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2018年6月 7日 (木)

「いただきます 今夜はイタリアン」

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「出会いはあるの?都内人気スポットを早朝さんぽ」「台東区 浅草」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/716101/
「仲見世通り」
《菊水堂》
☆あげまんじゅう 100円
☆あげまんじゅう(梅) 100円
☆あげまんじゅう(ごま) 100円
☆あげまんじゅう(抹茶) 100円
《壱番屋》
・おこげせん 400円
<浅草寺>
「ホッピー通り」
♪ 浅草キッド ビートたけし(1986年)
<岡田屋布施>三社祭を支える店
<ホワイトローズ(株)>ビニール傘
 平成22年、秋の園遊会で皇后さまがお使いになったビニール傘
☆縁結 8,640円
☆信のすけ 19,440円
<浅草バッティングスタジアム>バッティングセンター

 「昼めし旅」は、3/26の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1149335/
「兵庫県 神戸市」
 神戸ビーフ、タイ、カレイ、ワカメ、桜
「元町」
《観音堂》創業43年
☆デンマークチーズケーキ 378円(税込)
・チーズスパゲティ
①フライパンで、ピーマン、玉ねぎ、ヤングコーン、ウズラ、マッシュルームを炒める。
②茹でたスパゲティを入れる。
③器に移す。オリジナルミートソースをかける。デンマーク産チーズをのせ、オーブンで焼く。
「南京町」
《》
☆小龍包
<澤地さん>
・ダシ巻き玉子
①水、サバ出汁、卵を入れよくかき混ぜる。
②玉子焼き器で巻きながら焼く。
・豚の生姜焼き
・ほうれん草とベーコンの玉子炒め
・味噌汁
「鳥取県 気高町(けたか)」
 浜村温泉、イガイ、イガイのお吸い物、イガイ飯
<村上さん>
*生姜穴
 山に穴を掘り、生姜を保管。中は常に14℃~15℃に保たれ、最長1年保存できる。
*熟成生姜
 1年間熟成させることで辛味と香りが増す。
<堀尾さん>
・生姜の天ぷら
①生姜を皮ごと割りにする。(縦に伸びた繊維を横に切ると食感が良くなる)
②小麦粉と卵をからめ、180℃の油で5分揚げる。
・生姜の炊き込みご飯
・味噌汁(生姜汁入り、ごぼう、にんじん、里芋、サツマイモ、しいたけ、ネギ)
・塩サバ(気高町の名産)
・白和え

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「自然卵たっぷり♪ 黄身餡バターどら焼き」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/dorayaki/?scid=rm_197493

 仕事が学期末で忙しい・・・。
 何なんですか???「一応、免許だけは取っておこう。そのために実習をしよう。」なんていうのは!!!
 あなた、「医者になる気はありません。免許をとるために実習に来ました。」という人に、自分の命をまかせられますか???そんな人に「手術」をまかせられますか???
 免許を取りたいんだったら、それだけの「覚悟」が必要でしょう!!!(実習は、実験台にされているんだよ!!!資格を取りたいという熱意があるんなら、その実習はうまくいくでしょう。しかし、「とりあえず免許」なんて考えているなら、悪影響でしょう!!!)

 仕事を終え、帰宅して、「カルボナーラ スパゲティ」で一杯♪
「いただきます 今夜はイタリアン」

 ソースは、ちょっと前に買った「たっぷりカルボナーラ 285」♪
Hachi SINCE 1845
 生クリームとチーズのコク、カリカリにソテーしたベーコンの風味豊かなカルボナーラです。
ベーコン入り
 たっぷり 285g 2~3人前
製造者 ハチ食品株式会社 HK
大坂市西淀川区御幣島2丁目18番3号
TEL 06-6471-3785

http://www.hachi-shokuhin.co.jp

 タマネギ、しめじ、キャベツも入れたよ・・・野菜も採らんとね・・・!
「いただきます 今夜はイタリアン」

 スパゲティは「ANTONIO DeNIRO」♪
Spaghetti
 1.7mm
Product of Italy
500g 9MIN
100g当り356kcal
原産国名 イタリア
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 033207-0704

http://www.cgcjapan.cojp

 2016年9月4日の「いただきます 今夜はイタリアン」は、【白身魚のカルパッチョ】(137kcal)。
『主な材料』(2人分)
・白身魚(タイ、ヒラメなど刺し身用)・・・80g
・ベビーリーフ・・・10g
・パプリカ(黄)・・・15g
・ミニトマト・・・2個
・キュウリ・・・1/4本
・イタリアンパセリ・・・2枚
・レモン汁・・・小さじ1
『作り方』
①魚は切りやすくするために、15分ほど冷凍して硬くする
②パプリカ、ミニトマト、キュウリは粗みじんに切り、イタリアンパセリはみじん切りにする
③酢大さじ1、レモン汁、塩小さじ1/8、こしょう少々、オリーブ油大さじ1と1/2を合わせる
④冷凍した刺し身は薄くそぎ切りにする。器にベビーリーフを敷き、刺し身を並べる
⑤③に②を混ぜ、刺し身にかける。

 2016年9月5日の「いただきます 今夜はイタリアン」は、【カポナータ(野菜煮込み)】(66kcal)。
・トマト・・・1/2個
・ナス・・・1個
・タマネギ・・・50g
・パプリカ(赤)・・・40g
・セロリ・・・20g
・ニンニク・・・小1片(5g)
『作り方』
①ニンニクは薄切り、他の野菜は1~2cm角に切る
②フライパンにオリーブ油大さじ1/2とニンニクを入れる。弱火で香りが出るまで炒めたら、トマト以外の野菜を加えて中火で炒める。
③タマネギが透き通ってきたらトマトを加え、塩・砂糖各小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
④火を止める間際に、酢小さじ1を加えて混ぜる
⑤冷やしておくと味がなじんで、おいしくなる。冷蔵庫で3~4日もつので多めに作っておくと便利。

 2016年9月6日の「いただきます 今夜はイタリアン」は、【ミネストローネ】(93kcal)。
『主な材料』(2人分)
・キャベツ・・・50g
・タマネギ・・・1/2個
・ニンジン・・・30g
・セロリ・・・10g
・ベーコン・・・1枚
・ニンニク・・・小1片(5g)
・パセリ(みじん切り)・・・少々
『作り方』
①キャベツ、タマネギ、ニンジン、ベーコンは1cm角に切る
②セロリは筋をとり、薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする
③鍋にオリーブ油小さじ1を入れ、②を弱めの中火で炒める。香りが出たら①を加え、タマネギが透き通るまで2~3分炒める
④水300ml、固形スープのもと1/2個を加え、ふたをして中火で10分、野菜が軟らかくなるまで煮る。塩・こしょう各少々で味を調える
⑤器に盛り、パセリをふる。

 2016年9月7日の「いただきます 今夜はイタリアン」は、【アクアパッツァ】(185kcal)。
『主な材料』(2人分)
・白身魚(スズキ、タイなど)・・・2切れ
・ミニトマト・・・6個
・シメジ・・・100g
・タマネギ・・・1/2個
・ニンニク・・・1片(5g)
・白ワイン・・・大さじ3
『作り方』
①魚は塩小さじ1/4をふり10分おく
②トマトは半分に、シメジは小房に分け、タマネギ、ニンニクは薄切りにする
③オリーブ油小さじ1、顆粒スープのもと小さじ1/2、水大さじ2、白ワイン、塩小さじ1/6を合わせる
④魚の水気をふいて耐熱容器に入れ、タマネギ、ニンニクをのせて③をかける。ラップをして500Wの電子レンジで4~5分加熱する
⑤ミニトマト、シメジを加えてラップをし、1分加熱する。

 2016年9月8日の「いただきます 今夜はイタリアン」は、【チキンカチャトーラ】(93kcal)。
『主な材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚(250g)
・タマネギ・・・大1/2個
・セロリ・・・30g
・サヤインゲン・・・6本
・マッシュルーム・・・4個
・ニンニク(薄切り)・・・1片(10g)
・赤唐辛子・・・小1本
・トマト水煮(カット)・・・200g
『作り方』
①タマネギ、セロリ、マッシュルームはひと口大、インゲンは4cmの長さに切る
②鶏肉は4cm角に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々、小麦粉大さじ1をまぶす
③深めのフライパンにオリーブ油大さじ1を温め、ニンニク、赤唐辛子を炒める
④肉、①の順に加えて炒め、トマト水煮、水150ml、固形スープのもと1個を加えて弱めの中火で20分煮る。

 2016年9月9日の「いただきます 今夜はイタリアン」は、【豆と生ハムのサラダ】(176kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ミックスビーンズ(水煮)・・・100g
・タマネギ・・・30g
・ミニトマト・・・4個
・生ハム・・・2枚
・粉チーズ・・・小さじ1
・イタリアンパセリ・・・1枝
『作り方』
①タマネギはみじん切りにし、水に5分ほどさらして水気をしぼる。ミニトマトはへたをとり、4等分に切る
②生ハムはひと口大に切る
③ボウルに酢大さじ1、塩小さじ1/6、砂糖・こしょう各少々、粉チーズ、オリーブ油大さじ1を混ぜ合わせ、①とミックスビーンズ、生ハムを加えてあえる
④器に盛りつける。イタリアンパセリの葉を摘み、のせる。
 簡単に造れて、パンやワインにもよく合います。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:6,281歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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