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2019年7月 7日 (日)

「X-MEN ダーク・フェニックス(DARK PHOENIX)」、そして「まぐろチャーシュー」

 今日は、7月7日、「七夕」、そして「小暑」。
 七夕は「桃の節句」や「端午の節句」と同様、五節句の一つで、本来は「七夕(しちせき)の節句」といいます。元は中国の「星伝説」と「乞巧奠(きこうでん)」が結びついたものです。
 星伝説は、織姫と彦星が年に一度だけ、天の川を渡って会えるという言い伝えで、乞巧奠は、機織りが上手な織姫にちなみ、7日の夜に針や糸を供え、手芸の上達を願う風習です。この二つが日本に伝えられ、神に織物を供える日本の神事であった「棚機津女(たなばたつめ)」の風習と合わさり、七夕となって広まりました。この日は、病よけとして小麦や米の粉を練って縄のようにした策餅(さくべい)といお菓子を食べる風習もありました。これがのちにそうめんとなり、七夕の行事食として定着したようです。涼やかなそうめんは、暑い夏にぴったりです。
【そうめん】(399kcal)
『材料』(2人分)
・そうめん(乾麺)・・・200g
・生食用蒸しえび・・・2尾
・卵・・・1個
・A
 片栗粉・・・小さじ1/2
 水・・・小さじ1
 塩・・・少々
・かいわれ菜・・・少々
・B
 冷水・・・1カップ
 麺つゆ(3倍濃縮)・・・1/2カップ
『作り方』
①ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ、ざるなどでこす。フッ素樹脂加工のフライパンを油をひかずに弱めの中火で熱し、卵液を流し入れて薄く広げ、1分ほど焼く。縁が乾いてきたら返して10秒ほど焼き、取り出してあら熱を取り、食べやすい長さの細切りにする。
②鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りにゆでる。流水で洗い、水気をきる。
③器に氷を入れ、そうめん、1、えび、かいわれ菜の根元を落として盛り、水をはる。Bを混ぜて添える。
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5cfe2c7b3ae008af347f31be
 七夕の起源は奈良時代、中国の星祭り「乞巧奠」を取り入れた節句祭といわれています。宮中では、お供えを作って機織りや裁縫の上達を
願ったとか。
 平安時代から室町時代になると、梶の葉に願いごとを書いて川に流すなど貴族に取り入れられるようになりました。江戸時代には一般にも広まり、手習いの普及とともに書道の上達を願う祭りへと発展しました。
 天の川や織姫の織り糸に見立てた七夕そうめんは、芸事の上達、無病息災、恋愛成就などの願いを込めていただきます。
【七夕五色そうめん】
 トッピングで、おいしさが広がるそうめん。定番の薬味の他に、ツナや刻んだトマト、キムチなどもおすすめ!
『材料』(2人分)
・そうめん・・・2束(200g)
・めんつゆ(ストレートタイプ)・・・1カップ
・オクラ・・・3本
<トッピング>
 肉みそ(市販)・・・大さじ4
 梅干し・・・4個
 錦糸卵(市販)・・・20g
 刻みのり・・・適量
 青ネギ(小口切り)・・・適量
・塩・・・適量
<下準備>
①オクラは表面を塩でこすってうぶ毛を取り、熱湯で約1分ゆでる。水につけて冷まし、キッチンペーパーで水けを
ふき、小口切りにする。
②そうめんは袋の表示通りゆでる。
『作り方』
①器にそうめんを盛り、オクラを散らす。<トッピング>を添え、めんつゆでいただく。
※そうめんは少しずつ束にして盛ると、形も整いやすいです。
「五色の具でバランスよく」
 七夕にいただく五色そうめんは、中国の陰陽五行説に由来したもので、厄除けの意味が込められています。今回は具で五色をそろえることで、手軽に栄養バランスよくいただくアイデアをご紹介します。
【天の川ミルク寒天】
 天の川は英語でミルキーウェイ。ミルクの寒天を天の川に見立てたスイーツはいかが?お好きなフルーツをトッピングして楽しんで!
『材料』(25cm×20cm×高さ4cmのバット1個分)
・牛乳…3カップ
・砂糖…90g
・水…1と1/2カップ
・粉寒天…6g
<フルーツ>
 スイカ…適量
  パイナップル(缶詰)…輪切り4枚
  キウイフルーツ…1個
  ブルーベリー…12個
・ミント…適量
<下準備>
①スイカはクッキー型などで星型に抜く。
②キウイフルーツは輪切りにする。
③牛乳は冷蔵庫から出して常温にする。
『作り方』
①鍋に水、寒天を入れて混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、さらに2分ほど加熱する。
②〈1〉に砂糖を加えて溶かし、火をとめ牛乳を加えて混ぜ、バットに入れる。そのまま常温で20分ほど冷ます。
③〈2〉の表面にフルーツ彩りよくのせ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。切り分けて器に盛り、ミントを飾る。
http://www.ajs.gr.jp/kurashiryoukou/
http://recipe.ajs.gr.jp/

 昨日のテレビ、「ごはんジャパン」は、「茨城県稲敷市」「江戸崎かぼちゃ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0021/
*辻口 博啓《モンサンクレール》
*池延 美千男
*江戸崎かぼはちゃ:
 通常よりも10日間ほど長く畑で完熟させる。糖度が上がり、甘さやホクホク感が増す。
 完熟のサイン:皮と皮の間にオレンジのラインが出る。
 受粉してから約55日後、一斉に収穫開始
・煮物
・味噌汁
・キュウリの浅漬け
①キュウリを切り、塩をしてニンニクを入れる。
★江戸崎かぼちゃのパフェ
 レモンジュレの上にデコポンの実、デコポンの果汁、メイプルシロップで煮たカボチャ、カボチャのクリーム、デコポンのシャーベット、生クリーム、ココナッツのメレンゲ、カボチャのチップスをのせる。
★丸ごとカボチャプリン 800円(税込)
①カボチャを厚手のキッチンペーパーを濡らして包む。レンジ600Wで9分半加熱。
②中をくり抜き、生クリーム、砂糖、卵、バニラビーンズを加えミキサーにかける。それをかぼちゃの器に流し、低温で70分加熱。冷蔵庫で冷やす。

 「相席食堂」は、「兵庫県 淡路島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/91749/834523/
<フローラルアイランド>
《やま高》
・たこぺったん焼き 1,280円
・鳴門金時おいもアイスキャンディ 130円
《Cafe T》
<吹き戻しの里>大人500円
・吹き戻し体験
《お食事処 お多福》
☆サワラあぶり山かけ丼 1,300円
・みそラーメン 600円
<シームーンリゾート>マリンスポーツ施設
・バナナボート
・スリラー
<ハマーオート>車屋
<玉ねぎ農家>
・ポン酢とかつお節
<ボートレース鳴門>
「台湾裏相席」宜蘭市(イーラン)
*台湾裏カルチャー:タクシーの運転手は「運ちゃん」と呼ぶ
◆わたあめ職人 儀さん
*台湾裏カルチャー:宜蘭の住民の多くは屋上でレース鳩を飼育。
*台湾裏カルチャー:鳩レースはテレビ中継されるほど人気。鳩の帰巣本能を利用して200km以上離れた小屋に戻るスピードを競う。
*台湾裏カルチャー:日本の伝書鳩から鳩レースが生まれたらしい。
《鰻晏》
*台湾裏カルチャー:鰻が大人気で平日夜でもほぼ満席状態
・和風鰻魚 220元(約650円)
《キャバクラ》
*台湾裏カルチャー:キャバクラは1時間飲み放題でたったの2000円
「台北」
《KIRA BASE》
*台湾裏カルチャー:台湾のメイド喫茶は日本をマネて作られた。
*台湾裏カルチャー:獅子を燃やして厄を払う「放火獅子」は台湾で最もきれいな祭りと言われている。

 「バービーのしずおかごはんがもっと食べたい」は、「静岡市清水区」。再放送だった・・・。
http://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/backnumber.php
《魚河岸 どんぶり君》
・二色丼セット 950円
・黒はんぺんフライ カレーセット 790円
《河岸の市》
・釜あげしらす
・トロあじ
<水上バス>エスパルスドリームフェリー
・江尻~三保 大人片道400円
<川村農園>
・ミニトマト アイコ
※清水区三保:温かい気候と豊富な日照量により、大正時代から続くハウス栽培発祥の地。
《川村農園 CAFE》
☆トマトジュース 280円
・トマトパフェ 1,280円
<コスプレスタジオ ノンタウン>
《たかだアイス》
・ソフトクリーム 150円
・スペシャル 200円
《金の字 本店》
・もつカレー煮込み 1本 50円
・生ビール

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「お中元特集 2019」。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/gifttop.htm?scid=rm_197493

 買い物に出かけましょう!雨がぱらぱら降っているね・・・。
 途中、市教組でもらった「VARIOUS(ヴァリアス)」の「キングストン」の投函♪
STEAK & HAMBURG HAND MADE SAUSAGE Hang
 柔らかな歯ごたえと、ジューシーな食感、素材の味を引き出すおいしさは、手間を惜しむことなく仕上げることで生み出されます。
2 〈ハング〉パーティーセットセレクト
K 8823-01
 ローストビーフ(モモ/オーストラリア産)300g・豚ヒレローストのパイ包み300g・鶏のスモーク200g各1、ベーコン巻きハンバーグ140g×3、パデドカンパーニュ100g・生ハム40g各2、デミグラスソース・ローストビーフソース付

 「LOTO 7」も買いましょう!
 スーパーにて売り出しの「レタス」83円、「豪州産特選牛肩切り落とし」100g138円、それに「ジャンボチキンカツ」321円を買い帰宅。
http://www.bigfuji.co.jp/

 映画「X-MEN ダーク・フェニックス(DARK PHOENIX)」を見に行きましょう!上映時間が早くなったんだよね♪これなら見られる。ネットで予約したから、早く行ってチケットを買わなくても済む♪♪♪
 途中、ドラッグストアーに寄り、「皮付きピーナッツ」321円を買う。「医薬品クーポン 20%off」をくれた。
https://www.kyorindo.co.jp/
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 そして、腹ごしらえ。「すき家」にて、「牛丼」(並)350円のところJAFの割引50円で300円也♪
https://www.sukiya.jp/
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 百均の「Watts」に寄り、「スリッパ」108円を買う。
https://www.watts-jp.com/
品番/35-137
品名/137スリッパ(幅広26cm)
・Keep away from thig-temprature & humidity of direct sunlight
・Keep out of reach of children.  Children. if they use, must be attended by an adult.
・Do not use for other purpose.
発売元 株式会社セイワ・プロ
大阪府松原市別所2丁目3番20号
http://www.seiwapro.com

 映画館に入り、電話番号とパスワードを入れ、チケットを買う。1,200円に値上がりしたんだったな・・・。
 すぐに開場した。ネットでチケットを買っていくと時間が節約できますよね↑↑↑
https://www.tohotheater.jp/
 やがて開演・・・なるほど、真の敵はやっぱりいるんですね!!!
 エンドロールの後、何かあるかと思ったけど、何もナシ!予想外!!!
 このような2時間くらいの映画がちょうどいいな♪♪♪
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最大の闇
 X-MEN 史上最大の闇。
ジーン・グレイのもう一つの顔<ダーク・フェニックス> 彼女は世界を滅亡に導くのかー。
 人類を救う戦いから10年。
 サイコキネスとテレパシーの特殊能力を持つジーンは、宇宙ミッションでの事故が原因でダークサイドが増幅し制御不能に。そして、彼女の内に閉じ込められていたもう一つの人格<ダーク・フェニックス>が解き放たれ、地上の生命体が全滅しかねない危機が訪れるー。X-MEN 最強、最大の闇、ジーンは世界を、X-MENを破滅させてしまうのかー。
キャスト:ソフィー・ターナー、ジェームズ・マカヴォイ、マイケル・ファスベンダー、ジェファニー・ローレンス、ジェシカ・チャステイン
監督:サイモン・キングバーグ
http://www.foxmovies-jp.com/darkphoenix/

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フェニックス覚醒、X-MEN終焉。
 すべてが、終わる。
すべてが、終わる。マーベル史上最大の脅威。これが最後のX-MEN
20TH CENTURY FOX これが最後 X-MEN:Dark Phoenix
 X-MENの主要メンバーである女性ミュータント、ジーン・グレイは、ある宇宙ミッションの事故が原因で、内なるダークサイト”ダーク・フェニックス”が覚醒。強大パワーを持つその力は、ジーン自身にもコントロールできず暴走。最強の味方と思っていた仲間が最凶の敵に。
 地球上の全生命体をも滅ぼす圧倒的スケール、そしてジーンの苦悩が物語に厚みを与え、X-MEN史上最もエモーショナルな結末へと続く。
 人気TVドラマシリーズ「ゲーム・オブ・スローンズ」のサンサ役ソフィー・ターナーをはじめ、おなじみの豪華キャストが再集結。長年に渡り脚本・プロデュースを担い、誰よりも『X-MEN』を知る男が自ら監督する。マーベル史上最大の脅威、ダーク・フェニックスは『X-MEN』に、そして世界に、終焉をもたらすのか!?
 『X-MEN』サーガは、ここに壮絶な最終章を迎える。
「ココに注目!」
①マーベル・コミック史上最長の映画シリーズ『X-MEN』が遂に終結。
②アメコミ人気の火付け役となった衝撃作「ダーク・フェニックス サーガ」が原作。
③”マーベル史上最強”の呼び声!「ダーク・フェニックス」が、すべてを終わらせる・・・!

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制御不能、ダークサイドが暴走する。
 マーベル史上最大の脅威
これが最後のX-MEN 誰も止められない、<最強の敵>覚醒
INTRODUCTION
 マーベル・コミックから誕生したミュータント集団、X-MENの物語もいよいよ大詰め。現在のキャストでは最後となるシリーズの集大成的作品、それが「X-MEN:ダーク・フェニックス」だ。
 ドラマの中心人物は、サイコキネスとテレパシーの能力を持つ、X-MENの才媛、ジーン・グレイ。宇宙ミッションでの事故により、心のダークサイドに取り込まれてしまった彼女は、闇の人格というべき”ダーク・フェニックス”に支配され、人類に破滅をもたらしかねえない事態を招く。X-MEN はこの危機にどう立ち向かうのか・・・?
 ジーンの特殊能力は強大で、そのパワーにほって地球を救ってきた。そんな彼女が、今度は”敵”と化すのだから、まさに最大の危機。意外なところから現れた最強の敵の存在は、物語をスリリングに盛り立てる。空前絶後の死闘が展開するクライマックスを見逃すわけにはいかない!
・大切な仲間たちにも犠牲が!?
 ミュータント史上最強の能力を持つジーンを救おうと、仲間たちは奮闘。しかし、仲間ゆえに無茶な攻撃もできず苦戦する。
・プロフェッサーXも打つ手なし!?
 テレパシー能力で、人の心に直接話し掛けることができるプロフェッサーXだが、同じ能力を持つジーンには通用しない!?
・止まらない暴走・・・
 制御不能に陥ったジーンは、地上の全てを滅ぼしかねない状態に。この危機的状況を打開することはできるのか・・・?
*Topic 1 X-MEMを熟知した男が満を持してメガホンを取る サイモン・キンバーグ(監督・脚本)
 本作で監督デビューを果たすサイモン・キンバーグは、「X-MEM:ファイナル ディシジョン」以降、製作や脚本、原案として「X-MEN」にかかわり続けてきた。映画シリーズの生みの親、ブライアン・シンガーと共に、「X-MEN」を支えた男が創る最新作への期待値は高い!
*Topic 2 原作ファンも必見!最も過激なヒロインを描く
 原作「ダーク・フェニックス サーガ」。当時としては珍しい、”仲間が敵になる”という展開が大きな話題を呼び、多くのコミック・ファンを生み出した。映画は、この「X-MEN」の原点的ストーリーを忠実に映像化している!
*Tpoic 3 謎に包まれたヴィランをジェシカ・チャステインが演じる
 謎の女性キャラ、スミスに扮し、シリーズ初参戦となるジェシカ・チャステイン。物語のキーマンになりそうな、彼女の活躍からも目が離せない!
 ジェシカ・チャステイン:1977年生まれ、米カルフォルニア州出身。「ゼロ・ダーク・サーティ」(12)、「インタースリラー」(14)などに出演。
*Topic 4 「ダーク・フェニックス」がコミコンをジャック!
 昨年開催されたNY、ブラジルのコミコンに、ソフィー・ターナーら豪華キャストが登場。ファンアートによる新ポスターが解禁されるなど、超満員の会場は熱気に包まれた!
*Topic 5 シリーズ最高のスケールを実現した視覚効果
 キンバーグ監督が「視覚効果が時間的に一番のチャレンジでした」と語る本作。シリーズで初めて、物語の舞台に宇宙が登場しており、その描写は非常に複雑。公開を延期するほど多くの時間が注がれた映像の仕上がりに注目!
・最強のX-MEM ジーン・グレイ/ダーク・フェニックス(ソフィー・ターナー)
 サイコキネスとテレパシーの能力を持つミュータント。宇宙でのミッション中の事故が原因でダークサイドを増加させ、自分でも制御不能の暴走状態に陥ってしまう。
マーベルファン日本代表・すぴ豊が語る!どうなるX-MEN!?
 MARVEL GOSSIP!!!
 アメコミ作品に精通する杉山すび豊氏に、激動の展開を迎えそうな今後のマーベル作品について語ってもらった!
・いまのキャストもこれで見納め!? 見逃せない度100%
 今作の主人公役を務めるソフィー・ターナーは、TVドラマ「ゲーム・オブ・スローンズ」のサンサ役で注目を集めた若手女優。ジェームズ・マカヴォイやマイケル・ファスベンダー、ジェファニー・ローレンスといった豪華俳優が数多く起用されてきた「X-MEN」シリーズですが、ごれを最後にキャストが一新される可能性が高そうです。
 夢の共演!X-MEMの超豪華キャストたち
  マイケル・ファスベンダー(マグニートー役)
  ジェファニー・ローレンス(ミスティーク役)
  ソフィー・ターナー(ジーン・グレイ役)
  ジェームズ・マカヴォイ(プロフェッサーX役)
・原作コミックの世界では実現、「X-MEN vs アベンジャーズ」は? 期待度70%
 ファンが最も実現を期待しているのが、原作コミックにあるドリームマッチ「X-MEN vs アベンジャーズ」の実写映画化。マーベルを代表する2大ヒーローチームが全面対決するというクロスオーバー大作なのですが、カラーの異なるヒーローたちの激突をスクリーンで観てみたいです!
・エンドロールのおきまり 出るか!?ビックサプライズ!! 実現度15%
 おきまりの本編終了後の映像サプライズ。「アベンジャーズ/エンドゲーム」のおまけ映像に、X-MENが登場する可能性は高そうですが、本作でのビッグサプライズにも期待しています!
「まだまだあるぞ!マーベル夢の大予想!」
「X-MEN:ダーク・フェニックス」は今後を占う最重要作です!
 現在のマーベル・シネマティック・ユニバース(MCU)には、「ミュータント」という言葉は存在しません。これを機に、MCUにミュータントを登場させるのなら、「サノスが世界を改変した反動でミュータントが生まれる」というのが自然でしょうか。あるいは、原作の設定では、スカーレット・ヴィッチの父親はマグニートーです。彼女の知らない”実の父”という形で、マグニートーっが出てくる展開も考えられますね。ヒーローの共演で期待してるのあ、原作では夫婦となるブラックパンサーとストーム。本当は、ヒュー・ジャックマン演じるウルヴァリンと、ロバート・ダウニー・Jrが演じるアイアンマンが同じ画面に立ち並ぶ姿を見たかったですが・・・。大きな転換点を迎えているマーベル映画の、今後の展開を占ううえで、この「ダーク・フェニックス」は絶対に外せない一作になるはずです!
*杉山すび豊
 アメコミ原作映画に精通したアメキャラ系ライター。雑誌や劇場パンフレットでコラムを執筆するほか、イベントにっも出演。

 帰宅して、「丹波の黒豆」に潅水しましょう!
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 夕方は、今日買った「チキンカツ」で一杯♪「新タマとレタスのサラダ」を付けたよ♪

 ここで今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「まぐろチャーシュー」(静岡県)の引用♪
「おかしら」を軟らかく
 日本人の好きな魚のランキングで1、2位に挙げられるのがマグロである。それも刺し身やすし種など生に絶大な人気がある。
 このマグロの水揚げ全国屈指の焼津には、多数の水産会社があり、マグロをはじめ多様な加工品が作られている。中でもユニークな一品が創業42年の焼津中央水産の「まぐろチャーシュー」だ。
 「1本のマグロから少量しか取れない頭と尾の身を特製タレに漬け込んでジェットオーブン(噴射加熱器)でジューシーに焼き上げます」と総務の吉田友里恵さんが話す、見た目も食感も焼き豚に近い惣菜である。
 スライスして口にすると、身が密で肉質感はあるが、軟らかくて歯切れがよい。頭と尾の身は筋が多くて硬い部分だが、加熱によって軟らかくなり食べやすい。
 そのままでもいいが、レンジなどで温めると脂もゆるんでおいしさを増す。マヨネーズやドレッシングを添えると絶妙なおかずやおつまみである。甘さ辛さが突出していないので、サラダやラーメンにトッピングもいい。
 2003年の発売で、全国水産加工品総合品質審査会で水産庁長官賞を受賞して、人気商品になっている。
●焼津中央水産(商品取り扱いは焼津漁協直売所ヤイヅツナコープ)
静岡県焼津市鰯ヶ島136の26
TEL 054(629)7393
FAX 054(629)7394
8時~17時、月曜休
1個税込み597円
※冷蔵で宅送、送料別途
http://www.maruseisenkyaku.com/fishery/ychusui.html

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「マナガツオ」の引用♪
カツオとは別物
 マナガツオの表記には、漢字一文字で「?」の字もよく使います。似た字に「鰮」がありますが、こちらはイワシなので要注意!
・科属:マナガツオ科マナガツオ属
・漢字名:真名鰹、真魚鰹、?
・英名:harvestfish / silverpomfret
 いぶし銀色の平たいひし形に、シュッとしたヒレ。丸みを帯びた小顔に、まん丸な目と、ぽっかりした口もと。マナガツオはすっきりときれいな姿で、表情もかわいらしい。だから愛娘や愛弟子と同様にマナガツオ=愛鰹かと思ったら違った。
 漢字では、真の魚といった意味の「真名」や「真魚」を使う。まるでカツオの中のカツオという感じだが、全く別物だ。
 一説に「真似鰹」が語源ともされ、縁起物のカツオが獲れない地方で、カツオに見立てたといわれている。40cm以上になる大きさと、味の良さもあってのことだろう。昔から西日本で親しまれ、江戸時代の書物には「西国にサケなく、東国にマナガツオなし」といった記載も。
 それにしてもマナガツオとカツオは大きく違う。青魚で身が赤いカツオに対し、マナガツオは白身魚に分類され、身は淡く紅色を帯びる。食感はやわらかく、あっさりしながら脂がのって甘みがある。新鮮なら刺し身が一番美味しいというが、傷みやすいのが難点。そこで保存法が発達し、特に西京漬けが有名だ。
 東シナ海から南方に生息し、7月頃、瀬戸内海に群れで回遊してくることから、代表的な夏魚とされている。冬のほうがより脂がのるともいうが、涼やかな姿もあって、やはり夏に愛でたいもの。ただし、高級過ぎてめったに出合えないのが残念だ。

本日のカウント
本日の歩数:8,670歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg、11.4%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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