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2020年7月26日 (日)

『大変な時ほど寝よう」「刺身に味噌ペースト」、そして「たけはら 酒かす天セット」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「世界大会優勝シェフの技をお家でも!家庭でできる本格海鮮パエリア」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0071/
*結城 優《ノカド(anocado restaurante+)》東京・杉並区
「神奈川県葉山町」
*畠山 晶
 タコ、サザエ、アワビ
《葉山町漁協 海産物直売所》TEL 046-875-9509
・タコ 100gあたり 220円~
・サザエ 100gあたり 130円~
「プロの味を家庭でも!ウライパンでできる本格パエリア」【結城流 海鮮パエリア】
『材料』(2人前)
 米1合、オリーブオイル60ml、タコ・ムール貝・アサリ・エビなどの魚介類、鶏肉、アスパラ・トマト・ナス・赤パプリカ・たまねぎ・ピーマン、ニンニク・ベーコン、パプリカ粉・サフラン、コンソメスープ580ml、野菜ジュース20ml
①フライパンにオリーブオイル60mlを入れ鶏肉を炒める(お米1合に対して、オリーブオイル60ml))
②魚介類を加えて炒める。エビは殻ごと中火で炒めうま味をオイルにうつす
③貝の口が開いたら、魚介類をいったん取り出す
④適当に切った野菜を加えて炒める。たまねぎとピーマンはみじん切りに
⑤たまねぎ・ピーマン・ニンニク・ベーコンを弱火でじっくり炒めると甘味や香りが引き出されます(アスパラの穂先は1分ほどで取り出す)
⑥パプリカ粉を加えて炒め、鶏肉に火が通ったら半分取り出します。
⑦お米を研がずにフライパンに入れて弱火で焦がさないよう3分炒める。いったん火を止める。
⑧コンソメスープ580ml、野菜ジュースを20ml加える。スープにサフランを入れ温める。沸騰したら火を止める。(お米の4倍のスープ:米1合(150g)なら600ml)
⑨取り出したエビは殻をむき、貝も半分取り出しみじん切りにする。鶏肉もみじん切りにする。フライパンに戻す
⑩スープをフライパンに加え弱火5分~中火5分。(ふたはしない)スープがなくなるまで10~15分弱火で炊く
⑪取り出した具材を戻す。立体的に美しく盛り付ける。
⑫水分が減ってきたら、フライパンをずらして均一に火を入れおこげを作る
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/himitsu/?id=0071

 「人生最高レストラン」は、「橋下 徹」。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20200725.html
《PONTE VECCHIO 北浜本店》大阪・北浜
 温かいポテトのティンバッロとキャビア
《陳麻婆豆腐》
・陳麻婆豆腐
・岩手鶏のトウガラシ炒め
《メルシー》東京・早稲田
・ラーメン 450円
 ①ラー油をかける。
 ②少し食べたら、お酢を2周かけて味変

 「魔法のレストラン」は、「SNSで大ヒット商品ベスト5」。
https://www.mbs.jp/mahou/
▲「業務スーパー」
 ・インスタントタピオカ 300g 267円(税込み)
・第5位 チューロス 500g 127円(税込み)
・第4位 おとなの麻婆豆腐の素 3袋10人前 212円(税込み)
・第3位 ストロープワッフル 257円(税込み)
  マグカップの上に置いて、温めて食べると美味しい。
・第2位 花椒辣醤ファージャオ・ラージャン 235円(税込み)
  シビカラ
・第1位 牛乳パックデザート 192円(税込み)~
  溶かして固める
https://mahou-contents.mbs.jp/restaurants/6d3b83b3-e53a-4760-85bc-09057245152f
▲「成城石井」
・第5位 有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花 431円(税込み)
・第4位 シンガポール風ラクサ 647円(税込み)
・第3位 生姜10倍エクストラスパイシージンジャーエール 270円(税込み)
・第2位 desica ゴルゴンゾーラ薫る濃厚クアトロフォルマッジ 323円(税込み)
・第1位 バスクチーズケーキ 431円(税込み)
  ブラックペッパーをかけて、ワインと一緒に。
 ・プレミアムチーズケーキ 854円(税込み)
https://mahou-contents.mbs.jp/restaurants/e3c21a1f-761a-4efa-b29b-29be5ae12050
▲「カルディ」
・第5位 オリジナルパンダ杏仁豆腐ミニ 215g 194円(税込み)
 ・オリジナル食べる麻辣醤 415円(税込み)
  ご飯、釜玉うどん、卵焼き
・第4位 パクチーポテトチップス 192円(税込み)
 ・ゴン・ラムベトナムパクチーラーメン 95円(税込み)
 ・タイの台所パクチードレッシング 354円(税込み)
・第3位 オリジナル塩レモンパスタソース 124円(税込み)
・第2位 オリジナルさばの水煮 189円(税込み)
  サバ缶×カレー、サバ缶×チーズトースト、さばの水煮×塩レモンパスタソース
・第1位 もへじ いぶりがっこのタルタルソース 429円(税込み)
 ・もへじ ほたてなめ茸 410円(税込み)
 ・もへじ万能香味えび油 645円(税込み)
https://mahou-contents.mbs.jp/restaurants/478f198c-f98c-4490-9fe2-67198862570c
*竹内 啓二《イル ルォーゴ タケウチ》
【至福のモンサンミッシェルオムレツ】
①卵を卵黄と卵白に分ける。
②卵白をメレンゲになるまで混ぜる。
③卵黄と塩を合わせる。スキレットに入れ、弱火~中火で焼く。
④ピザ用チーズ、粉チーズ、ヨーグルトを混ぜる。
⑤卵にくぼみを作り、④をのせる。
⑥軽く焼き色がついたら、折り返す。余熱で火を通す。
⑦熱湯にトマトポタージュの素、ピザ用チーズを入れる。
⑧⑦を⑥にかけて完成。
https://mahou-contents.mbs.jp/restaurants/onair/2020-07-08

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「手羽先餃子」20本セット3,888円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/tebasale/?scid=rm_197493
 「差出人」「件名」不明のメールが来ている・・・。削除してしまいましょう!!!

 夜中、猫が網戸を破り、脱走・・・。最近、どこかの猫がよく来ていて、それを追いかけたらしい。
 家に入れなくて、雨に打たれ、木の下でうずくまっていた・・・。駐車場に入れば、雨は防げたいの・・・。見つけるのが遅かったら、体温が下がり死んでしまったのだろうか???

 ニュースによると、浜松で「新型コロナ」のクラスターが発生した。
 感染元と考えられる30代の男性は、「ラウンジ ブリリア」に行った事を、市に報告していなかったことは大問題だと思う。
 「ラウンジ ブリリア」のお店で感染した人は、感染したことを知らなかったのだから、家族に移す。その家族も自分が感染していると知らないから、さらに他の人に移すというようにどんどん感染が広がってしまっているんじゃないのか???浜松市の多くの地域に感染者が出ることと思われる!!!
 「ブリリアに迷惑がかかるから黙っていた」と新聞記事に書いてあったが、本当は「キャバクラ」にいったことばバレるのがまずくて黙っていたのではないのか???「お店に迷惑がかかる」よりも「日本中に迷惑がかかっているよ」。なぜ、「手品家」の名前は出しだのか???「手品家」には迷惑がかかってもよかったのか???
 250人は、まだ結果待ちというから、もっと感染者が増えると思われる。
 SNSなどは、「お店」の方や「罹患した人」を「悪」のように流しているようだが、むしろ「被害者」ですよね!!!それに、風評被害もたくさん出てくることと思われる!!!
 咎められるべきは、「感染経路をしっかり伝えなかった30代の男性」でしょう!21日の段階でしっかり市に伝えていれば、感染者はもっと減ったことでしょうに!!!

『キャバクラ』とはどんなところなのでしょうか?
 スナックやクラブ、ガールズバーなど色んな形態がある水商売の中で、最も店舗数が多いと言われているキャバクラ。水商売の中で最もメジャーで人気の業種ということですね!
 仕事内容としては、お客様の隣に座りお酒を作ってあげたりお客様に楽しんでもらえるように会話をします。
 料金体系は1時間○○○○円~といった時間制で、プラス女の子の指名代や同伴代などが加算される仕組みとなっています。
 お客様はハウスボトルといわれる料金に含まれている決まっているお酒を飲んだりワインやビールなど別料金で注文したりします。
次に、『ラウンジ』とはどんなところなのでしょうか?
 ラウンジのお仕事内容はキャバクラとほぼ同じですが、一番の違いは『ママがいる』ということですね。ママがお店の中心なので、お店の雰囲気やルールはママによってそれぞれ違いがあります。
 身なりや接客スタイル、ノルマが厳しいところもあれば、比較的自由なところもあります。
 料金体系はチャージ制、いわゆる『お席代』ですね。時間制ではなくフリータイムのお店が多いです。
 また、キャバクラのようにハウスボトルがないお店が多く、お客様は自分のボトルをおろしてボトルをキープして飲みます。キャストもそのボトルのお酒を一緒に飲むか別で飲み物を注文します。
https://omizu--school.com/?p=463

 2020年7月26日の朝刊の「浜松の感染男性、両店訪れる 当初は明かさず」という記事の引用!
 クラスターが発生した浜松市のラウンジ「ブリリア」とマジックバー「手品家 浜松店」の両店を訪れていた30代の男性が25日、本紙の電話取材に応じ「市の調査に当初は、ブリリアに行ったことを伏せていた」と明かした。関係者によると、ブリリアではこの男性を接客した女性店員3人が感染した。
(佐藤裕介、篠塚辰徳)
 市は「(男性が当初から来店を申告していれば)店の調査を早くできた可能性はある」としている。
 男性は同市東区在住。21日に感染が公表され、現在は県内の病院に入院している。軽症という。
 男性や市、店舗関係者によると、男性は当初、ブリリアを訪れたことについて市側に説明していなかった。24日になり、14日に友人2人と訪れていたと市側に明かした。
 当初の市の聞き取りに「14日の夕食は自宅で一人でとった」と応じ、市もこの説明に沿って男性の行動履歴を発表していた。
 男性は、事実ではない説明をした理由について「ブリリアに迷惑を掛けたくなかった」と語った。「周囲の説得もあり、このまま黙り続けていれば周りの人に迷惑を掛けるかもしれないと考え直した」と話した。
 市保健所が行う感染者や濃厚接触者の調査は、関係者への聞き取りが基本。担当者は「あくまで本人が言ったことを公表しており、真偽の確認まではできない」と指摘する。関係者から自主的に顧客情報を提供してもらうなどしかなく、スマートフォンなどの位置情報やクレジットカードの決済情報、領収書の確認など「強制力を伴う調査はできない」という。
https://www.chunichi.co.jp/article/94547?rct=h_coronavirus
 同じく「浜松で感染拡大 濃厚接触250人検査中」の引用!
 浜松市は25日、新たに30人の新型コロナウイルス感染を確認したと発表した。全員が無症状か軽症で、クラスター(感染者集団)が発生した中区のラウンジ「ブリリア」とマジックバー「手品家 浜松店」の利用客や店員ら。県内の1日の新規感染者数としては4月8日発表の9人を上回って過去最多となり、県内の感染確認は延べ161人となった。
(角野峻也)
 浜松市内の感染確認は5日連続で、累計は2倍以上増え、52人になった。
 市によると、106を検査して陽性が判明した30人は10~50代の男性18人、女性12人。ブリリア関連は29人で、内訳は利用客や取引先など16人、店員10人、同居者の中学生1人、知人・友人2人。手品家関連は客1人。市は30人の行動履歴調査を終えるまで、一人一人の居住地や性別、年代を公表しないとした。
 市は、21日に感染を公表した東区の30代男性会社員が10日に手品家を、14日にブリリアを訪れていたと明らかにした。市は「両店に共通する人は他に確認されていない」と指摘し「感染源は依然不明」としている。
 市によると、同居者の中学生1人は無症状で、陽性判明の2日前までに中学校へは登校していない。市教委は「濃厚接触者はいないため、臨時休校の措置は取らない」と説明。学校が再開する27日までに校内の消毒を終えるとした。
 新たに陽性が判明した30人のうち12人が入院。8人を軽症患者用に県が借り上げた静岡市葵区のホテルへ移送した。残る10人は自宅待機とし、26日までにホテルなどに移ってもらう予定。
 両店の濃厚接触者は約350人に上り、約250人の検査結果は今後発表される。鈴木達夫・医療担当部長は25日、市役所で会見し「(30人の新規感染は)想定を超えていた。市中感染が広がっている可能性は否定できない」と述べた。
 ブリリア関連の感染者は計36人、手品家関連は計7人(ともに両店を訪れた30代男性を含む)となった。
https://www.chunichi.co.jp/article/94542?rct=h_coronavirus
 同じく、「ネット中傷深刻 浜松クラスターの店、経営女性「つらい」」の引用!お店も被害者ですよね!!!
 浜松市内で新型コロナウイルスのクラスター(感染者集団)が発生したラウンジ「ブリリア」(中区田町)。店名公表から一夜明けた15日、40代の女性経営者=同市=が本紙の取材に応じ、陽性が判明した店員や顧客の個人情報がインターネットの会員制交流サイト(SNS)で出回っているとして「コロナも怖いが、ネットでの中傷もつらい」と吐露した。
(篠塚辰徳)
 「まるで犯罪者のよう。みんな家族がいるのに…」。女性がスマートフォンの画面を見つめ、つぶやいた。LINE(ライン)やツイッターで、「この人陽性なんだって」などという言葉とともに、店員や顧客の実名や写真などが流出。中には幼い子どもと一緒に写った写真もあった。
 女性自身は最近、店に立ち寄っておらず、陽性者の濃厚接触者ではなかったが、念のためPCR検査を受け陰性だった。それでも「オーナーが感染拡大させたらしい」と事実と異なるうわさがネットで流れた。子どもと一緒に買い物に出掛けると、見知らぬ人に、携帯画面と女性の顔を何度も見比べられた。
 何よりも気にかかるのは、小中学生の子ども4人のこと。学校や習い事関係のライングループで、「来ないでほしいよね」とのやりとりがあったと友人から聞いた。
 店は感染対策として常連客だけの入店に絞り、名前や住所、電話番号などを控え、利用した顧客リスト約百人分を作成。客はほとんどが市内在住で、二週間以内に首都圏に行った客の利用は断った。接待を伴う営業上、マスクなどは着けていなかったが、店のドアを開けっ放しにするなど、換気や消毒に努めていた。
 客の検温はしていなかった。接客する従業員向けに発注したフェースシールドが届いたのは、21日から休業した後。女性は「早く着けていれば…」と悔やむ。店内にQRコードを掲示して、読み取った顧客に感染者との接触履歴を通知する浜松市の「コロナ身守りシステム」には登録していなかったが、市は「客をしっかり特定できる名簿があり、非常に優良な協力店」としている。
 女性はここ数日、1日に100件ほどの電話対応に追われている。従業員や客、市などと連絡を取る日々だ。誰がどの病院に入院するかも把握し、食事などの差し入れにも出向く。
 24日、店でのクラスター発生を受け、市から店名公表の連絡を受けた。中傷の悪化を心配して素直にうなずけなかったが「公表するなら、私たちを守ってほしい」とだけ伝えた。
 一夜明け、陽性者が増え続けている状況に公表は仕方ないと感じている。しかし、感染者を断罪するような一部の空気は間違いだと思う。「根も葉もない情報までネットでばらまかれてしまう。そうなったら、社会的に生きていけない」
https://www.chunichi.co.jp/article/94541?rct=h_coronavirus

 「西村大臣、SNSで「感染防止の主役は若い皆さん」…若者から強い反発」という記事を見つけた!!!「若者」が悪いんじゃなく、「一部の意識の低い若者」という表現の方がいいのかな・・・???
 2020年7月26日 14時56分「デイリースポーツ
 西村康稔経済再生担当相が25日付ツイッターで、新型コロナウイルス感染の再拡大が止らない中、「この感染拡大を防止する主役は、若い皆さんです。自分自身の健康、生活を守るためにも、愛する人の命を守るためにも、心からお願いします」と呼びかけた。
 これに先立つ投稿では「最近、飲み会を含む会食、学生の集まり、職場等での感染も増加。大学など若者が中心となった事例では、飲み会や集団生活の場での感染が報告」と伝えた。「多くは無症状・軽症だが、学校や仕事に行けなくなり、家族や友人に感染させるおそれもある。3密回避、大声出さない、換気など感染予防策の徹底をお願いする」とした。
 この投稿には計約800のコメントが集まり「若者に責任転嫁しないでください」「何故若者が背負わされなきゃならんのだ」「若者に責任を押し付けたいんですか?」「急に若者に転嫁してきましたね」などと強く反発するコメントが目立つ。
 Go Toトラベルキャンペーン強行を指摘する声や、この手法は「効果が薄い」と指摘するコメントも集まっている。
https://news.livedoor.com/article/detail/18633269/

 大雨が続くね・・・。家庭菜園の作物に悪影響だよ!!!
 ちょっと古いけど、2019.10.18に『 やすらぎ通信 』 第756号「大変な時ほど寝よう」というメルマガが届いた。
 台風19号の洪水の被害、大変なことになっていますね。気温も下がって、また雨ですから、復旧作業、体にも心にも堪えると思います。やすらぎの里は、全国からゲストが来るので、被災地に住んでいるリピーターの方もたくさんいます。僕の実家も東北の震災で流されているので、豪雨被害のニュースを見るたびに、心が痛みます。
 こんなときに大切なことは、「しっかり寝ること」。復旧作業をしっかりやるためにも、被害のニュースで不安にならないためにも、「しっかり寝ること」はとても大切です。睡眠は体の休息だけでなく、傷や病気の修復や、心の回復のためにも、一番の治療法です。
 寝る前の時間に、ニュース番組を見るのはやめましょう。悲惨な映像を繰り返し見ることは、被災者もそうじゃない人にも、悪い影響しか与えません。特に敏感な人ほど、心と体は思っているより疲れています。
 普段よりも早く寝るようにしましょう。
 布団に入っても眠れないようだったら、安眠呼吸法がおすすめです。
「安眠呼吸法」
 1、膝を軽く曲げ、足を腰幅に開く。
 2、両膝をつけ、両手を下腹に当てる。
 3、呼吸と一緒に動く、お腹の動きを感じる。
 4、無理に長い呼吸にしようとせず、吐く息に合わせて、肩の力が抜けるように。
 眠れないときに、寝ようと意識すると、かえって眠れなくなります。呼吸法の練習の時間ができたと、気持ちを切り替え、お腹の動きに意識を集めていると、自然に眠くなってきます。もし、眠れなくても、身体が副交感神経モードになり、緊張がゆるんできて、身体の疲れは取れます。
 起こったことは変えられない。だけど、そのことに対する、自分の反応は変えることができます。こんなときほど、しっかり寝て、心と体を安定させましょう。
 被災地のみなさん、また、離れて暮らす家族のみなさん、早い回復を心から祈っています。
■やすらぎの里について
https://y-sato.com/general_about.html

 『 やすらぎ通信 』 第760号 2019.11.26のメルマガより、「睡眠が脳を洗い流す」の引用。
 9月からいろんな仕事が立て込んで、寝る時間が遅くなる日が続いていました。朝は5時に起きて、ワンコと散歩するので、寝る時間が遅くなると睡眠不足になり、10月頃から、朝の目覚めもちょっと悪く、日中の集中力も落ちてきました。
 ようやく、忙しいのもひと段落したので、何があっても早く寝ようと、2日続けて、早く寝てしっかり睡眠を取りました。やっぱり、よく寝ると調子いい。朝の目覚めもいいし、日中の眠気もなく、気持ちまで前向きになってきます。
 そんなときに、「睡眠中に脳内で毒素の清掃作業が、行われている様子を映像で明らかに」という記事を見ました。
http://karapaia.com/archives/52284622.html
 脳は脳脊髄液という体液に浸っていて、脳の老廃物を洗い流しているというのは、以前から知られていました。脳脊髄液は深く寝ているときに、脳の隅々にまで入り込み、脳に溜まった毒素を洗い流してくれるのが、MRIの画像で分かるのです。
 寝不足で、なんか調子が悪いときは、脳が毒素だらけになっているかもしれません。
 やすらぎの里でも、滞在中にたくさん寝た人ほど、帰りの日に、めっちゃスッキリした顔してます。脳の毒が洗い流されたからですね。やすらぎの里の滞在は、断食で内臓を休め、散歩と温泉で全身の血流が良くなり、たくさん寝て脳の毒素を洗い流す。究極のデトックス施設だなと、再認識した、自分の寝不足体験でした。
■養生館のプログラム
https://y-sato.com/yj-1minute.html

 買い物に出掛ける。
 ホームセンターで「網戸」のリサーチ。91cm×2mで、348円、498円、598円の物があった。網を枠に固定するゴムは、3.5mm 7m 128円、4.5mm 7m 178円、5.5mm 7m 198円だった。税込なのか税別なのか見てくるのを忘れた!

 スーパーに行く。「北信越 うまいもの市」をやっていたけど、1カ所にまとめられておらず、目当ての物を探すのが大変だった。他のお店は、「フェス」をやっていると1カ所にまとめてあるんだけどな・・・。「遠鉄ストア」さん、なんとかしてくださいよ!
https://www.entstore.co.jp/
 売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」138円、それに「うまいもの市」の「遠山ジンギスカン スタンダード」753円、さらに「ピザパン」127円のところ101円、「安部川 きな粉」152円、「オイスターソース」110g192円を買う。カード支払いで、5%引き!
 さらに、「ピザパン」と「オイスターソース」には、ボーナスポイントが20ポイントずつ付いていた♪004_20200726160201
 昼食は、今日買った「ピザパン」と「コーヒー」♪休日だと、コーヒー豆をたくさん消費するなぁ~!お金がかかるなぁ~!!
フジパン ピザパン
 完熟トマト使用のピザソース
ピザパン 売上No.1
1個当たり 337kcal
 電子レンジで、さらにBuono!
 500W 約20秒
 1000W 約15秒
フジパン株式会社
名古屋市瑞穂区松園町1-50
TEL 0120-25-2480
http://www.fujipan.co.jp

008_20200726160201
 夕方は、先日100g116円で買った「太平洋産 刺身用びんちょうまぐろ」で一杯♪これ、目利き正解♪♪♪
 「おろしわさび」が付いている!
2.5g
100g当たり 201kcal
三和食品株式会社
群馬県太田市清原町1-7

 薬味は、テレビの「二軒目どうする ~ツマミのハナシ~」でやっていた《鮪屋 まこっちゃん》(西荻窪)の「名物まぐろブツ(中) 1040円」に付ける「自家製の味噌ペースト」を真似してみました。
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2020/07/post-4948fc.html
002_20200726160201
 ネットで調べると、レシピは、非公開。テレビでは、「糀味噌にきな粉を混ぜ合わせる」と言っていた。写真を見ると、お皿にわさびも盛っているんだから、味噌の中にはわさびは入っていないと思うな。マグロの刺身には、わさび醤油が普通だから、案外味噌だけなのかも?味噌と溜まり醤油って、原料が同じだと思うな。
 
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 「信州味噌」に「名称登録 安倍川 きな粉」を混ぜてみました。「きな粉」って、「金運」に関係しているのですかぁ~!これで、「MEGA BIG」、「TOTO BIG」、「LOTO 6」、「LOTO 7」などに当選するかな?
 「味噌」と「きな粉」を混ぜてみると、粉っぽくて混ざらない。「日本酒」と「みりん」を入れて混ぜてみた。
 江戸時代には、「わさび」ではなく、「からし」が薬味だったというから、「練りからし」を混ぜるという手もあるな!!!
006_20200726160201
 この「刺身に味噌ペースト」、アリだよ!!!
国内産丸大豆100%
 国内産丸大豆を丁寧に煎った風味豊かなきな粉です。
内容量 100g
安倍川もちの由来
 つきたてのお餅を手でちぎり、きな粉にころがして砂糖をつけたのが本来の安倍川もちで、昔、安倍郡下の山奥の金山で、きな粉をつけた餅を山の神様に捧げ、黄金が沢山とれるように祈った風習があり、のち駿府城の徳川家康公にこの餅を献上したところ、大変喜び、「安倍川もち」と名称を賜ったといわれています。
【くず餅】
『材料』
・かたくり粉・・・カップ1杯
・砂糖・・・カップ2杯
・水・・・カップ3杯
・塩・・・少々
・安倍川きな粉・・・適量
 かたくり粉、砂糖、水をかきまぜ火にかけ、よくすき通るまで煮ます。熱いうちに型をととのえ安倍川きな粉をつけていただきます。
 その他うぐいすもち、きな粉だんご、にも御利用出来ます。
【安倍川もち】
『材料』
・餅
・安倍川きな粉
・砂糖
・塩
 安倍川きな粉に砂糖を好みの量入れて、塩をおとしよくかきまぜる。餅をコンガリとやき、お湯をとおして安倍川きな粉をたっぷりつけて戴きます。
100g当たり 450kcal
製造者 大川食品工業(株)
静岡県沼津市小諏訪400
TEL 0120-084-975
製造所 静岡県沼津市小諏訪611-1
http://www.okawafoods.co.jp

 それに、「免疫力」を高めないといけないだろうから「ニラスープ」。ニラは、そろろそ花が咲くんですね。
 「ニラ」には、「免疫力」を高める「βカロテン」が豊富なんですよね↑
https://www.kurashiru.com/articles/ef2e830e-fd18-4bc4-bc79-34460e99983f

 ここで、今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「たけはら 酒かす天セット」(広島県)の引用♪
しっとりとして香りよく
 瀬戸内に面した広島県竹原市は港町として、また製塩業、酒造業でも栄えたところ。往時をしのばせる古い家並みが残り、”安芸の小京都”とも呼ばれる風情のある町だ。酒造りは、江戸中期から明治初期にかけて創業した3つの蔵元が健在。今も市を代表する名産品である。
 その酒蔵の酒粕と高級スケトウダラのすり身などを練り込んだ「たけはら酒かす天」も地元では評判。一帯では「天ぷら」と呼ぶ揚げ蒲鉾で、製造元は厳選した素材で多彩な商品を生み出す「かまぼこの近末」。90年近い歴史を持つ老舗だ。
 祖父の代からこの味にこだわってきたという。代表の近末昌嗣さんは「6年前に発売して以来、看板商品に。使用する酒粕の銘柄は、竹鶴酒造の竹鶴、藤井酒造の龍勢(りゅうせい)、中尾酒造の誠鏡(せいきょう)の3種。いずれも名酒の誉れ高い清酒で味は抜群」と称賛する。
 天ぷらはしっとりとした口触り、鼻をくすぐる酒の香りに旨味が漂う。特に左党に喜ばれる味わいだ。2枚入りもあるが、11枚入りのセット商品がお勧め。蒲鉾とピリ辛味やチーズ味などの天ぷら計6種を詰めた「いろどりセット」も好評。
 ちなみに竹鶴酒造は、ニッカウヰスキーの創業者で、”日本のウイスキーの父”といわれる竹鶴政孝の生家である。
・いろどりセット 定番6商品×2 (税込み3000円)
●かまぼこの近末
広島県竹原市中央2の6の27
TEL & FAX 0846(22)2376
たけはら酒かす天セット(1枚40g×11枚)税込み1200円(送料別途)
※3銘柄の中から好みの1銘柄を選んで注文を。消費期限は製造日より4日間。
http://www.chikasue.com/

本日のカウント
本日の歩数:8,082歩
(本日のしっかり歩行:3,693歩)
本日:52.6kg、12.8%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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