« 青空の下でバーベキュー | トップページ | 簡単!おいしい!薬膳ごはん「手羽元と長芋のカレー煮」「トマトジュースごはん」「ほうれん草と麩のみそ汁」 »

2018年6月28日 (木)

がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん(3)「あっさり風味のしっかりおかずで夏バテ知らず」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「都内!旬のあじさいさんぽ」「練馬区 豊島園」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1174951/
<としまえん>入園料 1,000円
♪ あじさい サニーデイ・サービス(1996年)
*あじさい
・ダンスパーティー 1994年に誕生。近年、鉢物のギフトとして人気
・舞姫 花弁に模様の入る珍しい品種
*水色の丘
*育苗家の遊歩道 さかもとさんのあじさい
※阪本正次さん:群馬県桐生市のある「さかもと園芸」。正次さんは、あじさいの品種改良の第一人者。
・ホワイトダイヤモンド 平成7年に種苗登録。白いテマリ咲き。
・ジャパーニュ ミカコ 平成15年に種苗登録。紫ピンクの半テマリ咲き。
・ミセス クミコ 平成4年に国際園芸博覧会で金賞を受賞。愛妻・久美子さんの名前をつけた。
・ポージイブーケ エレガンス ピンク紫の八重咲き。阪本正次さんが平成15年に登録。
・深山八重紫 花色は紫。土壌が中性だとピンク色になる。
・紅ガク 江戸時代からある古い品種でヨーロッパに渡り、西洋あじさいの母種になった。
♪ きみ可愛いね 伊藤咲子(1976年)
《デンマークベーカリー》元祖・ゆで卵入りカレーパン
 昭和9年に開店。練馬大根の酵母をパン生地に使用。
・卵入りカレーパン 172円
<練馬区立 美術の森緑地>
 美術館の縁のある7人のアーティストが動物など23の作品を展示
<ヤマキ自動車>
・連射型吹き矢(男性用)交換シリンダー付き
・連射用シリンダー(6発)
・吹き矢セット(女性用)ハチマキと練習用の的付き

 「昼めし旅」は、「京都大学生のご飯調査」。4/20の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1156046/
《定食屋ケンケン》
★ジューシー!とりのから揚げ定食 800円(税込)
★とりのから揚げおろしポンズ定食 850円(税込)
★おろしポンズハンバーグ定食 900円(税込)
★とりのから揚げアボカドタルタルのせ定食 850円(税込)
<シェアハウス>坂井さん
・ラペサラダ
①ニンジンを細切りにする。
②塩、バルサミコ酢、マスタードを入れる。
③オリーブオイル、クルミ、砂糖(ハチミツ)を入れる。
④切った甘夏を入れる。
・目玉焼きのせグリーンカレー
①ナスを切る。
②鍋にグリーンカレーペーストを入れ、ナスを炒める。
③ココナッツミルクを入れる。ナンプラーを入れる。
④皿に盛ったご飯にかけ、目玉焼きをのせる。
※1人400円

 「生活協同組合」より、メール♪
【揖保乃糸素麺】を最大15%OFF。
・産地(兵庫県・龍野)より直送。
・ご自宅用にお得な3Kg3,700円から、ご贈答に喜ばれる新物特級まで9種。
・締切日の7月31日(火)まで受付し、随時発送。
※詳しくは下記生協HPへ。そのままお申込みもいただけます。

https://www.kyousyokuin-seikyo.com/form/ibonoito/
◆ご贈答にも好評【田村丸水産】をご案内。
・伊豆稲取港の名物<金目鯛味噌漬>を中心にしたセットを3種類ご用意。
・チルドでお届けしますが、到着後冷凍庫での保存も可能。
・締切日の8月3日(金)まで受付し、随時発送。
※詳しくは下記生協HPへ。そのままお申込みもいただけます。

https://www.kyousyokuin-seikyo.com/form/tamuramaru/
◆夏はご家族で【会員制リゾートホテル「ザ グラン リゾート」】へ。
・「ザ グラン リゾートで夏遊び」では、海水浴場&プール・SPAをご案内。
・夜は旬を楽しむ本格会席でゆっくりと。
・チラシの1DrinkTicketをご活用ください。(コピー可、ただし1グループ3名様まで)
・法人会員料金1泊2食付き[大人14,040円][小学生7,560円]
※詳しくは下記生協HPへ。そのままお申込みもいただけます。

https://www.kyousyokuin-seikyo.com/userfiles/files/autoupload/2018SUMMERGRANRESORT.pdf
http://www.granresort.jp/c-member/kyousyokuin-seikyo/

 ウイルスメールが来た!!!こんなメールを送って、何の得があるのかねぇ~???
■ウイルスを検出したメールの情報 ルを検出したメールの情報
 送信元アドレス:
mumbledrs955@hotmail.it
■検出したウイルス
 ウイルス名  :『"VBA/Agent.DEM!tr.dldr"』
 検出ファイル名:『"3_71_蜀咏悄.xls"』
※送信元アドレスを詐称するウイルスも存在するため、上記の「ウイルスを検出したメールの情報」にある「送信元アドレス」の利用者が必ずしもウイルスに感染しているとは限りません。
詳しくは、下記のホームページをご覧ください。
▼メールウイルスガード

http://www.tnc.ne.jp/mail/virusguard/
VIRUS ALERT:
 Our virus scanner found a virus in the email sent to you. For the security reason, the email was automatically deleted.

 2018年6月23日の朝刊に「新居の名産品ぎっしり 中元用セット限定販売」という記事が出ていた!値段も手ごろで、魅力はあるが、忙しくて行けないな・・・。
27日から予約開始
 ウナギやシラスなど湖西市新居町の名産を詰め合わせた中元用セット「新居よいとこ あらいじゃん!ギフトセット」の予約受け付けが27日から始まる。新居町商工会女性部が3年前から企画し、毎回売り切れる人気商品。今回は200セット限定で販売する。
 セット内容は、浜名湖産ウナギの白焼き2本、かば焼き用のたれ、女性部員が手作りしたシラスのショウガ入りつくだ煮、地元銘菓「あと引せんべい」で、5000円(送料別)。ギフト部部長の村田洋子さん(70)は「ウナギもシラスも今年は値段が高いので、かなりお得。愛情もいっぱい込めて作った」と話す。
 予約は27~30日の午前9時~午後3時に新居町商工会館で受け付ける。7月10日に発送する予定で、当日夕に同会館でも受け取れる。
 問い合わせは、新居町商工会=電053(594)0634=へ。
(片山さゆみ)

 自分の仕事を終え、「定時で帰宅する」のが、何の問題があるの???文句があるなら、具体的にしっかりと言いなさい!!去年の、営業所長に、言っているよ!!!!!「ホウレンソウ」と言いながら、管理職が、「ホウレンソウ」をやっていないジャン!!!管理職がアホだから、労働意欲がなく、自分の仕事を終え、定時に帰っているだけジャン!!!(管理職がパワハラなんだよ!!!だから、発言権のない者をいいようにしているし、会議は、「発言する場ではない」なんて言うんだよ!!!)
 仕事を定時に終える。帰宅途中、野菜の無人販売で「トマト」と「ナス」各100円を買う。ここの野菜の無人販売って、久しぶりだね↑↑↑野菜が高かったからかな・・・?「トマト」が1つ傷んでいるね・・・↓
 「酒&FOOD かとう」に行く。「古酒 泡盛 瑞泉」43度3,240円を伝票にて買い帰宅。

 帰宅して、まず頂いた「梅酒」で一杯♪これ、美味しいねぇ~↑↑↑そして「むぎ焼酎 壱岐」に変えましょう!!!
がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん(3)「あっさり風味のしっかりおかずで夏バテ知らず」

 おつまみは、「ビアンカ」ピザ♪
香り高いチーズソースのサクッと軽いピッツァ
NH Nipponham
 いろいろな料理といっしょに楽しめる
SIMPLE PIZZA シンプルピッツァ
 Roman crust and cheese sause
いろいろな料理といっしょに楽しめる
 サクッと軽いクリスピーな薄焼きクラストにシンプルなトッピングで仕上げたピザシリーズです。
・自家製のクリームチーズソースを使用した、白いピッツァ「ビアンカ」です。
・仕上げにふりかけたパルメザンチーズがさらにチーズの風味を引きたてます。
内容量 144G(1枚入り)484kcal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造者 日本ハム食品株式会社 桑名プラント
三重県桑名郡木曽崎町大字三崎601-1
TEL 0120-029588

http://www.mipponham.co.jp/

がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん(3)「あっさり風味のしっかりおかずで夏バテ知らず」

 さらに、今日買ったトマトで、「トマトとタマネギのサラダ」♪

 『JAF Mate』2018年7月号の「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん」(3)は、「あっさり風味のしっかりおかずで夏バテ知らず」。
 日々暑さが激しくなるこの時期は、大人も子供も食欲が減退しがち。でもそんな時こそしっかり食べて、夏本番に備えましょう。
 今回ご紹介するのは、肉と野菜をバランスよく取り合せた”しっかりおかず”。あっさりめの味つけが心がけつつ、ハーブやニンニクの香り、唐辛子の辛味、梅干しやレモンの酸味などを効かせ、食欲を刺激するようにしています。
 バジルとニンニクが香る(1)は、疲労回復効果が高いあさりと豚肉、ビタミン類が豊富なパプリカをいっしょに取れるので、夏バテの予防・解消におすすめ。レモンとニンニクの風味を加えた(2)の小松菜ソースは、肉をたぷり食べたい時に重宝する自信作です。肉は手頃な赤身肉で十分ですが、冷えたままだと火が通りづらいので、30分ほど室温に置いてから焼くようにしてください。(3)はさっぱりとした口当たりで消化がよく、野菜のネバネバ成分が胃の粘液を保護してくれるので、胃が疲れている時でも食べやすいと思います。
※小松菜を生のままソースにして、ハーブのような香りを生かす。塩でしんなりさせ、出てきた水分もすべて活用。
(1)【あさりと豚肉のバジル炒め】
『材料』(2人分)
・豚肩ロース肉(しょうが焼き用)・・・200g
・あさり・・・200g
・パプリカ・・・1/2個
・バジル・・・10枚
・A
 しょうゆ・・・小さじ2
 砂糖・・・小さじ1/2
・B
 ニンニク(薄切り)・・・1/2かけ分
 唐辛子(小口切り)・・・1/2本分
 酒・・・大さじ2
 ごま油・・・小さじ1
『作り方』
①あさりは砂抜きし、流水でこすり合わせるようにしてよく洗う。パプリカはひと口大に切る。
②フライパンに、約3cm幅に切った豚肉と、Aを入れて混ぜ、5分ほど置く。
③②に、①とBを加え、フタをして中火で8~10分ほど蒸し焼きにする。
④あさりの殻が開いたらちぎったバジルの葉を加え、さっと混ぜて火を止める。
(2)【牛ステーキの小松菜ソースがけ】
『材料』(2人分)
・牛肉(ステーキ用)・・・150g×2枚
・塩・・・小さじ1/2
・コショウ・・・少々
・オリーブ油・・・大さじ1/2
・小松菜・・・1/2把(100g)
・塩・・・小さじ1/3
・A
 ニンニク(みじん切り)・・・1/2かけ分
 レモン汁・・・小さじ1/2
 オリーブ油・・・大さじ1
『作り方』
①粗く刻んだ小松菜に塩を手で混ぜ、水分が出たらAを加えて混ぜる。
②肉に塩をすり込み、コショウをふる。
③熱したフライパンにオリーブ油をなじませ、②を中強火で両面焼く。
④5分ほど休ませてから食べやすい大きさに切り、①を汁ごとかける。
(3)【ネバネバ野菜と鶏むね肉の梅ドレッシング和え】
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1/2枚(180g)
・塩・・・小さじ1/4
・砂糖・・・小さじ1/4
・片栗粉・・・小さじ1/2
・酒・・・大さじ1
・オクラ・・・10本
・長芋・・・5cm
・A
 梅干し・・・大1個
 ごま油・・・大さじ1/2
 めんつゆ(ストレートタイプ)・・・大さじ2
 かつお節・・・2g
『作り方』
①鶏むね肉は切り開いて厚さを均等にする。塩と砂糖をもみ込み、片栗粉をからめ、耐熱皿に並べて酒をふる。
②①にラップを軽くかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒ほど加熱する。
③そのまま5分ほど置き、粗熱が取れたら食べやすい大きさに刻む。
④オクラはガクをむき、斜め半分に切る。耐熱容器に並べてラップを軽くかけ、電子レンジ(600W)で1分ほどかねつする。
⑤長芋は皮をむいてビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて粗くつぶす。
⑥器に③、④、⑤を入れ、よく混ぜたAをかける。
*近藤幸子
 料理研究家。管理栄養士。宮城県出身。大学卒業後、仙台の料理学校にてアシスタント、講師を務めた後、独立。2004年より東京・清澄白河で、料理教室「おいしい週末」を主宰。2児の母。

本日のカウント
本日の歩数:6,476歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

|

« 青空の下でバーベキュー | トップページ | 簡単!おいしい!薬膳ごはん「手羽元と長芋のカレー煮」「トマトジュースごはん」「ほうれん草と麩のみそ汁」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん(3)「あっさり風味のしっかりおかずで夏バテ知らず」:

« 青空の下でバーベキュー | トップページ | 簡単!おいしい!薬膳ごはん「手羽元と長芋のカレー煮」「トマトジュースごはん」「ほうれん草と麩のみそ汁」 »