« 「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」 | トップページ | 「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」 »

2018年5月 4日 (金)

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 今日は、5月4日、「みどりの日」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「なぜ?5駅以下のローカル線さんぽ」「西武国分寺線」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/705671/
「国分寺駅」
《だんごの輪島》
♪ HERO「ヒーローになる時、それは今」 甲斐バンド(1978年)
・焼きだんご 80円
<お鷹の道・真姿の池湧水群>
《本多さんの直売所》
☆ホウレン草 100円
☆ノラボウ(江戸野菜) 100円
☆キャベツ 150円
「恋ヶ窪駅」
*恋がつく駅は4駅だけ
 母恋駅(北海道)、恋し浜駅(岩手)、恋ヶ窪駅(東京)、恋山形駅(鳥取)
♪ 恋 松山千春(1980年)
《新鮮果物やさい》無人販売
☆たまねぎ 100円
<人形のサンキュー>
 伝統工芸士が作った本格的な五月人形が並んでいる。五月人形の兜は命を守る象徴。弓と刀を飾ることで魔除けになると言われている。
《喫茶 シントン》
・ハーブティー レッドジンガー(ハイビスカス) 530円

 「昼めし旅」は、「全国大会40年連続出場!名門コーラス部で青春めし調査!」「福島県 郡山市」。2/16の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1138902/
 猪苗代湖、平成20年「郡山市音楽都市宣言」
*福島県立安積黎明高等学校
 明治45年創立、生徒数約950人
♪ こころよ うたえ(作詞:一倉宏、作曲:信長貴富)
♪ 朱の小箱(「犀星緋歌」から)(作詞:室生犀星、作曲:鈴木輝昭)
♪ 栄光の架橋 ゆず(作詞・作曲:北川悠仁)
<青木家>
・シーザーサラダ
①サニーレタスを切り、レジ袋に入れ、塩、スイートコーン、プチトマトを入れる。
②カツオ節を削り、入れる。マヨネーズを入れる。軽くしばり、振って混ぜる。器に盛る。
・唐揚げ
①レジ袋に鶏肉、酒、醤油、カツオ節、中華だしを入れて揉む。
②小麦粉、片栗粉、上新粉(うるち米を乾燥させた粉、製菓材料)を入れる。シェイクする。
③油で揚げる。
・味噌汁
・生姜焼き

 先日の「相葉マナブ」は、「ニッポンのブランド食材を学べ&たけこの王子が京都にやって来た」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180415/
「京都府長岡京市」京たけのこ
*山田作登司さん
 ホリで掘る
・「京たけのこの湯がき方」
 水から茹でる。
 時間が経つとえぐみが出るので、米ぬかを入れてあく抜きをする。採れたては、えぐみが少ないので水だけで茹でる。
 約40分茹でる。
①たけのこの背中側に、根元は浅く、先端に行くにつれて深く包丁で縦に切れ込みを入れる。
②切れ込みから皮を手で剥く。
③鍋に、たけのこがかぶるくらいの水を入れる。
④鍋に火をつけて、沸騰したら40分ほど茹でる。
・「京たけのこご飯」
『材料』(4人分)
・茹でた京たけのこ
※たけのこの先端に近い部分を使用 …200g
・米 …2合
(浸水したお米)
・油揚げ …1/2枚
・梅しそ漬けしょうが …適量
・かつお出汁 …340mL
・醤油 …大さじ2(30mL)
・酒 …大さじ1(15mL)
『作り方』
①茹でたたけのこの先端部分を薄切りにする。
②炊飯器の釜に、浸水したお米、茹でたたけのこ、油揚げ、かつお出汁、醤油、酒を入れて軽く混ぜる。
③炊飯器にセットして炊いたら完成。
・京たけのこのステーキ
『材料』(2人分)
・茹でた京たけのこ
※たけのこの真ん中の部分を使用 …1本
・バター …10g
・醤油 …大さじ1/2
『作り方』
①茹でたたけのこの真ん中部分を厚さ1.5~2cmの輪切りにする。
②フライパンにバターをひき、たけのこを焼く。
③表面が焼けたら、醤油をまわしかける。
④両面が焼けたら完成。
・京たけのこの団子入りお吸い物
『材料』(4人前)
<だんご>   
・生の京たけのこ すりおろし用
※たけのこの根元を使用 …200g
・ 茹でた京たけのこ 粗みじん切り用
※たけのこの真ん中を使用 …250g
・木綿豆腐 …1/2丁
・人参 …30g
・椎茸 …2枚
・塩 …小さじ1/2
・片栗粉 …大さじ5
・油 …適量
<お吸い物>   
・かつお出汁 …700mL
・醤油 …小さじ1
・塩 …小さじ1/2
・茹でた京たけのこ …100g
・花菜(菜花) …少々
『作り方』
①生のたけのこの根元をすりおろす。
②すりおろしたたけのこ、粗みじん切りにしたたけのこ、水気をきった木綿豆腐、人参、椎茸、塩、片栗粉を加え、手でこねる。
③ピンポン玉くらいの大きさに丸めて、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
④鍋にかつお出汁、しょう油、塩、茹でたたけのこを加え、沸かす。
⑤お椀に、さっと茹でた菜花、たけのこだんごを入れ、お吸い物を注ぐ。
・京たけのこの若竹煮
『材料』(4人分)
・茹でた京たけのこ
※たけのこの全ての部位を使用。 …400g
・わかめ …100g
・かつお出汁 …600mL
・みりん …大さじ2
・醤油 …大さじ3
・砂糖 …大さじ2
・塩 …小さじ1
『作り方』
①鍋にかつお出汁、茹でたたけのこ、みりん、醤油、砂糖、塩を入れて30分煮込む。
②わかめを入れてさらに10分ほど煮込む。
③冷ましながら味をしみこませたら完成。
・京たけのこのあんかけチャーハン
『材料』
・ゆでた京たけのこ …60g
・白ごはん …300g
・卵 …1個
・白ねぎ …1/3本
・塩 …小さじ1/4
・こしょう …少々
・ごま油 …適量
<あん>   
 酒 …大さじ1
 醤油 …小さじ2
 鶏ガラスープ …200mL
 こしょう …少々
・豚バラスライス …100g
・ごま油 …適量
・水溶き片栗粉 …水 大さじ1/片栗粉 大さじ1
・ゆでた京たけのこ(薄切り) …100g
・ピーマン …1個(細切り)
『作り方』
<たけのこチャーハン>
①フライパンにごま油を熱し、卵を流し入れる。
②卵が固まる前にご飯を加えて炒め、塩・コショウで味を調える。
③茹でたたけのことネギを加えて更に炒める。
<たけのこあん>
①フライパンにごま油を入れ熱し、豚バラスライスを炒めてから、茹でたたけのこ、ピーマンを加える。 
②1にあんの調味料を加えて煮立てる。
③水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
 チャーハンにあんをかけ、完成。

 先日の「ニッチェのラーメンコンシェルジュ」は、「トッピングがスゴいラーメン」♪
https://twitter.com/search?q=%23%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5
《麺処 一笑》
杉並区阿佐谷南1-9-5
※8種類の無料野菜トッピング
☆らーめん トッピング:トマベジ 800円
(すっぱベジ:レモングラスとパクチーが入ったアジアンテイストな野菜)
《江戸川ヌードル 悪代官》
江戸川区南小岩5-3-16 平山ビル1F
※信州名物「山賊焼き」がトッピングされている
☆ぬーどる 770円
《拉麺ビュッフェ BUTA》
台東区浅草2-11-7 森口ビル1F
※ラーメンもトッピングもご飯も食べ放題!
★食べ放題 30分 1,050円(女性 980円)
 チャーシューや角煮、すき焼きが人気。
 店主のオススメはとろろとチーズ

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 映画「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」を見に行く。フランス語は分からないな・・・。
 ふう~ん、そういう終わり方ね~!なるほど、だよねぇ~!犯罪者が勝って終わってはいけませんよねぇ~!!
若きアランドロンの美しく危険な魅力が香る不朽のサスペンス
監督:ルネ・クレマン
出演:アラン・ドロン/マリー・ラフォレ/モーリス・ロネ/エルノ・クリサ
1960年/カラー/118分/フランス・イタリア
 貧しい青年トム・リプリーは富豪の友人フィリップを妬み、殺害計画を実行する。友人の莫大な財産を手に入れるため、身分証の偽造や筆跡の練習を重ね、トムはフィリップになり代わる完全犯罪を成功させたかに見えたが―。

 帰宅途中、杏林堂に寄り、売り出しの「レトルトカレー」159円、「牛乳石鹸 青箱6個入り」235円、それに「重曹」321円を買い帰宅。
 「重曹」はある場所が分からなかったので店員さんに尋ねたら、清掃コーナーに連れていかれた。あるにはあったが、料理用と書かれていない・・・サービスカウンターで尋ねたら、別の場所に連れていかれた。
 料理用と掃除用の重曹はどこが違うのだろう???

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 昼食は、昨日買った「ぶっかけ うどん」♪
徳島県産 すだち果汁を使ったすだちおろし 入り
涼味満載 めん楽
内容量 240g(麺重量 150g)
製造者 藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704

 「徳島県産すだちの果汁使用 すだちおろし」が付いている!
内容量 30g
販売者 キューピー株式会社
東京都渋谷区渋谷1-4-13
製造所 階上キューピー株式会社
青森県三戸郡階上町大字各柄折字新沼館9-159

 それに「きざみのり」も付いている!

 タケノコ掘りに出掛ける。
「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 もうハチクの時季になったんだね。
「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 帰宅して「アク抜き」。今日買った「重曹」を使う!
炭酸水素ナトリウム(重ソウ)
NaHCO3
 料理やおそうじなど様々な用途にご使用いただけます。
Sodium Bicarbonate
 粒子を選抜することにより、研磨作用を高めた重ソウです。古くから食品などの素材として利用されており、人や環境にやさしい性質を持っています。もちろん、「あくぬき」や「ふくらし粉」などの用途でお料理にも安心してご使用いただけます。
500g
・「重ソウペーストの作り方」
 重ソウ3に対して水1の割合で、重ソウに水を少しずつ加えて混ぜます。
・「おそうじ用重ソウ液の作り方」
 水1カップ(200cc)に重ソウ大さじ1(15cc)を溶かします。
1.キッチンの洗浄に
・鍋などの焦げ付きや油汚れにはそのまま振りかけて又は重ソウペーストで磨く(食器、まな板。コンロ・グリルなどにも)
・しつこい焦げには水を加えて沸騰させる
2.リビング、バス。冷蔵庫、トイレタリーのおそうじに
・カーペットや床の脱臭にそのまま振りかけて、半日以上放置して掃除機で吸い取る。
・冷蔵庫やバスなどは、水1カップに重ソウ大さじ1を溶かした重ソウ液でふく
3.ウールや赤ちゃんの衣類のつけおき洗いに
 ・水2Lに重ソウ1カップのお洗濯用重ソウ液でつけおき洗いする
4.お料理
・お魚、お肉の下ごしらえに
・お豆を柔らかくする(豆がかぶるくらいの水に、豆(250~300g)と重ソウを小さじ1/2を入れて一晩置く)
・山菜のあく抜きに(0.3%:水1Lに対して小さじ1杯くらい)
5.マウスウォッシュに
・水1カップに対して小さじ2杯くらい
6.脱臭に
・冷蔵庫、ペット、生ごみ、靴の脱臭に容器や布製の小袋につめて置いておく(使用の目安は2~3ヶ月程度)
7.ガーデニングに
・植物のお手入れや病気予防に
 野菜のアク抜き・料理の下ごしらえに
 キッチンの洗浄・おそうじ・お洗濯に
 脱臭・浴用・使い方いろいろ
使用上の注意
(1)アルミ製品や表面を加工していない木製のもの(まな板、木製の風呂、フローリング、家具等)に重ソウを使用すると黒ずむことがありますので注意が必要です。
(2)汚れを落とす時に研磨作用で表面が傷がつかないように、スポンジや布等でこすり落とすようにしてください(ご使用前に目立たないところで試してからお使いになってください)
(3)おそうじに重ソウ液を使用する場合、乾いたあとに重ソウが白く残る事がありますので最後に水拭きをしてください
(4)貴金属製品、宝飾品、陶磁器、漆器等にはご使用にならないでください。
販売者 大洋製薬株式会社 TI
東京都文京区本郷3-14-16
TEL 0120-184328

 「古紙」を持ってスーパーに行く。10ポイント頂きました。(ありがとうございます。)
 ペットボトルとエコキャップを出し、店内に入る。「ピーマン」5個入105円を買い帰宅。

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 夕方は、「赤霧」で一杯といきますか!久しぶりに25度を飲むと、濃さの加減が分からないね・・・。
 久しぶりの芋焼酎、おいしいねぇ~!!!
くつろぎの 霧島
 赤 霧島 あかきりしま
KIRISHIMA BRILLIANT 本格焼酎 25
アルコール分 25度以上 26度未満
本格焼酎
・アルコール分 25%
・内容量 1800ml
・原材料 さつまいも、米こうじ(国産米)
南九州産さつまいも100%使用
芳醇絶天下 百花爛漫
1712FT0949
霧島酒造株式会社
宮崎県都城市下川東4丁目28号1番
TEL 0986-22-8066

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 おつまみは「チンジャオロウスー」!!!これは、旨いね!!!これが、こんなに安く食べられるなんていいね↑↑↑
AJINOMOTO
 CookDo 青椒肉絲 用
ピーマンと細切り肉の蠔油醤(オイスターソース)炒め
『用意するもの』
・牛肉(または豚肉)薄切り・・・約150g
※焼肉用などの厚めの肉を使うと細切りにしやすいです・
・ピーマン・・・中6個(約130g)
※お好みにより、パプリカを加えると、彩りよく仕上がります。
・水煮たけのこ・・・約150g
・片栗粉・・・大さじ1
①下ごしらえ
 ピーマン、水煮たけのこ:細切り
 肉:細切りにして、片栗粉大さじ1をまぶす
POINT
 片栗粉をまぶすと、お肉がかわらかジューシーに仕上がります。
②ピーマン、たけのこを炒める(中火)
 熱したフライパンに油大さじ1を入れ、ピーマン、たけのこを炒め、火が通ったら皿にとる。
③肉を炒め、「Cook Do]を入れる(弱火→中火)
 熱したフライパンに油大さじ1を入れ、焦げないように弱火で肉を炒める。火が通ったら、いったん火を止める。
 「Cook Do」を入れ、再び火をつけ、中火で炒めて肉にからませる。
④ピーマン、たけのこを戻す(中火)
 ピーマンとたけのこを戻し、炒め合わせてでき上がり。
内容量 100g
1人分(29g)31kcal
味の素株式会社
東京都中央区京橋1の15の1
TEL 0120-68-8181

 「特別栽培 みおぎピーマン」を入れました!
惚れ2 宮城県産
JAしおさい 青果物生産部会
栽培責任者 JAしおさい 青果物生産部会
茨城県神栖市知手中央8-23-15
TEL 0299-95-1333
確認責任者 JAしおさい 営農経済部
茨城県神栖市深芝2752番地5
TEL 0299-93-5511

http://ibrk.jpNo. 00020057
節減対象農薬及び化学肥料の使用状況

http://www.ib-ja/or.jp/ja/shiosai/tokusai/

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 デザートは、頂いたお菓子♪
高山めぐり
TAKAYAMA MEGURI

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年5月号より、「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」♪
 サラダ感覚で食べられるパスタと甘ずっぱいスムージーで。子どもと一緒にお楽しみランチを作りましょう!
【サラダスパッティ】(494kcal)
パスタの水気をしっかりとるのがコツ。あとはあえるだけ!
『材料』(2人分)
・サラダスパゲッティ・・・140g
・ゆでたえび・・・120g
・サニーレタス・・・大2枚
・ゆで卵・・・1個
・A
 マヨネーズ・・・大さじ3
 レモン汁・・・大さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①サニーレタスはひと口大にちぎる。えびは殻をむく。ゆで卵は薄い輪切りにする。
②スパゲッティは塩適量(材料外)を加えた湯で表示時間通りにゆでて冷水にとり、水気をよくきる。
③ボウルにAを混ぜ合わせ、サニーレタス、えび、②を加えてあえる。器に盛り、ゆで卵を添える。
※子どもおてつだいポイント
 サニーレタスは手でちぎるだけ。食べやすい大きさにしましょう。
 調味料はパスタも混ぜられるような大きめのボウルに入れて、よく混ぜます。
【ベリースムージー】(183kcal)
冷凍フルーツを使った、色もきれいなデザート風ドリンク
『材料』(2人分)
・ミックスベリー(冷凍)・・・100g
・牛乳・・・1/2カップ
・プレーンヨーグルト(無糖)・・・1カップ
・はちみつ・・・大さじ2
『作り方』
①すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。
※子どもおてつだいポイント
 材料を計量して、ミキサーに入れます。

本日のカウント
本日の歩数:10,490歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

|

« 「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」 | トップページ | 「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/168928/66682943

この記事へのトラックバック一覧です: 「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」:

« 「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」 | トップページ | 「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」 »