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2018年11月22日 (木)

「清水港の もつカレー」、そして「気仙沼ホルモン」

 今日は、11月22日、「小雪」。
 二十四節気の一つで、冬の始まりとされる立冬から数えて15日目頃に当たり、冬の到来を感じる時期です。雪の便りが届き始めるものの、積雪するほどではないといった意味で、小雪といいます。
【牛肉とマッシュルームのアヒージョ】(331kcal)いい夫婦の日
ちょっとリッチなおつまみで乾杯!
『材料』(2人分)
・牛肉(ステーキ用)・・・150g~200g
・マッシュルーム・・・3個
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・ミニトマト(黄)・・・4個
・にんにく(薄切り)・・・1かけ分
・ローリエ・・・1枚
・塩、粗挽き黒こしょう・・・各適量
・オリーブ油・・・1/3~1/2カップ
『作り方』
①牛肉は幅2cmに切り、塩、黒こしょう各少々をふる。マッシュルームは縦に2~4等分に切る。パプリカはひと口大に切る。ミニトマトはようじでところどころに穴を開ける。
②スキレットに①、にんにく、ローリエを入れ、塩、黒こしょう各少々をふり、オリーブ油を回しかける。スキレットよりひとまわり小さいアルミ箔の落としぶたをし、弱火で5~6分煮る。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「山梨 秋の行楽地さんぽ」「山梨県 笛吹市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1215281/
<御阪農園グレープハウス>
♪ 心の旅 チューリップ(1973年)
<あしゆ>石和温駅
<笛吹権三郎 像>
 川から笛の音が聞こえたから、笛吹となったとされる。
《桔梗屋》
☆桔梗信玄餅(5個入り) 830円
・詰め放題 1袋 220円
※信玄餅の食べ方①:上品に食べる。
 真ん中の1切れを楊枝で持ち上げて、黒蜜を入れて混ぜる。
※信玄餅の食べ方②:ワイルドな食べ方
 中身を風呂敷の上に出して、黒蜜をかけ、もみ込み、食べる。
<八田御朱印公園>
《マルス山梨ワイナリー》
♪ ワインレッドの心 安全地帯(1983年)
☆マルスワイン ブラウン(辛口) 2,916円(1升)
 ぶどう農家は余ったぶどうを一升瓶に仕込み、飲んでいた。
・甲州 辛口 750ml 1,486円(税込)
《とんかつ 天ぷら ほさか》
・ラーほー 864円(ラーメンのスープに、ほうとう)

 「昼めし旅」は、「栃木県 宇都宮市」。10/3の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1201746/
 鬼怒川
《氏家 大橋観光やな》6月初旬~10月末日 営業
☆鮎釜めし 1,100円
*やま漁:上流から泳いできた魚がかかる。落ち鮎。
★鮎の塩焼き
・冷やし中華風そうめm
①大門素麺(富山県砺波市大門地区)を、半分に割り、茹でる。水で締める。
②フライパンで卵を焼き、細く切る。
③そうめんのうえに卵をのせ、チャーシュー、キュウリ、トマト、ミョウガの細切りをのせる。
④特製つゆをかけ、すりおろしたショウガをのせる。
・カジカのマリネ
 鰍:鮎と一緒にやな漁にかかる。
・ツナとタマネギたっぷりサラダ
・自家製の漬物(ゴーヤー、ミョウガ)
<山口農園>
*コシヒカリ、あきたこまち、山田錦など
・コールスローサラダ
①キュウり、キャベツ、ニンジンを切り、袋に入れて混ぜる。
②ドレッシングを入れ、振る。絞り込み、冷蔵庫に入れる。
・漬物
(キュウリ、ナス、シソの実、ショウガ)
・黒大豆の枝豆
①黒大豆(成熟すると皮の色素で黒く色付く)の枝豆を茹でる。
・白黒大豆のかき揚げ
①蒸した白と黒の大豆をビニール袋に入れ、天ぷら粉を入れ、振る。
②天ぷら粉の中に入れ、青のりを加えて、よく混ぜる。
③油で揚げる。
・豆サラダ
・焼き餃子

 「本能Z」の「辛ゾンドットコム」。
https://hicbc.com/tv/honnou-zi/
<大見いこいの広場>
・1棟 18,900円
《まるさん屋》福井・敦賀市
・秋御前 4,093円
・生ビール
<ルートイン>

 「キリン」より、メール。
【豆腐と茄子のラザニア風】
 パスタの代わりに豆腐をつかい、大人も子供も大好きなラザニアをヘルシーにアレンジ!意外な組み合わせに見えて好相性な焼肉のたれとバジルがひと味違うおいしさをつくりだします。赤ワインや黒ビールにも合い、お酒のお供としても楽しめます。
『材料』(2人分)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・合びき肉 100g
・なす 1本(100g)
・バジル 3枚
・ミックスチーズ 60g
・A(焼肉のたれ:大さじ4、ケチャップ:大さじ1、黒こしょう:少々)
・サラダ油 大さじ1
『作り方』
①なすは皮付きのままへたを落として半分の長さに切り、それぞれを縦に厚さ8mmに切る。フライパンにサラダ油をひいて熱し、中火で両面がこんがりするまでなすを焼く。さらにひき肉を加えて炒め、ひき肉の色が変わったらAを加え、1分ほど煮詰める。
②キッチンペーパーでくるんだ木綿豆腐を耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで3分加熱する。しっかりと水を切ってから1㎝の厚さに切り、半量を耐熱の深皿に敷き詰めていく。
③②に半量の①、ちぎったバジル、ミックスチーズを順に入れて②の残りの豆腐をのせる。さらに半量の①、ちぎったバジル、チーズをのせ、1000Wのオーブントースターで8分ほど焼く。
POINT
・豆腐は型くずれしにくい木綿豆腐をつかい、しっかり水切りすること。
・なすはピーマンやキャベツにチェンジしてもおいしい。
・ごはんと炒めれば豆腐チャーハンに、ごはんにのせれば即席の豆腐どんぶりに。
 
アサヒ」よりメール。○\すだちの希少品種「直七」の果汁を使用/12月11日(火)新発売」♪
『アサヒもぎたて期間限定まるごと搾り直七』6本が当たる!
 賞品  :『アサヒもぎたて期間限定まるごと搾り直七』(缶350ml)6本
 当選人数:50名様(お一人様1回のみの当選となります。)
 締切  :12月12日(水)10:00

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1809568_--_37687_--_2
 「楽天」より、メール。「楽天トラベル レンタカー」の割引クーポン!!!
https://grp03.id.rakuten.co.jp/rms/nid/login?service_id=c23&return_url=%2FgetCoupon&coupon_key=308207120
 「JAF」より、メール。「大阪で「たき火」をメインに楽しむ珍店「焚火屋火火」オープン!」。
http://mpse.jp/jafmw/c.p?22czK862odD

 先日の新聞折り込みチラシより、引用↑↑↑
知久屋の夕食宅配
 宅配無料 浜松・磐田地区
「知久屋のお弁当のこだわり」
 安全で健康なお惣菜は、畑から。
 有機栽培、特別栽培の野菜を使用するために自社農園と契約農家を基本としています。
 化学調味料、合成保存料、合成着色料などの添加物は使用せず、すべて自社で手作りしているお惣菜です。マヨネーズ、ドレッシング、ソースなども自社で製造しています。
・毎日3種類から選べる 肉・魚・知久ご膳
・ご注文は周3日分から
・電子レンジで温めOK
カロリー 400kcal
塩分 3.5g
「毎月のお楽しみ!」お楽しみ弁当の日
 いつもより、ちょっと贅沢に美味しいご飯を食べたい・・・そんなお客様の声にお応えして、ちょっと贅沢な「大安弁当「お重弁当」を月1回お届けします。
 詳しくは毎月の献立表をご覧ください。
・大安弁当 900円(税込)
・お重弁当 900円(税込)
「お弁当と一緒にお届けします」
※単品のみのご利用はできません。
・男爵コロッケ 2個入り 200円
・いなり 3個入り 190円
・助六ミニ 1パック 240円
・赤飯 200g 280円
・ごはん 180g 120円、250g 160円
・もずく酢 140g 220円
・杏仁豆腐(小)1個 160円
※すべて税込価格です。
 毎週火曜日が受け付け締め切り。翌週月曜日からお届け。
「夕食宅配 知久屋ファーブルクラブ」
TEL 0120-004-171
TEL 053-474-7370
平日 午前9時~午後6時
土曜 午前9時~午後5時

http://www.mai-ca.net/chikuyatakuhai/

 今日は、仕事をちょっと遅く終え、帰宅して、まず、冷酒。そして、ホット焼酎!
「清水港の もつカレー」、そして「気仙沼ホルモン」

 おつまみは、夏の旅行で買った「清水港の もつカレー」の「玉ねぎスライスのせ小鉢」♪♪♪
清水港(みなと)の もつカレー ゴールド
 富士山静岡B級グルメ
たっぷり もつ入り 晩酌の友
 もつをコクのあるカレーでじっくり煮込んだ清水名物もつカレーです。
・ビール
・枝豆
・もつカレー
 ビールのおともにサイコウ!
富士山静岡B級グルメ 清水港のもつカレー ゴールド
 もつカレー発祥の地、清水は明治の頃から輸出でにぎわった港町。あたらしきもの好きでハイカラな清水っ子の気風は港町ならではかもしれません。
 そんな清水でいつの頃からか、もつをカレーで煮込んだメニューが居酒屋や料理店で評判になり、今では家庭の味としても広く愛されています。いわば、清水のB級グルメ代表選手。具材は「もつ」だけど、いたってシンプル。そのままおつまみにするだけでなく、炒め物や麺類、和え物など、いろいろな料理の調味ソースとしてたいへん重宝するのが特長です。消化がよくて食べやすく、もつが苦手な方にもぜひお試しいただきたいおいしさ。
 港町清水の味をどうぞご堪能ください。
「清水っ子おすすめ「もつカレー」の楽しみ方」
・ぶっかけもつカレーうどん
 ゆでたてのうどんをもつカレーであえてみて。お好みで醤油をたらし、ネギと七味をたっぷりどうぞ。讃岐もびっくり新しい味です。
・玉ねぎスライスのせ小鉢
 これぞ、王道!水にさらした玉ねぎのスライスをのせて七味を振りかければ、おつまみにサイコー!子供にとっては憧れの大人の味でした。
内容量 160g
販売者 ミホミフーズ 株式会社 MM
静岡市清水区1丁目9-3
TEL 0120-08-1103

「清水港の もつカレー」、そして「気仙沼ホルモン」

 「玉ねぎ」は、先日買った「北海道産 玉ねぎ」1.8kg↑↑↑

 さらに、「スライスさつまいものフライパン焼き」♪

 ここで、「気仙沼ホルモン」の紹介♪
亀山精肉店
 気仙沼の漁師さんたちのソウルフードとも呼ばれ、今や全国区の人気にもなった、老舗精肉店の気仙沼ホルモン。
 震災で店舗が全壊、大切な人たちを失うなか、現在の社長がその遺志を継ぎ、11年12月には仮設商店で営業を再開、14年には新店舗で頑張っております。地元気仙沼のこだわり味噌、酒で味付けされ、レバーなど赤モツも入った絶品ホルモンをご賞味ください!
「気仙沼ホルモン本店」

http://www.kesennuma-horumonhonten.com/
「プランニングユニオン」
http://planningunion.com/

本日のカウント
本日の歩数:11,916歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.1kg、9.8%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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