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2020年6月14日 (日)

「ストーリー・オブ・マイライフ わたしの若草物語(Little Woman)」、そして「味噌ぷり

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「和洋お好み焼き対決」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0065/
*《お好み焼 さんて寛》戸田 亘
※キャベツは、シャキシャキ感があって、甘味があるのがおいしい。
▲「群馬県 嬬恋村」2019年8/31
*萩原 保広
★豚肉とトウモロコシとチーズのお好み焼き
★牛スジお好み焼き
 上州蒼天豚、上州牛、チーズ、トウモロコシ、トマト、イカ、タコ、ちくわ、エビ、ホタテ
「ホットプレートでできる名店の味」【ふっくらフワフワ!お好み焼き】
『材料』
 小麦粉 250g、だし 250ml、キャベツ(半玉) 500g、卵 5個、山芋 30g、大葉 5枚、豚バラ 250g、紅生姜・天かす・ネギ 適量
※だし:
 キャベツの芯、玉ネギの皮など余った野菜を40分煮込んでだしをとる。鶏もも肉、昆布、かつお節も入れる。
①キャベツは横半分(上部葉っぱ側と芯側)に切る。上半分は、細長く刻んで食感を活かす。下半分は細かく刻んで甘味を活かす。両方を混ぜる。
②小麦粉を泡立て器でかき混ぜ、サラサラにする。小麦粉にだしを入れて混ぜる。2回に分けて混ぜるとダマにならない。すった山芋と卵を加える。
③別のボウルに、生地とキャベツは1:1の分量で混ぜる。空気を入れるように縦に混ぜると仕上がりもふっくらする。(生地とキャベツは焼く分だけ混ぜる)
④③をホットプレートに入れる。外側は分厚く、真ん中を薄くすると均等に火が通る。大葉、豚バラをのせる。
⑤油をひかずに、片面を2分焼く。(250℃)
⑥ヘラを両サイドから入れてひっくり返す。裏面も2分焼く。(押すとふんわりがなくなるので、押してはダメ。頻繁にひっくり返さない。)
⑦10箇所ほどヘラで穴を開けてもう一度ひっくり返す。脂をすわせてやる。(1分~2分)
⑧マヨネース 60g、ウスターソース 20gを混ぜ合わせた特製マヨネーズを塗り、甘口のとんかつソースまたはお好み焼きソースを塗る。
⑨かつお節、青のりをまぶす。
▲「愛知県 日間賀島」2016年6/25
*《ラ・ロシェル》工藤 敏之
*北川 博司
★タコ焼き風パンケーキ
『生地の材料』
 小麦粉 100g、牛乳 100ml、卵 3個、ジャガイモ 2個、タコ 300g
①小麦粉、牛乳、茹でて潰したジャガイモをよく混ぜ合わせる。
②タコを入れ、フライパンで両面を中火で3分ずつ焼く。
③レモン汁でタコとトマトをマリネする。
④工藤流クリームソース:炒めたアサリを5~6分煮詰めただしとバター 30g、生クリーム 30mlを混ぜ合わせる。
⑤工藤流バルサミコソース:バルサミコクリーム 10gとマヨネーズ 20gを混ぜ合わせる。
「お家でできる名店の味」【ホットプレート 海鮮塩焼きそば】
『材料』
 タコ 50g(ぶつ切り)、ホタテ 4個、イカ 50g(細切り)、エビ 3尾
①ホットプレートにオリーブオイルを熱し、エビ、イカ、貝柱、タコを入れる。
②キャベツを入れる。キャベツを上、魚介類を下にして焼く。
③おたま1杯のだしをかける。蓋をして蒸す。
④麺はボウルでほぐす。具材の上にほぐした麺をのせる。
⑤全体に広げてやるような感じで、1本1本に火が通るようにする。だし おたま1杯をかける。
⑥広げた状態でごま油 大さじ1をかけ、フタをして30秒蒸す。

 「相席食堂」は、「大悟が選ぶ!おかわりランキング ベスト10 ~2019年上半期編~」。
https://www.asahi.co.jp/aisekishokudou/backnumber/200519.html
 10位 2019年7/2<ホートレース鳴門>
 9位 2019年8/6
 8位 2019年8/20《ムーンライト》
 7位 2019年5/14<紺屋地獄 別府温泉保養ランド>
 6位 2019年9/3<竹虎>
 5位 2019年4/9
 4位 2019年7/30
 3位 2019年6/4
 2位 2019年4/23
 1位 2019年5/7 ごんごん祭り

 「おとな旅 あるき旅」は、「世界遺産とならまち 歴史と美食の古都さんぽ」。2019年5/18の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1307550_6111.html
<奈良公園>
<春日大社>
・本殿前特別参拝 初穂料 500円
・神職・御巫等のご案内つき 水谷九社めぐり 参加費 1,500円(境内北側の水谷神社、摂社、末社を巡る)
  龍王社
<もういどのセンター街>
*《和食ダイニング拓》
・生ビール 500円
・大トロ 1貫 600円
・中トロ 1貫 400円
・大和牛かつ丼 1,800円
*<リフレッシュ生活館>
☆岩手県 伝統こけし(中古品) 2,160円
*<アトリエ パサージュ>
・こけしのけしこさん ミニクッション 1,620円
・古墳クッキー 1袋 378円
<ならまち>
*《ゴールデンラビットビール》(<大神神社>)
・あをによし(レッドエール) 864円
・そらみつ(ピルスナー) 864円
*《日本酒とおつまみchùin》
・一杯 300円~
 山形県 秀鳳酒造場 秀鳳 特別純米 超辛口
 茨城県 来福酒造 来福X 純米吟醸
*《きたまち豆腐》
*<川田真左靴工房>
・大人用靴 60,000円~ ※予約制
・子供用靴 16,200円~ ※予約制
*《あしびや本舗》奈良漬
 なす、にんにく、すいか、守口大根、うり、きゅうり
・奈良の奈良漬 しょうが 170g 1,080円
*<元興寺>拝観料 500円
 日本最古の丸瓦:赤茶色瓦は飛鳥時代、黒茶色瓦は奈良時代に作られた。
*《囲炉裏ダイニング たなか》
・雅コース 1人前 10,800円
  大和牛A5ランク サーロイン焼きしゃぶ、乾きもの(干しホタルイカ、干し甘エビ、いかのくち)、鮑バター焼き、大和牛のシャトーブリアン 泡醤油・刻みわさび

 「365日の献立日記」は、「すぶた」。昭和54年4月21日の献立。
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/
*沢村 貞子
【すぶた】
①豚かたまり肉を切り、酒、塩、コショウで下味をつける。
②ニンジンを乱切りにして、素揚げする。
③豚肉は、卵とかたくり粉をつけ、3分ほど揚げる。油の音が大きくなったら引き上げる。
④パイナップルを切る。
⑤黒酢、醤油、酒、水、砂糖、かたくり粉を溶く。梅肉を入れる。
⑥タマネギ、しいたけ、アスパラ、タケノコを炒め、取り出す。
⑦フライパンにタレを入れ、野菜を入れる。ニンジン、肉を入れる。パイナップルを入れる。
⑧お皿に盛り、バジルを散らす。
【きゅうりのひたし(中国ふう)】
①きゅうりを斜め輪切りにする。それを、さらにせん切りにする。
②醤油、ごま油、煮切った酒、ラー油で和える。天かすを入れ、混ぜる。

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 雨が気になる・・・。
 でも、3月27日公開予定だった映画に出掛ける。今日は、天気が気になっていたので、web予約をしなかったんだよな・・・。
 久しぶりに街中に出掛けるね。潰れているコンビニがあった。
 9時半ごろ、映画館の到着。10時開場だったよ・・・。「コンビニ」に行き、「市民税」68,900円を支払う・・・高いな・・・!!!
 映画館に戻り、開くのを待つ。今日は、14日なのに空いているね。
https://www.tohotheater.jp/
 10時ちょっと前に開く。入ろうとしたら、オネエチャンが横入り!!!無礼な!!!
 チケットを買い、シネマイレージカードを更新。300円也。券売機も1つおきの使用だった。(自分の鑑賞ポイントって、1だったっけ?6以上あると思っていたが・・・。しばらく来なかったので分からないや!)
 開場を待つ。やがて、開場。入場するときサーモグラフィーで検温、36.3℃と表示された。熱があったら、入場できないの?買ったチケットはどうなるの???
 座席は1つおき。アベックも1つ離れて座っていたよ。日本人って、真面目だな。
 そして、開演。
 最初に「I've had in problem ~」という字が表示された。「若草物語」の作者の「ルイーザ・メイ・オルコット」の言葉なのか?
 それとも、記憶違いで「スザンヌ・サマーズ」の名言なのか???
 I've had problems since the day I was born. And I have found a way to turn my problems into assets.
https://meigen-ijin.com/ijin-meigen/9/
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ストーリー・オブ・マイライフ わたしの若草物語

 今日も「自分らしく」を連れて行くー。
 『レディ・バード』監督/脚本 グレタ・ガーウィグ 最新作
 ベストセラ作家ルイーザ・メイ・オルコット。彼女の恋は「若草物語」で綴られる。
 シアーシャ ローナン、エマ ワトソン、フローレンス ピュー、エリザ スカンレン、ローラ ダーン、ティモシー シャラメ、AND メリル ストリープ
これは、彼女が小説家になるまでの物語。
 作家ルイーザ・メイ・オルコットは、主人公ジョーに自らの生き方を重ねながら、ベストセラー著書「若草物語」を書き上げた。
Story
 19世紀、アメリカ、マサチューセッツ州ボストン。マーチ家の四姉妹メグ、ジョー、ベス、エイミー。情熱家で、自分を曲げられないため周りとぶつかってばかりの次女ジョー(シアーシャ・ローナン)は、小説家を目指し、執筆に励む日々。自分とは正反対の控えめで美しい姉メグ(エマ・ワトソン)が大好きで、病弱な妹ベス(エリザ・スカンレン)を我が子のように溺愛するが、オシャレにしか興味がない美人の妹エイミー(フローレンス・ピュー)とはケンカが絶えない。この個性豊かな姉妹の中で、ジョーは小説家としての成功を夢見ている。ある日ジョーは、資産家のローレンス家の一人息子であるローリー(ティモシー・シャラメ)にダンス・パーティーで出会う。ローリーの飾らない性格に、徐々に心惹かれていくジョー。しかしローリーからプロポーズされるも、結婚をして家に入ることで小説家になる夢が消えてしまうと信じるジョーは、「私は結婚できない。あなたはいつかきっと、もっと素敵な人に出会う」とローリーに告げる。自分の選択でありながらも、心に一抹の寂しさを抱えながらジョーは小説家として自立するため、ニューヨークに渡るー。
本年度アカデミー賞 6部門ノミネート(作品賞、主演女優賞(シアーシャ・ローナン)、助演女優賞(フローレンス・ピュー)、脚色賞(グレタ・ガーウィック)、作曲賞、女装デザイン賞)
 ゴールデングローブ賞 主演女優賞/作曲賞 ノミネート
 全米映画批評家協会賞 監督賞 他 2部門受賞
 放送批評家協会賞 作品賞 他 9部門ノミネート
 英国アカデミー賞 主演女優賞 他 5部門ノミネート
 AFIアワード ムービー・オブ・ザ・イヤー受賞
 ボストン映画批評家協会賞 作品賞/主演女優賞 他 4部門受賞
 シカゴ映画批評家協会賞 脚色賞 他 4部門受賞
 ニューヨーク映画批評家協会賞 助演女優賞受賞
 ワシントンDC映画批評家協会賞 7部門ノミネート
 シアトル映画批評家協会賞 7部門ノミネート
 サンディエゴ映画批評家協会賞 5部門ノミネート
 ロサンゼルス映画批評家協会賞 3部門ノミネート
CREATED FRESH Rotten Tomatos 全米映画ニューサイト「ロッテントマト」絶賛の96%フレッシュ(12/27/19時点)
 女性がアーティストとして生きること、そして経済力を持つこと。それをスクリーン上で探求することは、今の自分を含む全女性にとって、極めて身近にあるテーマだと思います。 -監督/脚本:グレタ・ガーヴィグ
 監督・脚本を手掛けるのは、長編映画監督デビュー作「レディ・バード」でアカデミー賞 主要5部門にノミネートを果たし、アメリカ映画界で最も称賛を集める若き才能グレタ・ガーヴィグ。「若草物語」がこれまでの自分を形作る上で大切な作品であったという彼女の手により、時代を超えて愛されるジョーの物語が、まるで現代に生きる女性たちを新しい世界へといざなうように、あざやかに描き上げられる。
監督・脚本:グレタ・ガーヴィグ(『レディー・バード』)
原作:ルイーザ・メイ・オルコット
制作:エイミー・パスカル、デニーズ・ディ・ノヴィ・ロビン・スウィコード
音楽:アレクサンドル・デスプラ
出演:シアーシャ・ローナン、エマ・ワトソン、フローレンス・ビュー、エリザ・スカンレン、ローラ・ダーン、ティモシー・シャラメ、トレイシー・レッツ、ボブ・オデンカーク、ジェームズ・ノートン、ルイ・ガレル with クリス・クーパー and メリル・ストリープ
2019年 アメリカ映画
原題:Little Woman
配給:ソニー・ピクチャーズ エンターテイメント
https://www.storyofmylife.jp/

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本年度 アカデミー賞受賞!衣装デザイン賞 作品賞 他 6部門ノミネート

 世界で最も愛される四姉妹。それぞれの「願い」、それぞれの「ストーリー」
「愛する人と結婚する」長女:メグ(エマ・ワトソン)
 妻となって最愛の人と一緒に家庭を築くこと、そして子供を産み母親となること、その幸せを夢見ている。家庭教師のジョンと出会い、その夢は叶うのだがー
「小説家になる」次女:ジョー(シアーシャ・ローナン)
 女性の幸せの形は”結婚”だけではないと信じ、小説家として自立し生きていくことを望んでいる。幼馴染のローリーからのプロポーズも断り、ニューヨークで執筆活動に励むのだがー
「病と闘う」三女:ベス(エリザ・スカンレン)
 音楽をこよなく愛する、優しい心の持ち主。恵まれない家庭に奉仕するも、その代償として病に冒される。衰弱していく身体に宿る家族愛は、誰よりも深いー
「お金持ちになる」四女:エイミー(フローレンス・ビュー)
 勝気な性格で美人。裕福な伯母に可愛がられ、自分磨きに余念がない。上流階級との結婚はお金のため。しかし、そのお金は家族を支えるため。強い決意でヨーロッパに渡るー
世界的大ベストセラー「若草物語」
 著者ルイーザ・メイ・オルコットが、自身の家族をモチーフに書き上げた自叙伝的小説。19世紀、アメリカのマサチューセッツ州を舞台に、四姉妹が自分らしく、それぞれの人生を駆け抜けて行くー。
Story
 ジョーはマーチ家の個性豊かな四姉妹の次女。情熱家で、自分を曲げられないため周りとぶつかりながら、小説家を目指して執筆に励む日々。控えめで美しい姉メグを慕い、姉には女優の才能があると信じるが、メグが望むのは幸せな結婚だ。まだ心優しい妹ベスを我が子のように溺愛するも、彼女が立ち向かうのは、病という大きな壁。そしてジョーとケンカの絶えない妹エイミーは、彼女の信じる形で、家族の幸せを追い求めていた。共に夢を追い、輝かしい少女時代を過ごした4人。そして大人になるにつれ向き合う現実は、時に厳しく。それぞれの物語を生み出していく。小説家になることが全てだったジョーが、幼馴染のローリーのプロポーズを断ることで、孤独の意味を知ったようにー。自分らしく生きることを願う4人の選択と決意が描く、4つの物語。
世界中の映画賞を席巻!
~受賞~
 英国アカデミー賞 衣装デザイン賞
 AFIアワード ムービー・オブ・ザ・イヤー
 ボストン映画批評家協会賞 作品賞・主演女優賞 他 計4部門
 全米映画批評家協会賞 監督賞 他 計2部門
 放送映画批評家協会賞 脚色賞
 ボストン オン ライン批評家協会賞 助演女優賞 他 3部門
 ニューヨーク映画批評家協会賞 助演女優賞
 シカゴ映画批評家協会賞 脚色賞 計4部門
 アトランタ映画批評家協会賞 TOP10入り
 ワシントンDC映画批評家協会賞 脚色賞
 女性映画批評家協会賞
 USC脚本家賞
 シカゴ・インディペンデント映画批評家サークル賞 監督賞 他 計2部門
 フィラデルフィア映画批評家協会賞 助演女優賞 他 計2部門
 カンザスシティ映画批評家協会賞 脚色賞
 ノースカロライナ映画批評家協会賞 脚色賞 他 計2部門
 ユタ映画協会賞 脚色賞 他 計2部門
 セントラル・オハイオ映画批評家協会賞 助演女優賞 他 計3部門
 フロリダ映画批評家協会賞 脚色賞 他 計3部門
 サンディエゴ映画批評家協会賞 ブレイクスルー・アーティスト賞
 オースティン映画批評家協会賞 脚色賞 他 計2部門
 デトロイト映画批評家協会賞 ブレイクスルー賞
 デンバー映画批評家協会賞 助演女優賞 他 計2部門
 ジョージア映画批評家協会賞 助演女優賞 他 計3部門
 ゴールド・ダービー賞 脚色賞 他 計3部門
 女性映画ジャーナリスト同盟 脚色賞 他 計5部門
 アワード・サーキット・コミュニティ賞 脚色賞 他 計3部門
~ノミネート~
 ゴールデングローブ賞 主演女優賞(ドラマ部門) 作曲賞
 全米脚本家組合賞 脚色賞
 シアトル映画批評家協会賞 7部門
 トロント映画批評家協会賞 助演女優賞
 バンクーバー映画批評家協会賞 2部門
 アトランタ映画批評家協会賞 トップ10映画
 ダラス・フォートワース映画批評家協会賞 4部門
 サウスイースタン映画批評家協会賞 3部門
 セントルイス映画批評家協会賞 5部門
 ダブリン映画批評家協会賞 3部門
 ハワイ映画批評家協会賞 2部門
 ハリウッド批評家協会賞 3部門
 ヒューストン映画批評家協会賞 3部門
 オクラホマ映画批評家協会賞 作品賞
 フェニックス映画批評家協会賞 2部門
 オンライン女優映画批評家協会賞 2部門
 インディワイア批評家投票 6部門
 国際映画音楽批評家協会賞 2部門
 アイオワ映画批評家協会賞 3部門
 ラスベガス映画批評家協会賞 作品賞
 ロンドン映画批評家協会賞 3部門
 ゴールデン・リール賞 音響編集賞
 ムービーガイド賞 作品賞
 PAG賞 プロデューサー賞
 女性がアーティストとして生きること、そして経済力を持つこと。それをスクリーン上で探求することは、今の自分を含む全女性にとって、極めて身近にあるテーマだと感じています。-監督/脚本:グレタ・ガーヴィグ
 監督・脚本を手掛けるのは、長編映画監督デビュー作『レディ・バード』でアカデミー賞®主要5部門にノミネートを果たし、アメリカ映画界で最も称賛を集める若き才能グレタ・ガーヴィグ。「若草物語」がこれまでの自分を形作る上で大切な作品であったという彼女の手により、時代を超えて愛される四姉妹の物語が、現代に生きる女性たちを新しい世界へといざなうように、あざやかに描き上げられる。

 映画が終わり、地下の「スーパー」に行く。
 「福井県産するめいか」4杯321円、「神奈川県産(生)かつお刺身用」半身429円、「国産若鶏砂肝」100g105円のところ半額で178円のものを買う。
 「ポイントカード」作ろうかな・・・。
ザザシティ西館 地下食品街 Food World
浜松市中区鍛冶町15番地 ザザシティ地下B1F

 帰路につく。坂道は 登りが優先じゃないのか???それとも、オートマチックが普及して、その規則はなくなったのか???

 草取りをしましょう!雨で、草がだいぶ伸びてしまったな・・・。

 「酒&FOOD かとう」に行き、「若竹 鬼ごろし」2,948円を伝票にて買う。
https://slowkato.hamazo.tv/

 勝手に「Edge」がバージョンアップ???
 こちらの了承を得てよ!!!バージョンアップしか、選択肢がないかないか!!!

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 夕方は、今日買った「神奈川県産(生)かつお刺身用」で一杯♪軽量したら、500gだった。今年は、カツオが高いみたいだね。
 腹側は、皮付きにする。基本に戻り、「玉ネギ」に「にんにく醤油」でいただく↑↑↑かつおは、美味しいねぇ~♪♪♪
スーパー生鮮館 TAIGA鮮魚 司
浜松市中区鍛冶町151
TEL 053-451-6223

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 さらに、「新ジャガと豆腐の味噌汁」♪
絹ごし豆腐
 富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり 56kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市久沢269-1
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

 ここで、今朝のオマケの新聞「ふるさと味みっけ」より、「味噌ぷりん」(栃木県)の引用♪
開発に5年 意外性受け
 栃木県の南部に位置する佐野市。佐野ラーメンや耳うどんが郷土の味で知られるが、土地を代表する銘菓では新井屋の「味噌まんじゅう」が有名。
 同店は1929(昭和4)年に創業し、現在は県内に4店舗を展開。ほかにも売れ筋商品がそろうなか、まんじゅうに劣らず好評なのが「味噌ぷりん」。プリンに味噌を加えるという意外性が人気のゆえんだ。「10年前から販売。より幅の広いお客さまに喜ばれるものを作りたいとの考えから、試行錯誤の末、5年をかけて完成しました」と、社長の野部武典さん。
 原材料は、地元農家が平飼いで育てた鶏の卵と、同じく地元の牛乳、そして県内で江戸時代から続く老舗醸造蔵のたまり味噌。これに生クリームを加えて仕上げる。口にすると、まずはしっとり滑らかな快い食感。そしてどことない甘みを含んだ味噌の風味が広がる。「著名なイタリアンシェフの方からレアなチーズケーキのようなプリンだとの評価も」(野部さん)というから評判のほどが知れる。
 ちなみに看板の味噌まんじゅうは、味噌と黒糖などで作るふっくらとした皮に、小豆餡を包んだ創業以来の名物。粒餡・こし餡があり、市が地元らしさを追求した商品を認定する”さのブランド”の認定品である。
・味噌まんじゅう 10個入り(税込み1000円)箱詰めは6個入りから各種
●(有)味噌まんじゅう新井屋
栃木県佐野市吉水町1124の1
TEL 0283(85)8110
FAX 0283(85)8118
味噌ぷりん4本入り1230円、同6本入り1780円(いずれも税込み、送料別途)
https://www.misoman.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:9,626歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.2kg、12.6%
本日の餃子消費量:0個

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