佐野家の休日

　今日は、「文化の日」。

【ラップキャンディ寿司】（594kcal）
かわいくて食べやすい！
『材料』（各3本分/2～3人分）
・温かいごはん・・・450g
・寿司酢・・・大さじ3
＜まぐろ寿司＞
　まぐろ（刺身用さく）・・・150g
　アボカド・・・1/2個
　白いりごま・・・少々
＜サーモン寿司＞
　サーモン（刺身用さく）・・・150g
　きゅうり・・・1/2本
　レモン（薄切り）・・・1と1/2枚
　マヨネーズ・・・適量
＜卵寿司＞
　卵・・・2個
　さやえんどう（塩ゆでしたもの）・・・3枚
　砂糖・・・大さじ1/2
　サラダ油・・・少々
　黒いりごま・・・少々
『作り方』
①ごはんに寿司酢を混ぜて、寿司めしを作る。
②まぐろとサーモンは薄いそぎ切りにし、長さ3cmほどの大きさに切る。アボカドは幅5mmに切り、縦半分に切る。きゅうりは長さ3cmの薄切りにする。レモンは放射状に切る。さやえんどうは斜めに細く切る。
③卵は溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。小鍋に油を中火で熱し、卵液を流し入れ、3～4本の菜箸で手早く混ぜて細かいいり卵にする。
④まぐろ寿司を作る。ラップを長さ20cmほどに切ってまな板の上にのせ、ごまをちらし、まぐろとアボカドを交互に置く。その上に寿司めし50gを棒状に成形してのせ、手前からラップで巻き、両端をねじって留める。同様にもう2本作る。
⑤サーモン寿司を作る。ラップの上にレモン、サーモン、きゅうりの順に並べ、マヨネーズをしぼる。まぐろ寿司と同様にして3本作る。

※具と寿司めしの間にマヨネーズがくるように、具の上にしぼる。
⑥卵寿司を作る。ラップの上にさやえんどうを形良く置き、ごまをのせ、いり卵を細長く広げる。まぐろ寿司と同様にして3本作る。

　昨日のテレビ「朝の！さんぽ道」は、「間もなく見頃！イチョウが綺麗な街さんぽ」「東京都 八王子市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/760917/
＊高尾山：世界一の登山者数、年間300万人。
　甲州街道 イチョウ並木：八王子市の木でもあるイチョウが4kmに渡り700本以上。
♪ なんとなく なんとなく　ザ・スパイダース（1966年）
＜荒物加島屋＞江戸後期創業、生活雑貨を販売
※長寿券：商店街活性化の為、6年前から敬老の日に配布。
《新藤鰹節店》明治後期創業
☆すいとん粉（900g） 390円
☆塩昆布（40g） 270円
・煮干（100g） 390円
♪ 少年時代　井上陽水（1990年）
＜桃屋美術＞昭和7年創業の写真館で、写真の修正を行っている。
※いちょう並木90年記念 第39回八王子いちょう祭り 11/17（土）・18（日）開催
♪ ルージュの伝言　荒井由実（1975年）
《つるや製菓》昭和30年創業
・都まんじゅう 35円（1個）
　（カステラ生地に白あんとカスタード入り）
♪ アンコ椿は恋の花　都はるみ（1964年）
《うなぎ 志乃ざき》昭和12年創業
・ヒレ焼き タレ（1本） 378円（うなぎの背びれ）
・うな重（並） 3,996円

　「昼めし旅」は、9/11の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1195713/
「群馬県伊勢崎市」
　小麦の町、いせさきもんじゃ（いちごシロップを入れた「アマ」味が特徴
《田中屋分店 焼きまんじゅう》
※焼きまんじゅう：小麦粉ともち米を材料に作ったまんじゅうに甘い味噌ダレを塗り、焼き上げたもの。
☆焼きまんじゅう 1串（4個） 150円（税込）
《渋沢製パン》
☆チョコバナナ 150円（税込）
　生のバナナと自家製バタークリーム・カスタード
《掘込青果》小林さん、堀込さん
☆アプリコットシェイク 500円（税込）
・トロナスの炒め物
①トロナス（白ナス）を塩で炒め、ポン酢をかける。
・カレーマヨ味ポテトフライ
①ジャガイモの皮をむき、切る。油で揚げる。（低温で7分素揚げ）
②マヨネーズ、カレー粉を混ぜ、ジャガイモにかける。黒コショウをふりかける。
・水ナスの漬物
・レンコンのきんぴら
・トマト、新タマネギ、カツオ節のサラダ
「千葉県 いすみ市」
　いすみ鉄道、波の伊八めし（江戸時代に活躍した千葉出身の彫工「波の伊八」にちなみ、いすみの食材を8種類以上使った料理）
《魚屋直営店 まるへい》藤平
☆カツオの刺身定食 1,000円（税込）
・ひじき煮・シラス・大葉のちらし寿司
①酢飯にひじき煮、シラス、大葉、ネギをのせる。
・タコの刺身
①タコを塩とお酒を入れて茹でる。スライスする。

　先日の「タモリ倶楽部」は、「祝60周年！テレビ業界人の必須アイテム カンペ用（？）マルマンスケッチブック！！」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
※中野区：武蔵野台地の真ん中に位置している事が名前の由来といわれる。1300年代（室町時代）の文献にすでに登場している。
＊TV業界で”圧倒的”人気　マルマンのスケッチブック
　マルマン：大正9年、学習用スケッチブックの会社として設立。
　デザインは、60年前の青山学院の学生による持ち込み
　正式名称 図案スケッチブック　A3～B6までサイズは5種類。
※ドイツ発祥 現在の「国際規格」A判：縦1189mm、横841mm
※日本でよく使われる規格 B判：縦1456mm、横1030mm
　半分に切ったのがA1、B1。さらにそれを半分にするとA2、B2。
＊オリーブ：
　表紙が分厚く中の用紙も「図案」より厚い。
　F型：美術のキャンバスで使われる規格。数字が大きくなるほど大きくなる。
＊TV業界で使われる理由：
　吸水性が高くインクがにじみにくい。
　リングで綴じているのでめくりやすい。
　表紙が硬いので片手で持ってもヨレない。
　紙が丈夫なので貼り替えて何度も使える。
＊進行カンペ：
　台本にあるセリフなど収録の段取りに必要なものが書かれている。
　最近では印刷したものを貼るのが主流。
＊フリーカンペ：
　急な指示を書く為の白紙のスケッチブック。進行カンペより一回り小さい。
＊名前カンペ：
　トーク番組で誰に話を振るのか指示するのに使う。
＊出演者の意見：
　字が汚すぎて読めない。
　無茶なカンペを出される。
　カンペを出すタイミングが悪い。
　そこまで必要？というカンペ。
　人のセリフを奪う人がいる。
＊スタッフの意見：
　出演者ごとに色分けが面倒臭い
　めくるのに手間どった時、イラッとするタレントが嫌だ。
　カンペで言わされている感を出す人が嫌だ。

　「忘却のサチコ」第2歩は、「踊れ！おにぎり！飯ッションインポッシブル！」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/boukyakunosachiko/story/?trgt=s_02
《鳥忠商店》
《おにぎり ぼんご》

　「キスマイ超BUSAIKU!?」は、「キスブサクッキングレース」「卵を使った料理」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/cx/77690/1207970/
・フレフレスフレオムレツ
①卵をボウルに割り、塩を入れ、ミキサーで3分混ぜる。さらに混ぜる。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、焼く。折る。
③バター、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。塩、コショウ、ホワイトソースを入れ、ソースを作る。
④②をサラダと一緒に皿に盛り、食べるときに③をかける。
・君に夢中！ハートブリック
①春巻きの皮をハート型に切る。
②マッシュポテト、ツナ、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる。
③①の上に生ハムをのせ、②をもんじゃ焼きの土手のようにのせる。土手の中に卵を割り入れる。
④周りにチーズを置く。一回り小さいハートの春巻きを上に置いて包む。
⑤オーブンで7分焼く。
・大人のおつまみ卵揚げ
①ゆで卵に天ぷら粉をつけ、衣にくぐらせる。
②油で揚げる。
③卵黄にニンニクを混ぜる。オリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜる。タバスコを入れソースが完成。
・愛情ふわふわケランチム
①卵をボウルに割り入れて混ぜる。明太子を入れる。
②長ネギを入れ、沸騰させたお湯にあご出汁を入れ、①を入れ、混ぜる。
③でき上がったら、刻みネギをのせる。

　「北国からの贈り物（北海道グルメ）」より、楽天メール。「ウナギ茶漬」2食セット1,000円のところ4食で1,000円↑↑↑
https://item.rakuten.co.jp/snowland/107738/?scid=rm_190841

　今日は、「丹波の黒豆」を消毒しましょう。「ランネート」+「展着剤」です。

　車のガソリンがなくなったので、ガソリンスタンドに行きます。前回は、6/23に入れているね・・・リッター144円でした。
　今日は、347.1km走って24.86L入る。リッター13.9kmだね。
　1L150円なので3,729円なり。

　スーパーに行く。売り出しの「白菜」1/4カット105円、「一正 おでん袋」213円、それに、「納豆」48円、「TV プライス ゆでうどん」20円、「TV 生芋こんにゃく（板）」97円、「TV えのき茸」62円を買う。
　「協働センターまつり」のうどんを100食予約。

　帰宅して、病院にお見舞い。

　昼食は、「中華丼」♪
金のどんぶり
　焦がし醤油風味とごま油の香り
うずら卵入り
MARUHA NICHIRO
1食分（160g）83kcal（本品のみ、1食あたり）
　5種類の野菜など中華具材を香ばしい醤油あんでつつみこんだ中華丼。鶏がらスープや中華だしの旨みに焦がし醤油風味とごま油をプラスした香り豊かな一品です。
販売者 マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
TEL 0120-040826
製造所 株式会社マルハニチロ山形
山形県村山市楯岡北町2-5-6
https://www.maruha-nichiro.co.jp/home.html

　お茶は、「煎茶」。
Green Tea
　呉竹荘
静岡茶処
　本商品は、呉竹荘と静岡製茶工場がコラボしたこだわりのオリジナルブレンド煎茶です。
ひしだい
静岡県袋井市村松1553

　草取りをしましょう！取っても取ってもどんどん生えてくる・・・取り切れないね・・・。

　「酒＆FOOD かとう」に行き、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,230円を伝票にて買い帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

　夕方は、「丹波の黒豆の枝豆」と「鍋」で一杯といきましょう！丹波の黒豆の枝豆はここまでだね。鍋には、冬瓜も入れてみたよ！
　黒豆には虫が付いてきたな・・・今日、消毒して正解だったな！

　鍋には、先日、216円のところ半額の108円で買った「青森県産 わらさ かま」を入れましょう！
　天然のわらさは出世魚で「ぶり」となります。

　「長野県産 白菜」も入れました。1/4カットって、葉っぱが切れているところがあって使いにくいね・・・。
　でも、1玉で買うと400円計算だね！！！・・・野菜が高いね！

　「長野県産 えのき茸」も入れましょう！
TOPVALU
　低温栽培でシャキシャキの食感
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

　豆腐は「富士山の伏流水 もめん」。
300g
100g当たり72kcal
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

　「ポン酢」は、「ヤマサ 昆布 ぽん酢」。
さっぱりまろやか
　鍋もの 焼き魚 サラダ 餃子
たっぷり使える600ml！
　扱いやすいペットボトル！
600ml
100ml当たり69kcal
　昆布だしだから、どんなお料理にも相性ばつぐん！まろやかな昆布だしと、さわやかなかんきつ果汁が出会って、おいしい味付けぽん酢になりました。
＊鍋ものに
　水炊きやよせ鍋と相性ぴったり！うすまってもぽん酢のおいしさが消えません・
＊焼き肉・焼き魚・ぎょうざに
　油の多い料理が、さっぱりおいしくいただけます。
＊サラダ・たたきに
　さっぱりしたお料理に、まろやかさとコクが加わります。
～こんなお料理はいかが～【常夜鍋】
『材料』（4人分）
・豚肉しゃぶしゃぶ用・・・500g
・ほうれん草・・・1把
・大根・・・1/2本
・長ねぎ・・・2本
・しょうが・・・2枚
・A
　酒・・・400ml
　水・・・800ml
　塩・・・小さじ1
・昆布ぽん酢
①ほうれん草は長さを半分に切り、大根は千切り、長ねぎは斜め薄切り、しょうがは薄切りします。
②鍋にAを入れひと煮立ちさせアルコールをとばします。
③具材を入れ、火が通ったら、「昆布ぽん酢」をつけていただきます。
ぽん酢DE料理 昆布のチカラ。【豚ばら肉キムチぽん酢】
『材料』（2人分）
・豚ばら肉・・・150g
・キムチ・・・100g
・ニラ・・・1/3束
・白ねぎ・・・1/2本
・ごま油・・・小さじ1
・ヤマサ昆布ぽん酢・・・大さじ1
『作り方』
①豚肉は両面に塩こしょうし、キムチは軽く汁気をしぼって3cm幅に切る。ニラは4cm幅に、白ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉と白ねぎを炒める。
③豚肉に火が通ったらキムチとニラを入れ混ぜ合わせ「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えて、さっと炒め合わせる。
＊冨田ただすけ（白ごはん.com主宰）
https://recipe.yamasa.com/ponzude/
製造者 ヤマサ醤油株式会社
千葉県銚子市新生町2-10-1
http://www.yamasa.com/

　〆は、「うどん」♪
TOPVALU BESTPRISE　QUALITY AND TRUST
　ゆで　うどん
　コシがあり、のどごしのよいうどんです。
1食（200g）当たり242kcal
【お召し上がり方】
「ざるうどん」
　沸騰したお湯で1～2分お好みの硬さにゆで、冷水で冷やし、よく水をきってから器に盛ります。お好みのつゆと薬味（ねぎ、しょうがなど）でお召し上がりください。
「かけうどん」
　沸騰したお湯で約1分ゆで、湯切りをして器に入れます。お好みのかけつゆ、具材でお召し上がりください。
※めんはお湯の中に入れ、しばらくしてからゆっくりとほぐしてください。無理にほぐすとめんが短く切れることがあります。
「焼きうどん」
　フライパンに油（大さじ1）をひき、肉、野菜など、お好みの具材を軽く炒めます。うどんを入れ、水（約30ml）を加え、ほぐしながら炒め、お好みの調味料（ソース、しょうゆ、ケチャップなど）で味付けしてください。
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196
A584
（A333：奈良県、A584：三重県）　

　ここでで、2018年10月23日の朝刊の「インフル、冬以外も注意」の引用！
渡航者から感染増 9月に学級閉鎖も
　インフルエンザによる学級閉鎖が九月以降、全国で起きている。流行が早まる兆しかと調べてみると、昨年も似たような状況だった。実際には夏も患者は発生しており、専門家によると、季節に関係なく局所的な小流行が起きることもあるという。人の移動が増えたことで海外から持ち込まれるのが一因とみられ、感染リスクはもはや年中あると考えた方がよさそうだ。
　（小中寿美）
　厚生労働省によると、学年閉鎖や休校も含めると、九月三日から十月七日までに幼稚園や小学校など延べ七十七施設であった。エリアは東北から九州・沖縄まで幅広い。名古屋市では九月十日に今季初めて学級閉鎖を発表。これまでに小学校四校で五クラスが学級閉鎖している。ただ全国的には昨年の同時期と比べるとほぼ同数で、「誤差の範囲内」と担当者は話す。
　学級閉鎖は集計が九月に始まるため、インフルエンザのシーズン初期の話題となりやすい。しかし、実際には夏場も各地で患者が発生している。特に沖縄県では今年五～七月、幼稚園や小学校、高校など九施設十クラスが学級閉鎖している。
　一因として考えられるのは、渡航者や訪日客など人の行き来が増え、海外から持ち込まれること。猛暑に襲われた七～八月も、冬の南半球では流行のピーク。トラベルクリニック（渡航外来）がある国立国際医療研究センター病院（東京）の大曲貴夫副院長（４７）は「渡航者が国内に持ち込み、小規模な流行が起きるケースは実感としては増えている」と話す。
　ただ、地域によっては夏に流行することも。東南アジアなど熱帯・亜熱帯地域では例年、夏の雨期にピークを迎えている。インフルエンザは乾燥した状態が続くと流行しやすいとされているが、大曲さんは「乾燥が流行の条件ではない可能性もある」と話す。なぜ多湿の夏に流行するのか、調査や研究が進まず不明なところが多いが、世界を見渡せば、どこかで流行が起きていることは念頭に置いた方がよさそうだ。
　大曲さんは「訪日客が増加する中、季節を問わず感染のリスクがあることを知り、手洗いや人混みでのマスクなどの行動につなげてほしい」と話している。
◆ワクチン接種 11月中旬めどに
　インフルエンザの国内の流行は例年十二月ごろ始まり、一～二月にピークを迎える。流行前からできる対策がワクチン接種。愛知医科大病院感染症科の三鴨広繁教授（５７）は「打ってもかかることはあるが、重症化を予防できる」。流行の時期を考慮し、十一月中旬をめどに接種するよう勧める。
　三鴨さんは図の対策を数字の順に重視する。患者数が過去最多となった昨シーズンは、熱が上がらないケースが話題に。「流行が始まったら、高熱が出なくても風邪の症状があれば自己判断はせずに受診を」と促す。
　治療薬はこれまで、五日間服用が必要な「タミフル」が主流だったが、今年三月から錠剤一回だけで効果が期待できる新薬「ゾフルーザ」が使えるようになった。開発した塩野義製薬（大阪）によると、細胞内でのウイルス増殖を抑制。他人への感染リスクも減ると考えられるという。
　ただ、三鴨さんは「臨床試験では、変異ウイルスが現れる確率がやや高かった」と説明。「ゾフルーザばかり使っていると変異ウイルスが現れ、効果が低くなる可能性がある」と指摘し、「医師に出された薬を最後までしっかり服用して」と話している。
　一方、タミフルは二〇〇七年から原則禁止となっていた十代への投与が解禁された。服用しなくても、感染した子どもの中には異常行動を取るケースもあり、厚労省は診断されたら少なくとも二日間は未成年者を一人にしないよう呼び掛けている。
　タミフルの後発品も承認され、沢井製薬（大阪）が「オセルタミビル」として販売を始めた。タミフルと同じ効能・効果があり価格は半額となっている。

「インフルエンザ対策の基本」
　※三鴨さんの説明を基に作成
①ワクチン
　免疫がつくまでに約2週間かかり効果は5カ月ほど続く。流行前の接種が望ましい（流行入りは例年11月下旬～12月上旬ごろ）
②手洗い・うがい・マスク
　石けんで洗い残しがないよう手を洗う。帰宅後のうがいは気道に付いたウイルスを減らせる。飛沫感染を防ぐため人混みではマスクを
③かかったら早めに受診
　発症から48時間以内に抗インフルエンザ薬の服用を始めると早く治る。感染しても高熱が出ない場合もあるため流行期は風邪の症状でも受診を
http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018102302000002.html

本日のカウント
本日の歩数：9,959歩
（本日のしっかり歩数：0歩）
本日：52.3kg、9.3%
本日の割箸使用量：0本
本日の餃子消費量：0個