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2019年5月14日 (火)

「いただきます カロリーダウン料理」

ありがとうと ごめんなさいは 自分がいちばん先に 言いなさい。
 小学校を卒業するときただいた言葉です。自分が先に言うことで誰とでも良い関係が作れるよ、とりあえず実践してみなさい、と言われました。この言葉をくれた先生に感謝しています。 -茨城県「すずらん」さん(31歳)

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「目黒 大都会草花さんぽ」「港区 白金台」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1262225/
『ハルメク』
*樹木医 清右衛門
♪ ハナミズキ 一青窈(2004年)
 ハナミズキ
《KINMUGI》
・金麦カレーパン 205円
・野沢菜フランス 216円
 ベニカナメモチ
<国立科学博物館附属 自然教育園>松平家の屋敷跡
・入園料 310円
 1,400種類の草花が楽しめる
 イチリンソウ、ニリンソウ、マユミ
♪ マユミ KAN(1993年)
 物語りの松 樹齢300年
 トラノオスズカケ(絶滅危惧種)平賀源内が植えたと言われている。
 水生植物園
 サクラソウ
《白金台珈琲 Kuromimi Lapin》
♪ めざめ 伊集加代子(1967年)
・シティーロースト(ミャンマー産) 650円

 「昼めし旅」は、「冬の旧軽井沢銀座」「長野県 軽井沢」。3/22の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1247941/
《ASAMAKOUGEN FARM》
・イチゴスムージー 600円(税込)長野県産紅ほっぺ
《漬物 あいき》佐久の相木村
☆長芋の醤油漬け
・ビタミンちくわと大根の煮物
☆野沢菜の醤油漬け
<ヘアーサロン中山>中山さん
・カレー
 牛肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、セロリ、トマトジュース リコちゃん(佐藤精米)、醤油 紫峰(柴沼醤油醸造)、ハチミツ
・野沢菜の塩漬け
・野沢菜の昆布漬け
・たくあん
・白菜の漬け物
(・野沢菜昆布)

 「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「京急蒲田駅周辺」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1242614/
《すし》
《中国家庭料理 ?好 別館》元祖羽根付餃子
・ジントニサワー 餃子専用 702円
・空芯菜炒め 1106円
・焼き餃子 324円
・土鍋麻婆豆腐
*ツマミのハナシ①:羽根つき餃子の生みの親・八木功さん、蒲田の餃子の有名店は全て八木さんの親族。
*ツマミのハナシ②:羽根つき餃子を作るヒントとなったのは中国・大連の焼きまんじゅう
・芋焼酎水割り 540円
・芋焼酎ソーダ割り 540円
《から揚げ やきとん くり平》
・日本酒 650円
・芋焼酎水割り 400円
・芋焼酎ソーダ割り 450円
・もつ煮込み 390円
・から揚げ 550円
・茶そば 500円

+:。(ノ^∇^)ノ゜.+:。♪

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 今朝の朝食のヨーグルトは「生きて腸まで届く ビフィズスヨーグルト」。
beisia
プロバイオテックス Bb-12菌
 毎日の食事にミルクと乳酸菌のハーモニー
450g
100g当たり 44kal
製造者 榛名酪農農業協同組合連合会 デザート工場
群馬県高崎市足門町25-1
TEL 0120-238377

 仕事で重いものを持つから「腰部保護ベルト」が必要だな。
https://ec.midori-anzen.com/shop/e/ea097_001/
https://yamahack.com/1874

 今日はとりあえず、今まで使っていたベルトを締めて出掛けた。
 あれっ???お腹がたっぷんたっぷんしている???ダイエットが必要か!!!!カロリーには気をつけているんだけどな・・・お酒の飲み過ぎか・・・???

 2018年1月7日の「いただきます カロリーダウン料理」は、【ヘルシー親子丼】(402kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏もも肉(皮なし)・・・50g
・小町麩・・・10個
・タマネギ・・・1/2個
・ミツバ・・・5本
・卵・・・2個
・だし汁・・・100ml
・ごはん・・・240g
『作り方』
①麩は水で戻し、水気をしぼる
②タマネギは薄切り、ミツバは2cm長さ、鶏肉は2cm長さのそぎ切りにする。卵は割りほぐす
③鍋にだし汁、砂糖小さじ1、しょうゆ・酒各大さじ1を合わせ、鶏肉、麩、タマネギを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして約2分煮る
④肉に火が通り、汁が半分になったら、火を強めてミツバを散らし、卵を回し入れる。卵が半熟状になったら火を止める
⑤器にごはんを盛り、④をのせる。

 2018年1月8日の「いただきます カロリーダウン料理」は、【豚肉とキャベツのショウガ煮】(247kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚肩ロース肉(薄切り)・・・150g
・キャベツ・・・300g
・ショウガ・・・30g
『作り方』
①ショウガはすりおろす。キャベツは5cm大のざく切りにする
②豚肉は5cm幅に切り、酒・しょうゆ各大さじ1/2、砂糖小さじ1、ショウガ汁小さじ1/2で下味をつけ、かたくり粉大さじ1/2をふる
③鍋にキャベツと水100mlを入れ、ふたをして強火にかけ、沸騰したら中火にして2~3分煮る
④肉をキャベツの上に広げるようにのせ、ふたをして3分ほど蒸し煮にする
⑤しょうゆ大さじ1、残りのショウガ汁を加え、煮立ったら火を止める。油を使わず、蒸し煮にするためカロリー控えめ。

 2018年1月9日の「いただきます カロリーダウン料理」は、【エビとスプラウトのおろしそば】(296kcal)。
『主な材料』(2人分)
・そば(乾燥)・・・120g
・エビ(無頭・殻つき)・・・6匹
・スプラウト・・・50g
・大根・・・300g
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・60ml
『作り方』
①エビは背わたをとり、耐熱容器に入れて酒大さじ1、塩少々をふる。ラップをして、500Wの電子レンジで約1分加熱する。裏返し、さらに約30秒加熱する。そのまま冷まして殻をむき、厚みを半分にする。
②スプラウトは根元を切り落とす。
③大根はすりおろし、ざるにとって水気をきる。
④そばは表示通りにゆで、冷水で洗って水気をきる。(2)を混ぜる。
⑤(4)を盛り、大根おろしとエビをのせる。めんつゆをかけ、混ぜて食べる。好みで練りわさびを添えても。

 2018年1月10日の「いただきます カロリーダウン料理」は、【鶏肉と小松菜の炒め焼き】(196kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏むね肉(皮なし)・・・1枚(180g)
・小松菜・・・1/21束(150g)
・キャベツ・・・2枚(120g)
・ニンニク・・・小1片(5g)
『作り方』
①ニンニクはすりおろす。鶏肉はひと口大に切り、しょうゆ・酒各大さじ1、ニンニクを合わせて10分ほどつける。
②小松菜は3cm長さ、キャベツはざく切りにする。
③深めのフライパンにごま油大さじ1/2を温め、鶏肉を焼く。焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で約3分焼いて取り出す。漬け汁はとりおく。
④ごま油大さじ1/2を足し、中火で(2)を炒める。油がまわったら、肉、漬け汁を加えて炒める。塩少々で調味する。鶏肉は皮なしでカロリーダウンに。

 2018年1月11日の「いただきます カロリーダウン料理」は、【雑穀ミネストローネ】(103kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ショルダーベーコン・・・1枚(30g)
・タマネギ・・・50g
・ブロッコリー・・・50g
・セロリ・・・1/2
・無塩トマトジュース・・11缶(160ml)
・白ワイン・・・大さじ1
・雑穀ミックス・・・大さじ1
『作り方』
①タマネギ、ブロッコリーは1cm角に切る。セロリは筋を取り、1cm角に切る。ベーコンは1.5cm角に切る。
②鍋にオリーブ油小さじ1を温め、(1)を中火で2~3分炒める。全体に油がまわったら、水150ml、トマトジュース、固形スープのもと1個、白ワイン、塩小さじ1/6、雑穀ミックスを加える。煮立ったら弱火にし、ふたをして約10分煮る。塩・こしょう各少々で調味する。

 2018年1月12日の「いただきます カロリーダウン料理」は、【レタス高菜チャーハン】(282kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ごはん・・・240g
・レタス・・・150g
・高菜漬け・・・20g
・卵・・・1個
『作り方』
①高菜漬けは粗くきざむ。レタスはひと口大にちぎる。卵は割りほぐす。
②フライパンにごま油小さじ1を温めて卵を入れ、中火でいり卵を作り、取り出す。
③フライパンにごま油小さじ1/2を足し、高菜漬けをさっと炒める。ごはんを加え、ほぐしながら炒める。全体がパラりとしたら、いり卵を戻し入れ、塩小さじ1/6、こしょう少々を加えてさらに炒める。
④鍋肌からしょうゆ小さじ1を回し入れて火を止める。レタスを加え、全体をざっと混ぜる。たっぷりのレタスで食べ応えあり。
(ベターホームのお料理教室)

 今日の仕事・・・。
 人により、言うことが違う・・・???統制がとれていない会社なんだろうな!・・・親会社の監視の下、成り立っているのかな???

 仕事を定時に終え、帰宅・・・あれっ???雨が降っている!!!
 帰り道、井桁のようになてっている交差点・・・右折車で混むんだよな・・・右からの道を通るから右折になるんだよね・・・左から攻めればいいと思うんだけどな。。。

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 帰宅して、先日100g105円で買った「中国産太平洋 刺身用 びんちょうまぐろ」で一杯♪脂の乗っているものを選んだつもりだったけど、まあまあかな・・・凍っていると、分かりづらいんだよね。
 健康のため、キャベツと新タマのサラダも添えたよ♪
 「おろし生わさび」が付いている。
三和食品株式会社
群馬県太田市清原町1-7

本日のカウント
本日の歩数:11,188歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.8kg、12.2%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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