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2020年7月 4日 (土)

故郷・浜松の匂いと絆 ミステリー作家森さんが最新刊「探偵は絵にならない」、そして「開運 涼々」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「料理大好き!女性芸人スペシャル」。6/15の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<ニッチェ 江上>
『ニッチェ江上敬子の ダンナやせごはん
・サバの味噌汁
①ショウガをせん切りにする。
②鍋に水を入れ、サバの水煮缶を汁ごと入れ火にかける。
③ショウガ、キャベツを入れ、火が通ったらお味噌を溶く。
④お椀によそい、ゴマ油をかける。
・トマト豚キムチ
①豚バラ肉は、ニンニクチューブ、お酒をかけ揉む。ゴマ油で炒める。長ネギを入れ、塩、コショウで味をととのえる。
②キムチを入れる。トマトを入れる。めんつゆで味をととのえる。
・キュウリのぬか漬け
・酢ゴボウ
 醤油、砂糖、酢、白ゴマで作ったタレに茹でたゴボウを漬け込む。
・ニラと納豆のオムレツ
・こんにゃく米入りご飯
<たんぽぽ 川村>
YouTube「Choco Choco クッキング」
・チーズハンバーグ
①ひき肉 278g、炒めたタマネギ、牛乳、パン粉、卵を混ぜてこねる。
②ミックスチーズ、チェダーチーズを混ぜたものを①で包み、形を整え、フライパンで焼く。
③ハンバーグをお皿に盛り、そのフライパンにバター10g、ケッチャップ、ソース、赤ワインを入れ熱してソースを作る。
④つけあわせは、炒めたチンゲン菜、ニンジン。
・コンソメスープ
「千葉県 船橋市」
 小松菜、小松菜ハイボール、小松菜入りクリームコロッケ 船橋バクダン
<岩佐さん>
*枝豆:実入りがよく、甘みが強い。葉付き枝豆
・茹で枝豆
①枝豆に塩を入れ揉み込む。
②沸騰したお湯に入れる。5分ゆでたら、ザルに上げ、塩を振る。
・枝豆の3色混ぜご飯
①スパムをサイコロ状に切る。茹でたあと塩を振らない枝豆の実を莢から出す。
②スパムをコーンと炒める。
③炊いたご飯に②と枝豆を混ぜる。
・枝豆のかき揚げ
①ウインナーをカット。枝豆、コーンと一緒に天ぷら粉に入れ混ぜる。
②180℃の油で1分揚げる。
・枝豆入りひじきの煮物
・自家製トマトのサラダ

 「もらい酒 みなと旅2」は、「渋谷区 代官山」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
《六角亭》創作串揚げ
☆甘鯛特選串 1本 550円
☆筍の炊き込みご飯 1,760円
☆もつ鍋 2,640円
・ワイン
・ビール
・天使の海老 1本 385円
・トマト モッツアレラ 1本 275円
《間人》絶品しゃぶすき
☆豚つけ麺そば 1,000円
・ハイボール
・しゃぶすき 2人前 4,600円
・エビパン 1,000円

 先日のテレビ「霜降り明星の あてみなげ」は、「第二の故郷 静岡のお土産を救おう!」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
《春華堂》
・うなぎパイ 12枚入り 962円
<祭すみたや>中区新津町
・腹掛
・血止め:ひざ下に巻いて、うっ血を防止するひも。ワンポイントファッションとしても使われる。
<沼津港深海水族館>
 タカアシガニ、オウムガイ、シーラカンス、メンダコ、ダイオウグソクムシ
・お土産セット
《田丸屋本店》
・さわビーズ 594円

 「家事ヤロウ!」は、「芸能人のSNSをパトロール」。
https://www.instagram.com/kajiyarou/
【デトックスウオーター】
①お湯をカップに入れて、レモン汁を絞る。ピンクソルトを入れる。
【犬のエサ】
①ジャガイモ、ブロッコリー、ニンジン、サーモンをフライパンで蒸し焼きにする。
【ポテトチップスオムレツ】
①ピザポテト半量を粉々に砕く。
②キムチとネギを加える。
③卵3個を溶いて加える。
④お湯の中で10分湯煎して完成。
*お香スティック 30本入り 2,200円 hibiのアロマオイル
【フレンチトースト】《MR CHEESECAKE》田村シェフ
①食パンの耳を切り、電子レンジで加熱し水分を飛ばします。
②フライパンでバター10gを加熱し焦がしバターを作り、生クリーム100ccと牛乳50ccを入れて混ぜます。
③ボウルに卵1個、卵黄2個を入れ、グラニュー糖30gを入れ混ぜる。②を少量ずつ加えて混ぜていきます。
④卵液に食パンを入れて染みこませ、フライパンで両面に焦げ目を付けて出来あがりです。
【アクアパッツァ】
*EAAを飲む
①フライパンにタラの切り身を入れ焼く。
②白ワイン適量を入れ煮る。
③ヘタを取ったミニトマト、アサリを入れて煮る。
④バジルをふる。
【激うまニラ玉】
①はんぺん1/2枚、卵3個、ナンプラー小さじ1/2をビニール袋に入れ手でもむ。
②サラダ油をフライパンに熱し、キッチンバサミでニラ1束を3cm長さに切って入れ炒める。
③①を加え、さっくり炒め合わせる。
【元気汁】
①ニンニク3片は煮込んでも形が残るくらいの薄切りにする。生姜1/2片は千切りにする。白ネギ1本は青い部分をみじん切りにし、白い部分はひと口大に切る。鶏もも肉1パックは皮をとってひと口大に切る。大根15cmは1cmほどの厚さのいちょう切りにする。
②鍋にごま油をひいて弱火にかけ、ニンニク、生姜、ネギの青い部分を入れて炒める。
③香りが立ってネギがしんなりしたら、ネギの白い部分を加えて軽く焼き目をつける。
④水を加え、蓋をして沸騰するまで煮込む。
⑤沸騰したら、鶏もも肉、鶏がらスープの素、大根を加え、塩コショウで味を調える。
【ツナのザジキソース冷製パスタ】
①ヨーグルト800gの水分を切る
②皮をむいたきゅうり1本をすりおろし、キッチンペーパーで水分を絞る
③ヨーグルトときゅうりを混ぜ、ちぎったディル(適量)すりおろしたニンニク(1個)を加える。
④塩こしょう、オリーブオイル(適量)ツナ缶(オイルタイプ)を1缶そのまま入れ、ザジキソースが完成。
⑤細めのパスタ(カッペリーニ)を茹でて冷やし、ザジキソースと絡めたら完成!
・ヴィタントニオ ヨーグルトメーカー 6,468円
※ヨーグルトの水切りはキッチンペーパーに包み、冷蔵庫で数時間置けばOK!
https://www.instagram.com/p/CCGoAD7HXXc/
【手羽先ツナ餃子】
①ニラ1束をみじん切りにする。
②ナンプラー 小さじ1を加え、よく揉んでしんなりさせる。
③ツナ缶(水煮)を1缶そのまま入れる。
④ミルサーで粉末にした干ししいたけ2g、しょうが3g、片栗粉小さじ2、ごま油小さじ1を絡めて具材をしっかり混ぜる。
⑤手羽先の筋を切って骨を抜く
⑥手羽先に具材を詰め、オーブンでこんがりするまで焼けば完成!
※オーブンで焼くことで脂が落ちヘルシーに!
https://www.instagram.com/p/CCGqFjoHb4a/
【サッポロ一番塩ラー飯】
①豚こま肉60gを食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油大さじ1を温め、豚肉を入れ軽く焦げ目がつくくらいまで炒める。
③サッポロ一番の面を袋に入れた状態(付属の袋は取り出す)で、袋の上から叩いて砕き、フライパンに加える。
④水150ccを加えて軽く混ぜ合わせたら、蓋をして中火で2分ほど置いて柔らかくする。
⑤蓋を外し、温かいご飯200gを加えて麺と混ぜる。
⑥サッポロ一番付属の粉末を加えて全体によくなじませたら、ドーナツ状になるよう中央のスペースを開ける。
⑦空けたスペースに卵2個を割り入れ、弱火にして蓋をして4~5分ほど半熟になるまで置く。
⑧蓋を開け、黒コショウをふる。小ネギ(小口切り)を散らし、サッポロ一番の切りゴマをかける。お好みでラー油やレモン汁をかければ出来上がり。

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「2時間30分SP」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「広島県 尾道市」
《広島焼 まり》
☆広島風お好み焼き 700円(税込)
☆海鮮焼きそば 750円(税込)
☆イカ天焼き 350円(税込)
・尾道焼き(そば) 880円(税込)※砂肝、イカ天
・ホルモン焼き 750円(税込)
《茶房 こもん》
・春いちごのクリームワッフル 880円(税込)
・アイスチョコアーモンドワッフル 800円(税込)
☆レモンジュレのワッフル 800円(税込)
《エタニティ》
・いちごクレープ(いちご3倍) 1,250円(税込)
《でんやす》鯛だしラーメン
・澄まし潮ラーメン 700円(税込)
「静岡県 東伊豆町」
《魚八寿し》
・生カキ
・あら汁
・金目鯛寿し 3,300円
《港の朝市》
☆稲取 地キンメの干物
・金目鯛の煮付けまん 300円(税込)
・金目鯛の釜飯 700円(税込)《はな丸水産》
・金目鯛のあら汁 無料
「静岡県 伊東市」
《磯料理 はるひら丸》
☆舟盛 3,520円(税込)
☆あわび踊り焼 1枚 1,980円(税込)
☆いか姿造り定食 1,950円(税込)
・あじのまご茶 1,430円(税込)
《支那そば屋 福々亭》
・塩ラーメン(豚バラ) 800円(税込)
「静岡県 沼津市」
《魚河岸 丸天》
☆マグロのかぶと煮 500円(税別)
☆近海刺身盛定食 1,850円(税別)
☆ジャンボえび天丼(あら汁付) 2,200円
☆まぐろのフルテールシチュー 1,200円(税別)
・海鮮かき揚げ丼(あら汁付) 1,000円(税別)
「静岡県 下田市」
(《山の上亭》磯香らーめん 1,200円)
《下田海鮮 やまや》
・ランチ 1,000円(税別)
 海鮮丼(まぐろ、サーモン、メジナ、メダイ、とびこ)、ミックスフライ(海老、白身魚)
「静岡県 伊東市」
《焼肉 はつかの》
・スペアリブ 大 300円(税込)
・みのさし
・キムチ
・特上牛タン塩 1,580円(税込)
・塩ニンニクホルモン 680円(税込)
「静岡県 熱海市」
《そば処 多賀》
☆まいたけ天ぷらそば 1,700円(税込)
☆桜海老天ぷらそば 1,600円(税込)
☆鴨南蛮そば 1,500円(税込)
・辛味大根そば 1,200円 ※おろしそば
《中島わさび漬製造所》昭和22年創業
☆舟形わさび 650円(税込)
☆わさびマヨネーズ 650円(税込)
・オイル漬け(アヒージョ) 650円
 卵かけご飯にかける。
「京都市」
《麺屋 極鶏》一乗寺
・鶏だく 800円(税込)
《菜館 wong》
☆回鍋肉 900円(税込)
☆豚肉ともやしの揚げそば 850円(税込)
☆麻婆豆腐 1,200円(税込)
・ごま担々麺セット 1,000円(税込)
・油淋鶏 1,100円(税込)
《食堂 はやし》昭和28年創業
☆ビッグバーグ定食 820円(税込)
☆すきやき定食 1,000円(税込)
☆カツカレーライス 750円(税込)
・おろしとんかつ定食 800円(税込)
・チキン南蛮定食 800円(税込)
★《麺屋極鶏》鶏だしラーメン 900円(税込)

 「澤井珈琲 Beans & Leaf」より、楽天メール。「”超冷却”夏専用珈琲」が半額!
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 右手が痒いし、腫れてきた・・寝ている時に、「ムカデ」に刺されたかな・・・??それとも、「ダニ」???

 雨ばかりだね・・・。九州の方は大雨で大変らしい・・・異常気象なのか・・・??
 雨の中、セブンイレブンに行き、「オムニ7・セブンネット」で申し込んであった本「探偵は絵にならない」の本836円を受け取る。
https://7net.omni7.jp/top
 2020年3月4日の朝刊に、「故郷・浜松の匂いと絆 ミステリー作家森さんが最新刊」という記事が出ていて気になっていたんですよ。
 マンガ『帯をギュッとね!の河合克敏氏も、浜松湖東高等学校出身だったね。
https://csbs.shogakukan.co.jp/book?book_group_id=569
 あれっ!!「ナップ」のチャックが壊れた・・・。新しいナップを買わないといけないな・・・↓また、お金がかかるな・・・。
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地元の食べ物など登場

 浜松市中区出身のミステリー作家森晶麿(あきまろ)さん(40)が、故郷を舞台にした最新刊「探偵は絵にならない」(早川書房)を出した。執筆を通じ「自分の一部をつくってくれた故郷・浜松との絆を確認したかった」と語る。
(勝間田秀樹)
 森さんは2011年、デビュー作「黒猫の遊歩あるいは美学講座」でアガサ・クリスティー賞を受賞した。ミステリー執筆の原点は、小説を書くのが好きな同級生と競うように創作し、見せ合った浜松湖東高校(浜松市西区)時代にさかのぼる。
 今回の作品には人気ハンバーグ店の「さわやか」や、うなぎパイ、浜松城、アクトタワー、実在の書店など、浜松愛を感じさせる食べ物、場所が登場する。主人公の好物は森さんと同じく、治一郎(中区)のバウムクーヘンが大好物だ。
 主人公は「濱松蒼」という若い画家。「あなたの匂いが消えた」という言葉を残して去った恋人を捜し、二人が高校時代を過ごした浜松市に戻ることから、自分探しが始まる。その過程をハードボイルド風のミステリーに仕立てた。
 今作を着想したのは、トークイベントで帰郷した二年前。青春時代にぎわっていたJR浜松駅周辺が、人通りもまばらになっていた。街の経過と、自分の内面の変化が相まって、「全てのものは、変わっていく」と痛感したという。
 主人公は森さん自身の投影でもある。「自分がもっていた匂いとは何か。それは取り戻せるのか」
 森さんの両親も今は浜松にはおらず、森さんも縁もゆかりもない高松市で家族と暮らす。小説では、自分を捨てた恋人が、かつて浜松を捨てて出て行った主人公自身と二重写しになる。少年時代の記憶や家族との思い出に浸りながらも、もう戻らない時間だと気付く。
 「もう戻らない存在になった時、自分の匂いをつくってくれる人や場所の本当の価値がみえてくる」。執筆を通し、森さんがつかんだ結論だ。
 320ページ、760円(税別)。
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20200304/CK2020030402000016.html

 そのまま「水口農機」に行き、先週に続き、再度リサーチ!・・・まだ、どうしようかと迷っている・・・。チェーンソーと耕運機は、もう決めている。「草刈り機」をどうしようかな!!!
・チェーンソー(リョウビ) 37,180円
 竹用の刃 5,500円
 混合するもの 1,650円
 オイル 1,826円
・草刈り機 ゼノア 4,700円(2ストローク)
・草刈り機 リョービ 38,000円(2ストリーク)
・草刈り機 ホンダ 42,000円(4ストローク)
・草刈り機 ホンダ 47,000円(4ストローク)
 ふう~ん、耕運機はガソリンが2L入るのかぁ~!それなら、「ガソリン携帯缶」は、10Lが適当かな。
浜松市西区西山町2417-2
TEL (053)485-2417
営業日:日曜・祝日
営業時間:8時~17時30分
http://mizuguchinouki.main.jp/
https://www.mizuguchinouki.com/
https://mizuguchinouki.hamazo.tv/

 「酒&FOOD かとう」に行く。「瑞泉」43度、3,456円、「開運 涼々」3,110円を伝票にて買い帰宅。「瑞泉」43度は、200円値上がりだね!
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

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 夕方は、「開運 涼々」で一杯♪夏用だから、辛口なんだね!美味しいよ♪♪♪さすが「土井種葬」だね。これは、「山田錦」なのかな?
開運 純米 涼々
 静岡開発酵母を使用し、初瀬正吉杜氏伝承の純米造りの技術を生かし夏向けの純米酒を仕込みました。
 和夏に吹く若葉の緑を含んだ透明な風の様に涼しげなお酒です
原材料名 米、米麹 山田錦100%使用
精米歩合 55%
アルコール分 15度
全量 国産米使用
原料米 兵庫県山田錦100%
原材料名 米・米麹
精米歩合 55%
アルコール分 55%
日本酒度 +6
酸度 1.4
製造者 株式会社 土井酒造
静岡県掛川市小貫633

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 おつまみは、100g194円で買った「ペルー産 サーモントラウト 生食用」♪

 さらに「ズッキーニの天ぷら」♪
 ズッキーニって、葉を見るとカボチャだけど、味は、ナスに近いね・・・。

本日のカウント
本日の歩数:8,726歩
(本日のしっかり歩行:5,580歩)
本日:52.5kg、12.3%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳

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