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2018年11月14日 (水)

「いか焼きそば」、そして「焼き豚と豆苗の豆乳うどん」「トマトとツナのぶっかけうどん」「サラダチキンと彩り野菜の蕎麦」「あんかけラーメン」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内の紅葉スポット!」「紅葉が見頃!明治神宮外苑を1周さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1213033/
♪ 秋のIndication 南野陽子(1987年)
<明治記念会館>昭和22年開館
*本館:明治14年10月10日に竣工した建物。
・金鶏の間:
 明治21年に憲法草案審議が行われた場所。現在は、披露宴会場・ラウンジとして利用。
 赤坂にあった会食所を移築(大正7年)
※衣装レンタル料 15万円~100万円
<AOYAMA TWIN>
*<NAKATA HANGER>昭和21年創業、木製ハンガー専門店
☆NH-2 32,400円
《Honogarden》ハワイアンレストラン
♪ Friend Ship 星野源(2015年)
・ロコモコ ~オリジナルホワイトグレービーソース~ 1,400円
<イチョウ並木>
♪ 悲しみは雪のように 浜田省吾(1992年)
※2018年神宮外苑いちょう祭り 11/16(金)~12/2(日)
<聖徳記念絵画館>大正15年完成
 日本画40点・西洋画40点、明治天皇・昭憲皇太后の業績が描かれた絵画。

 「昼めし旅」は、9/25の放送分。村雨辰剛さんの特集だね。1回放送したヤツ。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1199586/
「千葉県 南房総市」
《せと食堂》竹口さん
☆海女定食 1,950円(税込)
★あわびラーメン 900円(税込)
・漬けマグロの混ぜご飯
①本マグロを切る。すったショウガ、醤油、砂糖を入れて混ぜる。
②①を熱々のご飯に入れ、混ぜる。
「神奈川県 鎌倉市」
<光明寺>
<葛原岡神社 例大祭>
<渡辺さん>
・豚肉炒め(ニンニクの芽・エリンギ)
①豚肉(ロース)、ニンニクの芽、エリンギを炒める。
②麺つゆ、オイスターソースで味付け。水溶き片栗粉でとろみをつける。
・アジの塩焼き
・純米大吟醸 澤乃井

 「日本酒焼酎の専門店 ミツワ酒販」より、楽天メール。
楽天市場の最大級イベント「ショップ・オブ・ザ・イヤー」
 今年もいよいよこの季節がやってきました 。皆様のあたたかい一票で今年のベストショップが決まります。 この機会にぜひ当店に対する日ごろのご意見をいただけましたら幸いです。
お客様の清き1票が、これからより良いショップ作りを目指していく上で、私たちの大きな力となります。
 是非「日本酒焼酎の専門店 ミツワ酒販」にご投票を宜しくお願い致します。
「投票はこちらから」

http://award.rakuten.co.jp/?menu=top&s=205145
 「シーフード本舗」より、楽天メール。「どっちが旨い!?かに合戦」。
・ずわいがに
・たらばがに

https://www.rakuten.ne.jp/gold/seafoodhonpo/?scid=me_ich_pcn_301_20181114_6398277_001
 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「カット済み 生ずわい蟹」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/100005/?scid=me_ich_pcn_301_20181114_6398285_001
 「JAF」より、メール。「沖縄美ら旅 フリープラン3日間 レンタカー付」が、29,800円!!
https://www.hankyu-travel.com/tokyo2/jaf/?utm_campaign=drive&utm_source=own_mail_2018111401&utm_medium=email&j

 今日の仕事・・・「グレープシティ株式会社」。
LeySer Web出願
https://www.grapecity.co.jp/

 仕事を定時に終え、帰宅。
 今日も、「焼きそば 鉄板麺 縁日ソース味」を使った「いか焼きそば」で一杯♪♪♪

「いか焼きそば」、そして「焼き豚と豆苗の豆乳うどん」「トマトとツナのぶっかけうどん」「サラダチキンと彩り野菜の蕎麦」「あんかけラーメン」

 7月に6ハイ540円で買った「青森県産 するめいか(小)」を使いました!!!

「いか焼きそば」、そして「焼き豚と豆苗の豆乳うどん」「トマトとツナのぶっかけうどん」「サラダチキンと彩り野菜の蕎麦」「あんかけラーメン」

 デザートは、頂いた「餅のおまつりこまち サラダ味」↑
 mochi no komachi
1枚(約6g当たり)30kal
餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉
福岡県直方市下境2400番地字餅米もちだんご村餅乃神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikicchi.co.jp

 今日も麺料理のレシピを紹介♪
【いか焼きそば】(617kcal)
鶏がらスープを入れると味がグッとよくなります
『材料』(2人分)
・中華蒸し麺・・・2玉
・やりいか(小)・・・2杯
・キャベツ(細切り)・・・1/6個分
・にんじん(細切り)・・・1/3本分
・サラダ油・・・大さじ2と1/3
・塩・・・少々
・A
 中濃ソース・・・大さじ3
 鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
・青のり粉・・・少々
『作り方』
①いかはわたを引き抜き、胴は洗って細かい切り目を入れる。足は食べやすい長さに切る。
②フライパンに油大さじ1を中火で熱し、キャベツ、にんじんを炒める。しんなりしたら塩をふって取り出す。
③フライパンに油大さじ1を足して中火で熱し、中華麺を焼きつける。水大さじ2を加えてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。②を戻し入れ、Aを加えて炒め合わせて器に盛る。
④フライパンをきれいにし、油小さじ1を中火で熱し、いかを並べる。ひと回り小さいふたなどで重しをしながら両面を焼き、③にのせる。青のり粉をふる。

【焼き豚と豆苗の豆乳うどん】(450kcal)
お鍋ひとつで簡単なのに、コクがあるから満足感大!
『材料』(2人分)
・焼き豚・・・6枚
・ニンジン(ピーラーでリボン状に切る)・・・60g
・豆苗(根元を切り落とし、半分に切る)・・・1パック分
・うどん(冷凍)・・・2玉
・A
 豆乳・・・1カップ
 鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1
 水・・・1と1/2カップ
 すりごま(白)・・・大さじ2
 しょうゆ・・・小さじ1
・ごま油・・・小さじ1
『作り方』
①鍋にAを煮立て、うどん、ニンジン、焼き豚を煮る。器に盛り、豆苗をのせる。仕上げにごま油をかける。

【トマトとツナのぶっかけうどん】(372kcal)
茹でたうどんは氷水につけて冷たくしてもよいでしょう。シーチキン缶は油をきり、マヨネーズと和えても美味しいです。
『材料』(2人分)
・冷凍うどん・・・2玉
・トマト・・・1個
・きゅうり・・・1/2本
・はごろも シーチキンL・・・1/2缶
・大葉・・・2枚
・葉ねぎ(小口切り)・・・2~3本
・めんつゆ(濃縮2倍)・・・1カップ
・白ごま・・・少々
『作り方』
①冷凍うどんを茹で、ザルにあげる。
②トマトはヘタと種を取り除き、1.5cm角に切る。きゅうりと大葉は千切りにして大葉は水にさらし、水気をきる。
③器に①を盛り、トマト、きゅうり、油をきったシーチキン、大葉、ねぎを盛りつける。
④食べるときにめんつゆ、白ごまを散らす。

【サラダチキンと彩り野菜の蕎麦】(434kcal)
『材料』(4人分)
・香りのどごし そば・・・300g
・純輝鶏 サラダチキン プレーン・・・1パック
・パプリカ(赤・黄)・・・各1/4個
・白ねぎ・・・1/2本
・かいわれ大根・・・1パック
・みょうが・・・2本
・ビタミンE入りたまご・・・4個
・塩・・・適量
・A
 かつおと昆布の旨みがきいたつゆ 2倍濃縮・・・200ml
 水・・・200ml
 エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1
 生わさび・・・2cm
『作り方』
①半熟卵を作る。水に対し1%の塩を入れて沸騰させ、卵を入れる。黄身が偏らないよう箸で転がしながら7~8分茹で、冷水にとってしっかり冷えたら殻をむく。
②パプリカ・白ねぎ・みょうがはそれぞれ細めの斜め切りにし、かいわれ大根は根の部分を切り落とす。
③②の野菜をしばらく水にさらし、ざるにあげてからしっかり水気を切っておく。(冷やしておくとなお良いでしょう)
④お湯を沸かしてそばを商品裏面どおりに茹でる。茹であがったら、冷水でしっかりともみ洗いし、ざるにあげて水気を切る。
⑤Aをよく混ぜ合わせておく。
⑥器にそばを盛り、③の野菜と割いたサラダチキン・半分に切った半熟卵を彩りよく盛り付ける。食べる直前に⑤のつゆをかける。
Tips!
①殻が割れた時に白身が固まるように塩を入れておきます。
①半熟卵は水からではなく沸騰した中に入れるのがポイントです。
⑥半熟卵を盛りつける際は、下になる部分を少し切って平らにしておくと盛り付けやすいです。

http://www.topvalu.net/recipe/

【あんかけラーメン】(544kcal)
ひと手間をプラス!
『材料』(2人分)
・即席袋ラーメン(しょうゆ味)・・・2袋
・豚ひき肉・・・80g
・キャベツ・・・1枚
・にんじん・・・30g
・にんにく・・・1片
・もやし・・・100g
・A
 片栗粉、水・・・各小さじ2
・水・・・適量
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①キャベツ、にんじんは細切りに、にんにくはみじん切りにする。
②鍋に油、①、ひき肉、もやしを入れて強火にかけ、約1分炒める。パッケージに表示されている量の水を加え、煮立たせてから麺を入れ、弱火にしてふたをし、パッケージの表示通りに煮る。
③添付のスープを加えて混ぜ、合わせたAを加えて再度煮立たせ、とろみがついたら器に盛る。

本日のカウント
本日の歩数:8,535歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.1kg、11.2%
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:3個

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