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2018年6月26日 (火)

「いただきます 梅干しを使って」【イワシの梅煮】

 今日は6月26日、「露天風呂の日」。
 ここで、2018年6月22日のオマケの新聞「地元の魅力再発見」vol.1「休日散歩」より、引用。
6月26日は「露天風呂の日」 空と海、湖を望む露天風呂で自然と一体になろう!
 6月26日は「露天風呂の日」。1987年、岡山県湯原温泉により、制定されました。遠州エリアには、気軽に立ち寄れる日帰り入浴施設がいっぱい。「舘山寺」「弁天島」「倉真」など、天然温泉にも恵まれ、日帰り入浴も楽しめます。
 露天風呂といえば、湯あみと楽しみたいのはやはり景色。今回は「天空」から絶景を望める露天風呂をご紹介。刻々と変わる空と海、湖の表情を、温泉に浸かりながら高所から眺める時間はまさに天国。今ここしかない景色と湯の温もりは、心身ともに癒されます。
 浜名湖の東側、今年開湯60年を迎えた舘山寺温泉は、全国三番目に塩分濃度の高い塩化物泉。体の痛みなどに効果的といわれています。湖畔にたたずむ「舘山寺サゴーロイヤルホテル」の地上40mから浜名湖の大パノラマを望む屋上露天風呂「飛天」は、男性だけのお楽しみです(宿泊では男女可)。湖上で遊ぶ人たちを上空から見下ろしながら、空と浜名湖、さわやかな風が潮の香りに包まれます。男女ともに10階にある展望パノラマ大浴場が利用でき、こちらも壮観です。湯上りサロンには、冷えた静岡茶が用意されていて、火照った体にうれしい心づかい。「温泉・夕食バイキング」のセットプランもあり、地元で旅気分を満喫できます。
問い合わせ/TEL 0120(35)1540
 JR弁天島駅の目の前と、アクセス抜群な「THE OCEAN RESORT & SPA」は、弁天島観光シンボルタワー・赤い鳥居のすぐ目の前。まるで海上に浮かんでいるような気分に浸れる舟型陶器風呂がなんともユニークです。大浴場のテラスに、男性4つ・女性2つを設置。浜名湖と太平洋の両方を望む、この地ならではの景色を開放的に楽しめます。日帰り入浴のおすすめは、サンセットタイム。水平線へ沈みゆく夕日を眺めながら湯あみを楽しむひとときは、心が洗われるようです。6月・7月の日没は19時ごろ。狙いを定めて立ち寄ってみてください。
問い合わせ/TEL 053(592)1155

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「30分で行ける!穴場の癒しスポット」「神奈川県 鎌倉市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/721870/
♪ ブルースカイ チューリップ(1977年)
《朝食屋 COBAKABA》
・卵かけご飯 820円
*小町通り:
 約250の店舗が軒を連ねる人気観光スポット
《もみじ茶屋》
☆宇治抹茶ティラミス 648円
《さくらの夢見屋》
☆四色団子 250円(サクラ・ずんだ・栗・抹茶)
・あじさい団子 230円(紫芋のあんこと抹茶)
※切通:
 物資の運搬や交通が不便だったため、山を削った道が作られた。
<亀ヶ谷坂切通>
♪ 鎌倉物語 サザンオールスターズ(1985年)
<瑞泉寺>拝観料 200円
 ヤマアジサイ
※良い寺が建つ条件:
 鳥が鳴いて、花が咲いて、水が巡って、山に囲まれている

 「昼めし旅」は、4/17の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1155231/
「神奈川県 平塚市」
 平塚タンメン(ワカメ、酢の入った塩とんこつスープ)
《吉栄丸》府川さん
*湘南しらす
・中華丼(釜揚げしらすをのせる)
「兵庫県 新温泉町」
 松葉ガニ、ハタハタ、ホタルイカ(しゃぶしゃぶ)、湯村温泉
*第20回浜坂みなと ほたるいか祭り
☆お好み焼き 300円(税込)
☆かき揚げうどん 400円(税込)
・釜揚げホタルイカ
《七釜荘》七釜温泉、沼田さん
・ホタルイカの刺身(ホタルイカの胴体の刺身)
・ホタルイカのバター炒め
①フライパンにバターを熱し、ボイルしたホタルイカを焼く。
②ゆでたアスパガラスを入れ、塩、コショウで味付け。
・ハタハタの唐揚げ
①ハタハタの頭を落とし、ワタを取り出す。
②片栗粉をつけて唐揚げにする。
・サザエのつぼ焼き&エビのうま煮

 「ヘルシー工房」より、楽天メール。「大豆麺ソイドル」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/teitoushitsu-marusan/72601m/?scid=me_ich_pcn_301_20180626_6369214_001
 「キリン」より、メール。「のどごし生」のプレゼント↑
https://cp.kirin.jp/story/5279/?utm_source=kcmn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KC_kcmn_180626
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 「梅雨症便秘」対策ですよ♪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆夜は、39~40℃のぬるま湯につかる。
 ゆっくり 15分ほどつかりましょう。血行がよくなって体が芯から温まり、自律神経のバランスを整えられるそうです。
◆寝起きに水を一杯飲む。
 起きぬけの空腹状態で冷たい水を飲むと、胃が動き始めて腸のぜん動運動を活発にしてくれるそうです。
◆美腸フードに役立つ食べ物を取り入れる
 ・食事にもずくやめかぶなど、海藻をプラスする
 ・夜寝る前にヨーグルトを食べる
 ・普段のお砂糖を、オリゴ糖に変えてみる
 ・おやつにキウイやパイナップルなど、食物繊維のリッチなフルーツを食べる
 などなど、食生活の中に簡単に取り入れられる美腸フードを加えてみましょう。

http://www.rakuten.co.jp/e8010/?scid=rm_191968&scid=rm_191968

 仕事を定時に終え、帰宅。先日、5尾321円で買った「真いわし」を使って、「イワシの梅煮」で一杯といきましょう!「真いわし」って、大きいんだね・・・鍋に入らないから、フライパンで作ったよ!!・・・ちょっと醤油を入れすぎたか・・・↓ネギを入れるって、手もあったな・・・。
 おっと、自家製梅干しが・・・あまり、ない!!!作ってちょんまげ!!!
「いただきます 梅干しを使って」【イワシの梅煮】

鳥取県産 真いわし

 2018年6月17日の朝刊「いただきます 梅干しを使って」は、【ナスと豚肉の梅炒め】(214kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚肩ロース(薄切り)・・・100g
・ナス・・・2個
・タマネギ・・・1/4個
・シソの葉・・・5枚
・梅干し・・・1個
・みそ・・・大さじ1
『作り方』
①豚肉は5cm長さに切る
②ナスは1cm幅の輪切りにし、塩小さじ1/6をふって5分おき、水気をふく。タマネギは1cm幅のくし形、シソは5mm幅に切る
③梅干しは種を除き、包丁でたたいて、みそと砂糖・みりん各大さじ1/2、水大さじ2を合わせる
④フライパンにごま油大さじ1/2を温め、中火で豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ナス、タマネギを加えて炒める
⑤全体がなじんだら③を加え、からめながら炒める
⑥器に盛り、シソをのせる。

 2018年6月18日の朝刊「いただきます 梅干しを使って」は、【鶏と野菜の冷たいシチュー】(372kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・200g
・ナス・・・2個
・タマネギ・・・1/2個
・トマト・・・1個
・ジャガイモ・・・2個
・ピーマン・・・2個
・ニンニク・・・小1片(5g)
・梅干し・・・小2個
『作り方』
①鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩少々、酒小さじ1をふる。
②ナスは皮をむき、2cm厚さの輪切りにし、水にさらして水気をきる。ジャガイモ、ピーマンは4つに切る。タマネギ、トマトはくし形、ニンニクは薄切りにする。
③鍋に(1)、(2)、水500ml、顆粒(かりゅう)スープのもと小さじ1/2を入れ、強火にかけ、煮立ったらアクを取る。梅干しを加え、弱火で20分煮る。冷めたら冷蔵庫で冷やす。

 2018年6月19日の朝刊「いただきます 梅干しを使って」は、【豚の梅シソ天ぷら】(327kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚もも肉(薄切り)・・・4枚(120g)
・梅干し・・・1個
・シソの葉・・・4枚
・カボチャ・・・50g
・ゴーヤー・・・1/4本
・天ぷら粉・・・30g
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①梅干しは果肉をたたいてみりん小さじ1を混ぜる。
②肉を広げ、端にシソ1枚をのせて(1)の1/4量を塗る。端からやや斜めに肉を巻いて6~7cm長さの棒状にする。同様に3本作る。
③野菜は種とワタをとり、5mm厚さに切る。
④天ぷら粉に水大さじ3(表示に従う)を加え、さっくりと混ぜる。
⑤揚げ油を170℃に熱し野菜、肉巻きの順にそれぞれ(4)の衣をつけて1~2分ずつ揚げる。野菜に塩少々をつけて食べる。

 2018年6月20日の朝刊「いただきます 梅干しを使って」は、【イワシの梅煮】(194kcal)。
『主な材料』(2人分)
・イワシ・・・小4匹(300g)
・梅干し・・・1個
『作り方』
①イワシはうろこを取り、頭、内臓を除いて洗う。水気をよくふく。
②鍋に水100ml、酒大さじ2、砂糖小さじ1/2を入れて火にかける。煮立ったらイワシを並べ入れる。煮汁の量がイワシの高さの2/3くらいになるように、足りなければ水を足す。
③(2)に梅干しを2つか3つにちぎって入れ、落としぶたをして中火で10~15分煮る。
④煮汁が1cm弱くらいになったら、みりん・しょうゆ各大さじ1を加える。煮汁を時々かけながら煮る。煮汁が鍋底に残る程度になったら火を止める。イワシの脂も、梅でさっぱり。

 2018年6月21日の朝刊「いただきます 梅干しを使って」は、【パスタと大豆の梅風味サラダ】(239kcal)。
『主な材料』(2人分)
・好みのショートパスタ・・・50g
・タマネギ・・・30g
・大豆水煮・・・80g
・ベビーリーフ・・・30g
・梅干し・・・小1個
『作り方』
①タマネギは薄切りにし、塩少々でもむ。水にさらして水気をしっかりしぼる。
②梅干しは種を除き、果肉を細かくたたいてペースト状にする。酢大さじ1、砂糖・こしょう・しょうゆ各少々、油大さじ1を合わせ、梅干しのペーストを混ぜる。
③パスタは表示通りにゆでて水気をきり、熱いうちに大豆、タマネギ、(2)を合わせてなじませる。
④ベビーリーフは洗って水気をしっかりきる。器に(3)を盛り、ベビーリーフを添える。混ぜながら食べる。

 2018年6月22日の朝刊「いただきます 梅干しを使って」は、【豚肉のカリカリ焼き梅だれ添え】(221kcal)。
『主な材料』(2人分)
・しゃぶしゃぶ用豚肉・・・150g
・長ネギ・・・1/2本
・シシトウガラシ・・・6本
・梅干し・・・1個
・削りかつお・・・少々
『作り方』
①豚肉に塩小さじ1/8、酒小さじ1で下味をつける。長ネギは4cm長さに切り、シシトウは軸を切りそろえる。
②梅干しは果肉を包丁でたたき、酒小さじ1/2、削りかつおを混ぜる。
③フライパンに油小さじ1/2を温め、長ネギとシシトウを炒める。シシトウはさっと炒めて取り出す。長ネギは焼き色がつき、少ししんなりするまで炒めて取り出す。
④同じフライパンに肉を1枚ずつ広げて並べ、弱火でじっくり焼く。
⑤器に肉と(3)を盛り、(2)を添える。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:7,034歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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