佐野家の休日

　昨日のテレビ、「朝の！さんぽ道」は、「秋に行きたい街さんぽ」「神奈川県 伊勢原市」。
https://kakaku.com/tv/channel=12/programID=73317/episodeID=1302323/
♪ Man & Woman　My Little Lover（1995年）
＜伊勢原大神宮＞
　外宮、内宮
※伊勢の人が開墾
・御みくじ 100円
《八百庄商店》
《お菓子の店 さのや》
※大山詣り　平成28年、日本遺産に認定
・栗大納言 220円
※大山こま：大山阿夫利神社参拝の土産物
・大山こま最中（6個入り） 870円
♪ コバルトの季節の中で　沢田研二（1976年）
＜石田牧場＞
《MEGUMI》ジェラート
♪Friend Ship　星野源（2015年）
・石田ミルク 大谷さんのさつまいも 塩川さんの巨峰 530円
《多田果樹園》
・シャインマスカット 1,400円
《寿雀卵》
・寿雀卵（S） 257円
・寿雀卵（M） 311円
・卵かけご飯
《中村栗園》
・栗拾い（1kg） 500円

　「昼めし旅」は、「神奈川県 逗子市」。9/3の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1293836/
　逗子マリーナ、小坪漁港、スズキ、ヒラメ、イナダ《魚佐次商店》
《まるき丸》篠田さん
☆釜揚げしらす 640円（税込）
・しらす丼
①ごはんの上にしらすをのせる。まずは、そのままひと口。
②麦茶をかける。
＜認可外保育園 逗子うみのこ＞山ノ井さん
・ご飯
・お味噌汁
・鶏肉とひじきのつくね
・キャベツとオクラの酢漬け
＜三輪さん＞
・ししとうの煮浸し
①ししとうをフライパンで火を通す。
②水と粉末ダシを入れた醤油に浸け、味を染み込ませる。
・しらすとトマトと大葉のオリーブオイル和え
①トマト、しらす大葉を混ぜ、オリーブオイル、めんつゆをかける。
・ひじきの煮物
・納豆（オクラとミョウガ入り）
・葉山牛のコロッケ

　「孤独のグルメ Season 8」は、第一話「神奈川県横浜中華街の中華釜飯と海老雲吞麺」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/
《》テイクアウト
・肉まん
・フカヒレスープ
《広東料理 南粤美食（なんえつびしょく）》
横浜市中区山下町165-2
TEL 045-681-6228
・ウーロン茶
・アヒルのパリパリあげ 梅ソースつき
・香港海老雲吞麺
・腸詰め干し肉貝柱釜飯
・丸鶏の塩蒸し焼き（半羽）
☆ビール
☆干し肉とセロリの炒め
☆こぼれ紹興酒
☆ビーフンの醤油ソースかけ
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/backnumber/backnumber1.html

　「もらい酒 みなと旅2」は、「渋谷区 桜丘」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1252384/
《七宝 麻辣湯（チーパオ マーラータン）》
☆魯肉飯（ルーローハン） 730円
☆薬膳担々麺 870円
☆麻辣湯（マーラータン） 750円
＊基本メニュー：トッピング3品＋春雨 750円＋110円で追加トッピング
・納豆、パクチー、きのこ、トマト
・高野豆腐、角煮、さつま揚げ
・ワンタン、水菜、パクチー
《渋谷桜丘肉寿司》
☆馬ユッケ 780円
☆名物さしとろ 880円
☆牛タン 1貫 380円
・馬ランプ 1貫 370円
・べっこう玉 390円
・スパークリング日本酒
・和牛ロッシーニ 1貫 580円
・和牛特トロ 1貫 780円

　先日の「タモリ倶楽部」は、「漢字から作り方まで！ビャンビャン麺完全マスター」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%82%BF%E3%83%A2%E3%83%AA%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8
《西安麺荘 秦唐記》八丁堀 ビャンビャン麺専門店
＊金澤ダイスケ『SESSION IN THE KITCHEN』
・ビャンビャン麺
　唐辛子と花椒のピリ辛味が特徴。1人前1本3mの麺が3本。
　「ビャン」・・・1文字で57角の激ムズ漢字
　　一点天に飛翔し
　　黄河両辺に曲がる
　　八の字が大きく口を開け
　　言の字が中に入る
　　左にひねり　右にひねり
　　東に長　西に長
　　真ん中に馬大王を加え
　　心の字が底に　月の字が傍らに
　　金句に麻糖（麻花）をひっかけ
　　車を押して咸陽を行く
・ジャージャン麺
・トマト麺
・ヨウポー麺

　「相席食堂」は、「大阪 谷町六丁目空掘商店街」。
https://twitter.com/hashtag/%E7%9B%B8%E5%B8%AD%E9%A3%9F%E5%A0%82
《〇△□焼冨紗家》お好み焼き
・優作鍋 1,580円（松田優作が愛したメニュー）
・グラッチェちーちゃん焼き 760円（竹中直人が名前を付けた）
《FAT DOG STAND》
《保護ねごカフェneu。》
《かみなり亭》
「百聞は相席にしかず」は、「謎の食べ物「インジェラ」の百聞は相席にしかす」。
まるで雑巾の味！？謎の食べ物インジェラの真相に迫る
「エチオピア アジスアベバ」
「アムハラ州 チャチャ」
・テフ：イネ科の穀物
・ミトゥミッタ（唐辛子スパイス）
※お肉や野菜、香辛料などと一緒に巻いて食べるのが一般的。

　「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「クリスマスグルメセット」の案内♪もう、クリスマス商戦が始まっているのですか！そういえば、おせちの注文の始まっていたね！
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/sale005/?scid=rm_197493
　「アサヒ」より、メール。
「あなたはどっち？」
　今年のハロウィン、あなたはどう楽しみますか？
https://www.asahibeer.co.jp/park/vote/
【ゴマナッツ】
『材料』
　ミックスナッツ、ゴマ、田楽味噌（味噌と砂糖、水でも代用可）
『レシピ』
　ミックスナッツにゴマと田楽味噌を混ぜれば完成。ゴマは白ゴマでも黒ゴマでもお好みでどうぞ！田楽味噌がない場合は、同量の味噌と砂糖を合わせて水で少し伸ばして、電子レンジで軽く温めてもOKです♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-097/
【豚とナスのピリ辛中華炒め】（134kcal）
黒酢と豆板醤で炒めた、ピリ辛中華炒め。
『材料』（4人分）
・豚肉　200g（こま切れ肉）
・ナス　2本（1本約80g）
・ゴマ油　小さじ2
・A
　塩　少々
　コショウ　少々
　片栗粉　小さじ1
　水　小さじ1
・B（合わせ調味料）
　黒酢　大さじ1
　酒　大さじ1
　豆板醤　小さじ1と1/2
　しょうゆ　大さじ1
　砂糖　小さじ1
　鶏がらスープの素　小さじ1
　片栗粉　小さじ1
『作り方』
①豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルにAを加えて豚肉にもみ込み、下味をつけておく。Bを混ぜておく。（豆板醤の量はお好みで加減。）
②ナスは縦半分に切ってから7～8mm幅に斜め切りにする。
③フライパンにゴマ油を引いて熱し、豚肉を炒め、色が変わったらナスを加えて炒める。★油が足りない時は少々加える。
④ナスがしんなりしたらBを加えて混ぜる。
※ここがポイント！
　ナスはしんなりするまでしっかり炒めること。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001522
【高菜カナッペ】
『材料』
　ピザ用チーズ、高菜漬け、バゲット（食パン、クラッカーでもOK）
『レシピ』
　1cmくらいの厚さに切ったバゲットに、刻んだ高菜漬けとピザ用チーズをたっぷりのせて、トースターでチンするだけ。チーズがとろけてバゲットがこんがり焼ければ出来上がりです♪ アレンジとして、高菜漬けをキムチに、バゲットを油揚げに変えてトースターでチンするのもおすすめ。ピザ用チーズをクリームチーズに変えて、刻んだぬか漬けと混ぜ合わせたディップにして、クラッカーにのせてもおいしくいただけます♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-096/
【クルクルみょうが豚～簡単3stepおつまみ～】（409kcal）
シャキシャキのみょうがと豚バラ肉のジューシーな旨味がぴったり!
『作り方』
・バラ肉　6枚（約180g）
・みょうが　6個
・塩　少々
・コショウ　少々
・サラダ油　大さじ1/2
・A
　酒　小さじ2
　しょうゆ　小さじ2
　みりん　小さじ2
　砂糖　小さじ1
『作り方』
①豚肉を広げて塩、コショウをふり、みょうがをのせてクルクル巻く。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりの面を下にして入れ、1分程転がしながら焼く。表面の色が変わったらフタをして弱火で3分程、時々転がしながら焼き火を通す。
③フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、2に混ぜておいたAを加え、強めの中火で照り良く焼く。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002304
【野菜たっぷり豚焼きそば】（394kal）
たっぷり野菜でボリュームアップ。仕上げのわけぎと白ゴマで、香りが一層引き立ちます。
『材料』（2人分）
・豚もも薄切り肉　75g
・もやし　1袋
・キャベツ　1枚
・わけぎの小口切り　2本
・玉ねぎ　1/2個
・焼きそば用中華麺　1玉
・塩、コショウ　各少々
・サラダ油　大さじ1
・白いりゴマ　小さじ1/2
・青のり　小さじ1
・A（タレ）
　しょうゆ、酒　各大さじ2
　砂糖　小さじ2
『作り方』
①豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふる。玉ねぎは薄切りにする。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、もやしを炒めて取り出す。続けて麺と水大さじ1を加えてほぐしながら炒める。A（タレ）の半量と青のりを回し入れてからめ、具を戻し入れて残りのタレを加えて混ぜる。器に盛り、わけぎ、ゴマをのせる。
※ONE POINT
　麺に味を付けると、具と麺の味のバランスが良くなります。
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A156.html
【タコとアボカドのキムチ和え～簡単3stepおつまみ～】（192kcal）
切って混ぜるだけ。超簡単なピリ辛おつまみ
『材料』（2人分）
・ゆでタコ（生食用）　100g
・アボカド　1個
・キムチ　50g
『作り方』
①タコをそぎ切りにする。
②ボウルに切ったタコを入れ、アボカドは半分に切り込みを入れ種を取ったらスプーンで一口サイズにすくいながら入れる。
③キムチを入れさっくり混ぜ合わせて出来上がり。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002385
【居酒屋風マカロニサラダ】（152kcal）
ほんのり甘めでなつかしい味わい♪ベーシックなマカロニサラダ。
『材料』（4人分）
・マカロニ（あればサラダ用）　100g
・ニンジン　1/3本
・キュウリ　1本
・玉ネギ　1/3個
・ゆで卵　2個
・マグロの味付け缶詰　60g
・マヨネーズ　大さじ2
・レモン汁　大さじ１
・塩　適量
『作り方』
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、マカロニをゆでる。★マカロニはあればサラダ用を使う。
②ニンジンは2mm厚さのいちょう切りにしてさっとゆでて冷ます。キュウリは薄い輪切り、玉ネギは薄切りにして、それぞれ塩でもみ、水気を絞る。ゆで卵は塩少々をふって粗みじん切りにする。
③ゆであがったマカロニを冷水でしっかり冷やし、水気を切ってボウルに入れ、2とマグロの味付け缶を混ぜ合わせ、マヨネーズ、レモン汁を加えて和える。味をみて薄ければ塩で調味する。
※POINT
　しっかりと冷やし水気を切ったマカロニに、あらかじめ準備しておいた材料を入れ混ぜ合わせる。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001976
【カニカマ】
『材料』
　カニカマ、マヨネーズ、黒コショウ、青のり、カレー粉
『レシピ』
　カニカマを一口サイズ（だいたい半分）にカットして、マヨネーズをぼってりとのせたら、トースターでマヨネーズがクツクツするまで焼くだけ。お皿に取り出して仕上げに黒コショウ、青のり、カレー粉をパラパラと振りかけていただきます。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-076/
【ころころかわいい秋野菜の鶏つくね焼き】（284kcal）
レンコンやシイタケ、サツマイモなど、秋が旬の野菜の食感を楽しめるつくねです。ころころと見た目もかわいい一品です。
『材料』
・シイタケ　2本
・シシトウ　4本
・レンコン（細め、5mmの輪切り）　4枚
・サツマイモ（5mmの輪切り）　2枚
・小麦粉　適量
・サラダ油　大さじ1
・A（たね）
　鶏ひき肉　150g
　玉ねぎのみじん切り　1/6個
　酒　小さじ2
　片栗粉　大さじ1
　塩、粗挽きコショウ　各少々
・B（タレ）
・しょうゆ、みりん、酒　各大さじ1
『作り方』
①シイタケは軸を切る。シシトウは切り目を入れる。シシトウ以外の野菜の片面に茶こしで小麦粉を薄くまぶす。
②ボウルにA（たね）を練り混ぜ、8等分にして平らな円形にまとめる。1で野菜の小麦粉をまぶした面にA（たね）をくっつける。
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、シシトウと2を並べる。フタをして3～4分焼いたら、シシトウを取り出す。ひっくり返して焼き色がつくまで焼き、B（タレ）を回し入れて全体にからめる。
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/recipe/A161.html
「スポーツ観戦 おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/sports/
「アウトドア おつまみレシピ」
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/outdoor1904/

　『ぱど』読者プレゼントに応募しましょう！
https://secure.padonavi.net/peg/app/answer/5905

　今日から新しいお茶！
宇治抹茶入り 緑茶
beisia
　水でもお湯でもすぐにとける！
静岡県掛川産 茶葉使用
　味が濃く宇治抹茶のまろやかな味わい
内容量 40g
約50杯分
カテキン23mg 1杯分（0.8g）
　ハサミ不要！手で簡単に切れるストレートカット
おいしさの特長
　静岡県掛川産の茶葉に色鮮やかな宇治抹茶をブレンドしました。味が濃くこうばしい香りとまろやかな味わいが特長です。
「おいしい飲み方」
①ティースプーンに1杯分（0.8g）を湯呑みに入れます。
※ティースプーンでよくかき混ぜてからお取りください。
②お湯または水を約100ml注ぎ、よくかき混ぜてお飲みください。
　ホット、アイス、マイボトル、容器に合わせてご利用ください。
製造者 （株）国太桜 静岡工場
静岡県掛川市富田600
TEL 0120-04-0171
http://www.kunitaro.co.jp

　病院にお見舞いに行く。玄関が工事中でした。

　銀行に行き、「メガネ代」15,390円と「健康診断書代」5,250円を入金。しまった！「健康診断書代」は、現金で支払ったんだった・・・。

　スーパーに行き、売り出しの「たまごM玉（10コ入り）」105円、「国産若鶏モモ肉」100g84円、「メキシコ産 アボカド」105円、それに「もめん豆腐」62円のところ20%引きで49円、「御前崎港 かつお あら」108円を買う。

　10月の水曜日・土曜日はクレジット支払いだと、ポイントが5倍だそうな！

　コンビニに寄り、「医療費」のコピー。1枚10円也。しまった！切手を買い忘れた！
https://www.sej.co.jp/

　「酒＆FOOD かとう」に行き、「むぎ焼酎 壱岐」3,300円を伝票にて購入。60円増税分だね！！！
http://eshoku.com/

　草取りをする・・・取るスピードより、生えるスピードの方が速い！！！隣の畑の持ち主が、境目の所に除草剤をかけてくれたみたいだ・・・スミマセン！！！

　「ゴーヤー」が実っている・・・今年は、実るのが遅かったね・・・・6月の長雨のせいですか？？？
　夕方は「ゴーヤーチャンプルー」で一杯♪

　普通は「豚肉」なんだろうけど、今日買った「国産 若鶏モモ肉」を使用！これも、アリだね♪♪♪

　使った豆腐は、「昔ながらの生とうふ もめん」。
丸守 創業明治30年 老舗の技
内容量 300g
製造者 株式会社 丸守
静岡県東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

　卵は、「国産鶏卵」。
農林水産省規格（卵重） M（58g～64g未満）
卵重計量責任者　竹中美文
選別包装者 （有）野田養鶏
浜松市西区雄踏町山崎6178
TEL (053)592-6788

　ここで、「鶏料理」の紹介♪
【鶏のネギ蒸しキムチ添え】（313kcal）
　鶏肉をフォークで刺しておくと火通りよく、縮みにくくなります。
『材料』（2人分）
・鶏もも肉・・・1枚
・塩・・・小さじ1/2
・長ねぎ・・・1本
・酒・・・大さじ3
・秋本 王道キムチ・・・100g
『作り方』
①鶏肉は皮目からフォークで全体を刺し、塩をすりこみ下味をつける。
②長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。
③フライパンに長ねぎを広げ、その上に鶏肉の皮目を上にしてのせ、酒をふり、火にかけて沸騰したら蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
④蒸し上がった鶏肉を食べやすい大きさに切り、ねぎと汁を一緒に器に盛り、キムチを添える。

【鶏から揚げのみぞれ煮】（273kcal）
『材料』（2人分）
・鶏のから揚げ（冷凍食品）・・・240g
・さやいんげん・・・8本
・大根おろし・・・1カップ
・しょうが（すりおろし）・・・適量
・A
　麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
　酢・・・大さじ1/2
　水・・・大さじ4
『作り方』
①から揚げはパッケージの表示通りに加熱する。さやいんげんはヘタと筋を取り、ラップで包んで電子レンジで約1分加熱し、半分に切る。
②鍋にAを入れて煮立たせ、①を入れてサッと煮て、大根おろしを水けをきらないで加え、サッと煮て火を止める。
③器に盛ってしょうがをのせる。

【鶏もも肉の味噌てり焼き】（347kcal）
『材料』（2人分）
・鶏もも肉・・・1枚
・薄力粉・・・適量
・A
　酒・・・大さじ1
　塩・・・少々
・B
　味噌、みりん、酒・・・各大さじ1
　しょうゆ・・・小さじ1/2
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①鶏肉は皮目にフォークをまんべんなく突き刺し、Aをもみ込む。
②熱したフライパンに油を入れ、①に薄力粉をまぶして入れ、強めの中火で両面こんがりするまで焼き、弱火にしてふたをし、約6分焼いて火を通す。
③フライパンの油脂をふき、Bをよく混ぜて加え、肉の上下を返しながら全体にからめる。食べやすく切って器に盛る。
※お好みで、もやしとざく切りにしたニラをサッと炒めて塩、こしょうをしたものを添える。

【ハーブチキングリル】（269kcal）
『材料』（2人分）
・鶏肉（手羽元）・・・6本
・A
　ローズマリーなどのお好みのハーブ・・・2本
　レモン（輪切り）・・・4枚
　はちみつ・・・大さじ1/2
　しょうゆ・・・小さじ1
　オリーブオイル・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
・ベビーリーフ・・・適量
『作り方』
①鶏肉はフォークで表面を刺して、塩、こようし、Aとビニール袋にいれてもみ込み、しばらくおく。（約30分）
②天板にクッキングシートを敷き、①を皮を上にして並べ、200℃に熱したオーブンで約20分焼く。途中残った漬け汁を塗りながら焼く。器に盛り、ベビーリーフを添える。

【ガーリックハーブチキン】（368kcal）
『材料』（2人分）
・鶏むね肉・・・1枚
・たまねぎ・・・1/3個
・ミニトマト・・・4個
・A
　にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
　しょうゆ、はちみつ、白ワイン・・・各大さじ1
　こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・バター・・・10g
『作り方』
①たまねぎはすりおろしてAと混ぜ、鶏肉を加えてもみ込み、約1時間漬ける。
②肉の汁けをふいて、熱して油を入れたフライパンに入れ、弱めの中火で焼く。火が通ったら、バター、ヘタの取ったミニトマトを入れ、①の漬け汁を加えて強火にし、手早く煮詰める。
③食べやすく切り、ミニトマトと一緒に盛る。
※お好みできゅうりの薄切りを添える。

【名古屋風甘辛だれのから揚げ】（220kcal）
『材料』（2人分）
・鶏のから揚げ（惣菜）・・・１６０ｇ（6個ほど）
・水菜・・・1株
・いりごま（白）・・・小さじ2
・粗挽き黒こしょう・・・少々
・A
　砂糖・・・小さじ1
　みりん、酒・・・各大さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1/2
　にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2
『作り方』
①から揚げはラップをせずに電子レンジで加熱して温める。
②耐熱容器にAを合わせ入れ、ラップをして電子レンジで約30秒加熱する。
③②に①、ごま、粗挽き黒こしょうを加えて和え、ざく切りにして水菜とともに器に盛る。

本日のカウント
本日の歩数：6,906歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.8kg、5.0%
本日の割り箸使用量：0膳
本日の餃子消費量：0個