佐野家の休日

　今日は、「彼岸明け」。

　昨日のテレビ、「昼めし旅」は、8/26の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1291566/
「東京都江戸川区」
　小松菜うどん
※小松菜の発祥の地は江戸川区。徳川吉宗が小松川周辺で栽培されていた野菜を気に入り名付けたと言われている。
＜小岩フラワーロード商店街＞
＜田名網さん＞
・鶏ひき肉入り焼きそば
①もやし、ニンジン、しめじを炒める。鶏ひき肉を入れる。
②麺を入れる。
・梨（幸水）
《ニュー大龍》黒沢さん
・特製しらす丼
①しらすをご飯の上ににのせる。生卵、梅干しも乗せる。
・ウリの漬物
・焼豚　味付けは砂糖と醤油のみ
・チャーハン
「山梨県笛吹市」
　ほうとう＜浅間茶屋＞、ラーほー《新中国料理大三元》
＜中村さん＞
・ゴーヤの佃煮
・ブタ肉とブロッコリーの中華炒め
①豚バラ肉をボウルに入れ、塩、醤油、酒を加える。片栗粉をまぜ、20分置く。
②フライパンで①を焼き、薄切りのニンニクを投入。
③ゆでたブロッコリー、長ネギを入れ、中華風調味料で味付け。
・冷やし中華
①キュウリを千切りにする。蒸し鶏（ささみ）を薄く切る。
②カニカマ、ハム、ゆで玉子と一緒に麺の上に盛り付ける。
・ピオーネ・桃

　「サッポロ」より、メール。「★「サッポロ 麦とホップ」大好評御礼フォロー&リツイートキャンペーン」。
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　締め切り：9月29日（日）23:59
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　「JAF]より、メール。「今回のプレゼントはヨックモックの「シガール」48本セット！」。
◆◇ パークお散歩クイズ ◇◆
　メイトパークに関する5問のクイズをクリアして応募いただくと、5名様にプレゼントが当ります！
■今回のプレゼントは？■
　高級洋菓子ブランド、ヨックモックの「シガール」48本セットです。
　「シガール」が誕生したのは、高度経済成長真っ只中の1969年。バターを多く使った生地は壊れやすく、試作は難航しました。しかし、生地を補強するために葉巻状に巻くという発想から「シガール」が誕生したということです。こうして生み出された「シガール」も今年で50周年を迎えました。ずっと愛され続けてきたロングセラー商品が今回のお散歩クイズのプレゼントです！
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http://fofa.jp/jafmate/c.p?02cDWgW3qNg

　今朝の出勤、車をバックで出ていると、門の所で、何かいるような感じ・・・！！！止まって確認したら、オバアさんが、乳母車を引いて、歩いていた！！！乳母車を引いて、前かがみで歩いていたのえ、車からは、ほとんど見えていない！！！・・・違和感を感じなかったら、危なく事故る所だった・・・↓危なかった！！！車より下で動くなら、何か目立つような対策が必要なんじゃないのか！！！？？？

　今日の仕事・・・。
　「入庫」が多くて「計量」の仕事がストップ・・・↓↓↓・・・先日は、「計量」の人がいなくて、「出庫」の仕事ができなかった・・・。
　仕事に特化するのではなく、他の部署の仕事もこなせる、というような柔軟性のある社員教育をするべきじゃないのかな・・・？？？人間て、それを受諾する受け止める力がありますよ・・・。
　こんなんじゃ、自分の分担が終わったら、することがない・・・いう状況を生み出してしまう・・・。
　初めて社長を見た！・・・タバコ部屋に入って行った。部下が何人も付いて歩いていて、まるで「白い巨塔」のようだった！！！社長！自分は明るい所ばかりにいないで、現場の暗さを見てくださいよ！太陽電池の電卓さえ作動しないくらい暗いとことがあるんだから！！！

　仕事を終え、帰宅・・・。
　いつも思うんだけど、信号の交差点の「セブンイレブン」に、右折で入ろうとする車がいる。対向車が来ているだから、後ろの車は渋滞する・・・その先の左側に「ローソン」があるから、そっちに入ればいいんじゃないかなと思うんだけど、「セブンイレブン」でなけらばならない理由は、何だろう？？？
https://www.sej.co.jp/
https://www.lawson.co.jp/index.html

　帰宅して「チルド 王さんが作った 玉ねぎたっぷり 大粒 餃子」で一杯♪これ、なかなかイケる！
国産豚使用
　OOTSUBU GYOZA　
要冷蔵 8個入り
保存温度変更者 （株）CPフーズ
群馬県桐生市広沢町6-201
内容量 232g
1個（29g）当たり 61kcal
「調理方法」
①フライパン（直径25cm）に小さじ1杯の油をひき、中火にし餃子を並べてください。
②水約80ccを入れ、フタをし蒸し焼きにしてください。
③餃子の底面に焼き色（キツネ色）がつきましたら出来上がりです。
※餃子同士がくっついている場合には、無理にはがさずそのまま調理してください。
製造者 株式会社シンセイ食品
山形県米沢市八幡原二丁目4300番地51
製造所
山形県米沢市窪田町窪田462-1
販売者 株式会社 CPフーズ
愛知県小牧市郷西町88番地

　社員食堂の食べ物の塩分が濃いんです・・・メニューを作っている人は、現場が分かっていないのでは？？？・・・
　この間の、健康診断で血圧が高かったのは、前日の社員食堂の塩分が多かったのが原因ではなかろうか？？？
　ここで、「いただきます 塩分控えめおかず」の引用！
　2017年11月5日の「いただきます 塩分控えめおかず」は、【大根と牛肉のピリ辛炒め】（227kcal）。
『主な材料』（2人分）
・大根・・・300g
・牛肩ロース（薄切り）・・・100g
・ニンニク・長ネギ（みじん切り）・・・各10g
・豆板醤・・・小さじ1/2
『作り方』
①大根は5cm長さ、1cm角の棒状に切って塩小さじ1/2をふり、しんなりしたら洗って水気をきる。牛肉は3cm幅に切る
②酒・しょうゆ各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を合わせる。
③フライパンに油小さじ1を温め、ニンニク、ネギを炒める。香りが出てきたら、中火で牛肉を炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加えて混ぜ、大根を加えて炒める
④②を加えて混ぜ、ごま油小さじ1/2を回し入れる。豆板醤の辛味で刺激的に。

　2017年11月6日の「いただきます 塩分控えめおかず」は、【なんでも野菜の酢油漬け】（127kcal）。
『主な材料』（2人分）
・キャベツ・・・150g
・キュウリ・・・1本
・ニンジン・・・50g
・エリンギ（大）・・・1本
・練りがらし・・・小さじ1
『作り方』
①キャベツは4cm角に切る。キュウリは4cm長さの縦4つ割り、ニンジンは短冊切りにする。エリンギは長さを半分にし、縦4つ割りにする。
②酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を合わせる。
③小鍋に油大さじ1を温め、①を手早く炒める。油がまわったら②を加えてひと煮立ちさせる。火を止め、からしを混ぜる。冷めたら冷蔵庫に入れて味をなじませる。冷蔵で1週間ほど保存可能。油のこくとからしの風味をいかして塩分を控えめに。

　2017年11月7日の「いただきます 塩分控えめおかず」は、【タラのスープ レモン風味】（35kcal）。
『主な材料』（2人分）
・タラ（生）・・・小1切れ（50g）
・長ネギ・・・5cm
・レモン（輪切り）・・・1枚
『作り方」
①タラは皮をとり薄くそぎ切りにし、酒小さじ1/2をふり5～10分おく。
②長ネギはせん切りにし、水にさらして水気をきる。レモンは半月切りにする。
③タラの水気をふき、片栗粉小さじ1をまぶす。鍋に水400ml、顆粒スープのもと小さじ1を入れて煮立て、タラと酒大さじ1を加える。
④火が通ったら、塩・こしょう少々で味を調える。火を止め、レモンを加える。器にスープをそそぎ、長ネギを散らす。レモンの酸味と風味でさわやかに。

　2017年11月8日の「いただきます 塩分控えめおかず」は、【イワシのヨーグルトソテー】（230kcal）。
『主な材料』2人分）
・イワシ・・・3匹（300g）
・タマネギ・・・20g
・キュウリ・・・1/4本
・ミニトマト・・・2個
・プレーンヨーグルト・・・大さじ3
『作り方』
①イワシは3枚におろす。塩・こしょう各少々をふり10分ほどおく。
②タマネギ、キュウリは粗みじん切りにし、塩少々をまぶして5分ほどおき、水気をしぼる。トマトは5mm角に切る。
③イワシの水気をふき、小麦粉大さじ1をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を温め、イワシを入れ中火で両面色よく焼く。
④ヨーグルト、オリーブ油大さじ1、こしょう少々を混ぜる。（２）を合わせ、イワシに添える。ヨーグルトの酸味で効果的に減塩を。
http://opi-rina.chunichi.co.jp/topic/20171108-4.html

　2017年11月9日の「いただきます 塩分控えめおかず」は、【鶏のスパイス揚げ】（334kcal）。
『主な材料』（2人分）
・鶏もも肉・・・1枚（250g）
・ニンニク・・・小1片（5g）
・ペッパーソース・・・小さじ1/3
・揚げ油・・・適量
・レモン・・・1/4個
・サニーレタス・・・2枚
『作り方』
①鶏肉は大きめのひと口大のそぎ切りにする。ニンニクはすりおろす。
②鶏肉にニンニク、塩小さじ1/3、ペッパーソース、こしょう少々をもみ込んで下味をつけ、5～10分おく。
③鶏肉に小麦粉大さじ2をまぶす。揚げ油を170℃に温め、鶏肉を4～5分、色よく揚げる。
④レタスを手でちぎり、鶏肉とともに器に盛り、レモンを添える。香辛料がアクセントになり、塩分控えめでもおいしい。カレー粉、七味唐辛子、チリパウダーを使っても。
http://opi-rina.chunichi.co.jp/topic/20171109-4.html

　2017年11月10日の「いただきます 塩分控えめおかず」は、【インゲンとクルミの白あえ】（112kcal）。
『主な材料』（2人分）
・サヤインゲン・・・80g
・だし汁・・・大さじ1
・クルミ・・・10g
・もめん豆腐・・・1/3（100g）
・練りごま・・・大さじ1
『作り方』
①インゲンは筋があれば取り、3分ほどゆでて3cm長さに切る。鍋にだし汁、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、インゲンを入れて中火でいり煮にする。
②クルミは弱火で5分ほどからいりし、粗くきざむ。
③豆腐はペーパータオルで包み、500Wの電子レンジで約1分加熱する。ゴムベラなどでつぶし、砂糖大さじ1、練りごま、塩小さじ1/6を加えて、よく混ぜる。インゲンとクルミを加えてあえる。クルミやごまのこくでうす味でも満足感がでます。
（ベターホームのお料理教室）

本日のカウント
本日の歩数：10,999歩
（本日のしっかり歩行：0歩）
本日：52.2kg、10.2%
本日の割り箸使用量：0膳
本日の餃子消費量：8個