« 「心と体のメンテナンス」「アジフライには、ソース?それとも醤油?」、そして「つけもの小袋5点セット」 | トップページ | 「真二郎のお手軽カフェごはん 秋の魚料理」 »

2019年11月25日 (月)

幸せぐつぐつ一人鍋

 今日は、11月25日だね。

004_20191126175801 

008_20191125182001

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「吉田町」の「レタス」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=66385
*中村 浩志
※稲作が終わった後の田んぼを使ってレタスを栽培している。
「おいしいをつくりましょ。」
【レタスとのりのさっと炒め】
『材料』(2人分)
・レタス・・・中1個
・ニンジン・・・20g
・もみのり・・・適量
・ゴマ油・・・小さじ2
・めんつゆ・・・大さじ1と1/2
・白ごま・・・大さじ1
『作り方』
①包丁を使ってレタスの芯をくり抜き手でちぎる
②洗ってよく水を切る
③ニンジンを薄切りにし細かい千切りにする
④温めたフライパンにゴマ油を入れてニンジンがしんなりするまで炒める
⑤レタスを入れて軽く炒める
⑥めんつゆを入れてレタスに絡める
⑦もみのりと白ゴマを入れてあえれば完成
【レタスと豆乳のスープ】
『材料』(4人分)
・豆乳(成分無調整)・・・カップ2と1/2杯
・鶏ひき肉・・・150g
・水・・・200cc
・長ねぎ・・・1/3本
・絹ごし豆腐・・・1丁
・練りがらし・・・小さじ1~1と1/2
・塩・・・小さじ1~1と1/2
『作り方』
①鍋に、鶏ひき肉と水、ねぎをみじん切りにして入れ、煮立ててアクを取る。火を弱めてフツフツと沸いている状態で5分煮る
②豆乳を加え、練りがらしを溶かし入れ、塩で調味する
③絹ごし豆腐を1.5cmに切って加え、さっと温めて、好みで練りがらしを絞る

 「視聴者プレゼント
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScNs1n5NTqsDefPkLIYbPyk5uQHwd8-vw1XcBnuaGhU-X4iTQ/viewform

 「男子ごはん」は、「秋のバーベキュー② メスティンを使ったBBQ料理」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
【オイルサーディンのオムレツごはん】
『材料』(2人分)
・米・・・2合
・オイルサーディン・・・1缶
・A
 水・・・360cc
 コンソメ(顆粒)・・・1袋(5g)
 塩・・・小さじ1/2
・にんにく(みじん切り)・・・1片分
・トマト・・・1個
・卵・・・3個
・パルミジャーノ・レッジャーノ・・・5g
・B
 ナンプラー・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 白こしょう・・・適量
『作り方』
①米は洗って水を切り、メスティンに入れる。Aを混ぜてから加える。オイルサーディンは油を少し切ってから加える。蓋をして強火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして15分加熱する。
②トマトは1.5cm角に切る。ボウルに卵を溶き、トマト、にんにく、B、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを加えてよく混ぜる。
③1の蓋を開けて2を流し入れる。再び蓋をして弱火で5分加熱する。
④卵液が固まったら火からおろし、ほぐしながら混ぜる。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/191124/recipe_420.html
【プデチゲ】
『材料』(2人分)
・豚切り落とし肉・・・100g
・ニラ・・・2本
・チンゲン菜・・・50g
・ボローニャソーセージ・・・100g
・キムチ・・・150g
・A
 水・・・400cc
 鶏がらスープの素(半練り)・・・小さじ1/2
 酒、みりん、しょうゆ・・・各大さじ1
 赤みそ・・・小さじ2
・韓国唐辛子・・・小さじ1
・中華麺(乾麺)・・・1束
『作り方』
①チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。ニラは3cm長さに切りボローニャソーセージ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
②メスティンにA、韓国唐辛子(小さじ1/2)を入れて煮立て、豚肉、キムチ、ソーセージ、チンゲン菜を入れて煮る。豚肉に火が通ったら中華麺、ニラを加えて煮る。麺に火が通ったら仕上げに残りの韓国唐辛子を振る。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/191124/recipe_421.html
【やっぱり我慢できない!絶品アヒージョ】
『材料』(2人分)
・ホタテ貝柱(生食用)・・・100g(6~8個)
・エリンギ・・・1/2パック
・マイタケ・・・1/2パック
・ミニトマト・・・4個
・赤唐辛子・・・1本
・にんにく(粗みじん切り)・・・1片分
・タイム・・・適量
・オリーブ油・・・100cc
・塩・・・小さじ1/4
・イタリアンパセリ・・・適量
・黒こしょう・・・適量
『作り方』
①エリンギは長さを半分に切ってから食べやすく裂く。マイタケはほぐす。ミニトマトはヘタを取る。赤唐辛子はヘタをちぎって種を取り除く。
②スキレットにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子、塩、ちぎったタイムを入れて弱火にかける。にんにくが薄く色づいてきたら、エリンギ、マイタケを加えて中火で煮る。火が通ったらホタテ、ミニトマトを加えて30秒~1分煮る。黒こしょうを振る。イタリアンパセリをちぎりながら散らす。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/191124/recipe_422.html

 先日の「渡辺裕之の産地直送!グルメ旅」は、「浜松で産直 手作りグルメを満喫」。
https://www.instagram.com/hiroyuki6267/p/Bp7EpRNHTH4/
<とんきい牧場>
*鈴木 芳雄
・プレミアムきんか(金華豚×デュロック)
・三元豚(大ヨーク×ランドレース×デュロック)
《豚屋とんきい 直売所》
☆浜名湖そだち
・ソーセージ作り体験
①挽肉に塩、砂糖、胡椒、メース、コリアンダーセージを入れ混ぜる。
②ソーセージメーカーに肉を入れる。
③ソーセージメーカーに羊の肉をつける。適当な長さに切る。空気を抜いて先端を縛る。
④羊の腸に肉を詰める。ソーセージの結び目をつける。
《ブルーベリー あおいとり》北区都田町
*佐藤 聡
・ジュエル
・ブルーベリーかき氷
<>
*伊藤 拓馬
・うなぎいも(糖度が40度超え)
《うなぎいも王国&カフェ》南区卸本町50
・うなぎいもプリン
・蜜っとり大学いも
《影山メロン農園》東区大島町118
*影山 雅也
・天使音マスクメロン(糖度16度)(あまね)
・天使音メロン蜜
・天使音マスクメロンゼリー
《農家のレストラン とんきい》北区細江町中川1194-1
・焼肉
 乳腺、ロース、ばら肉、ソーセージ
https://twitter.com/hashtag/%E6%B8%A1%E8%BE%BA%E8%A3%95%E4%B9%8B%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E7%9B%B4%E9%80%81%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1%E6%97%85

 「JAF」より、メール。
年末年始の渋滞予測【2019~2020】首都高では12/24~27にピーク
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M35&c=204669&d=7602
 「大商金山牧場」より、楽天メール。「米の娘ぶた ぎょうざ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/taishokaneyamafarm/fg001-5marason/?scid=me_ich_pcn_301_20191124_6554163_001

 今日の仕事・・・。
 しまった!ハンカチを持ってくるのを忘れた・・・車に行けば、予備があるが、面倒くさいのでやめた!今日は、ハンカチなし!!!
 お局様が、「台帳」を持って、言ってきた・・・仕事中に「」を舐めていたんだろうな。甘い香りがしている。そして、「「見直し」がどうのこうの。」「Iさんがどうのこうの。」「S社の毛虫みたいのがどうのこうの。」・・・・何を言いたいのか、全く分からない・・・要領を得ない・・・挙句の果てに、自分が持って来た台帳を「返しておいて!」と言われた???・・・お局様の周りのオバチャンは、忖度ができているんで、言いたいことを整理してしっかり言わなくても理解してくれると思っているじゃないのか・・・???
 今日の昼食は、「鶏肉香り漬」、「厚切ヒレカツ(味噌かけ)」、「さわら柚庵焼」より、「さわら柚庵焼」を選択♪
 昔は、「サラダ」って、「キャベツの千切り」だけだったけど、最近は「オニオンスライス」とか「レタス」とか「赤玉ねぎスライス」なんがか入っているね♪
 テレビの「ヒルナンデス」のファッションコーナーで「ラテカラー」と言っていた・・・「ラテカラー」って、どんな色???
http://www.ntv.co.jp/hirunan/
 ラテ族とは、全身をベージュ系のアイテム=ラテカラーで固めたファッションスタイルのことを言います。いわゆるワントーンコーデなのですが、この春はよりおしゃれなネーミングに進化??秋冬も人気だったラテカラーの着こなしは、春もまだまだ熱が冷めない模様です!
https://lamire.jp/155684

 ポケットテッシュが無くなっちゃったよ・・・。」
004_20191125182001
 「イオン」って、いろいろなサービスをしているんですね!
・お客さま感謝デー 毎月20日・30日
・お客さまわくわくデー 毎月5のつく日は ポイント2倍
・毎月10日は ありが10デー (WAONの支払いでWAONポイントが5倍、イオンカードのクレジット払いでは、ときめきポイントが5倍となります。)
・G.G WAON 55歳以上のお客様がおトク 毎月15日G.G感謝デー 5%OFF+ポイント2倍

 仕事を終え、帰宅。
 通勤路に、「ラブホテル」があるんだけど、「ラブホ」から、出てくる車あり・・・平日の昼間に何をやっているんでしょう・・・???
 そう言えば、以前、5時15分ぐらいに、「ラブホテル」に入って行く車があったな・・・「オフィスラブ」かな???それにしても、そんな時間に入って行って、お腹が空かないのかな???「ラブホ」って、レストランなんてないでしょう???「出前」とか取れるのかな???

006_20191125182001
 帰宅して、「すき焼き」で一杯♪「牛肉」の他に、「玉ねぎ」、「糸コン」、「白菜」、「豆腐」、「ネギ」、「ミニトマト」を入れましょう!

014_20191125182001
 糸コンは、「群馬のあく抜きしたらき」。
180g
100g当たり4cal
GUNMA NO SHIRATAKI
 あく抜き済みなので、サッと水洗いsして、お好みのサイズにカットして、湯がかずにそのまま調理してください。
・煮物やおでんに
・すきやきや鍋に
製造者 株式会社ヨコオデイリーフーズ
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4002

018_20191125182001
 白菜は、先日買った「茨城県産 白菜」1/4カット。

010_20191125182001
 豆腐は「富士山の伏流水 もめん」。
300g
100g当たり72kcal
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

016_20191125182001
 溶き卵をつけていただきましょう!安いだけあって、小ぶりだね。
002_20191125182001
Beisia たまご わかば

卵重計量責任者 有島祐介
10個入り S46g-MS58g未満
名称 国産鶏卵
選別包装者 (有)伊勢農場
三重県伊賀市諏訪2600
TEL 0120-881-705

012_20191125182001
 〆のうどん。
TOPVALU BESTPRISE QUALITY AND TRUST
 ゆで うどん
 コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食(200g)当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
 沸騰したお湯で1~2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味(ねぎ、しょうがなど)でお召し上がりください。
「かけうどん」
 沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
 フライパンに油(大さじ1)をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水(約30ml)を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料(ソース、しょうゆ、ケチャップなど)で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
(A333:奈良県、A584:三重県) 

 ここで、2019年3月12日の朝刊より、「幸せぐつぐつ一人鍋」の引用!
 一分もたたないうちに、褐色の割り下がぐつぐつと煮え立ち始めた。肉と旬の野菜を素早く投入し、熱々の状態でぱくり。はふっ、はふっ。隣席からも息遣いが聞こえてくる。
 浜松アクトタワー(浜松市中区)の地下一階の飲食店街に昨年末オープンした一人鍋の専門店「しゃぶせい」。昼時にはビジネスマンや女性グループらがU字形のカウンターを埋める。
 「一つの鍋を箸でつつき合うのが敬遠される時代。でも、本格的な鍋料理を求める人はいる」と経営者の宮本裕充(ひろみつ)さん(55)。すき焼きなら、牛ロース百グラムのランチセットが税別千五百円からと、短時間で「プチ贅沢(ぜいたく)」が楽しめる。
 常連客の男性(60)は「妻と来ても各自のペースで食べられるので落ち着ける」と笑顔。ラーメン丼ほどの小さな銅鍋に、ひとときの幸せが沸き立つ。
(文・久下悠一郎)
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/economy/wind/list/2019/CK2019031202000300.html

本日のカウント
本日の歩数:10,590歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.0kg、9.4%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

|

« 「心と体のメンテナンス」「アジフライには、ソース?それとも醤油?」、そして「つけもの小袋5点セット」 | トップページ | 「真二郎のお手軽カフェごはん 秋の魚料理」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 「心と体のメンテナンス」「アジフライには、ソース?それとも醤油?」、そして「つけもの小袋5点セット」 | トップページ | 「真二郎のお手軽カフェごはん 秋の魚料理」 »