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2019年6月22日 (土)

「大村屋 重兵衛」、そして「夏も活用、弁当にスープジャー 冷製料理で食欲アップ」

 今日は、「夏至」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「アジサイが綺麗な街さんぽ」「台東区 浅草」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/831050/
<吾妻橋>
♪ ストーリー ゆず(2008年)
<墨田公園>
 約1万株のアジサイ
 グラウンドゴルフ
《雷一茶 浅草本店》
☆お濃茶チョコレート 1,380円(12枚入り)
☆お濃茶ダックワーズ 500円(2個入り)
☆お濃茶雷おこし 550円(1袋)
・究極のお濃茶パフェ 1,200円
♪ あじさいのうた 原由子(1987年)
<染の安坊(あんぼう) 浅草本店>てぬぐい染物専門店
☆手ぬぐい扇子 紫陽花ワルツ 薄パープル 2,916円
・アロハシャツ まっかなトマト 11,000円
《ASAKUSA MISOJYU(ミソジョウ)》
☆おにぎり しゃけ 220円(1個)、しお 220円(1個)、うめ 220円(1個)

☆いつもと違ういつもの豆腐のおみそ汁 780円
☆まるごとトマトとほろほろ牛スネの みそポトフ 880円
☆豆腐とホタテのとろーりみそポタージュ 880円
・MISOJYUスペシャルセット 1,380円 ごろごろ野菜と角煮のすんごいとん汁SET
 スパイシーツナ

 「昼めし旅」は、「千葉県 山武市(さんむ)」。5/21の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1264538/?from=ocntop
 いわし漁、いわしのごま漬け、いわし丼《オライはすぬま レストラン連味》、そら豆
<秋庭さん>
※「そら豆3日」収穫後鮮度が落ちやすい
・そら豆の塩茹で
①そら豆のさやから豆を取り出す。サッと塩で茹でる。茹ですぎると豆が硬くなってしまうので、サッと茹でるのがポイント。
・サバ缶ディップ
①サバの水煮缶に無料のヨーグルトを投入。塩、おろしニンニクを入れ混ぜてディップを作る。
②キュウリ、ブロッコリー、スナップエンドウに付けて食べる。
・大根とラディッシュの甘酢漬け
・自家採れ野菜のサラダ
・鶏のから揚げ
<鈴木さん>
・大根と豚肉の煮物
①大根をそぎ切りにする。砂糖、麺つゆを入れて煮る。(水は入れない)
②中火で10分ほど煮込み、豚のコマ切れを投入。
・大根とツナマヨのサラダ
・そら豆、新玉ねぎ、ニンジンのかき揚げ

 先日の「本能Z」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
「中山の発見地元グルメ」
《うなぎの入船》
・うなぎ定食 3,450円
・白焼き酢ぬた(小) 1,100円
・呉汁(ごじる):すりつぶした大豆をみそ汁に入れた郷土料理

 「タモリ倶楽部」は、「本当によだれがダラダラ出ちゃう絶品ダレを開発 新よだれ鶏王決定戦!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/%E3%83%90%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC?category=variety
☆《鳥貴族》よだれどり 321円
☆《焼き鳥センター》よだれ鶏 410円
☆《陳家私菜》絶品やみつき四川よだれ鶏 864円
※郭沫若(かくまつじゃく)中国。四川出身の文学者。著書の中で「その美味しさを想像しただけでよだれが出てしまう」と書いたのがきっかけ。
 中国では「口水鶏(コウ・シュイ・ジー)」
*よだれ鶏のタレの材料
 醤油、砂糖、酢、唐辛子、ニンニク、ショウガ、老酒など。
 欠かせないのが「花椒(ホアジャオ)」と「ラー油」。
*オシャレもよだれも止まらない!ヘルシーよだれ鶏
①玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、切ったプチトマト、クレソン、オリーブオイル、酢、メイプルシロップ、塩、コショウを入れ混ぜる。
②蒸し鶏を野菜ソースでサンド。スライスレモンをたくさんのせて飾り付け。
③バターを溶かし、白ワイン、搾ったレモン汁を入れ混ぜる。②にかける。ごま、赤い粒胡椒をふる。
*和よだれ
①納豆をたたききひわり状にする。
②アボカドとトマトを大きめにカット。麺つゆ、わさびを入れ混ぜる。
③蒸し鶏の上に納豆をのせ、②をかける。
*和・洋・中
①セロリの葉と玉ねぎをみじん切りにして、マヨネーズをたっぷり投入、オイスターソース、醤油、バルサミコ酢を入れ混ぜる。
②トマトを沸騰したお湯に入れ、湯むきする。トマトの皮を剥き、細かく切り、ソースに入れる。ごまを入れる。
③ソースを蒸し鶏にかける。

 先日のテレビ「まんぷく農家メシ!」は、「茨城県 鉾田市」「パセリ」。
https://www4.nhk.or.jp/program/manpuku/recipe/dg0_190508.pdf
*飾りじゃないのよパセリは♪ 主役にだってなれるのよ 内田政輝
※ひろ株から約半年収穫できる。1日収穫したら2日くらいおいて。
【スムージー】
 香りの成分が腸内環境を整え、食欲を増進させる。
『材料』(コップ2杯分)
 パセリ(30g)、バナナ(1/2 本)、リンゴジュース(250ml)
『作り方』
 ①材料をすべてミキサーにかけるだけ!
【パセリとじゃこのサッと炒め】
『材料』(4人分)
 パセリ(200g)、じゃこ(35g)、サラダ油(大さじ 3)、白ごま(適量)、 めんつゆ(適量)、かつおぶし(適量)
『作り方』
①フライパンにサラダ油を熱し、パセリを 1 分ほど炒める。
②じゃこを加えてさらに炒め、白ごまをつぶしながら入れ、めんつゆで味つけする。
③器に盛り、仕上げにかつおぶしをのせてできあがり。
*こどもも大好き!パセリづくしのお弁当レシピ 中根巳喜男
【パセリのスタミナチャーハン】
『材料』(2 人分)
 パセリ(ひとつかみ)、ごはん(茶わん 2 杯分)、にんにく(2 かけ)、 ベーコン(4 枚)、卵(4 個)、ごま油(大さじ 2)、中華だし(小さじ 2)、  塩・こしょう(少々)
『作り方』
①にんにく、パセリはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにごま油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
③ ②にベーコンを加えて軽く炒めたら、溶き卵、あたたかいごはんの順に加えて 炒める。
④材料をすべて炒めたら、中華だしを加えて、塩、こしょうで味を整える。
⑤最後にパセリを加えて軽く混ぜたら完成。
※パセリの食感と風味を残すために、最後に入れるのがポイント
【パセリの肉巻き】
『材料』(8 個分)
 パセリ(5 本)、にんじん(1 本)、豚肉(薄切り・8 枚)、 塩・こしょう(適量)、 小麦粉・サラダ油・酒(適量)、焼き肉のたれ(大さじ 3)、白ごま(少々)
『作り方』
①豚肉に塩、こしょうで下味をつける。にんじんはゆでて 1cm 角の拍子木切りにする
②豚肉の上にパセリ、にんじんをのせ、端からくるくると巻く。
③ ②の表面に小麦粉を薄くまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして並べ、軽く焼く。
④焼き色がついたら、酒を入れてふたをし、蒸し焼きにする。
⑤豚肉の内側まで火が通ったら、焼き肉のたれを加えてからめる。 仕上げに白ごまをふって完成。食べやすい大きさに切っていただく。
【パセリのピクルス】
『材料』
 パセリ(3 本)、きゅうり(1 本)、パプリカ(赤・黄各 1/2 個)、 にんじん(1/2 本) ※お好みの野菜で可
 <ピクルス液>
 酢・白ワイン(各 200ml)、砂糖(大さじ 3)、粒こしょう・塩(各小さじ 1)、にん にく(1 かけ)、ローリエ(1 枚)、赤とうがらし(1 本)
『作り方』
①鍋にピクルス液の材料をすべて入れて火にかけ、1 分間沸騰させる。
② ①ににんじんを入れて 2 分間煮る。次にパセリの茎の部分やパプリカを入れ、 再沸騰したら火を止める。
③さらに、パセリの葉の部分やきゅうりを入れ、フタをして粗熱がとれるまで置く。
④粗熱がとれたら容器にうつし、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
※さらに半日以上置くと、より味がなじんでおいしくなります。
*息子の花嫁に伝えたい!母こん身のパセリ料理 小宅信雄
【パセリのごまあえ】
『材料(2 人分)
 パセリ(100g)、黒ごま(30g)、みそ(大さじ 2)、砂糖(大さじ 3)
『作り方』
①パセリは熱湯で 1~2 分ゆで、水にとって冷ます。水気を切り食べやすい長さに切る。
②すり鉢に黒ごまを入れ、すりこぎで粗くする。みそ、砂糖を加えてさらにすり混ぜる。
③ ②に①のパセリを入れて、あえたらできあがり。
※パセリはレンジでやわらかくするのでも可
【パセリの押しずし ~金粉のせ~】
『材料』(1 人前)
 パセリ(10g)、マヨネーズ(大さじ 1/2)、酢飯(茶わん 1 杯分)、 とびこ・昆布のつくだ煮・金粉(各適量)
『作り方』
①パセリはみじん切りし、マヨネーズとあえる。
②押しずしの型に酢飯 1/3 をしき、とびこ、酢飯 1/3、(1)のパセリ、 残りの酢飯の順に重ねる。一番上に昆布のつくだ煮をのせ、パセリを飾る。 仕上げに金粉をふって完成。

 「相葉マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん アスパラガス」「川崎市 麻生区黒川」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/190602/
【アスパラのおひたし】
『材料』
・ アスパラガス …1本
・ だししょう油 …適量
・ かつお節 …適量
・ おろししょうが …適量
『作り方』
①アスパラガスの根元の硬い皮を10cm程度むき、水で濡らし、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
②加熱したアスパラガスを3cm幅の斜め切りにし、だししょう油、かつお節、おろししょうがを添える。
【アスパラの肉巻き】
『材料』
・ アスパラガス …2本
・ 豚バラ肉 …2枚
・ 塩 …少々
・ コショウ …少々
・ 小麦粉 …適量
・ サラダ油 …適量
・ しょう油 …小さじ1
・ みりん …小さじ2
『作り方』
①アスパラガスの根元の硬い皮を10cm程度むき、水で濡らし、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
②加熱したアスパラガスの下の部分から豚肉を斜めに巻く。
③塩・コショウ・小麦粉を全体に振りかける。
④フライパンにサラダ油を引き、中火で焼き色が付くまで焼く。
⑤キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、しょう油・みりんを加えて絡める。
【和風アスパラトースト】
『材料』(1枚分)
・ アスパラガス …1本
・ 食パン(5枚切り) …1枚
・ オリーブオイル …大さじ1
・ しょう油 …小さじ1
・ 刻み海苔 …適量
・ マヨネーズ …適量
・ ピザ用チーズ …適量
『作り方』
①アスパラガスの根元の硬い皮を10cm程度むき、5mm幅の斜め切りにする。
②ラップをして、電子レンジで30秒加熱する。
③食パンにオリーブオイル・しょう油を塗り、刻み海苔・アスパラガス・マヨネーズ・チーズの順でのせる。
④250℃のトースターで約4分焼く。
【アスパラの冷製ポタージュ】
『材料』(2人分)
・ アスパラガス …4本
・ 生クリーム …60mL
・ コンソメ顆粒 …小さじ1
・ 牛乳 …250mL
『作り方』
<アスパラ万能クリーム>
①アスパラガスの根元の硬い皮を10cm程度むき、2cm幅の斜め切りにする。
②ラップをして、電子レンジで1分30秒加熱する。
③アスパラガス、生クリーム、コンソメ顆粒をペースト状になるまでミキサーで攪拌する。
<ポタージュ>
①万能クリームを氷水が入ったボウルにあて冷やしながら、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
【アスパラクリームスパゲティ】
『材料』(1人分)
・ アスパラガス …2本
・ ベーコン …2枚
・ 塩 …適量
・ お湯 …適量
・ スパゲティ …100g
・ オリーブオイル …適量
・ アスパラ万能クリーム …大さじ5
・ コショウ …適量
『作り方』
①沸騰したお湯に、塩を入れスパゲティを3分(表示通り)茹でる。
②アスパラガスの根元の硬い皮を10cm程度むき、5mm幅の斜め切りにする。
③フライパンにオリーブオイルを引き、アスパラガスとベーコンを焼き目がつくまで炒める。
④茹で上がったスパゲティ、アスパラ万能クリームを入れて絡める。
⑤器に盛り、コショウを振りかける。
【アスパラたっぷりオムライス】
『材料』(2人分)
・ アスパラガス …4本
・ 玉ねぎ …80g
・ 鶏もも肉 …100g
・ 塩 …適量
・ コショウ …適量
・ ご飯 …200g
・ ケチャップ …大さじ1と1/2
・ ベーコン …2枚
・ 卵 …3個
・ オリーブオイル …適量
『作り方』
①アスパラガス2本を1cm幅の小口切り、2本を5mm幅の斜め切りにする。玉ねぎはみじん切りに、鶏もも肉は1cmの角切り、ベーコンは1cm幅に切っておく。
②フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ・鶏もも肉を炒め、小口切りにしたアスパラガスを加えて炒める。
③ケチャップを加え混ぜ合わせたらご飯を入れ、塩・コショウで味を整えて、皿に移しておく。
④フライパンにオリーブオイルを引き、斜め切りにしたアスパラガス、ベーコンを炒め、溶き卵を流し込み、半熟になるまで弱火で混ぜる。
⑤皿に盛ったケチャップライスの上に卵をのせ、ケチャップ(分量外)をかける。
【麻婆アスパラ】
『材料』(4人分)
・ アスパラガス …6本
・ サラダ油 …適量
・ きざみにんにく …1かけ
・ きざみしょうが …1かけ
・ 豚挽き肉 …100g
・ 豆板醤 …小さじ1
・ 砂糖 …小さじ1
・ 鶏がらスープ …200mL(鶏がらスープの素 大さじ1入り)
・ しょう油 …大さじ1/2
・ 酒 …大さじ1
・ 水溶き片栗粉 …大さじ3
※片栗粉:水=1:1で溶いたもの
・ ごま油 …適量
『作り方』
①アスパラガスの根元の硬い皮を10cm程度むき、3cm幅の斜め切りにする。
②中華鍋にサラダ油をひき、きざみにんにく、きざみしょうが、豚挽き肉を入れて炒める。
③肉に火が通ったら豆板醤、砂糖、鶏がらスープ、しょう油、酒を加え煮立たせ、アスパラガスを入れる。
④水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、ごま油を加えて香りをつけ全体を混ぜ合わせる。

 「趣味どきっ!」は、「楽しく防災 はじめてのキャンプ」第3回「水を上手に使おう!」
https://www4.nhk.or.jp/syumidoki/x/2019-06-24/31/31133/1339493/
*寒川一(アウトドアライフアドバイザー)
『大規模地震の発生にともなう帰宅困難者対策のガイドライン』内閣府(平成27年)
「防災に役立つキャンプ知識」
・大人が1日に必要な水の量は3L
・水の重さを覚えておけば災害時の目安に
 ペットボトル 飲料水
 ポリタンク 水道水
 バケツ こぼれた水(たまった水は食器洗いなどに)
「たき火でお湯を沸かす」
・キャンプ用やかん:耐久性に優れ、直火でも利用できるように金属だけでつくられている。
 たき火台の半分程を覆う網:火を調節できる
 火が集まる風下側にやかんを置く
「たき火でコーヒーをいれる方法」
 お湯を沸かしコーヒー豆(粉)を入れる。塩をひとふり入れる。
 火から降ろした状態で20分待つ。コーヒー豆の粉が沈んだら、注ぎ口を横にして構え、やかんを前後に降る。コーヒー豆が沈殿する。注いで完成!
「鍋でごはんを炊く」
 米を洗って、水に30分以上つけておく。
 水は米の量のおよそ1.2~1.4倍入れる。
 鍋を中火で温める。ときおりふたをとり、へらでかき混ぜる(温度のムラをなくす)。
 完全に沸騰したら開けない。米の汁がなくなったら火を止め10分蒸らす。
 ふりかけ、ごま塩をかけて食べる。
「災害時にごはんを炊く知恵」
 密閉式保存袋(耐熱用)に、お米を入れ、飲料水をお米の高さからおよそ2倍まで入れる。
 湯煎にかける。袋の中の水分がなくなったら完成。
「キャンプごはん」
【クスクスのイージーランチ】
<トマト風味>
 クスクス カップ1/2、カップスープの素(トマトのポタージュ)1袋、バジル、トマト、ベーコン、ゆで卵
①ふたつきビンにクスクス、カップスープの素(トマトのポタージュ)を入れる。
②ゆで卵、ベーコン、トマト、バジルを入れる。
③お湯150mlを入れる。スプーンで下から全体に湯が回るようにかき混ぜる。キャップをして5分ほどおく。もう一度かき混ぜる。ふたをして2分ほどおいて完成!
<クラムチャウダー風味>
 クスクス カップ1/2、カップスープの素(クラムチャウダー)1袋、パクチー、レーズン、枝豆、チーズ
①ふたつきビンにクスクス、カップスープの素(クラムチャウダー)を入れる。
②チーズ、枝豆、レーズン、パクチーを入れる。
③お湯150mlを入れる。スプーンで下から全体に湯が回るようにかき混ぜる。キャップをして5分ほどおく。もう一度かき混ぜる。ふたをして2分ほどおいて完成!
【野菜ジュースのスープ】
①鍋に牛乳500ml、野菜ジュース200mlを入れ、中火にかけかき混ぜる。
②温まってきたら弱火にする。カップスープの素(オニオンコンソメ)3袋、インスタントみそ汁 1袋を入れる。ガーリックパウダー 適量、カレーパウダー 小さじ2杯を入れよく混ぜる。
③こしょう(粗びき)適量をふり、火を止める。器にグラノーラ(適宜)を入れて、スープを注ぐ。

 「南海キャンディーズのジャブジョブ」は、「静岡のラーメン屋」。
https://www.tv-sdt.co.jp/jabjob/broadcast.php?seq=63539
《来来亭 南瀬名店》静岡市葵区南瀬名町
☆醤油ラーメン 670円(税込み)
《麺屋 燕Rs》静岡市葵区駿府町
☆塩ラーメン 730円(税込み)
《丸岩ラーメン》昭和5年創業、静岡市清水区袖師町
・しょう油ラーメン 700円(税込み)

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。白いトウモロコシ「雪の妖精」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/103311/?scid=rm_190841
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。スイートコーン「ゴールドラッシュ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/toumorokoshi-gr/?scid=rm_206625

 「深い意味はなく、合鍵を渡していいですか」「深い意味でもいいですよ
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2019/06/06/kiji/20190606s00041000296000c.html

 「年金待機者登録通知書」が届いた。63歳までなくさないで保管しておくのだそうな・・・そんなのなくす可能性が高いよな・・・もっと直前に送ってよ・・・お金を払いたくないから、こんなに早く送ってくるのだろうな!!!

 今日は、映画「X-MEN ダーク・フェニックス」を見に行きたかったが、今回も午後の遅い時間が開演・・・なんで???
https://www.tohotheater.jp/

 銀行に行く。
 お茶を持って行きましょう!
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有機栽培茶葉使用 三年番茶
 知久屋
三年茶葉のこだわり
 静岡県藤枝市の奥深い山間で、化学農薬や化学肥料を使うことなく大切に育てた向島園の茶葉を、じっくりと三年間熟成させました。
 熟成することでさらにやさしくなった「三年茶葉」と、世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」として名高い高野山麓で汲み上げられた清冽な水を原水として使用してします。
内容量 500ml
販売者 株式会社 知久
静岡県浜松市西区桜台1丁目2-1
TEL 0120-37-7565

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 途中、「こんちゅうクンと蝶の庭」という案内を見かけた!

 銀行にて通帳記入。「健康保険」のbackが戻っていない???5月に送っているのに!!!

 スーパーに行く。売り出しの「レタス」95円、「国産若鶏手羽元」100g41円で536gのもの、「もっちりあおさ刺身こんにゃく」84円を買う。

 病院にお見舞い。

 「セブンイレブン」にて、「市・県民税」404,600円を振り込む。・・・何ですかこの40万円というのは・・・年金生活じゃあ支払えませんよね!!!

 「酒&FOOD かとう」に寄り、「大村屋 重兵衛」2,700円を伝票にて買い、帰宅。
https://slowkato.hamazo.tv/

 午後、スーパーに行く。売り出しの「竹泉 遠州灘 天然鱧かば丼」1,058円を買うためだ・・・。
 20019年6月20日の朝刊に「竹泉が遠州灘産使い「鱧かば丼弁当」発売」というのが載っていて気になっていたんだな。
遠鉄ストアで販売
 仕出し料理の竹泉(浜松市浜北区)は、遠州灘産のハモ」を使った「鱧かば丼弁当」を開発した。淡泊な中にもうま味があるハモの身を調味料に漬け込み、油で揚げてかば焼きのたれと絡めた。冷めても皮や身がやわらかいのが特長。税別980円。
 ハモは関西では初夏の味覚として有名だが、小骨が多く、職人による骨切りが必要なため地元ではほとんど流通していない。竹泉はかんざんじ温泉事業協同組合(西区)の協力を得て供給体制を確立した。木俣昭彦社長は「全国に誇れるハモを地元の皆さんにも味わってほしい」と話す。
 遠鉄ストア各店(ウェルシア鴨江店を除く)で22、23両日に先行販売、7月から土、日曜限定で販売する。竹泉では注文販売のみ受け付ける。問い合わせは竹泉=電053(586)5123=へ。
(鈴木啓紀)
 でも、売り切れだった↓「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「御前崎港産 かつお あら」108円を買い帰宅。

 草取りをしましょう!!!取っても取っても取り切れないね・・・。

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 夕方は「大村屋 重兵衛」で一杯♪
静岡嶋田 島田酒米研究会【五百万石】
 じゅうべえ
日本名門酒会 源蔵封元 無火生
醸造限定
日本名門酒会 大村屋 重兵衛 純米生酒
 大村屋酒造場の初代から四代まで受け継がれた藏主の名を酒名とした「大村屋 重兵衛」の生酒です。
 限られた造りのため、とても希少な逸品です。
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
精米歩合 60%
原料米 島田産五百万石100%
アルコール分 15度
内容量 1800ml
製造元 株式会社 大村屋酒造場
静岡県島田市本通一丁目1番の8

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 おつまみは、今日買った「御前崎港産 かつお あら」の煮付け♪
 まず、砂糖とお酒で煮てから、醤油を入れるんだよ。新ジャガも入れたよ♪

 ここで、2019年6月19日の朝刊より、「夏も活用、弁当にスープジャー 冷製料理で食欲アップ」の引用♪
 魔法瓶の水筒と同じ構造で、温かい食べ物を外出先でも楽しめるスープジャー。しかし、重宝するのは冬場だけではない。蒸し暑い夏も、冷製スープや麺、サラダ、デザートをお弁当でおいしく味わえる。「スープジャーさえあればお弁当はラクチン!」(主婦の友社)の著書がある管理栄養士で料理研究家の金丸絵里加さんに、夏のお弁当にぴったりの4品を教わった。
 「スープジャーなら野菜や果物を冷たいまま持ち運びやすく、食欲がわく。お弁当で野菜や果物、海藻を食べ、ビタミン、ミネラルを補給すれば熱中症や夏バテの予防になります」と金丸さんは言う。
 注意点は、前もってジャーを冷やしておくこと。前の晩からふたを開けて冷蔵庫に入れたり、使用前に冷水を入れたりする。サラダは下ごしらえ後に冷やす。一度ふたを開けると温度が保たれないし、箸を付けると傷みやすいので、一度に食べきりたい。
 スープジャーのメーカーなどでつくる全国魔法瓶工業組合の基準では、保冷が効くのは、室温一八~二二度で六時間。
 (吉田瑠里)
【タピオカココナツフルーツミルク】
①タピオカ(大さじ1)を表示通りゆでる。
②鍋にココナツミルクと牛乳(各1/3カップ)、練乳(大さじ1)を入れて時々混ぜながらフツフツと煮立たせる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
③スープジャーに(1)、(2)を入れ、冷凍マンゴーの角切り(60g)、キウイ1/2個(1.5~2cmの角切りにする)、氷を加えてふたをする。
【そうめんとトマト そぼろピリ辛つけだれ】
①そうめん2束は袋の表示通りにゆで、流水でもみ洗いし、水気を切ってひと口大に丸め容器に詰める。
②すり白ごま(大さじ2)、みそ(大さじ1)、鶏がらスープのもと(小さじ1)、みりん(小さじ1)を合わせる。
③小鍋にごま油(小さじ1)を中火で熱し、ショウガ(みじん切り、1/2かけ)と豚ひき肉(80g)、豆板ジャン(小さじ1/2)を入れて炒め、肉の色が変わってきたらネギ(みじん切り、1/4本)も加えて、ぽろぽろになるまでしっかりと炒め合わせる。(2)を加えて混ぜ、水1/4カップを注ぎ入れて煮立ったらトマト(くし切り、小1個)を加えてひと煮立ちさせ火を止める。
④粗熱が取れたら、氷と水1/2カップを加えて混ぜ、スープジャーに入れてふたをする。
【ワカメとキュウリの韓国風スープ】
①塩蔵ワカメ20gは流水で塩抜きしてからざく切り、キュウリ1/2本は縦半分に切って斜め薄切り、白菜キムチ30gはざく切りにする。
②(1)、ニンニクのすり下ろし(小さじ1/3)、いり白ごま(小さじ2)、しょうゆ(小さじ1)、砂糖ひとつまみ、鶏がらスープのもと(小さじ1/4)、ごま油(小さじ1/2)をボウルに入れ、菜箸などでよく混ぜ、なじませる。
③スープジャーに(2)を入れ、冷水を内側の線の位置まで加えてさっと混ぜ、ふたを閉める。
【長芋とキュウリ、油揚げの塩昆布サラダ】
①ドレッシングを作る。塩昆布3g、ショウガのすり下ろし、酢、ごま油(各小さじ1)、しょうゆ、砂糖(各小さじ1/2)をよく混ぜる。
②三つ葉3~4本をざく切りにする。長芋60g、キュウリ1/2本強は細切りに。
③油揚げ1/3枚はオーブントースターなどで焼き色がつくまで焼き、縦半分に切ってから細切りにする。オクラ2本はさっとゆでて斜めに切る。ともに粗熱が取れたら(1)、(2)と冷蔵庫で冷やす。
④スープジャーにドレッシング、長芋、キュウリ、オクラ、油揚げ、三つ葉の順に入れて、ふたをきっちり閉める。
※いずれも材料は1人分(容量300mlのスープジャーを使用)
https://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2019061902000003.html

本日のカウント
本日の歩数:8,082歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg、11.5%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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