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2019年7月26日 (金)

「ぶどうと生ハムの豆腐ドレッシングサラダ」「白菜とりんごのサラダ」「根菜サラダ」「白菜サラダ&おろしドレッシング」「オレンジと野菜のサラダ 胡麻ヨーグルトドレッシング」

 昨日の「朝の!さんぽ道」は、「隅田川花火大会スペシャル」「台東区 鳥越」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/841364/
<おかず横丁>
♪ 情恋花火 関ジャニ∞(2014年)
*《魚米商店》
*<くるみボタン専門店 MiSuZuYa>
・製作体験ヘアゴム 500円
*《水上商店》佃煮
<豊栄産業株式会社>ダンボール
☆玉乗りクマ 5,400円
☆からくりひつじ 3,780円
<水犀>陶器
《駒形》
・おまかせ寿司(ランチ) 2,800円
・屋形船料金 9,180円~
*台船
♪ 夢伝説 スターダスト・レビュー(1984年)

 「昼めし旅」は、「茨城県 潮来市」。6/20の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1272938/?from=ocntop
 水郷潮来あやめ園、嫁入り舟
*舟 貸切 7000円~ 約1時間10分
《》
・草餅 450円(税込)
<香取さん>
・トンカツ
・ピーマンとちくわの天ぷら
・きんぴら
・大根、小松菜、豆腐の味噌汁
・冷奴
・コシヒカリ
・コーヒーゼリー

 「ワカコ酒 Season4」は、第2夜「ラーメン屋でサク飲み」
https://www.bs-tvtokyo.co.jp/wakako_zake/article/?id=018682
《皮も手作り 本場の味 元祖ハルピン》
三鷹市下連雀3-13-9
TEL 0422(47)2807
・豚の角煮 小 680円
・青島ビール 450円
・水餃子(ニラ餃子) 500円
・紹興酒 塔牌 花彫<陳五年>宝酒造株式会社
《松葉》
TEL 03(3951)8394
・メンマ 100円
・ビール アサヒスーパードライ
・ニラ玉子炒め 700円

 「サッポロ」より、メール。「サッポロクラシック「ゴールデンカムイ缶」北海道限定発売!」の案内♪
 今回はナント!!杉元、白石の2種デザイン!ゴールデンカムイ缶で乾杯ッ!!プレゼントキャンペーンも実施中☆
http://d.sapporobeer.jp/c/ajsoaobFxezpvLab

 今日の仕事・・・。7時から早朝出勤。
 お局様が、通路のど真ん中で、止まって何かやっている・・・周りが、通れなくて迷惑しているのが分からないらしい・・・視野が狭いんだよね・・・というか、我天下なのかな・・・???
 仕事を頑張ったが、結局、仕事が終わらず、30分の残業・・・。30分単位で残業がつくっていいよね♪

 仕事を終え、帰宅して、帰路に就く。
 前の車が、運かーもださすに右折レーンに入ってきた!!!挙句の果てに、なかなか右折せず、後続車に迷惑をかける・・・オバチャンだった!!!

 帰宅して「豆腐サラダ」で一杯♪豆腐の他に、赤タマネギ、レタス、ミニトマトです。
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 豆腐は、「木綿とうふ」。
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 72kcal
販売者 株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

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 ついでに、「生ハム」も添えたよ↑↑↑
内容量 40g
製造者 株式会社 ハング
兵庫県姫路市南条436番地

 ここで、サラダレシピの紹介♪
【ぶどうと生ハムの豆腐ドレッシングサラダ】(392kcal)
豆腐のおかげでドレッシングがからみやすい!
『材料』(2人分)
・ぶどう(皮ごと食べられるもの)・・・10粒
・生ハム・・・50~60g
・木綿豆腐・・・1/2丁(150g)
・レタス・・・3~4枚
(またはフリルレタス・・・4~5枚)
・きゅうり・・・1本
・A
 オリーブ油・・・大さじ2
 酢・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1/2
 塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①ぶどうは大きければ半分に切り、種があれば取る。生ハムとレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。これらをボウルに入れて軽く混ぜ、器に盛る。
②豆腐はペーパータオルに包んで15分ほどおいて水気をきり、別のボウルに入れる。ゴムべらでつぶし、Aを加えて混ぜ合わせ、①のサラダにかける。

【白菜とりんごのサラダ】(141kcal)
白菜の芯は繊維に沿って切ると食感がよくなります。りんごはドレッシングとすぐに和えると変色を防ぎます。
『材料』(2人分)
・白菜(大)・・・2枚
・りんご・・・1/2個
・塩・・・少々
・SSK ライム&オリーブオイル ドレッシング・・・大さじ3
・パセリ(みじん切り)・・・少々
『作り方』
①白菜は葉と芯に切り分け、葉は食べやすい大きさに切り、芯は繊維に沿って千切りにする。りんごは8つ割りに切って芯を取り、皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにする。
②ボウルに①、「SSK ライム&オリーブオイルドレッシング」を和えて器に盛り、パセリを散らす。

やすらぎのレシピ【根菜サラダ】
 本館キッチンスタッフの小長谷です。今日は秋らしい根菜を使ったサラダをご紹介します。
『材料』(5人分)
・人参  35g    千切り
・ごぼう 50g    ささがき
・蓮根  150g    半月スライス
・水菜  2~3株  3~4cmのざく切り
<豆腐マヨネーズ>
・A
 木綿豆腐  175g(茹でて水切りしておく)
 なたね油  大さじ2
 米酢    大さじ2
 みりん   大さじ1
 塩     小さじ1/2
 コショウ  少々
・B
 白みそ   大さじ1/2
 練りごま  小さじ1
 薄口醤油  小さじ1
『作り方』
①沸かしたお湯にお酢を少々いれ、ごぼう、蓮根、人参を茹でる。
②冷めたら水分をふき取り、塩、コショウで下味をつける。
③Aをミキサーにかけ、豆腐マヨネーズを作る。
④すり鉢にBと豆腐マヨネーズを入れ混ぜる。
⑤茹でた野菜と水菜を合わせて、出来上がり!
 薄く切って、焼いた南瓜をトッピングしてもいいです。根菜食べて、身体を温め、腸のお掃除しましょう
■ やすらぎの食事
http://www.y-sato.com/category/diary/yasuragifoods

やすらぎのレシピ【白菜サラダ&おろしドレッシング】
 本館キッチンスタッフの小長谷です。今日はやすらぎのでも大人気の、おろしドレッシングと白菜サラダをご紹介します。
<白菜サラダ>
・白菜の芯の白い部分  2枚 
・大根 千切り  120g       
・水菜 一房
・人参 すりおろし 飾り
①白菜はなるべく内側の白い芯の部分を繊維に沿って、千切り。大根も千切り。
②水菜のくきを下にひき、白菜と大根を混ぜたものを乗せる。
③まわりに水菜の葉を飾り、すりおろした人参を上に乗せる。
<おろしドレッシング>
・人参      25g
・玉ねぎ     25g
・菜種油     大さじ1
・米酢      大さじ1
・濃口醤油    大さじ2
・コーボン(みりん) 大さじ1/2
①人参、玉ねぎはすりおろす。
②調味料とボールに入れ、混ぜる。
 パンチがきいて、とっても美味しいドレッシングです。シンプルなサラダを引き立てます。
■ やすらぎの食事
http://www.y-sato.com/category/diary/yasuragifoods

【オレンジと野菜のサラダ 胡麻ヨーグルトドレッシング】(419kcal)
『材料』(4人分)
・オレンジ・・・2玉
・ブロッコリー・・・1房
・にんじん・・・中1本
・れんこん・・・1節
・さつまいも・・・1本
・ミニトマト・・・8個
・エクストラバージオリーブオイル・・・大さじ1
・木の実の3種ミックス・・・30g
・ドライフルーツミックス・・・30g
・塩・・・適量
・あらびきコショー・・・適量
<ドレッシング>
・生乳100%プレーンヨーグルト・・・大さじ5
・すりごま白・・・大さじ3
・白だし・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ2
・エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ3
『作り方』
①鍋に水と塩少々を入れ、それぞれ一口大に切ったれんこん・にんじん・さつまいもを加えて茹で、それぞれ柔らかくなったらざるにあげて冷ます。
②新たにお湯を沸かして塩少々を入れ、小房に分けたブロッコリーを約2分茹でて、一度冷水にさらしてからざるにあげて冷ます。
③オレンジは包丁で切り込みを入れながら実を取り出し、うす皮に残った実は皮ごと絞り、果汁もとっておく。
④ミニトマトは半分に切り、ボウルに①・②・③・オリーブオイル(大1)をすべて入れ、軽く混ぜ合わせる。
⑤別のボウルにドレッシングの材料と③でとっておいた果汁を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
⑥大皿に④の野菜を盛り付けてあらびきコショーを振り、粗く刻んだ木の実の3種ミックス・ドライフルーツミックスを散らす。食べる直前に⑤のドレッシングをかける。
Tips!
①野菜を茹でる代わりにレンジで加熱すると、時短ができて便利です。
https://www.topvalu.net/recipe/

本日のカウント
本日の歩数:11,718歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:53.8kg、12.0%
本日の割箸使用料:0膳
本日の餃子消費量:0個

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