佐野家の休日

　今日は、1月15日、「小正月」。
　1月15日を小正月とするのは、古く日本では、新年最初の満月の日＝15日が元日とされていた名残で、江戸時代に幕府が松の内を7日と改めるまでは、この日までを松の内として、正月飾りなどをしまう日とされていました。元日から続くさまざまな行事で忙しかった家庭の主婦がやっとひと息つける日ということで、女正月とも呼ばれています。
　小正月には、あずきを入れたおかゆを食べるのがならわしとなっています。あずきの赤い色には魔よけの意味があり、1年間の無病息災や豊作を祈ります。どんど焼きという、正月飾りを燃やし歳神様を天にお送りする行事や、餅花という、枝垂れ栁の枝などに小さな餅やだんごを刺したものを飾り、五穀豊穣を祈る風習もあります。
【あずきがゆ】
『材料』（4～6人分）
・あずき・・1/4カップ
・米・・・1カップ
『作り方』
①鍋にあずきとたっぷりの水を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら2分ほど煮て煮汁を捨てる。新たに水3カップを加えて強めの中火にかけ、煮立ったら弱火にし、アクを取りながら30分ほど煮る。米は洗い、ざるに上げる。
②あずきと煮汁を分け、煮汁に水を足して6カップにする。鍋に戻し入れ、あずきと米を加えて強めの中火にかけ、煮立ったら弱火にし、アクを取りながら30～35分、あまり混ぜずにふたをして煮る。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5df098c53ae008d902b00725

　2020年1月13日の朝刊の「くらし歳時記」より、引用♪
　15日は、小正月です。小豆粥を食べ、どんど焼きを行う日です。高く上がる煙でお正月の神様を見送りするなど、この日の習わしは全国に広がっています。
　旧暦の15日は月が満ちて明るい日でした。実は古くから行われているお正月は、小正月の時期だったのではないかという説もあります。
　わが家では今年、少し大きめの餅花を飾ることにしました。庭の柿の大枝をとり、上新粉を蒸したものをついて、あんばいをみながら枝につけていきます。幼い頃、家の天井に飾られていた餅花飾りに近づけたくて、ピンポン玉ぐらいの大きさの餅花にしてみました。
　熱々の餅を手で丸め、枝につけていくと、熱が奪われるせいか、手がかじかんできます。
　ただ、一枝、二枝と釣り合いをみながら白い餅を丸めてつけていくにつれ、寂しい枝がぱあっと明るくなっていくのはうれしいもの、昔の人たちの気持ちに触れたような気がして、夢中で餅花を仕上げました。

　門松って、いつ撤去するの？15日？それとも16日？
　どんど焼きをするのなら、15日の朝かなぁ～？？？
　門松は1月7日にはとり払います。地方によっては10日、15日のところもあります。一般的に元旦から7日までを「松の内」といいますが、松の内とは年神様がいる期間のことをいいます。地方によっては松の内の期間もかわります。
https://allabout.co.jp/gm/gc/71841/

　昨日のテレビ「昼めし旅」は、「滋賀県甲賀市信楽町」。12/13の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
　信楽焼
《ogamaカフェ》
＊登り窯
☆モザイク焼物皿 1870円（税込）
☆フリーカップ M（とび茶） 1650円（税込）
☆BORUTO 720ml（白） 3300円（税込）
☆BORUTO 360ml（白） 2200円（税込）
☆BORUTO 180ml（白） 1980円（税込）
＜壷久郎陶房＞
☆MATOKOKE「L」 2万7000円（税抜）
☆手捻り 四季花 花器 5万2000円（税抜）
☆緋色 呉須絵付 マグ 3400円（税抜）
☆ぼんやりまねき 6900円（税抜）
☆招き猫 六兄弟 2700円（税抜）
＜文五郎窯＞奥田さん
☆十草 ふたわん 4400円（税込）
☆十草 どんぐりふたわん 4400円（税込）
☆十草 ふたわん 3740円（税込）
☆十草 飯釜（プロトタイプ） 2万2000円（税込）
☆十草 土鍋（M） 1万6500円（税込）
☆十草 八色プレート M 3850円（税込）、L 5280円（税込）
☆十草 そりふたわん（大） 5500円（税込）
☆十草 角小鉢 S 1980円（税込）、M 2200円（税込）
☆十草 リバーシブル板皿 7700円（税込）
☆十草 リバーシブル板皿 7700円（税込）
・和風から揚げ
①鶏モモ肉＆ムネ肉を切る。醤油、酒、ニンニク、生姜、かつお節を入れ混ぜる。
②片栗粉を入れる。フライパンにオリーブオイルを熱し、170℃で揚げる。
③いったんお皿にとり、8分置き、180℃で2度揚げする。
・ご飯
①お米を研いで30分以上浸す。
②土鍋に入れ、内蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火で4分30秒。火を止めて内蓋を取り、外蓋をして10分間蒸らす。
・マリネ、サラダ、スモークサーモン
①タマネギ、パプリカをスライス。
②米酢、オリーブオイル、てんさい糖、塩、コショウを混ぜ、マリネ液を作る。

　「ひとりキャンプで食って寝る」は、Vol.10「ラブユー！もう一人のひとり」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/hitoricamp/story/10.html
【シロギスのパスタ】
『材料』(1人前)
・シロギス・・・1匹
・塩こしょう・・・少々
・薄力粉・・・小さじ1
・パスタ
　生パスタ・・・100g
　お湯・・・1000ml
　塩・・・小さじ2
・ニンニク・・・1片
・鷹の爪輪切り・・・小さじ1
・無塩バター・・・10g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・粗挽き黒こしょう・・・少々
『作り方』
①ニンニクは薄切りにします。
②シロギスは包丁でウロコをとり、流水で洗い流して水気を拭き取ります。頭を落とし、内臓をとり血合いを流水で洗います。
③身を3枚におろし、一口大に切ります。塩こしょう、薄力粉をまぶします。
④鍋にお湯を沸かし塩を入れ、生パスタをパッケージの表示通りにゆで、湯切りします。
⑤スキレットにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れ弱火にかけます。
⑥ニンニクの香りがたってきたら、3を入れ中火にし、身が崩れないように焼きます。
⑦4を入れて中火で炒め、無塩バターを入れて全体を混ぜたら火からおろします。
⑧粗挽き黒こしょうをふったら完成です。
https://www.kurashiru.com/recipes/126cea0e-2ec8-43a7-b75e-a4a98ea70f14

　「日本酒ギフトおつまみのミツワ酒販」より、楽天メール。「北海道産 開運 かどの子 からすみ風」1,980円（送料無料）の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/kadonomo-1/?scid=rm_205145
　「JAF」より、メール。「冬のドライブ情報」♪
　冬本番！冬のお出かけ先は決まっていますか。各地のおすすめスポット紹介中！
「冬のおすすめプラン特集」
https://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdyWioBoCwbIdoLNy&L&utm_campaign=drive&utm_source=own_mail_2020011501&utm_medium=email&j

　浜松市浜北区で活動している創立17年目の「ローザ新体操クラブ」って、優秀選手を育てているみたいですね！！！
http://r.goope.jp/roza-rg

　今日の仕事・・・。
　今日の昼食は、「鶏肉カルビ焼」「豚ロース生姜味噌焼」「鯵天（南蛮野菜あん）」より、「鯵天（南蛮野菜あん）」を選択！
　今日の昼食時は、見慣れぬ顔の方がいたな・・・。12時組の方々なんだろうか？
　テレビの「ヒルナンデス！」。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/
　「エシカル」って、「環境に優しい」という意味なのですね！
　エシカルファッションは簡単にいうと生産、販売、購入において「 ひとと地球にやさしいファッション 」です。
https://an-alcott.com/blog/ethical-fashion-2019ss
　でも、「エシカル」って、もともとは、違う意味みたい！？
　エシカル（ethical）とは、「倫理的」「道徳上」という意味の形容詞である。つまり、「法律などの縛りがなくても、みんなが正しい、公平だ、と思っていること」を示す。近年は、英語圏を中心に倫理的活動を「エシカル（ethical）○○○○」と表現し、エシカル「倫理的=環境保全や社会貢献」という意味合いが強くなっている。身近な倫理的活動としては、主にエシカルコンシューマリズムが挙げられる。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B7%E3%82%AB%E3%83%AB
　Y社とS社の「現品票」大きさが違うんだね！！！混じらないようにする工夫なんだろうな！「下級労働者」向けなんだろうな！
　担当から「すみません。前職の源泉徴収票を明日FAXでいただきたいです。※自分で確定申告する場合は必要ありません。」というメールが来た。なんて無責任なメールなの！！！「自分で確定申告しろ」って言うなら、なんで11月に「年末調整」の書類を出させたの？？？・・・そんな書類が必要なら前々から分かっていることでしょう！！！なぜ、直前に言うの？？？もっと早く言ってくれたら準備しておくのに！！！
　「急に言われての困ります。」とメールを送ったが、返信なし！！！ここは「会社」と「作業場」が違うので、困るんだよね！！！
　トロいのは、「社労士」？、それとも「担当」？？？春には、「健康保険証の発行」に、3カ月近くかかったし、この会社は、本当に大丈夫なのか？？？？

　帰宅して、門松を片付けましょう。

　そして、先日「福袋」で買った、赤ワイン「Cape HEIGHTS」で一杯♪♪♪4本3,000（税別）なら、安いよね！！！
VINTAGE 2017 EST 1992
　CABERNET SAUVIGNON
Wine of Origin
　WESTERB CAPE
SOUTH AFRICA
ブティノ ケープ・ハイツ カベルネ・ソーヴィニヨン
　森林の葉や鮮やかなカシス、ブラックベリーの黒果実などを感じさせる、心地よいカベルネです。
内容量 750ml
原産国名 南アフリカ
輸入者 株式会社モトックス
大阪府東大阪市小阪本町1-6-20
TEL 0120-344101
http://www.mottox.co.jp
CABERNET SAUVIGNON
　W.O. Western Cape
　WINE OF SOUTH AFRICA
14.5％
Bottoled by F7108A for importer Boutinot 7150 - France

　おつまみは、昨日仕込んでおいた「チキンレッグ」♪「野菜サラダ」を添えました！

　それに「カンパン」！ランニングストックをしておかないとね！！！
SANRITSU KANPAN
　食べておいしっく 備えて安心
1缶（100g）当たり 410kcal
　1985年9月世界食品コンテスト ゴールドメダル受賞
製造者 三立製菓株式会社
浜松市中区中央1-16-11
http://www.sanritsuseika.co.jp

　ここで、2019年12月20日の朝刊「浜松歴史のとびら」(30)より、「越冬ツバメ　養鰻池はエサ豊富　家の土間に居着いた」の引用！！！
　ツバメって、寒いから暖かい方へ渡っていくと言われているけど、エサを求めて渡って行くという説もあるようです。したがって、寒くても、エサがあれば渡る必要はなのでしょう。
1000羽超したが、今は少なく
　昭和の初めの頃、浜名湖のあちこちで、冬になってもツバメが飛ぶのを見られるようになりました。
　最初に冬のツバメが多く見られるようになったのは、浜名湖の南東、今の浜松市西区馬郡町の養鰻池の辺りでした。養鰻池はウナギを育てるための池です。浜名湖周辺は他の地域よりも暖かく、日照時間の長さは全国でもトップレベルです。露地に造られた養鰻池にツバメの餌になる昆虫ユスリカが大量に発生していたのも、越冬ツバメを増やした大きな原因だといわれています。養鰻池で働いている人は、ユスリカが飛びかい一面が真っ白になったこともあったと教えてくれました。
　ツバメは、寒さが厳しくなると凍え死んでしまうそうです。北風が強い日は、ツバメは家の軒先などで寒さをしのぎました。そんな中、養鰻池を管理している家に一羽のツバメが迷い込みました。
　人に慣れていないツバメは、外に出してやろうとしても、逃げ回るばかりで出てくれません。いつの間にか家の土間に居着いてしまいました。昼間、外に行ったかと思うと、夜になると土間に戻ってくるのです。家の人は、ツバメが止まりやすくなるように、土間の天井に電線を張ってやりました。ツバメのお宿はこうして生まれました。年を越し、暖かくなって他のツバメが飛んでくる季節になると、居着いたツバメはどこかへ飛んでいきました。
　夏を過ぎると、ツバメが旅立つ季節です。そんなある日のことです。去年一羽だった越冬ツバメが仲間を連れてきたのか、土間の電線に数羽止まっていました。土間のツバメは次々に増え、天井は電線だらけになりました。最盛期は、この家だけでも何百羽も冬を過ごし、馬郡周辺の越冬ツバメは千羽を超したといわれています。こうして馬郡の越冬ツバメは、冬の風物詩になりました。
　露地の養鰻池が減るとともに、お宿で越冬するツバメは次第に減り、昭和の終わり頃になるとほとんど訪れなくなりました。
　令和になった今年、ツバメのお宿の建物は惜しまれつつ、取り壊されました。
　越冬ツバメは、浜松からいなくなってしまったのでしょうか。数こそ少なくなったものの、馬込川の河口のアシ原や、浜名湖畔などで、今でも越冬するツバメを見ることができます。
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/hamahistory/list/2019/CK2019122002000229.html

本日のカウント
本日の歩数：12,412歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：54.6kg、12.7%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳