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2019年5月26日 (日)

「田原産 宮じいのミニトマト」、そして「生じゅんさい」

笑顔にまさる化粧なし。
 中学卒業の日に、担任の先生が女子生徒にくれた言葉です。人間関係を築く上で、笑顔はとても大切だと、つくづく感じています。最近は、中高生が化粧をするのを見て、この言葉をかけてあげたいなぁって思います。 -東京都「ひだまり」さん(40歳)

 今日のテレビ「所さんの目がテン!」は、「かがくの里2019 ウナギ養殖プロジェクト」。
http://www.ntv.co.jp/megaten/backnumber/index.html
《ふぐ うなぎ 一進》

 昨日のテレビ「二軒目どうする? ~ツマミのハナシ~」は、「目黒駅周辺」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73577/1229155/
《鮪一本店》
《とり薪》
・生ビール 520円
*ツマミのハナシ①:区画整理のため、現在の場所に移動しリニューアル。40年間変わらない味付けが人気の秘密。
・もつ煮込み 420円
*ツマミのハナシ②:父の代から3兄弟に渡り、同じ味を引き継ぐ。現在は仕込みは父と長男が交代で担当。
・おまかせもつ焼き(5本) 580円 青のりをかけて
・ガリチー厚揚串 180円
・芋焼酎水割り 450円
・芋焼酎ソーダ割り 450円
・麦焼酎お湯割り 590円
・麦焼酎お湯割り(梅干し入り) 590円
《駒八 目黒さんまセンター》
☆炙り〆さんま 930円
・日本酒 900円
・日本酒 1000円
・芋焼酎水割り 510円
・芋焼酎ソーダ割り 510円
・さんま塩辛 510円
*ツマミのハナシ④:イカの塩辛を2日間寝かし、さんまを加えさらに3日間。完成までに約1週間かかる。酒に合う最高の珍味。
・さんまなめろう 810円
・さんま塩焼き 930円
 焼けたさんまを背開きにし、頭と骨を取り除く。大根おろしを入れ醤油をかけ閉じる。すだちを搾る。

 「相席食堂」は、「大分県 別府市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/abc/91749/819604/
<鬼石の湯>
<海地獄>硫酸鉄によって青く見える。
 血の池地獄は酸化鉄によって赤く染まっている。
*地獄巡り
<山地獄>山の麓から温泉がわいている。
<かまど地獄>飲む温泉
《地獄蒸し工房 鉄輪》
・地獄蒸し玉手箱 2,000円
 地獄蒸しは、江戸時代から続く伝統的な調理法。
*ちょっと変わった温泉も
 蒸し湯、砂湯、泥湯
<別府温泉保養ランド>露天鉱泥小浴場(混浴)
*別府の湯ぶっかけ祭りは60トンの温泉をぶっかける。
『台湾裏相席』
<ドリルマッサージ>
「新北市」
<富基漁港>
 萬里蟹は新北市民自慢の絶品食材
*緑石槽
*《味味海鮮餐庁》
・新北市の海鮮フルコース(萬里蟹以外はオマケ)
 萬里蟹、海戦車
※伊勢エビよりも海戦車がご馳走

 先日の「タモリ倶楽部」は、「こんなに曲がってどうするの!?急カーブレールランド」。
https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=676/episodeID=1261618/
《鉄道居酒屋 Little TGV》秋葉原
☆密着連結たまご焼き
☆SLチップス
※カント:電車の横転を防ぐためにつけられたレールの高低差

 ちょっと前の新聞折り込みチラシに「困った時には 生活110番」というのがあった!!!
暮らしのトラブル即可決!
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 生活110番なら!140以上のサービスで、あらゆるお困りごとを解決!
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 シロアリ駆除 1,200円/m
 ハチ駆除 5,000円~
 ネズミ駆除 7,800円~
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・カギ開錠・修理・交換 2,980円~
・水のトラブル 3,000円~
・アンテナ修理・設置 15,000円~
・ガラス修理・設置 4,800円~
・雨漏り修理 25,000円~
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 草刈 300円/m~
 選定 1,000円/本~
 伐採 2,000円/本~
・畳・障子の張り替え
 畳 2,700円/枚~
 障子・襖・鎧戸 2,500円/枚~
・ペットの葬儀 8,500円~
・家の掃除
 ハウスクリーニング、トイレ・浴室クリーニング、エアコンクリーニング、換気扇クリーニング、消臭・消毒、家具の組み立て・移動
・各種電気工事
 アンテナ工事、インターホン工事・取替、コンセント工事・取替・増設、漏電改修・スイッチ工事、電話回線工事
・パソコン&周辺機器 スマホの修理
 パソコン修理、周辺機器修理、iPhone・スマホ修理、HDDのデータ修復、LANインターネットの設置・設定
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 家電の修理 洗濯機・エアコン・テレビ・オーディオ、家具などの修理 各種家具・桐タンス・ピアノ調律・修理
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・運輸・便利屋・代行サービス
 運送・配送・引越し、不用品回収・リサイクル、遺品整理・片付け、お墓掃除代行、原状回復・特殊清掃
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 地質調査、買取・鑑定サービス、葬儀
「生活110番」
SHARING TECHNOLOGY
https://www.seikatsu110.jp/
「生活110番」運営会社 シェアリングテクノロジー株式会社
SHARING TECHNOLOGY. INC
名古屋市中村区名駅1-1-1 JPタワー名古屋19F
TEL 052-414-5919
https://www.sharing-tech.jp

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 今朝の朝食の納豆には、昨日買った「長ネギ」を入れましょう!

 買い物に出掛ける。売り出しの「群馬県産 レタス」105円、「ボイルほたて」100g170円で「真さば」半額で214円、「マルマル 浜松餃子」半額で139円、「昔ながらのお揚げ」半額で63円、「丸六 ミニ蒲鉾」半額で63円、それに「納豆」50円、「ブラックニッカ」753円を買う。
 どの魚も高いね!

 一旦帰宅し、「健康保険証」の書類を書く。
 そして、病院にお見舞い。

 そのまま「郵便局」に行き、「健康保険証」のお金が返ってくる申請の「簡易書止 & 速達」を出す。郵便局に着くと、行列だった・・・。
 順番が来て、お願いすると「「書止・特定記録郵便物等受領証」をテーブルで書いて」と言われた!!!態度がそんなの当たり前だ・・・のように見えた。初めて時間外の窓口に来たんだから、そんなの知るわけないジャン!「書いて、もう一回列に着くんですか?」と尋ねたら、そうでもないらしい。
 簡易書止代310円、速達料280円、郵便料金82円で合計672円支払う。

 スーパーに寄る。売り出しの「静岡産 レタス」105円、「明治ブルガリアヨーグルト」137円、それに「板こんにゃく」93円、「木綿豆腐」41円を買う。こっちのレタスはちょっと小振りだ。
 そして、帰宅。

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 先日植えたトマトの花が咲いた!
 ここで、2016年の「クックマート新聞」より、「田原産 宮じいのミニトマト」の引用♪
 この時期においしいお野菜と言えば、なんといってもトマト。クックマートではこだわり農家さんが栽培するトマト&ミニトマトを数多く取りそろえておりますが、今回ご紹介するのは田原の達人!宮本喜弘さんが作った「宮じいのミニトマト」です!宮本さんは、愛知県田原市で15年ほど前に家業を引き継ぐ形で農業をスタートしました。もともと田原市は日本でもいち早くミニトマト栽培をスタートした地域で、当時この地で出荷していた「ペティトマト」という商品名が現在の「プチトマト」の語源になったと言われています。宮本さんは「人が生きていくためには『食べること』が欠かせない」と言います。「農業の素晴らしさ、本当の豊かさとは何かということを、食を通じて表現していきたい」とのこと。
 野菜不足の現代人にもぴったり、健康でミネラル豊富な「宮じいのミニトマト」!ぜひご賞味ください!
http://cookmart-blog.com/

 今日は、暑いね!!
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 帰宅して、あまりにも喉が渇いたのでジュースを飲みましょう!
Tropicana
 SEASON'S BEST AUTMN BLEND ヨーロピアンマスカットテイスト
1本当たり 120kcal
 Packed with the Quality Approved of KIRIN
濃縮還元 果汁100% 250ml
 オーストラリア産マスカットとアップル・洋なしをブレンド。ふくよかな香りと甘さの余韻を味わう”秋限定の100%ジュース”。
「秋のプチ英語」
 It's getting cooler, shall we go out and get some exercise?
 「涼しくなってきたし、体でも動かさない?」
 Great idea!  What  shall we do?
 「いいね!どんなスポーツにする?」
 How about jogging?
 「ジョギングはどうかな?」
トロピカーナホームページ
http://www.k-tropicana.com
 果実をチカラに!
販売者 キリンビバレッジ株式会社
東京都千代田区神田和泉町1番地
TEL 0120-595955
http:safety.kirin.co.jp
 A GREAT TASTE FROM KIRIN-TROPICANA, INC
 Tropicana is the registered trademark of Tropicana Products, inc.  Tropicana Products, Inc is a subsidiary of PepsicCo, Inc.

 夕方は、「新タマ」と今日買った「レタス」のサラダで一杯♪
 あれっ?冷蔵庫の野菜室に入れておいた「新タマ」が腐りかけている・・・頭が下になっていて頭の方が腐りかけている・・・まさか、上下逆に保存すると、頭が腐るとか???
 腐った部分を取り除きスライス。
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 それに、今日買った「群馬県産 レタス」♪大きいね!!!

 それに「さばみそ煮」♪
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神奈川県産 真さば

http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/post-361f.html
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2019/01/11-3-15d9.html

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 今日買った「板こんにゃく」を入れましょう!
国内産原料使用 こんにゃく
天王蒟蒻
NET 250g
「板こんにゃくのお召し上がり方」
・白和(しらあえ)
 薄くたんざくに切ったこんにゃくをゆでこぼし、人参を入れ、砂糖・醤油で煮染め、豆腐をふきんでしぼり、すり胡麻であえます。
・味噌田楽
 お好みの大きさのこんにゃくをゆでこぼし、味噌と砂糖で煮込みます。
・うま煮
 こんにゃくをゆでこぼし、四季のお野菜と醤油で煮しめます。
製造者 天王蒟蒻株式会社
浜松市東区天王町1901-3
TEL (053)421-3301

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 「豆腐」も入れましょう!
にがり寄せ 木綿
350g
100g当たり72kcal
製造者 有限会社 浜松西川屋
浜松市東区笠井新田町1482番地1
TEL 0120-73-5561

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「生じゅんさい」(秋田県)の引用♪
ぷりぷりつるつるの涼味
 水のきれいな池や沼に自生するジュンサイはスイレン科の多年生水草。葉裏や茎の周辺に寒天のような粘質物を分泌する野菜である。
 栽培日本一は全国の9割を占める秋田県北西部の三種町で、4月下旬~7月下旬、箱舟から前かがみで水面に浮かぶ若芽やつぼみを手摘みする光景は初夏の風物詩。摘み取り体験もできる。
 その本場のものを手軽に取り寄せられるのが秋田やまもと農業共同組合の「生じゅんさい」。食べ方は軽く水で2~3回洗ってザルで水気を切り、沸騰したたっぷりの湯に通し、鮮やかな緑色に変わったら素早く冷水に浸す。詳しくは添付のパンフレットにあるが、汁の実としてパッと放ったり、ワサビ醤油や三杯酢、酢味噌和え、おろし和えなど応用自在だ。
 ぷりぷりの舌ざわり、つるつるの喉越し、とろりとしたぬめりをもつ食感は独特で、味はないが、涼感や芳香で食欲を促す。「水分をほく切って粉をまぶして揚げた天ぷらもまたおいしいですよ」と職員の北林勝秀さん。
 ビタミンK・B2、カロテン、ナトリウム、カルシウムなどを含んでいて、滋養食として注目され、静かなブームが続いている。
●JA秋田やまもと
秋田県三種町下岩川長面谷地36の5
TEL 0185(84)2637
FAX 0185(84)2741
8時~17時、土・日曜・祝日休
1パック税込み216円 ※送料別途、冷蔵便で宅配
http://ja-a-yamamoto.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「シタビラメ」の引用♪
上品な「靴底」
 シタビラメの郷土料理で有名なのが、瀬戸内の「ゲタのかけ飯」。ミンチ状にしたシタビラメを刻んだ根菜と炒め煮にしてご飯にかけていただきます!
・科属:カレイ目ウシノシタ科イヌノシタ属
・漢字名:舌平目
・英名:sole
 その昔、魚料理といえば、だいたい煮るか焼くかの和風で、西洋風は特別なご馳走だった。中でもシタビラメのムニエルというものにあこがれた。
 ムニエルは小麦粉をまぶしてバターで焼くフランス料理。サケなども使うが、やはりシタビラメは格別だ。きれいな白身はバターとの相性もよく上品な味わい。東日本ではなじみが薄い魚で、シタビラメという名前の響も品よく思えたものだ。
 それが、一般的な和名はウシノシタ=牛の舌と知って、少々興ざめした。さらに、瀬戸内ではゲタだのゾウリだのと呼ぶというではないか。有明海のクツゾコも同種。欧米でもソールやソル、つまり靴底というらしい。上品なイメージどころはない。
 なるほど、びろんと平たい独特な姿形は履物を思わせる。しかも海底の砂泥に潜み、這うように泳ぐという。カレイ目だが、カレイやヒラメとは別種のウミノシタ科。主に温かい海に生息し、世界に種類は多い。日本で多くで回るのは、赤っぽいアカシタビラメ。ほかクロウシノシタやイヌノシタも見られる。
 昔から瀬戸内海や有明海の沿岸ではよく食べられ、郷土食として親しまれてきた。いずれも醤油やみりんをベースに、シタビラメの旨みをよく引き出している。フランス料理とはだいぶ違うが、素朴な味わいは、それはそれで美味しいものだ。

本日のカウント
本日の歩数:9,182歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.1kg、12.0%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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