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2020年1月27日 (月)

風呂敷でエコバッグ

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「沼津市西浦」「西浦みかん寿太郎」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=67456
*真野 高志
※昭和50年、山田寿太郎さんが発見。
「おいしいをつくりましょ。」【西浦みかん寿太郎とスペアリブのパエリア】
『材料』(3人分)
・西浦みかん寿太郎・・・2個
・スペアリブ・・・350g
・米・・・2合
・ピーマン・・・1個
・赤パプリカ・・・1個
・タマネギ・・・1/2個
・エリンギ・・・1本
・ニンニク・・・1片
・コンソメスープ・・・270ml
・しょう油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・寿太郎みかんジュース・・・90ml
・ケチャップ・・・大さじ1
・塩・コショウ・・・適量
『作り方』
①スペアリブを酒としょう油に漬け込み下味をつける。
②寿太郎みかんの皮をむき輪切りにする。
③ニンニクとタマネギ、エリンギはみじん切りにする。
④ピーマンとパプリカは太めの千切りにする。
⑤寝かせておいたスペアリブをプライパンで焼く。
⑥両面に焼き色が付いたら、いったん取り出す。
⑦ピーマンとパプリカもこんがりするまで焼きお皿に取り出す。
⑧フライパンに油をひき、ニンニクを香りが出るまで炒める。
⑨タマネギとエリンギも加え、タマネギがしんなりまで炒める。
⑩あらかじめ洗っておいた米を入れて、米が透き通るまで炒める。
⑪コンソメスープと寿太郎みかんジュース、ケチャップを入れて混ぜる。
⑫塩とコショウで味を調え、ピーマンとパプリカ、スペアリブを並べる。
⑬ふたをして弱火で20分加熱する。
⑭20分後、輪切りにした寿太郎みかんをのせてふたをして、15分蒸らせば完成。

 プレゼントに応募。
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

 「男子ごはん」は、#606「冬のおつまみ絶品3品、あたたかいお酒に合う!編」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/
【紅しょうがととろろの磯辺揚げ】
『材料』(2人分)
・大和芋・・・200g
・かつおだし・・・大さじ1
・薄口しょうゆ・・・大さじ1/2
・塩・・・小さじ1/6
・紅しょうが・・・大さじ3~4
板海苔・・・10枚
・揚げ油・・・適量
≪つけつゆ≫
 めんつゆ(3倍濃縮)、水・・・各大さじ2
 大根おろし・・・適量
『作り方』
①大和芋はすりおろしてボウルに入れ、かつおだし、薄口しょうゆ、塩を加えてよく混ぜる。紅しょうがを刻んで加え、混ぜる。
②揚げ油を180℃に熱し、1をスプーンですくって板海苔にのせて挟み、揚げ油に入れていく。10個揚げる。
③固まってきたら、たまに返しながらカリッと揚げる。
④つけつゆを作る。めんつゆ、水を混ぜ、大根おろしを加える。
⑤器に3を盛り、4を添える。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200126/recipe_435.html
【ポテタラオムレツ】
『材料』(2人分)
・じゃがいも・・・1個(150g)
・たらこ・・・1腹(50g)
・生クリーム・・・85CC
・ピザチーズ・・・30g
・バター・・・20g
・塩・・・適量
・A
 卵・・・2個
 生クリーム・・・15cc
 塩・・・1つまみ
 黒こしょう・・・適量 
『作り方』
①じゃがいもは皮を剥いてひと口大に切って茹でる。竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばし、マッシャー等で潰す。
②フライパンにバター(10g)を溶かし、1、ピザチーズを加えて混ぜながら加熱する。チーズが溶けてきたら生クリームを加えて混ぜる。さらに、ほぐしたたらこ、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
③Aをよく混ぜる。別のフライパンを熱してバター(10g)を溶かし、Aを加えてゴムベラで大きく混ぜる。半熟状になってきたら上に2をのせる。皿をかぶせてひっくり返して器に盛る。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200126/recipe_434.html
【大根とイワシの旨煮】
『材料』(2人分)
・イワシ・・・4尾
・大根・・・10cm(650g)
・しょうが・・・2片
・おぼろ昆布・・・適量
・水・・・250cc
・酒・・・適量
・A
 しょうゆ・・・大さじ4
 砂糖・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ2
 塩・・・適量
『作り方』
①大根は皮を剥き、1.5cm厚さの半月切りにして鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)、塩、酒(各少々)を加えて茹でる。竹串がスーッと通ったら取り出す。
②イワシは腹に切り込みを入れて内臓とエラを取り出し、流水で洗って水気を拭く。しょうがは皮付きのまま薄切りにする。
③別の鍋に水、酒(150cc)を入れて火にかけ、沸いてきたらAを加える。大根を加えてクッキングシートで落し蓋をして10分中火で煮る。一旦大根を取り出す。
④3の鍋にイワシ、しょうがを加える。再び落し蓋をして6~10分煮る。器にイワシ、しょうがを盛り、煮汁を大さじ1くらいかける。
⑤残った煮汁に大根を加えて再び強めの中火にかけ、照りが出るまで煮絡める。別の器に大根を盛って、おぼろ昆布をのせる。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/200126/recipe_436.html
「フルーツ漬物」
・ももぴくるす(福島県) 540円
・さくらんぼ漬(山形県) 432円
・砂丘のたまっ子(島根県) 330円(源五兵衛スイカ)

 「相葉マナブ」は、「特別企画 包丁王子 出張相葉亭!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/200126/
「千葉県鋸南町 保田漁港」
《保田漁協直営食堂 ばんや》
*カンパチ
*カワハギ軍艦 肝を和えて、ネギを添える
*ヒラメ しょう油を塗り、ネギ、もみじおろしを乗せる。すだちを搾る
*イセエビ 塩をつけ、すだちを搾る
*アオリイカ 波切り、隠し包丁を入れる。シソを挟む、ショウガをのせ、しょう油を塗る。

 「ラクチーナ!」より、楽天メール。「アイリスオーヤマフライパンセット」が、8,481円!
https://item.rakuten.co.jp/e-kitchen/529252/?scid=me_ich_pcn_301_20200127_6548301_001
 「北の菓子 菓風」より、楽天メール。「北国のいちご大福」が、半額♪
https://item.rakuten.co.jp/kitanokashi-kafuu/10000001_2set/?scid=me_ich_pcn_301_20200126_6576003_001
 「JAF」より、メール。「クルマの冬支度」。    
雪が降る前に知っておきたい5つのこと    
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M305&c=204669&d=7602    
車内でのCO中毒、ブラックアイスバーン、フロントガラスの凍結など、冬特有の危険をご紹介    
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M306&c=204669&d=7602    
寒いと軽油が凍るって本当?意外と知らない寒冷地仕様の軽油に迫る。    
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M307&c=204669&d=7602    
「矢羽根」や「グーパー」など、雪国ならではの珍しい標識はどんな意味?    
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M308&c=204669&d=7602    
全国の詳しい積雪量や降雪量が分かる気象庁の新サービス「現在の雪」    
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M309&c=204669&d=7602

 今日の仕事・・・。
 オバチャン、「H社の入ってる?」って、聞くなら自分で確認しろよ!!!見れば分かるでしょう!人の負担をを増やさないでよ!!!
 今日の昼食は、「鶏肉吉野焼(ナッツみそがけ)」「豚ロースカルビ焼」「ホキの空揚げ(油淋鶏あんかけ)」より、「鶏肉吉野焼(ナッツみそがけ)」を選択。味噌味は分かったが、ナッツ感はなかったな!

 仕事を定時に終え、帰路に就く。
 前の職場に書類をもらいに行く・・・あれっ!!!営業所長が忘れて帰宅したらしい・・・。

 帰宅して、明日の仕込!
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 100g108円の「太平洋 かつおたたき 生食用」で一杯といきましょう!
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 薬味は、「柚子こしょう」それに、2個138円で買った「新タマ」♪
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土っ娘の会

 新(黄)たまねぎ
 浜松市西区大久保町
生産者 和久田 喜美子
生産地 浜松市西区
品名 地場野菜

 ここで、2020年1月9日の朝刊より、「風呂敷でエコバッグ」の引用♪
色、素材も多彩
 7月から小売店のプラスチック製レジ袋が有料化されるのを前に、風呂敷をエコバッグとして活用する動きが広がっている。包む物の大きさや形に合わせて姿を変えられ、絵柄も多彩。環境に配慮しつつ、個性を主張できるおしゃれアイテムとしても注目を浴びそうだ。
 レトロな唐草模様や、抽象画のような斬新なデザイン…。名古屋市中区の専門店「名古屋唐草屋」には色とりどりの風呂敷がずらり。店長の犬飼めぐみさん(39)は「包む、運ぶ、まとめるなどさまざまな使い方ができる」。
 関連業者らでつくる「日本風呂敷協会」(本部・京都市)によると、室町時代、風呂に行く際に衣類を包んで運び、その布を敷いた上で着替えたのが名前の由来。大きさは横の幅で表し、45センチ幅から布団を包める2メートル幅超も。素材は綿やポリエステルなどで、撥水(はっすい)加工してあるものもある。
 有料化の動きなどを受け同会には使い方教室の問い合わせが増加。かばん代わりに買う人も増えている。
 婦人雑誌「婦人之友」は昨年、レジ袋代わりに使える90センチ幅の綿製の風呂敷を制作。1枚2530円で販売し、誌面などで使い方を紹介している。編集部は「一人一人ができることとして考えた」と話す。
     ◇ 
 元日から連載した「環境視点」に合わせ、随時、くらしと環境に関連した記事を掲載します。
<レジ袋の有料義務化>
 プラスチックごみ削減の一環で、スーパーやコンビニなど全ての小売店を対象に7月1日から有料化が義務付けられる。レジ袋の価格は1円以上で事業者が決める。環境に配慮した素材を使ったものや、繰り返し使えるものなどは対象外。
Furoshiki

用途に合わせアレンジ
 協会のラッピング・コーディネーターも務める犬飼さんに買い物で役立つ結び方やバッグの作り方を教わった=イラスト、動画参照。まず、ほどけにくい「真結び」。引っ張られるときつく締まり、重い物を入れてもほどけない。
 「シンプルバッグ」は3カ所を結ぶだけ。「バスケット包み」は隣り合う角同士を絞り切るように1回結び、さらに角同士を真結びにして持ち手をつくれば物を包める。口を左右に広げると開き、持ち手を左右に引くと口が閉まる。
 店員の了解を得て、レジを通した商品を入れるかごに敷いておく手も。角を真結びすれば、そのまま持ち運べる。
 レジ袋代わりに使う場合、やや大きめの90センチ幅が扱いやすい。かごに敷くなら、105センチ幅がお薦めだ。
 (河郷丈史)
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2020010902000002.html

本日のカウント
本日の歩数:9,151歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.9kg、10.4%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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