはかなり違います。まず土についてですが、一般的に肥えた土壌というのが望ましいとされていますが、永田農法ではそう言ったものは不必要、石ころがゴロゴロしているような痩せた土壌にて行います。またプランターなどの鉢植え栽培においても、肥料がすでに含まれた柔らかいものではなく、川砂・赤玉土・ひゅうが土と言った養分を含まず、水はけのいい用土を使います。
https://www.nanahime.net/nagata/archives/23

 「赤シソ」の移植をしました。
 しまった、ちょっと気持ちが悪い・・・熱中症になってしまったか???
 朝食の納豆用にネギを収穫。

 夕方は、「味噌ラーメン」で一杯♪
 味噌ラーメンには、「もやし」と「コーン」だよね。今日買った「とうもろこし」を入れましょう↑↑
 とうもろこしは、1本しか使わないので、「とうもろこしの保存方法」を検索!
「冷凍方法」
①ひげの先端をはさみで切り落とし、まわりの土汚れをはらう
②ラップで包んで保存袋に入れて冷凍する
「解凍方法」
①ラップのまま耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で、1本(300g)あたり6~8分加熱する。皮をむけばそのまま「ゆでとうもろこし」としていただける。料理に使う場合は、ラップをしたまま皮ごと電子レンジ(600W)で1~2分程度加熱してから皮をむき、食べやすく切って使う。まだかたい場合は、さらに1~2分加熱する。
https://www.nichireifoods.co.jp/media/8885/

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 ダシは、「創味シャンタン」と先日100g41円で買った「手羽元」。
国産若鶏手羽元

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 「とうもろこし」は電子レンジで加熱しましょう!
『作り方』
①皮つきのとうもろこしの場合 根元から2cm程度上を切り落とし、皮つきのまま500Wの電子レンジで5分程度加熱します。
②触れる程度に温度が冷めたら、皮を剥いて実を取り出します。
③皮なしのとうもろこしの場合 とうもろこしをラップで包み、500Wの電子レンジで5分程度加熱します。
④粗熱が取れたらラップを外して完成です。
https://www.kurashiru.com/recipes/86735f8d-c5e1-4487-a4ac-b424efa8be53

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 「緑豆もやし」も入れます!
FRESH VEGETABLE
 Mung bean sprouts
200g
100g当たり 14kcal
生産者 大祐
茨城県龍ヶ崎市大徳町字上羽根木1186
TEL 0800-800-3914

 麺を茹でたお湯には、「とうもろこしの芯」を入れてみました。とうもろこしの芯からはダシが出るというからです。

 ネギと海苔をトッピング!

 「新型コロナウイルス」の関係で、多分、日本中の多くの学校で今日から夏休みなんじゃないのかな?
 『広報はままつ』2020年7月号に「新しい観光スタイルのすすめ」という記事が出ていた。
 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、多くの人が移動を控える中、密閉・密集・密接の3密を避け、自宅近くで楽しむ新しい観光スタイルが注目を集めています。
 今こそ市内を観光して、浜松の魅力を再発見してみませんか。
コロナ禍の影響
 全世界で感染が拡大し、いまだ収束の見通しが不透明な新型コロナウイルス。観光庁の宿泊旅行統計によると、今年4月に国内のホテルや旅館などを利用した宿泊者は、およそ1079万人と、前年の同じ月と比べて76.8%も減少しました。これは、統計を取り始めた平成19年以降最大の減少幅です。経済活動を再開する動きもみられてきていますが、予断を許さない状況であることに変わりはありません。多くの人が外出を控える中、観光業は、かつてない危機に直面しています。
新しい観光スタイル
 このような状況の中、観光業界では新たな観光スタイルに注目が集まっています。それが、星野リゾート代表の星野佳路(よしはる)さんが提唱する「マイクロツーリズム」です。
 「マイクロツーリズム」とは、3密を避け、自宅から15分~1時間程の距離の地元で、安全に、安心して楽しく観光しようというものです。県をまたぐような移動がないため、感染拡大のリスクの低減が見込まれます。また、地元にいながらも非日常を味わうことができ、ストレス解消を図る手段の一つにもなります。
キーワードは「開疎(かいそ)」
 感染拡大を防ぐため、人と人との距離を保つことは社会の新たな生活様式として私たちの日常に浸透しつつあります。このような社会の変化を安宅和人(あたか かずと)さん(慶應義塾大学湘南藤沢キャンパス環境情報学部教授)は、「開疎化」という言葉で表現しています。コロナウイルスと共生する社会では、「密閉」ではなく「開放」された状態で、「密」ではなく「疎」な空間が求められるようになるというものです。
 「開疎化」した社会では、例えば余暇の過ごし方は、山や海でのハイキングやサイクリング、広い公園で散策や運動などといった、屋外の開放的な環境下での活動がより選ばれるようになると推測されます。
今こそ地元浜松を観光しよう
 私たちの地元浜松は、この「開疎」の環境で観光を楽しむことができる絶好の地であることにお気付きでしょうか。北は明石山脈、東は天竜川、南は遠州灘、西は浜名湖と、四方を異なる自然」に恵まれ、一年を通じて温暖で、数多くの景勝地に恵まれています。自然そのものを季節ごとに楽しむこともでき、マリンスポーツやサイクリングなどのアウトドアレジャーを楽しむこともできます。また、観光庁が国際的な観光地づくりに向けて認定した観光圏に中部地方で唯一「浜名湖地域」が選ばれるなど、浜松市は観光地として高い可能性を有しています。
 今こそ地元に目を向け、浜松の魅力を再発見してみませんか。
#浜松観光
 #弁天島
 #龍山秘密村
「#浜松観光」のハッシュタグをつけて、SNSで発信しよう
 ハッシュタグとは、SNSで使われている、文頭に「#(シャープ)」をつけたキーワードのことです。
 あなたの見つけた浜松の魅力も、「#浜松観光」とハッシュタグをつけて、SNSに投稿してみてください!
浜松の魅力を探してみて!
 私は高校生まで浜松で育ちました。地元を離れて世界中の絶景を巡り、それを発信する仕事をする中で、今まで知らなかった浜松の魅力を発見することができました。
 私のお気に入りのスポットは、天竜浜名湖鉄道のスローライフトレインと都田駅です。車内も駅舎もマリメッコ一色で、北欧を旅した気分に浸れます。
※都田駅:鮮やかな色と大胆なプリント柄デザインが人気のフィンランドのブランド
 絶景スポットでは、秋葉神社の上社がおすすめです。ここは、私のYouTubeチャンネルでも紹介しています。青空を背景に金の鳥居が作り出す絶景は、標高866mまで登ったあとの最高のご褒美だと思っています。
 最近は観光をしながら撮影した写真をSNSで発信する人も増えています。そのような情報は、素敵な場所に出会う大きな手掛かりになりますので、皆さんも浜松の魅力を発見し、ぜひ発信してみてください。
*詩歩さん
 国内外の絶景を巡る絶景プロデューサー。書籍『死ぬまでに行きたい!世界の絶景』の著者
市内観光の道しるべ
 旅の記録は#浜松観光をつけて発信しよう!
 ◎ここでは「開疎」の環境で楽しめる観光スポットを紹介していますが、お出掛けの際には3密を避けるなど感染拡大防止にご協力ください。
自然を満喫してみよう
 「国土縮図型都市」とも称される浜松市は、山、川、海、湖など自然の魅力がいっぱい。ぶらり散歩するもよし、一日中思いっきり遊ぶもよし!
 解放感たっぷりの自然の中で、癒されつつリフレッシュしよう。
#新宮池(天竜区)
 山頂に近い和泉平(いずみだいら)に広がる湧き水などが源泉の神秘的な池。周回路なども整備されており、東海自然歩道にも接続しています。
#天竜川 #阿多古川(天竜区)
 諏訪湖を源流として遠州灘に注ぐ天竜川。支流の阿多古川などでは、リバーアクティビティなども楽しめます。
#かんざんじロープウェイ(西区)
 日本で唯一の、湖上を渡るロープウェイ。大草山山頂部からは浜名湖や遠州灘、市中心部などが360度パノラマで展望できます。
#防潮堤(西区・南区)
 今年3月に完成した防潮堤。遊歩道の一部は舗装され、遠州灘を眺めながら散策できます。
 ※自動車やオートバイは走行不可
#久留女木(くるめぎ)の棚田(北区)
 日本の棚田100選にも選ばれた800枚もの棚田。四季折々の美しい景観は圧巻です。
 ※民有地につきマナーを守ってご覧ください。
#都田川 #いなさ湖(北区)
 浜名湖に注ぎ込む都田川のダム湖。湖岸に散策路などが整備され、豊かな自然と広大な風景などを楽しむことができます。
#浜北森林公園(浜北区)
 東京ドーム46個分(215ha)もの広大な公園。遊歩道が多数あり、アスレチックなども楽しむことができます。
#佐鳴湖(中区・西区)
 1週6kmの周回路は、ウォーキングやランニングをする人に大人気。湖畔には、ボート場や炭焼き小屋などもあります。
#仙巌(せんがん)の滝(北区)
 水辺の遊歩道を進むと滝が出現。滝の音とマイナスイオンに心が安らぎます。隣接する滝沢キャンプ場と都田川もおススメです。
#奥浜名湖 #プリンス岬(北区)
 奥浜名湖に突き出た五味半島。上皇陛下(当時は皇太子)ご一家が9回も訪問されたことから「プリンス岬」と呼ばれています。
#浜名湖 #弁天島(西区・北区)
 青い空と湖、湖上を抜ける風が心地よい浜名湖。マリンスポーツやサイクリングが盛んで、旬の魚介類なども味わえます。
市内観光についてもっと知りたい
・浜松・浜名湖だいすきネット
 体験型プログラムや産業観光など、多彩な観光コンテンツを紹介しています。
https://hamamatsu-daisuki.net/
・はままつ動画チャンネル
 チャンネル内の「浜松市紹介」からは、市の観光や自然などの動画を視聴できます。
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/koho2/movie/index.html
・浜松フィルムコミッション
http://www.hamamatsu-film.com/

本日のカウント
本日の歩数:8,989歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.9kg、13.2%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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