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2018年9月28日 (金)

都田ピオーネ ジャムをに

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「小さな秋見つけるさんぽ」「群馬県 みなみかみ町 猿ヶ京温泉」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/750058/
<赤谷湖>
♪ M プリンセス プリンセス(1988年)
<猿ヶ京関所資料館>
 旧三国街道
<やる気稲荷>
 孫のやる気を祈り続けたおばあちゃんが石となり、お参りをする人にやる気を授けるそう。
《新月》
・酒まんじゅう 120円
・温泉まんじゅう 100円
・縁結びプリン 240円
<縁結びの滝>
 フラれた男女が滝で出会い、末永く幸せに暮らした言い伝えがある。
♪ 木枯らしに抱かれて 小泉今日子(1986年)
<たくみの里>
<森と恵みと学びの家>カスタネット発祥
※カスターニャ:スペインの打楽器で丸い貝型の木片を2枚合わせたもの。
 おなじみの赤・青色のカスタネットは日本独自のもの。
・オリジナルカスタネット作り 800円~
 サクラ、ブナ
《みなかみフルーツランド モギトーレ》
☆バターナッツかぼちゃ:
 クリーミーな舌触りでスープにして食べるのが一般的
・1房もぎとり試食付き 1,000円
 色が濃いものがよい。
 ブルーム:果実に含まれる脂糖からできたもの。雨や病気から守ってくれる。
☆安芸クイーン
*<世界のリンゴの散歩道>
☆ぐんま名月:糖度が15度ほどになり、酸味も少ないためとても甘い。
♪ 林檎殺人事件 郷ひろみ・樹木希林(1978年)
☆ウインターバナナ(アメリカ産):わずかながらバナナの味がするのが特徴
☆ピーチ(北米産):見た目が桃っぽいからなんだとか
☆豊鈴(ほうれい

 「昼めし旅」は、「埼玉県 熊谷市」。7/31の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1184335/
《茶の西田園》創業明治元年、小林さん
*かき氷 雪くま
 熊谷の水で作った氷を使用。雪のようにふんわり削る。各店舗のオリジナルシロップを使用。
☆玄米茶あずきみるく 680円(税込)
☆ほうじ茶のティラミス 880円(税込)
・ポテトフライ(カレー味)
※妻沼地区で昔からお祭りの時に振る舞われていたご当地グルメ。
①蒸かしたジャガイモを小麦粉にカレー粉を混ぜた衣をつけて揚げる。
・冷や汁うどん
①ゴマをする。味噌、キュウリ、ネギ、大葉、ミョウガを入れ、混ぜる。
②水を入れる。うどんにかける。
・ピクルス
<神山さん>
☆うどん
・冷たい麦茶の茶漬け
・牛モツの煮込み
・キュウりの浅漬け
<漆原さん><釣島さん>
・焼きとん(辛みそをつける)
・フライ(小麦粉を使ったお好み焼きのようなもの。埼玉県北部地域でよく食べられる。)

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「金目鯛干物」が、1kg(4~10枚)2,200円♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/wakearikinme1kg/?scid=rm_206625
 「マイワインクラブ」より、楽天メール。「3大名醸地&ダブル金賞入り!世界の選りすぐり赤ワイン10本」が、6,458円♪
https://item.rakuten.co.jp/mywineclub/worldredwine10/?scid=me_ich_pcn_301_20180928_6374870_008

 育ててみたい果樹。
・シナノスマイル
 ルビーのような赤葡萄で、大粒。糖度は19度位。皮が剥きやすくて食べやすい。色づきもよく、栽培容易な赤葡萄です。
・ゴールドフィンガー
 勾玉のような黄緑~黄金色の甘い葡萄。糖度は22度まで上がる。病気に強く、露地栽培も可能な家庭向きの品種です。
・一才桃 ボナンザピーチ
 花も実も楽しめる、盆栽/鉢植え向き品種です。
・大粒ブルーベリー(スパルタン、ブルークロップ)
 十分な水やりと酸性の強い土で育てると、生育旺盛・実付き良好です。病害虫もほとんど無く、実を鳥に食べられない限りあまり心配のいらない簡単の小果樹です。
・四季成りレモン
 普通のレモンに比べると酸味が少なくまろやかな味。皮も苦味が少ないのでそのまま食べることができます。
・ブラックベリー

 ブラックベリーは性質も強健でトゲもほどんど無く、鉢植えでも楽しめるので初心者の方にもおすすめです。
大きな実の成るいちご(マキシム(ヨーロピアンジャンボ)、紅ほっぺ、章姫)
 収穫の喜びも味わいも大粒のいちごをセットにしました。イチゴの育て方は簡単なので、初心者の方にもおすすめです。
・チェリープラム
 サクランボとスモモの中間的な果実で、バイオチェリーとも。実は甘く豊産種で1本で実がなります。
・いちじく ベローネ

 南酢ランス原産で、秋の実は小ぶりで50~70g程ですが、夏は200gを超える超大実がとれることもあるそうです。また全体的に葉形が丸く、果実の表皮が黒っぽいのも特徴です。
・津之輝
 酸味が少なく、糖度13~16度と甘くてとてもジューシー。皮も薄い。そうか病・かいよう病に強いので家庭栽培向きの新しいキンカンです。
・本ゆず 木頭柚子
 本柚子の選抜種で豊産、大果(約140g)。実がなるまでは年数かかりますが、こだわりの柚子ならこの品種をおすすめします。

 今日は、仕事を遅く終え帰宅。
都田ピオーネ ジャムをに

 帰宅して、先日、100g106円で買った「太平洋産 かつおたたき 生食用」で一杯♪
かつおのたたき
マム高丘東店 鮮魚部
(株)タカラ・エムシー
浜松市中区高丘東4-7-20
TEL 053-414-1122

都田ピオーネ ジャムをに

 デザートは、先日買った「巨峰」♪
第46回 日本農業賞 大賞 受賞
JA中野市
長野県中野市三好町1-2-8
JA中野市 生産者番号 141282

 2018年03月07日の朝刊に「都田ピオーネ ジャムをに」という記事が出ていた。
マツダ食品とJAが開発
 つくだ煮製造のマツダ食品(浜松市東区)とJAとぴあ浜松(同)は、浜松市北区都田地区で生産されるブドウ「都田ピオーネ」を使ったジャムを共同開発した。薄い皮が特長のピオーネの実を丸ごとペースト状にして使い、素材の甘味や酸味を生かした。主に同JAの直売所「ファーマーズマーケット」で10日から販売する。
 昨年夏から秋にかけて採れたピオーネのうち、形が整わないなど贈答用に向かない実を使用。保存料や着色料は使わず、砂糖や寒天を加えてマツダ食品の工場で製造した。やや甘めの味わいで軟らかく仕上げ、パンに塗ったりヨーグルトに入れたりと幅広い食べ方に合うようにした。価格は1瓶(130グラム入り)540円。1200個を販売する。
 都田地区のピオーネは山梨県から導入され、現在は農家21軒が生産。水はけの良い土地で育ち、しっかりとした甘さがある。販売を担当する同JAの安間利貴さん(32)は「本格的な加工食品は今回が初めて。実そのものを味わってもらうきっかけになれば」と期待。同社の山田卓哉さん(40)は「製菓の原料としてメーカーや店でも使ってほしい」と狙いを語った。
 共同開発は、地元食材を用いた食品開発を進める浜松商工会議所のプロジェクトの一環。都田ピオーネのジャムは、ミカンや梨のジャム、トマトを使ったみそなどに続き7品目となる。
(久下悠一郎)

http://tabi.chunichi.co.jp/odekake/180307odekake_2.html

本日のカウント
本日の歩数:12,997歩
(本日のしっかり歩数:2,735歩)
本日:52.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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