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2018年7月15日 (日)

「うなぎ道」【浜名湖 うなぎ問屋 竹常】、そして「チーズのわさび醤油漬け」

 今日は、7月15日、「」。
 15日を中心に、13日~16日まで行われる盆は、先祖の霊を迎えて供養する仏事です。その初日には迎え火をたいて祖先の霊を迎え入れ、最終日には送り火をたいて送り出します。地方によって1ヵ月遅れの8月の旧盆に行うこところもあります。

 7/12のテレビ「林家正蔵の今日も四時から飲み」は、「森下・みの家」。
http://www.tabichan.jp/travelogue/4jikaranomi/3
<たばこと塩の博物館>
《桜なべ みの家》1897年(明治30年)創業
江東区森下2-19-9
TEL 03-3631-8298
・熱燗
・馬刺(赤身)
・タテガミ(脂)ショウガ醤油で
・桜なべ
・玉子汁
《CAFE&BAR DUMBOⅡ(カフェバー ダンボⅡ》
江東区常盤2-10-3
TEL 03-3635-2909
・モヒート(ハバナグラブ ベース)
『四時から飲み ぶらり隠れ酒散歩』林家正蔵(新潮社 とんぼの本)

http://www.shinchosha.co.jp/book/602253/

 7/10の「二軒目どうする?~ツマミのハナシ~」は、「松岡茉優と錦糸町で飲み歩く」。
http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=73577/episodeID=1141129/
《力士料理 琴ヶ梅》
・生ビール 626円
・あったかい梅酒 680円
・水晶鍋(塩仕立て) 3294円
 二本足の鶏は”手に土がつかない”=負けない姿を連想させるため、角界では縁起のいい食べ物として重宝されている。
・力士みそ
 稽古で疲れた力士に夏バテ防止や食欲増進のために、各部屋ごとに独自のレシピで伝わる秘伝の味噌
・焼酎水割り
・焼酎お湯割り 各691円
《食処 鳥平》
☆焼き鳥串(各種)184円~
・お通 300円
・日本酒 700円
・焼酎水割り 650円
・焼酎お湯割り 450円
・粕汁 ※常連のみのサービス
 「粕汁」は、酒粕を加えて煮込んだ汁物。酒粕にはビタミン類やアミノ酸などが豊富で体を温める効果がある。

 「TVチャンピオン極 ~KIWAMI~」は、「似顔絵職人選手権!」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp/

 7/16の「ニノさん」は「大金を積んでも食べられない貴重な料理 レアメシ クッキング」。第227回。
http://www.ntv.co.jp/ninosan/
*エリザべス女王が愛する英国王室のアフタヌーンティー
・女王が愛してやまないチョコレートケーキ

『材料』
<生地>               
 ビスケット…約24枚、常温にした無塩バター…113g、グラニュー糖…113g、ダークチョコレート…113g、溶き卵…1個分
<デコレーション>
 ダークチョコレート(コーティング用)…226g、ミルクチョコレート…28g
『作り方』
①ビスケットをアーモンドサイズに砕く
②バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
※軽く空気を入れるように混ぜる
③ダークチョコレートを湯せんで約3分溶かす
※カカオ分70%くらいのダークチョコレートを使用
④先ほど混ぜたバターと砂糖にダークチョコレートを加える
⑤溶き卵をゆっくり加えかき混ぜる
⑥砕いたビスケットを加える
※ビスケットが粉々にならないようにかき混ぜる
⑦直径15センチのケーキ型に生地を詰める
※隙間を埋めるようにキレイに生地を詰める
⑧冷蔵庫で3時間冷やし固める
⑨冷やしたケーキにダークチョコレートでコーティングする
⑩ミルクチョコレートでデコレーションして完成
・女王がアメリカ大統領のために手づくりしたドロップスコーン
『材料』
<生地>
 薄力粉…240g、砂糖…大さじ2、重曹…小さじ1、クリームターター…小さじ1と1/2、溶き卵…1個分、溶かし無塩バター…小さじ1、牛乳…250ml、澄まし無塩バター…100g
※重曹…小さじ1、クリームターター…小さじ1と1/2⇒ベーキングパウダー…大さじ2と1/2で代用可
『作り方』
① 粉類をあわせてふるいにかける
②牛乳・溶き卵を加えゆっくり優しくかき混ぜる
③溶かしバターを加えてゆっくり優しくかき混ぜる
④フライパンにバターを引き中火で焼く
⑤生地の表面に穴があいたらひっくり返す
*世界三大美女の美容メシ
・楊貴妃が愛したと言われる「貴妃とり(きひち)
 ぶどう酒で味付け
・クレオパトラが愛したといわれる「香草団子
 ペパーミント、マジョラム
・小野小町が愛したといわれる「熊の掌煮込み
『玉造小野子壮衰書』で小野小町が熊の掌を食べていたとされてる。
①熊の掌の毛を抜く。
②熊の掌1つと長ネギ3本を鍋に入れ、柔らかくなるまで約30分煮込む。
③醤 大さじ1、にごり酒 20cc、生姜 小さじ1、蜂蜜 小さじ2を入れ、味付け。
④葛粉 適量でとろみをつけたら完成。

http://www.ntv.co.jp/ninosan/backnumber.html

 7/9の「本気プリ」は、「魅力発掘対決 in 浜松 絶品&ゲキレア静岡グルメ続々!」。
http://hicbc.com/tv/magipri/
 番組の中で、「MAG!C☆PRINCE(マジックプリンス)の桃色担当・西岡健吾」が自分は「浜松出身」と言っていたぞ!!!愛知県出身じゃないのかい・・・???
https://ameblo.jp/magipri/theme-10097242848.html
《カフェ トスカ(TOSCA)》
浜松市中区板屋町104-1
☆プレミアムかき氷(生いちご) 950円
《魚料理専門 魚魚一》
浜松市中区肴町318-28
・うなぎの刺身 2,680円(ポン酢で)
《WILL Coffee&roasters》
浜松市中区田町329-17
・トロピカルピーチ ラッシースムージー 500円
《太郎丸 浜松店》
浜松市中区田町322-3
・うなぎもんじゃコロッケ 480円
《浜松料理 じねん》
浜松市中区田町323-4
・すっぽんの炭火焼き 10,000円
《夜食屋らーめん民民 浜松有楽店》
浜松市中区田町323-14
・名物 浜松餃子 10個 756円
《濱松有楽街酒場 黒フネ》
浜松市中区田町325-38
・遠州焼き 540円
「マジ旅 in 香港」
「スタンレー」
*ドラゴンボート:
 中国で2000年以上の歴史のある船。全長17mの木造船には、計22名が乗る。

 7/8の「相葉マナブ」は、「マナブ産地ごはん」「千葉県長生郡一宮町」「長生きトマト編」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180708/
<伊藤誠さん>
*水耕栽培
・トマトの天ぷら
『材料』(8個分)
・ トマト …4個
・ 天ぷら衣 …100g
・ 薄力粉 …適量
・ シソ …8枚
・ 揚げ油 
・ 塩 
『作り方』
①トマトを1cmの輪切りにし、キッチンペーパーで水分を取る。
②トマトに薄力粉を茶こしでふり、シソを片面にのせる。
③固めに溶いた天ぷら衣につけ、170℃に温めた油で揚げる。シソの面を下にして1分、裏返して40秒揚げる。
・トマト肉じゃが
『材料』(4人分)
・ トマト …4個
・ じゃがいも …2個
・ 玉ねぎ …1/2個
・ 豚バラ薄切り肉 …160g
・ 酒 …大さじ3
・ みりん …大さじ2
・ 砂糖 …大さじ2
・ 醤油 …大さじ2
・ サラダ油 …大さじ1
『作り方』
①トマトのへたをくりぬき、2個はざく切り、残りの2個を4等分にする。じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし形に切っておく。
②鍋にサラダ油を熱してじゃがいもと玉ねぎを炒め、豚肉を加えてさらに炒める。
③ざく切りのトマトと酒を入れて1~2分煮立てる。
④砂糖、みりん、しょうゆ、4等分にしたトマトを加えて落とし蓋をし、弱火で15分煮る。
・トマトの炊き込みごはん
『材料』(4人分)
・ トマト …2個
・ ベーコン …50g
・ 米 …2合
・ 水 …280mL
・ コンソメ …小さじ1
・ 塩 …小さじ1/2
・ バター …20g
『作り方』
①トマトはへたをくりぬく。ベーコンは細かく刻んでおく。
②土鍋に洗って水気をきった米、水、コンソメ、塩を入れて軽く混ぜる。
③ベーコンを全体に散らし、トマト(へた側を下)、バターを置く。
④蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分炊き、火を止めて15分蒸らす。
※水分量が少なく焦げやすいので、炊飯時間を短め、蒸らし時間を長めにする。
・手作りケッチャップのオムライス
◆トマトケチャップ
『材料』(できあがり約200g)
・ トマト …1kg(6~7個)
・ 玉ねぎ …1/10個
・ ショウガ …1/3片
・ ニンニク …1片
・ 唐辛子 …輪切り2枚
・ こしょう …少々
・ 砂糖 …約大さじ4
・ 塩 …約小さじ2
<香料酸の材料> 
・ 酢 …50mL
・ タイム 生 …3本
・ シナモン 粉 …小さじ1/2
・ 丁字(クローブ) ドライ …小さじ1
・ セージ 生 …2枚
・ 月桂樹 ドライ …3枚
『香料酸の作り方』
①酢、タイム、シナモン、丁字、セージ、月桂樹を混ぜて一晩おく。
②(1)をこして完成。
『ケチャップの工程』
①トマトの皮に爪楊枝で十字に切り込みを入れる。へたを取って、熱湯にくぐらせてから氷水につけ皮をむき、ざく切りにする。
②フードプロセッサーに玉ねぎ、しょうが、にんにく、トマト、唐辛子を入れてペースト状にする。
③ぺースト状にした材料を裏ごしする。
④(3)にこしょうを入れて強火で半量まで煮詰めたら、砂糖を2回に分けて入れる。
⑤中火にし、焦げ付くのでよくかき混ぜながら、最初の2/5の量になるまで煮詰める。
⑥塩、香料酸を入れてさらに5分ほど煮詰めて完成。
◆オムライス
『材料』(2人分)
・ 鶏もも肉 …1/2枚
・ 玉ねぎ …1/4個
・ ピーマン …1/2個
・ ご飯 …300g
・ トマトケチャップ …大さじ4
・ サラダ油 …大さじ1
・ 塩・こしょう …各少々
・ 卵 …4個
・ 牛乳 …大さじ2
・ バター …大さじ1
『作り方』
①鶏もも肉は2cm角、玉ねぎとピーマンは1cm角程度に切る。
②フライパンにサラダ油を温め(中火)、玉ねぎ、ピーマンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を加えて火が通るまでよく炒める。
③トマトケチャップを入れて全体に馴染ませたら、ご飯を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えてお皿にあける。
④卵を溶き、牛乳と塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
⑤フライパンにサラダ油を入れ温め(中弱火)、バターを入れたら、バターが焦げないうちに溶き卵を流し、半熟になるまで菜箸で混ぜる。
⑥(3)のチキンライスを中心に置き、フライパンから卵を滑らせるようにして1/3をお皿にのせ、そのまま返す。
⑦キッチンペーパーを使って形を整え、ケチャップをかけて完成。
・麻婆トマト
『材料』(4人分)
・ トマト …2個
・ 豚ひき肉 …200g
・ にんにく …1片
・ しょうが …1片
・ サラダ油 …適量
・ 豆板醤 …小さじ1
・ 砂糖 …小さじ1
・ 味噌 …大さじ1
・ 鶏がらスープ …100mL
・ 酒 …大さじ1
・ しょうゆ …大さじ1
・ 水溶き片栗粉 …大さじ2
・ 万能ねぎ …適量
・ ラー油 …小さじ1
『作り方』
①トマトはざく切り、にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。
②中華鍋に油をひき、にんにく、生姜、豚ひき肉を炒める。
③豆板醤、砂糖、味噌を加えてさらに炒め、鶏がらスープ、酒、しょうゆを加える。
④煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、トマトを入れてあんと馴染むように混ぜる。
⑤お皿に盛り、小口切りにした万能ねぎとラー油をかける。

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「お買い物マラソン 500円均一SALE」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/500all/?scid=rm_197493

 スーパーに買い物に行く。
 古紙を持って行って、8ポイントget!
 売り出しの「いかの唐揚げ」100g116円で227円、「CGCはごろも シーチキン」70g×3缶213円、それに「CGC 生乳100%ヨーグルト」138円、「子持ち樺太ししゃも」386円のところ231円、「千葉県産 かつお あら」108円を買い帰宅。

 一旦帰宅し、古着を持って出かける。「古紙の駅」に古着を入れる。
 「クリエイトSD」に行き、売り出しの「シャンプー」213円のところ割引券で192円で買う。
http://www.create-sd.co.jp/

「うなぎ道」【浜名湖 うなぎ問屋 竹常】、そして「チーズのわさび醤油漬け」

 「竹常(たけつね)」に、お中元を買いに行く。
 鰻が高くなっているだけあり、「白焼き」が1本1,800円+税だった。
 お中元って、5,000円くらいがお手頃だと思うんだけど、2本じゃ少なすぎるし、3本じゃあ値段が張る・・・。
 今回は思い切って、3本入りの白焼き。簡易包装で5,832円(税込)なり!
「有限会社 竹常」
浜松市西区馬郡町6011
TEL 053-592-0126

http://taketsune.co.jp/

 だいぶ前のテレビで「芸能界の食通が結集 最強グルメ王決定戦」をやっていた。
http://www.tv-tokyo.co.jp/program/detail/20577_200909151900.html
http://www.tv-tokyo.co.jp/kayou-e/
http://www.excite.co.jp/News/entertainment/20090914/Dogatch_0914097255.html
http://dogatch.jp/blog/news/tx/0914097255.html
 その中で気になるお店。「塩すき焼き」の【雅山】(東京麻布)。食べてみたい。
http://www.gazan.net/
 そして、【うなぎ 中川屋】
静岡県浜松市東区中野町861-2
053-421-0007

http://www.nakagawaya.jp/

 ここで、鰻屋さんシリーズ!
【うなぎ 太助】
静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3212-3
TEL 452-1919

【うなぎ割烹 康川の味】
(株)浜松カワショウ加工場
静岡県浜松市西区馬郡町1960
電話:053‐592-0100
フリーダイヤル:0120-893-010
FAX:053‐592-2380

http://www.hamanako-unagi.net/yasukawa.index.htm

【うなぎの松葉】
浜松市東区下石田町982-1
TEL 053-421-3714

http://www.matuba.co.jp/

【元祖 うなよし】
 ワサビ漬けを乗せて食べると美味しいらしい。(ワサビ漬けは持ち込み)
三島市緑町21-6
TEL 055-975-3340
FAX 055-972-9711
営業時間:11:00~19:30(オーダーストップ 19:00予定

http://www.unayoshi.co.jp/

 「本町うなよし」というのもあるらしいが、関係ないらしい。
静岡県三島市本町1-37
FreeDial:0120-30-0499
TEL (055)975-0499
FAX (055)976-1222
営業時間/11:00~21:00
(オーダーストップ20:15)

【咲夢茶屋】(さくめちゃや)
 奥浜名湖、寸座峠の坂の途中にある咲夢茶屋。同店は、地元メニューが味わえるおいしいドライブインです。
 豊富なメニューの中でも、おすすめのメニューが「うなぎのひつまぶし」と「麦とろ飯 蒲焼き付」。お店で国産の生うなぎを焼き上げているので、ふっくら柔らかをアツアツでいただけます。
 ひつまぶしは、まずはうな丼で、その後だし汁をかけてうな茶に。麦とろ飯は、うなぎと合わせたりと一味違った食べ方で楽しめます。
 みかん果汁で炊き上げたご飯を使った「うなぎ浜名湖丼」は、1日15食限定で新登場!
 ほか、そば・うどん、お子様ランチもご用意。家族みんなでどうぞ。
 うなぎ料理1,260円~、平日ランチ840円。
 うなぎの白焼き・蒲焼きは、お持ち帰りのほか、全国発送もOKです。
北区三ヶ日町佐久米386-1
526-2408
営業時間:9:00~18:00
年中無休

http://www.toumei.gr.jp/sakume/

【浜名湖養魚漁業協同組合】
西区馬郡町2465
TEL 592-0123
    0120-398-075
FAX 596-1179

http://www.maruhama.or.jp

【炭焼鰻 はじめ】
待ち時間も楽しめるおしゃれな本格炭火焼鰻店がオープン
 鰻屋の中ではめずらしいオープンキッチンスタイルなので、待ち時間に調理風景を見て楽しめます。炭焼鰻の表面はサクサクで、身はふんわり。炭焼ならではの柔らかな食感が魅力です。木のぬくもりを感じる店内は、女性同士の食事会にもぴったり。
浜松市西区雄踏町宇布見9690
TEL 053-570-8075
営 11:00~14:00、17:00~20:00
休 月曜

https://www.facebook.com/sumiyaki.unagi.hajime/

【有限会社 竹常】
浜松市西区馬郡町6011
TEL 053-592-0126

http://taketsune.co.jp/

【うなぎ白焼山口】
・Mサイズ(121~130g)1,800円(税込)
・Lサイズ(131~140g)1,900円(税込)
・LLサイズ(141g~)2,000円
・専用化粧箱 200円
浜松市北区細江町気賀149
TEL 053-522-0350
FAX 053-522-3055
営 9:00~18:00
火曜日定休
【うなぎ白焼山口 直営店 曳舟】
・あいのり定食 3,200円
(白焼きと蒲焼きのハーフ&ハーフ)
浜松市北区細江町気賀172-2
TEL 053-523-1211
FAX 053-523-1398
営 11:00~17:00
火曜日定休

※「うなぎの豆知識」
・その1 水がなくても生きられる?
 うなぎはえらのほかにも皮膚で呼吸ができるため、体と周囲が濡れてさえいれば陸上でも生きることができます。雨の日には生育域を抜け出て他の離れた水場へ移動することもあります。濡れていれば切り立った絶壁でも体をくねらせては登るため、「うなぎのぼり」という比喩の語源にもなっています。
・その2 丑の日になぜうなぎ??
 江戸時代に、商売がうまく行かないうなぎ屋がありました。困ったうなぎ屋は物知りで有名な、平賀源内に相談しました。すると源内は「夏の土用の丑の日に”う”のつく食べ物(例:うどん)などを食べれば、疲労を防ぐことができる」という言い伝えをもとに、うなぎ屋に「本日土用の丑の日」と書いて店先に掲げるようにすすめました。人々は源内の言うことならということで、こぞってうなぎを食べ、そのうなぎ屋は大繁盛!!その後、他のうなぎ屋もそれをまねるようになり、土用の丑の日にうなぎを食べる風習が定着したのです。

 2017年6月2日のオマケの新聞より。
【うなぎのたなか】
「毎週土曜日はうなぎの日」午後4時~6時タイムセール開催中!
 浜松市方面から、天竜川にかかる掛塚橋を渡ってすぐの「うなぎのたなか」では、”老舗の味をできるだけお安く皆様の食卓に”と、店主自ら手焼きした関東風蒲焼に肝吸いを付けて、一枚980円で奉仕中です。炊飯器のスイッチを入れてからお出かけになれば、土曜の夕飯はもうバッチリ。うな丼にしてのお持ち帰りも始めました。
 また、当店自慢の”蒲焼き真空パック”も販売中です。冷凍してもほとんど味が変わらないので、いつでもお店の味がお楽しみいただけます。よくある冷凍の蒲焼きとはひと味もふた味も違う楽天ランキング上位に輝く商品です。
「うなぎのたかな」
磐田市白羽172
TEL 0538(66)5252
営/10:00~17:00(土曜日、丑の日は18:00まで)
休/月曜日

http://www.kokusanunagi.com/

 「眼鏡市場」に行き、レンズが外れたのを直してもらう。もうネジが錆びているみたいで時間がかかるらしい・・・。
 眼鏡を預けきた。
https://www.meganeichiba.jp/

 お中元を届けて、帰宅。

「うなぎ道」【浜名湖 うなぎ問屋 竹常】、そして「チーズのわさび醤油漬け」

 暑いので、ジュースを飲みましょう!
Sunkist APPLE 100%
morinaga
濃縮還元 アップル
果汁100% 200ml
1本(200ml)当たり89kcal
製造者 森永乳業株式会社 中部工場
愛知県江南市中奈良町一ツ目1
TEL 0120-369-744

「うなぎ道」【浜名湖 うなぎ問屋 竹常】、そして「チーズのわさび醤油漬け」

 夕方は、今日買った「いかの唐揚げ」で一杯といきましょう!
 広告の写真と切り方が違うね!
いか、植物油、でん粉、小麦粉、しょうゆ、清酒、しょうが、食塩、香辛料、にんにく、砂糖、粉末しょうゆ、ぶどう糖、粉末状植物性たんぱく質、大豆粉、クエン酸Na、加工澱粉、増粘剤(キサンタン)、炭酸Na、着色料(カロチノイド)、調味料(アミノ酸等)

 さらに「ポテサラ」♪

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「チーズのわさび醤油漬け」(岐阜県)の引用♪
飛騨産モッツァレラ 日本酒にも
 白壁土蔵と鯉の泳ぐ掘割に象徴される飛騨古川は、小京都と呼ばれる趣のある町。その街並みを見下ろす自然豊かな地に、新鮮な牛乳「白の命」と多様な乳製品を製造販売する、創業1897(明治30)年の牧成舎(ぼくせいしゃ)がある。
 甘くてさらりとした牛乳はもちろんだが、評判が高い品目に「チーズのわさぎ醤油漬け」がある。新鮮な飛騨の生乳で作るモッツァレラチーズをわさび醤油に漬け込んだユニークな乳製品だ。
 営業担当の牧田寛子さんによると「原材料の生乳は自社牧場と契約酪農家、ワサビは国産、醤油は県内の山川醤油の特製たまり醤油を使っております」とのこと。
 そのままカットしておやつとして口に運ぶと、もちっとした食感が持ち味ンおモッツァレラの旨みの後に、ワサビの辛さがツンと走る。
 中までは染みていないが、クセのないモッツァレラチーズに新たなコクや旨みを添える。ワインや日本酒との相性が実によく、小さく刻むかちぎってパスタやピザに入れてもおいしい。
 残った漬け汁にオリーブオイルと塩、コショウを加えると美味しい和風ドレッシングができる。モッツァレラ3種セットも好評である。
●(有)牧成舎
岐阜県飛騨市古川町増島町17の8
TEL 0577(73)2226
FAX 0577(73)4763
9時~17時、日曜休
チーズのわさび醤油漬け1個税込み648円
※冷蔵にて宅送、送料1188円

http://www.bokuseisya.com/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「ウナギ」の引用♪
「夏の土用」の後が旬
 ニホンウナギは5ー15年間 河川や河口域で生活した後、海へ下り、2000kmも離れたマリアナ海域で産卵をすることが近年やっとわかってきました!
 ちなみに嗅覚はイヌなみにスルドイ!!
・科属名:ウナギ目ウナギ科ウナギ属
・漢字名:鰻
・英名」eel
 季節の行事食に欠かせない魚介類は多々あるが、この結びつきは格別だ。「土用の丑の日」のウナギ。ともすればウナギを食べるために、この日があるような気がしてくる。
 「土用」は、立夏・立秋・立冬・立春の前の約18日間。その間にそれぞれに、十二支の「丑」の日はあるのだが、夏ばかりが注目されるのは、やはりウナギのおかげだろう。梅雨が明け、ぐんぐん暑くなる頃だ。
 この風習が生まれたのは、さほど遠い昔ではないらしい。江戸時代、本草学者にして戯作者、ほかとにかく多才な平賀源内が、ウナギの宣伝のために考え出したという説がある。
 ウナギは栄養価が高く、夏バテにも効くビタミンAが豊富だから、この時期に食べるのは理にかなっていたともいわれる。
 実は、天然ウナギが一番おいしいのは、脂がのる晩秋から冬にかけてという。だが養殖ウナギは、温度管理などによって、食べ頃を調整できるのだとか。
 養殖とはいえ、天然のシラスウナギを捕らえて育てるもので、近年その減少が問題になっている。絶滅危惧種ともされる中、ウナギはますます高級食材になってきた。
 それでも土用の丑の日kじゅらいは、あのジリジリ焼けるウナギの香ばしいにおいをかぎたいものだ。(この夏の土用の丑の日は7月20日と8月1日)

本日のカウント
本日の歩数:6,835歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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