« 「大庭英子のおいしい家ごはん」(11-3)「粕汁」 | トップページ | 「はま寿司 コク旨あんきも茶碗蒸し」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(12-2)「大きな茶碗蒸し」 »

2019年12月27日 (金)

受験生の体調管理は大丈夫?本番に備え今からできること

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「地元・茨城へ里帰りさんぽ」「茨城県 鉾田市」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
♪ 涙のふるさと BUMO OF CHICKEN(2006年)
<鉾田市立旭中学校>
<おおさわ>文具店
・今川焼(つぶあん、カスタード) 各110円
《JAサングリーン 旭》
・芋専門店 樽屋の冷やし焼き芋 540円
♪ お世話になりました 井上順之(1971年)
《洋食亭 ときわ》
・とり天定食 935円(おろしポン酢)
・ビーフシチュー 1,650円

 「まんぷく漁師メシ!」は、「島根県 宍道湖」「しじみ」。
https://www.nhk.or.jp/program/manpuku/recipe/dg0_191225.pdf
*プリップリッ 宍道湖のしじみはうま味が違う! 吉岡 武宜
 ジョレン
※砂抜き:
 1Lの水に対し、10gの塩を入れる。水がかぶるくらいのしじみを入れ、暗いところで一晩おく。
※しじみは水から加熱する。お湯だと貝から身が離れてしまう。
【しじみのみそ汁】
『材料』
 しじみ(1kg)、みそ(140g)、水(1.6L)
『作り方』
① しじみは砂抜きして、よく洗っておく。
② 鍋に水と①を入れて火にかけ、煮立ったらあくを取る。
③ ②にみそを溶かせば、完成。
*冷凍すれば栄養アップ!洋風しじみレシピ 藤井 健二
【魚介のケチャップ煮】
『材料』
 冷凍しじみ(1kg)、たまねぎ(1/2個)、にんじん(1/2本)、 にんにく(5かけ)、すずき(1匹)、水、酒(各200mL)、とうがらし(1本)、 オリーブオイル、お好みのハーブ、塩(各適量)、砂糖(大さじ3)、 固形スープの素(2個)、ケチャップ(250g)
『作り方』
① オリーブオイルをひいた鍋で、にんにく、たまねぎ、にんじんを炒める。
② ①に冷凍しじみ、すずきを入れてさらに炒める。
③ ②に水と酒を入れて煮込み、あくを取る。
④ ③にとうがらし、お好みのハーブ、砂糖を加えて、あくを取りながら、魚に火が通るまでふたをして煮る。
⑤ ④に固形スープの素、塩、ケチャップを加えて強火で煮詰める。
【しじみパスタ】
『材料』
 パスタ(適量)
『作り方』
① ケチャップ煮のソースをフライパンに入れ、茹でたパスタと絡めれば完成。
*元板前のしじみがしみじみしみ~る料理 菅井 優
【しじみおこわ】
『材料』
 しじみ(1.5kg)、水(2L)、昆布(適量)、もち米(6合)、酒(大さじ5)、 うす口しょうゆ(大さじ2)、塩(小さじ3)、ごぼう・にんじん(各 1/2 本)、 しょうが(適量)
『作り方』
① しじみは砂抜きして、よく洗っておく。
② 鍋に水と昆布を入れて沸騰させ、だしを取る。
③ 昆布を取り除いた②に①を入れて、身とだしに分ける。
④ ③のだしを 500mL、鍋に入れ、酒、うす口しょうゆ、塩で味をととのえる。
⑤ ④を冷まし、洗ったもち米にかぶるくらい入れて一晩おき、味をしみ込ませる。
⑥ 刻んだごぼう、にんじんを茹でる。 ⑦ ④のだしに⑥を入れ、沸騰したら③のしじみの身を入れて、ひと煮立ちさせる。
⑧ ⑦の火を止めたら、刻んだしょうがを入れてザルに移し、煮汁はそのままにして おく。
⑨ ⑤のもち米を 20 分蒸す。
⑩ 蒸しあがったらボールに入れ、⑧の具材を入れて混ぜ、さらに⑧の煮汁を 適量加えて 10分蒸す。
【しじみの酒蒸し】
『材料』
 しじみ(600g)、酒(150mL)、塩(少々)
『作り方』
① しじみは砂抜きして、よく洗っておく。
② ①を鍋に入れて酒、塩を入れてふたをする。
③ ②を時々揺すって全体に火がまわるようにし、貝が開けば完成。

 「高田純次のセカイぷらぷら」は、「総集編1」。
https://www.twellv.co.jp/program/tabi/sekapura/archive-sekapura/sekapura-071/
「タイ・バンコク」
<ショッピングモール サイアム・パラゴン>
《》
・アイスコーヒー(Mサイズ) 40バーツ(約100円)
「タイ・チェンマイ」
 水かけ祭り
「ハワイ・ホノルル」
 サーフィン
「トルコ・イスタンブール」イエレバタン通り
<ジャール オウル ハマム>
・トルコ風呂
 セルフサービス(3600円)~エステ付き(1万2700円)、約1時間の入浴が全6種類から選べる。

 「JAF」より、メール。
「WLTCデータの公表されたクルマでの新車燃費ランキング2019【乗用車・小型車】。1位はカローラスポーツ。」
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M241&c=204669&d=7602
「帰省や旅行など、遠出前に愛車の点検を! 年末年始のJAFへの救援要請はこれほど多い」
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M242&c=204669&d=7602
「もうムダにしない! お正月のお餅7変化レシピ」
http://livedoorblogstyle.jp/archives/4748895.html

 今日は、年内最後の「プラゴミ回収備日」!

  今日の仕事・・・。
 前に、「こうやりなさい」と言われたので、その通りやっていたのに、「やり方が違う!」と咎められた・・・!!!???日によって、やり方が違うなんて困るよね!!!
 せめて「この場合は、こうする」、「こういった場合は、こうする」というように、、趣旨説明をされ、もう少し分かると思うんだろけど、この会社は、新人研修ができていなくて、「こうしなさい」と言うだけ・・・↓↓↓入社時も、「Y社は2番」と言われたので、「他の人は、Y社を3番とか4番、5番に持っていっていますよね。どうして2番ですか?」と聞いたら、「だってY社だから」と言われた???意味が分からない・・・これじゃあ、従業員が育たないよね!!!上層部は、分かっていないんだろうな???
 それに、この会社、気を利かせ仕事をしちゃぁ、いけないみたいだな・・・「言われたことだけ」をした方が、よさそうだ。これからは、気を利かせず、言われたことを、言われた通りにしましょう!!!
 昼食は、「鶏肉生姜揚げ」、「豚肉ソテー(粒マスタードマヨネーズ)」、「エビ天 牛蒡人参かき揚」より、「エビ天 牛蒡人参かき揚」を選択。
 午後に、端数がないということで、箱を調べる・・・自分の分担は、多いんです・・・。見つかったみたい・・・でも、「ありがとう」の言葉がない・・・。「仕事だから、やって当たり前」と思っているんだろうか???そう言えば、この会社、「挨拶」も出来ないな!!!
 あともう少しで1月6日分の仕事が終わったのに・・・「端数探索」がなかったら、1/6日分の仕事が終わったんですけど・・・。
 今日は、「仕事納め」。
002_20191227175001

 定時に仕事を終え、帰路に就く。会社の門で「交通安全」の幟を持って、テッシュを配っていた。
交通ルールを守りましょう!
 交通安全は一人ひとりがみな主役
ウエットディッシュ除菌タイプ
成分:エタノール、除菌剤、水
寸法:150mm×200mm
枚数:10枚入り

006_20191227175001
 帰宅して、先日40%引きで買った「ローストポーク 切り落とし」で一杯♪
Master's Selection
 ハーブ&スパイスを使用したジューシーなローストポークです。
伊藤ハム
内容量 120g
100g当たり 159cal
製造者 伊藤ハムデイリー株式会社 東北工場
宮城県栗原市高清水来光沢20
TEL 0120-01-1186

004_20191227175001
 「玉ネギスライス、キャベツ、ミニトマト」を添えましょう!「ミニトマト」って、いつまで収穫できるんだろう???

 ここで、2019年11月22日のオマケの新聞より、「受験生の体調管理は大丈夫?本番に備え今からできること」の引用!
 11月も下旬に入り、朝晩が冷え込む日も多くなってきました。特に受験生のお子さんいる家庭では、これからの季節は風邪やインフルエンザ、ノロウイルスなどの予防をしっかり行いたいもの。今年は受験生がいるから、よく念入りに健康管理に気を付けたいーそんなお母さんたちのために「杏林堂薬局中郡店」(浜松市東区中郡町」の管理栄養士・金子麻里さんに、日々の生活や食事面でのアドバイスを伺いました。
 「風邪やインフルエンザ予防には食事、睡眠、運動をバランスよく取り入れた生活が大切。特に中高生の場合、大人に比べて部活動や自転車通学などで体を動かす機会が多いのですが、偏った食生活や、受験勉強などでの睡眠不足になりがち。親が少し気を配ってあげることでお子さんの冬場の体調管理にもなります」と金子さん。この冬を健やかに過ごすためのヒントにしてみませんか。
野菜や果物を意識的に多く取り、脳の働きを促す炭水化物やDHAも
 中高生の年代はパンやご飯、菓子類、肉類などを好んで食べるため、炭水化物や脂質、タンパク質が多くなる傾向があります。一方で野菜や果物は不足しがち。野菜に多く含まれる食物繊維が足りないと、便秘がちになり体調を崩したり、イライラしたり、集中力が無くなる原因になることも。そのため意識的に野菜を多く取り入れた料理や、果物を食べるよう促すことが大切です。
 毎日の食事では炭水化物、タンパク質、野菜をバランス良く取り入れることが大切。忙しい朝は料理の品数を増やすのは大変なので一汁一菜でも大丈夫。寒くなるこれからの季節は、ご飯やパンに、肉や野菜を煮込んだ具だくさんのスープや味噌汁を添えるだけでも、バランスの良い朝食になります。
 受験生には脳の働きを活発にする「DHA」を多く含む食材もお勧め。サバやブリ、サンマなどの青魚が代表的な食材ですが、手軽に取りたい時は缶詰を使ってみてゃ。最近は美味しく加熱処理されたサバ缶やパウチ入りの青魚も多く販売されています。そのまま食べたり、料理に加えたりと手軽に味わうことができます。
 炭水化物など糖質を制限したダイエットが注目されていますが、受験生や学生には逆効果になる場合もあるので要注意。炭水化物には頭の働きを活性化させる役目もあるため、頭を使う受験生には必要な栄養素。過度に制限すると集中力が低下することもあります。
 必要以上に制限するのではなく、積極的に取り入れ、さらに炭水化物(糖質)をエネルギーに変える「ビタミンB1」を多く含む食材である豚肉、大豆製品などを一緒に食べることをお勧めします。
 風邪やインフルエンザ予防には、免疫力を高めるビタミンCを多く含む小松菜やミカン、イチゴなどの野菜や果物がお勧めです。冷えが気になる場合は、バナナやサトイモ、ヤマイモあど「カリウム」を含む食材を食べ、冷えやむくみの原因となる体内の水分を排出しましょう。
 夜食は消化の良いおにぎり、具材を柔らかく煮込んだスープ、うどんがお勧めですが、就寝前2~3時間前に食べ終えないと、寝つきが悪くなることも。入試は午前中から行われることが多いため、夜型の生活よりは、朝型の生活リズムを整えていくと良いでしょう。
 入試当日の朝は冷たい食事は避け、緊張した体を和らげるような消化が良く温かいメニューがお勧め。食べ慣れた食事のほうが体調を崩しにくいため、日ごろからお子さんの体質に合った朝食を見つけておくと、当日余裕をもって送り出すことができると思います。
【売れ筋アイテム】
・ネットで話題になった燕の巣エキス入りの「インフルブロックのどあめ」。少し高価ですが受験生へのプレゼントにする人も。
・インフルエンザやノロウイルス予防の除菌アイテム。特に抗菌バリアが1週間持続するという「イータック抗菌スプレーα」が人気。
・保湿系のマスクやマスク関連商品。スプレーやポケットに入れるだけでマスク効果が期待できるアイテムはマスク嫌いな女子中学生にも好評。
■問い合わせ=杏林堂薬局中郡店=TEL 053(431)0111

本日のカウント
本日の歩数:10,074歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.8kg、11.0%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

|

« 「大庭英子のおいしい家ごはん」(11-3)「粕汁」 | トップページ | 「はま寿司 コク旨あんきも茶碗蒸し」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(12-2)「大きな茶碗蒸し」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 「大庭英子のおいしい家ごはん」(11-3)「粕汁」 | トップページ | 「はま寿司 コク旨あんきも茶碗蒸し」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(12-2)「大きな茶碗蒸し」 »