« 「横浜家系ラーメン 魂心家」、そして「フッド ザ ビギニング(HOOD THE BEGINING:ROBIN HOOD)」 | トップページ | 「梅錦 純米原酒 ひやおろし」、そして「<食問>スマホの料理写真、インスタ映えのコツは?」 »

2019年10月22日 (火)

「祝う日のごちそうメニュー」、「CUP NOODLE 令和元年」、そして「酒&FOOD かとう」のお惣菜♪

 今日は、10月22日、「即位礼正殿の儀」。
 天皇陛下が即位を宣言し、国内外にそれを示す儀式です。国事行為である国の儀式として、宮中において行われます。この儀式終了後に、国民に即位を披露するパレード(祝賀御列の儀)も行われます。
 ここで『ふれ愛交差点』2019年10月号より、「祝う日のごちそうメニュー」の引用♪
 お祝いムードの中、親子三代で食卓を囲む機会もあることでしょう。大勢が集まる時におすすめの、ワイワイ楽しめるメニューをご紹介します。
【お好み棒ギョーザ】(417kcal)
楽な包み方だから、みんなで楽しく作りましょう
『材料』(2人分)
・ギョーザの皮(大判)・・・20枚
・豚ひき肉・・・250g
・A
 しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
 酒・・・大さじ2
 しょうゆ、ごま油・・・各小さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・かぼちゃ(くし形切り)・・・80g
・エリンギ(薄切り)・・・小2本分
・トマト(くし形切り)・・・1/2個分
・ごま油・・・大さじ2
・B
 マヨネーズ・・・大さじ3
 しょうゆ・・・小さじ1
『作り方』
①ボウルにひき肉、Aを入れて粘り気が出るまで練り混ぜる。
②ギョーザの皮の中央に1を等分にのせ、かぼちゃ、エリンギ、トマトをそれぞれ1切れずつ置く。皮の左右を内側に折り、皮が重なったところに水少々(材料外)をつけて留める。
③フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、2の半量を並べる。熱湯1/2カップ(材料外)を回し入れてふたをし、3~4分蒸し焼きにする。水分がほとんどなくなったらふたをはずし、カリッとするまで2分ほど焼く。残りの半量も同様にして焼く。Bを混ぜ合わせて添える。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d76373a3ae0087a7d9f3e81
【えびとパプリカの鉄板焼き】(124kal)
焼いたパイナップルがえびと好相性
『材料』(4人分)
・赤えび(有頭・殻付き)・・・8尾
・パプリカ(赤)・・・1/2個
・たまねぎ・・・1/2個
・パイナップル(缶詰・スライス)・・・4枚
・サラダ油・・・大さじ1
・A
 トマトケチャップ・・・大さじ3
 中濃ソース・・・大さじ2
 しょうゆ・・・小さじ1/2
『作り方』
①えびはヒゲをキッチンばさみで切り、背わたを取る。パプリカは大きめの乱切りにする。たまねぎは楊枝を刺しながら、横に幅1cmに切り分ける。パイナップルは半分に切る。
②ホットプレートを中温に熱して油をひき、1を並べ、それぞれ片面2~3分ずつ焼く。Aを混ぜ合わせて添える。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d76373a3ae0087a7d9f3e82
【手まり寿司】(371kcal)
華やかなお祝いのごちそうです
『材料』(4人分・12個分)
・ごはん(温かいもの)・・・1と1/2合分(約520g)
・寿司酢・・・大さじ3
<牛肉&トマト>
 牛もも肉(薄切り)・・・4枚
 ミニトマト(半分に切る)・・・2個分
 青じそ(1cm四方に切る)・・・1枚分
 サラダ油・・・小さじ1
 焼き肉のたれ・・・小さじ1
<卵&えび>
 むきえび・・・4尾
 A
  溶き卵・・・1個分
  水・・・大さじ1
  片栗粉・・・小さじ1/4
  塩・・・少々
<サーモン&いくら>
 サーモン(刺身用)・・・8切れ
  いくら・・・20g
『作り方』
①ごはんに寿司酢を回しかけて切るように混ぜ、12等分にする。
②フライパンに油を中火で熱し、牛肉を片面30秒ずつ焼き、焼き肉のたれをからめる。むきえびはゆで、厚みを半分に切る。Aを混ぜ合わせてこし、薄焼き卵を1枚作り、4等分に切る。
③ラップに牛肉を1枚ずつ広げて1をのせ、丸く包む。同様に、薄焼き卵1切れで包んだものを4個、サーモン2切れで包んだものを4個作る。牛肉に青じそとミニトマトを、卵にむきえびを、サーモンにいくらを飾る。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d76373a3ae0087a7d9f3e83

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「秋に行きたい街さんぽ」「千葉県勝浦市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1306837/
 伊勢海老、戻り鰹、ブランド金目鯛
<八幡岬公園>
♪ Just You and I 安室奈美恵(2017年)
<勝浦漁港>
 ブダイ、真鯛
《佃煮近江》
・カツオの角煮 100g入り 540円
《朝市》日本三大朝市の一つ
・さんが汁 400円
・イワシ、アジの干物 ※頭にマヨネーズをつけて食べる。
<遠見岬神社>
☆勝男みくじ 300円
・金女みくじ 300円
・初穂料 300円(御朱印)
 天冨命(房総半島を開拓):徳島の勝浦に住んでいた勝浦忌部(いんべ)を連れてここに移住した。
 タブノキ 樹齢400年以上
♪ すみれ September Love 一十三十一(2012年)
《割烹 中むら》
・かつお刺 1,650円
 刺身は、和からし・ネギ・醤油、タタキは、薬味と大根おろしを入れたポン酢で。
・きんめ煮 4,800円~

 「昼めし旅」は、「埼玉県戸田市 荒川沿い」。9/20の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1298610/
<東京ヤクルト諏訪アローズ 戸田球場>
<2軍 戸田寮>
・ヤクルト&ジョア
・つけ麺
・鶏肉の竜田揚げ
・韓国風のり巻き
・酢の物
・ダンケのパン

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「中野新橋」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1285512/
《》
《鮮魚 きかん坊 大丸商店》
・生ビール(グラス) 340円
・幻の貝 ながらみ 640円
・日本酒 430円
・生ビール(中ジョッキ) 510円
・珍味三種盛 840円
 かにみそ、かつおの酒盗、粒うに、えびみそ、自家製塩辛、たらチャンジャ
・九十九里地はまぐり 540円
・ウマヅラハギ刺 840円
・モツ煮込み
・カニ甲羅グラタン 380円
*ツマミのハナシ①:ヒラメとカレイの見分け方
 左に目が寄っている→ヒラメ、右に目が寄っている→カレイ
 カレイの種類によっては、左に目が寄ったものもいる。より厳密に見分けるには「クチ」を見る。ヒラメ→エビなどを食べるため口が大きい、カレイ→虫を食べるため口が小さい。
・サーモン握り(2貫) 410円
《久松》
☆スッポン料理(コース2~3人分) 12,500円
・鶏皮 160円
・なんこつ 160円
・レバー 160円
・砂肝 160円
・ハツ 160円
・日本酒 700円
・瓶ビール 550円
・生ビール(大ジョッキ)・・・810円
・スッポンの刺身
・スッポンのお鍋

 だいぶ前の「ニノさん」は、「ありものレストラン」「友達ファミリーとホームパーティー」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/ntv/39587/1295258/
・キクラゲの卵炒め
①溶き卵にキクラゲ、ネギを入れて混ぜる。
②フライパンで焼く。
・手羽中とナスの甘辛炒め
①手羽中を炒める。ナスを加えて炒める。
②焼肉のタレに黒蜜を加えたタレを絡める。
・和風アクアパッツァ
①アジを三枚におろす。オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。
②アジとイワシを鍋に入れて加熱。
③アサリを入れ、日本酒で煮込む。ミニトマト、パプリカ、ブロッコリーを入れる。干し貝柱を入れる。
・トンテキ
①肩ロース肉に塩をすり込む。表面を焼く。
②焼いた肩ロース肉をアルミホイルで包む。
③肩ロース肉をスライスして、フライパンで焼く。オリーブオイルをかける。
・オムライス(ケチャップ、シーフード、和風)
①鶏もも肉を一口大に切る。バターで炒める。みじん切りのニンジンを入れる。
②ソーセージ、シメジ、ご飯を入れて炒める。ケチャップを投入。
③冷凍シーフードをフライパンで熱して解凍。ご飯を入れ炒める。
④ご飯を炒める。マッシュルーム、納豆を加えて炒める。塩昆布を加える。
⑤卵と牛乳を混ぜる。フライパンに流し込む。
⑥3種類のチャーハンをお皿に盛り、⑤をのせ、ケチャップをかける。ミニトマトなどを飾る。

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、90分SP。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1299241/
「宮崎県 宮崎市」
《らーめんと定食の店 竜宮ラーメン》
・チキン南蛮定食 750円(税込)
・激辛ねぎみそラーメン 700円(税込)
《フルーツ大野》
☆フルーツパフェ 980円(税込)
☆フルーツタルト(18cm) 3,000円(税込)
・マンゴーパフェ 1,700円(税込)
《GRILL 風媒花》
・チーズハンバーグ(ジャンボサイズ) 1,600円(税別)
《つぼや本店》ホルモン
・生ビール
・ミックス(豚ホルモン、豚レバー、牛カルビ) 1,560円(税込)
・ケズリかけ 250円(税込)※かつお節かけご飯
「兵庫県 神戸市」
《観音屋 元町本店》
☆特製チーズスパゲティー 980円(税込)
☆特製デンマークチーズのドリア風エビピラフ 972円(税込)
☆特製チーズフォンデュサラダセット 2人前 2,160円(税込)
・デンマークチーズケーキ 378円(税込)
・エッグインホールチーズトースト サラダドリンクセット 1,188円(税込)
《洋食 クアトロ》
☆エビフライ(3本) 1,300円(税込)
☆ポークジンジャー 1,200円(税込)
☆オムライス 900円(税込)
☆海老マカロニグラタン 1,500円(税込)
・クアトロコロッケ 900円(税込)
《六段》
・神戸牛へれすてーきコース 11,500円(税別)
「広島」
《開店寿司 すし辰 緑井本店》
☆広島産 蒸し牡蠣の握り 400円(税別)
☆紅ずわいがに山盛り握り 300円(税別)
☆月見生しらす 300円(税別)
☆うに塩握り 400円(税別)
・活〆はまち 250円(税別)
・天然小あじ姿握り 250円(税別)
・のどぐろ姿握り 500円(税別)
・びっくりねぎとろ 250円(税別)
・上まぐろ 300円(税別)
・玉子握り 190円(税別)
・肉厚ばってら 300円(税別)
・うに軍艦 400円(税別)
・生あなご 500円(税別)
・あなご一尾握り 700円(税別)
・生あなごくずポン酢 500円(税別)
・国産白焼きあなご 400円(税別)
・煮あなご 250円(税別)
・極上大とろ 400円(税別)
《中華料理 蓬莱 サンモール店》
☆しょうゆラーメン 600円(税別)
☆炒飯 800円(税別)
・天津丼 700円(税別)
《鉄板焼き 楽笑》
☆お好み焼き(コース料理のい)
☆特製メンチカツ 980円(税別)
・肉の塊ステーキ 800g 4,600円(税別)

 「KinKi kidsのブンブブーン!」は、「旨辛らーめんが食べたい!」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/50474/1287199/
*人気店の新展開ラーメン《AFURI 辛紅》西池袋
・柚子辛紅らーめん 1,080円(税込) ★★★
*学生に愛される老舗ラーメン《つけめん高木や 高田馬場》
・みそタンメン 850円(税込)
・辛~めん 1,000円(税込) ★★★★★
*世界的に有名な旨辛ラーメン《旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店》
☆メガ盛りチャレンジ:20分以内完食で5万円、30分以内完食で3万円。
・鷹の爪拉麺 700円(税込) ★★★★

 「バナナマンのトライブスリー」は、「EXILE TAKAHIROと巡る激ウマ(秘)ラーメン旅!! 」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/ex/91735/1297945/
☆《九十九ラーメン》元祖チーズラーメン 930円、トマトチーズラーメン 980円
《百麺 中目黒店》
・細麺4点盛 980円
 (京都産九条ネギ、ラフティー、半熟味玉、のり)
《でびっとらーめん 桜新町サザエさん通り店》
☆塩らーめん 880円
☆つけ麺 950円
☆醤油らーめん 880円
・極とんこつらーめん 900円
・桜ブラックらーめん 950円
☆《博多元気 一杯!!》チャーシューキクラゲラーメン 1,200円
《博多 一瑞亭 三田店》泡系豚骨ラーメン
・ラーメン 750円

 「家事ヤロウ!!」は、「あなどるなかれ!ポリ袋 真の実力」。
https://twitter.com/hashtag/%E5%AE%B6%E4%BA%8B%E3%83%A4%E3%83%AD%E3%82%A6
*実力1「ふわとろオムレツ」
①ポリ袋に卵 3個、牛乳 50mlを入れる。
②卵と牛乳がなじむようによくもむ。
③空気を抜きながらポリ袋を縛る。
④沸騰したお湯に入れて中火で3分加熱。(下に耐熱皿を敷く)
※高密度ポリエチレン袋を使用すること。
⑤取り出して、水が入ったボウルに移し、手でもんで全体をなじませる。
⑥再び鍋に入れて、3分加熱。
⑦ポリ袋を取り出し、水で冷まし、袋を切って盛り付け。トマトケチャップをかける。
*実力2「泡立て器使わずにホイップクリーム」
①ホイップクリーム 100mlをポリ袋に入れる。
※植物性脂肪で作られたものがホイップクリーム。
②砂糖 大さじ1、バニラエッセンス 5滴を加える。
③レモン汁 5mlを加える。
④袋を膨らませた状態で3分振る。
⑤袋の端を切り、そのまま絞り出して、パンケーキなどにかける。
※ポリ袋は山芋をおろすのにも便利。ポリ袋に入れた山芋を棒で叩き潰す。
*実力3「ラーメン&チャーハンセット」を同時に作る!
①野菜ミックス 100g、豚バラ 100gをポリ袋に入れる。
②中華ダシ 小さじ1、しょう油 小さじ1、片栗粉 小さじ2、塩コショウ 少々、水 50mlを入れ、全体に味をなじませる。
③具を薄く広げて空気を抜き、袋の口を縛る。
④別のポリ袋に中華ダシ 小さじ1と1/2、ごま油 小さじ1、片栗粉 小さじ2、チャーシュー 40g、卵 1個を入れる。
⑤全体がなじむように混ぜる。
⑥炊いたご飯 150gを加える。
⑦桜エビ 大さじ2を加える。
⑧2つの袋を鍋に入れて10分加熱(下に耐熱皿を敷く)。残り3分になったら、同じ鍋に麺を投入。
⑨10分後、チャーハンを取り出し、水の入ったボウルに入れ軽く冷ましながらよくもみ混ぜる。お皿に盛る。
⑩粉末スープを丼に溶かし、麺を入れる。
⑪ラーメンの具を取り出し、水の入ったボウルに入れ、軽く冷ましながら混ぜる。麺にのせる。
*実力4「コンロがピカピカになる!」
①ポリ袋をくしゃくしゃに丸め、台所用中性洗剤をつける。コンロを磨く。
②仕上げに軽く拭き取る。

 「相葉マナブ」は、「寿司処相葉亭 本日開店!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/190915/
《銀座 久兵衛》二川 敏勝
・兵庫 淡路島産 真鯛
 皮を湯引きする。
・築地魚河岸《やま幸》青森 大間産 本マグロ(一本釣り 180kg)
 ニンニク醤油に漬けて炙る
・鹿児島 出水産 スミイカ
 2秒ほどボイル、氷水で〆る。
・千葉 勝浦産 アワビ
 肝を叩く。しょう油、ワサビを加え、混ぜる。
・築地魚河岸《丸集》北海道 利尻産 バフンウニ
・真鯛のあら汁
https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=82796/category=recipe/

 「COMO コモパン」より、楽天メール。「デニッシュ、小町、クロワッサンなどの詰め合わせ」が2,160円♪送料無料♪「COMOパン」って、会社の社員食堂にも自販機があるね!
https://item.rakuten.co.jp/comoshop/881/?scid=me_ich_pcn_301_20191022_6516424_017
 「低糖工房」より、楽天メール。「糖質オフ ふんわりブランパン」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/gourmet-de-ribbon/tou635/?scid=me_ich_pcn_301_20191020_6542736_001
 「遠鉄百貨店」より、メール。「2020おせち」の案内♪
https://net-endepa.entetsu.co.jp/user_data/osechi?gm
 「TLC」より、メール。「おせち」の案内♪
http://www.grandair.jp/event/osechi.html
 「おもてなし参道」より、楽天メール。「おせち料理」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/omosan/7006/?scid=me_ich_pcn_301_20191020_6542734_001

 今日は、溜まっているビデオの整理が進んだ↑↑↑

 010_20191022153101
 今日の昼食は、「CUP NOODLE 令和カップヌードル」♪
令和元年
1食当たり 353kcal
http://cupnoodle.jp
日清食品株式会社
大阪市淀川区西中島4-1-1
TEL 0120-923-301
http://nissin.com

 2019年4月12日の朝刊に「日清食品に「まんぷく」効果」というのが出いて気になっていたので、買っておいたものだ。
★日清食品に「まんぷく」効果
 日清食品は11日、5月1日に発売を予定していた「カップヌードル 新元号記念パッケージ」3種のうち、カレーとシーフードを取りやめ、定番の「レギュラー」だけにすると発表した。袋麺の「チキンラーメン」開発秘話を題材にしたNHK朝の連続ドラマ「まんぷく」人気の後押しもあり、カップ麺を含む売れ行きが急伸。現在の生産体制では出荷に支障が出かねないと判断した。
 新元号ヌードルはパッケージで「令和」の2文字を強調し、改元当日に満を持して3種を売り出す計画だった。4月1日に発売したばかりの新商品「カップヌードル 味噌」の販売も一時見合わせる。「朝ドラ」効果により、カップ麺商品の絞り込みを余儀なくされ、日清食品は「うれしい悲鳴」を上げた形だ。

 午後は、雨も上がったので、「酒&FOOD かとう」に、お酒を買いに行きましょう!「梅錦 ひやおろし」2,728円、「琉球泡盛 瑞泉43度」3,300円を伝票にて買う。
 「生かきフライ」429円、「無農薬 紫いも天」149円、「アスパラ肉巻き」298円のところ276円、「自家製ぬか漬け」159円をget!(ありがとうございます。)
http://eshoku.com/

 今日は、ぬかるんでいるから、草取りができないな・・・。
 あっ!?・・・毛虫にやられたのは、草取りのせいかな・・・???

 夕方は、お惣菜で一杯♪
008_20191022153101
「自家製ぬか漬け」

原材料:国産米糠床、無農薬野菜(ズッキーニ、マコモダケ、小かぶ、人参)、食塩(海の精)
004_20191022153101
「生かきフライ」

原材料:生かき(三重県)、国産小麦粉、パン粉、鶏卵、圧搾一番菜種油、食塩(海の精)
002_20191022153101
「無農薬 紫いも天」

原材料:無農薬紫さつまいも、国産小麦粉、食塩(海の精)
006_20191022153101
「アスパラ肉巻き」

原材料:とんきいロース豚肉、無農薬(アスパラ、人参、ベビーリーフ)、食塩(海の精)、国産小麦粉、玉子、パン粉

本日のカウト
本日の歩数:2,601
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:52.8kg、7.9%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個


 

|

« 「横浜家系ラーメン 魂心家」、そして「フッド ザ ビギニング(HOOD THE BEGINING:ROBIN HOOD)」 | トップページ | 「梅錦 純米原酒 ひやおろし」、そして「<食問>スマホの料理写真、インスタ映えのコツは?」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 「横浜家系ラーメン 魂心家」、そして「フッド ザ ビギニング(HOOD THE BEGINING:ROBIN HOOD)」 | トップページ | 「梅錦 純米原酒 ひやおろし」、そして「<食問>スマホの料理写真、インスタ映えのコツは?」 »