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2019年6月28日 (金)

「いただきます カロリー控えめ」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 ワコールの創業者、塚本幸一さんは生前、自らを「生かされた人間」と称していた。戦争で所属した小隊五十五人のうち、生き残ったのは塚本さんら三人だけだったという。生と奇跡が、同じ意味に思える世界であったようだ。インパール作戦である
▼待ち受けた英国軍の砲火に圧倒された。退却すると、飢えと病気に襲われる。渡ろうとした橋が、積み重なった戦友の遺体であることに気付きがくぜんとしている。読むのが苦しい記述が塚本さんの自伝には数多い。<生き地獄>で<死ねない苦しみ>を感じた、問題は<死に方だけ>だったともある。戦後は生かされた使命を感じて働くが、悪夢に叫び声をあげる夜は十年続いたそうだ
▼嘱望された若者も平凡な夢をえがいていた若者もいただろう。三万人以上が命を失い、生き残った者の心に深い傷を残した戦いだった
▼補給が厳しいと分かっていながら、インドの山深くに向け侵攻している。反対意見もあったが、勇ましい言葉が勝つ空気の中、軍の上層部が下した命令だろう
▼大戦の中でも痛恨の極みの一つであり、記憶をぜったいに風化させてはならない作戦である。今年七十五年を迎えた。関係者が少なくなる中、先週、インパール近郊に平和資料館が開館したと報じられた
▼展示された遺品などが物語っていようか。人は過つ。わずか七十五年前の生き地獄であろう。
https://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2019062802000113.html

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「初夏の花めぐり!さんぽ」「埼玉県 行田市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/832868/
 ゼリーフライ
<古代蓮の里>
 行田蓮
♪ 蓮の花 サカナクション(2014年)
 睡蓮:水面で咲く。蓮は立ち上がって咲く。
・展望台
♪ 古墳へGO! レキシ(2012年)
<さきたま古墳公園>
 将軍山古墳、稲荷山古墳、二子山古墳
<多田さん>トマト直売
・麗旬
※トマトは、筋がはっきり出ているものほど甘い。
《定食&コーヒー 家庭料理の店 さんぽ道》
・古代米カレー 800円 ※土日祝限定
<新兵衛橋>
<ぶらっと♪ぎょうだ>
・行田足袋 1,500円~
※足袋蔵

 「昼めし旅」は、「山梨県山中湖村」。5/27の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1266193/
 ワカサギ《庄ヤ》、ほうとう《浅間茶屋》
<湖明荘>
・レンタサイクル 1人分 1時間500円、2時間1,000円、半日1,500円
<elcolina Lake Yamanaka RV Resort(エルコリーナ レイク ヤマナカ アールブイ リゾート)>
 アメリカ製のキャンピングカーやトレーラーを改装・修繕
 エステルーム
 クルージング
・アンチョビ入りトマトソースパスタ
①パスタを茹でる。
②ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで炒める。
③豚細切れ肉を投入。アンチョビを入れる。カットトマトを入れる。
④パスタにかける。
・野菜サラダ(レタス、ニンジン、キュウリ)
《シルバースプレイ》ペンション、木全さん
・アサリのスープパスタ
①バターで炒めたアサリに白ワインを投入。アサリスープを追加。
②茹でたパスタを入れる。
・カツレツ
・ニジマスのムニエル
・自家製オイルサーディン

 「JAF」よりメール。
 出先でのパソコン作業に便利な「これ、欲しかった!」グッズ紹介。
http://fofa.jp/jafmate/c.p?22cDWdj3bO2
【フリフリ人生相談】ズバリ、「運」ってなんでしょ?
http://fofa.jp/jafmate/c.p?42cDWdj3bO2
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「水郷どり 朝引き朝どりセット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/asaasa/?scid=rm_197493

 会社の社員食堂・・・肉体労働の人が多いせいか、ちょっと辛めか・・・塩分取り過ぎになるな・・・???
 でも、1人一品という「餃子」おいしかったよ!!!「いわきゅうの餃子」いいね↑↑↑
https://www.iwakyu.com/

 仕事を定時に終え、帰宅。
 携帯の電源を入れると、メールと不在の電話の表示あり!!!
 「保険証ができたから、今届けている。駐車場で待っていてほしい」という内容。仕事中は、「携帯の電源を切るかマナーモードにする」ように言ったのは、そちらでしょう!!!メールなんて見るわけもないし、電話をかけても、「出られません」というメッセージに決まっているジャン!!!自分で言っておいて、そんなことも分からないの???
 自分が担当だったら、携帯は通じないハズから、「勤務時間中に、会社に電話をかけて上司から言ってもらう」という方法を取るな。本当に仕事ができない人事担当だな!!!

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 帰宅して「もっちり あおさ 刺身こんにゃく」で一杯♪
遠江一宮 小國神社 久米吉 創業安政元年
「おいしいお召し上がり方」
 冷蔵庫でよく冷やして、お好きなサイズにカットし、田楽みそ、からし酢みそ、わさび醤油をつけてお召し上がり下さい。又、サラダに入れても、寿司ネタ、デザート(わらびもち)としてもおいしくお召し上がりいただけます。この刺身こんにゃくの絶妙なもっちり感をご堪能下さい。
1袋(250g)当たり15kcal
内容量 250g
販売者 株式会社 久米吉 K
静岡県周智郡森町一宮3843-7
TEL 0538(89)0015
 「魚によく合う 旨か味噌」をつけましょう!
やさしいニンニク風味
内容量 16g
販売者 株式会社ジャパンシーフーズKFC
福岡市南区井尻5丁目20-29

 2015年5月10日の朝刊「いただきます カロリー控えめ」より、【こんにゃくと鶏肉の辛味焼き】(185kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・160g
・こんにゃく・・・1/2枚
・ネギ・・・1本
・ショウガ(みじん切り)・・・小さじ1
・赤唐辛子・・・小1本
『作り方』
①肉は8枚のそぎ切りにし、塩小さじ1/8、こしょう少々で下味をつける
②こんにゃくは厚みを半分に切り、表面に細かい切りこみを入れる。3cm角に切り、さっとゆでる。
③ネギは3cmの長さに切る
④赤唐辛子は種を除き小口切りにする
⑤ショウガ、しょうゆ・酢各大さじ1、砂糖小さじ1を合わせる
⑥フライパンは油をひかずに熱し、中火で肉を皮側からじっくり焼く。焼き色がついたら裏返し、②③を加えて肉に火が通るまで焼く
⑦⑤を加え、煮からめる
(ベターホームのお料理教室)

 2015年5月11日の朝刊「いただきます カロリー控えめ」より、【野菜たっぷり回鍋肉】(181kcal)♪
『主な材料』(2人分)
・豚もも薄切り肉・・・100g
・キャベツ・・・250g
・長ネギ・・・1本
・ピーマン・・・1個
・しょうが汁・・・小さじ1/2
・甜麺醤(テンメンジャン)・・・大さじ2
『作り方』
①豚肉は3cmの長さに切り、酒大さじ1/2、しょうが汁、塩少々をもみ込む
②キャベツは5cm角に切り、耐熱容器に入れてラップし、500Wの電子レンジで1分加熱する。取り出して水気をきる
③長ネギは斜め薄切り、ピーマンは1cm幅に切る
④甜麺醤、酒大さじ1、塩少々を合わせる
⑤フライパンに油小さじ1/2を温め、中火で肉を炒める。③を加えて1分ほど炒め、キャベツと④を加えてさっと炒める。

 2015年5月12日の「いただきます カロリー控えめ」より、【はんぺんとレタスの卵とじ】(141kcal)♪
『主な材料』(2人分)
・レタス・・・大1/3個(120g)
・小町麩・・・10個(約7g)
・はんぺん・・・1/2枚(50g)
・卵・・・2個
・だし汁・・・100ml
『作り方』
①麩はたっぷりの水に2~3分つけて戻し、水気をよくしぼる。卵は溶きほぐす
②レタスは2~3cm幅のざく切りにする。はんぺんは1cm角に切る
③鍋にだし汁、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/6を合わせ、麩を入れて火にかける。沸騰したら2分ほど煮る
④はんぺん、レタスを加え、再度沸騰したら溶き卵を流し入れる。ふたをして30秒ほどしたら火を止める
⑤器に盛り、七味唐辛子をふる。ごはんにのせて丼にしてもよい。

 2015年5月13日の「いただきます カロリー控えめ」は、【ささみとキュウリの塩炒め】(150kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ささみ・・・4本
・キュウリ・・・2本
・長ネギ・・・1本
・シソの葉・・・5枚
『作り方』
①キュウリは皮むき器で皮をしま目にむき、乱切りにする。塩小さじ1/4をふって10分おき、水気をしぼる
②長ネギは3cmの長さ、シソは粗みじんに切る
③ささみは筋を除き、ひと口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/4、こしょう少々、酒小さじ1をもみ込み、かたくり粉小さじ1をまぶす
④フライパンに油小さじ1を温め、中火でささみを両面焼き、取り出す
⑤キュウリとネギを加えて炒め、ささみを戻す。顆粒スープのもと小さじ1/4、塩少々を加えて混ぜ、シソを混ぜる。

 2015年5月14日の朝刊「いただきます カロリー控えめ」より、【ヘルシー肉じゃが】(192kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ジャガイモ・・・1個(150g)
・牛赤身薄切り肉・・・120g
・ニンジン・・・40g
・タマネギ・・・100g
・しらたき(結んだもの)・・・4個
・サヤエンドウ・・・4枚
・だし汁・・・200ml
『作り方』
①肉は5cm幅に切る
②ジャガイモは八つに切り、水にさらして水気をきる。ニンジンは乱切り、タマネギは5~6mm幅のくし形に切る
③しらたきは熱湯で1分ゆでる
④サヤエンドウはさっとゆでて斜め細切りにする
⑤鍋にだし汁、砂糖・みりん各大さじ1/2、しょうゆ・酒各大さじ1を入れて沸騰させる。肉を入れてほぐし、あくをとる。②③を加え、落としぶたをして中火で20分煮る
⑥盛りつけて④を散らす。

 2015年の朝刊「いただきます カロリー控えめ」より【なめこマーボー】(157kcal)。
『主な材料』(2人分)
・絹ごし豆腐・・・200g
・豚ひき肉・・・50g
・なめこ・・・1袋(100g)
・ニラ・・・1/4束
・ネギ・・・10cm
・ショウガ・・・小1かけ
・豆板醤・・・小さじ1/2
・甜麺醤・・・大さじ1
『作り方』
①豆腐は1.5cm角に切り、自然に水気をきる
②ネギ、ショウガはみじん切りにする
③ニラは3cmの長さに切る。なめこはさっと洗い水気をきる
④甜麺醤、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、顆粒スープのもと小さじ1/2、水50mlを合わせる
⑤フライパンでひき肉を中火で炒める。②と豆板醤を加えて炒め、④と豆腐を入れ1~2分煮る。③を加えてひと煮立ちさせる。

本日のカウント
本日の歩数:11,435歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg、13.4%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:1個

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