« 「THE カレーパン」「はぎの露」、そして「ももっこぶどう酢漬け」 | トップページ | 「キリン 秋味」、そして「アレンジ麺料理「にら和え麺」「トマトもずくそうめん」「カマンベールパスタ」」 »

2019年8月26日 (月)

「旅のたまご」「ニュー浜名湖バス」、そして「浜松夜話」第9話【特別編】「百人百様の動物たち」

 昨日のテレビ「相葉マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「東京都西多摩郡日の出町」「トマト」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/190825/
*野口 雅範、野口 隆昭
※夏のトマト:
 酸味が強い、皮が薄い、味が濃い
・砂糖づけトマト
【トマトダレそうめん】
『材料』(4人分)
・ トマト …2個
・ かつお昆布ダシ …400mL
・ みりん …大さじ2
・ しょう油 …大さじ3
・ 塩 …小さじ1
・ きざみしょうが …1片(約15g)
・ 大葉 …4枚
・ ごま油 …小さじ1
・ いりごま …小さじ1
・ そうめん …400g
『作り方』
①トマトのヘタをとり、1個は一口大にし、1個を1cm角に切る。大葉はみじん切りにする。
②ボウルにかつお昆布ダシ、みりん、しょう油、塩、きざみしょうが、大葉、ごま油、いりごまを入れて混ぜ合わせ、最後にトマトを入れる。
③そうめんを表示通り茹で、氷水でしめ、ザルに上げて水気をよくきる。
④そうめんを盛り、トマトだれを添える。
【トマトと豚肉のチーズ巻き】
『材料』(8個分)
・ トマト …1個
・ 豚バラ肉(薄切り) …8枚
・ 大葉 …4枚
・ スライスチーズ …2枚
・ 塩 …適量
・ コショウ …適量
・ サラダ油 …適量
『作り方』
①トマトはヘタをとり、8等分のくし切りにする。
②豚バラ肉に塩、コショウをふり、大葉、チーズ、トマトをのせて巻く。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で焼き、片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で4分焼く。
【トマトの無水カレー】
『材料』(2人分)
・ トマト …5個
・ 牛バラ肉 …200g
・ 玉ねぎ …1個
・ にんじん …1/2本 
・ じゃがいも …1個 
・ カレールー …60g
・ サラダ油 …小さじ2
・ ごはん …400g
『作り方』
①トマトはへたを取り、3個は4等分に、残り2個は8等分のくし切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは一口大に切る。
②鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを入れて中火で炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら、牛バラ肉を入れて炒め、火が通ったら、にんじん、じゃがいもを加えて中火で全体を炒める。
④4等分に切ったトマトを入れてふたをし、弱火で約30分煮込む。
⑤具材に火が通ったら、くし切りにしたトマトを加え、カレールーを入れてひと煮たちさせる。
⑥ごはんを盛り付け、カレーをかける。
【冷凍トマトの冷製パスタ】
『材料』(1人分)
・ トマト …1個
・ オリーブオイル …大さじ1
・ おろしにんにく …小さじ1/8
・ 塩 …適量
・ 粗びきコショウ …適量
・ 生バジル …5枚
・ パスタ …100g
『作り方』
①トマトを半日冷凍庫で凍らせる。
②パスタを表示通り茹で、氷水でしめる。
③おろしにんにくとオリーブオイルを混ぜておく。
④皿にパスタを盛り、凍ったトマトをすりおろし、塩、粗びきコショウをふり、バジルをのせ、ニンニクオイルを回しかける。
【トマトシェイク】
『材料』(2人分)
・ トマト …160g(1個)
・ バニラアイス …50g
・ 牛乳 …100mL
・ はちみつ …小さじ1
『作り方』
①トマトを半日冷凍庫で凍らせ、角切りにする。
②トマト、バニラアイス、牛乳、はちみつをミキサーに入れ攪拌する。
【麻婆トマト麺】
『材料』(4人分)
・ トマト …2個
・ 中華麺 …150g
・ 豚ひき肉 …150g
・ きざみにんにく …1片
・ きざみしょうが …1片
・ 酒 …大さじ2
・ しょう油 …大さじ2
・ 砂糖 …大さじ1
・ 豆板醤 …小さじ1
・ 鶏がらスープ …200mL
・ 水溶き片栗粉 …大さじ2
・ サラダ油 …適量
・ ごま油 …適量
・ ラー油 …適量
・ 山椒 …適量
・ ねぎ …適量
『作り方』
①中華鍋にごま油を熱し、中華麺を焼き目がつくまで炒め、皿に移しておく。
②中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を炒める。
③お肉に火が通ったら、酒、しょう油、砂糖、豆板醤、鶏がらスープ、一口大に切ったトマトを入れてさらに炒める。
④煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油、ラー油、山椒を加えて混ぜ合わせ、麺の上にかける。
⑤小口切りにしたねぎを散らす。

 「本気プリ」は、「THE 運 in 知多半島」。
https://twitter.com/hashtag/%E6%9C%AC%E6%B0%97%E3%83%97%E3%83%AA?lang=ja
《フレーベルラデュ
☆ティアラ 1,600円 パフェ
・チョコレートパフェ 1,260円
《小枡園》
☆大あさり焼き 1,080円
☆天然ヒラメのお造り 1080円
・知多半島 海鮮活け造り 5,400円
・蚫の踊り焼き
《ステーキハウス ロック》
☆知多牛ロックステーキ(140g) 3,024円
☆知多牛ロックステーキ(200g) 5,184円
☆知多牛ロックハンバーグ(450g) 5,184円
☆夜泣きチキンライス 1,080円
「マジ旅 in セブ島」
<マクタン・シュライン>
 マナウン
・カエルのポーチ 約500円
<アレグレ・ギター>
♪ パッヘルベルのカノン

 先日の「ワカコ酒 Season 4」は、第6夜「ビアガーデンで乾杯」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/wakako_zake/story/06.html
<>
・サッポロ 麦のくつろぎ
・Asahi DRY ZERO
・ピザ
・フライドチキン
《立川天空ビアガーデン》
・ポテトフライ
・枝豆
・唐揚げ
・生ビール
・焼きそば
・アメリカンドッグ
・キリン 零 ICHI ゼロイチ

 「OK FRUITS」より、楽天メール。「ミックスナッツ」900gが、1,780円♪
https://item.rakuten.co.jp/okfruits/nuts-ty008/?scid=me_ich_pcn_301_20190825_6525395_001
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「シシャモ(オス)」が1kg1,200円!しかも、2kg購入で1kgサービス♪
・塩焼き
 塩水につけて生干ししたシシャモをさっと火であぶって食べるのが、なんといっても最高。頭を尾を焦がさないようにゆっくり焼くのがポイント。
・天ぷら&フライ
 淡泊なシシャモの味は、天ぷらやフライなど、揚げ物にも最適です。カリッと揚がった香ばしさの中に独特の風味が広がります。
・南蛮漬け
 シシャモを両面うすく焼き色がつくまでサッと焼き、南蛮酢に野菜(長ネギ、玉ネギ、セロリ等)と一緒に漬け込む。冷蔵庫に保存すると日持ちします。
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/sisyamo-o1kg-cp/?scid=rm_206625

 「旅のたまご」
http://tour.tabitama.co.jp/special/oneday/bus_company_dt_1291.html
 「ニュー浜名湖バス」
静岡県浜松市中区小豆餅1-19-30
TEL:053-437-4691

 「ベトナムの寺院」が浜松にあるのですね!
浜松市西区大久保町6044-1
https://www.nisshinkutsu.or.jp/believer

003_20190826174501

 仕事を終え、帰宅して、先日20%引きで買った「特級ももハム スライス」で一杯♪
TOPVALU
切落としタイプ
 肉のうまみ引き立つ、ノンスモークタイプ
110g
100g当たり 199kcal
名称 ボンレスハム
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
製造所 信州ハム株式会社
長野県上田市下塩尻950

001002_20190826174501

 先日買った「レタス」と、「オーストラリア産 赤たまねぎ」のサラダを添えましょう。おっと!家庭菜園のミニトマトも入れねば・・・!

 ここで、2019年8月24日の朝刊より、「浜松夜話第9話【特別編】「百人百様の動物たち」の引用♪
 「愛をください」というフレーズを繰り返すのがおなじみのJ-POPの名曲「ZOO」(辻仁成作詞、作曲)は、動物の姿を人間になぞらえて歌っている。確かに動物は時に人間的なしぐさで人をほっこりさせてくれる。愛をくれるかどうかは知らないが。
 さて今宵(こよい)は「ナイトズー」と題し、八月の土曜日限定で夜間、園内を開放している浜松市動物園(浜松市西区)に出掛けたい。「浜松夜話なんだから、別に飲み屋に限らなくていいだろう」という尊敬するイケメン上司(49)の意見もあり、車を走らせた。
 午後七時ごろ、到着。日が出ていない分、涼しくていい。酒の代わりにラムネを買って飲む。せっかくだし、前日に複数の友人を誘ってみたのだが、応じたのはフリーアナウンサーのY(26)だけだった。フリーの意味は「暇」ってことじゃなかろうに。
 最初に見たのはカンガルー。ガタイは良いくせに昼間は寝てばかりいるらしいが、夜は活発だ。オーストラリアまで帰れそうな勢いでぴょんぴょん跳ねている。
 逆に期待外れだったのがトラだ。夜行性なのだから機敏な動きを見せてくれるのかと思いきや、柵に背を向けて寝ており、微動だにしない。迫力ある姿を見に来たであろう子どもたちも「もう行こうよ」とあきらめて、おりを離れていく。残業はしたくないらしい。動物の世界にも働き方改革だ。
 ひときわ注目を集めていたのはカピバラの家族。両親二匹が歩く後ろをひとまわり小さい子どもたちがゾロゾロついていく。何とも愛らしい。実にさまざまな鳴き声があることにも驚いた。「キュルキュル」「ピー」「ゴッゴッ」。一家だんらんを邪魔する珍しい夜の人だかりに抗議しているのかもしれない。さっきから「かわいい!」しか言っていないYよりよっぽど賢そうに見えるな。
 サービス精神旺盛にぬいぐるみのような愛嬌(あいきょう)を振りまくレッサーパンダ。衆人お構いなしにバッタをむしゃむしゃ食べる小型のサル、コモンマーモセット。飼育小屋に帰りたそうに扉に向かってモゾモゾするだけのヤマアラシ。百人百様ならぬ百匹百様。動物園は小さな町である。
 冒頭の「ZOO」の歌詞にはこうある。「見てごらん よく似ているだろう 誰かさんと」。確かに。尊敬するイケメンの上司もよく会社でむしゃむしゃしているな。バッタじゃなくて菓子だが。
 【入園料410円、駐車場代200円】
 開園時間は午前九時~午後八時半(入園は午後八時まで)。
(鎌倉優太)
<注>
 文中にある「尊敬するイケメン」を「ヒゲ」に差し替えます。「尊敬する…」は上司に無断で書き換えられたものでした。
https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/shizu_area/shizu_serial/list/2019/CK2019082402000043.html

本日のカウント
本日の歩数:8,688歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:51.4kg、10,0%
本日の割り箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

|

« 「THE カレーパン」「はぎの露」、そして「ももっこぶどう酢漬け」 | トップページ | 「キリン 秋味」、そして「アレンジ麺料理「にら和え麺」「トマトもずくそうめん」「カマンベールパスタ」」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 「THE カレーパン」「はぎの露」、そして「ももっこぶどう酢漬け」 | トップページ | 「キリン 秋味」、そして「アレンジ麺料理「にら和え麺」「トマトもずくそうめん」「カマンベールパスタ」」 »