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2018年10月20日 (土)

「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」

 今日は、10月20日、「秋の土用入り」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「1か月連動企画!1日1区さんぽ」「台東区」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1206081/
 1865~1960年 雷門は無かった。松下幸之助の寄進で再建。
《増田園総本店》
・抹茶ソフトクリーム 350円
<エリーゼ片岡>昭和38年創業、スリッパ卸問屋
<松金商事>昭和23年創業、下駄
♪ 東京 YO-KING(2016年)
「浅草・六区商店街」
※今でも昔ながらの商店街や飲食店が並ぶ。
 街灯には、浅草で育ったスターの写真
《水口食堂》昭和25年創業
・いり豚定食 930円
「上野」
<アルバカーキ>平成4年創業、革製品
<台東区立下町風俗資料館>入館料 300円
*上野不忍池競馬
 春と秋に開催。明治天皇や政府高官、財界人が集まる社交場だった。セーヌ川のほとりに作られたフランスのロンシャン競馬場がモデル。勝ち馬投票券などが無く資金難で閉鎖。

 「昼めし旅」は、8/28の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1191872/
「新潟県 佐渡」
 日本一大きな離島、天然岩ガキ(海のチーズ)
《佐渡の味いちば SADOICHI》
*《浜焼きしんちゃん》
☆焼き岩ガキ 800円(税込)
・天然黒アワビのバター焼き
①天然黒アワビの身と肝を分ける。
②身に切り込みを入れ、バターで焼く。スライスする。
・生岩ガキ&焼き岩ガキ
・おにぎり(サケ、梅)
「千葉県 白井市」
 梨の生産量 日本一、幸水
<宇賀さん>
<秋本さん>梨業組合 2016年9/23放送分に登場。豊水
<齊藤園>
・豆腐ハンバーグ
(豆腐、鶏ひき肉、赤ピーマン、マイタケ)
・赤ピーマンとベーコンのピラフ
・筑前煮
・カボチャの煮物
・ワカメとエノキの味噌汁

 先日の「タモリ倶楽部」は、「あの夏を忘れない 高回転レンタルグラビア水着2018」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
*プール部門:競泳水着(白)
       競泳水着(穴あき)
*ベッド部門:下着風水着
*スポーツ部門:テニス水着
        ランニングセット
        露出を多くしたメイド衣装
*岩陰部門:二等辺三角形水着
      湯葉水着
      眼帯水着

 「相葉マナブ」は、「包丁王子 江戸前寿司を握る!相葉亭開店準備編」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/181014/
*《銀座 久兵衛》今田 景久さん
*コハダ
(シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロ)
・コハダを捌く:2枚におろす。中骨を取る。腹骨を取る。
 塩を当てる。酢〆にする。
 隠し包丁を入れ、皮を食べやすくする。
 ネタが小さい分シャリも少なくする。形は丸くならず流線形に。
*マグロ(本マグロ)
 赤身、中トロ、大トロに分ける
・赤身の握り:筋目に対し直角に切り、口当たりを良くする
・中トロの握り:脂が多いのでわさびは多めに。
・大トロの握り:筋目が伸びるをの計算し、少し厚く切る。ニンニク生姜入りのしょう油に漬ける。バーナーで炙る。わさびは中トロよりもさらに多く。
*スミイカ
 身を裂いて、甲(こう)を取り出す。皮をむく。3秒ほど茹でる。
 隠し包丁を入れる。
POINT:ネタとシャリの間に海苔を挟む。

 「長崎五島ごと」より、楽天メール。「五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー」2種×10袋 4,200円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/nagasakigoto02/kouhaku-timesale/?scid=me_ich_pcn_301_20181020_6413618_001
 「日本酒ギフトおつまみにミツワ酒販」より、楽天メール。「ご家庭でお手軽に美味しい焼き鳥で一杯!」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/daisen-yakitori16/?scid=rm_205145
 「遠鉄」より、メール。「ラーメンリレー」♪
https://ca053-473-1833rds.entetsu.co.jp/event/

 「ぺんきやのおっちゃん」に、「丹波の黒豆」を届ける・・・(いつも、ハゼをいただきありがとうございます)・・・今年は、「丹波の黒豆」が、台風の塩害であまり大きくなっていなんんです・・・↓
http://pennkiyasan.hamazo.tv/

 今日の午前中は、仕事・・・。

「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」

 仕事を終え「お食事処 仙ちゃん」にて。平日なら「ランチ」650円があるようだが、今日は土曜日。
「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」

 「欲張り定食」1,000円を頼む。
 テレビはオートレースの中継を放映している。オートレース新聞が置いていある。オートレース客御用達のお店だね。オートレース場の食堂を使わない人もいるんだね!
「お食事処 仙ちゃん」
静岡県浜松市中区和合町936-332
TEL 053-473-1833

https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Chicken-Joint/%E4%BB%99%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93-422869937919330/
http://www.geocities.co.jp/MotorCity-Pit/4104/cm/sen/senchan.htm
https://r.gnavi.co.jp/djcb0vaz0000/
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22012107/

 2017年12月15日の朝刊に「「やまうらーめん」話題」という記事が出ていたっけ。
浜松オート・レーサー 山浦選手が考案
 浜松オートレース場(浜松市中区和合町)の選手専用食堂で提供される裏メニューが話題を呼んでいる。同レース場所属の山浦博幸選手(36)が二〇一一年ごろに考案したラーメンにカレーを絡めた「やまうらーめん」。レーサー仲間にも好評で、最近になってインターネットテレビ局AbemaTVの中で紹介されて人気が出た。
 山浦選手は当初、カレーラーメンを注文していたが「ラーメンのスープでカレーが薄まってしまう」との理由で、伝票に「カレーラーメンもろかた(もろに硬い)つゆなし」と書いたのが始まりだった。カレーに、ゆで時間が短い硬めの麺、チャーシュー、ねぎ、のりなどを入れたもので、後は混ぜてのばして完成。カレーと麺の絡み具合が「おいしくてパンチがあった」と山浦選手。注文を続けるうち、それを見てレーサー仲間も続々と頼むようになった。そのうち伝票に字をたくさん書くのが面倒になってきたため、名字のやまうらとラーメンの語呂を合わせ「やまうらーめん」と書いたのが定着したという。
 一躍脚光を浴びたのは先月上旬。同レース場で開かれたSGレース「日本選手権」に出場していた森且行選手(43)=川口レース場所属=が同TVの「72時間ホンネテレビ」の中で元SMAPのメンバー三人に紹介し、ネットユーザーが「ぜひ味わってみたい」と盛り上がった。
 それまで選手しか食べられないメニューだったが、レース開催日となった今月九~十二日に一般食堂で一杯五百円で毎日五十食を限定販売したところ、連日人気を集めた。
 山浦選手は「話題になるのはうれしい。名字がやまうらでよかった」と笑い「これをきっかけに、オートレースに足を運ぶ人が増えてくれれば」と、思わぬ反響を喜ぶ。
 次回のレース開催日となる二十二~二十五日にも販売する予定といい、反響次第で継続的な販売も考えていくという。
(高柳義久)

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20171215/CK2017121402000264.html

 「小澤農園」に寄り、「春菊」の種。153円を買う。
TEL 053-472-1921

 病院に寄り、お見舞い。

 スーパーに行く。「納豆」50円、「柚子こしょう」108円、「ぬれいか天」324円、「八百屋のキムチ」321円のところ半額の161円を買う。
 もう1軒のスーパーに行く。売り出しの「一正 おでん袋」213円、「理研 ノンオイル中華ごまドレッシング」105円、それに「CGC 生乳ヨーグルト」138円を買う。

 「パンの郷」に行ってみた。「メロンアップ」を買うためだ。でも、お店がつぶれてしまっていた。
http://turutayahonpo.co.jp/

 帰宅して、草取り。

 「酒&FOOD かとう」に、「丹波の黒豆」を届ける。

 夕方は、「丹波の黒豆」の「枝豆」で一杯♪
 虫が入ってきたね・・・消毒したほうがいいのかな?

「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」

 そして、今日、100g当たり213円で買った「ぬれいか天」♪
いか天 旨
原材料:いか天、たれ、ねぎ、ごま

「仙ちゃん」、そして「「やまうらーめん」話題」

 さらに、頂いた「うに味 鯛物語」♪

本日のカウント
本日の歩数:9,496歩
(本日のしっかり歩数:1,290歩)
本日:52.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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