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2018年7月24日 (火)

カレー大好き!フライパンで作るアイデアカレー

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「今週末!隅田川花火の穴場探しさんぽ」「荒川区 南千住」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/730273/
♪ 夏が来た! キャンディーズ(1976年)
*採荼庵跡
 1689年に松尾芭蕉は、ここから「奥の細道」の旅へ出発した。
《いちせ商店》駄菓子屋
《アンクルトム》
☆めろんぱんらすく
☆自家製メロンパン:生地にアーモンドが入っている。
・下町メロンパン 180円
♪ 渚のシンドバッド ピンク・レディー(1977年)
《カフェ むぎわらい》日光 天然水 蔵元 松月
・天然水のかき氷 酵素シロップ いちご 900円
<ムラマツ車輛>
 東京で唯一のリアカー工場
♪ 季節 星野源(2013年)

 「昼めし旅」は、「兵庫県 淡路島」。5/18の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1163974/
 カーネーション
<根岸さん>藍染め工房
☆クッション 8240円(税込)
☆Tシャツ 7560円(税込)
☆帽子 1万2744円(税込)
・島のめぐみ 和風パエリア
①タマネギをみじん切りにする。
②鍋にオリーブオイル、ニンニクを炒める。タマネギ、米(キヌヒカリの玄米)を入れる。
③コンソメ、醤油、みりんを入れる。
④タケノコ、マッシュルーム、ピーマン、トマト、タマネギをのせ、蓋をする。20分蒸らす。
⑤サニーレタスと水菜をのせて完成。藍の種をのせる。

 「本気プリ」は、「びっくりドンキーでビンゴ対決 60種の中から売上ランキングを当てろ」。
https://twitter.com/search?q=%23%E6%9C%AC%E6%B0%97%E3%83%97%E3%83%AA
・チーズカリーバーグディッシュ(150g)948円 13位
・チーズバーグディッシュ(150g)797円 1位
・コロコロステーキ 1,293円 25位
・エッグバーグディッシュ(150g)764円 9位
・おろしそバーグディッシュ(150g)764円 4位
・チーズバーグステーキ(200g)818円 29位
・レギュラーバーグディッシュ(150g)656円 3位
 無料でオニオンソースが増量できる。「ソース増量で」。ご飯にかけるとGood。
・みそ汁 138円 2位
・マーメイドサラダ 537円 18位
・ゆずおろしポンバーグステーキ(150g)980円 33位
・チーズソースポテト 494円 34位
・薪釜マルゲリータ 645円 32位
・イカげそ唐揚げ 386円 39位
・ライス 192円 6位
・フォンデュ風チーズバーグディッシュ 883円 8位
・コーンスープ(大)311円 23位
・ストロベリーソフト 429円 22位
・マカロニ&チーズ 537円 43位
・フォンデュ風チーズバーグステーキ 905円 30位
・抹茶パフェ 537円 48位
・ミックスベリーソフト 429円 44位
「マジ旅 in 香港」
*BIG BUS
<PMQ>(Police Married Quarters)
 香港の若手デザイナーショップが、約100店集まるトレンド発信施設に!
*《工夫茶舎(Gong Fu Teahouse)》
 茶葉卸の老舗が手掛ける中国茶の専門店

 JAFより、メール。「どこで食べられる?「ご当地クイズキャンペーン」実施中!」♪
 クイズに正解された方の中から抽選で10名様に商品券(三井住友VJAギフトカード)1000円分をプレゼント♪
【第1弾】7月23日(月)10時~8月1日(水)10時 
▽ご参加はこちらから

http://mr.jaf.or.jp/pg/cl.php?qIds=ivoBomXfbkdyN3oBIUwbdroLuP&m&utm_campaign=koho&utm_source=own_mail_2018072302&utm_medium=email&j
 「第一北海丸」より、楽天メール。「ごろごろ具だくさん!札幌極みスープカレー」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hokkaimaru/03-029/?scid=me_ich_pcn_301_20180724_6378033_005/#itemtop
「おうちdeごはん」
http://ouchidegohan365.blog.jp/
「夏休みの昼食に便利が簡単レシピ集」
http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1072054938.html

 『田舎暮らしの本』2018年8月号の「47都道府県 絶景案内」30「沖縄県 竹富町(たけとみちょう)」の引用♪
南国の川にたゆたう サガリバナの落花
 白や薄桃色のサガリバナの落花が浮かび、マングローブが茂る西表島(いりおもてじま)のナーラ(仲良)川。サガリバナは散る際、ふさふさの雄しべが上になり、水面に咲いているかのような光景が広がる。
 サガリバナは一夜だけ咲き、翌朝に散る「幻の花」。約10mの常緑樹で、垂れた枝に多くのつぼみを付ける姿からサワフジ(沢藤)、バニラのような芳香からモウカバナ(舞香花)とも呼ばれる。
 見ごろは7月。サガリバナの開花が鑑賞できる早朝クルーズやカヌーツアーも人気だ。
所 沖縄県竹富町西表
問 竹富町観光協会
TEL 0980-82-5445
 新石垣空港からバスで離島ターミナルまで約40分、離島ターミナルから高速船で上原港まで約40分、もしくは大原港まで約35分。

 今日の仕事・・・。
 暑さ指数(WBGT(湿球黒球温度):Wet Bulb Globe Temperature)は、熱中症を予防することを目的として1954年にアメリカで提案された指標です。 単位は気温と同じ摂氏度(℃)で示されますが、その値は気温とは異なります。暑さ指数(WBGT)は人体と外気との熱のやりとり(熱収支)に着目した指標で、人体の熱収支に与える影響の大きい ①湿度、 ②日射・輻射(ふくしゃ)など周辺の熱環境、 ③気温の3つを取り入れた指標です。
http://www.wbgt.env.go.jp/wbgt.php
 暑さ指数(WBGT)=気温の効果 1:湿度の効果 7:輻射熱の効果 2
http://www.wbgt.env.go.jp/wbgt_lp.php

 今日の昼食は、手作りカレー♪(美味しく頂きました。感謝します↑↑↑)

 仕事を定時に終え帰宅。
 三方原用水を使って、道路に水を撒きましょう!!!
カレー大好き!フライパンで作るアイデアカレー

 そして「鶏チャーシュー もも肉 切り落し」で一杯♪
TOPVALU
 マイルドに味付けし 風味豊かに仕上げました。
100g 188kcal
販売者 イオン株式会社 A403
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 さらに、新ジャガを使って「せいだのたまじ」♪
http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1305/spe2_02.html

カレー大好き!フライパンで作るアイデアカレー

 使った味噌は、先日買った「信州味噌 極醸」↑↑↑これが、美味しいんです!!!
山吹
品名 米みそ
原材料 大豆・米・塩
内容量 1kg
製造者 信州味噌 株式会社
長野県小諸市荒町1-7-11

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年7月号より、「カレー大好き!フライパンで作るアイデアカレー」の引用♪
 夏になると食べたくなるのかカレー!スパイスたっぷりのカレーは発汗作用を促し、夏バテ防止にもなります。
 ちょっとした工夫でよりおいしく、見た目も楽しくなるアイデアが満載です。
【ズッキーニとソーセージのチーズカレー】(1/3量で565kcal)
トマトとチーズでうまみがアップ!子どもたちにも大人気
『材料』(2~3人分)
・ズッキーニ・・・1本
・ウインナーソーセージ・・・8本
・ピザ用チーズ・・・60g
・A
 水・・・1と1/2カップ
 カットトマト(缶詰)・・・1/2缶(200g)
・カレールウ(刻む)・・・45~50g
・ごはん・・・茶碗2~3杯分
・パセリ(みじん切り)・・・少々
『作り方』
①ズッキーニは長さを4等分に切り、縦6等分の棒状に切る。
②鍋にAを入れて煮立て、①とソーセージを加え、再び煮立ったら一度火を止め、ルウを加えて溶かす。再び火にかけ、混ぜながら煮立てる。
③時々混ぜながら弱火で2~3分煮て、チーズをふって火を止める。器にごはんを盛ってパセリをふり、カレーも盛る。
POINT
 チーズは仕上げに加えてすぐ火を止め、余熱で溶かします。とろりとしたら完成です。
【焼き野菜と豚肉のカレー】(683kcal)
こんがり焼いた夏野菜と肉が香ばしい
『材料』(2人分)
・とうもろこし・・・1/2本
・なす・・・1個
・パプリカ(赤)・・・1/4個
・豚バラ肉(焼肉用)・・・150g
・A
 水・・・1カップ
 しょうゆ・・・小さじ1/2
・カレールウ(刻む)・・・20~25g
・ごはん・・・茶碗2杯分
『作り方』
①鍋にAを煮立てて一度火を止め、カレールーを加えて溶かす。再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮て火を止める。
②とうもろこしはサッと水でぬらしてラップで包み、電子レンジで1分加熱し、裏返してさらに1~2分加熱する。なすは縦半分に切って斜めに幅5mmの切り込みを入れ、大きめのひと口大に切る。パプリカは乱切りにする。
③フライパンに豚肉を並べて強めの中火にかけ、脂が出てこんがりしてきたら裏返し、裏面にも焼き色がついたら取り出す。続いてなす、パプリカを入れ、上下を返しながら3~4分焼く。
④器にごはんを盛ってカレーをかけ、③と食べやすい大きさに切ったとうもろこしを盛る。
POINT
 ルウは刻んで加えると溶かしやすくなります。火を止めてから加えましょう。
ちょっと豪華!【カミカツカレー】(760kcal)
紙のようにヒラヒラとしたとんかつと、せん切りキャベツがポイント!
『材料』(2人分)
・豚ロース肉(しょうが焼き用)・・・4枚(160g)
・キャベツ・・・2~3枚(100g)
・水・・・1カップ
・カレールウ(刻む)・・・25~30g
・A
 薄力粉・・・大さじ3と1/2
 水・・・大さじ3
 塩、こしょう・・・各少々
・パン粉・・・適量
・サラダ油・・・1/2カップ
・ごはん・・・茶碗2杯分
『作り方』
①鍋に水を煮立てて一度火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮て火を止める。Aは混ぜておく。キャベツはせん切りにする。
②豚肉は半分に切ってAをからめ、パン粉をまぶす。
③フライパンに油を弱めの中火で熱して②を並べ、2~3分揚げ焼きにする。
④器にご飯を盛り、キャベツ、③を盛り。①のカレーをかける。
POINT
 小麦粉と水を混ぜた衣で時間を短縮。塩、こしょうも加えて下味つけも一緒に済ませます。
【アボカドとトマトのドライカレー】(805kcal)
ジューシーなトマトを加えた夏向きカレー
『材料』(2人分)
・合いびき肉・・・200g
・たまねぎ・・・1/2個
・ピーマン・・・2個
・ミニトマト・・・10個
・アボカド・・・1/2個
・サラダ油・・・小さじ1
・A
 水・・・小さじ1
 トマトケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1/2
・カレールウ・・・25~30g
・温泉卵・・・2個
・ごはん・・・茶碗2杯分
『作り方』
①たまねぎはみじん切り、ピーマンは粗いみじん切りにする。ミニトマトは横半分に切り、アボカドは1cm角に切る。
②フライパンに油を中火で熱し、たまねぎ、ピーマンをしんなりするまで炒める。ひき肉を加え、ポロポロになるまで2~3分炒める。
③Aを加えて煮立て、一度火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。ミニトマト、アボカドを加えて温める。
④器にごはんを盛り、③をかけ、温泉卵をのせる。
ちっとエスニック【たけのこときのこのタイ風カレー】(461kcal)
いつものルウでも、牛乳とレモン汁を加えたらタイ風に変身!
『材料』(2人分)
・たけのこ(水煮)・・・150g
・しめじ・・・1パック
・えび(殻付き)・・・8尾
・サラダ油・・・小さじ1
・水・・・1カップ
・カレールウ・・・45~50g
・牛乳・・・1カップ
・レモン汁・・・1/2個分
・香菜(幅1cmに切る)・・・1~2株分
・ごはん・・・茶碗2~3杯分
『作り方』
①えびは尾のひと節を残して殻をむき、背中に切り込みを入れて背わたを取る。たけのこは乱切りにし、しめじは小房に分ける。
②フライパンに油を強めの中火で熱し、①を1分ほど炒め、水を注いで煮立てる。一度火を止め、カレールウを加えて溶かす。
③牛乳を加え、再び中火にかける。煮立つ前に火を止め、レモン汁を加えて混ぜる。器に盛って香菜をのせ、ごはんを添える。
POINT
 タイカレーで定番のココナッツミルクの代わりに牛乳を加えます。ひと煮立ちしたらレモン汁を加えて完成。

本日のカウント
本日の歩数:10,090歩
(本日のしっかり歩数:1,262歩)
本日:51.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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