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2020年3月28日 (土)

「ウルトラマン 制限時間の謎」、そして「特別純米酒 寒おろし 浦霞」

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「秋田県 横手市」。3/6の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 横手の雪まつり かまくら:毎年2月15日16日に開催
<横手市役所本庁舎前道路公園>
<北嶋さん>
 どんぶくを着る
・甘酒
・お餅
《お食事処 丸玉》大正7年創業
★天ぷらそば 950円(税込)
★比内地鶏ラーメン 870円(税込)
<天仙寺>福田さん
・だまこ鍋
①うるち米ともち米を混ぜて炊いて、つぶし、丸めてだまこをつくる。
②鶏がらスープの素を入れた鍋で、セリ、ゴボウ、マイタケ、長ネギ、比内地鶏、しらたきを煮る。だまこを入れ、醤油で味をととのえる。

①いぶりがっこを刻む。
②クラッカーにクリームチーズをのせ、いぶりがっこをのせる。
・自家製いぶりがっこ
・魚の味噌焼き(銀だら、サーモン、つぼ鯛)
・サラダパスタ

 「西村キャンプ場」。
http://www.tss-tv.co.jp/nishimuracamp/
<江田さん>
・餅つき
・白菜、大根
<吉木椎茸農園>畑賀さん
 シイタケ、なめこ、ヒラタケ
<夢天文台 Astro>
・直火焼き餅のお雑煮
①カットした白菜、大根、シイタケ、ヒラタケを煮る。
②和風ダシと麺つゆで味を付ける。
③お餅を焼く。
④お餅に汁をかける。
・焼き餅のなめこみぞれあんかけ
①なめこを食べやすい大きさにカットして、鍋に入れ煮る。
②大根おろしを加える。麺つゆで味をつける。
③餅を焼く。大根の葉の茎をみじん切りにする。
④焼いた餅になめこのみぞれあんをかける。大根の茎を散らす。

 「バカリズムの30分ワンカット紀行」は、「福岡県 博多」。
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/
<安国寺>
《博多ラーメン ShinShin 天神本店》
・博多ShinShin あらーめん 700円(税込)
・焼きラーメン 820円
 豚肉、海鮮、野菜を炒め、豚骨スープ、ウスターソースなどを加える。硬めに茹でた麺を入れ、味が馴染むまで炒める。「小金ちゃん」が発祥。
《屋根裏 獏》昭和51年創業
・コーヒーセーキ 570円(税込)
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/onecut/back/archive.html?said=20200110

 「千原ジュニアのヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《味の店 にわ》中村区松原
☆活アイナメ煮付 1500円
☆豊後水道のアジフライ 骨せんべい 1500円
☆さば味噌煮定食(ランチ限定) 750円
・焼酎お湯割り
・熱燗
・つけ出し 500円
 (菜の花・ホタルイカ・青やぎのすみそ・うの花煮・ポテトサラダ)
・うなぎ長焼き 三河一色産 1尾(てり焼・白焼) 3000円
・兵庫のマダイ(半身) 3000円
・島根の活ワラサ刺身(1人前) 1500円
《肉バル zuiji》中区栄
☆スペシャル ズイジーズ グリル 6468円
・シャンパン
・お肉前菜と野菜前菜の盛り合わせ 1507円
・トリッパのトマト煮込み 814円
・牛すじ肉の黒こしょう赤ワイン煮込み 759円
・切り落とし生ハムで包んだマスカルポーネチーズとフレッシュフルーツ 4P 693円
《二代目 海鮮酒場 はまかぜ》中村区名駅
☆本日の一押し鮮魚(数量限定) 110円
☆はまかぜ丼(海鮮丼) 1500円
・さくら白波 438円
・刺身盛り合わせ 極 4398円
・季節の野菜天ぷら盛り合わせ 768円
「岩井ジョニ男のヘベレケナビ」
《貝料理専門店 貝しぐれ 栄店》東区泉
☆鮮魚と貝の刺身3種盛り
☆カキのニンニク酒蒸し
☆あさりとコーンの天ぷら
☆貝の宝石ちらしコース 1人 5000円(飲み放題付き)
・特別純米酒 豊盃(青森)
・刺身の盛り合わせ4種 3938円
 ヒオウギ貝
・土鍋あさりめし 1~2人前 1518円
《天ぷらとレモンサワー ぱちぱち屋/888》中村区名駅
※天ぷら 1品 88円(税別)から
☆しそウニ 537円
☆本マグロの天ぷら 757円
・レモンサワー120分飲み放題 888円(税別)
・おまかせ天ぷら 10種盛り 888円(税別)
 ヤングコーン

 「さし旅」は、「お弁当マニアと巡る新生活応援ツアー」。
https://www4.nhk.or.jp/P4386/
*食べ方マニア 市島 晃生
*味覚マニア 鈴木 隆一
◆お弁当は時空を食す!
 のり弁①:作って6時間後
 のり弁②:作って30分後
・五味(甘み、塩味、酸味、うまみ、苦み)
 同じ成分であっても温度などの違いで味の感じ方が変わる。
・のり弁を縦に口に入れる(90度回転):90度ひねり食べ
 時間経過でできた味のグラデーションを食べ方のひと手間で堪能!
◆お弁当はフレンチにならえ!
*フレンチマニア 水島 弘史
・フレンチからあげ弁当
①火が付いていない油に処理した鶏肉を入れる。
②火をつけ、弱火で加熱。気泡が出始めたら火を止める。(コンフィの作り方)
※肉の中心温度=75℃以上で1分以上加熱。油の温度は、80℃前後が目安。火を付けたり、止めたりして12分。
③最後に、190℃の高温で表面をカリッと!
※野菜も弱火でじっくりと調理すれば、時間が経ってもシャキシャキなまま。
「さしこめの”さしこみ”」マニアから集めた耳寄り情報
・タコちゃんのウインナー
・ウインナーのお花
①等間隔に切り込みを入れる。
※箸をストッパーにして切り込みを同じ深さに!
②90度回転させ、間に切り込みを入れる。
③ウインナーをゆでる。
④ウインナーを丸めて、焼いたパスタで両端を止める。真ん中にコーンをのせる。
・ウインナーのかたつむり
①ウインナーを斜めにカット(パーツ②)。端を輪切りにする(パーツ①)。
②もう1本のウインナーを縦半分に切り、表面に切り込みを入れる。切り込みは浅めに等間隔。(ハーツ③)
③ウインナーをゆでる。
④パーツ③をパーツ①に巻きつけて、焼いたパスタで止める。
⑤パーツ②を重ねて焼いたパスタで止める。焼いたパスタで角をつける。
・ウインナーのペンギン
①ウインナーをそぎ切りにする。
②両サイドに切り込みを入れる。
③ウインナーをゆでる。
④コーンで口と足をつける。目をつける。
*ちょい足しマニア 野上 優佳子
◆お弁当は、七変化!
・シャケ弁
・みそ玉をお湯に溶く。
 常温保存が可能なみそ(大さじ1)+たし粉(小さじ1/2)を丸める
・シャケ、きんぴら、奈良漬けを入れる→石狩鍋風お弁当
・下敷きパスタでつけ麺風タンタン麺
 冷たい水にタンタン玉を溶く。
 鶏むねひき肉100g、しょうが(みじん切り)小さじ1/2、ごま油小さじ1、砂糖・豆板醤各小さじ2、みそ・みりん各大さじ2を炒めて丸める。

 「キリン」より、メール。「「一番搾り」と「一番搾り 超芳醇」を「今だけの飲み比べセット」をプレゼント!」。
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/campaign/nomikurabe_c_202003/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_200327&utm_content=3
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/campaign/nomikurabe_202003/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_200327&utm_content=5
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 「釜庄」より、楽天メール。
 欧米で新型コロナの感染者が激増している中、何とか持ちこたえている日本ですが、三連休で気が緩んでるという報道もあり、地域や業態によっては引き続いての再・自粛要請(TT)
 「その画を見ると疫病退散のご利益(?)がある」とされる江戸時代の熊本県にあらわれた「妖怪アマビエ」を、絵の得意なスタッフミサミサが書いてみましたのでそれからスタート!
 奈良の大仏ではないですが、こうなったら神様・仏様・妖怪様にもすがるしかないかありません(^^;
https://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000818/?scid=rm_192960
 「楽天」より、メール。アンケート。
https://grp03.id.rakuten.co.jp/rms/nid/login?service_id=p144
 「サッポロ」より、メール。「旬の野菜を堪能!春野菜特集
 春野菜といえば、「菜の花」や「たけのこ」、「春キャベツ」などビタミンやミネラル、食物繊維も豊富!そんな今しか味わえない旬の春野菜を使った簡単で美味しいレシピをご紹介。美味しい料理で、春の訪れを感じてみてはいかがですか?
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/haruyasai/?utm_source=official-mail&utm_campaign=20OMM&utm_medium=email
 「アサヒ」より、メール。「クリアアサヒに合う“つまみメシ”レシピ
https://www.asahibeer.co.jp/clear/#tumami
【アボカドのチーズ焼き~簡単3stepおつまみ~】(275kcal)
こんがり焼けたチーズの中から濃厚なアボカド♪
 ツナとマヨネーズを絡めたアボカドはそのままでもおいしいですが、チーズをかけてこんがり焼けば違った味わいが楽しめます♪アボカドとマヨネーズのコクがビールや辛口の白ワインと相性良く頂けます。
『材料』(2人分)
・アボカド・・・1個
・ピザ用チーズ・・・30~40g
・A
 ツナの缶詰・・・30g
 マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
 トマトケチャップ・・・小さじ2
『作り方』
①アボカドは縦半分にぐるりと切り込みを入れ、二つに割って種を取り、スプーンで実を取り出す。皮は器に使うのでとっておく。ツナは汁気を切り、ほぐしておく。
②1のアボカドの実をボウルに入れ、Aを加えて実を粗めにつぶしながら混ぜ合わせる。
③二等分してとっておいたアボカドの皮に入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターでチーズがこんがりするまで5~6分焼く。
※アルミ箔などを挟んでアボカドを水平に固定させると、表面がムラなくこんがり焼けます。
※お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002415
 「エールマーケット」より、メール。「簡単、ホタテのレシピ
https://yellmarket.yahoo.co.jp/speciallist/season/hotate/#anc03

 買い物に出掛ける。
 スーパーに行き、売り出しの「刺身用びんちょうまぐろ」100g108円、それに「ベイシアヨーグルト」105円、半額の「小籠包子」96円、100g88円のところ10%引きの「鶏砂肝」を買う。

 ホームセンターに靴を見に行く。いいのがなかったので止めた。

 イオンに行き、48円のところ20%引きの「納豆」、105円のところ20%引きの「カレードーナツ×ベビースター」、213円のところ10%引きの「柿風味 紀の郷」、「和風炒め玉ねぎドレッシング」192円を買う。
 前の人がカード支払いなんだけど、レジのオバちゃんがバーコードのついていない所をスキャンしていて、レジできない!!!何回もやている・・・挙句の果てに別の人を呼んだ!!!(しっかりしてよ!)
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 「SAKURA COUPON 食料品、衣料品、暮らしの品 ほとんど全品5%OFF」の割引券をくれた。
 「KALDI」に行き、月曜日に職場で渡すお菓子124円を買う。3%引きになっているらしい。
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さくらあずきチョコ

 sakura zauki chocolate
・甘酸っぱいさくら葉パウダー
・あずきを包み込むやさしい甘さのホワイトチョコ
・ふっくらほっこり あずきの甘納豆
 あずき甘納豆のまわりをホワイトチョコでコーティングし、桜餅をイメージした甘塩っぱいさくら葉パウダーをかけました。
1袋(43g)あたり 185kcal
販売者 株式会社キャメル珈琲
東京都世田谷区代田2-31-8
TEL 0120-415-023
製造者 かぶしきがいしゃでん六
山形県山形市清住町3-2-45

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 帰宅して、20%引きで買った「カレードーナツ×ベビースター」が昼食。
フジパン
 衣にベビースターラーメンを使用
 ホシオくん
1個当り 268kal
フジパン株式会社
名古屋市瑞穂区松園町1-50
TEL 0120-25-2480
http://www.fujipan.co.jp

 近々、テレビで「ウルトラマンゼット」を放送するらしい。
https://m-78.jp/z/
https://www.tv-tokyo.co.jp/anime/ultraman_z/

 2020年3月21日の朝刊に「ウルトラマン 制限時間の謎 なぜ3分で”ピコンピコン”?」というのが載っていたっけ!
専門家解釈 特撮コスト削減/ボクシング1R説も
 「ウルトラマンが地球で戦えるのはなぜ3分間なんですか?」。そんな質問が神戸新聞「まいどなニュース」の寄せられた。ウルトラマンといえば1966年からTBS系で放送された、巨大変身ヒーローが登場する特撮ドラマの草分け的存在。クライマックスの戦闘シーンでは「3分間」という制限時間があり、リミットが近づくと胸のカラータイマーが点滅するーという設定は幅広く知られている。改めて検証した。
 諸説を列挙すると、①ボクシングの1ラウンドが3分だから②ラーメンにお湯を入れて待つ時間が3分だから③巨人・長嶋茂雄選手のせばんごうが「3」だから④特撮コストの削減のためー。
 製作した円谷プロダクションは「弊社としての公式見解という形での明言はしていない」との回答。そこで、専門家の解釈を聞いた。
 放送開始50年の記念本「ウルトラマン トレジャーズ」をプロデュースした娯楽映画研究家の佐藤利明さんは「全番組『ウルトラQ』に比べ、カラー番組ゆえに予算管理が徹底され、特撮シーンの分量を抑えるための制限時間が設けられたと解説する。
 また、制限時間をカラーテレビで効果的に見せるためにカラータイマーを設定。点滅するのはモノクロのテレビでも分かるようにという配慮からだという。さらに「当時の宣伝資料には『最初は青色で3分間、赤色になるとあと30秒ですべての力を失う危険信号』とあり、最初は3分以上に設定されていたようだ」と付け加えた。
 では、3分間「ジャスト」になった背景とは?
 佐藤さんは「コストのかかる特撮を抑えつつ、視聴者が対決のダイナミズムを味わえる時間がボクシングと同じ3分間となったのだと思う。その長さで程よい『ピンチからのKO勝ち』のカタルシスと爽快さが生まれた」と分析した。
 解説をまとめると、「④コスト」がベースにあり、「①ボクシング」が参考になったということになる。もちろん、公式見解はなく、100%の正解はないわけだが、多様な分析を踏まえて想像を膨らませる楽しさがある。そして、答えがないという「底なし沼」のような奥深さが、ビートルズ来日と同年の誕生から54年経ても色あせないウルトラマンの魅力でもある。
(神戸新聞まいどなニュース・北村泰介)

 「酒&FOOD かとう」に行き、「琉球泡盛 瑞泉」43度3,300円、「特別純米酒 寒おろし 浦霞」3,278円を伝票にて買う。
https://slowkato.hamazo.tv/

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 夕方は、「特別純米酒 寒おろし 浦霞」で一杯♪やっぱり「浦霞」は、旨いわ♪♪♪
URAKASUMI
 夏越しの特別純米酒は、秋の深まりとともにさらに熟成しました。完熟の豊かな旨みそのままを、二度目の火入れをせずに生詰めしました。
・品目:日本酒
・原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
・精米歩合:60%
・アルコール分:16度以上17度未満
・内容量:1.8L
製造者:株式会社 佐浦
宮城県塩釜市本町2番19号
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【おすすめの飲み方】

・冷やして(5~10℃)
・冷や(15~20℃)
・ぬる燗(40℃)

 おつまみは、「レタスと玉ねぎ」のサラダ。
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惚(ほ)レタス

 JAグルーブ茨城
 JA茨城むつみ
茨城県産
http://www.jamutsumi.com

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 ドレッシングは、今日買った「和風 炒め玉ねぎ ドレッシング」。
TOPVALU BESTPRICE
 しょうゆのコクとだしのうまみ
Japanese-style Stir-fried Onion Dressing
15g当たり 32kcal
内容量 190ml
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
+T02
【製造所固有記号】
T02:徳島産業株式会社 徳島工場
徳島県板野郡板野町川端字鶴ヶ須53-6
T06:徳島産業株式会社 吉野川工場
徳島県吉野川市鶴島町上浦字市久保81-1

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 さらに、今日買った「燦々鶏砂肝(国産)」の塩コショウ焼き!
ベイシア厳選! 燦々鶏 さんさんどり

本日のカウント
本日の歩数:8,775歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.2kg、13.4%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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