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2018年7月30日 (月)

「静岡麦酒」、そして「<食卓ものがたり> 信州サーモン」

 昨日のテレビ「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「青森県 青森市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/732211/
《帆立小屋》
*ホタテ釣り 500円で3分釣り放題
・陸奥湾産ホタテの刺身
・ホタテの酒蒸し(郷土料理)
「浅虫温泉」
<ほたて広場>《ホタテ一番》
☆ホタテの串揚げカレー 980円(税込)
☆炙りホタテ塩ラーメン 980円(税込)
☆ホタテのラクレットチーズ焼き 1,200円
・平内ホタテ活御前 1,500円(税込)
《帆立小屋》
★海鮮丼
 タコ、ヒラメ、タイ、サーモン、めじマグロ、ホタテ
《お食事処 おさない》
TEL 722-89894
☆はらこめし 1,030円(税込)
☆まぐろ刺身定食 930円(税込)
☆ほたて貝焼きみそ定食 1,100円(税込)
・けの汁ラーメン 620円(税込)
※けの汁:昆布だしで具材を煮込む(大根、ニンジン、豆腐)。味噌で味付け。
 けの汁をラーメンに盛り付ける。
 

 「ごちそうカントリー」は、「浜松市 甘藷」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=58778
<辻村農園>
*紅高系:
 甘みがあってホクホクした食感。皮の色が鮮やかで薄い。
「おいしいをつくりましょ。」【サツマイモのサラダ】
『材料』(4人分)
・甘藷・・・1本
・タマネギ・・・1/8個
・ハム・・・3枚
・マヨネーズ・・・大さじ3
・塩、コショウ・・・少々
・レタスなどのお好みの野菜・・・適量
『作り方』
①甘藷を水でぬらしキッチンペーパーでくるむ
②600Wの電子レンジで、まずは2分加熱する
③ハムを千切りにタマネギは薄切りにし軽く塩を振り、少し置いてから水気を搾る
④今度は200W、もしくは解凍モードでさらに10分過熱する
※サツマイモは低温でじっくり加熱すると甘くなる
⑤甘藷をレンジから取り出し、適当な大きさに切ってマッシャーでつぶす
⑥塩コショウとタマネギ、マヨネーズを加えてよく混ぜる
⑦最後にハムを加えざっくり混ぜたら、お好みの野菜と一緒に器に盛りつけ完成

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「幡ヶ谷」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1178204/
《SUN CATCHER》イタリアン
☆里芋ニョッキのゴルゴンゾーラソース 1,380円
☆ホロホロ鳥のコンフ 1,800円
・赤ワイン
・前菜盛り合わせ 1,350円
・金華豚肩ロース 香草焼き 2,400円
・白イカのレアソテー 1,380円
《魚貞》クジラ料理
☆厚焼玉子 350円
☆鯨刺 980円
・鮪の脳天とカマの二点盛り 1,500円
・国権 純米大吟醸(福島県)
・麦焼酎 水割り
・鯨の竜田揚 1,080円

 「スピルリナ普及会」より、楽天メール。「スーパーフードの王様 スピルリナ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/sp100/3009-7/?scid=me_ich_pcn_301_20180730_6347505_010
 「大阪王将」より、楽天メール。「選べるチャーハン」♪
https://item.rakuten.co.jp/o-ohsho/10000408-05/?scid=me_ich_pcn_301_20180730_6347505_018
 「おもてなしの食卓」より、楽天メール。「仙台名物 牛たん特集」♪
https://item.rakuten.co.jp/dakehoku/atsugirigyu-02-06-00/?scid=me_ich_pcn_301_20180730_6347505_021
 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「十四代」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/493689/?scid=rm_205145
 「越前かに問屋「ますよね」」より、楽天メール。「せいこ蟹」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/150010/?scid=rm_195745
 「TOTO」より、メール。
 このたび、第1031回スポーツ振興くじについて、台風の影響により、指定試合(J1リーグ第18節及びJ2リーグ第26節)のうち5試合が中止となりました。
 つきましては、スポーツ振興投票の実施等に関する法律第17条第1項及び第3項に基づき、第1031回「toto」「BIG」「100円BIG」「BIG1000」「mini BIG」は不成立となりますので、対象となるtotoチケットをお持ちのお客様につきましては、ご購入代金を返還させていただきます。
 返還金の受取方法等は下記のURLからご確認ください。

https://www.jpnsport.go.jp/sinko/Portals/0/sinko/sinko/pdf/happyou300730.pdf

 今朝の朝刊の「くらしの歳時記」より、引用!
 冷房のお世話になりつつも、ここまで暑いと、日本の昔ながらの涼み方をなんでも取り入れようという気分になります。
 屋形船や納涼床など風情のある涼に想いを馳せてばかりでも仕方ありません。とりあえず、犬の散歩がてら、家から15分ほどの川へ出かけてみることにしました。
 川のある森では、かなかなかな、とヒグラシが鳴いています。いつもは明け方や夕暮れ時に鳴くのに、森の中では木陰の暗さがちょうどよいのあ、日中でもよく鳴いています。
 彼らは日が陰る時だけでなく、気温が下がった時にも鳴くのだとか。道理で声の響きが涼しげなわけです。
 川のそばを歩くと、ひんやりとしているけれど、どこか優しい風が。しばし佇んで水の流れに耳をを澄ましているうち、夕暮れ時に川を眺めては、虫n音や、川の音に自然と涼んでいた幼き日と時間が重なりました。
 五感を働かせてとる涼は、記憶と深く結びつくものなのかもしれません。

「静岡麦酒」、そして「<食卓ものがたり> 信州サーモン」

 午前中の仕事を終え、今日の昼食は、昨日買った「ビーフカレー」。1食当たり76円は安いね♪しかも、なかなかの味↑
「静岡麦酒」、そして「<食卓ものがたり> 信州サーモン」

ニチレイ Beauf au curry du pro
 Restaurant Use Only
しっとり やわらか牛肉
中辛
レストラン用
 This product has been specila consideration developed by Nichirei given to materials and for restaurant use, with preparation techniques.
 ココナッツミルク、チャツネとミルポアを使用し、深みとコクを引き出しました。トマトとりんごの酸味を活かした、どなたにも好まれるオーソドックスなビーフカレーです。
内容量 200g 196kcal
製造者 株式会社ニチレイフーズ
東京都中央区築地6-19-20
製造所 株式会社ニチレイフーズ 山形工場
山形県天童市北目3-3-35

http://www.nichireifoods.co.jp

 「ジャンボエンチョー」にリサーチに行く。
https://www.encho.co.jp/
・メタル パルススプリンクラー 2,780円
・コネクター 498円
・ホース 15mm 258円、または230円
・塩ビ パイプ 20mm 198円
・TS継手メタル給水栓 ソケット TS-MWS16 350円
・TS継手メタル給水栓 エルボ TS-MSL16 420円
・竹の子 M240B 230円
・手締め板バンド 188円

 職場には、ムードメーカーが必要だよね。
 営業2課は、M氏かな・・・みんな、いい雰囲気で午後の仕事をしていたよ。
 1課は、K氏しかないでしょう・・3課は、誰・・・???機能していないぞ!!!

 仕事を定時に終え、帰宅して草取り。一応終わり・・・でも、初めに取った方は、もう生え始めている・・・気長にやりますか!
 そして、水撒き!!!これが、夜の涼しさになるんだよね♪

「静岡麦酒」、そして「<食卓ものがたり> 信州サーモン」

 夕方は、「静岡麦酒」で一杯♪今年のは、ちょっといいかも↑↑
数量限定 静岡工場謹製 サッポロ★静岡麦酒
 ふじのくに限定 SJHIZIOKA BAKUSYU
美しくきめ細かい淡、爽やかな後味。
「麦芽100%ビール」
静岡が好きだから。静岡育ち★サッポロビール
 静岡県内の飲食店でしか飲めない「静岡麦酒」を今だけ、ご家庭でもお楽しみください。

http://www.sapporobeer.jp/shizuokabakushu/index.html

 2018年7月4日の朝刊に「「静岡麦酒」缶で限定発売」という記事が出ていた。
 サッポロビールは、県内限定の業務用樽生ビール「静岡麦酒」の発売5周年を記念し、静岡麦酒の缶ビールを数量限定で発売した。
 麦芽100%をファインアロマホップを使用し、まろやかなうまみと爽やかな後味が特長。今回は350ml缶に加え、初めて500ml缶も用意した。
 焼津市の静岡工場で生産し、5万ケース(1ケースは350ml缶24本換算)を出荷。県内の酒販店やスーパー、コンビニなどで販売している。

「静岡麦酒」、そして「<食卓ものがたり> 信州サーモン」

 おつまみは、先日100g192円で買った「チリ産 生鮭 生食用」♪
Salmon
 お刺身、サラダなどに チリ産銀鮭 生食用

「静岡麦酒」、そして「<食卓ものがたり> 信州サーモン」

 さらに「塩味付き えだまめ」♪
契約栽培 原料使用
 おつまみにピッタリ
 流水解凍OK!
400g
100g当たり130kal
塩味付き えだまめ
・種~栽培~収穫まで管理を徹底した契約栽培原料を使用しています。
・栽培履歴がわかる体制をつくっています。
・収穫後すぐに加工。新鮮な風味をご賞味いたたけます。
100g当たり130kcal
内容量 400g
原産国名 タイ
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 03-3207-0704

http://www.ccjapa.co.jp

 2017年4月1日の朝刊より、「<食卓ものがたり> 信州サーモン(長野県安曇野市)」の引用♪
 北アルプスのふもと、豊富な湧き水で知られる長野県安曇野市。水温が一年を通して二〇度以下に保たれた養殖池には、体長六〇センチほどに育った信州サーモンが悠々と泳いでいる。肉厚で味に癖がなく、刺し身はもちろん、和洋中どの料理にも合うのが特徴だ。「普通のサーモンと比べると割高だけど、全国から引き合いがある」。安曇野市の養殖会社「辰巳(たつみ)」の高原正雄さん(74)が胸を張る。
 信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトを交配させた養殖品種。この地方で養殖魚の主流であるニジマスは育てやすい半面、ウイルス性の病気にかかりやすいという欠点があった。「信州独自の新品種を」と県水産試験場が十年かけて開発し、二〇〇四年に稚魚の出荷を始めた。
 魚粉のエサを一日に二、三回与え、三年ほどで二・五~三キロに育つ。身は鮮やかな紅色で一見すると普通のサーモンだが、養殖なので川魚特有の臭みはない。都市部の料亭やレストラン、地元の料理店などから注文が相次ぎ、生産が追い付かないほどの人気だ。
 一〇年には、養殖業者や漁業組合などが「信州サーモン振興協議会」を設立。商標登録してロゴマークを作り、県内外でPRに努めている。協議会の会長を務める高原さんは「山に囲まれた海なし県の長野で、独自ブランドの信州サーモンは誇り。全国的な知名度も少しずつ上がって、特産品の一つとして定着してきた」と笑顔を見せる。
 ただ、養殖場に限りがあるため、急に増産するのは難しい。仮に出荷量を増やして値が下がれば、ブランド価値を下げることになりかねないとの懸念もある。「これからは加工品の開発に力を入れて、付加価値を高めていきたい」と抱負を語った。
 (文・写真 河野紀子)
◆味わう
 安曇野市内では、そのまま刺し身をのせた「信州サーモン丼」や、油でからっと揚げた「安曇野フラワー揚げ」などを味わうことができる。道の駅アルプス安曇野ほりがねの里にある食堂では、信州サーモン丼(600円)=写真=が一年を通して提供されている。観光客を中心に、地元住民にも人気だという。
 安曇野市商工会はホームページで、信州サーモン料理を取り扱っている飲食店を一覧で紹介。県外では、東京・銀座にある長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」で、信州サーモンの切り身を販売している。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2017040102000005.html

本日のカウント
本日の歩数:11,870歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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