« 「開運 純米酒粕」、そして「ブイヤベース」「たらのブイヤベース風」「ロウス」「じゃがいもとたまねぎの豚汁スープ」「ジャガイモとチキンのドフィノワーズ」「根菜の豚汁」 | トップページ | 食生活で免疫力アップ 冬の感染症防ぐ体づくり »

2019年1月17日 (木)

ポリ袋でほかほか非常食 鍋一つで同時に料理

ポリ袋でほかほか非常食 鍋一つで同時に料理

 今日は、1月17日、「土用」、そして「阪神淡路大震災から24年」。
 2019年1月10日の朝刊より、「ポリ袋でほかほか非常食 鍋一つで同時に料理」の引用♪
 地震や豪雨などの災害が発生したとき、都市部では避難所が不足するため、「在宅避難」を余儀なくされることもある。そんなとき、電気やガスが止まると困ることの一つが食事だ。東京ガスは、そんな事態に備えて、カセットコンロとポリ袋を使った調理方法を提案している。十七日で阪神大震災から二十四年になるのを前に、同社が東京都内で開いた体験会に参加した。
 同社が提案するのは、ポリ袋に缶詰や保存食品などを入れて、空気を抜きながら口を結び、お湯で温める「お湯ポチャ料理」。缶詰は、そのままでも食べられるが、体験会の講師を務めた横浜市の管理栄養士今泉マユ子さんは「被災した時、温かい食べ物が生きる気力につながる」と説明する。
 ポリ袋は、熱で穴が開かないよう高密度ポリエチレン製で厚手(〇・〇二五ミリ以上)のものか、「耐熱性」や「湯せん調理可」などと表示してあるもの。スーパーなどで販売している。鍋で湯せんするときは、ポリ袋がくっつかないよう鍋底に皿を敷く。
 この調理法なら、一つの鍋で複数の料理を同時に作れる。今泉さんが考案した「麻婆(マーボー)高野豆腐」を作りながら、ご飯も炊ける=レシピ。しかも、鍋の水は何度も使えるため節水にもなる。
 東京ガスは、防災食のレシピなどを冊子「こころとおうちに備えて安心『日々のごはんともしものごはん』」にまとめた。同社ホームページから無料でダウンロードできる(会社や冊子の名前で検索)。
◆「おにぎり+水分」食べやすく
 避難所で過ごす場合もポリ袋が役立つ。配られるのは、サンドイッチやおにぎりなど炭水化物が中心。避難生活が長くなると栄養が偏る上、のみ込む力が弱い高齢者には食べにくい。東日本大震災で支援活動に加わった宮城県石巻市の歯科医師、河瀬聡一朗さんは「入れ歯が津波で流されるケースも相次いだ」と話す。
 こうした高齢者や、かむ力の弱い乳幼児向けに、パンなどはちぎってポリ袋へ。乾パンはポリ袋の上からたたいて細かくする。それぞれ水、ココア、牛乳など水分を入れてなじませ、五~十五分おけばそしゃくしやすくなる。
 おにぎりは、ポリ袋に入れて水やお湯を加えて粒をつぶすようにもみ、十~二十分おく。必要に応じ、備蓄しておいた「とろみ剤」を使用。ツナ缶や野菜ジュースを加えると、栄養価も上がる。
【ご飯】
『材料』
・米(無洗米)・・・1合(150g)
・水・・・1カップ(200ml)
『作り方』
①ポリ袋に米と水を入れ、なるべく空気を抜いてねじり上げ、上の方で結ぶ。
②皿を敷いた鍋の1/3まで水を張り、(1)を入れる。
③ふたをして火を付け、沸騰したら中火にする。20分たったら火を止め、10分蒸らす。
【麻婆高野豆腐】
『材料』(3人分)
・一口高野豆腐・・・小18個(53g)
・水・・・1カップ(200ml)
・レトルト麻婆豆腐のもと・・・3人分
『作り方』
①ポリ袋にすべての材料を入れ、空気を抜いてねじり上げ、上の方で結ぶ。
②皿を敷いた鍋の1/3まで水を張り、(1)を入れる。
③ふたをして火を付け沸騰したら中火にし、約15分間加熱する。
 (砂本紅年)

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2019011002000006.html
http://opi-rina.chunichi.co.jp/topic/20190110-2.html
予約の取れない 家政婦マコの ポリ袋でつくきおき
http://blog.livedoor.jp/fmv2103/archives/54749981.html

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「秩父札所めぐりさんぽ」「埼玉 秩父長瀞」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/783302/
<秩父ミューズパーク>
♪ S・O・S ピンク・レディー(1976年)
♪ 会いたかった AKB48(2006年)
秩父札所23番<松風山 音楽寺(しょうふうざん おんがくじ)>
 観世音菩薩
・梵鐘(ぼんしょう)
・初穂料 300円
《市川いちご園》
・イチゴ狩り(30分) 1,700円 ※時期により料金が変わります。
♪ You Cant Hurry Love THE SUPREMES(1966年)
 あまりん:甘みが強い
 かおりん:香りが強い
♪ KIDS 星野源(2017年)
秩父札所22番<華台山 童子堂(かたいさん どうじどう)>
・童子堂 仁王門
 風神、雷神、烏天狗
・初穂料 300円

 「昼めし旅」は、「秘境路線バスの旅 終着に住む人のご飯調査18」「高知県 安芸市」。11/15の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1213576/
 岩崎弥太郎(三菱グループ) 生誕の地、志国高知幕末維新博 平成30年4月21日(土)~平成31年1月31日(木)
「安田町」
*安田川
*土佐鶴(日本酒)安田川の水を利用した酒造りが盛ん
《鮮魚 魚輝》前田さん
☆カツオの塩たたき
・カラスミ
・おでん(隠し味にケチャップ)
・カレーライス(かつお、昆布ダシ)
・カツオの塩たたき
・ブリ?の刺身
・サラダ

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%81%82%E3%81%8B%E3%82%82%E3%82%93?src=hash&ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Eembeddedtimeline%7Ctwterm%5Eprofile%3Ahonnou_zi&ref_url=https%3A%2F%2Fhicbc.com%2Ftv%2Fhonnou-zi%2F
(《ヨーロッパ軒》)
《御食事処 恵比須》福井・敦賀市
・日替わりランチ(チキンカツ&オムレツ) 650円
*気比の松原:敦賀市で有名な観光スポットで日本三大松原の1つとされている。
<OZAKI SPORTS>福井・敦賀市
《うまいもんダイニング 本家 あぐらや》福井・敦賀市
TEL 0770-24-3044
・ソースカツ丼 500円

 「今ちゃんの「実は・・・」」。
https://www.asahi.co.jp/imachan/archive/
「冬の京都 あったかグルメは実は・・・」
《シチュー専門店 京都 銀之塔》since 1981
・シチューとローストビーフのセット 4,000円(税込)
・シチューとコキールのセット 4,000円(税込)
《一之船入 ICHI NO HUNAIRI》
☆ランチコース 3,500円(税・サ 別)
☆ディナーコース 6,000円(税・サ 別)
・特大フカヒレ姿の白湯醤油煮込み 22,000円(税・サ 別)
・一之船入 海鮮湯麺 6,000円(税・サ 別)
《安参》肉割烹
・ツンゲ(舌) 1,000円(税込)
・ヘルツ(心臓) 1,000円(税込)
・おでん・にこみ 1,500円(税込)
・テール 2,500円(税込)
・卵かけご飯
「元百貨店バイヤーの一流料理が食べている極上の”夜食”は実は・・・!?」
「京橋」
《土佐うまいもん家 炭火焼き や澤》
☆鰹わら焼きタタキ 1,580円~
《立ち呑み処 岡室酒店》
《カラオケ・スナック PAPARACHIA》
・バーボンロック
<みや澤>
【砕け柿ピーゴレンジャー ~レッドは俺のものだ!~】

『材料』
・刺身盛り合わせ
・マヨネーズ
・ワサビ
・醤油
・柿ピー
・チーズ
①大葉に刺身、チーズを重ねて巻き、爪楊枝でとめる
②他の刺身も同様に作る。
③ピーを袋の中で細かく砕く
④マヨネーズ、ワサビ、醤油を混ぜてソースを作る
⑤(4)のソースに(1)や(2)をつけ、柿ピーの衣をまぶしてオーブントースターで約5分焼けば完成!

https://www.asahi.co.jp/imachan/recipe/181205.html

 「遠鉄」より、メール。「ラグビーファンゾーンinソラモ」の案内♪
 ラグビー×エンタメ×グルメ 楽しみ盛り沢山!来場者にはノベルティグッズプレゼント!
「開催日時・会場」
 2019年1月19日(土)11:00~16:00
 浜松市ギャラリーモール ソラモ

https://info.tickets.rugbyworldcup.com/guide/?_ga=2.81057175.1618707222.1547188135-1292916957.1547188135
https://endepa-point.entetsu.co.jp/ec/giftLgLogin.html?gm
 「アサヒ」よりメール。
○あなたはどっち!? お題に投票して100Gゲット!(お題ごとに1回)
  2月の3連休はどこでカンパイしますか?

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1895685_--_45644_--_4

ポリ袋でほかほか非常食 鍋一つで同時に料理

 仕事を終え、帰宅して、年末に、100g「116円で買った「中国産太平洋 刺身用びんちょうまぐろ」で一杯♪・・目利きは、イマイチだな・・あまり、アタリじゃないな・・・。凍っていたから、よく見えないんだよね↓↓↓
 ついているワサビは「おろし 生わさび」♪
三和食品株式会社
群馬県太田市清原町1-7

ポリ袋でほかほか非常食 鍋一つで同時に料理

 さらに、「皮付き ピーナッツ」♪
杏林堂は静岡県内の企業を応援!
 甘くて香ばしい 自然のおいしさ
大容量
 この商品は静岡県内の工場で加工されています。
NET 360g
100gあたり623kcal
原産国名 中国
加工者 株式会社 豆久商店
静岡県浜松市東区白鳥町638-2
TEL 053-545-4989

 このパソコン、変だよね・・・文字を入力しているのに、反応しない・・・↓↓↓

本日のカウント
本日の歩数:6,865歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.1kg、10.3%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

|

« 「開運 純米酒粕」、そして「ブイヤベース」「たらのブイヤベース風」「ロウス」「じゃがいもとたまねぎの豚汁スープ」「ジャガイモとチキンのドフィノワーズ」「根菜の豚汁」 | トップページ | 食生活で免疫力アップ 冬の感染症防ぐ体づくり »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ポリ袋でほかほか非常食 鍋一つで同時に料理:

« 「開運 純米酒粕」、そして「ブイヤベース」「たらのブイヤベース風」「ロウス」「じゃがいもとたまねぎの豚汁スープ」「ジャガイモとチキンのドフィノワーズ」「根菜の豚汁」 | トップページ | 食生活で免疫力アップ 冬の感染症防ぐ体づくり »