佐野家の休日

今日は、「寒露」。

「朝のさんぽ道」は、「都電荒川線！聞き込み発見さんぽ」「新宿区 早稲田」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1303140/
♪ SWEET PAIN　globe（1995年）
《Good MORNING Cafe》
《居酒屋 まんたらー》
　食べ放題100品、飲み放題100品、2時間2000円
＜大隈記念講堂＞
《Uni. shop & Cafe 125》
＊早稲田の良いところ①：木漏れ日あふれるカフェ
・カプチーノ 400円
・ローストビーフ＆ポテトピューレ 400円（ベーグル）
＊早稲田の良いところ②：握手ができる坪内逍遥
＊早稲田の良いところ③：肥後細川庭園
＊早稲田の良いところ④：ファミリーミーティングを大切にする夫婦
♪秋の気配　オフコース（1977年）
＜大隈庭園＞
＜甘泉園公園＞
＜グリーンショップ 音ノ葉＞
＊早稲田の良いところ⑤：緑あふれる街
＜東京カテドラル聖マリア大聖堂・カトリック関口教会＞
　ドイツ・ケルン大司教区
　1964年に丹下健三が建築
＊早稲田の良いところ⑥：丹下健三の名教会
　パイプオルガン
♪ ノエルのためのプレリュード 作曲：P.ペレーズ
＊早稲田の良いところ⑦：教会のパイプオルガン

　「昼めし旅」は、「福島県 福島市」。9/4の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1294119/
　果物の町（桃、なし、ぶどう、りんご）
「飯坂温泉」
＜旧堀切邸＞
《餃子の照井》
☆円盤餃子（22個） 1,296円
　キャベツ、豚肉、タマネギ、ニラに、ショウガ、ニンニク、塩、コショウ、ごま油で味付する。
　小麦粉と水だけで練り上げ、2～3日寝かした自家製の川に包む。
　ちょっぴり多めの油で揚げ焼きにする。多く焼くように円盤型に敷き詰める。
　醤油、酢、みりんが入った特製のタレ
＜湯らっとさばこちゃん＞お茶、駄菓子、雑貨など
＜鈴木農園＞桃、リンゴ、ブドウ
＊桃（まどか）
＊川中島桃
※美味しい桃：少し楕円形がいい。白い斑点があるものがいい。
＊黄玉（ブドウ）
・桃のチーズ焼き
①桃（まどか）を一口大に切り、レンジで温めたジャガイモ（キタアカリ）と一緒に加熱皿に入れる。
②ウインナーを入れ、バター、とろけるチーズ、粉チーズをかけ、トースターで焼く。
・ツルムラサキのお浸し
①ツルムラサキをさっと湯通しする。
・ナスの丸焼き
①ナスをグリルで焼く。
・豚肉の生姜焼き
・カボチャの煮物

　先日の「バナナマンのドライブスリー」は、「小栗旬と激辛グルメ3軒」。
https://www.tv-asahi.co.jp/banana-drive/
《地獄の担担麺 護摩龍 百人町総本山》大久保
・地獄の担担麺「無限」 1,100円
　スコーピオンチリパウダー（ハバネロの約5倍辛い）
《成都 正宗 担々麺 つじ田》神保町
☆成都担々麺
《楊2号店》池袋
☆汁なし担々麺
♪ 風をあつめて　はっぴいえんど（1971年）
《串焼き 末代》渋谷
☆博多万能ねぎ巻 220円（税抜）
☆モッツァレラチーズとトマトの揚げ出し 480円（税抜）
・痺辛 麻婆豆腐（超激辛） 580円（税抜）
・串焼き
　あんぱん（こめかみ） 120円（税抜）
　ハツ
　たんした 110円（税抜）
　豚バラ 110円（税抜）
　特製紅生姜味噌
・山盛りかき氷（いちごみるく） 480円（税抜）
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/ex/91735/1294014/

　「サッポロ」より、メール。「☆ こくいも赤芋原酒が当たるキャンペーン実施中！！」。
　抽選で1500名様に「甲乙混和芋焼酎こくいも赤」で使用している「赤芋原酒」をプレゼント！赤芋が醸し出す華やかな香りと、凝縮された芳醇な甘みがお楽しみいただけます。対象商品に付いている専用ハガキから是非ご応募ください！
http://d.sapporobeer.jp/c/aj15aiyReOdwv5ae
　「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「クリスマスグルメセット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/sale005/?scid=rm_197493

　汗疹が、かゆいよ！！！

　今、「ベーグル」って流行っているのかな？ベーグルって、何？？？
　ベーグルとはパンの種類の１つで、原材料としてバター・牛乳・卵を使用しないのが一般的。形としてはドーナツの様なリング状の形をしています。米粉を使用したパンの「もちもち柔らか」といった印象ではなく、「もっちり・どっしり」という感じでパンとしては固めのハード系の分類になります。
　ベーグルはただ丸いリング状の形をしたパンというわけではなく、作る過程で焼く前に「茹でる」のが最大の特徴と言えます。
http://www.bagel-asoshie.jp/what/

　仕事を終え、帰宅して、夕方は、「ザーサイ豆腐」で一杯♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/cat22442095/index.html

　豆腐は、「絹豆腐」！
富士山の伏流水　きぬ
内容量 300g
100g当たり 56kcal
販売者 静流食品株式会社 MF
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

　〆は、日曜日に買った「遠州灘産 釜揚しらす」を使って、「釜揚しらす丼」♪
いわし類稚魚、食塩

　ここで、『ふれ愛交差点』2019年9月号より、「みんなで食べたい 秋おかず」の引用♪
食欲の秋到来！
　おいしいものがいっぱいの実りの季節。旬のさんまや鮭、根菜類をメインにした季節感あふれるおかずを紹介します。大人にも子どもにも人気のレシピで、ごはんがすすむこと、うけ合いです。
【さんまの梅しそ天ぷら】（651kcal）
梅の酸味がさっぱりしたアクセント
『材料』（2人分）
・さんま・・・2尾
・かぼちゃ・・・150g
・ししとう・・・6本
・梅干し（種を除いてたたく）・・・1個分
・青じそ（せん切り）・・・5枚分
・A
　水、天ぷら粉・・・各1/4カップ
・黒いりごま・・・大さじ1/2
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①さんまは頭を切り落とし、3等分に切ってはらわたを除き、冷水でサッと洗って水気を取る。かぼちゃは種とわたを除いて幅1cmのくし形切りにする。ししとうははじけないように包丁で1本切り込みを入れる。
②ボウルにAを入れて混ぜる。
③揚げ油を中温に熱し、かぼちゃを2～3分、ししとうは30秒ほど素揚げにする。続いてさんまにAをからめ、梅干し、青じそ、黒ごまの順につけ、1分ほど揚げて返し、さらに1～2分揚げる。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d27f1603ae0082020a703ea
【鮭のチーズ焼き】（242kcal）
旬の鮭を洋風でも
『材料』（2人分）
・生鮭（切身）・・・2切れ
・A
　白ワイン（または酒）・・・大さじ1
　塩・・・小さじ1/4
　こしょう・・・少々
・粒マスタード・・・大さじ1/2
・ピザ用チーズ・・・30g
・オリーブ油・・・大さじ1/2
・ベビーリーフ、ミニトマト・・・各適量
『作り方』
①鮭は3等分に切り、Aをからめて10分ほどおく。
②フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、1の汁気をふいて並べる。3分ほど焼き、返して火を止める。
③粒マスタードを等分に塗り、ピザ用チーズを等分にのせ、再び弱めの中火にかけ、ふたをして2～3分焼く。器に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添える。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d48f7cc3ae008b307d54edb
【秋野菜と鶏肉のうま煮】（555kcal）
ほっとする味
『材料』（2人分）
・さつまいも・・・1/2本（200g）
・ごぼう・・・25cm（80g）
・鶏もも肉・・・1枚
・ごま油・・・大さじ1/2
・A
　水・・・1カップ
　酒・・・1/4カップ
　しょうゆ・・・大さじ1と1/2
　砂糖・・・大さじ1
　塩・・・少々
・細ねぎ（小口切り）・・・1本分
『作り方』
①さつまいもは皮付きのまま幅7～8mmの輪切りに、ごぼうは皮をこそげ、乱切りにしてそれぞれ水にさらす。鶏肉はひと口大に切る。
②フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。3～4分焼き、返して2分ほど焼く。
③さつまいも、ごぼうの水気をきって加え、全体に油が回るまで1～2分炒める。Aを加え、時々返しながら7～8分、ほとんど汁気がなくなるまで煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5d48f7cc3ae008b307d54edc

本日のカウト
本日の歩数：9,019歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.5kg、5.0%
本日の割り箸使用量：0膳
本日の餃子消費量：0個