佐野家の休日

　今日は、11月22日、「小雪」「いい夫婦の日」。
　それに、「ブラックフライデー」なんですね。
　ブラックフライデー（英語: Black Friday）とは、11月の第4木曜日の翌日にあたる日のことである。小売店などで大規模な安売りが実施される。
　アメリカ合衆国では感謝祭（11月の第4木曜日）の翌日は正式の休暇日ではないが休暇になることが多く、ブラックフライデー当日は感謝祭プレゼントの売れ残り一掃セール日にもなっている。買い物客が殺到して小売店が繁盛することで知られ、特にアメリカの小売業界では1年で最も売り上げを見込める日とされている。また、年末商戦の幕開けを告げるイベントでもある。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%87%E3%83%BC_(%E8%B2%B7%E3%81%84%E7%89%A9)

　今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
　ローマ法王フランシスコが使う車はフォードの小型車フォーカスという。価格は日本円で百五十万円ほどらしい。大型高級車という前例は踏襲しなかったそうで、先日も、イタリアの生活困窮者の施設に予告なくこの車で現れている
▼法王に就任した時にあつらえる指輪も通例と違い金製ではない。銀製ながら金メッキである。欧州紙によると胸の十字架も歴代のような金銀製と違い、古い鉄製を使い続けた。豪華な宮殿住まいを拒み、簡素な部屋に住んで…
▼質素、清貧にまつわる逸話を探せば、尽きることがない人だ。貧しい人や弱い人の側に力を与えるような数々の言葉に説得力をもたらしていよう。ネット上で数千万人がフォローしている。共感は地球規模だ
▼空飛ぶ法王と言われたヨハネ・パウロ二世は、東西に分断された冷戦の世界を飛び回り、国際社会を動かした。法王フランシスコは、格差という線によって分断されている世界で抑圧される弱い側、傷ついた側に立つようである
▼そんな法王フランシスコがあす日本に来る。ヨハネ・パウロ二世以来三十八年ぶりの法王来日だ
▼日本のカトリック信者は多くない。「信仰や理想で人類は一致しないだろう。しかし慈善においては一致するはずだ」（英詩人ポープ）。広島や長崎を含め、わが国で清貧の人は何を見て、何を語るか。国外にも待っている人は多いだろう。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019112202000115.html

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「今行きたい！紅葉が綺麗な街さんぽ」「世田谷区 駒沢」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
＜駒沢オリンピック公園＞
♪ もう恋なんてしない　槇原敬之（1992年）
*《ミスターファーマー》
☆ヴィーガンバーガー アボカド＆テリヤキソース 1,590円
☆ヴィーガンベジタブルグリーンカレー 1,590円
☆アボカドとキヌアのアーモンドミルクソース 1,390円
・パープルパンプキンタルト 950円
　　紫芋ホイップクリーム
・いちじくのブラウニー 950円
《グルートン》2014年オープン、生食パン
※湯種という製法で生感覚を出す。
・生食パン 324円
・かぼっちゃクリームパン 216円
・ベーコンエピ 216円
♪ えりあし　aiko（2003年）
＜松竹園＞昭和10円創業、約100点の盆栽を扱う
☆樹齢100年以上 イワシデ　数千万円

「もう恋なんてしない」
歌：槇原敬之
作詞：槇原敬之
作曲：槇原敬之
　君がいないと 何も できないわけじゃないと
　ヤカンを火にかけたけど 紅茶のありかがわからない
　ほら朝食も作れたもんね だけどあまりおいしくない
　君が作ったのなら文句も 思いきり言えたのに

　一緒にいるときはきゅうくつに思えるけど
　やっと自由を手に入れた
　ぼくはもっと淋しくなった

　さよならと言った君の
　気持ちはわからないけど
　いつもよりながめがいい
　左に少し とまどってるよ
　もし君に一つだけ 強がりを言えるのなら
　もう恋なんてしないなんて 言わないよ絶対

　2本並んだ歯ブラシも 一本捨ててしまおう
　君の趣味で買った服も もったいないけど捨ててしまおう
　男らしく いさぎよくと ごみ箱かかえる僕は
　他のだれから見ても一番 センチメンタルだろう

　こんなにいっぱいの 君のぬけがら集めて
　ムダなものに囲まれて 暮らすのも幸せと知った

　君あての郵便が ポストに届いてるうちは
　かたすみで迷っている
　背中を思って 心配だけど
　2人で出せなかった答えは
　今度出会える君の知らない誰かと
　見つけてみせるから

　本当に 本当に 君が大好きだったから
　もう恋なんてしないなんて 言わないよ絶対
http://j-lyric.net/artist/a0005ff/l005d18.html

　「昼めし旅」は、「香川県 高松市」。11/1の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
　うどん県
「高松中央商店街」総延長距離 2.7km、店舗数 約1000店
《たも屋 女道場》
＊セルフ方式①：うどんのメニューを注文。
＊セルフ方式②：うどん玉の量を決める。
※かけ　1玉 260円、1.5玉 310円、2玉 360円、3玉 460円
★かけうどん 2玉 360円（税込）
＊セルフ方式③：テボに麺を入れ、お湯で10秒ほど温める。
＊セルフ方式④：トッピング（天ぷら・フライ）を選ぶ。
★半熟たまごの天ぷら 100円（税込）
★だし巻き玉子の天ぷら 130円（税込）
☆丸天 130円（税込）
★長なす 120円（税込）
★きつね 110円（税込）
＊セルフ方式⑤：かけつゆを注ぐ。
＊セルフ方式⑥：レジで会計する。
＊セルフ方式⑦：薬味は会計後にお好みで入れる（無料）。
　　ネギ、ワカメ、大根おろし、梅干し、生姜、レモン、天かす
☆肉ぶっかけうどん 530円（税込）
☆カレーうどん 440円（税込）
＜玉置さん＞《カフェテラス グレコ》
・しっぽくうどん
①人参、大根、油揚げ、京芋、ネギをカツオ出汁、醤油で煮込む。
②食べる直前にうどんを入れる。
・アボカドのチーズ焼き
①アボカドを半分に切り、種を取る。
②穴に卵黄を入れ、チーズをのせ、塩コショウをしてオーブンで焼く。
・焼きチーズカレー
①器にご飯をよそい、カレーをかけ、チーズをかける。
②オーブンで焼く。

　「博多華丸の もらい酒 みなと旅2」は、「目黒区 学芸大学」。
http://r.gnavi.co.jp/pr/p_27631/tv/
《インディゴ》
☆尾長鯛のカルパッチョ 1,836円
☆黒毛和牛ミートソースバーガー 2,160円
・鳥取和牛と春キャベツのミートソース 2,160円
《件（くだん）》本格おでん
☆サワラの炙り 1,296円
・日本酒
・生キクラゲ 648円
・名物 トマトのおでん 648円
・おでん盛り合わせ 2,700円
　　大根、厚揚げ、がんもどき、鶏つくね、ちくわぶ

　先日の、「相葉マナブ」は、「第6回 マナブ自然薯掘り」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/191117/
【自然薯とむかごのかき揚げ】
『材料』（3～4人分）
・ 自然薯 …50g
・ むかご …30g
・ 三つ葉 …10g
・ 天ぷら衣 …40g
・ サラダ油 …適量
・ 塩 …適量
『作り方』
①自然薯のひげ根をコンロで焼き、5mm幅の輪切りにする。
②天ぷら衣に自然薯、むかご、三つ葉を加えて混ぜ合わせる。
③180℃の油で揚げる。
④お好みで塩を振る。
【むかごの麦ごはん】
『材料』（5人分）
・ むかご …250g
・ 米 …5合
・ 押し麦 …100g
・ 水 …900mL
・ 酒 …大さじ2.5
・ 塩 …小さじ2.5
・ 氷 …200g
『作り方』
①炊飯器に、浸水して水気を切った米、押し麦、水、酒、塩を入れ、むかごを上に広げ、氷を入れて炊く。
【とろろ汁】
『材料』（4人分）
・ 自然薯 …250～300g
・ かつお昆布だし …300ml
『作り方』
①自然薯のひげ根をコンロで焼き、すり鉢でする。
②すりこぎ棒でさらにすり、かつお昆布だしを少しずつ加えて混ぜる。
【自然薯つみれ鍋】
『材料』（4人分）
＜鍋＞ 
・ かつお昆布だし …1000ml
・ みりん …大さじ2
・ しょう油 …大さじ2 
・ 塩 …小さじ1
・ しいたけ …4枚
・ 白菜 …1/8個
＜鶏つみれ＞ 
・ 鶏ひき肉 …200g
・ 塩 …小さじ1/2
・ ごま油 …小さじ1/2
・ 酒 …小さじ1
・ 片栗粉 …大さじ1と1/2
・ しょうが …1片
・ 長ねぎ …1本
・ 卵 …1個
・ 自然薯 …100g
     
・ とろろ汁 …適量
『作り方』
＜鶏つみれ＞
①しょうが、長ねぎをみじん切りにする。
②ボウルに鶏ひき肉、塩、ごま油、酒、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
③しょうが、長ねぎ、溶き卵、すった自然薯を加え混ぜる。
＜自然薯鍋＞
①しいたけを半分に切り、白菜をざく切りにする。
②鍋にかつお昆布だし、みりん、しょう油、塩を入れ、しいたけ、白菜を入れ沸騰させる。
③鶏つみれを一口大にスプーンですくって落とし入れ、ふたをして5分ほど煮込む。
④仕上げにとろろ汁をかける。

　「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。
◆カニ海鮮早割特集◆
https://www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/hayawari2019_01.html?scid=rm_195745

　今日の仕事・・・。
　寒くなってきたから、食堂で「インスタントコーヒー」を淹れる人が出てきた。自分も、やろうかな！！！・・・4月から、モーニングコーヒーを飲みたいと思っていたんですよね・・・。
　上司に、「昨日のS社のものが、今日のY社のものに入っていた。追加のものは、1～3番に出すように」と注意された。自分は、いつも日付が変わった物は、2番か3番に出していますよ！・・・誰か、混ぜちゃった人がいるんじゃないのかな・・・！！！
　今日の昼食は、「チーズササミカツ」、「豚肉治部煮（揚げ汁）」、「赤魚粕漬」より、「赤魚粕漬」を選択♪
　付け合わせの「花野菜酢味噌和え」が、美味しかったね♪
　昨日のオバチャン、今日も狭い通路をお互いに通ろうしたらので、道を譲ろうと待っていたら、その通路のど真ん中で仕事を始めた？？？・・・視野が狭いんじゃなくて、道を譲るってことができないんじゃないのか？？？

　仕事を終え、帰宅・・・雨なので視界が悪いね・・・。

　帰宅して「ブリの照り焼き」で一杯♪「鰤」は、だいぶ前に、半額の3切れ235円で買った「青森県産 天然ぶり」。

　まず、お酒と砂糖で煮る・・・「甘入り」だね。それから「醤油」。

キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ
750ml
BREWED BY Kikkoman PRODUCT JAPAN
　PSE SEASONIG
内容量 750ml
大さじ1杯（15ml）当り 15kcal
販売者 キッコーマン株式会社
千葉県野田市野田250
TEL 0120-120358
「ホームクッキング」
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html?version=&

　野菜がない・・・。玉ねぎスライスを添えたよ！

　ここで、「ブリ料理」のレシピの紹介♪
【ぶりのたっぷりおろし煮】（350kal）
旬の魚をおろし煮でさっぱりと
『材料』（2人分）
・ぶり（切身）・・・2切れ
・大根おろし・・・1カップ分
・細ねぎ・・・2本
・しめじ・・・1パック
・A
　水・・・3/4カップ
　めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3
　赤唐辛子（輪切り）・・・1本分
・サラダ油・・・小さじ2
『作り方』
①ぶりはひと口大に切る。細ねぎは長さ3cmに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。Aは合わせておく。
②フライパンに油を中火で熱し、ぶりの両面と細ねぎ、しめじを香ばしく焼く。
③Aを加え、フライパンをゆすりながらからめ、大根おろしを加えて火を止める。

【ブリのピリ辛チャンチャン焼】（426kcal）
カリッと焼けたぶりに、みそだれがあう！キムチがアクセント。
『材料』（2人分）
・ブリ（切り身）・・・2切（1切90g）
・野菜炒め用カット野菜（キャベツ、タマネギ、ピーマンなど）・・・200g
・白菜キムチ・・・60g
・A
　みそ・・・大さじ2
　キムチのつけ汁・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1/2
・塩、ごま油・・・各適量
『作り方』
①ブリは塩をしてしばらくおき、水けをふく。
②フライパンにごま油を熱して、ブリを両面焼き、取り出す。フライパンにごま油を足して、野菜、キムチを炒め合わせ、ブリを戻し、仕上げに混ぜ合わせたAを回しかける。

【ぶりとねぎのごまミルク煮】（550kcal）
　寒ぶりと、冬野菜の長ねぎを使ったごはんがすすむおかず「ぶりとねぎのごまミルク煮」をご紹介します。みそとごまで味をつける和風の煮物ですが、牛乳を加えることでマイルドな味わいとなり、魚のクセもやわらぎます。
＊小田真規子
　料理の楽しさや大切さを多くの人に届けたいと、誰にでも作りやすいレシピを数多く発表。近著は『まいにち小鍋』『なんでも小鍋』（ダイヤモンド社）
『材料』（2人分）
・ぶり（切身）・・・2切れ（200g）
・長ねぎ・・・1本（100g）
・しめじ・・・1パック（100g）
・サラダ油・・・大さじ1
・A
　明治おいしい牛乳・・・1カップ
　水・・・1/4カップ
　みりん・・・大さじ3
　塩・・・小さじ1/2
・B
　明治おいしい牛乳・・・大さじ4
　みそ・・・大さじ2
　片栗粉・・・小さじ1
・刻みごま・・・大さじ1
・ごま油・・・小さじ1
・水菜・・・適量
『作り方』
①材料を下ごしらえする
　ぶりは水気をよくふく。長ねぎは長さ6cmに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。A、Bはそれぞれ混ぜ合わせる。
②ぶりとねぎを焼く
　フライパン（直径26cm）に油を中火で熱し、ぶり、ねぎを入れる。3分ほど焼いたら裏返し、さらに2分焼く。たたんだペーパータオルで、余分な油をふき取る。
POINT
　ぶりと焼いた時に出る余分な油には、魚特有のにおいが含まれているので、たたんだペーパータオルでふき取りましょう。このひと手間で、味がスッキリまとまります。
③しめじ、牛乳を加えて煮る
　しめじを加えて、Aを注ぎ入れる。中火のままぶりに煮汁を2～3回まわしかけ、ふたを少しずらして7～8分煮る。
POINT
　牛乳はふくこぼれやすいので、ふたをずらしてかけましょう。また、水分を適度に蒸発させならが煮ると、分離防止にもなります。
④味をつけ、仕上げる
　ふたを取り、Bをもう一度混ぜてから少しずつ加え、ゴムべらで混ぜて煮汁と合わせる。刻みごま、ごま油を加え、とろみが出るまで1分ほど煮る。器に盛り、水菜を添える。
※おいしさの決め手はコレ！
　長ねぎ＋ぶり＋明治おいしい牛乳
・長ねぎ
　煮るととろりとして甘みが増します。
・ぶり
　脂がのって身もやわらか。
・明治おいしい牛乳
　まろやかなコクと香りで料理にも重宝します。

【ブリのピリ辛チャンチャン焼】（426kcal）
カリッと焼けたぶりに、みそだれがあう！キムチがアクセント。
※ぶり　成長段階によって呼び名が変わる出世魚です。
『材料』（2人分）
・ブリ（切り身）・・・2切（1切90g）
・野菜炒め用カット野菜（キャベツ、タマネギ、ピーマンなど）・・・200g
・白菜キムチ・・・60g
・A
　みそ・・・大さじ2
　キムチのつけ汁・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1/2
・塩、ごま油・・・各適量
『作り方』
①ブリは塩をしてしばらくおき、水けをふく。
②フライパンにごま油を熱して、ブリを両面焼き、取り出す。フライパンにごま油を足して、野菜、キムチを炒め合わせ、ブリを戻し、仕上げに混ぜ合わせたAを回しかける。
　
【ブリの回鍋肉風】（237kcal）
ニンニクの香りがふわっ。しっかり中華味のブリが新感覚！
『材料』（4人分）
・ブリ（切り身）・・・2切（1切90g）
・ニンニク（薄切り）・・・1かけ分
・・野菜炒め用カット野菜（キャベツ、タマネギ、ピーマンなど）・・・300g
・A
　みそ（あれば赤だしみそ）・・・大さじ3
　しょうゆ・・・小さじ2
　酒・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ2
・塩、小麦粉、ごま油・・・各適量
『作り方』
①ブリはひと口大に切って塩をまぶしてしばらくおき、水けをふいて小麦粉をまぶす。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を熱してニンニクを炒め、香りが出たらブリを両面焼き、取り出す。
③②のフライパンにごま油を足して野菜を炒め、ブリを戻しAを加えて手早く炒め合わせる。

本日のカウント
本日の歩数：11,910歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：53.3kg、10.8%
本日の餃子消費量：0個
本日の割り箸使用量：0膳