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2019年11月28日 (木)

「今月のおいしい1品!」【オリーブオイル】

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「今見たい絶景の紅葉!さんぽ」「わたらせ渓谷鐵道」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
♪ 愛をこめて花束を Superfly(2008年)
<沢入駅(そうり)>群馬県みどり市
<沢入国際サーカス学校>
 シルホイール
 シガーボックス
<坂東カーブ>
♪ Boom! マイア・ヒラサク(2011年)
<通洞駅>
《食事処 さんしょう家》
・山椒の鶏唐揚げ御前 980円
<足尾銅山観光>
 坑道
 安全專一(セーフティファースト)
・足字銭=足尾で作られた寛永通宝
  1両=4000文(約5万円) 12kg
<間藤駅>カモシカが見られる駅
♪ HOWEVER GLAY(1997年)

 「昼めし旅」は、「岡山県 岡山市」。11/8の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 岡山後楽園、桃太郎像
<烏城公園(うじょう)>
・岡山城(別名 烏城):1597年に豊臣秀吉の指示のもと、備前の戦国武将・宇喜多秀家によって築城。当時は外壁の板に黒漆が塗られ、まるでカラスの濡れ羽色のような美しさ。1966年(昭和41年)に再建。
 入場料 320円
《Cafe Antenna カフェ アンテナ》出石町、2008年オープン、御領薗さん
★スリランカカレー 鰆 1400円(税込)
 9種類のカレー:ナス、大根、きのこ、パイナップル、キャベツ、白身魚、うずらの卵、サラダ、かぼちゃ
 パパドを割って混ぜる。
★Antennaプレミアムパフェ 1400円(税込)
 シャインマスカット、清水白桃のジュレ、紅茶のゼリー、生クリーム、ミルクジェラート、マシュマロなど
・サンマの当座煮
①サンマを魚焼き器で焼く。
②醤油、酒、みりんで、落し蓋をして煮込む。
③ネギを入れる。
・ナスの味噌炒め(田楽風)
①ナス、コンニャクを炒める。砂糖を入れる。
②味噌、みりん、醤油で味付け。
・大根とツナのサラダ
・モズクの味噌汁。

 「本能Z」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
「兵庫県 相生市」
《あいおい 白龍城》
 特産品市場や温泉がある人気の道の駅
「中山の発見地元ぐるめ」《金剛山》相生市那波大浜町
・ホルモンうどん

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 「楽天」より、メール。「TOTO」が、楽天でも買えるのですね!!!
https://books.rakuten.co.jp/event/toto/?scid=mi_bks_special_all_non_bkml_20191127_bnr03
 「Tropical House」より、楽天メール。「新感覚 マンナンタピオカ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/boocs/botanical_tapioca_cleanse/?scid=me_ich_pcn_301_20191128_6557769_001
 「JAF」より、メール。「「横断歩道で9割の車が「止まらない」日本。「必ず止まる」ドイツとは何が違う?」。
 横断歩道で、待っていても、ほとんどの場合、車は止まってくれないんです!!!交番の近くの横断歩道で、警察がよく出ている所は、ほぼ確実に止まってくれますけど・・・。
http://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M65&c=204669&d=7602

 今日の仕事・・・。
 「入庫」が、バカみたいに多い・・・。バケットが足りなくて、困っている・・・。キャパを考えているのかな???・・・在庫がたくたん溜まって置場所に困っているものがあると思えば、在庫がなく、入荷を待っているものもある・・・。上層部は、どんな管理・運営をしているんだろう???
 オマケに今日は、上層部が管理・視察?監視?をしていた!!!「入庫」の状況をずっと見ていた・・・アナタ、そんなに暇なら、実際にやってみなさいよ!!!見ているだけじゃあ分からないことが見えてきますよ!!!
 今日の昼食は、「鶏の韓国風唐揚」、「豚肉変わり揚げ」、「鯖麹漬」より、「鯖麹漬」を選択。今日のお味噌史恵右は「麩と白菜の味噌汁」。

 帰宅時のラジオで、「悲しみよこんにちは (斉藤由貴)」が、流れた!!!懐かしい曲だ。こんなに可愛い声だったっけ!!
作詞 森雪之丞
作曲 玉置浩二
唄 斉藤由貴
 手のひらのそよ風が
 光の中 き・ら・き・ら 踊り出す
 おろしたての笑顔で
 知らない人にも「おはよう」って言えたの
 あなたに 逢えなくなって
 錆びた時計と 泣いたけど
 平気 涙が乾いた跡には 夢への扉があるの
 悩んでちゃ行けない
 今度 悲しみが来ても 友達迎える様に微笑うわ
 …きっと 約束よ

 降りそそぐ花びらが
 髪に肩に ひ・ら・ひ・ら ささやくの
 出逢いと同じ数の
 別れがあるのね あなたのせいじゃない
 想い出 あふれだしても
 私の元気 負けないで
 平気 ひび割れた胸の隙間に 幸せ忍び込むから
 溜息はつかない<br>不意に 悲しみはやってくるけど
 仲良くなってみせるわ
 …だって 約束よ

 平気 涙が乾いた跡には 夢への扉があるの
 悩んでちゃ行けない
 そうよ 優しく友達迎える様に微笑うわ
 …きっと 約束よ

 不意に 悲しみはやってくるけど
 仲良くなってみせるわ
 …だって 約束よ
http://www.utamap.com/showkasi.php?surl=38130

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 帰宅して、「URMENETA MERLOT(ウルメネタ メルロー)」で一杯♪
BEST SELLING BIB BRAND AT AEON
CH_ILE
 The Merlot is charactrized by its intesen and fresh aromas of ripe fruits such as blackberries and plums, with an exquisite sweet touch of vanilla and spicy notes. It is a medium-bodied wine with soft tannins and rounded finish.
 Excllent to pair with all kind of red meats, lamb, pork and duck.  Also with pizza, pasta and cheese.
VINTAQGE 2018 - 13% VOL.
3 LITTRES
 "The character and integrity of mr. Jose Tomas Urmeneta ara the essential symbols of the history and tardition of this prestigious Chilean Winbe"
 黒果実系フルーツの熟したアロマの赤ワインです。バランスのとれたなめらかなタンニンを楽しめます。
【SMOOTH / ミディアムボディ】
内容量 3000ml
原産国名 チリ
輸入者 コンドルヴェール株式会社
東京都千代田区神田錦町1-1

 おつまみは、「イタリアンスパゲティ」♪
 オリーブオイルで炒めた、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、キャベツを入れましたよ。

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 それから、「皮つき ピーナッツ」♪
杏林堂は静岡県内の企業を応援!
 甘くて香ばしい 自然のおいしさ
大容量
 この商品は静岡県内の工場で加工されています。
NET 360g
100g当たり 623kcal
原産国 中国
加工者 株式会社 豆久商店
静岡県浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989

 ここで、『ふれ愛交差点』2017年3月号の「今月のおいしい1品!」より、「オリーブオイル」を使ったレシピの紹介♪
【塩オリーブ冷や奴】(161kcal)
塩だけでシンプルに、オリーブ油の香りを楽しんで!
『材料』(2人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁
・たまねぎ・・・1/8個
・しらす干し・・・30g
・塩・・・小さじ1/4
・コルドリーヴァ オリーブオイル・・・大さじ1
『作り方』
①たまねぎを切る
 たまねぎは繊維を断つ方向に薄切りにし、冷水に15分ほどさらしてざるに上げて水気をきる。
②盛り付ける
 豆腐を半分に切って器に盛り、たまねぎ、しらす干しを等分にのせ、塩、オリーブ油をかける。

【たこのマリネ】(114kcal)
彩りと食感のよいマリネ、他の魚介でも合います。
『材料』(2~3人分)
・ゆでたこの足・・・2本分(約150g)
・たまねぎ・・・1/4個
・パプリカ(赤・黄)・・・各1/2個
<マリネ液>
 レモン汁・・・1/2個分
 コルドリーヴァ オリーブオイル・・・大さじ3
 白ワインビネガー(または酢)・・・大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
『作り方』
①下ごしらえをする
 たこは薄くそぎ切りにする。たまねぎは繊維を断つように薄切りにする。パプリカは長さを半分に切ってから縦に薄切りにする。
②マリネする
 ボウルにマリネ液の材料を混ぜ合わせ、①を加えて、15分以上おいて味をなじませる。
※清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、3~4日はもつ。取り出す時は清潔なスプーンで。

【豚肉とかぶのペペロンチーノスパゲティ】(623kcal)
スパゲティのゆで汁を加えて炒め合わせると、オリーブ油もしっかりかまらり、風味のよいソースに
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・160g
・豚肉(こま切れ)・・・120g
・かぶ・・・2個
・かぶの葉・・・50g
・にんにく・・・1かけ
・赤唐辛子・・・1本
・コルドヴァ オリーブオイル・・・適量
・塩・・・小さじ1/2
・黒こしょう・・・少々
『作り方』
①下ごしらえする
 かぶは半分に切って幅2~3mmに、かぶの葉は長さ5cmに切る。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は種を除いて3~4つにちぎる。
②にんにくを炒める
 スパゲティを袋の表示時間を目安にゆで始める。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、薄茶色になるまで1~2分炒める。
③スパゲティを加える
 赤唐辛子、豚肉を加えてほぐしながら中火で炒める。肉の色が変わったらかぶを加えて1分炒める。塩、黒こしょうを入れ、かぶの葉を加えてサッと炒める。ゆでたスパゲティとゆで汁大さじ3を加えて強火にし、手早く炒め合わせる。器に盛り、お好みでオリーブ油をかける。
※マリネは
 マリネ液を作る時は、他の材料を混ぜ合わせてからオリーブ油を少しずつ加え、泡立て器で混ぜ合わせましょう。こうすると油と他の材料がよくなじみます。
※スパゲティは
 オリーブ油をにんにくを弱火で炒めて、にんにくの香りを油にうつします。焦げないように注意してください。

本日のカウント
本日の歩数:10,539歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.4kg、11.4%
本日の餃子消費量:0個
本日の割り箸使用量:0膳

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