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2019年11月 5日 (火)

「URMENETA MERLOT(ウルメネタ メルロー)」、そして「いただきます ささっと炒めもの」

昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東京メトロ聞き込み発見さんぽ」「丸ノ内線 新高円寺駅」。
https://twitter.com/sanpomichi10
・24時間券 600円
♪ メトロに乗って 斉藤和義(2012年)
《ベーカリー 兎座 Lepus》
・ウサギ食パン 432円
*新高円寺の良いところ①:うさぎが大好きなご主人!
・うさぎのバンズ 162円
・チョコバンズ 194円
・上州胡麻みそウサギ 216円
・月見うさぎ 216円
・あんバタ―うさぎバンズ 248円
*新高円寺の良いところ②:うさぎだらけのパン屋さん
♪ 歌うウサギ スピッツ(2017年)
<蚕糸の森公園>
 1911年、養蚕業の試験場が設立。1986年、蚕糸の森公園に。
*新高円寺の良いところ③:緑と水の公園がある
*新高円寺の良いところ④:青梅街道の銀杏並木
<高円寺ルック商店街>古着屋さんが密集、昭和レトロ
*《西洋菓子 周五郎》
♪ 猫になりたい スピッツ(1994年)
・青猫(しょう油と生クリーム) 1個 320円
☆ゆめねこ(5個) 1,700円
*新高円寺の良いところ⑤:ねこが好き過ぎてお菓子にしたご主人
*新高円寺の良いところ⑥:素敵なおばあちゃんがいる
<高円寺 氷川神社>
♪ Grand Escape (from 天気の子) Shironeko(2019年)
・照々みくじ 500円
*気象神社
*新高円寺の良いところ⑦:日本で唯一!天気の神様

 「昼めし旅」は、「福島県 いわき市」。10/9の放送分。
https://twitter.com/hashtag/%E6%98%BC%E3%82%81%E3%81%97%E6%97%85
 第8回さんま祭(10月13日(日)いわき・ら・ら・ミュウ)
<小川きのこ園>
 エリンギ、しいたけ、ウスヒラタケ
・ベトナムのスープ
 ナンプラー、鶏がらスープの素で、カボチャ、羊の肉、ジャガイモ、ニンジン、パクチーを煮る。
・揚げ春巻
 春雨、ニンジン、キクラゲ、豚肉などを塩コショウで味付けして包む
・エリンギの唐揚げと素揚げ
 唐揚げはニンニクとショウガ、素揚げは塩コショウで味付け。
・きのこづくしの煮物
・エリンギの冷製アヒージョ
 エリンギをオリーブオイルで炒め、麺つゆで味付けしてから冷やす。
《さかなや食堂 ウロコジョウ》金成さん
☆ミニ天丼と刺身セット 1,300円
☆天丼(中) 1,200円
・ヤナギガレイの天ぷら
①開いたヤナギガレイに衣をつけ油で揚げる。
・アナゴの煮付け(煮アナゴ)
①炙ったアナゴの骨、醤油、砂糖、酒などで煮る。
・戻りガツオのタタキ
・カツオのアラ汁(新タマ)
<村上さん>
・ヒラマメと昆布の煮物(ヒラマメ、ニンジン、昆布、こんにゃくなど)
・フキとタケノコの煮物
・タラ(囲炉裏で焼く)

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「熊本市」。
https://twitter.com/hashtag/%E4%BA%8C%E8%BB%92%E7%9B%AE%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%99%E3%82%8B
《ラーメン 紅組》
・生ビール 390円
・芋焼酎水割り 350円
・芋焼酎ソーダ割り 350円
・メンマ 180円
*ツマミのハナシ①:ラーメン 紅組の店舗は、築180年の酒蔵を活用して建てられた。
・餃子 250円
*ツマミのハナシ②:熊本ラーメンは一般的に中太麺を使用。紅組では替え玉をしてもらえるよう中細麺。
・熊本ラーメン 500円
・よくばりラーメン 680円
「本当は教えたくなかった超穴場の居酒屋大公開!」
《初孫》町田市
・生ビール 648円
・塩もつ煮込 648円
・日本酒 756円
《天ぷらと茶割 ばば天》新宿区下落合
・大紅袍 5000円
・痛風天 580円
・明太子天 380円
・ホタテ天 380円
*ツマミのハナシ①:この地域を流れる妙正寺川と神田川が交差して「落ち合う」ことから「落合」となった。
*ツマミのハナシ②:新目白通りの北の地域は近衛文麿の邸宅があったことから「近衛町」と呼ばれている。
《市民酒蔵 諸星》神奈川県 新子安
・瓶ビール 650円
・牛もつ煮込み 500円
・ジン(グラス) 600円
・カキフライ 300円
・日本酒トニック割り 500円

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 昨日の「TOTO」からのメール。「本日ダブルラッキーデー 大安吉日 巳の日(金運が上がる?!)」というものだった。夕方、そんなメールをもらっても買いに行かないよ!!!「明日はラッキーデー 明日、TOTOを買いましょう!」なんてメールなら、買いに寄ろうかなとも思うんじゃないのかな!!!???戦略を考えた方がいいのでは!!!
 日本のくじ史上最高の1等12億円!「ボーナスBIG」期間限定で好評販売中!しかも本日、大安&巳の日のダブルラッキーデーです!
  みなさま、お待たせしました!1等当せん金が日本くじ史上最高12億円の「ボーナスBIG」の販売が始まりました!
 しかも、本日は「大安」と「巳の日」の重なるダブルラッキーデー!巳の日(みのひ)の「巳」とは蛇のこと。蛇は七福神の一人で芸事、金運/財運のご利益のある弁財天の使いとも言われており、巳の日にお金に関する願い事をすれば、使いの蛇が弁財天に届けてくれるため、金運が上がると言われています。
 2つの吉日が重なる本日、「ボーナスBIG」をぜひお買い求めください!
https://store.toto-dream.com/dcs/S/SPA/SPA01.do?op=initBig&cid=all_mail_mag_all_big_all_spe_tok_191104_2

 「キリン」より、メール。「一番搾り1年分プレゼントキャンペーン実施中!」♪
https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/campaign/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_191105&utm_content=2&agechk=1

 今日の仕事・・・。
 「3S」ヨシ!
 今日の昼食は、「鶏肉黑胡椒焼」「キャベツメンチカツ」「鯖生姜煮」より、「鶏肉黑胡椒焼」をchoice!
 お局様は、やっぱり「待て!」ができない!!!。。。こちらが出ようとしているのに、入ってこようとする・・・通路が狭くて身動きがとれない!!!・・・渋滞発生・・・!!!普通、どこでも、出る人優先でしょう!!!

 仕事を終え、帰宅・・・。
 今日は、道が異様に混んでいたね・・・!
 交差点のコンビニ「セブンイレブン」に、車で右折で入るのはやめて欲しい!!!・・対向車が多く、その車がなかなか右折できないので、後ろが渋滞している!!!・・・もうちょっと進んた所の左側に「ローソン」があるじゃないですか!!!なぜ、「セブンイレブン」じゃないといけないのですか???
 しばらく進み信号のない交差点で右折したら、犬の散歩をしている人あり!!!・・・見なかった・・・危ない!!!夕方とか夜の散歩は蛍光のものを着用してほしい!!!

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 帰宅して、「URMENETA MERLOT(ウルメネタ メルロー)」で一杯♪
BEST SELLING BIB BRAND AT AEON
CH_ILE
 The Merlot is charactrized by its intesen and fresh aromas of ripe fruits such as blackberries and plums, with an exquisite sweet touch of vanilla and spicy notes. It is a medium-bodied wine with soft tannins and rounded finish.
 Excllent to pair with all kind of red meats, lamb, pork and duck.  Also with pizza, pasta and cheese.
VINTAQGE 2018 - 13% VOL.
3 LITTRES
 "The character and integrity of mr. Jose Tomas Urmeneta ara the essential symbols of the history and tardition of this prestigious Chilean Winbe"
 黒果実系フルーツの熟したアロマの赤ワインです。バランスのとれたなめらかなタンニンを楽しめます。
【SMOOTH / ミディアムボディ】
内容量 3000ml
原産国名 チリ
輸入者 コンドルヴェール株式会社
東京都千代田区神田錦町1-1

 おつまみは、「豚キムチ」♪「ブッタキム、ブッタキム」という20年くらい前の宣伝を思い出すね!!!
http://www3.tokai.or.jp/fmv/m0.htm
 さらに、「キャベツの梅茶炒め」♪
梅茶 こんぶ入り
 UME CHA KOMBU IRI
製造元 株式会社レッツ

 晩酌してたら、銀行より電話!・・・何かの商品のセールスらしい・・・。こっちは、呑んでいるのに、前置きが長くて迷惑だった!時間を考えた方がいいんじゃいの!!!
https://hamamatsu-iwata.jp/

 2016年4月3日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【牛肉とタマネギのオイスターソース炒め】(303kcal)。
『主な材料』(2人分)
・牛切り落とし肉・・・150g
・タマネギ・・・1/2個(100g)
・オイスターソース・・・大さじ1/2
・万能ネギ・・・1本
『作り方』
①タマネギは1cm幅のくし形に切る。万能ネギはひげ根を除き、3cmの長さに切る
②オイスターソース、しょうゆ・酒各大さじ1/2を合わせる
③牛肉は3~4cmの長さに切り、酒小さじ1をふる
④フライパンに油小さじ1を温め、タマネギを中火で炒める。油が回ったらいったんとり出す
⑤フライパンに油小さじ1を足し、肉を炒める。色が変わったら②を加え、タマネギを戻し入れて炒める。器に盛り、万能ネギをのせる。

 2016年4月4日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【ソーセージと新ジャガのペッパー炒め】(285kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ウインナーソーセージ・・・5本
・新ジャガイモ・・・2個(150g)
・スナップエンドウ・・・5本
・ニンニク・・・小1片(5g)
『作り方』
①ソーセージは斜め二つか三つに切る
②ジャガイモはよく洗って皮をむき、7~8mm角の棒状に切る。水にさらして水気をきる。スナップエンドウは筋をとり、大きければ斜め半分に切る。ニンニクは薄切りにする
③フライパンにオリーブ油大さじ1とニンニク、ジャガイモ、スナップエンドウを入れ、弱めの中火でじっくり炒める
④ジャガイモに火が通ったら、ソーセージを加えて炒め、塩小さじ1/4と黒こしょうをふる。
(こしょうの量はお好みで)

 2016年4月5日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【イカとアスパラの炒めもの】(143kcal)。
『主な材料』(2人分)
・スルメイカ・・・1ぱい(200g)
・グリーンアスパラガス・・・5本
・エリンギ・・・1/2パック(50g)
・バター・・・10g
『作り方』
①イカはわたを除き、皮をむく。胴は1cmの幅の輪切り、エンペラは1cmの幅に、足の吸盤は落として食べやすい大きさに切る
②アスパラガスは根元を1~2cm落とし、かたい皮をむく。4~5cmの長さの斜め切りにする。エリンギは長さを半分に切り、縦に3~4mmの幅に切る
③フライパンにバターを温め、イカを加えて中火で炒める。イカの色が変わったら②を加えて1~2分炒める
④しょうゆ大さじ1を回し入れ、ひと混ぜする。

 2016年4月6日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【鶏肉と野菜の黒酢炒め】(253kcal)。
『主な材料』(2人分)
・唐揚げ用鶏もも肉・・・150g
・ナス・・・1個(70g)
・長イモ・・・100g
・長ネギ・・・1/2本
・黒酢・・・大さじ1
『作り方』
①鶏肉は塩・こしょう各少々、酒小さじ1、かたくり粉大さじ1をまぶす
②ナスは縦四つ割りにして長さを半分に切る。長イモは皮をむき、7~8cm長さの縦六つ割りにする
③ネギは5mmの幅の斜め切りにする
④砂糖・しょうゆ各大さじ1、黒酢を合わせる
⑤フライパンにサラダ油小さじ1を中火で温め、鶏皮を皮から焼く
⑥焼き色がついたら裏返し、②を加えて3~4分炒める
⑦ネギを加え、さっと炒めたら、火を弱めて④を入れ、完全にからめる。

 2016年4月7日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【エビのエスニック炒め】(173kcal)。
『主な材料』(2人分)
・エビ(無頭・殻つき)・・・150g
・タマネギ・・・1/2個(100g)
・モヤシ・・・100g
・ニラ・・・1/2束
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・豆板醤・・・小さじ1
・ナンプラー・・・大さじ1/2
・はちみつ・・・大さじ1/2
・レモン汁・・・大さじ1
『作り方』
①エビは殻をむき、背わたをとる。塩少々、酒小さじ1、かたくり粉小さじ1をもみこむ
②タマネギは1cmの幅に、ニラは3cmの長さに切る
③ショウガはみじん切りにする
④豆板醤、ナンプラー、はちみつ、レモン汁を合わせる
⑤フライパンに油大さじ1と③、エビを入れて中火で炒める。エビの色が変わったら②とモヤシを加えて炒め、④を混ぜる。

 2016年4月8日の「いただきます ささっと炒めもの」は、【厚揚げとキャベツのショウガ炒め】(134kcal)。
『主な材料』(2人分)
・厚揚げ・・・1/2枚
・キャベツ・・・200g
・キクラゲ・・・3~4個(2g)
・ショウガ・・・1かけ(10g)
・オイスターソース・・・大さじ1/2
『作り方』
①厚揚げは縦半分に切り、1cmの幅に切る
②キャベツはひと口大に切る。キクラゲは水で戻し、石突きをとって2cm角に切る。ショウガは千切りにする
③オイスターソース、酒大さじ1、塩・こしょう各少々を合わせる
④フライパンにごま油大さじ1/2、ショウガを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら中火にして、キャベツ、キクラゲを加えて炒める。キャベツに油が回ったら、厚揚げを加えて1~2分炒める
⑤③を加えて炒め合わせる。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:11,975歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.3kg、10.4%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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