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2020年3月13日 (金)

3月 旬の素材「新たまねぎ」「不知火(デコポン)」

 昨日のテレビ、「昼めし旅」は、2/19の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「栃木県 足利市」
 足利尊氏像、足利学校
《もとざわ有機農園》
・焼き芋の干しいも(紅はるか)
《イチゴの自販機》
<大ちゃん農園>小林さん
*とちおとめ
・鶏ムネ肉とニラの唐揚げ
①鶏ムネ肉を小さめに切り、ボウルに入れる。ニラを加える。ニンニク醤油(醤油ボトルにニンニク約2玉を入れ、2週間漬ける)を入れ、もみ込む。
②小麦粉を加え混ぜ合わせる。
③団子のように丸め、揚げる。
・豚汁
 さといも、大根、えのき
・鶏モモ肉の唐揚げ
・茶碗蒸し
「愛知県 岡崎市」
 岩津天満宮 梅まつり
<八田さん>
*法性寺ねぎ(ほうしょうじ):愛知県の伝統野菜
・ねぎすき
①法性寺ねぎをカット。
②醤油、砂糖、みりん、酒をホットプレートに入れ熱する。
③牛肉、ねぎを入れる。
④シメジ、手作りこんにゃく、豆腐を入れる。ねぎを追加して、煮込む。
・ねぎ坊主の天ぷら
①小麦粉と同量の水を入れ、衣を作る。塩を加える。
②ねぎ坊主に衣をつけ、170℃の油で揚げる。
・ズワイガニの天ぷら
・手作りこんにゃくの刺身

 「ゆるキャン△」は、第10話
https://www.tv-tokyo.co.jp/yurucamp/story/10.html
<陣馬形山 展望台 キャンプスペース>

①ホットサンドメーカーの両面にバターを塗って、肉まんをプレスして焼く。
②餃子用のタレをかけていただく。
・ほうじ茶
住所 中川村大草美里 陣馬形山
TEL 0265-88-3001
https://www.go-nagano.net/topics_detail6/id=587
https://www.vill.nakagawa.nagano.jp/index.php?f=hp&ci=11422&i=12728

 「静岡ダイスキTTV」は、「静岡学園サッカー部」。
https://twitter.com/shizuoka_dsk_tv
《文田商店 谷田店》
・タン塩 1200円
・上カルビ 1800円
・おでん(みそ)牛すじ 100円、ハラミの皮 100円、玉子
<静岡学園 谷田グラウンド>

 「JAF」より、メール。
 防災対策にキャンピングカー購入を考える人が7割超え。調査結果から窺える防災意識の高さ。 
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M459&c=204669&d=7602
【注目記事】豆知識:クルマの花粉症対策 
 花粉症対策の車内の内気循環は有効か?車の中の花粉症対策。 
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M463&c=204669&d=7602
 「Infinity's Lab」より、楽天メール。「ポリポディウム ロイコトモス」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/infinityslab/4560447831477/?scid=me_ich_pcn_301_20200313_6568087_001
 「エルマーケット」より、メール。「全国新酒鑑評会で史上初の金賞受賞数 7年連続日本一を達成した「ふくしまの酒」とは?」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/note/report/2020fukunosake/article81.html
 同じく、「神山まりあさんの、ほんわか幸せレシピ【ちらし寿司風サラダで春の簡単おもてなし】」。
https://yellmarket.yahoo.co.jp/note/lifestyle/article28.html
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 「TOTO」より、メール。
 第1158回 「BIG」 で1等6億円当せんが、3口誕生しました!
 第1159回 「BIG」で約1億5,000万円、「MEGA BIG」で 約2億9,000万円、「100円BIG」で 約6億7,000万円、トリプルキャリーオーバー発生中です! 
 「BIG」は最高7億7万7千円、「MEGA BIG」は最高12億円、「100円BIG」は最高2億円、当せんのチャンスです♪
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 今日の仕事・・・。
 今日の昼食は、「鶏唐揚×2」「豚肉吉野焼(ねぎ塩)」「鯵醤油糀焼」より、「鶏唐揚×2」をチョイス。
 明日、健康診断なんで、塩分を控えたかったけど、食欲には勝てず・・・↓↓↓明日、血圧が高く出るかもしれない・・・。
 今日、体調が悪く早退する人がいた・・・検査して「新型コロナウイルス」で、工場が閉鎖されたら、経済に与える影響は大きいよ!!!

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 仕事を終え、帰宅して、先日64円で買った「青森県産 りんご」で一杯♪

 それに、「焼きうどん」♪
 キャベツ、タマネギ、豚肉を入れました。「豚肉」より、「イカ」の方が美味しいと思うんだけど、ちょっと高いのでないんです!!!お好み焼きに「豚肉」には、アリ!なんですけどね・・・。
 「紅ショウガ」を買っておくといいかもしれない!!!
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TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST

 ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県) 

 ここで、『ふれ愛交差点』2020年3月号の「3月 旬の素材」より、引用♪
 今が食べ時!季節の味を楽しみましょう。
【野菜】新たまねぎ
 春先に出回るたまねぎの早生種で、収穫後、乾燥させずにすぐ出荷されます。みずみずしく辛みが少ないのが特徴で、生食にも向いています。エネルギー代謝に関わる流加アリルを多く含みます。
・保存法
 水分を多く含むため、ポリ袋に入れ、野菜室で保存を。
【果物】不知火(デコポン)
 「清見」と「ポンカン」のかけ合わせで、ユニークな形が特徴です。甘みが強く、果汁がたっぷりです。主な産地は熊本県で糖度13%以上、クエン酸1%以下という基準をクリアしたものが「デコポン」と呼ばれます。
・選び方
 皮の橙色が濃く、ずっしりと重みを感じるものを選んで。
*グリーンアスパラガス
*新じゃがいも
*菜の花
*ほたるいか(ゆで)

本日のカウント
本日の歩数:12,389歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.9kg、11.5%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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