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2019年7月 3日 (水)

「ハママンフーズ うなぎ蒲焼」、そして「ウナギ完全養殖へ一歩」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「夏の風物詩がある街さんぽ」「台東区 浅草」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/834388/
 入谷 朝顔まつり、浅草 ほおずき市 7/9・10
♪ WAになっておどろう V6(1997年)
<伝法院通り>
<新仲見世商店街>
*《昔ながらの喫茶店 友路有(トゥモロー)浅草店》
♪ Tomorrow 木村カエラ(2018年)
・焼き魚定食 630円
<浅草寺>
※功徳日:参拝するとよりご利益が得られる日。
 7月10日:四万六千日分の功徳がある日。
※元々は、愛宕神社でほおずき市が行われていた。
<言問通り>
♪ 星に願いを 奇妙礼太郎トラベルスイング楽団(2016年)
<入谷鬼子母神 眞源寺>
※江戸時代、入谷には多くの植木屋があった。
・朝顔まつり限定 朝顔お守り 500円~
♪ Japanese Girl 生稲晃子(1989年)
《カンザイ パン本舗》
・アイスあげパン 300円

 「昼めし旅」は、「新潟県南魚沼市 三国街道の宿場町 塩沢宿 牧之通り」。5/30の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1267014/
<むろはし>
※2009年、35軒をリフォームし完成。
*雁木
<中島屋>中島さん
*木喰上人(もくきじしょうにん)が一宿一飯のお礼に彫った仏像。南魚沼市の文化財に登録。
・餅(きび砂糖、醤油)
①「南魚沼産 こがねもち 伝承餅」をトースターで5分焼く。
・アケビの新芽 お浸し
①アケビの新芽を切る。
②塩で茹でる。約10分水でさらす。
・春キャベツの玉子炒め
<宮嶋洋服店>大正時代創業
・厚焼き玉子
①卵5個を溶く。
②塩、砂糖、醤油を入れて、焼く。
・豚肉の野菜炒め

 「KinKi Kidsのブンブブーン!」は、「都内のパワースポットを巡りたい」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/50474/1271500/
<愛宕神社>港区
 出世運、仕事運
・出世の石段 86段
《洋菓子 コロンパン》原宿
※屋上でミツバチを飼っている。周辺のパワースポットからミツを集める。
・はちみつプリン
・プレミアムソフトクリーム
・はちみつロール
<鳩森八幡神社>千駄ヶ谷
・富士塚

 「JAF」より、メール。「クルマで訪れるには難易度が高い?
▼京都をクルマで観光するための8つのポイント【前編】
http://fofa.jp/jafmate/c.p?12cDWdA3csH
 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「越前・松葉産せいこ蟹」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/150010/?scid=rm_195745

 今朝の通勤・・・。
 坂道のカーブを「キープレフト」せずに最短距離(カーブを無視して直進的な進路)で走ってくる車がある!!!カーブミラーがあるのに、見ていないらしい!!!衝突する危険がある!!!「キープレフト」してほしい!!!
 今日の仕事・・・。
 「入庫」優先と聞いていたから、やろうとすると、「今日の入庫と一緒にやるから、とりあえず出庫」と言われた・・・朝の朝会で、各部門からの「今日の仕事の方法」の報告をすればいいのにね!!!・・・行きあたりばったりの仕事になっている・・・結局、アルバイト集団のような寄せ集め集団の会社なんだな!
 職場は空調が利いているから、全く季節感がないな・・・。

 仕事終え、帰宅。
 右折車がなかなか右折しない・・・対向車が右折しても右折しない???渋滞の原因になるよ!!!まわりの状況を把握してよ!!!

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 帰宅して「ハママンフーズ うなぎ蒲焼」で一杯♪
 お酒を振って、電子レンジで温めました!
内容量 110g
丹精込めて焼き上げました 是非ご賞味下さいませ!
 選び抜いた国産うなぎを当店で加工しているので 安心、安全、ふっくら美味しい
「簡単レシピ」
A. うなぎを袋のまま解凍した後、袋に穴を4~5ヶ所あけ、電子レンジで1~2分チン!
B. うなぎを袋のまま解凍した後、沸騰したお湯にポチャ!2~3分で出来上がり。
「更に美味しく」
1.冷蔵庫で完全に解凍します。
2.フライパンで皮の部分を油をひかずに1分、身の部分を1分焼いたら、皮の部分を下にして日本酒を大さじ1杯ふりかけフタをし1分、とってもおいしく出来上がりますよ!
ハママンフーズ株式会社
新潟県長岡市新産2丁目9-5
TEL 0258-46-6868
FAX 0258-46-6874
http://www.hamaman-foods.jp/

 「お吸い物」と「蒲焼のタレ&さんしょう」が付いていね!
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 今日は「タレ」を使いましょう!
鈴勝 蒲焼のたれ
たれ 10ml、さんしょう0.2g
販売者 株式会社 鈴勝 KS
静岡県焼津市吉永1915

 「蒲焼の温め方」は、『くらし良好』2019年7月号に載っていたね!
※1/2尾の場合
【ふっくら仕上げる】
①耐熱皿に、身を上にして蒲焼をおく。
②酒大さじ1~2をうなぎにまんべんなくふりかける。
③電子レンジで温める。
 ラップをかけて電子レンジ500W約1分
【カリッと仕上げる】
①オーブントースターにアルミホイルを敷く。
②身を上にして蒲焼をおいき、酒少々をふりかける。
③オーブントースターで焼く。
 オーブントースター 約1000W 約2~3分

 2019年6月22日の朝刊に「ウナギ完全養殖へ一歩」という記事が載っていた。
人工ふ化 民間施設で成魚に
 水産庁などは21日、人工ふかさせたニホンウナギの稚魚を民間業者の養殖池で出荷サイズの成魚まで育成できたとして、報道関係者向けの試食会を東京都内で開いた。提供されたかば焼きは天然稚魚そ育てたウナギと遜色がない味で、完全養殖の商業利用へ向けて前進した。ただ価格は稚魚の段階で天然の10倍ほどもあり、コスト削減が課題となる。
 シラスウナギと呼ばれる稚魚の不漁が深刻化する中、卵から人工ふ化させて育てた成魚に再び受精卵を生産させ、次の世代を誕生させる完全養殖への期待は高い。実現すれば、天然ウナギなしに人口ふ化したウナギだけでずっと養殖をつないでいくことができるためだ。研究施設内では成功しているが、商業ベースでの実用化のめどは立っていない。
 このため、今回は人口ふ化させた稚魚を研究室ではなく、民間の養殖池でも成長させられるかどうかを実験。研究を手掛ける国立研究開発法人の水産研究・教育機構が昨年7月、大分県と鹿児島県の水産会社2社に稚魚約300匹を提供した。天然の稚魚と同じやり方でも約10ヵ月かけて200g程度の出荷サイズまで育成できたという。
 ただ商業ベースに乗せるには、そもそも稚魚の生産コストを引き下げる必要がある。現状では稚魚1匹で5400円程度もするため、ふ化させた幼生が稚魚になるまでの生存率を高めて大漁に育成するなどの技術の確立が課題となる。

本日のカウント
本日の歩数:9,479歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.7kg、12.3%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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