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2018年7月19日 (木)

「いただきます スタミナおかず」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「意外な日本一!”和じゃない”京都!さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/728724/
*川床
♪ 不思議なピーチパイ 竹内まりや(1980年)
《喫茶 ソワレ》昭和23年創業
・ゼリーポンチ 700円
※ポンチ:インドの言葉で「5」を意味する。
(《たま木亭》食べログ1位(京都府))
(《パンドブルー》百円均一)
※職人が片手で食べられると重宝したのが今の京都のパン文化が根付いた理由。
 コーヒーの消費量も日本一
《進々堂》1913年創業
・レトロバゲット1924 ドゥミ(コーヒー別) 178円
♪ Kyoto JUDY AND MARY(1995年)
 創業者 続木斉さん。日本人で初めてパンの留学生としてフランスに渡る。帰国後に京都でフランスパンを広めた人物。
「花見小路」
<HUBLOT>スイスの超高級時計メーカー
《RIGOLETTO》
・ピザランチセット 1,000円
 セットサラダ、自家製チリオイル
<吉忠マネキン(株)>
 創業1946年、マネキン製造会社、日本一。全国の百貨店と取引している。
 約70年前、当時の営業部長が友人からマネキン工場の話を受け、製造を開始。
 当初は京人形の技術を生かした紙製のマネキンだった。時代を重ねるごとに実在したモデルやグローバルなものも誕生した。

 「昼めし旅」は、「茨城県 鉾田(ほこた)市」。5/15の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1163110/
 メロンの生産量日本一、水菜の生産量日本一
<方波見(かたばみ)さん>
*イバラキング(メロン) 1玉約2,500円
・冷しうどん
・天ぷら
 サツマイモ、シイタケ、ピーマン、コシアブラ
・ハマグリ酒蒸し
<齊藤さん>
*筑陽:身が柔らかく漬物に適した長ナス。
※忌地現象(いやちげんしょう):同じ作物を作り続けることで生育不良を起こす。
*水菜
・水菜サラダ
①水菜を切る。
②塩昆布とツナを入れる。
・水菜スムージー
①水菜、バナナ、リンゴ、牛乳を入れて、ミキサーにかける。
・豚肉の生姜焼き
・ニラ玉

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 暑い日が続きますね・・・。夜もあまり気温が下がらず風もない、という日はかなり寝苦しいですよね・・・。 (。>ω<。)
 こんな季節の私の安眠法は枕元に小さなアイスノンを置いて、首にあてて寝ることです。これだけで清涼感は格別です!
 エアコンに頼り切らずに健康な安眠が得られますのでぜひお試しください!!(^o^)

http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_XXXXXX&scid=rm_191968
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「自家製 レバーのパテ」1,296円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/530496/?scid=rm_197493

 今日の午後も、外で仕事・・・。
 何ぃ~~~~!球出しがいない???・・・10年ぶりくらいに、球出しをしてしまったよ!明日、仕事に行けるかな???

 仕事を終え、帰宅して、「とりあえずビール」!・・・半日外にいたから、ビールが美味しい!!
 おつまみは、「プチトマト」♪
「いただきます スタミナおかず」

 そして、先日、358円の40%引きで買った「子持ち樺太ししゃも」♪
まるごとたべてね!
名称 岩塩干し子持ち樺太ししゃも
内容量 270g
原料産地名 アイスランド
製造者 (株)マル伊水産
三重県四日市市磯津南町2524
TEL (059)345-5358

「いただきます スタミナおかず」

 デザートは頂いた、手づくり「水ようかん」♪
「いただきます スタミナおかず」

 さらに「ういろう」♪「西瓜」バージョンだね↑↑↑
虎屋 ういろ
 生菓子ですからお早くお召し上がり下さいませ
本店
伊勢市宮後2-2-8
TEL 0596(23)5005

http://www.torayauiro.co.jp/

 2016年8月21日の「いただきます スタミナおかず」は、【豚肉とチンゲンサイのピリ辛炒め】(198kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚もも薄切り肉・・・150g
・チンゲンサイ・・・2株(240g)
・長ネギ・・・15cm
・豆板醤・・・小さじ1
・オイスターソース・・・大さじ1/2
『作り方』
①豚肉は3cmの幅、チンゲンサイは4つか6つ割りにし、3cmの長さに切る。長ネギは小口切りにする
②豆板醤、オイスターソース、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせる
③深めのフライパンに油大さじ1/2を温め、チンゲンサイを炒め、油が回ったら水200mlを加え、ひと煮立ちしたらざるにあげる
④油大さじ1/2を足して温め、中火で豚肉を炒める。肉の色が変わったら②、③、長ネギを入れて汁気がなくなるまで炒める。

 2016年8月22日の「いただきます スタミナおかず」は、【冷やし豚しゃぶ】(259kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉・・・150g
・タマネギ・・・1/2個(100g)
・トマト・・・1個
・削りがつお・・・1パック(3g)
『作り方』
①鍋に酒・しょうゆ・酢各大さじ2、水大さじ1を入れて煮立て、肉を1枚ずつ広げて入れて火を通す。すぐに取り出し、粗熱がとれたらひと口大に切る。そのまま冷ます。煮汁はとりおく
②タマネギは薄切りにして水にさらし、水気をきる。トマトは縦半分に切り、横に半月切りにする
③器にトマトを平らにずらして並べ、その上に豚肉、タマネギをこんもり盛る。削りがつおをのせる。煮汁を少量ずつかけながら食べる。

 2016年8月23日の「いただきます スタミナおかず」は、【鶏レバーの唐揚げ】(175kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏レバー(心臓をのぞく)・・・150g
・しょうが汁・・・小さじ1/2
・万能ネギ(小口切り)・・・3本
・赤唐辛子(小口切り)・・・1本
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①レバーは、脂肪と血の塊を除き、ひと口大に切る。水の中で洗い、水気をよく拭く。しょうが汁、しょうゆ・酒各小さじ1/2を合わせて、レバーを約10分漬ける
②揚げ油を180度に熱し、レバーの汁気をよく拭いて片栗粉大さじ1と1/2をまぶして揚げる
③小鍋にしょうゆ・酢各大さじ1と1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1/2、唐辛子を合わせ、火にかけてひと煮立ちさせる
④器に②を盛りつけ、③をかける。

 2016年8月24日の「いただきます スタミナおかず」は、【豚肉のキムチ炒め】(233kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚肩ロース薄切り肉・・・100g
・白菜キムチ・・・100g
・ニラ・・・1/2束(50g)
・ニンジン・・・30g
・長ネギ(斜め薄切り)・・・10cm分
・モヤシ・・・1/2袋(100g)
『作り方』
①豚肉は4~5cmの幅に切り、酒大さじ1/2をふる
②ニンジンは4~5cmの長さの短冊切り、キムチは大きければひと口大に切る。モヤシは気になるひげ根を取り除く
③ニラは4~5cmの長さに切る
④フライパンに油大さじ1/2を温め、中火で豚肉を炒める。肉に薄く焼き色がついたら、②、長ネギを加えて炒める
⑤ニラを加えて炒め、最後にしょうゆ小さじ1を鍋肌から回し入れ、手早く混ぜる。

 2016年8月25日の「いただきます スタミナおかず」は、【黒酢豚】(442kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚カレー用肉・・・200g
・レンコン・・・150g
・いりごま(白)・・・小さじ1/2
『作り方』
①豚肉は酒大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込み、15分ほどおく
②レンコンはひと口大の乱切りにする
③砂糖・酒各大さじ2、黒酢大さじ3、塩小さじ1/3を合わせる
④豚肉の汁気をペーパータオルでふき、片栗粉大さじ2をまぶす。深めのフライパンに油大さじ3を温め、レンコン、豚肉の順に揚げ焼きにする
⑤残った油をペーパーでふきとる。③を入れて中火にかけ、煮立ったらレンコンと豚肉を戻してからめる。ごまをふって混ぜ、器に盛る。

 2016年8月26日の「いただきます スタミナおかず」は、【牛ニラトマト炒め】(423kcal)。
『主な材料』(2人分)
・牛ロース薄切り肉・・・150g
・トマト・・・1個
・タマネギ・・・1/4個(50g)
・ニンニク・・・小1片(5g)
『作り方』
①ニラは3cmの長さに切る。タマネギは薄切りにする。トマトは八つのくし形に切る
②ニンニクは薄切りにする。肉は4~5cmの幅に切り、塩・こしょう各少々、酒大さじ1で下味をつける
③砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、塩・こしょう各少々を合わせる
④フライパンに油大さじ1/2を熱し、ニンニクを炒める。肉を加え、火を強めて炒める
⑤肉の色が変わったら、①を加えてさっと炒め、③、ごま油大さじ1/2の順に回し入れる。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:8,386歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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