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2018年5月25日 (金)

脳の活性化トレーニング

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「山手線 駅から3分さんぽ」「台東区 御徒町(おかちまち)」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1165556/
♪ ルビーの指環 寺尾聰(1981年)
※ジュエリータウンおかちまち
 約200店舖の宝飾店が軒を連ねている。
<serena>
☆パライバトルマリン 1カラット 280万円
<エステート>
<ミユキ>
 原石を4段階にわけて削り磨き上げる。
<多慶屋>創業71年
 食料・ブランド品・雑貨など売られているディスカウントショップ
☆ピスタチオ 994円
<マツヤ服飾刺繍>明治7年創業
*江戸刺繍
♪ 愛の水中花 松坂慶子(1979年)
※いとう呉服店=松坂屋
※御徒町駅:
 大正14年開業、駅名は元々あった地名から名付けられた。
《井泉 本店》カツサンド発祥の店
・カツサンド 1,350円

 「昼めし旅」は、「福岡県 糸島市」。3/12の放送分。
http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=46079/page=4602/
 JA糸島直売所「伊都菜彩」
☆かつお菜 150円
☆白菜(ハーフ) 158円
☆白ネギ(2本) 200円
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 カブ、ジャガイモ
<中島さん>
 白ネギ
・郷土料理 ちり(鶏肉や野菜を甘辛く煮込み、そうめんにかけた糸島の郷土料理。元々は正月や祝いの席で食べられていた料理)
①ネギ、シイタケ、厚揚げを鶏のダシ、醤油、砂糖で煮る。
②ゆでたそうめんにかける。
・カブの浅漬け
①酢、砂糖、塩で甘酢を作る。
②切ったカブをあえる。
③柚子こしょうをつける。
 青柚子こしょう:青唐辛子、青柚子、塩
 赤柚子こしょう:赤唐辛子、黄柚子、塩
<寺本さん>
 紫水菜。紅カブ、京くれない人参
・京くれない人参スティック
①京くれない人参を切る。
②マヨネーズ、味噌、鶏ガラスープの素を混ぜる。
・紅白カブのあんかけ
①紅カブ、白カブを4つに切る。フライパンで焦げ目がつくくらい15分焼く。
②カブの葉を切る・白だしで煮て、片栗粉を入れ餡を作り、カブにかける。
・ネギとホウレン草のペペロンチーノ
①みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒め、赤柚子こしょうをいれる。
②ネギとホウレン草を入れ、ゆでたスパゲティーを入れる。
・コーンスープ

 「アサヒ」より、メール。「ズバうま!おつまみレシピ【たけのこと鶏挽き肉の塩ラー炒め】
お肉とたけのこに塩ラー油がよく絡んで、くせになるおいしさ♪
『材料』(2人分)
・たけのこ(水煮)・・・200g
・鶏もも挽き肉・・・150g
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・ゴマ油・・・大さじ1/2
・A 塩ラー油
 水・・・大さじ2
 ニンニク(チューブ)・・・5cm
 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
 片栗粉・・・小さじ1/2
 ラー油・・・小さじ1/3
 塩・・・小さじ1/4
 コショウ・・・少々
・ラー油・・・適量
・香菜・・・お好みで
『作り方』
①たけのこは食べやすく切る。
②フライパンにゴマ油を熱して挽き肉を入れ、塩、コショウをふってひと口大の塊をつくるように炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒める。
③火が通ったら混ぜたAを加えて絡める。器に盛り、好みでラー油をかけ、香菜を添える。

https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002466

 「吉野家」より、楽天メール。「牛丼」28袋6,988円♪
https://item.rakuten.co.jp/yoshinoya-shop/650128_2/?scid=me_ich_pcn_301_20180525_6323036_003
 「うなぎ屋たむろ」より、楽天メール。
https://item.rakuten.co.jp/tamuro-unagi/jitaku2/?scid=me_ich_pcn_301_20180525_6323036_004

 2週間、気を使った仕事を終え、帰宅。
脳の活性化トレーニング

 帰宅して「バラ焼豚 切落し」で一杯♪
そのままでもおいしい
 こんがりと焼き上げた、うまみのある焼豚です。そのままラーメンやおつまみなどに。
116g
100g当り 330kcal
販売者 イオン株式会社 A548
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

脳の活性化トレーニング

 デザートはいただいたお菓子♪
あげせんべい 太陽の輝き
1袋 約14g当たり82kcal
餅おまつり本舗 株式会社 もち吉
福岡県直方市下境2400番地字餅米もちだんご村餅乃神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikichi.co.jp/

 ここで、『JAF Mate』2018年2・3月号の「スローエイジング入門」より、lesson4「脳の活性化トレーニング」の引用♪
情報を正しく処理し、指示できるよう、脳を鍛えましょう。
 車の運転で一番重要なことは見ること。つまり、視力だということを前号でお伝えしました。では、人間は目だけで物を見ているのでしょうか?
 実は、人は脳で物を見ているとも言えるのです。
 目は、入ってきた光を水晶体というレンズで屈折させて網膜に焦点を合わせ、視神経を経由して脳に伝えています。水晶体が屈折させた映像は、上下左右が逆になって網膜に映ります。その映像が正しく見えるのは、脳で正しい映像に変換しているから。脳が死角に大いに関係しているのは、それが理由です。
 車を運転しているとき、大量の情報が目から脳に伝えられます。私たちは、その情報をしっかりと脳で処理したうえで、手や足に的確な指令を出し、車を正確に安全に操作しなくてはなりません。
 レースでは、普通の運転以上に、情報をミスなく正確に、そして迅速に処理することが求められます。その能力を維持するため、レーシングドライバーの私が行っているトレーニングのひとつが、下で紹介する目から入ってきた情報を脳で処理し、手と足に指示するトレーニングです。
 初めのうちは、特に3以降が難しく、トレーニングを続けるのをつらく感じるかもしれませんが、諦めずに続けてください。自分に言い聞かせるように、まずはゆっくりと正確に行いましょう。
 脳は、難しい、嫌だと感じるような負荷を積み重ねることで進化します。そこに年齢は関係ありません。
脳の活性化トレーニング

図の矢印を、左上から横へひとつずつ以下のように行います。
①口と手で矢印と同じ方法を指す(口は、上などと発声)。
②口は矢印の色を言い、手は矢印の方向を指す。
③口は矢印の方向、手は矢印と逆方向を指す。
④口は矢印と逆方向、手は矢印の方向を指す。
⑤口と手で、矢印と逆の方向を指す。
※手でできるようになったら、足でも方向を示そう(片足ずつ行う)。
脳の活性化トレーニング

*松田秀士
 28歳で四輪レースデビューし、ル・マン24時間レースやインディ500など海外レース経験も豊富。日本カー・オブ・ザ・イヤー選考委員。僧侶とレーシングドライバーの二足のわらじを履き、「お浄土までぶっ飛ばせ!」をモットーに、スローエイジングという独自の健康法を実践する。63歳。

本日のカウント
本日の歩数:7,002歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月24日 (木)

引き寄せられる法則

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「山手線 駅から5分さんぽ」「台東区 鶯谷」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1165286/
「鶯谷駅」
 山手線、1日の上降者数 最下位。(1位:新宿駅 76万9307人、鶯谷駅:2万4611人 2016年度 JR東日本調べ)
 停車する山手線・京浜東北線以外に常磐線・高崎線などが通過する。
♪ 虹をわたって 天地真理(1972年)
<ダンスホール 新世紀><東京キネマ倶楽部>
 昭和のグランドキャバレーを改装し、ライブなどを行うイベントホールに。
 BEGIN・スガシカオ・水曜日のカンパネラなど多くのアーティストがライブで使用。
《デン》
・グラパン 850円(エビ、ハム、ベーコン)
 パンにグラタンを漬けていただく。
・クリームソーダ 550円
 出前の埃よけとしてコーンを付けていた
<子規庵>正岡子規
 1894~1902年に住んだ家。戦火で焼けたものを復元。
<ねぎし三平堂>入場料600円
 初代 林家三平が愛用していた品々を展示。毎月、第3土曜日には落語会も開催。
♪ 旅の宿 よしだたくろう(1972年)
<旧 陸奥宗光邸>
 「カミソリ大臣」と呼ばれ、不平等条約の改正に辣腕を振るった。
《お餅と日本茶の専門店 月光》
・どんぶりもち 小(3個) 820円

 「昼めし旅」は、「秘境バスSP!」「長野県 小谷村」。3/9の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1144641/
「瑞穂」
<山田さん>
・晦日餅のぜんざい(晦日餅 1/31)
・自家製大根の煮物
・杓子菜の醤油漬け
・ヒメダラの塩焼き
・自家製キムチ
「大凪下」小谷温泉
《山田旅館》1555年創業

 「築地からの直送便」より、楽天メール。「さばの味噌煮&みぞれ煮」が、それぞれ20Pセットで2,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/tsukiji-chokusoubin/2012-020510/?scid=me_ich_pcn_301_20180524_6346693_005
 「おつまみショップ 珍味工房」より、楽天メール。「5種のミックスナッツ本気の1kg大容量で超得」2,980円♪
https://item.rakuten.co.jp/chinmikoubou/67/?scid=me_ich_pcn_301_20180524_6346693_001
 「TOKAI」より、メール。「ビールで乾杯!クラフトビールとおいしい料理」♪
http://www.tnc.ne.jp/special/tocochan/201703?mg1805b2
 「JAF Shop」より、メール。「あゆ一夜干しセット」が美味しそうだ!!!
http://www.e-jafshop.jp/category/JITITAI_KANSAI/HIDAKAGAWAGYOKYOU_01.html?utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2018052301&utm_medium=email&j

 今日の仕事・・・やっと、ひと段落!!!やれやれだね。

 仕事を終え、帰宅して、「まずビール」・・・今日は、暑かったから、ビールが美味しいよね♪♪♪
引き寄せられる法則

 おつまみは、先日買った「ビアソーセージ」♪
丸大食品
 使い方色々、目江ニュー広がる。
標準14枚入
内容量 140g
100g当たり307kdal
製造者 丸大食品株式会社
大阪府大槻市緑町21-3
製造所 丸大食品株式会社 関東工場
栃木県下野市下石橋545
TEL 0120-338845

引き寄せられる法則

 先日買った「新タマ」を添えたよ!!!

引き寄せられる法則

 デザートは頂いたお菓子♪
スイートポテト 黄金十三里
 Kogane jyusanri
 Ces gateaux sont fabriques artisanafement avec les materinaux apcialement selectionnes Goutez des specialites de noter che.
GYOLLADO
名称 菓子(黄金十三里)
製造者 株式会社 玉華堂
静岡県磐田市今之浦4-18-10
TEL 0538-36-0102

 ここで、『不思議の友no. 32(通巻61号)2017年3月発行より、引用。
*運に引き寄せられる法則は?
「運は引き寄せることができません」

 世の中では、引き寄せの法則が流行しています。っていうか、もう定番ですよね。書店に行けばそんな本ばかりです。でも、運は引き寄せることができません。
「なぜ運は引き寄せることができないのか?」
 引き寄せの法則の多くは、強く念じることです。けれど、考えてみてください。強く念じるだけで大金持ちになれれば、世の中の人はみんなそうなっているはずです。だって、神社に行って願掛けをする目的の多くは金運です。ところが、毎年初詣に行くのに、その人たちはいっこうに大金持ちになっていません。運は引き寄せられないのです。
「欠乏の情報をばらまくだけ」
 引き寄せたいという動機は、欠乏している何かがあるからです。お金が欠乏しているからお金を引き寄せたいのです。
 これを読んでいる人の中には六爻占術をやっている人も多いと思います。たとえばこの状態でコインを振ったらどうなるでしょうか?貧乏人の卦が出るだけです。六爻占術実践会に入れば、トラさんの添削を受けることができます。その時トラさんは「強く念じなさい」などという改善策を書いたことはありません。強く念じれば念じるほど、その人は貧乏になっていくからです。そんなことをすれば、周囲に対して欠乏の情報をばらまくだけだからです。
「本人の場は自分で作り出すことができない」
 貧乏人がコインを振ると、貧乏な卦が出ると書きました。それは本人の金運の場だ降りてきたからです。本人の金運の場を自分の意識で作り替えることができるなら、引き寄せの法則は成立します。しかし、そうはなりません。場は自分で作り出すことができないからです。
「しかし、周囲の場は自分で作り出すことができる」
 自分の場は自分で作り出すことができませんが、周囲の場は自分で作り出すことができるのです。でも、これは引き寄せの法則とは反対です。引き寄せられの法則なのです。
「自分を大金持ちに引っ張ってくれる周囲の場を作る」
 「自己実現する」という言葉があります。しかし、この考え方では大金持ちにはなれません。大金持ちになるには「自己実現させられる」というのが正確です。金持ちになるのではなく、金持ちにさせられるのです。自分を大金持ちにするのは、場の仕業です。場とは自分を取り巻く周囲です。それを作れば良いのです。
「ほっとけないか、ほっとけるか」
 引き寄せの法則と引き寄せられの法則の大きな差は、ほっとけないか、ほっとけるかの差です。
 引き寄せの法則は、たとえば、実現したい目標を具体的におもったあと「ありがとう」を100回言ったりします。そして、ひとつの目標が実現されると、今度は次の目標のために、引き寄せの努力をします。具体的目標を書き出して、そのあとは忘れてしまえば良いという人もいますが、そんなことが出来る人はいないと思います。目標は気になって仕方がないはずです。
「ほっとけば良い」
 ほっとけば良いのが、引き寄せられの法則です。目標を立てる必要もないです。なぜなら、あなたら作った周囲の場は、あなたの無意識に何を欲しがっているかを知っているからです。あなたは、引き寄せられていけば良いだけです。あ~れ~・・・と(笑)
*何が運を変えるのか?
「今まで運は選べなかった」

 運には良い運と悪い運があります。悪い運を選ばないで、良い運だけを選別していけば良いのです。たったそれだけです。でも、あなたは聞きたそうです。「運を選ぶことなんでできないでしょ」はい、普通はそうです。あなたはよく言います。「チェッ、きょうはついてねぇー」つまり、運に対して人は、受け身的でいるしかありませんでした。
「運も波動のひとつ」
 光や音は波動です。理系的な言葉を使えば、周波数を持っています。テレビの場合、その周波数に同調した番組を見ることができます。
 これと同じように運も波動で、あなたの周波数に合うものが、あなたの運でした。番組で言えば、貧乏人ばかりが出てくるドラマが映っていたはずです。それは運の波動は選べないと思っていたからです。
「今までは運の良くない波動が自分に当たっていた」
 運の波動は目で見ることができません。どの波動が悪い運なのか、どれを選べば良い運なのか、もちろんわかりません。自分に悪い波動が当たっているのに「引き寄せの法則」を使えば、ますます悪い運が引き寄せられてきます。
「良くない運は無意識の仕業」
 外の波動はどんどん変わるのに、あなたに当たる波動は貧乏人の波動でした。それは無意識が自動的に操作しているからなのです。だから、貧乏人はずーっと貧乏人のままの人生が続くのです。
「意識も役に立たない」
 運が悪いのは、意識の持ち方に原因があると思っている人は多いはずです。だから、運を上げるためには、意識の波動を上げるとか、意識を高めようとか言います。しかし、意識も役に立ちません。なぜかというと、またまた理系的になりますが、意識は無意識の支配下だからです。意識は無意識よりも0.5秒遅れています。無意識が悪い運を選んでいるのです。壱岐市もそれに従わざるを得ないのです。
「直感も役に立たない」
 直感を磨け、直感を信じなさい・・・とかいう人は多いです。けれど、直感に従っていると、貧乏人を続けるだけです。直感はやはり無意識の支配下だからです。直感に従って良い人は、「このままで良い」という人です。ある意味、森田君です(笑)。
 直感は持って生まれたものを発揮します。しかし・・・貧乏人から抜け出すことはできません。私が、こんなことを自分で書くのも何ですが、私は生まれつき運が良いのです。だからこそ、運の研究をやっているのです。運の悪い人は自分の運を上げるのが精一杯で、運を研究する余裕もないのです。私は運の研究をしているので、直感に従いながらも、まるます運が上がってしまったのです(笑)。
 スピリチュアル系の作家で「直感が大事だ」という人も、もともとの運が良いのです。だから、その人の本を読んでも、貧乏人が金持ちになれるわけはないのです(笑)
「知識は自分の経験を超えているものが多い」
 では、何を使えば良いかというと、知識です。意識も無意識も生まれた時からあなたにくっついてきたものです。あなた自身だとも言えます。それは生まれ落ちたあなたの貧乏人の運命を実行するのが目的です。しかし、知識はどうでしょう?知識はあなたの外側から来るものです。自分の今までの経験を超えているものが多いです。でも、こんなことをつぶやく人がいそうです。「えーっ、知識ですかぁ?私バカだから知識ないし、無理かも」
「知識がイヤなら情報と言い換える」
 「生まれ変わりの村4」の本を読んだ人なら知っていると思いますが、前世の記憶を消すのはあの世にあるスープでした。生まれ変わりの村の人たちは、このことを知っていたので飲むのを回避して、現世は運に恵まれた生活を送っています。生まれ変わりの村の人たちは、ほとんど大学には行っていません。私が名刺を出しても、それすら読めません。漢字を知らないからです。「私バカだから」というあなたよりもずっと教育程度は低いです。ですが、運が良い生活をしています。これは外からの情報を大事にしたからなのです。外からの情報は運を上げるのです。
*どうやって運の波動を選別?
「プリズムの原理で運も分解できるはず」

 中学の時、理科の実験でプリズムと使ったことはあると思います。太陽の光を当てると、七色に分解できました。あれと似ています。運も波動だとすれば、プリズムの原理で分解できるはずです。
「今までは運の良くない光が自分に当たっていた」
 多くの人はプリズムの原理で運を分解できるとは知りません。どの光が悪い運なのだ、どれを選べば良い運なのか、もちろん知りません。外の光はどんどん変わるのに、あなたに当たる光は貧乏人の光でした。それは無意識や直感が自動的にプリズムを操作しているからなのです。だから、貧乏人はずーっと貧乏人の人生が続くのです。
「自分を富豪にしてくれるプリズムとは」
 悪い光を避けて、運の良い光に当たるようにすれば良いはずです。しかし、それができないのは、自分を富豪にしてくれるプリズムを置いていないからです。
「森田家のプリズムは」
引き寄せられる法則 

私は風水を勉強する前に新居を建ててしまいました。大きな門を作りました。勝手口は人がひとり通るのがやっとというのを作りました。もちろんこれは過去の経験と世間の常識をもとにしています。森田家のプリズムは正門に置かれたかたちになりました。家が完成した直後、トラさんが「八宅易陣風水」のテキストを完成させました。それを勉強して愕然としました。私の家は悪い運だったのです。このままいけば、私は貧乏人に没落しているところでした(笑)ところが、運命はトラさんと私を出会わせてくれたのです。
 トラさんの「八宅易陣風水」のテキストを読んで、情報を得ました。運を逆転する方法があったのです。
「プリズムの位置を変える」
引き寄せられる法則

 プリズムの位置を変えれば良いのです。この図でもわかる通り、勝手口にプリズムを置けば、良い波動が入ってくるのです。
「正門は閉め、勝手口を出入り口にする」
 森田という表札が正門に付いているので、お客はそこのインタホンを押します。すると中から言われます。「勝手口に回ってください」いずれにしてもインタホンは出なければならないので、こっちの手間は同じです。お客は「なんだ、俺は勝手口対応か」と思うかもしれませんが、正門から入ってしまうと我が家が貧乏になってしまうからしょうがないのです(笑)
「マンションなどの場合」
 小さな一戸建てやマンションの住人は言いそうです。「うちは玄関がひとつだけだよ。たいてい、そうじゃねぇーの」はい(笑)だから、貧乏人のままなのです(笑)。
 玄関から入り、リビングに行くまでの間に部屋があれば、その部屋を通ることを検討することです。風水は、正門か勝手口かの区別は感知しません。人がよく通るかどうかだけです。ということは、玄関から入り、別の部屋を通過することで、別の部屋にプリズムが置かれることになるのです。そこが大富豪になるための場所なら、あなたのこれからの運は、まさに大逆転です。これも勝負は知識です。情報です。トラさんのセミナーでは昼休みの1時間、このことについて私が講義しています。
*本当の大金持ちになるには?
「正門を閉め、勝手口から出入りしても、本当の大金持ちにはなれない」

 入り口を正門から勝手口に変えると、小金持ちにはなれますが、大金持ちにはなれません。なぜでしょうか?単に風水が良くなっただけだからです。それで良いという人もいそうです。でもね、普通は正門を永久に閉めるなどということはしません。世の中の大半は「ちょっと貧乏」の人ばかりです。これは外からの情報を大切にしていないからです。
「大金持ちになるキーは、ベランダに出る扉にあった」
 どうすれば大金持ちになれるか、それはテキストには書いてありません。テキストは普通の金持ちになる方法が書いてあるだけです。でも、それで充分テキストの元は取れるはずです。大金持ちになるための情報は秘伝です。それはトラさんセミナーに参加するか、そのDVDを見るしかありません。
 私も、まさかベランダへのドアが大金持ちへの扉になるとは思ってもいませんでした。これはもちろんトラさんから教わった情報です。私の家の場合、ベランダの扉で年収は10倍以上になっているのです。私が意識で引き寄せたのではありません。私は情報を利用しただけです。
「その扉を頻繁に利用するかどうかが問題」
 トラさんから情報を得ると、我が家ではベランダの扉の下には愛犬リボンが勝手に出入りできる扉もあります。そうなのです。ペットが出入りしても良いのです。ペットが運を上げてくれます。
「もしも扉の数が違ったら」
 もしも、扉の数が違ったらどうすればよいのでしょう?つまり、森田家のように、リビングからの出口が「大金持ちになる数」ではなかった時です。これは、ある扉だけを利用しなければ良いのです。たったこれだけで大金持ちになれてしまいます。
「情報はトラさんセミナーでしか明かされない」
 トラさんセミナーに参加している人たちを「直弟子」だと思っています。直弟子にしか秘伝は明かさないのです。中国でも同様です。トラさんセミナーでしか秘伝を与えていません。
「しかし、日本ではDVDの販売を許可してもらえました。そして、森田家のベランダの秘密が明かされたのです」
 トラさんセミナーに参加できない人のために、DVDで見ることができます。今回の2016年版DVDではベランダの扉で大金持ちになる秘訣が明かされています。森田家の間取りも公開され、なぜ森田家は金運が良いのか、わかるようになっています。
「2017年トラさんセミナーでは、森田家のもうひとつの秘密が明かされます」
 私は二階に寝ていますが、その位置がまさに大富豪の位置だったのです。つまり、2016年のDVDをゲットして、さらに2017年のトラさんセミナーに出ると、森田家の秘密をすべて得ることができます。
「あなたにも、すぐこそまで情報が来ています」
 あなたは「不思議の友」を読むようになりました。これはあなたの運を大きく上げる一歩です。外からの情報をゲットする入り口に立ったからです。あとは行動するだけです。情報をゲットする行動です。
*大金持ちになるだけでなく色々な意味でもっと発展していくには
「金持ちになるだけではつまらない」

 金持ちになるのは必須だと思いますが、それだけだと人生はつまらないですよね。世の中の金持ちが刺激的なことをやっているとは思えないですし。お金は貯めるものではなく、何かに使うものだと思うのです。じゃあ、何をすればいいんでしょう?
「何をすればいいか、自分では決めない」
 この小見出し、すごい言葉が書いてあります。だって自分で決めたことをするのが人生ではないですか(笑)自分ですることを自分で決めないとすれば、その人生って何でしょう?実はこれも「運を引き寄せる」のではなく「運に引き寄せられる」コツなのです。
「「生まれ変わりの村4」は読むだけで運が上がる」
 「生まれ変わりの村4」はあの世のことがテーマではありますが、サブタイトルに「読むだけで運が上がる」と書いてあります。はい、その通りです。すでに沢山の読者のハガキが来ていますが、こんな内容のものも多いです。
 「読んだ翌日、思いがけない入金があった」
 「読んだ翌日、就職の面接試験に受かった」
 また、こんなものもあります。「生まれ変わりの村4を読み終わったあと、爽快感に包まれています」
 そうなのです。この本は一気読みする人が多いのです。それはこの本からエネルギーをもらえるからです。そして、読むだけで運が上がるようになっているのです。
「「問い」が運を大幅にアップする」
 私が問いが大切だということを他の本でも言い続けています。しかし、理解出来ている人は本当に少ないと感じます。だとすれば「生まれ変わりの村4」を読んでみてください。そこには問いの方法が具体的に書いてあります。そもそも生まれ変わりの村は私の発した問いが発端でした。そして、今まで誰も訪問されていなかった村に案内されました。
 占いや風水の情報もそうです。私は自分からゲットしにいったわけではありません。人が持っていない情報は、問いで得ることができるのです。そして、情報は私の過去を超えています。つまり、私は自分で何をすればいいかを決めなかった代わりに問いを発したお蔭で、人のやっていない世界に踏み込めたのです。
「自分のすることを決めてもらうのは、神」
 問いを発するヒントが返ってきます。ヒントは色々な形で現れます。そのヒントは人が出しているものではないですよね。じゃあ、誰が?神だというのが私の仮説です。問いを発することで神との対話ができるのです。神という単語が嫌いな人は、宇宙と置き換えても良いです。あなたの生き方を宇宙が教えてくれる・・・素晴らしいと思いませんか?
「神とか宇宙が連れて行ってくれる世界は 自分を、歴史を超える」
 「生まれ変わりの村4」の中で、アインシュタインの話が出てきます。彼は相対性原理を自分で発見したわけではありません。夢で教えてもらったのです。その秘訣が本に書いてあります。一度「生まれ変わりの村4」を読んだ人、良かったらもう一度読んでみてください。また新しい発見があるはずです。
「読むだけで運命が変わる 読むだけで20年若返る」
 森田健の特長は、事実を大事にすることです。事実に基づいた特別手記は空論ではありません。森田健自身が体験し、それをあなたにも追随できるように書きました。
 「生まれ変わりの村4」のレシートと、リアル書店キャンペーンのポップを写メしQRコードから送ると、あなたのメールアドレスに森田健からの特別手記が送られます。特にすごいのはこれです。
 「あなたにもできる仙人修業、20年の若返りと蘇生、メチャ秘伝です」
 簡単にできる若返りの秘伝です。私はこの方法で20歳は若返りました。
 詳しくは、同封されたチラシをご覧ください。
*引き寄せられの法則の本質
「引き寄せられの法則は愛」
 ここまで読んでいただいて、わかってきたと思います。「引き寄せの法則」の行為者は自分です。「引き寄せられの法則」の行為者は神とか宇宙です。
 生まれ変わりの村がすごいのは、自分だけ徳を積み、涅槃に行こうなどという人がいなかったことです。生まれ変わりの村の人たちは、自分の経験や自分の情報を人に分け与えようとしていきました。私が取材に行けば歓迎してくれました。一緒に写真を撮ることも応じてくれました。証言者全員の写真が載ることなど、他の本ではあり得ません。特に今の中国は近代化に向かっているので、逮捕される危険性もあります。
 これこそ、引き寄せられの法則の根源です。自分の世界の実現よりも、他の人のバックアップになりたいと思っているからです。愛の本質がそこには感じられます。別の言葉で言えば、非改革派です。彼ら自身は何も変えようとは思っていません。世界を変えようとも思っていません。
 ところが、引き寄せの法則には、エゴを感じます。自分の考えて世界を変えようとします。まさに改革派です。自己実現こそ彼らの目標なのです。でも、しかたありません。そういう教育を受けてきたのですから。
「本当の自分は外側にある」
 自己実現だの引き寄せの法則だのというと、本当の自分は自分の内側にあると思ってしまいます。しかし、私は逆です。自分の外側こそ本当の自分なのです。
 こうして考えるだけで、世界への見方が変わると思います。
 自分は空っぽなのです。「空(くう)」なのです。この考え方は「生まれ変わりの村4」の中にも登場する鈴木大拙(だいせつ)の思想と似ています。彼にとっての悟りは「在るがまま」です、在るがままになるあめには、自己実現の逆の姿勢にならないといけないのです。
「外側に身を任せる」
 在るがままになることは、川でいえば流れに身を任せることです。オールを手放すことです。単純に書きましたが、やっぱりこれは悟りの境地だと思います。なぜなら、自分を動かすのは、自分以外だからです。それこそ、神や宇宙に身をゆだねていることになります。
 一度この流れに乗ると、次々に面白いことが起こってきます。楽しみが向こうから押し寄せてくるのです。「これからなにをしようか」なんて悩む必要がありません。オールを手放してしまうと、流れに乗り、怒涛のような楽しい人生が始まります。
「トラさんセミナーやセミナーDVDや「生まれ変わりの村4」は手始め」
 トラさんセミナーやDVDや「生まれ変わりの村4」はほんの手始めです。その向こうに広がる世界は神や宇宙です。せっかく生まれてきたのですから、味わってみませんか?
「タイヤで下るあなたを見ていて、世界感が変わりました」
 以前、タイヤの上に乗っている川下りをしたことがあります。オールを操作する人たちは乗っているカヌーを大破させていきました。私は何の対抗もなく川を下っていきます。40年も前の出来事ですが、今でも忘れられません。ほとんど無音です。だって、自然の流そのものに中に入っているからです。下流に着いて30分も経過したころ無傷で降りたカヌー野郎が近づいてきて言いました。「オール無視で降りようとする発想もすごいけど、それを実行し、まさかこんなに早くゴールに着くとは・・・。そんなあなたを見て世界感が変わりました」
 あなたも是非、新しい世界感の中に飛び込んでみませんか?

https://funaiselect.net/323/
https://fushitomo.com/Uranai/tora04.asp
https://blogs.yahoo.co.jp/wanghuying108/5870761.html?__ysp=5YWr5a6F5piT6Zmj6aKo5rC0

本日のカウント
本日の歩数:9,058歩
(本日のしっかり歩数:907歩)
本日:55.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月23日 (水)

働く女子のための、太らない「コンビニランチ」5days

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「山手線 駅から5分さんぽ」「西日暮里」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/711502/
*開成高校:明治4年創立、37年連続で東大合格者数1位
♪ 冷たい雨 松任谷由実(1979年)
《ブーランジェリー ianak!》
 平成18年開業、天候によって素材や焼き加減を調整。80種類以上の個性的なパンが並ぶ。
☆ツナのホットマフィンサンド 320円
☆お豆とレンコンのカレーパン 240円
・パンドラ 253円
・枝豆のパン 190円
・コーヒーナッツのデニッシュ 240円
・ベーコンエピ 208円
・ホットドッグ 440円
♪ 雨の慕情 八代亜紀(1980年)
<修性院>
 江戸時代は境内に多数の草花を植えた庭園があり「花見寺」とも呼ばれた。
・谷中七福神 ひぐらしの布袋:
 木造で高さ2m、重さ200kgの座像。区指定文化財。
♪ 風を感じて 浜田省吾(1979年)
「よみせ通り」
 500mの間に100店以上が軒を連ねる。お寺や霊園が多いことから、近年「妖怪たちの夏祭り」が行われている。
<東京キッチュ>
☆リアルモチーフタオル(今治タオル) 1,080円
☆広辞苑帆布トートバッグ 3,132円
☆woonimalブローチ 4,500円
☆柴犬トートバッグ 15,500円
☆本革煎餅小銭入れ のりなし 2,268円、のりつき 2,376円
☆魚ケース 1,296円
☆のり巻きタオル(2本) 2,224円
・のり巻きタオル(3本) 2,440円
<白樺ドレス>
・47万5,200円(レンタル 9万5,000円)
<長谷川政義ダンスワールド>

 「昼めし旅」は、「北海道 安平町(あびらちょう)」。3/8の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1144347/
 サラブレッドの町
<吉田牧場>明治30年創業
※テンポイント
<ノーザンホースパーク>1989年開園
 引き馬、乗馬体験、馬車、馬と写真撮影
※ウインドインハーヘア:ディープインパクトの母馬、キタサンブラックは孫。
<吉田三郎牧場>昭和55年創業
※マッキーマックス
※マッキーマックスの母クリアーチャンス
・イズシ
(鮭、キャベツなどを1ヵ月漬け込む)
・じゃがバター
①キタアカリの皮を剥き、カットする。
②蒸して、バターをのせる。
・ザンギ
①鶏肉を切る。
②卵、醤油、砂糖を混ぜたタレに入れる。
③油で揚げる。

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物セット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1469589/?scid=rm_206625

働く女子のための、太らない「コンビニランチ」5days

 仕事を終え、帰宅して、先日買った「ソーセージピザ」で一杯♪
Sausage Pizza
 トマトソースとチーズとソーセージのおいしさ
Nipponham
・サクッと薄焼きのクラストを使用しています。
・定番のトマトソースピザに自家製のポークソーセージをトッピングしました。
1枚当たり358kcal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
TEL 0120-029588

http://www.nipponham.co.jp
製造者 日本ハム食品株式会社 関東プラント
茨城県常総市坂手町5687-1

 ここで、『HOT PEPPER』2017年9月号より、「働く女子のための、太らない「コンビニランチ」5days」の引用↑↑↑
 毎日忙しい働く女子にとって欠かせない存在、コンビニ。とはいえ栄養の偏りやカロリーは気になるところ。バランスよく、太らないコンビニランチの選び方をご紹介します。
*教えてくれた人
ダイエットアプリ「あすけん」事業統括責任者 江道美貴子さん
 栄養士のアドバイスが受けられるダイエットサポートアプリ「あすけん」の事業立ち上げに参加。「あすけん」事業統括責任者を務めるかたわらテレビ・雑誌の出演や栄養監修等、幅広く活躍中。
太らない体作りの秘訣は、「食べること」にあり。
 今よりも痩せたいと思った時に「食事を減らせばよい」と考える人は多いのではないでしょうか。適正摂取カロリー(20~30代成人女性の目安は1700kcal程度)を守るのは大切ですが、太らない食事の基本は主食・主菜・副菜を揃えてバランスよく食べること。食事バランスを整えれば、ビタミン・ミネラルなど様々な栄誉を食事からとることができます。実は、これらの栄養素が摂取したエネルギーを効率よく燃やす手助けをしてくれるのです。
痩せるための栄養素をとって、体を代謝のよい状態に。
 私たちは食事からとりいれた栄養素を体内でエネルギーに変換して活動しています。エネルギーを生み出す栄養素はタンパク質・脂質・炭水化物の3つだけで、この栄養素からエネルギーを作る過程を代謝といいます。効率的にエネルギーを作るには代謝を助ける役割を果たす補酵素=ビタミン・ミネラルが不可欠。不足すると効率的にエネルギーを作り出すことのできない状態、いわるゆ「代謝が悪い」状態になり痩せにくくなるのです。バランスよい食事、特に野菜をたっぷりと摂り、太らない、かしこい食べ方を心がけましょう。
「コンビニランチのポイント」
飲み物の栄養の一部。甘いドリンクは要注意
 不足しがちな栄養素を野菜ジュース等の飲み物で補うのもよい手段。一方で糖質たっぷりの甘い飲み物にはご注意を。ランチを工夫してカロリーオーバーになってしまうケースも・・・。
単品商品を組み合わせてマイ定食を作る
 おにぎりやパンのみ・・・といったランチではどうしても栄養素が炭水化物に偏りがちに。主食・主菜・副菜の基本を意識して野菜サラダや汁ものなど単品の商品を上手に組み合わせて。
ドレッシングは半分~1/3がベスト
 サラダ用ドレッシングはすべてかけないのが鉄則。野菜に対して量が多めなため、すべて使用してしまうとカロリーオーバーになりがち。半分以下にすることで脂質や塩分も抑えられる。
食材豊富、彩り豊かな商品を選ぶべし
 見た目にも彩りがよい商品はカラフルな野菜が豊富かつ様々な食材を使用しているものが多い。野菜は不足しがちなビタミン・ミネラルはもちろん脂肪の吸収を抑える食物繊維もとれる。
商品裏のカロリー情報を必ずチェック!
 成人女性のランチ時の摂取カロリー目安は500~600kcal。商品を選ぶ際には裏面に記載されたカロリー情報をチェックする習慣を。意外なものが高カロリー!という落とし穴も防げる。

「Good Lunch Days」
【セブン-イレブン】

(月)合計 約535kcal
・グリルチキンのパスタサラダ
 スパイシーなグリルチキンと様々な野菜がのったパスタは彩りもyほく食べ応え十分。さっぱりとした和風玉ねぎドレッシングでいただく。298円
・ぎりーんスムージー
 一日に必用な野菜量の1/3(約120g)を使用したスムージー。小松菜、ほうれん草などの野菜と果実を使用し飲みやすく仕上げた一本。198円
・味付け半熟ゆでたまご 1個入り
 卵黄色が鮮やかな、甘みとコクのある味付き半熟ゆでたまご。伯方の塩で味付けした程よい塩加減が絶妙。1個入り73円
※チョイスの理由
 パスタサラダで通常のパスタよりも炭水化物を控えめに、不足しがちなたんぱく質とビタミンAを卵でプラス。さらにグリーンスムージーで食物繊維不足も解消。
(火)合計 約448kcal
・たっぷりハムとたまごのサンド
 ハムサラダとたまごサラダを組み合わせた食べ応えのあるサンドイッチ。パン生地はきめ細かなふんわりとした食感。270円
・ほぐしサラダチキン
 鶏ムネ肉を塩、こしょうでシンプルに味付け、じっくり蒸し上げてからほぐしたチキン。ジューシーな食感でサラダとも相性抜群!198円
・ミックス野菜サラダ
 レタスを中心にコーン、ブロッコリー、ニンジン、キャベツなどを混ぜ合わせた野菜サラダ。163円(ドレッシング別売り)
※チョイスの理由
 サンドイッチを主食にしたランチです。野菜サラダだけでは不足する、たんぱく質をほぐしサラダチキンでプラス。チキンをサラダに追加すれば満足感もアップ!
(水)合計 約539kcal
・1日に必要な野菜の1/3が摂れる中華丼
 野菜がたっぷり摂れる、女性に嬉しい中華丼。玉ねぎや白菜を中心とした野菜を高温で手早く炒めることで、シャキシャキとした食感を残し香ばしい風味に。460円
・カップみそ汁7種の野菜
 出汁にこだわったみそ汁。緑黄色野菜の小松菜、にんじん、さやえんどう、いんげん、青ねぎと、淡色野菜のキャベツ、白ねぎの計7種類を使用。湯を注げば野菜が大きく広がる。128円
※チョイスの理由
 野菜は。、太らない食事の基本。カップみそ汁も手軽に野菜を追加できる手段なのでおすすめです。最初に味噌汁の野菜を食べれば満腹感も得られます。
(木)合計 約460kcal
・野菜盛りタンメン
 キャベツ、もやし、にんじん、小松菜など麺を覆い尽くすほそ野菜がたっぷり。1日に必要な野菜の1/3以上が摂れるラーメン。シャキシャキの野菜で食べごたえも◎。398円
・ツナと玉子のサラダ
 キャベツや紫キャベツ、レタス、にんじん、コーンなどの野菜にツナとゆで玉子を添えた食べ応え十分のサラダ。208円(ドレッシング別売り)
※チョイスの理由
 緑黄色野菜から摂れるβカロテンは、美肌効果も期待できるので積極的に。タンメンのスープには野菜の栄養素もしっかり溶け込んでいて◎。
(金)合計 約385kcal
・だし割りとろろの冷たいお蕎麦
 味付きのとろろと昆布粉末を練り込んだ蕎麦が絶品。かつお節、昆布、さば節のだしを使った甘めのつゆであっさりといただける。430円
・セブンプレミアム寒天ゼリーカロリー0白桃味
 カロリー0のヘルシーさにも関わらず、満腹感があるメニュー。白桃味でさっぱりとした味わいに。100円
・味付き半熟ゆでたまご 1個入り
※チョイスの理由
 蕎麦はうどんよりGIが低く太りにくい麺類です。タンパク質が不足しがちな麺類には、卵をプラスして、カルシウムも豊富でヘルシーな豆腐もおすすめ。
(夜の食べるスイーツならコレがおすすめ!)
・つるるん杏仁
 すっきりとした甘さでやさしい舌触りの杏仁豆腐。杏仁の風味と香りが引き立ち、さっぱりとした仕上がり。約132kcalで150円
・北海道産牛乳使用 みかんのさっぱり牛乳寒天
 コクのある牛乳となめらかな食感の牛乳寒天。北海道産牛乳とみかんを組み合わせて、さっぱりとした味わいに。180円
・4種の果実食感 フルーツバーマルチ
 マンゴー、キウイ、巨峰、白桃の4種の風味が楽しめるアイスバー。果実感と濃厚な食感が味わえる。8本入り267円
※チョイスの理由
 夜22時以降は体内で脂肪を蓄積する活動が活発化するため、200kcal以下のスイーツを。食物繊維豊富な寒天やローカロリーかつ脂質も少ないデザートがおすすめ。
【FamilyMart】
(月)合計 約588kcal
・完熟トマトのボンゴレスパゲティ
 完熟トマトで作ったトマトソース仕立てのボンゴレスパゲティ。玉ねぎや白ワイン、あさりから抽出した調味料などを配合し、コクのあるトマトソースに。約509kcalで450円
・半熟玉子と蒸し鶏のサラダ
 鶏肉本来の旨みを追求した蒸し鶏を使用、赤・黄パプリカ等を彩り鮮やかにトッピングしたグリーンサラダ。268円(ドレッシング別売り)
※チョイスの理由
 不足しがちなたんぱく質を「半熟玉子と蒸し鶏のサラダ」でプラス。パスタはトマトソースでリコピンも。
(火)合計 約474kcal
・ツナコーンのとろーり豆腐
 ツナとコーン、キュウリ、玉ねぎ、海藻サラダ、わかめを盛り付けた豆腐。さっぱりとした青じそドレッシングで。330円
・ごろっと具材の豚汁
 ごろっとした乱切りの大根やにんじんに満腹感を味わえる豚汁。鰹節などから丁寧に出汁をとった味わい深いスープもたまらない一品。約148kcalで330円
・手巻 紅しゃけ
 紅鮭の骨や頭から抽出した鮭だしを加えることで鮭本来の味わいをアップ。紅鮭ほぐし身をふっくらごはんで包んだおむすび。140円
※チョイスの理由
 豚汁に入った豚肉で炭水化物の代謝を助けるビタミンB1をプラスして。それぞれ低脂質でヘルシーな組み合わせです。
(水)合計 約634kcal
・プレーン ヨーグルトドリンク
 生きて腸まで届くビフィズス菌入りの飲むヨーグルト。プレーンタイプ113円
・1/2日分の野菜が摂れるスープ
 キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草など1日に必要とされる野菜の1/2が摂取できるスープ。ベーコンの旨みでスープに深い味わいをプラス。約83kcalで398円
・半熟ゆでたまごサンド
 半熟ゆでたまごとたまごサラダを組み合わせたサンドイッチ。たまご好きな方にぴったり。約412kcalで280円
※チョイスの理由
 野菜がたっぷりのスープを先に食べて”ベジファースト”にすれば満腹感が得られます。ヨーグルトドリンクで不足しがちなカルシウムを追加。
(木)合計 約479kcal
・鶏そぼろ弁当
 ご飯の上に、塩味控えめの信州菜と、醤油やみりん等で味付けした鶏そぼろ、だしを利かせたふんわり玉子そぼろを彩り良く盛り付けたミニタイプのお弁当。298円
・切干大根煮
 切干大根と乾燥しいたけの戻し汁を使用して旨みを出し、かつおを効かせ、醤油で煮詰め、にんじん、油揚げを順番に入れることで、旨味を感じる仕立てに。約53kcalで128円。
※チョイスの理由
 お弁当を選ぶときは、容器が小さくおかずが多いものを選ぶように。種類豊富な「ファミデリカ」のお惣菜をプラスして、足りない食物繊維を補おう。
(金)合計 約534kcal
・ファミマプレミアムサンド 石窯バゲットサンド(ハム&チーズ)
 全粒粉・ルヴァン種を配合し風味をアップした石窯バゲットを使用。ボンレスハムとチーズを挟んで食べ応え6ボリューム満点!320円
・レッドスムージー
 1日分の鉄分と1食分の野菜が摂れるスムージー。9種類の国産野菜の美味しさを引き出し、3種の果実を加えて飲みやすくアレンジ。178円
・RIZAP 黒担坦風ラーメンサラダ
 使用されている中華生麺は糖質約50%オフ。黒ゴマを使い、黒担担麺風ピリ辛の味付けの肉味噌とピリ辛の黒ゴマソースを添えた低糖質メニュー。約192~196kcalで348円
※チョイスの理由
 石窯玄米バゲットはGIが低く、ダイエットに最適。さらにレッドスムージーで鉄分をプラス。低カロリーながら、食べ応えと満足感の高い組み合わせの完成です。
(夜の食べるスイーツならコレがおすすめ!)
・RIZAP 濃旨キャラメルプリン
 キャラメルプリンのおいしさはそのままに、糖質約7.8g、約48%カットを実現。北海道産純生クリーム使用により、濃厚なコクを味わえるプリン。約201kcal。170円
・キャキッと食感 みかんゼリー
 シャキッと食感のみかん果肉たっぷりのジューシーなデザート。200gで満足感も申し分なし。約107kcal。142円
・ナッツ&フルーツ
 アーモンドとカシューナッツ、ラズベリーなど3種のドライフルーツをミックスした商品。毎日の健康習慣やおやつにもおすすめ。約239kcal。179円
※チョイスの理由
 ビタミン・ミネラルが豊富なナッツ、糖質を控えたキャラメルプリン、ジューシーなみかんゼリーは、22時前に食べればなおよし。
【LAWSON】
(月)合計 約347kcal
・蒸し鶏のサラダ 醤油玉ねぎドレッシング
 メインの蒸し鶏のほか、キャベツ・カリフラワーのカレー和え・レタス・ミニトマト・揚げかぼちゃ・クリームチーズ・紫キャベツなど多彩な味わいが楽しめる。420円
・シャキシャキレタス ハムサンド
 レタスと相性のよいシーザーソースを使用し、シーザーサラダ風に仕立てたサンドイッチ。約190kcalで濃厚な味わいが◎。248円
※チョイスの理由
 サンドイッチを選ぶポイントは野菜とたんぱく源が両方入っていること。新鮮なレタスとハム、そしてサラダでたっぷり野菜をとって。
(火)合計 約533kcal
・豚しゃぶのパスタサラダ(胡麻ドレッシング)
 弾力のあるパスタと柔らかな豚しゃぶに胡麻ドレッシングを絡めて。大根・サニーレタスなどの野菜のシャキシャキ感もたまらない。298円
・半熟たまご
 マイルドな口当たりのトッピング用の半熟たまご。サラダやパスタ、丼もの等のトッピングにも最適。もちろんそのまま食べてもよし。78円
・NL グリーンスムージー
 1本で1食分の野菜約118gを使用。ケールや小松菜等の葉野菜にキウイ・りんごの果実を加えることで飲みやすく爽やかな味わいに。178円
※チョイスの理由
 パスタサラダにすることで炭水化物を抑え、不足しがちなたんぱく質とビタミンAを卵でプラスして。グリーンスムージーで食物繊維不足を解消。
(水)合計 約554kcal
・緑黄色野菜のサラダ 和風ドレッシング
 オクラ・ミニトマト・かぼちゃ・にんじん・大根・紫キャベツ等、それぞれ色や食感の異なる緑黄色野菜を組み合わせたサラダ。298円
・白身魚とあさりのブイヤベーススープ
 魚介と野菜のうまみが溶け込んだスープに、あさりと白身魚、パプリカなどの彩り野菜を盛り付け。カロリー約122kcalだけどショートパスタ入りなので、ボリューム感も!350円
・ブランパン2個
 ふすまの味わいを抑えしっとり生地に焼き上げた糖質をおさえたパン。乳酸菌が配合され、健康的な食事パンなのでランチにぴったり。125円
※チョイスの理由
 大豆は植物性たんぱく質に加えカルシウム・鉄・食物繊維と栄養豊富な食材。なので積極的に摂るのがおすすめ。パンはできるだけ味がシンプルなものを選んで。
(木)合計 約587kcal
・もち麦入りおにぎり 枝豆と塩昆布
 もち麦配合で食物繊維を豊富に摂取。栄養価が高く食感の良い枝豆と、旨味のある塩昆布を混ぜ込み彩り良く仕立てたおにぎり。125円
・海藻ミックスサラダ
 大根、にんじん、紫玉ねぎなど彩りよく野菜と海藻ミックスを組み合わせたサラダ。さっぱりいただける。198円(ドレッシング別売り)
・ごろごろ野菜の豚汁
 大きめにカットした大根・にんじん・さといもが入った豚汁。豚肉を塩麹に漬け込むことで旨みが凝縮。山椒が香る七味をお好みで。298円
※チョイスの理由
 「もち麦」は食物繊維が豊富な穀物。白米よりも麦や玄米など雑穀を加えた主食の方が太りにくい。野菜が豊富な豚汁にサラダも加えてミネラルを補いましょう。
(金)合計 542kcal
・ハムとたまごBOX
 人気のたまごとハムを組み合わせたBOXサンド。マヨネーズと合わせてよりジューシーに。298円
・蒸し鶏とこんにゃく麺のサラダ
 サラダ用に開発したこんにゃく麺を使用し、蒸し鶏・大根・にんじん・紫キャベツなどを彩りよく盛り付け。カロリーは1食あたり約71kcal。330円
・鶏ささみともち麦の白湯スープ
 鶏にうまみを煮出した鶏白湯ベースのスープにおろし生姜を加え、すっきりとした味わい。話題の食材もち麦を約55gトッピング。380円
※チョイスの理由
 ハムとたまごのサンドイッチを主食に食物繊維豊富なもち麦を使ったスープを追加。こんにゃく麺サラダで満足感もしっかりと。
(夜の食べるスイーツならコレがおすすめ!)
・ウチカフェ プレミアムミルクアイス
 コクのあるミルクアイスを、さらに包み込んだ2層仕立てのミルクアイスバー。北海道根釧ミルクを100%使用。着色料・香料・安定剤・乳化剤不使用。約173kcalで158円
・4種の甘熟フルーツバー
 こだわりの果汁を贅沢に約50%使用したマルチアイス。コンコードグレープ・青森県産りんご・白桃・グリーンキウイの4つのフルーツの味わいが楽しめる。8本入り248円
・濃厚ミルク シューアイス
 北海道産生クリームを約13%配合した濃厚なミルクシューアイス。バター風味を付けて焼き上げたシュー生地の味と香りがGOOD。1個あたり約87kcal。6個入り298円
※チョイスの理由
 カロリー低めのアイスが充実。「4種の甘熟フルーツバー」の中なら「青森県産りんご」味が1本あたり約58kcalで一番低カロリーでおすすめ。あくまで食べ過ぎは注意。

「迷ったらこっち!太らない選択」
*定番メニュー編
・味噌ラーメンと塩ラーメン、スープによる違いはあまりないので好みで選んでよし。重要なのは具材。肉はあってもOKだが、もやしなど野菜がたっぷりとれるものを選ぶとベター。
・エビチリと麻婆豆腐。海老を油で揚げるエビチリは脂質が多め。良質な植物性タンパク質とカルシウム豊富な食材・豆腐をメインに使った麻婆豆腐をメインに使った麻婆豆腐を選択するのが無難。
・焼きそばとお好み焼きはどちらを選んでも大差なし。しいて選ぶなら具材に野菜が多く使われている方をチョイスして。
・親子丼とオムライスの卵料理対決は断然、親子丼。ご飯や卵にバターや油を多く使用するオムライスは全体的に高カロリー。デミグラスソースなどのこってり系ソースも太りたくないならなるべく避けたいところ。
・ステーキとハンバーグなら部位の選び方次第でヘルシーにもなるステーキ!部位としてはヒレが最適。ソースはおろしやガーリックソースをチョイス。ハンバーグは脂も一緒にミンチされるため意外と高カロリーに。
・うどんと蕎麦は、さほど変わらないが、どちらかあえて選ぶなら蕎麦。うどんよりGI(食後血糖値の上昇度を示す指標)が低いため、蕎麦粉が多いものほど効果が高い。
・ミートソースパスタとから揚げ弁当。どちらも高カロリーなため、太らない食事としては不向き。しいて選ぶなら脂質の少ないミートソースパスタ。野菜サラダと一緒に食べるなど栄養バランスに工夫を。
・欧風カレーとバターチキンカレーなら、後者。欧風カレーのルーには脂分が多く含まれており、あまり好ましくない。ダイエット中にカレーを食べるならインド系の豆カレーなどヘルシーなものを選びたい。
・ペペロンチーノとカルボナーラ。カロリーだけで比較すれば、ペペロンチーノ。ただし炭水化物のみで他栄養素が不足がしになるため、野菜をプラスして栄養バランスを整える必要あり。
・マカロニエビグラタンとミートドリアは炭水化物がドリアよりも少なめのグラタンを選ぶべし。ミートドリアはひき肉を利用しているため脂質が多く、カロリーオーバーになりがち。
・てりやきバーガーとチーズバーガー。どちらかを選ぶなら栄養素が多いチーズバーガーだけれど、太らない選択としては両者とあまりおすすめはできない。アボカドやトマト等野菜を自分でトッピングする、ポテトなどサイドメニューを付けずに単品で食べるなど工夫をしたい。
*サイドメニュー&デザート編
・マカロニサラダとポテトサラダ。高カロリーのマヨネーズをたっぷり使うサラダは太らない食事には不向き。あえて選ぶなら、ポテトサラダ。マカロニよりもじゃがいもの方がビタミンを多く含んでいるため。マヨネーズ少な目だとさらによし。
・タコのから揚げとトリ軟骨のから揚げはどちらを選んでも変わらず。美容効果を期待するなら、コラーゲンを含むトリ軟骨のから揚げを。ただしどちらも揚げ物のため脂質の取り過ぎにはご注意を。
・ねぎまとつくねの人気焼き鳥メニューは、ねぎまの方がヘルシー。つくねはひき肉から作られているため脂質がやや多め。
・ほくほくじゃがバターとカリッとポテトフライ。材料はじゃがいもで栄養素は共通だが、脂で揚げるフライよりもじゃがバターの方が低カロリー。
・柿ピーとミックスナッツのおつまみ対決はミックスナッツが◎。ナッツは栄養豊富で小腹も満たす、おすすめの間食。
・おつまみ対決第二弾、お酒好きにはたまらないするめいか焼きとえいひれ。カロリー的には、どちらを選んでもさほど変わりなし。お好みでどうぞ。
・焼きおにぎりとお茶漬け、どちらを選んでも大差なし。ただしお茶漬けの具材によってもカロリーが変動する可能性がある。
・グリーンサラダとシーザーサラダ。サラダはドレッシングの選び方で変わると言っても過言ではない。チーズ+クルトンのシーザーサラダは、やはり高カロリー。太らない選択としてはグリーンサラダをオリーブオイルなどでいただくのがベスト。
・アメリカンドッグとフランクフルト。どちらもヘルシーではないが、揚げていない分フランクフルトに軍配。タンパク質も摂れる。
・おでんのロールキャベツとおでんのさつま揚げなら、少しでも野菜の栄養素が摂れるロールキャベツをチョイス。
・肉まんとピザまん。あまり大差はないが、ひき肉×トマトソース&チーズで高カロリーになりがちなピザまんよりもシンプルな肉まんを。
・生ハムとチーズ盛り合わせなら後者を選択。チーズはタンパク質とカルシウムが摂れる栄養食品。
・カスタードプリンとティラミスなら、卵の栄養素が摂れるカスタードプリン。デザートは200kcal程度に抑えたい。
・団子と豆大福は、団子をチョイス。豆大福より団子1本の方が断然、低カロリー。
・牛乳プリンと杏仁豆腐。牛乳からカルシウムが多く摂取できる牛乳プリンを。極力、甘さ控えめのものを選びたい。
・ポップコーンとポテトチップス。どちらかと言えば、カロリーの低いポップコーンがよし。量はほどほどに。

本日のカウント
本日の歩数:9,594歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月22日 (火)

がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん(1)「フライパンひとつで、大満足のおかず」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「山手線 駅から5分さんぽ」「北区 田端」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/711245/
<田端ふれあい橋>
♪ 喝采 ちあきなおみ(1972年)
※JR東日本東京支社や新幹線の車庫があり「鉄道の聖地」と言われている。
<第二中里踏切>
 山手線で唯一の踏切が田端~駒込間にある。
《ぐぅふぃ~》駄菓子屋、もともとは紙風船屋
*TABATIME:
 櫻井さんが取材・撮影して、田端の良い所を紹介するwebサイト
《麺飯食堂 八右衛門》
☆番長タンメン 800円
《長峰製茶》静岡の製茶工場の直売店
・むせ抹茶ソフト 350円
<Cinema Chupki>
 おととし7月に募金だけで作られた小さな映画館で、座席数は20
<エクスプレスショップ はやて>鉄道グッズの専門店
☆改札鋏 8,000円~
☆制帽 4,000円~
☆鉄道懐中時計 10,000円~
☆オレンジカード(未使用) 2,000円~
♪ ホームタウン急行(エクスプレス) サーカス(1979年)
☆ヘッドマーク(あさま) 80万円
☆行き先表示板 20,000円~
☆サボ(ホーロー) 6,000円~
 列車につける行き先表示板は昔はサービスボード、略して「サボ」
☆合図灯 5,000円~
☆タブレット&玉 23,000円
♪ SOMEDAY 野元春(1981年)
 1989年のJR東海CMソング
「田端高台通り」
 高台にある商店街で昔ながらの建物が多く残る
<田端文士村記念館>
 田端に住んだ芥川龍之介や室生犀星、萩原朔太郎などの資料を展示。
<芥川龍之介旧居跡>
 大正3年~昭和2年に住み「羅生門」「鼻」などを執筆した。
《浅野屋》
・天ぷらそば 900円

 「昼めし旅」は、「新潟県 十日町市」。3/7の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1144069/
 星峠の棚田、松之山温泉(上杉謙信の隠し湯)
※日本3大薬湯:
 松之山温泉、草津温泉、有馬温泉
<松之山温泉 里山ビジターセンター>
《ひなの宿 ちとせ》
☆平日 1室2名 14,190円~
☆湯治豚丼定食(ランチ) 1,300円
※湯治豚:
 地元産の「妻有(つまり)ポーク」を真空パックに詰めて温泉で加熱。
・エビチリ風麻婆豆腐
①豆腐、むきエビ、ネギ、しめじ、白菜
②豆板醤、ケチャップで味付けし、水溶き片栗粉を加える。ごま油で香り付けして完成。
《カールベンクス古民家レストラン 澁い SHIBUI》<カールベンクス建築設計事務所>
☆ほうれん草のキッシュ 1,000円
☆カールさん好みの生ハムオープンサンド 1,200円
・新潟県産豚肉のソーセージ、豚の血のソーセージ、豚モモ肉のアイスバイン、新潟県産キャベツのザワークラウト、十日町産ジャガイモ
・大豆のカレー
・リンゴのタルト

 「サッポロ」より、メール。「★作者サイン入りのオリジナルイラストや単行本、そして黒ラベルが当たる!「山と食欲と私」×「Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY」クイズキャンペーン!」♪
  大ヒット漫画『山と食欲と私』『Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY』コラボ企画2回分のコンテンツをご覧のうえ、クイズにご回答ください。
 全問正解された方に抽選で、信濃川先生サイン入りのオリジナルイラストやサイン入り単行本、サッポロ生ビール黒ラベル1ケース(350ml缶×24本)の中から、ご希望の賞品をプレゼントいたします!
 締切:5月30日(水)12:00(正午)

http://d.sapporobeer.jp/c/ahmZamsK7irTkMab
 「キリン」より、メール。「つくって食べよう!お豆腐餅 黒酢あんソース添え」♪
http://recipe.kirin.co.jp/b00089.html?utm_source=kbcmn&utm_medium=email&utm_campaign=own-KBC_kbcmn_180522

がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん(1)「フライパンひとつで、大満足のおかず」

 仕事を終え、帰宅して、先日半額で買った「一度は食べてもらいたいッ!白菜を知り尽くした八百屋の キムチ」で一杯♪
250g
100g当り 55kcal
販売者 株式会社デセールクレア
東京都豊島区池袋二丁目16番11号小林ビル2階
TEL 0120-239-380

 それに、「タケノコの煮付け」♪
 まず、砂糖とお酒で煮る。それから醤油を入れて煮る・・・「甘勝ち」だね!!!これが美味しい!!!

 『JAF Mate』2018年5月号の「がんばりすぎない 毎日のおいしいごはん フライパンひとつで、大満足のおかず」の引用♪♪♪
 毎日3食、ごはんを作るのは、なかなか大変な作業です。料理を生業(なりわい)とする私でも、仕事と子育てに追われる日々の中、手が込んだ料理を作ることに、限界を感じるようになりました。
 ”ていねいな暮らし”にこだわるあまり、イライラしたり、家族と過ごす時間が減ったりするのは本末転倒。そう気づいた私は「前向きに手を抜こう!」と気持ちを切り替え、”がんばりすぎない料理”を考えるようになりました。とはいえ、味に妥協はできません。手間を省いても、工夫次第でちゃんとおいしい料理ができることを皆さんにお伝えしていきたいと思います。
 今回ご紹介する3品は、そんな”がんばりすぎない料理”の代表格。肉とほぼ同量の野菜が一度に取れる、栄養バランスのよいおかずです。①のクリーム煮には、バターライス(ごはんにバター、きざみパセリを混ぜる)を添えるのがおすすめ。③のバターレモン煮は、肉を豚こま切れ肉や鶏肉に、野菜をカブやキャベツに変えてもおいしくできます。
※すべての材料をフライパンに入れてから火にかける。肉に下味をしっかりつけておくのが、おいしく仕上げるコツ。
(1)【鶏肉とグリンピース、マッシュルームのクリーム煮】
『材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚
・A
 塩・・・小さじ3/4
 小麦粉・・・小さじ1
・マッシュルーム・・・100g
・グリンピース(正味)・・・100g
・ニンニク・・・1/2かけ
・生クリーム・・・1/2カップ
・白ワイン(酒でも可)・・・大さじ2
『作り方』
①ひと口大に切った鶏肉をフライパンに入れ、Aをからめて5分ほど置く。
②ニンニクを薄切りに、マッシュルームは石づきを取って半分~4等分に切る。
③①のフライパンに、②とその他すべての材料を加えて中火にかけ、沸騰したらふたをして8分ほど煮る。焦げやすいので、途中何度かかき混ぜる。
(2)【牛肉とたけのこの梅オイスター炒め】
『材料』(2人分)
・牛こま切れ肉・・・200g
・A
 オイスターソース・・・大さじ1
 梅干し(塩分10%前後のもの)・・・2個
 しょうゆ・・・小さじ1
 おろしニンニク・・・小さじ1/2
 おろししょうが・・・小さじ1/2
・ゆでたけのこ・・・150g
・パプリカ・・・1/2個
・ごま油・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ2
『作り方』
①フライパンに牛肉を入れ、Aを加えてよく混ぜ、5分ほど置く。
②たけのこは薄切りに、パプリカは乱切りにする。
③①のフライパンに、②とその他すべての材料を入れて中火にかけ、沸騰したらふたをして8分ほど煮る。
④ふたを取り、強火にして1~2分ほど炒めて水分を飛ばす。
(3)【豚肉と春野菜のバターレモン煮】
『材料』(2人分)
・豚肩ロース肉(生姜焼き用)・・・200g
・塩・・・小さじ3/4
・アスパラガス・・・6本
・スナップエンドウ・・・50g
・にんじん・・・1/2本
・バター・・・20g
・水・・・大さじ3
・レモン(薄切り)・・・2枚
・コショウ・・・少々
『作り方』
①フライパンに豚肉を入れ、塩をからめて5分ほど置く。
②アスパラガスは根元を落として5cmの長さに切る。スナップエンドウは筋を取って半分に割く。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。
③①のフライパンに、②とその他すべての材料を加えて中火にかけ、沸騰したらふたをして8分ほど煮る。
*近藤幸子
 料理研究家。管理栄養士。宮城県出身。大学卒業後、仙台の料理学校にてアシスタント、講師を務めた後、独立。2004年より東京・清澄白河で、料理教室「おいしい週末」を主宰。2児の母。

本日のカウント
本日の歩数:6,671歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:2個

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2018年5月21日 (月)

「ふねでしぼった、しだいずみ 志太泉」、そして「浜松の日本酒文化を盛り上げる仕掛け人「加藤 國昭」」

 今日は、5月21日、「小満」。
 二十四節気のひとつ。立夏ののち15日が過ぎた頃で、年により21日か22日になります。草木が勢いよく茂り、天地に満ち始めるという意味で、気候的には初夏。また、秋にまいた麦の収穫の頃でもあります。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」は、「静岡県 三島市」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0138/
《兎月園》創業1936年
・ゆうすい水饅頭 福結び 880円(税別)
<山中城跡公園>
♪ 俺たちの朝 松崎しげる
<フードカルチャー・ルネサンス>鈴木さん
 スナップエンドウ、空豆
・スナップえんどうの素揚げ
・ズッキーニとイカのミント炒め
①ズッキーニをオリーブオイルで炒める。イカを入れる。
②ミントを入れる。

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「北海道 釧路」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1164597/
《ラーメン屋 夏堀》
※釧路ラーメン:
 コクのある黒い醤油スープと極細縮れ麺
・ねぎラーメン(醤油)
・野菜ラーメン(塩) 850円(税込)
・味噌バターコーンラーメン 970円(税込)
《鮭番屋》
・縞ホッケ 800円(税込)
・イクラご飯
・サーモンハラス 380円(税込)
☆毛ガニ 1杯 7,800円(税別)
《泉屋》
・スパカツ(大盛り) 1,500円(税込)
・ピカタ(大盛り) 1,150円(税込)

 「ごちそうカントリー」は、「東伊豆町」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=57778
*ニューサマーオレンジ
<白鳥農園>
・炊飯器で作るニューサマーオレンジケーキ
『材料』
<生地>
・ホットケーキミックス・・・200g
・卵・・・1個
・牛乳・・・130cc
・ハチミツ・・・大さじ3
・バター・・・少々
<シロップ煮>
・ニューサマーオレンジ・・・2個
・水・・・100cc
・砂糖・・・大さじ2
『作り方』
①鍋に<シロップ煮>の材料を入れ、弱火で煮る
②ニューサマーオレンジの綿が透き通ってきたらOK
③大きなボウルにホットケーキミックスを入れる
④卵と蜂蜜を入れて、少しずつ牛乳を加えながらよく混ぜる
⑤炊飯器の内釜にバーターを塗り、(2)を底に敷き詰める
⑥生地を流し入れ、「炊飯」のスイッチを押す
⑦スイッチが切れたら竹串を刺し、生地がついてこなければ完成
・ニューサマーオレンジゼリー
『材料』(4~5個分)
・ニューサマーオレンジ(果汁)・・・200cc
・かんてん粉・・・4g
・グラニュー糖・・・50g
・ニューサマーオレンジ(皮)・・・適量
・水・・・300cc
『作り方』
①ニューサマーオレンジの果肉をくりぬき、果汁を絞る(果肉は入ってもよい)
②かんてん粉を300ccの水でとく
③(2)にグラニュー糖を入れ、火にかけて溶かしひと煮立ちさせる
④そこへ果汁を入れ、再度ひと煮立ちしたら火を止める
⑤ニューサマーオレンジの器に流し入れる
⑥ニューサマーの皮を散らし、冷やして完成

 「キリン」より、メール。「キリンビール大学生のビールライフがよくわかる。『ビールあた~るアンケート』開催中!」♪
 キリン一番搾り生ビール 350ml缶1ケース(24本入り)を抽選でプレゼント!
 さあ、アンケートいきましょう!
Q1:5月といえば新生活のみなさんはいよいよ落ち着き始めた頃でしょうか?落ち着くといえば馴染みのお店。みなさんは、行きつけのお店はありますか?
 ・ある
 ・ない
 ・その他(自由記入)
Q2:そのお店はどんなジャンルのお店ですか?
 ・料理のおいしい、こぢんまりとした小料理屋
 ・赤ちょうちんが似合う、気軽な居酒屋
 ・仲間が集まる立ち飲み屋
 ・季節によって味わいが違う屋台
 ・ビールのおいしい、イギリス風?パブ
 ・スタイリッシュにカウンターで楽しむバー
 ・ソフトドリンクでも長居できるおしゃれなカフェ
 ・マジックバーなどのエンタメ系のお店
 ・ビールの飲めるブックカフェ
 ・その他(自由記入)
 Q3:そのお店では、どんなビールを楽しむことができますか?(複数回答可)
 ・ジョッキでプハー、生ビール
 ・皆で注ぎ合うびんビール
 ・良心的な値段の発泡酒
 ・日本のクラフトビール
 ・種類豊富な世界のビール
 ・シャンディガフなどビアカクテル
 ・その他(自由記入)

http://m.kirin.co.jp/pg/cl.php?qIds=7VofCjmfkDd7fbOvCzOoW3iWDd&p
○○------お知らせ ------------------------○○
 <メール配信システムの変更に関する設定方法>
 ■現在ドメイン指定をされている方
 変更後のドメインでも引き続き受信が可能なため、設定変更は不要です。
 ■現在メールアドレス指定をされている方
 今後メールアドレスが変更となるため、継続受信ができなくなります。
 以下の「変更後メールアドレス」からの配信メールも受信できるよう、メールアドレス指定を設定していただきますようお願い申し上げます。
 変更前メールアドレス)

beerdaigaku@kirin.co.jp
 ↓ 変更後メールアドレス)
beerdaigaku@news.kirin.co.jp
 「キリン」より、メール。「一番搾りプレミアムも試せる!一番搾り お中元セット先行モニターキャンペーン」♪
http://www.kirin.co.jp/campaign/alc/IS20180508/index.html?utm_source=ismndm&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismndm_180521_a&utm_content=1

 仕事を終え、帰宅途中「酒&FOOD  かとう」に寄る。
 「ふねでしぼった、しだいずみ 志太泉」2,160円を伝票にて買う。普通酒らしい・・・。
 そして、「きす天ぷら」276円のところ192円をget!(かたじけない!)

「ふねでしぼった、しだいずみ 志太泉」、そして「浜松の日本酒文化を盛り上げる仕掛け人「加藤 國昭」」

 帰宅して「ふねでしぼった、しだいずみ 志太泉」で一杯・・・普通酒らしいが、これが、おいしいよ♪♪♪
 昔ながらの佐瀬式のふね(搾り機)で一枚一枚もろみを酒袋に入れてしぼりました。
 一切火入れをしない生原酒です。
生酒
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
醸造アルコール
精米歩合 65%
アルコール分 19度
日本酒度 +5.0
酸度 1.3
杜氏 西原光志(能登)
製造者 株式会社 志太泉酒造
静岡県藤枝市宮原423番地22の1

http://shidaizumi.com/

「ふねでしぼった、しだいずみ 志太泉」、そして「浜松の日本酒文化を盛り上げる仕掛け人「加藤 國昭」」

 おつまみは、「きす天ぷら」♪♪♪・・・「かとうフーズのお惣菜」って、おいしいんです↑↑↑
にぎす(愛知県産)、国産小麦、鶏卵、圧搾一番菜種油(平出油屋)、食塩(海の精)
http://slowkato.hamazo.tv/

 ここで、2018年4月27日の朝刊「おはよう」より、「浜松の日本酒文化を盛り上げる仕掛け人 加藤 国昭さん(65)」の引用♪
全国108銘柄 堪能を
 浜松で日本酒文化の裾野を広げようと、全国の108銘柄を自由に試飲できる「日本酒大きき酒会」の実行委員長を務める。毎年11月に開かれるイベントは今年で9回目で、定員300人分のチケットを売り切る。
 イベントを始めた2010年ころ、世は焼酎ブーム。危機感から所属する日本名門酒会浜松支部が企画した。おちょこ片手に北海道から九州までの名酒を味わえ、近年は若いカップルや女性だけのグループも目立つ。「なんとか日本酒離れに歯止めがかかっている」と手応えを感じる。
 本業は酒屋の経営。酒の成分のうち、辛口、甘口を決める日本酒度のほか、酸度やアミノ酸(うま味)を見る選び方をおすすめする。例えば、ウナギのかば焼きには通常1.3ほどの両数値が、2.0程度の「ふわっと香りが広がり、うま味が強い」酒がよく合うという。祭りの季節。ついつい飲み過ぎる人も多いが「おいしい酒を丁寧に味わって」。浜松市西区。
(佐藤浩太郎)

「ふねでしぼった、しだいずみ 志太泉」、そして「浜松の日本酒文化を盛り上げる仕掛け人「加藤 國昭」」

 デザートは、頂いたお菓子♪

本日のカウント
本日の歩数:8,114歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月20日 (日)

早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 今朝のテレビ「所さんの目がテン!」は、「貝の採り方食べ方研究」。
http://www.ntv.co.jp/megaten/oa/index.html
*アサリ
 波が少ない、凹んだところにいる。(潮だまり)
 5cmくらいの深さ
 人が少ない、砂が硬めの場所
*砂抜き
 3%程度の塩水で平らなバットに入れる。塩水1Lに対し、ハチミツ1gを加える(0.1%)。常温で新聞紙をかけて暗くする。
*焼き貝
 下の具が剥がれ始めたら裏返す。海水は捨てる。
*ホンビノス貝
・ホンビノスのお吸い物
①水で茹でる。
・ホンビノス豆腐
①フライパンでホンビノス貝、豆腐、ショウガスライス、日本酒を入れに火掛ける。
②しょう油で香り付け。
③ネギを散らす。
・ホンビノスフライ
①ホンビノス貝を茹でてむき身にする。
②薄力粉、卵、パン粉をつけて揚げる。

http://kininaruthing.com/11362.html

 昨日の「ごはんジャパン」は、「岩手 岩泉町 最高のバターで最高のパンを焼く!」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0145/
《千葉県松戸市 パン焼き小屋 ツオップ》伊原靖友
<なかほら牧場>中洞正さん
*グラスフェッド・バター
 ジャージーやホルスタインなど約120頭の乳牛を放牧している。
*山地酪農
 稲作や畑に向かない山林の土地を有効活用しる自然放牧
・サイレージ:1頭あたり、1日12kgのサイレージを食べる。
・野草(野シバ)
★6種類のパン&奥様特製シチュー
 カンパーニュ、バターロール、ツオップ、白パン、食パン、クリームパン
※なかほら牧場の牛乳とバターでカスタードクリームを作った。
 生地に牛乳、卵黄、バターを加える。一次発酵(70分)
 牛乳、卵黄、バターを足すとやわらかくしっとりとした食感になる。
 カスタードクリームとつめて、型を整えて、ココットに入れて二次発酵(30分)
 220℃のオーブンで焼く。

 「博多華丸の もらい酒 みなと旅2」は、「港区 浜松町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1158791/
《名酒センター》1杯200円~
☆福島県 十八代 伊兵衛 1杯 1,100円
・新潟県 越乃寒梅 百十周年祝酒 1杯 4,150円
・山形県 雪漫々 1杯 600円
・広島県 極濁 1杯 400円
☆燻製さば 400円
☆つけものこん 400円
☆さんまの干物なめろう 400円
・からし巻き 400円
《新亜飯店》日本で初めて小籠包を出した
☆エビチリ 3,024円
☆とうみょう炒め 2,376円
・ビール
・小籠包 1,490円
・チャーハン 1,080円

 「TVチャンピオン 極」は、「和スイーツ職人選手権」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp/
*太田新太郎
 おうかんと浮島の3層ケーキ
*岡一世
 ワインとメープルシロップの最中ケーキ
*丸山卯
 バースデーバッグ
*徳増俊則
 和菓子屋さんのプロフィットロール
《新潟 百花園》太田新太郎
・生キャラメルようかん
・パッションフルーツのカラフル大福
・甘酒ようかん
《横浜 元ホテルニューオータニ釜番》徳増俊則
・チーズ焼きまんじゅう
・抹茶クレームブリュレ
・羽二重餅のローズ大福

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/82949/710699/

 先日の「タモリ倶楽部」は、「文庫本の裏にあらすじあり!!ウラスジ大読書会」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
※うらすじ:文庫本の裏表紙にある「あらすじ紹介」の部分のこと。
*「文藝春秋」文春文庫部次長 児玉藍さん
*「新潮社」新潮文庫nex編集室 編集長 髙橋裕介さん
*「KADOKAWA」文芸局局長 郡司聡さん
・『大相撲殺人事件』小森健太朗(文藝春秋)
 相撲部屋に入門した外国人の青年マークが角界に起こる奇想天外な殺人事件を解決する。
※・・・ 3点リーダー
 ― ダーシ
(文字数の調整に使う)
※最近のパワーワード
 〇〇必読、異色の〇〇

 「越前かに問屋 ますよね」より、楽天メール。「うなぎ蒲焼」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/y-unagi2-8/?scid=rm_195745
 「水郷のとりさん」ほり、楽天メール。「溢れ出す肉汁コラーゲンスープ!水郷どり焼き小龍包」♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/syoronpo/?scid=rm_197493

 今日は、ムラの草刈。草刈り機が欲しい!!!
 お茶をもらって帰宅。

 買い物に出掛ける。「イーオン」にて、「納豆」48円、「明治ブルガリアヨーグルト」149円、「岩田屋ホルモン」306円のところ240円、「TVバラ焼豚切落し」300円のところ218円、「ビアソーセージ」321円のところ238円、「根菜きんぴら」213円のところ170円、それに売り出しの「たまねぎ」30円、「TVぶなしめじ」105円、「真あじ」108円を買う。今日は、20日なので5%OFF!!!
 お酒コーナーで「サッポロ黒ラベル」1,099円、「TV芋まろやか(焼酎)」969円を買う。焼酎は5%オフ!!!

 昼食を食べに出かけましょう!
早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 竹林に生えているタケノコ、何という種類なんだろう???うちのタケノコとは違うな・・・。

早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 昨日と違う「吉野家」に到着。
https://www.yoshinoya.com/menu/toridon/torisuki-don/
早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 「鶏すき丼」759kcal450円を食べる。
 昨日と同じ「山椒」が付いているし、味は昨日と同じようだが、盛り付けがちょっと違う感じ!
 「吉野家」のアンケートに応募しましょう!!!
https://enq2.tsite.jp/ans/pc/start.php

早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 コンビニで「TOTO BIG」を買いましょう!

 「サッポロ生ビール黒ラベル「41種から選べるビヤグラスプレゼント」」に応募。
 百均を覘いて、「エナメル線」を探すがなかった。

 「酒&FOOD かとう」に行き、1升瓶を返しがてら、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円を伝票にて買う。
 「盛り合わせ」378円のところ259円、「塩麹入り若鶏から揚げ」267円のところ192円をgetし、帰宅。(ありがとうございます)

 「吉野家」のアンケートに応募。これがなかなか500ポイントが当たらないんだよね・・・何人に当たっているんだろおう???
https://enq2.tsite.jp/ans/pc/start.php
早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 夕方は、昨日半額で買った「野沢菜漬」で一杯♪漬物には、日本酒が合うよね!!!
信州伝統の味
 国産原料使用
 しゃきしゃき歯ごたえでさっぱりおいしい
 ご飯がすすむ野沢菜の浅漬けです。
信州真田屋
内容量 200g
100gあたり29kcal
販売者 有限会社 信州真田屋 Y
長野県上田市吉田171-2
TEL 0268(88)3187

早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 それに「盛合わせ」♪
いかフライ、きす天、メンチカツ、国産小麦粉、パン粉、鶏卵、その他

早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 ソースは昨日買った「イカリソース 中濃」♪
創業明治29年
SIMPLE PREMIUM
 フルーティーでコクのある旨味
300ml
PREMIUM(プレミアム)
 10種類の野菜・果物で自然なおいしさ
 15種類の香辛料で圧倒的スパイス感!
 国産の鰹節、昆布、オイスターの旨味!
大さじ1杯15ml(約18g)あたり23kcal
製造者 イカリソース株式会社
兵庫県西宮市鳴尾浜1-22-6
TEL 06-6453-1480

http://www.ikari-s.co.jp/

早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 「塩麹入り若鶏から揚げ」もいただきましょう!
とり肉、塩麹、有機馬鈴薯片栗粉、国産小麦、海の精(食塩)

早うま!家ごはん「鶏のピリ辛から揚げ」、そして「ほっきめしの素・美味飯」

 今日、170円で買った「根菜きんぴら」もあるな!
20%増量(当社比)
1パック当たり225kcal
製造者 イニシオフーズ(株) 名古屋工場
愛知県一宮市明地南茱之木25-1

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年4月号の「コウケンテツの 早うま!家ごはん」より、【鶏のピリ辛から揚げ】(510cakl)の引用♪
 今月から「ふれ愛交差点」で連載を始めることになりましたコウケンテツです。日々のごはん作りは時間との勝負!ちょっとした工夫で時間が短縮できたり味わいがアップするコツを紹介していきます。今月は「鶏のピリ辛から揚げ」。外はカリッと、中はジューシーに仕上げるコツを、ぜひ試してみてください。
*コウケンテツ(料理研究家)
 旬の素材をいかした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。NHK BS1で放映中の『コウケンテツが行く アジア旅ごはん』も好評。近著は『コウケンテツのおやつめし2』(クレヨンハウス)。
『材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚(300g)8等分に切る
・たけのこ(水煮)・・・1/2個 厚さ7~8mmの薄切りに
・A
 白いりごま・・・大さじ1
 にんにく、しょうが・・・各1/2かけ すりおろす
 酒・・・大さじ2
 コチュジャン、しょうゆ・・・各大さじ1
・日清 水溶きいらずのとろみ上手・・・大さじ4~5
・日清 こめ油・・・適量
『作り方』
①ボウルにAの材料と鶏肉を入れてもみ込み、10分ほどおく。
②たけのこに日清 水溶きいらすのとろみ上手 大さじ1を薄くまぶし、低めの中温(約170℃)に熱した日清 こめ油に入れて1分ほど揚げ、取り出して油をきる。
③①の鶏肉の全体に日清 水溶きいらずのとろみ上手 大さじ3~4をまぶす。
④低めの中温(約170℃)に熱した日清 こめ油に③を入れる。表面が色づいてきたら少し火を強め、上下を返しながらカリッとするまで4~5分揚げ、取り出して油をきる。
※カラッと揚げるアドバイス
 鶏肉の上下を返す時に、1つずつ菜箸で持ち上げて空気に触れさせると、余分な水分がとんでカラッと揚がるんです。
 揚げている音がパチパチと聞こえてきたらそこで取り出して!
※肉汁たっぷりアドバイス
 いつもから揚げがパサつく・・・とお悩みの人は、ひと息早めに取り出してみて。油をきる間の余熱でも火が通ってジューシーになりますよ。

 ここで、今朝の朝刊、「全国旨いもん」より、「ほっきめしの素・美味飯」(北海道)の引用♪
しっかり伝わる貝の味
 北海道中南部、太平洋に臨む苫小牧は紙の町。フェリーが出入りする港でも名高いが、知る人ぞ知るホッキ貝の水揚げ日本一の町である。
 ホッキ貝とは北寄貝と当て字されるように北日本、とくに北海道近海で多く獲れる和名ウバガイ。初冬から春にかけてが旬で、身は肉厚でふくらみがあって味わいが濃い。
 灰白色でぷりっとした食感の生は刺し身やすし種にバッチリ。茹でるとピンク色になり、歯切れがよくて味を増す。このむき身をホッキ節やホッキ魚醤油を隠し味に味付けしたのが、丸恭水産が6年前に発売した「ほっきめしの素・美味飯」である。
 炊き上げたご飯に具と汁をまぜ合わせるだけで簡単に出来上がる。食べると汁が染みたご飯とシャキッとした歯応えのホッキ貝から噛むほどに旨みが滲み出す。
 わりあいあっさりした味付けだけに貝の味が伝わり、飽きもこない。
 「ホッキ貝のおいしさを広めるための簡単調理の商品開発の一つ」と語る常務の田中真人さん。「おにぎりやお茶漬けなどの具や味付けに使ってもおいしいです」
 食品衛生優良施設の清潔な工場で作る「生うに」も評判が高い。
●(株)丸恭水産
北海道苫小牧市汐見町1の3の6
TEL 0144(36)6644
FAX 0144(36)6944
8時~16時、日曜休
ほっきめしの素・美味飯 1箱2~3人用 税込み900円
※常温宅配。送料別途

http://www.marukyosuisan.com/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「キビナゴ」の引用♪
さばく楽しさ 味わって
 キビナゴの名産地といえば鹿児島県。刺し身を菊の花のように並べた「菊花造り」が有名です!
・科属:ニシン科キビナゴ属
・漢字名:黍女子、黍魚子、吉備女子
・英名:silver-stripe round herring / banded blue sprat
 青光りする帯模様が走る、きらきらした銀色の細身。体長10cmほどのキビナゴは、見るからに華奢な美しい魚だ。性質もデリケートで、きれいな海水の中でしか生きられず、ちょっとしたことでも怯えてすぐ逃げてしまうほど臆病だという。
 春から初夏にかけて産卵期を迎えると海岸に寄ってきて、その頃が一番の旬。一方で、身が締まる冬もおいしい。
 透き通るような身は、味もまた上品だ。臭みは少なく、だがうまみはしっかりしている。生のキビナゴは流通が難しいとされてきたが、近年は技術の進歩のおかげで、産地以外でも出回るようになっている。
 キビナゴは料理がラクな魚だ。洗うだけでウロコがとれるし、そのままさっと塩を振って焼くだけでも美味。もちろん唐揚げや天ぷらもいい。すき焼き風の「きびすき」も試したい。
 鮮度抜群なら刺し身が一番。これも手開きで簡単に出来上がる。ピッと頭部を折り腹の部分に親指を入れて身を開くだけ。内臓や骨もすぐ取れる。包丁が要らず、不器用な人間には実にありがたい。
 生魚を扱うのは苦手という人は増えているようだが、せっかく鮮魚が身近な日本なのだから、時には向き合いたいもの。大きな魚を捌くのは大変だが、この小さなキビナゴなら気軽。丸ごとの魚の魅力を楽しもう。

本日のカウント
本日の歩数:8,242歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月19日 (土)

JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「新緑のある街 江東区清澄白河 さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/710305/
 20軒以上がひしめく、カフェ激戦区。
《ブルーボトルコーヒー》3年前にアメリカから上陸
《ランビック()RAMVIC》ケーキ工場の直売所で、カフェなどにも卸している
・のいちごのシュークリーム 150円
※江戸時代の明暦の大火をきっかけに清澄白河周辺が再開発され、寺院が集められた。
<田巻屋>呉服店
 大正13年創業。外国人観光客の増加にとともに、土産物を置くようになった。
☆ノーマルデニム 8,800円
☆デニム羽織 6,800円
♪ 雨のち晴レルヤ ゆず(2013年)
<清澄庭園>入園料150円
 昭和54年、都の名勝第1号に指定。
 江戸時代の庭園では、石は富の象徴。財力を生かし、全国から集めた。
・石橋 2枚の巨大な仙台で造られた橋
・数寄屋造り 涼亭
♪ 雨音はショパンの調べ 小林麻美(1984年)
・大磯渡り 4種類の石から造られる
・富士山
《完熟屋BEE FRIEND SHIP》
☆ブルーベリー蜂蜜ジャム 898円(140g)
☆巣蜜(ハニーコーム)
☆和飴 270円(1袋)
・愛媛産 春の原生林のはちみつ 918円(120g)
☆さくらの花の天然・非加熱はちみつ 2,160円(330g)
・ボーボール 3個入り 420円
 アーモンドやレーズンを蜂蜜で固め、栄養価の高い蜂花粉を加えたお菓子
♪ ハミチツ スピッツ(1995年)
・トロピカルイエロー(スムージー) 500円

 「昼めし旅」は、「熊本県 熊本市」。3/6の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1143775/
 トマト生産量全国1位、馬肉《お肉ビストロ グルマン三年坂》、イチゴ
<西さん>
 熊本ネギ、フルーツセロリ、熊本長ニンジン
・のっぺい汁
①薄口醤油とダシで熊本長ニンジン、里芋、大根、ゴボウ、こんにゃくを煮る。
②豚肉を投入。
・熊本ネギの豚肉炒め
①熊本ネギを食べやすい大きさに切り、ゴマ油で炒める。
②豚肉を入れ、塩・コショウで味付け。
・フルーツセロリと塩昆布の和え物
<ギャラリー きむら>
 京都で買い付けた竹工芸品など、和のインテリアが並ぶ
・牡蠣と肉団子のキムチ鍋
①キムチとゴボウをゴマ油で炒め、だしの入った土鍋に入れる。
②米味噌を溶き、キムチの搾り汁、日本酒、豆板醤をいれる。
③肉団子、牡蠣、ニンニク、ニラを入れる。
・イカとブロッコリーのサラダ(ショウガとゴマ油のドレッシング)
・キュウリのぬか漬け

 「孤独のグルメ Season 7」は、第七話「東京都墨田区東向島の納豆のピザと辛いパスタ」
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume7/backnumber/backnumber7.html
《鳥満 東向島》
《魚八栄五郎》
TEL 3610-9552
《坂本せん餅》
《CATToLICA(カトリカ)》
東京都墨田区東向島5-29-6
・ハムとタマゴ&納豆のピザ(ハーフ&ハーフ)
・辛いパスタ 800円
☆赤イモのマリネ
☆竹の子のマリネ
☆白ワイン
☆イワシのオーブン焼き 500円
☆フォカチーノ 800円
《吉備子屋》
・きびだんご

 「アサヒ」より、メール。「HAPPY FATHER'S DAY」♪
http://beer.asahishop.net/index.php/module/ShohinSagasu/action/CategorySagasu/group/group4/catid/0-605/catno/605/ckbn/fathersday/sort/2/ud/?sc_cid=ca_own_ht_38577
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「雪の妖精」(トウモロコシ)の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/103311/?scid=rm_190841

 今日は、JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」がある。しかし、明け方まで雨が降っていた・・・開催が心配。
 TEL 050-3773-3910の「9」に電話をかけてみる。
 開催しているということなので参加!
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

 今日は、風が強いね・・・。
JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 「浜名湖ガーデンパーク」到着。
 バラの大アーチとスイレンの花、季節の花々が咲き誇る「花の美術館”花美の庭”」や浜名湖が一望できる「展望塔」をはじめ、春はネモフィラ、夏はヒマワリ、秋はコスモスた楽しめる”花ひろば”など様々なお庭が整備された四季を通して楽しめる公園です。

JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 「浜名湖体験学習施設ウォット」到着。
 浜名湖の環境や自然の大切さを楽しく学べる施設で、2000年8月21日にオープンし、名称は地元の小中学校からの応募により「ウォータースポット」と「魚(うお)」に掛けて名付けられました。浜名湖は浜松市引佐町に源を発する二級河川都田川の下流部にあたり、幅200m程の今切口で遠州灘につながっています。淡水と海水が入り交っている「汽水湖」で魚類や甲殻類も多く生息しています。館内には、レイクシアター、アクアゾーン、体験ゾーン、学習ゾーンに分かれており、上流の都田川、浜名湖、遠州灘に生息する代表的な魚介類が展示されています。また、水がこぼれない不思議な水槽、「ふれあい水槽」。タッチプールやコンピューターを使った浜名湖探検や、おさかなパズルなどのゲームも楽しめます。展望デッキからは浜名湖を眺めることができます。

JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 ゴール近くに「YAGITA OYSTER BENTENJIMA」があった。
 日替わり弁当が600円♪
 TEL 090-1285-1355

 そして、ゴール!約10kmのコースでした。
JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 「10回賞 K賞」オリジナルハンカチをもらう。
 トイカの残額:590円

 スーパーに買い物に寄る。売り出しの「タノンいちごヨーグルト」105円、「ソーセージピザ」192円のところ134円、「中濃ソース」98円、「納豆」50円、「木綿豆腐」38円、「あく抜きこんにゃく」48円、「緑豆もやし」9円、「野沢菜漬」213円のところ106円、「八百屋のキムチ」321円のところ160円、「山賊焼風スパイシーチキン」304円を買い帰宅。

 今日買ったヨーグルトを持って病院にお見舞いに行く。
JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

DANONE Since 1919
みんなのダノンヨーグルト
 栄養機能食品(ビタミンD)
 食生活は、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
いちご
 カルシウムの吸収を助けるビタミンD
 1カップで1日に必要な量の50%以上
1カップ(75g)あたり46kal
 1919年の創業以来、おいしさと栄養をお届け
ダノンジャパン(株)館林工場
群馬県館林市下早川田町366-1
TEL 0120-409610

http://www.danone.co.jp
 待たされた・・・。

 「吉野家」に昼食を食べに行きましょう!
JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 途中、苔らしきものが生えている・・・何という名前なのだろう???

JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 「吉野家」到着。今、スタンプを集めると限定グッズがもらえるんだよね!!!
https://www.yoshinoya.com/
JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 「鶏すき丼」(759kal)450円を食べる。6/13までスタンプ2個なんです。「すき丼」の名の通り「山椒」が付いているんだね!!!
 「WAON」で支払い・・・スタンプ1個しかくれなかったので、2個じゃないのか尋ねると、もう1つ押してくれた。・・・スタンプを押さない作戦か???

JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 タケノコ掘りに出掛ける。たくさん生えていてこぎきれない・・・。だいぶ切り倒してきた。
 食べきれないので「酒&FOOD かとう」に置いてきた。
 帰宅して、アク抜き。淡竹は虫が入っているものもあるね・・・。

JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 夕方は「山賊焼風 スパイシーチキンフィレシウティック」で一杯♪
山賊焼風 スパイシーチキン
 黒こしょうが効いたスパイシーな味付けです。
100g当り138円、221g304円

 さらに「タケノコ汁」♪
JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 「さばみそ煮」缶を使いましょう!
マルハ さばみそ煮
MARUHA NICHIRO
 国産さば使用
1缶(190g)496円
マルハニチロ株式会社
東京都江東区豊洲3-2-20
TEL 0120-040826

http://www.maruha-nichiro.co.jp

JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 豆腐は、「木綿とうふ」。
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 72kcal
販売者 株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

JRさわやかウォーキング「大橋を渡って 汐の香 バラの香漂う 浜名湖の一日(をあなたに)」

 コンニャクは「群馬のあく抜きこんにゃく」。
250g
100g当たり3kcal
・煮物やおでんに
・田楽や炒め物に
製造者 株式会社ヨコオデイリーフーズ
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4002

本日のカウント
本日の歩数:25,549歩
(本日のしっかり歩数:14,497歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月18日 (金)

ピーターラビット(Peter Rabbit)

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「新緑のある街 文京区後楽園 さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/709977/
♪ I SAW HER STANDING THERE THE BEATLES(1963年)
<東京ドームシティアトラクションズ>
・観覧車 ビッグ・オー 定員4名 料金820円
♪ Let It BE THE BEATLES(1970年)
《自家製麺 MENSHO TOKYO》
☆ラム豚骨らーめん(ノーマル) 750円
☆ラム豚骨つけ麺(全部のせ) 1,080円
・まぜひつじ 900円
<小石川後楽園>
 三戸徳川家 初代・頼房(よりふさ)によって造られ、完成させたのが2代目・光圀
♪ あゝ人生に涙あり 里見浩太朗・横内正(1969年)
 庭園は海・川・山・田園の4つの風景、江戸から京都への旅が楽しめる造りとなっている
・円月橋
・ハナショウブ
・大泉水
・京都への道

 「昼めし旅」は、「静岡県 伊東市」。3/5の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1143502/
 ねごめし、温泉開湯は平安時代
「伊東魚市場」
 マイワシ、ブリ
《さかや 水産》マルスイ、齋藤さん
 ブリの心臓、ブリの胃袋、ブリカマ
・カマ・心臓の塩焼き
・チキンソテー
・ブリのアラ煮
①アラを熱湯にさらし、臭みをとる。
②醤油、砂糖、酒、生姜の煮汁で煮る。強火で20分煮る。
・ブリ・キハダマグロの刺身
<湯川弁天の湯>
<石田さん>
・タラとエリンギのクリーム煮
・炊き込みご飯
・ナスの味噌汁
<小原さん>
・杉浦流 豆腐ステーキ
①豆腐を薄めにカット、塩、コショウで下味をつける。
②小麦粉をまぶし、揚げ焼きにする。
③鰹節を敷き詰めた皿に盛り付け、鰹節をふりかける。ネギを散らし、醤油をかける。
・小原流 湯豆腐
(タラ、サケ、野菜)

 「アサヒ」より、メール。
 アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で50名様に「アサヒスーパードライ(缶350ml)」6本セットをプレゼント!
【ご回答期限】2018年5月25日(金)10:00
<↓↓ご回答はこちらから↓↓>

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1526852_--_115498_--_2
 「西内花月堂」より、楽天メール。「カリフォルニア レーズン」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/nishiuchikagetsudo/honki-mode7757-22/?scid=me_ich_pcn_301_20180518_ranking_024
 「サッポロ」より、メール。「★作者サイン入りのオリジナルイラストや単行本、そして黒ラベルが当たる!「山と食欲と私」×「Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY」クイズキャンペーン!」♪
 大ヒット漫画『山と食欲と私』と『Kitchen by SAPPORO OVER QUALITY』コラボ企画2回分のコンテンツをご覧のうえ、クイズにご回答ください。全問正解された方に抽選で、信濃川先生サイン入りのオリジナルイラストやサイン入り単行本、サッポロ生ビール黒ラベル1ケース(350ml缶×24本)の中から、ご希望の賞品をプレゼントいたします!
締切:5月30日(水)12
:00(正午)
▼ご応募はこちら
http://d.sapporobeer.jp/c/ahmZamsK7irTkMab

 ん~ん・・・USBフラッシュメモリーが一杯になった・・・データをCDやDVDに焼こうを思ったんだけど、できない・・・なぜだ???

 今日の仕事・・・事前に分かっているんだったら、急に言うなよ!!!こちらだって、予定があるんだよ!!!・・・そんな管理職の対応だから、部下が信頼していないんだよ・・・!!!
 前回、「パターン」だったから、今日は、「ディフェンス」と「モーション」の指導。
 そんな訳で、仕事を遅く終え、帰宅。
 帰宅して、焼うどんで一杯♪・・・暑かったから、ビールが美味しいな↑↑↑

ピーターラビット(Peter Rabbit)

 今日から、映画「ピーターラビット」公開された・・・見に行こうと楽しみにしていたのに、吹替版しか上映されていない・・・つまない・・・見に行かない↓↓↓
ビアトリクス・ポター原案
 ケンカするほど、好きになる。
このウサギ、こう見えてスゴイんです!
 ”本物の”ピーターラビットは、カワイイだけじゃない。
あの絵本のピーターラビットが生きて、ここにいる!
 ずっと会いたかったピーターが、すぐ目の前に!!活き活きと動き、跳び回るウサギたちは誰もがギュッと抱きしめたくなる愛らしさ!!
『ANNIE/アニー』の監督が贈る、夢いっぱいのダンス&シング!
 動物たちが奏でる、まるでミュージカルのような心躍る世界が、一大パノラマをバックに繰り広げられる!
まさに地球の宝もの-舞台は<世界遺産>イギリス湖水地方
 イギリスで最も美しい風景と称えられる湖水地方。原作者ビアトリクス・ポターはこの地でピーターラビットを生み、今も当時のままの美しさを保ち世界中の人々を魅了し続けています。
Story
 ピーターは世界で一番幸せなウサギ。たくさんの仲間に囲まれ、画家のビアという心優しい大親友もいる。亡き両親のことを想うと寂しいけれど、ビアの存在がすべてを吹き飛ばしてくれる。ところがある日、大都会ロンドンから潔癖症で動物嫌いのマグレガーが隣に引っ越してきたことで、ピーターの生活は一変!今までの幸せを守りたいピーターと、あの手この手で動物たちを追い払おうとするマグレガーとの争いはエスカレート。さらにビアへの”恋心”も絡まって思わぬ大事件に発展!ピーターはあるミッションを秘めて、初めてのロンドンへと向かうのだが-。
5.18 FRI 歌って♪踊って♪恋をして
監督:ウィル・グラック『ANNIE/アニー』
映画原案/脚色:ロブ・リーバー、ウィル・グラック
キャスト:ローズ・バーン『ANNIE/アニー』、ドーナル・グリーソン『アバウト・タイム~愛おしい時間について』、サム・ニール『マイティ・ソー・バトルロイヤル』and ジェームズ・コーデン as ピーターラビット

http://www.peterrabbit-movie.jp/

あの「ピーターラビット」が初の実写映画化 イギリス湖水地方を舞台にステキな物語が始まる!
「ピーターラビット」5/18(金)公開

 シリーズ累計2億5000万部の世界的大ベストセラーが初めて実写としてスクリーンに登場!作者のビアトリクス・ポターのスピリットを引き継ぎ、緑豊かで色鮮やかな花々に囲まれたイギリス湖水地方が舞台。そんな、素朴でありながらカラフルでうっとりするような一大パノラマのなか、元気なウサギたちの姿が歌と踊りにのせて軽快に描かれる。
 大好きなビアと仲間たちと、にぎやかで楽しい日々を送るピーター。しかし、都会から越してきた動物嫌いのマグレガーのせいで、その幸せな生活が危ぶまれ・・・。ピーターはマグレガーを都会に帰そうと、あの手この手といたずら攻撃を開始!マグレガーも大人気ない反撃を仕掛け、思わぬ大事件へと発展してしまう。
 日本ではかわいいだけのイメージの「ピーターラビット」だが、本当のピーターは少し違う。彼が仕掛けるいたずらは過激なものも多く、そのギャップに驚かされると同時に、あまりの暴れっぷりにクスッと笑ってしまうだろう。そんなウサギたちが、いきいきと動き回る姿は愛らしくて目が離せない。あの絵本のピーターラビットが、生きてここにいる!
・ちょっぴりワイルドなウサギ ピーター
 青いジャケットがトレードマーク。好奇心旺盛ゆえに、たまにやりすぎて周りをハラハラさせてしまうことも!?
「ANNIE/アニー」の監督が描くダンス&シング!
 抜群の選曲センスは「ANNIE/アニー」のウィル・グラック監督ならでは。ウサギたちが歌って踊る姿は、かわいさ満点だ。
イメージをくつがえす!?かわいいだけじゃないピーターの秘密
・実は 家族想い!みんなの幸せのために奔走
 マグレガーを追いだしたピーターだったが、ビアと家族の幸せのために、マグレガーのいるロンドンへ向かうことを決心する。
・実は 攻撃的!?ライバルを追いだし作戦!
 潔癖症で動物嫌いのマグレガーが都会から越してきたことで、ピーターの平和な日常は一変。マグレガーとの攻防が始まる!
・実は 独占欲が強い!大好きなビアといつも一緒
 両親を亡くしたピーターは、唯一心許す女性ビアと大自然の中で楽しく暮らしている。この生活を邪魔する者は許さない!?

本日のカウント
本日の歩数:12,359歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月17日 (木)

旬の野菜で四季を楽しむ 漬物のススメ

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「新緑のある街 墨田区向島 さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/709668/
<アサヒビール本社>
♪ テイタム・オニール スピッツ(2005年)
<東武博物館>入館料200円
☆鉄下 特急リバティ 550円
☆鉄下 日光詣スペーシア 550円
*5号蒸気機関車:明治31年製造、東武鉄道初の貨物用機関車を復元
*大正13年製造 デハ1形5号電車 東武鉄道初の木造電車
・電車の運転シュミレーター
《ブーランジェリートロワ》
☆ 桜葉あんの宇治抹茶とあずき 380円
☆塩あんカルピスバター 220円
☆いちごとミルク 260円
・梅バーガー 380円
・岩塩チョコとクランベリーナッツ 280円
♪ PAPERBACK WRITER THE BEATLES(1966年)
<向島百花園>
 1804年に造られた花園。骨董商だった町人が「民営花園」を造りたいと開園。
・柏
・春の七草
・芭蕉
・藤
・牡丹
・楓 新緑の赤 カエデ科青崖(せいがん)

 「昼めし旅」は、「秘境路線バス 終着に住む人の昼めし旅12」「長野県 小谷村」。3/2の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1142658/
 栂池高原スキー場
「千国口」
「月岡」
「下里瀬」
<北村さん>
・おはぎ
①もち米を潰す。
②丸めて餡をつける。きな粉をまぶす。

①青大根をする。
②ナメコを茹でて、酢を混ぜたものを和える。
・野沢菜
・自家製野菜のポテトサラダ(干し柿入り)

 『田舎暮らしの本』2017年10月号の「全国の市町村をご案内!ゆるナビ」第8回は、「栃木県 鹿沼市」。
 幼児の元気な泣き声を競い、健やかな成長と無病息災を祈願する伝統行事「泣き相撲」が行われる街。
 豊かな水や土壌が育んだ作物は全国で愛されるおいしさ!
・面積 490.6km
・人口 9万8690人(平成27年度国勢調査)
・鹿沼市シンボルキャラクター ベリーちゃん
・ソバ畑とヒガンバナ
 清流や朝晩の気温差に恵まれ、古くからソバの栽培が盛ん。9月には白いソバの花と赤いヒガンバナの美しいコントラストが楽しめる。
・にらそば
 ニラの産地としても有名な鹿沼のご当地フード!ニラの香りとシャキシャキとした食感が、そばのおいしさを引き立てている。
・生子(いきこ)神社の泣き相撲
 安産子育ての守護神が祭神の生子神社で、毎年9月19日以降の最初の日曜日に開催される伝統行事。今年は9月24日(日)に行われる。力士に扮した氏子が幼児を抱え境内の土俵に上がり、掛け声とともに幼児を頭上に持ち上げ、鳴き声を競う。以前は先に泣いた幼児が勝ちとされていたが、祝い事のため現在では両者勝ちとされる。国選択無形民俗文化財に指定。
・古峯神社古峯園(ふるみねじんじゃこほうえん)
 約2万5000坪の回遊式日本庭園。紅葉の人気スポットで、見ごろは10月下旬から。
・おこんにゃくプレート膳
 地域おこし協力隊が運営する「おこんにゃく茶屋」の人気メニュー。コンニャクのテイクアウトもある。
・とちおとめ
 冬の日照時間が長く、肥沃な土地と清流に恵まれた鹿沼の自然が育んだイチゴ。糖度が高めでほどよい酸味があり、鮮やかな赤色と円すい刑が特徴。贈り物としても大人気!
 旬は11月から6月ごろだよ!
鹿沼市の観光のお問い合わせ まちの駅 新・鹿沼宿
TEL 0289-60-2507
 ソバは鹿沼独自の在来種だよ!

 「メルシャンワイン」より、メール。「今月のおすすめレシピ」「たっぷり卵のスパイシー★目玉焼き」。
https://winesuki.jp/recipe/recipe_and_wine/3717/?utm_source=KIRIN&utm_medium=KIRIN&utm_campaign=KIRIN
https://drinx.kirin.co.jp/article/foodstuff/20/?utm_source=mercian&utm_medium=email&utm_campaign=own-mer-mn_180517&utm_content=1

旬の野菜で四季を楽しむ 漬物のススメ

 「今治タオル」・・・消え物の方が、個人的にはいいな・・・。
旬の野菜で四季を楽しむ 漬物のススメ

The NIPPON
 四国タオル工業組合独自の認定基準に合格した、高品質のタオル商品です。
 今治タオルは安心してお使い頂ける優しさ溢れるタオルです。
品質保証書
 この度は、弊社製品をご使用くださいまして誠にありっがとうございます。品質管理には万全を期しておりますが、万一製造方上の欠陥による不良にてご期待に添えなかった場合、お取り替えさせていただきます。恐れ入りますが、本票を添えて現品を当社宛にお送りください。
 尚、お気づきの点がございましたら、下記までご連絡下さいますようお願い申し上げます。
プルクラード橋口株式会社 商品課
大阪府門真市三ツ島1丁目4番27号

 今日の仕事・・・目の前ではなく、先を見通した指導が必要なんですよ!!!
 
旬の野菜で四季を楽しむ 漬物のススメ

 帰宅して、100g116円で買った「中国産インド洋刺身用びんちょうまぐろ」で一杯♪
 「おろし 生わさび」が付いている!
三和食品株式会社
群馬県太田市清原町1-7

旬の野菜で四季を楽しむ 漬物のススメ

 デザートは、頂いた「お饅頭」♪

 2018年5月11日の朝刊より「旬の野菜で四季を楽しむ 漬物のススメ」。
 おいしいけれど塩分が気になる漬物。自分で漬けると、時間や手間がかかって大変なイメージもある。しかし、スーパーで買うよりも安価だし、何より塩分や味を自分の好みにできる。四季を通じ、漬物がある食卓を楽しむ人たちに、「漬物のススメ」を聞いた。
 「今年初めてのぬか漬け。食卓に出すと、家族も『夏が来るなあ』って言います」。名古屋市南区の主婦塚田喜代子さん(70)は、ぬか床から鮮やかな緑色のキュウリを取り出した。いただくと、シャキシャキした食感に、わずかな酸味とぬかの香り。塩味はだいぶ控えめだ。
 「物足りなかったら塩の代わりに酢をかけたりと、実験しています」と、塚田さんは笑う。減塩を意識するようになったのは五年前。階段で転んで左足首を骨折し、二カ月間入院してから。糖尿病も患い、飲酒と喫煙をやめ、漬物も塩を控えたり、減塩タイプの塩を使ったりしている。
 漬物をほとんど食べない人もいるが、塚田家の食卓に漬物は欠かせない。「旬の野菜で安くおかずができるし、常備もできる」
 漬けるのが大変と、尻込みする人もいるが、塚田さんは「おいしいものを食べるのに、手間を惜しんではいけません」と笑う。自身、結婚した十九歳のころは、米のとぎ方も知らないほどだった。四人の子を育て、成長期にたくさんごはんを食べてもらおうと、見よう見まねで作ったり、テレビや新聞などのレシピを試したりして、バリエーションを増やしてきた。
 「初めての人には、すぐ食べられる漬物がおすすめ。塩昆布と適当に切った白菜をポリ袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫に入れておくと、常備菜になる」
 名古屋市社会福祉協議会(社協)は、塚田さんのほか、訪問介護サービスなどの利用者やヘルパーらのおすすめ漬物レシピ五十三点を紹介する「なごや漬け物語り」を中日新聞社から出版した。レシピには、漬ける人の思いやエピソードも添えた。企画した社協在宅福祉部の兼松宏紀さん(44)は、自宅で掲載されたレシピをいくつか試したという。「『適量』とあるのは、その人の感覚。材料も目分量を数字化しているので、自分の好みの味を追究してほしい。漬物には目分量が多いが、そこが面白いところでもある」と話す。
 B5判で百四十四ページ。千八十円。(問)名古屋市社協在宅福祉部=電052(731)9758
 (出口有紀)
【春キャベツのレモン漬け】
『材料』
 春キャベツ半玉、レモン1個、塩少々
『作り方』
①キャベツを3センチ四方のざく切りにする
②キャベツをボウルに入れて、塩を軽く振って置いておく
③キャベツがしなっとなったら、軽く水分を切る
④レモンを2ミリほどの輪切りにする
⑤漬物器にキャベツとレモンを交互に重ねて入れて漬ける。2日ほどで食べられる
【キュウリの一本漬け】
『材料』
 小さめの曲がりキュウリ適量、塩(キュウリの重さの5%ほど)、板ずり用の塩適量、鷹(たか)の爪適量
『作り方』
①キュウリのへたを落とし、ピーラーで何カ所か皮をむく
②塩少々をキュウリにまぶし、板ずりする
③水洗いし、水分をふき取り、容器に並べる
④鍋に水、塩、鷹の爪を入れ、ひと煮立ちさせる
⑤キュウリの入った容器に熱い漬け汁をひたひたに注ぎ入れる
⑥重しをして冷ます。半日ほどで食べられる

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2018051102000005.html

本日のカウント
本日の歩数:6,367歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月16日 (水)

「いただきます アボカドを使って」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「新緑のある街 千代田区日比谷さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/709356/
<日比谷公園>明治36年開園、日本初の洋風近代式公園
♪ グー 星野源(2010年)
・自由の鐘:
 連合国最高司令官マッカーサーの提案により終戦後にアメリカから寄贈
<日比谷花壇>明治5年創業
♪ 君に薔薇薔薇・・・という感じ 田原俊彦(1982年)
・エクアドル産 エクスプローラー 2,700円(1本)
・オールフォーロマン 846円(1本)花言葉「信頼・爽やか・愛嬌」
・和バラ:日本らしく奥ゆかしい、淡い色が特徴
<東京ミッドタウン日比谷>3月29日開業
 地上35階、地下4階のオフィス&商業施設
*TOHOシネマズ
*LEXUS MEETS...(カフェ:THE SPINDLE)
*Q CAFE by RoyalGarden cafe
*GOOD CHEESE GOOD PIZZA
 6つの日本初出店を含む、約60店舗が出店
*Tempo Hibiya
♪ 年下の男の子 キャンディーズ(1975年)
*「HIBIYA CENTRAL MARKET」
 飲食店や雑貨店など9軒、小さな街をイメージ
*CONVEX
・イタリア・ペルソール ヴィンテージサングラス 64,800円(レンズなし)
*理容ヒビヤ
 1万2,960円~
※日比谷は江戸時代から大名屋敷が並ぶ中心地。
 昭和4年、東京で唯一の音楽ホール「日比谷公会堂」が完成。その後「東京宝塚劇場」や「日比谷映画劇場」が誕生
*「HIBIYA FOOD HALL」
 常に進化する街「ニューヨーク」をイメージ
*BROOKLYN CITY GRILL 肉料理
・VIETNAMESE CYCLO ベトナム料理
Susan's MEAT BALL ミートボール
・ミートボールドッグ 896円
(クラッシックビーフ+クラッシックトマトソース)
・ミートボールスライダー 313円
(ベジミート+マッシュルームクリームソース)
《cafe 紅鹿舎(べにしか)》昭和32年創業
・元祖ピザトースト 950円
 昭和40年頃、高価なピザを安く食べてほしいと試行錯誤し、誕生。

 「昼めし旅」は、「さっぽろ雪まつり」「北海道 札幌市」。3/1の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1142384/
 奈良・薬師寺 大講堂(高さ約17m、幅約41m)、 ファイナルファンタジーXIV“白銀の決戦”、台湾 旧台中駅、加藤一二三、清宮幸太郎
「10丁目会場 巨大カップヌードルすべり台」
<有限会社 エムスタイル>天野さん<酒井工業>酒井さん
《旬の酒造 川瀬》
★日替わり焼魚定食(ホッケ) 550円(税込)
(ホッケ、中華風味噌炒め)
★日替わり焼魚定食(ニシン) 550円(税込)、大盛り50円
☆普通定食 950円(税込)
☆生姜焼き定食 700円(税込)

 「長崎五島 ごと」より、楽天メール。「長崎郷土菓子 かんころ餅あじわいセット」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/nagasakigoto/kankoro-2980/?scid=me_ich_pcn_301_20180516_6323022_020
 「北海道とれたて本舗」より、楽天メール。「トロットロねぎトロ丼」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hokkaido-toretate/251-3/?scid=me_ich_pcn_301_20180516_6323014_016
 「近江牛 岡喜」より、楽天メール。「近江牛スライス」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/okakibokujou/korokke3/?scid=me_ich_pcn_301_20180516_6323014_004

.d(・∀・*)♪゜+.゜

 『田舎暮らしの本』2017年10月号の「47都道府県 絶景案内」(20)は、「奈良県橿原市」。
古都の晩夏に涼を呼ぶ 薄紫の水草の花色
 最盛期には約40万本ものホテイアオイが咲き誇り、1.4haの休耕田が薄紫色に華やぐ本薬師寺跡のホテイアオイ定植農園。毎年7月、小学生が農家と一緒に約1万4000株の植え付け体験を行う。
 本薬師寺は、飛鳥時代建立の藤原京の薬師寺。平城京遷都で西ノ京に移る薬師寺の前身にあたる。
 ホテイアオイの名は、丸く膨れた葉柄(茎の根元)が布袋様の腹に例えられたことから。8月中旬~9月下旬が見ごろで、日差しの強い日は開花が多くおすすめだ。
所 奈良県橿原市城殿町地内 本薬師寺跡周辺
問 (一社)橿原市観光協会
TEL 0744-20-1123
 京都駅から近鉄京都線特急で大和八木駅まで約50分ののち、近鉄橿原線で畝傍御陵前駅まで約3分。下車後、徒歩約10分。

 今日は、プラスアルファの仕事で、ちょっと遅くなった・・・。
 「本気でこの職業に就きたい」のなら、徹底的に教えるけど、「とりあえず免許」だったら、それないに・・・だな・・・。

 帰宅して、「ツナとアボカドのわさび醤油和え」で一杯♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2018/01/post-4f9a.html

 「新タマ」を添えるのもアリだね!!!

「いただきます アボカドを使って」

 「アボカド」は、先日買ったもの♪
just RIPE!
 when soft
 HARD GROWN IN CALIFORNIA
WEST PAK 4046

「いただきます アボカドを使って」

 「ツナ」は、「CGC ライトツナ」♪
CGC ライトツナ フレーク
 まぐろ水煮
オイル不使用
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 030-3207--704

http://www.cgcijapan.co.kp
80当り52kal

「いただきます アボカドを使って」

 デザートは、3月末にgetした「BUTTER COOKIES」。
バター5% バタークッキー
 まろやかバター風味のサクサクしたクッキー
ブルボン BOURBON
 バターのまろやかな風味を活かし、サクッと焼きあげたクッキーです。素材のもつナチュラルなおいしさをお楽みください。
1枚(標準 7.1g当り)37kcal
製造者 株式会社 ブルボン
新潟県柏崎市駅前1丁目3番1合
TEL 0120-28-5605

http://www.bourbon.co.jp

 2018年5月6日の「いただきます アボカドを使って」は、【冷しゃぶのアボカドソース】(244kcal)。
『主な材料』(2人分)
・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・・100g
・海藻サラダ(乾燥)・・・5g
・アボカド・・・1/2個(100g)
・レモン汁・・・小さじ1
・練りわさび・・・小さじ1/2
・マヨネーズ・・・大さじ1
『作り方』
①海藻サラダは水で5分ほどもどし、水気をきる
②アボカドは半分に切り、種を除いて実をくり抜き、フォークなどでつぶす。レモン汁、塩小さじ1/8、練りわさび、マヨネーズを加えて混ぜ、アボカドソースを作る
③鍋にたっぷりの湯を沸かし酒小さじ1を加え、肉をさっとゆでる。色が変わったら、ざるにあげて水気をきる
④器に海藻サラダと肉を盛り、ソースを添える。

 2018年5月8日の「いただきます アボカドを使って」は、【アボカドとヒジキの和風サラダ】(249kcal)。
『主な材料』(2人分)
・アボカド・・・1個(200g)
・ラディッシュ・・・3個、
・もめん豆腐・・・1/2丁(150g)
・芽ヒジキ・・・10g
・練りわさび・・・小さじ1/4
『作り方』
①芽ヒジキは表示通りに戻し、熱湯にさっと通して水気をよくきる。豆腐は1.5cm角に切る。ペーパータオルで包んで耐熱容器にのせ、500Wの電子レンジで1分加熱して水きりをする。
②しょうゆ・酢各大さじ1と1/2、油大さじ1、練りわさび、砂糖少々を合わせる。
③アボカドは半分に切り、種を取って皮をむく。1.5cm角に切る。ラディッシュは薄切りにする。
④(1)と(3)を(2)であえる。具だくさんのヘルシーサラダ。

 2018年5月9日の「いただきます アボカドを使って」は、【アボカドのスパゲティ】(531kcal)。
『主な材料』(2人分)
・アボカド・・・1個(200g)
・レモン汁・・・大さじ2
・ちりめんじゃこ・・・30g
・スパゲティ・・・150g
・イタリアンパセリ・・・2枝(あれば)
『作り方』
①鍋に湯1/5Lを沸かし、塩大さじ3/4を加えて、スパゲティを表示通りにゆでる。
②アボカドは半分に切り、種を取り皮をむいて1cm角に切る。レモン汁をかける。パセリは葉をつみ、粗く刻む。
③ゆであがったスパゲティにちりめんじゃこを混ぜ、オリーブ油大さじ1を加え、アボカドを練らないようにざっと混ぜる。
④器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、パセリを散らす。じゃこの塩味とアボカドの濃厚な味わい。

 2018年5月10日の「いただきます アボカドを使って」は、【アボカドの冷製スープ】(217kcal)。
『主な材料』(2人分)
・アボカド・・・1個
・タマネギ・・・1/4個
・バター・・・10g
・レモン汁・・・大さじ1
・牛乳・・・100ml
・パセリ・・・小1枝(葉をみじん切りにする)
『作り方』
①タマネギは薄切りにする。
②鍋にバターを溶かし、中火でタマネギを炒める。しんなりしたら水200ml、固形スープのもと1/2個を加え、沸騰させる。あくを取り、弱めの中火で約5分煮る。冷ます。
③アボカドは半分に切り、種を取り皮をむく。
④ミキサーかクッキングカッターに(2)、(3)、レモン汁を入れてかけ、なめらかにする。
⑤(4)に牛乳を混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調え、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、パセリをのせる。

 2018年5月11日の「いただきます アボカドを使って」は、【アボカドとホタテの刺し身サラダ】(265kcal)。
『主な材料』(2人分)
・アボカド・・・1個(200g)
・ホタテ貝柱(生食用)・・・4個(120g)
・イクラ・・・10g
・ミョウガ・・・1個
・レモン汁・・・大さじ1/2
・練りわさび・・・小さじ1/2
『作り方』
①アボカドは半分に切り、種を取り皮をむく。横に3~4mm厚さに切る。ホタテは5mm厚さに切る。
②レモン汁、塩少々、サラダ油大さじ1を合わせ、アボカドとホタテそれぞれにかけて、まぶす。
③ミョウガは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。水にさらして水気をきる。
④器にアボカド、ホタテ、ミョウガを盛り合わせ、イクラをのせる。練りわさびにしょうゆ小さじ1/2を合わせてかける。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:9,841歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月15日 (火)

「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-2)「たけのこと山菜の天ぷら」

 昨日のテレビ、「朝の!さんぽ道」は、「新緑のある街 大田区大森さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/709108/
<平和の森公園>
♪ Tokyo Calling 渡辺美里(1988年)
*釣デッキ(無料)
 タナゴ、ヘラブナ
*フィールドアスレチック 入場料360円
*テニスコート 1面2時間 区内利用者1,520円、区外利用者3,000円
*大森海苔ふるさと館(無料)
 東京湾は江戸時代から海苔の養殖場として有名で、山の栄養分を多く含む多摩川が流れ込み大森周辺は海苔の一大産地だった。
♪ 夢で逢えたら 鈴木雅之(ラッツ&スター)(1996年)
 大森周辺には今でも海苔問屋が40軒以上残っている。
《海苔の松尾》1669年創業
・焼き海苔(104枚入り) 972円
 有明産の焼きのり 質・量ともにトップクラス
・激辛のり(1缶) 567円
・御前のり:
 江戸時代、徳川幕府に税金の代わりとして納めていたブランド海苔のこと。
 炙ることで磯の香りが引き出され、旨み成分が増える。
 海苔巻き(ご飯に巻く)、チーズ海苔巻
<京浜島つばさ公園>
 羽田空港は昔は海苔の養殖場

 「昼めし旅」は、「滋賀県 東近江市」。2/28の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1142119/
 全国で行商した近江商人の屋敷が残る
<金堂まちなみ保存交流館>山脇さん
・鮒寿司
 ニゴロブナを塩漬けにしてから、ご飯と一緒に漬ける。平安時代には、体調不良の時に食されていた。
・鮒寿司のなめろう
・日本酒(渡船)
*とびだしとび太
 高度経済成長期以降、飛び出し事故抑制のために製作された看板
<松林さん>
・すき焼き
①丁子麩を水で戻す。角麩を切る。
②近江牛を先にフライパンで炒めておく。
③割り下でタマネギ、長ネギを入れひと煮立ちさせる。
④椎茸、しらたき、ニンジンを入れる。②を入れる。
・赤ワイン

 「サッポロビール」より、メール。
 女性に人気の「ウメカク缶」より新フレーバー登場!「サッポロ ウメカク ソーダ仕立ての梅酒カクテル ヨーグルト風味」限定発売
 初夏にぴったりな、梅×ヨーグルト風味(※)の新しい組み合わせ!5月15日(火)ヨーグルトの日にあわせて限定発売いたします。ぜひお楽しみください!
(※)本商品にはヨーグルトは使用していません。
▼ウメカクのブランドサイトはこちら

http://d.sapporobeer.jp/c/ahm7aBpqb5yrm1ac
 「キリン」より、メール。「一番搾りプレミアム」の案内♪
http://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/premium/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_180515_b&utm_content=1&agechk=1

 『田舎暮らしの本』2017年9月号の「全国の市町村をご案内!ゆるナビ」第7回「北海道 登別市」の引用。
 閻魔大王や鬼たちが温泉街を練り歩く「登別地獄まつり」が行われる、温泉の湧くアツイ街。閻魔大王こだわりのグルメを堪能して、温泉に癒されよう!
・面積 212.2km
・人口 4万9129人(平成29年6月現在)
・アクセス
 新千歳空港、札幌駅から道央自動車道で登別東ICまで約1時間30分
 新千歳空港、札幌駅から特急で約1時間10分
・登別市PRキャラクター 登夢(トム)くん
・地獄谷
 登別温泉の主要な泉源地。温泉や噴気孔が多く、煮えたぎる様子はまさに「鬼の棲む地獄」。
・大湯沼川天然足湯
 大湯沼からあふれた温泉が流れる、天然の足湯。森林浴を楽しみながら足湯は格別。
・登別地獄まつり
 年に1度、地獄谷にある地獄の釜のふちが開き、閻魔大王が鬼たちを連れて温泉街を訪れるという伝説にちなんだ祭り。8月26日(土)・27日(日)に開催される。エンマ山車や鬼踊り、鬼みこし、花火大会などがある。温泉街を閻魔大王が練り歩くさまは必見!
・登別閻魔やきそば
 「道産小麦の平麺」、「閻魔大王指定の秘密のタレ」、「登別産または近郊の食材」の閻魔大王からの3つの掟がポイント。ごまの風味とピリ辛な味わいがクセになる。
 やきそばの味わいを楽しめるせんべいもおすすめだよ!
・のぼりべつエゾシカ
 大和煮、味噌煮、カレー煮の3種類から選べる。クセがなく食べやすいと評判。
・登別牛乳カステラ
 地元の牛乳を使い、しっとり焼き上げたカステラ。
登別市の観光のお問い合わせ
 (一社)登別観光協会
 TEL 0143-84-3311

 仕事を遅く終え、帰宅。
 タケノコの煮物で一杯♪
 茹でたタケノコに砂糖をかけ、お酒をかけ落としぶたをして煮る。しょう油をかけて煮る。「甘勝ち」だね!!これが美味しい♪♪♪オススメだね↑↑↑

「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-2)「たけのこと山菜の天ぷら」

 さらに、先日100g105円で買った「かつおたたき 刺身用」♪
鹿児島県産・枕崎加工
 薩摩 炭火焙り かつおたたき

「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-2)「たけのこと山菜の天ぷら」

 薬味は、「S&B 柚子こしょう」♪それに、新タマ♪♪♪
ピリッと爽やか
 爽やかな
 柚子の香り、
 刺激的な
 青唐辛子の辛さ
・使用料理例
 寄せ鍋、うどん、そうめん、ラーメン、餃子、焼き鳥、パスタ、冷奴、お刺身、ステーキ、味噌汁などに
製造者 ヱスビー食品株式会社 SBUF
東京都中央区日本橋兜町18番6号
TEL 0120-120-671

http://wwwsbfoods.co.jp/

 2018年4月8日の「大庭英子のおいしい家ごはん」は、【たけのこと山菜の天ぷら】(412kcal)。
芽吹きの力を味わう
 たけのこの季節の到来! 山菜と一緒に天ぷらにいかが?
『材料』(4人分)
・ゆでタケノコ・・・小1個(約200g)
・薄力粉・・・少々
・むきエビ・・・150g
・長ネギみじん切り・・・大さじ2
・ショウガ汁・・・小さじ1/2
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/5
・タラの芽・・・8個
・フキノトウ・・・8個
・コゴミ・・・8本
・山ウド(穂先)・・・1/2本
・薄力粉・・・1カップ
・卵・・・1個
・冷水・・・2/3カップ
・揚げ油、塩、レモン・・・各適量
①エビあんを作る
 むきエビは背ワタを取り、洗って水気を拭き、1cm幅に切ってさらにたたく。ボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。
②タケノコを切る
 タケノコは穂先から5~6cmの長さで切り、穂先は縦5ミリ厚さに切る。残りは5mm厚さの輪切りにして水気を拭く。
③タケノコであんをはさむ
 (2)の表面に薄力粉を薄くふり、(1)を適量のせて、もう一枚のタケノコではさむ。手で押さえてタケノコとあんをはりつける。
④山菜の下処理をする
 タラの芽は切り口を少し切り落とし、はかまを取る。フキノトウは皮をはがすようにして広げる。コゴミは根元を切る。山ウドは細い枝はつけ根から切り、穂先は長さを半分に切り、皮つきのまま縦に4~5mmの厚さに切る。
⑤衣を作る
 ボウルに卵を溶きほぐして、冷水を加えて混ぜる。薄力粉をふり入れて、サックリ混ぜる。
⑥揚げる
 フライパンの深さの半分まで油を入れ、160℃ぐらいに熱する。(3)に衣をつけて油に入れ、色づいてきたら裏返して弱火にし、2分ほど揚げて取り出す。
 次に山菜を順に揚げる。山菜は衣をつけて油に入れたら、1分~1分30秒ほどで裏に返し、カリッと香ばしく揚げて取り出す。器に盛り、塩やレモンを添える。
《わたしの台所》
 わずかな苦みがおいしい山菜。芽吹いたばかりの植物の生命力が感じられる、滋味ある春の食材です。
 アクが強い山菜は、天ぷらで食べるのが一番ラクで、何よりおいしい! 下ゆでせずに、根元の切り口などの硬い部分を切り落として、サッと揚げるだけです。山ウドも天ぷらならば、皮つきのままで食べられます。
 天ぷら衣は、卵+冷水を合わせたところへ粉を入れます。順序が逆で粉の中に水分を入れて混ぜると、小麦粉のグルテンが出て、衣に粘りが出てしまいます。
 油の温度が下がりすぎないように、鍋の表面積の半分程度の量ずつ揚げるのもコツ。この2点を守れば、サクッとした仕上がりに。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20180410iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:9,360歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月14日 (月)

真二郎のお手軽カフェご飯「野菜もとれる肉料理」

 昨日のテレビ、「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0137/
「静岡県 三島市」
*孟宗竹 たけのこ
<岩井さん>学生寮
・たけのこご飯
①たけのこをお湯に入れる。袋に入れた米糠を入れる。1時間ほど茹でてアクを抜く。
②たけのこを厚めに切る。お米を研ぎ、タケノコ、ニンジン、油揚げを入れる。
③水、みりんと塩で味つけ。しょう油で色づけし、こぶ茶を入れる。
・石焼たけこの
①たけのこをホイルで包み、1時間くらい焼く。
・たけこののお刺身(わさび醤油で)
☆サンドイッチ
①茹でたタケコノをマヨネーズで和えて、パンに挟む。
<直売所>
・菜の花のお浸し
①菜の花を茹でる。
②茹でたしめじとニンジンを加え、麺つゆで味付け。
・イチゴご飯
①昆布、イチゴ、オリーブオイル、お酒で炊く。
<齋藤さん>
*よもぎ
・草餅
①よもぎを茹でる。すり鉢でする。
②餅を蒸し、すりつぶしたヨモギを混ぜ、こねる。
③あんこやきな粉などお好みの味で!

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「大分県 別府市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1162651/
《うた乃》
・和風ちゃんぽん 780円(税込)
・うす焼き 730円(税込)
《東洋軒》
・本家とり天定食 1,350円(税込)
・牛肉刀削麺(とうしょうめん) 1,100円(税込)
《杉乃井ホテル》露天風呂
《カフェ アルテノイエ》
・シフォンケーキ(地獄蒸し)
《鉄輪(かんなわ)豚まん本舗》
・豚まん(地獄蒸し) 190円(税込)
《食堂 よね田》昭和30年創業
・だんご汁 750円(税込)
・肉うどん 750円(税込)
・とうもろこし

 「ごちそうカントリー」は、「浜松市西区 三方原馬鈴薯」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=57682
<和田農園>
・ジャガイモの明太バター
『材料』
・三方原馬鈴薯(普通のジャガイモでもOK)
・明太子
・バター
『作り方』
①ジャガイモに十文字に切り込みを入れ、蒸し器に並べ30分ほど蒸す。
②蒸し上がったジャガイモに、バター、明太子を載せれば完成!
・ジャガイモのそぼろ煮
『材料』(4人分)
・三方原馬鈴薯・・・4個(普通のジャガイモでもOK)
・挽肉(豚)・・・200g
・長ネギ・・・1~2本
・油(炒め用)・・・適量
・砂糖・・・大さじ2
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1.5
・顆粒だし・・・2g
・水・・・400cc
『作り方』
①ジャガイモを4等分~8等分ほどにカットしておく。
②鍋に油を敷き、挽肉を軽く色が変わる程度炒める。
③挽肉にある程度火が通ったら、カットしたジャガイモを加え再び軽く炒める。
④水を注ぎ、全ての調味料を入れる。
⑤ある程度水気が無くなるまで煮込む。(20分位)
⑥器に盛り、刻んだネギをふり掛ければ完成!

 プレゼントに応募しないとね!!!
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScNmqlfX2T9D-gPZpZUO4b7m3a7kB4NZ-M-OzuVzjCbE6Z7oA/viewform

 「噂の!東京マガジン」の「やって!TRY」。
http://www.tbs.co.jp/uwasa/try/20180513.html
・イワシの蒲焼き丼《帝国ホテル東京 なだ万》調理長 黒田廣昭さん
『材料』(1人前)
・イワシ 1尾
・小麦粉 適量
・サラダ油 少々
・レタス(刻み) 適量
・かいわれ 適量
・もみのり 適量
・切りごま 適量
・粉さんしょう 適量
・白髪ねぎ 適量
・ご飯 茶碗一杯分
<タレの材料>
・酒 180cc
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・濃口しょうゆ 大さじ1と1/2
・たまりしょうゆ 小さじ1
・白みそ 小さじ2
・水あめ 小さじ2
・しょうが汁 少々
『作り方』
①イワシ(頭を切り落とし、内臓を取り出し水洗いしたもの)を開いて中骨をとり腹骨も切り落とす。
②①に小麦粉をつける。
③フライパンに油をしき、弱火~中火で②を皮面から焼く。
④両面が焼けたら、フライパンの余分な油をふき取る、もしくは別のフライパンにイワシを移す。
⑤鍋に【酒・みりん・砂糖・濃口しょうゆ・たまりしょうゆ・白みそ・水あめ】の順で入れて火にかけ、白みそと水あめが溶けるまでホイッパーなどで混ぜ合わせる。
⑥④のイワシが浸かりきらない程度まで、⑤を加え中火で煮つめる。
⑦⑥が煮つまったら、しょうが汁を加える。
⑧ご飯を盛った茶碗にお好みで⑥のタレをかけ切りごま・もみのり・レタス・かいわれ・蒲焼きの順で盛り付け、お好みで粉さんしょうをまぶし、白髪ねぎを盛って完成。
POINT
 タレは中火でじっくり煮詰めることで、イワシの身までしっかりと味が染み込む。

 「B.labo」より、楽てメール。「大豆と果実どっさり!新世代ヘルシーキューブ」♪
 ダイエットの大敵!小麦粉を使用していません!
 待望の新世代DIETスイーツ 大麦と果実のSOYCUBE

https://item.rakuten.co.jp/bea-labo/soycube/?scid=me_ich_pcn_301_20180514_6322994_033
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「アウトレット干物」の「福袋」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/1397357/?scid=rm_206625

 「楽天」より、「カード利用のお知らせ」のメールが届いた。「楽天カード」なんて持ってないぞ!!!
info@mail.rakuten-card.co.jp
カード利用お知らせメール(B
 楽天e-NAVIへについて詳しいことは こちらでしお調べください。
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 お客様のカード利用情報が弊社に新たに登録されましたのでご案内いたします。カード利用お知らせメールは、加盟店から楽天カードのご利用データが弊社に到着した原則2営業日後にご指定のメールアドレスへ通知するサービスです。
カードご利用情報
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 下記は、後からリボ払いへ変更可能なショッピング1回払い(ボーナス1回払い)のご利用一覧です。「リボ払い変更選択」にチェックを入れて「チェックして確認画面へ」をクリックいただきますと、簡単にリボ払いへ変更いただくことが可能ですので、ぜひご活用ください。
 また、お客様のご利用環境により「リボ変更選択」のチェックがご利用いただけない場合がございます。その際は、楽天e-NAVIにログインいただきお手続きをお願いいたします。
※自動リボサービスにご登録にいただいているお客様で割賦枠を超えたご利用分は、リボ払いではなく1回払いとなります。(お客様のご利用可能額のご確認はこちら)
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 『田舎暮らしの本』2017年9月号より、「47都道府県 絶景案内」19「東京都小笠原村」の引用。
天の川が流れる 星降る夜空のコペペ海岸
 夜は人工的な光がほとんど届かず、見渡す限りの星空が広がる父島・コペペ海岸。2011年に環境省の事業「全国星空継続観察」から、日本で一番夜空が暗いため星がよく見える「日本一の星空」に認定された。コペペの名は、海を渡りやってきたギルバート諸島の先住民コペペに由来する。
 秋の季語でもある天の川は、夏の大三角をかたちづくる星、ベガ(織姫星)とアルタイル(彦星)の間を通る。天の川が最もきれいに見えるのは夏の空、7月から9月がおすすめだ。
東京都小笠原村父島
小笠原村観光協会
TEL 04998-2-2587
 東京湾竹芝から定期船おがさわら丸で父島二見港まで約24時間。二見港から車で約15分。バスと徒歩で行くことも可能。

 仕事を終え、「酒&FOOD かとう」に寄る。
 「瑞泉」43度3,240円を伝票にて買う。
 「天然えび天」489円のところ321円、「盛合わせ」224円のところ162円、「チキンとミックス豆のトマトソース煮」300円をgetして、帰宅。(ありがとうござます。)
http://slowkato.hamazo.tv/

 今日は、暖かかったから、まずビール!
 そして、焼酎の水割りに変えましょう!!!
真二郎のお手軽カフェご飯「野菜もとれる肉料理」

 おつまみは「天然えび天」489円のところ321円↑↑↑これが、2尾でこの値段・・・高いだけあって美味しい♪「加藤フーズ」のお惣菜は、美味しいねぇ~!!!
原材名:天然えび)(パプアニューギニア)、小麦粉、菜種油、鶏卵、食塩

真二郎のお手軽カフェご飯「野菜もとれる肉料理」

 さらに「チキンとミックス豆のトマトソース煮」♪
原材料:国産鶏モモ肉、無農薬(人参、玉葱、ニンニク、グリンピース)、低農薬(じゃがいも、ひよこ豆)、トマトソース、海の精(食塩)、その他

真二郎のお手軽カフェご飯「野菜もとれる肉料理」

 「盛合わせ」224円のところ162円♪
原材料:きすフライ、うずらフライ、国産小麦粉、パン粉、鶏卵、その他

真二郎のお手軽カフェご飯「野菜もとれる肉料理」

 デザートは、3月に頂いた「バラエティBOX」♪「チロルチョコ」だよ!
TJAMNK YOU
 TIROL CHOCO
内容量 27個
1箱(27個)当たり842kal
販売者 チロルチョコ株式会社
東京都千代田区外神田4-5-4
TEL 0570-064530

http://www.tirol-choco.com

 ここで、『Clife』2017年5月号の「真二郎のお手軽カフェご飯」より、「野菜もとれる肉料理」の引用♪
*寺田 真二郎(てらだ しんじろう)
 料理研究家。愛知県生まれ。和、洋、中、アジア料理など得意とする料理は幅広く、身近な食材で作る初心者の方でも簡単にできるお料理や時短テクニック、驚きのアイデアを生かしたレシピが好評。
【タケノコの豚肉巻き ~カレーバターしょうゆソース~】
『材料』(2人分)
・ゆでタケノコ(小)・・・1/2個(80g)
・豚ロース薄切り肉・・・8枚(200g)
・塩・コショウ・・・少々
・片栗粉・・・適宜
・サラダ・・・小さじ2
・ニンニク(みじん切り)・・・1片
・A
 バター・・・10g
 カレー粉・・・小さじ1/2
 しょうゆ・・・小さじ2
 みりん・・・大さじ1
・パセリ・・・適宜
①タケノコを8等分のくし切りにする。
②豚肉の片面に塩・コショウを少々振り、①をのせて巻いたら、片栗粉を薄くまぶす。
③フライパンにサラダ油を弱火で熱し、②を並べ、ふたをして焼く。表面がこんがりとしたら、裏返し、ニンニクを散らす。再びふたをして焼く。
④豚肉に火が通ったら、Aを入れてよく絡め、パセリを振る。
POINT
 ニンニクが焦げやすいので、弱火でじっくり火を通してください。
【鶏肉とアスパラのユーリンチー】
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1枚(250g)
・A
 酒・・・小さじ2
 塩・コショウ・・・少々
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1
・アスパラガス(4等分に切る)・・・3本
・天ぷら粉・・・50g
・水・・・大さじ3
・サラダ油・・・適宜
・B
 長ネギ(粗みじん切り)・・・10cm
 しょうゆ・酢・・・各大さじ1と1/2
 白すりごま・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2
 ごま油・・・小さじ1/2
①鶏むね肉にフォークで両面にまんべんなく穴を開け、一口大のそぎ切りにする。ボウルに入れ、Aを加えてよく絡める。
②①にアスパラガスと天ぷら粉を入れてあえたら、水を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③小鍋にサラダ油を2cmほど入れて180℃に熱し、②をこんがりと揚げる。
④器に③を盛り、混ぜ合わせたBを食べる直前にかける。
POINT
 鶏むね肉に酒を絡めることで、ジューシーに仕上がります。
【しっとりつくねとスナップエンドウのオイスターソース炒め】
『材料』(2人分)
・A
 鶏ひき肉・・・150g
 卵・・・1個
 タマネギ(すりおろし)・・・大さじ1
 片栗粉・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 コショウ・・・少々
・サラダ油・・・小さじ2
・スナップエンドウ(筋を取る)・・・8個
・ニンニク(みじん切り)・・・1片
・B
 酒・・・大さじ1
 オイスターソース・砂糖・・・各小さじ2
 しょうゆ・・・小さじ1
 片栗粉・・・小さじ1/4
①ボウルにAを入れ、スプーンで1分ほど混ぜる。
②フライパンにサラダ油を弱火で熱し、スプーンで一口大にすくった①を落とし、ふたをして焼く。
③表面がこんがりとしたら裏返し、スナップエンドウ、ニンニクを加えて再びふたをして焼く。
④つくねに火が通ったら、混ぜ合わせたBを加えて絡める。
POINT
 すりおろしたタマネギをつくねに加えると、しっとりします。
【牛肉と新ゴボウのとろとろ卵丼】
『材料』(2人分)
・新ゴボウ・・・15cm
・牛切り落とし肉・・・120g
・A
 しょうゆ・・・小さじ1
 酒・片栗粉・・・各小さじ2
・B
 水・・・140ml
 焼き肉のたれ(市販)・・・大さじ4
 砂糖・・・小さじ1
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
・タマネギ・・・1/4個(薄切り)
・卵・・・2個
・温かいごはん・・・2人分
・三つ葉(ざく切り)・・・適宜
①ゴボウは皮をよく洗い、ささがきにし、水でサッと洗う。
②ボウルに牛乳とAを入れてあえる。
③フライパンにB、ゴボウ、タマネギを入れ、中火にかける。沸騰したら、②を入れて混ぜる。牛肉に火が通ったら、弱火にし、溶いた卵を2/3量入れ、ふたをする。
④卵が固まったら火を止め、残りの卵を加えてごはんにのせる。三つ葉を添える。
POINT
 残しておいた卵を最後に加えるだけで、半熟に仕上がります。

本日のカウント
本日の歩数:7,446歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月13日 (日)

おいしいもの見つけた!「チリ産刺身用サーモン」「CGC ライトツナフレークまぐろ」、そして「浦和漬」

 今日は、5月13日、「母の日」。
 母に感謝の気持ちを表す日で、毎年5月の第2日曜日。この日はカーネーションを贈る風習があります。「ありがとう」の気持ちを込めて、料理を作るのも良いですね。
【まぐろのタルタルトースト】(321kcal)
お母さんに。ワインとよく合うおつまみ
『材料』(2人分)
・まぐろの赤身(刺身用)・・・12切れ(170g)
・A
 オリーブ油・・・大さじ2
 レモン汁・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/8
 こしょう・・・少々
・きゅうりのピクルス(みじん切り)・・・2~3本
・パセリ(みじん切り)・・・大さじ2
・バゲット・・・適量(50g)
・オリーブ油・・・適量
『作り方』
①ボウルにAを混ぜ合わせておく。まぐろを包丁で粗く刻んで加え、ピクルス、パセリを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
②バゲットは幅5mmに切ってトーストし、オリーブ油を塗る。バゲットにまぐろのタルタルをのせて食べる。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用♪
 <母さん お肩をたたきましょう/タントン タントン タントントン>。口ずさみながら親子の姿が目に浮かぶ。童謡の『肩たたき』だが、よく知られた歌い出しの先も覚えている方は、どれほどいるだろうか。歌は<母さん 白髪がありますね/タントン タントン タントントン/お縁側には日がいっぱい/タントン タントン…>と続く
▼ふと白髪を見つけて驚く子ども。作詞の西条八十は、そんな小さな心の揺れをえがいている
▼八十の母は目を患っていて曲が発表されたころには失明していた。詞には八十自身の経験や思いも込められていることだろう
▼ストレッチやヨガが広まり、街中にマッサージ店も増えた。そんな時代だが、親への肩たたきは健在のようだ。家でのプレゼント用に肩たたき券をつくる幼稚園などは、今もまだある。ネットでは、肩たたき券の束が同じ用途で売られていた
▼肩こりを癒やすだけでなく、近づいて肩をたたきながら、何かを発見できる。そこに健在の理由があるのではないか。いつもやさしい人に白髪が増えていたり、気丈とばかり思っていた人の肌や肩に、老いと疲れがにじんでいたり。子どもにとって切なくはあるだろうが、その分優しさや感謝の気持ちを持つきっかけになる
▼今日は母の日だ。肩をたたける幸せな方はいかがだろうか。気づかない母をきっと感じられるはずだ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018051302000115.html

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。早くも「父の日特集 2018」!!
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/fathersday.htm?scid=rm_197493
 「ますよね」より、楽天メール。こちらも「父の日特集」!!
https://www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/event/father/2018/?scid=rm_195745

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「青森県 津軽海峡 メバル」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0144/
《パーク ハイアット 東京 梢》東京・西新宿
*大江憲一郎
☆鱧の湯引き
「小泊漁港」
*太田直喜さん
*ウスメバル 刺身、焼き魚、煮付け
・刺身
※メバルは主に3種類、生息地:浅瀬の岩礁
 アカメバル、シロメバル、クロメバル
 ウスメバル:体全体がオレンジ色、生息地:沖合の岩礁、身が締まり淡泊で上品な味わい。
・太田家のメバルの煮付け
★津軽海峡メバルの荒炊き
①ウロコをとり、霜降りにする。熱湯をかけることでぬめり・残ったウロコが取れる。
★大江流 津軽の海ごはん
①塩焼きにしたメバル、ウニ、カニ、イカ、ホタテ・
②十三湖シジミでダシをとって炊いたご飯に、海の幸をのせる。
※煮付け:煮汁を身に沁み込ませる。煮付けにする場合は熱い煮汁に魚を入れます。すぐに表面のタンパク質が固まり、味を入れるために長く煮ることになって、全体が締まった感じになります。
※荒炊き:煮汁を身にしみ込ませずに、ふっくらと仕上げる。水から煮るので、ゆっくり火が通り、味も入ります。煮汁をしみ込ませないので、短時間で仕上がり、身がふっくら仕上がります。
『材料』(1人前)
 水 90cc、酒 90cc、砂糖 25g、みりん 25cc、濃い口醤油 適量
①お水から煮込むのがポイント。身に煮汁をしみ込ませないので、煮込み時間も短く、身がふっくら仕上がる。
②砂糖(甘勝ち)を先に入れ、甘く味付けてから、醤油で調整する。塩分が先に入ると、甘さが入りづらくなる。しょうゆは3回くらいに分けて少しずつ入れ、照りがでるくらいまで煮詰めたら、残りのしょうゆを入れて、みりんで仕上げます。
③初から最後まで強火で炊き上げます。落し蓋の脇から煮汁が湧きあがって、上から魚を巻き込むように炊くことが大切です。だいたい15分くらいで出来上がり。

 「昼めし旅」は、「愛知県 小牧市」。1/29の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1133926/
 味噌煮込みうどん、ひつまぶし、手羽先、味噌カツ、小牧発祥 名古屋コーチン
《名古屋コーチン (有)稲垣種鶏場》
*名古屋コーチン
《地タマゴ 山田養鶏 山ちゃんたまご》
*名古屋コーチンの卵
・ひきずり 愛知県の郷土料理、鶏のすき焼き
①名古屋コーチン(モモ、ムネ、脂、内臓)を炒める。
②白菜、ネギ、シイタケ、角麩などを入れる。
③砂糖、醤油で味付け。
④えのき、焼き豆腐を入れる。
⑤名古屋コーチンの卵をつけて食べる。
・茶碗蒸し
「千葉県 南房総市」
<道の駅 富楽里(ふらり) とみやま>
*<石田さん>
☆グリーンドリア 380円
・カップライス(カップ状の器にご飯やおかずを入れた物)
①卵、マヨネーズ、和風ダシを混ぜ、フライパンで焼き、スクランブルエッグを作る。
②鶏ひき肉を炒め、「グルメのたれ」(吉田ソース)をかける。ショウガを入れる。
③カップにターメリックライスを入れ、スクランブルエッグとレタスを入れる。
④わかめご飯を入れ、鶏そぼろ、トマト、キュウリ、イクラをのせる。
・小松菜のクリームソースグラタン
①小松菜と玉ねぎ、ジャガイモを茹でる。
②柔らかくなったらミキサーに入れ、和風ダシ、コンソメの素、鶏ガラの素、牛乳を入れ、さらに混ぜる。
③バターを溶かしたフライパンへ入れ、焦げないよう中火でじっくり煮込む。
④シメジ、玉ねぎ、ベーコンを炒め、③に投入。茹でたマカロニを入れ、耐熱皿に盛り付け、トマト、モッツァレラチーズ、とろけるチーズをのせる。10分ほどオーブンで焼く。
・小カブのポタージュ

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅2」は、「港区 浜松町」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1156826/
《まほろば》おでん酒場
☆ザーサイと長ねぎの炒め物 380円
☆牛すじと焼き豆腐の煮込み 500円
・麦焼酎
・生ビール
・冷しトマト 320円
・豚ばらの角煮 480円
・おでん(厚揚げ 170円、大根 110円、ロールキャベツ 180円)
《ホルモン在市》
☆上タン塩 1,674円
☆特上カルビ 1,998円
・サーロイン 2,138円
・ごちゃまぜ焼き
 赤身(上タン、ざぶとん、みすじ、特上カルビ、リブ芯、カルビ、イチボ、ハラミ、リブ巻き、天肉)
 ホルモン(ミノサンド、ハート、ホソ、上ミノ、レバー、テッチャン、赤センマイ、ウルテ、ハツモト、シビレ、タンなん骨)
・バブリーレモンサワー 702円
・ざぶとん 1,998円
・ごちゃまぜ焼き ピーマンにのせて
(上タン 1,890円、イチボ 1,998円、てっちゃん 1,080円、レバー 918円)

 先日の「罠師 ~片桐邦男・ジビエの極意~」。生き物の命と大切さとそれを頂いているということを教える「食育」の指導に使いたい映像ですね!
http://y4415.hamazo.tv/e7977699.html
http://torutabe.hamazo.tv/e7977580.html
*「ヨーロッパ」
 ジビエ料理が食文化
*「日本」
 ジビエ料理がブーム
《割烹 竹染》浜松市天竜区
*養蜂(ニホンミツバチ)
*漁師 アユ、ナマズ、ウナギ
*猟師 シカ、イノシシ(罠師)
 片桐オリジナル 括り罠
 鼻取り
※ウツ=獣道
<浜松三ツ星会 新年会>
・猪鍋 塩味
・鹿刺し
・猪ヒレ肉のフライ
・鹿のスペアリブ

 2/23の「なかい君の学スイッチ」は「TV初公開!芸能人が愛するカレー10連発SP」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/78184/1137970/
*みんなCoCo壱番屋で何食べる?
・神田沙也加
 1辛 ライス100g、なす・豚しゃぶ・ほうれんそう・チーズ 1,318円(税込)
 とろ~り甘くなるソース
・博多華丸
 3辛 ライス300g、ほうれんそう・ソーセージ 1,042円(税込)
 コロッケ カレー味 133円(税込)をのせる
・中居正広&博多大吉
 辛さ普通 ライス300g、ロースカツカレー 774円(税込)
*芸能人お家カレー
・神田沙也加ちゃんちの家カレー
 ルー「ZEPPIN(辛口)」
 具材(4人前)豚肩ロースブロック 240g、にんじん 大1本、玉ねぎ 小2個、ズッキーニ 1本、かぼちゃ 中1/4個、なす 2本
 隠し味 リンツのリンドール・ダーク チョコレート 10個入り993円(税込)
 トッピング マルスポーネチーズ、刻みパセリ
・ギャル曽根ちゃんちの家カレー
 ルー「バーモントカレー(中辛)」トマトの水分だけで作る
 具材(4人前)牛肉 200g、トマト 5~6個、じゃがいも 大2個、にんじn 大1本、玉ねぎ 大1個、かぼちゃ 4切れ、アスパラガス 2本、パプリカ 各1/2個、ズッキーニ 1本、麦(米4合に100g)、枝豆、とうもろこし
 隠し味 すりおろしリンゴ 1/2個、ニンニク 1片
 野菜は揚げる。
 ご飯に麦を混ぜて食感をよくする。とうもろこしと枝豆を入れて混ぜご飯に。
・なかい君の家カレー
 ルー「バーモントカレー(中辛)」&「PREMIUM 熟カレー(中辛)」
 具材(4人前)豚バラ肉 240g、じゃがいも 2個、にんじん 小1本、玉ねぎ 小2個
 隠し味
 ツナ缶 3缶(よく絞り入れる)・・・ツナ缶は1~1.5缶が良い。
 具材を炒める時、ツナ缶の油を小さじ1+ニンニクのみじん切りを入れるとよい。
・博多華丸君の家カレー
 ルー「こくまろカレー(中辛)」
 具材(4人前)鶏もも肉 240g、じゃがいも 1個、にんじん 1本、玉ねぎ 大1個、トマト 1個、しめじ 1個
 トッピング(1人前)ズッキーニの素揚げ 3枚、大量のらっきょう
 *カレーについての食べ方やこだわりをアンケート調査
・家で一番よく作るカレーは?
 チキン 27%、ポーク 45%、ビーフ 25%、シーフード 3%
・カレーにかける調味料は
 ソース 23%、醤油 9%、マヨネーズ 4%、その他 64%
・家カレー、余ったらどうする
 カレーうどん 46%、カレーパン 3%、カレードリア 11%、寝かす 40%
・家カレーは何日寝かせる?
 1日 78%、2日 16%、3日 5%、1週間以上 1%
*4000軒以上のカレー店を巡ったプロが教える絶対に食べて欲しい最強のカレーライス(カレー研究家 小野員裕先生)
《東嶋屋》入谷(そば屋のカレー)
・ライスカレー 660円(税込)
*岡田沙佳ちゃん行きつけのカレー店
《Hot Spoon 西新宿店》
・肉2倍の牛すじ煮込みカレー+半熟卵 1,060円(税抜)
*なかい君が一番好きなお店のカレー
 都内の雀荘 カツカレー

 今日は、「JRさわやかウォーキング」に参加したかったんだけど、休日にも拘らず仕事・・・しかも無給!!!何が「係りかだから出て!」だよ!発言権のない者に「パワハラ」で係と決めておいて!!!
 ボランティア出勤から帰り、買い物に出掛ける。
おいしいもの見つけた!「チリ産刺身用サーモン」「CGC ライトツナフレークまぐろ」、そして「浦和漬」

 「LOTO 7」と「TOTO BIG」を買う。
 「ビッグ富士」に行ったら、異様に混んでいた・・・なぜだ???売り出しの「アボカド」95円、「サーモントラウト」100g203円で348円のもの、それに「くこの実」246円、「するめ足」324円を買い、帰宅。

おいしいもの見つけた!「チリ産刺身用サーモン」「CGC ライトツナフレークまぐろ」、そして「浦和漬」

 今日の昼食もカップラーメンだよ・・・これじゃあ、健康に良くないね・・・!!!本当は、JRさわやかウォーキングの帰りに食べてくるつもりだったにに・・・↓
金ちゃんヌードル しょうゆとんこつ
1食(72)g当たり322kcal
製造者 徳島製粉株式会社
徳島市南二軒屋町3丁目1-8
TEL 088-622-9186

おいしいもの見つけた!「チリ産刺身用サーモン」「CGC ライトツナフレークまぐろ」、そして「浦和漬」

 夕方は、今日、100g203円で買った「チリ産 サーモントラウト(刺身用)」で一杯♪
 背中側じゃなくて、お腹側だよ♪

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年4月号の「おいしいもの見つけた!」より引用。
【サーモンとアボカドの洋風ちらし寿司】(1/3量で514kcal)
脂がのったサーモンは、寿司酢の酸味との相性が抜群
『材料』(2~3人前)
・チリ産 刺身用サーモン(さく)・・・200g
・アボカド・・・1/2個
・きゅうり・・・1本
・新たまねぎ・・・1/4個
・焼きのり(全形)・・・1枚
・温かいごはん・・・400g
・しょうゆ・・・大さじ1
<寿司酢>
 酢・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
・A
 マヨネーズ・・・大さじ2
 おろしわさび・・・小さじ1~2
『作り方』
①サーモンは1.5cm角に切り、しょうゆをからめて30分ほどおく。
②アボカドは1cm角に切る。きゅうりは塩小さじ1(材料外)をまぶしてまな板の上でころがし、サッと水洗いする。四つ割りにして種を除き、幅1cmに切る。たまねぎは薄切りにする。寿司酢、Aはそれぞれ混ぜ合わせておく。
③ごはんを器に盛り、のりをちぎって散らす。寿司酢を全体にふりかける。
④アボカド、きゅうり、たまねぎ、①を彩り良くのせ、Aをかける。
MEMO
 寿司めしを作らなくても、ふりかけるだけでできるからカンタン!
【ツナジンジャーと春キャベツのパスタ】(423kcal)
ツナをたっぷりからませて。トマトの酸味がアクセントに
『材料』(2人分)
・CGC ライトツナフレーク(缶詰・オイル不使用)・・・1缶(80g)
・春キャベツ・・・150g
・カットトマト(缶詰)・・・1/4缶
・スパゲティ・・・150g
・A
 しょうが(すりおろし)・・・1かけ分
 しょうゆ・・・大さじ2
 ごま油・・・小さじ2
 砂糖・・・小さじ1
『作り方』
①ツナは軽く汁気をきり、Aと混ぜてツナジンジャーソースを作る。
②キャベツは幅5mmの細切りにする。
③鍋に2Lの湯を沸かし、湯に対して1%の塩(材料外。約小さじ4)を加えて、スパゲティをゆで始める。ゆであがり1分前にキャベツを加えてひと混ぜし、一緒にざるに上げ、しっかりと水気をきって器に盛る。
④ツナジンジャーソースをかけ、まわりにカットトマトをちらす。
POINT
 ツナに調味料をからませるように全体を混ぜます。

 今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「浦和漬」(埼玉県)の引用♪
奈良漬に絡む甘い風味
 埼玉県庁舎のある、さいたま市浦和区。大宮市などと合併する以前、浦和市だった時代から県都としての歴史を誇るところだ。また中山道の宿場町、名社・調(つき)神社の門前町でもあり、往時の繁栄を偲ばせるような、古くかrなお商家も少なくない。
 そんな老舗を代表する店のひとつが酒井甚四郎商店。三重出身の初代が、明治初年に創業した奈良漬の名店で、現在も調味料や添加物を一切使わず、家伝の古代製法で作り続けている。
 奈良漬とともに知られるのが、昭和初期に三代目が開発した「浦和漬」。「奈良漬のシロウリ、キュウリ、ショウガを刻んでもろみ味噌と組み合わせたもので、キリリとした奈良漬の味わいに、もろみのどことない甘みが絡んだ独特な風味が特徴。当社の看板商品です」と、五代目で社長の酒井甚治さん。さいたま推奨土産品金賞を受賞。また彩の国優良ブランド品に選ばれた逸品である。
 さらに同社では今年2月、創業150年を記念し、細かく刻んだ奈良漬と同社秘伝の酒粕、クリームチーズを練り込んだ「酒井のチーな」を発売。全国でも珍しい商品として話題を呼び、早くも浦和漬に並ぶ人気という。
●(株)酒井甚四郎商店
さいたま市浦和区仲町2の4の23
TEL 048(822)2110
FAX 048(824)3800
浦和漬(箱入り320g)880円ほか、酒井のチーな(箱入り100g)880円(いずれも税込み、送料別途)

http://sakaijinshiro.com/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「カツオ」の引用♪
「初」と「戻り」異なる栄養
 腹部にある縦縞は死んだ直後に現れるものではっきりしているほど新鮮です!
・科属:スズキ目サバ科カツオ属
・漢字名:鰹
・英名:skipjack / bonito
 新緑がまばゆい季節、思い出されるのは、あの有名な俳句だ。「目には青葉 山ほととぎす初鰹」。江戸時代の俳人、山口素堂(そどう)が詠んだこの句には、初ガツオをころさらに珍重した江戸の人々の思いがあふれている。
 5月、黒潮に乗って北上してくるカツオは、初ガツオと称される。その身はしゃきっとして透明感のある暗紅色が美しい。
 秋になって北から戻ってくるのは戻りガツオ。実はこちらのほうがより美味ともされる。確かに脂がのってとろける味わいだが、初ガツオのすっきりしたおいしさもいい。
 両者は栄養的にも少し異なる。初ガツオのほうがカリウムやカルシウムが多く、レチノールやビタミンD、セレンが多いのは戻りガツオ。いずれも良質のタンパク質とビタミンB群や鉄分などを含み、栄養価は高い。
 旬に味わうなら、やはり刺し身や、皮を炙ったタタキ。一方で、塩煮や生利節、内臓を使う酒盗なども味わい深い。
 カツオは古くから日本の歴史に関わってきた。飛鳥時代には干物の形で朝廷に献納されていたという。カツオという名前も、干すと硬くなるので堅魚と呼ばれたことに由来するとされる。
 そして、出汁の食文化を担ってきたかつお節の存在は大きい。日本人の味覚に刻まれたその味を大切に、伝統製法も大事に守り続けてほしいものだ。

本日のカウント
本日の歩数:4,334歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月12日 (土)

春の山を歩こう!

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「19年前の!散歩の達人で新橋さんぽ
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/708155/
*『さんぽの達人』1999年11月号
♪ アポロ ポルノグラフィティ(1999年)
<汐留遺跡>
 発掘調査 平成4年~14年、江戸時代の大名屋敷が発掘。
 間知石と切り石:大名屋敷の排水用に使われていた石組の溝
 建物の礎石
《新橋 玉木屋》創業236年
・アミの佃煮 100g 615円
・マグロ
・たらこ
・小女子(こうなご:いかなごの稚魚) 100g 918円
・子宝あさり 100g 1,188円
・鰊昆布巻 1,620円
<新橋駅前ビル 1号館>
 新橋駅前ビル地下街 約60店舗の飲食店が並ぶ。
*《うなぎ 市松》
♪ Continues 星野源(2016年)
・鰻丼 1,400円(税込)
♪ たしかなこと 小田和正(2005年)
♪ 会社員 SAKEROCK(2008年)
<新橋駅>
 1872年(明治5年)開業、日本鉄道発祥の地
<土田シャツ商会>
♪ In My Life Bette Midler(1991年)

 「昼めし旅」は、「千葉県 香取市」。2/27の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1141834/
 醤油・酒造りが盛んな蔵の町、北総の小江戸、うなぎ蒲焼き(鰻 やま川)
《富田食品工業所》創業明治44年(1911年)
*車麩
・えび天と車麩のうどん
①醤油、みりん、酒、塩で作ったうどんのタレに水で戻した車麩の耳を入れる。
②うどんを投入。
・鮭とおかかのおにぎり
「千葉県 匝瑳市(そうさし)」
※村雨 辰剛(むらさめ たつまさ)庭師
《そば司 かつの》
★どじょう鍋
①真水で泥抜きしたどじょうに、酒、麺つゆで煮る。砂糖を入れる。
②ささがきごぼうと一緒に10分煮込む。
★鴨ネギ炒め
①ローストした鴨肉を食べやすい大きさに切る。
②ゴマ油でネギを炒め、鴨肉を入れ、炒める。
③塩、コショウで味付け。

 「孤独のグルメ Season 7」は、第六話「千葉県浦安の真っ黒な銀だらの煮付定食」
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume7/backnumber/backnumber6.html
《お食事処 魚や 羅甸(らてん)》
千葉県浦安市北栄4-16-5
・銀だらの煮付 お刺み付けて 1,450円
(鮪、いか)鮪のフレーク、たくあん、味噌汁、ごはん
・沖縄産生もずく
☆ビール 600円
☆鯖の塩焼 お刺み付けて 1,200円
☆銀だらの煮付け(ハーブ) 600円

 先日のテレビ「相葉マナブ」は、「そば処相葉亭1時間スペシャル 櫻井翔をおもてなし」♪
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/180506/
*稲葉 芳一さん
 シイタケ、タラの芽、セリ、フキ、ネギ、大根、菜花
・タケコノをそのまま炭火で焼く。醤油をかけていただく。
・ネギ坊主の天ぷら(塩をかけて食べる)
《吉田商店》千葉・館山 かつお節工場
 そばつゆ用は厚削り
《総本家 更科堀井》創業230年、東京・麻布十番
※そばつゆを作る
①かつお節からだしを取る。約12Lのお湯にかつお節を1kg入れ、かき混ぜる。アクを取り、弱火で約45分煮る。
②削り節を取り出し、濾す。
③醤油と砂糖で2週間寝かせて作ったかえしとみりんを加える。
 だし 3:かえし 1:みりん 0.25
④どろたんぽの中に入れて、1日さまし、湯煎をして雑味をなくす。
※そばの薬味は、ネギと大根おろし。
・たけのこご飯
『材料』
・たけのこ …100g
・米 …2合
・菜花 …適量
・しいたけ …中2枚
・しょう油 …大さじ1
・水 …320mL
・氷 …80g
・塩 …小さじ1/4
『作り方』
①野菜の下準備
  たけのこ:薄切りにする。
  しいたけ:薄切りにする
  菜花:沸騰したお湯にひとつまみの塩を入れ10秒ほど通して茹でておく
②炊飯器に浸水したお米、水、しょう油、塩を加え軽く混ぜ、たけのこ、しいたけ、氷を入れる
③炊飯器にセットして炊く
④炊けたご飯に茹でた菜花を混ぜ合わせる
・タラの芽の天ぷら
『材料』
・タラの芽 …6個
・油 …適量
・塩 …適量
<天ぷら衣>   
・米粉 …大さじ3
・卵 …1個
・水 …50mL
  ⇒全て混ぜ合わせておく
『作り方』
①タラの芽は、根元のかたい部分を切り落とす。
②天ぷら衣をからませ、170℃~180℃の油で揚げる。 ※お好みで塩を振る
・たけのことセリとフキのかきあげ
『材料』
・たけのこ …50g
・フキ …20g
・セリ …20g
・油 …適量
・塩 …適量
<天ぷら衣>   
・米粉 …大さじ3
・卵 …1個
・水 …50mL
  ⇒全て混ぜ合わせておく
『作り方』
①下準備をする
  たけのこ:茹でたものをくし切りにする
  フキ:沸騰したお湯で1分ほど茹で、皮を剥き5cmほどの長さに切る
  セリ:5cmほどの長さに切る
②ボウルにたけのこ、フキ、セリを入れ、天ぷら衣を加え混ぜ合わせる。
③170℃~180℃の油で揚げる。 ※お好みで塩を振る

http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180506/

 「JAF」より、メール。「錫のタンブラーで飲むビールは格別!」。
 桐箱入りで特別な記念品や贈答品として最適な一品。いつもの晩酌が格別の時間に変わる。 本錫タンブラー 深山(兵庫)
 それに「ビールを注ぐと夕焼け空に大変身!」。
 「月夜野工房」の職人が1点ずつ作る。ビールを注ぐと夕焼け空のように見えるグラスです。 夕焼けの山グラス(群馬)

http://jafevent.jp/area/kansai/ashiya/tokusyu/1805_73_001_9.html?utm_campaign=ashiya&utm_source=own_mail_2018051103&utm_medium=email&j
 「アサヒビール」より、メール。「家のみ 酒とも日記」♪「筍のアルミホイル焼き」♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/pr-20170501/
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001728

 買い物に出掛ける。「板こんにゃく 黒」95円、「木綿豆腐」60円、「納豆」3パック48円、「サッポロ黒ラベル」6缶1,099円、それに「一夜干し焼きいか」354円のところ247円を買い帰宅。

 「TSマーク」で点検に出しておいた自転車を持ちに行く。点検とTSマーク代で13,996円也。車の12ヵ月点検と同じくらいの金額ジャン・・・!!!???
 TSマークの点検って、そんなに厳しいの・・・???「カゴ」が破れていたら、「ひっかけるかもしれないから危ない」とかいって、新しいのに変えなきゃいけないの・・・???これじゃあ「TSマーク」という名の元、「金づる」ジャン!!!
http://nakano-cyc.eco.coocan.jp/

 そのまま、病院にお見舞いに行く。

 新聞紙と雑紙を持って、スーパーに行く。10ポイントget!
 スーパーで、買い物。売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」138円を買い帰宅。

春の山を歩こう!

 昼食は、「金ちゃんヌードル コク旨カレー」♪「金ちゃん 応募券」が付いているね!
 ほくほくポテトと牛肉そぼろ ほうれんそう 入り!
1食(77g)当たり336kcal
製造者 徳島製粉株式会社
徳島市南二軒屋町3丁目1-8
TEL 088-622-9186

春の山を歩こう!

 タケノコ掘りに出かけましょう!
 「ハチク」か「真竹」がたくさん生えているね!「孟宗竹」も1本あった!
 掘りきれないので、たくさん切り倒してくる。・・・掘りきれないので、皆さん、掘りに来てくださいよ!!
 食べきれないので「酒&FOOD かとう」に届けて帰宅、
http://slowkato.hamazo.tv/

 帰宅して、アク抜き・・・鍋に入りきらないので、2回に分けたアク抜きをした。

 イチゴは実っていない・・・?1回しか収穫していないのに、もう終わり・・・?

 「塩大福」かなんかの、訪問販売が来た!!!
 訪問販売のスキルがないな!!!あれじゃあ、売れないだろうな!!!

春の山を歩こう!

 夕方は、今日買った「北海道加工 一夜干焼いか」で一杯♪ちょっと、辛いな・・・。
保存温度変更者 イオンフードサプライ(株)
愛知県一宮市一宮市明地南茱之木25-1

 それに「タケノコ汁」♪・・・伸び過ぎていたと思ったタケノコも食べられる・・・伸び過ぎたと思って捨てて来た、タケノコもイケたかもしれない・・・持ち帰れば、良かったかな・・・。
春の山を歩こう!

 「さば水煮」がなかったので、「ひと口 さば みそ煮」を入れる!
いなば 日本産さば 100%使用 小さば使用
 日本産の小さめのさばを使用しました。
固形量 65g
内容総量 115g
100g当たり(液汁含む)195kcal
原産国名 タイ
輸入者 いなば食品株式会社
静岡市清水区由比北田114-1
TEL 0120-178390

春の山を歩こう!

 こんにゃくも入れましょう!
TOPVALU 板こんにゃく 黒
 味しみのよい
群馬県産こんにゃく粉 使用
 アク抜き不要
250g
100g当たり6kcal
 三重県の工場で作っています。
販売者 イオン株式会社 J345
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

春の山を歩こう!

 豆腐は「富士山の伏流水 もめん」。
400g
販売者 静流食品株式会社 MF3
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-8323

春の山を歩こう!

 デザートは、いただいたお菓子♪
餅の おまつりこまち
 梅ざらめ味
 mochi no omatsuri komachi
1枚(約10g)当たり44kcal
餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉
福岡県直方市下境2400番地 字餅米もちだんご村餅乃神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikchi.cco.jp/

 ここで、『JAF Mate』2018年5月号より、引用!
*春の山を歩こう!
 風薫る5月。爽やかな風が吹く山を歩き、春を目一杯、満喫してみてはいかがでしょうか。
 好日山荘の登山学校校長・加藤智二ガイドに、これから山歩きを始める人のためのアドバイスをいただきました。まずはじめに、山選びについて。
 「行動時間は、休憩を含め4時間程度までのコースを選ぶことをおすすめします。登山口から頂上までの標高差は600m程度、あるいは歩く距離は3~4km程度をめどにして、沢沿いや岩場などは避けましょう。また体調不良や悪天候などで引き返すケースを想定し、登りと下りが同じコースである山がおすすめです」
 当日までにそろえておくべき物としては、トレッキングシューズ、ザック、乾きやすい服装、レインウェア、飲み物、昼食(すぐに食べられる行動食も)、帽子、ヘッドランプは必須とのこと。
 「靴を選ぶ際はハイキングソックスを着け、2種類以上を履き比べましょう。靴の中で足が動きすぎると、踏ん張りが利かず、靴ズレなどトラブルの原因になります。ザックは、容量が30L前後のものが使い勝手がいいでしょう。実際に背負ってみて、体に合うか確認し、通気性や背中と背面パネルの一体感などをチェックしましょう」
 好日山荘や石井スポーツなど専門店には、経験豊かなスタッフがいます。お店へ足を運び、わからないことは聞いてみましょう。
 そのほか、紫外線から目を保護するサングラスや救急用品も必携です。
 JAFの優待を利用しておトクに準備し、春の山へ出かけましょう!
・01 登山靴とザックを用意する
「好日山荘」山道を安定して長時間歩くための基本アイテム。
 国内最大級の品ぞろえを誇る登山・アウトドア用品の専門店。ザックはタウンユースから山まで、登山靴はハイキングから高山用まで取りそろえています。
・02 ウエアを揃える
「ISG 石井スポーツグループ」雨風に対応する山歩きの必須品はここ。
 全国にショップを展開するアウトドアスポーツ用品店。トレッキングにマストなレインウェアやウインドブレーカーが豊富にそろっています。
・03 紫外線から目を守る
「JINS」紫外線によるダメージからしっかり目を保護する。
 全国展開する国内最大級の眼鏡店。標高や天候によって紫外線は強くなります。UVカット機能を持ったサングラスで目を守りましょう。
・04 救急用品を準備する
「セイムス(富士薬品グループ)」万一のケガや病気にしっかり備える。
 薬はもちろん、日用品や化粧品まで取りそろえる薬品ドラッグストアチェーン。テーピングテープや包帯、外用薬、日焼け止めなどは必ず持参しましょう。
*まち散策は自転車で!「ポタリングのすすめ」
 「ポタリングは、”お散歩”感覚で、気ままに、のんびりとサイクリングすることです」とY's Roadのスタッフ・松坂さん。速さや距離に重きを置かず、自転車をマイペースに走らせ、気の向くままに、はたまた、お花見やカフェ巡りなど、ぶらぶらと散歩を楽しむのです。家のある自転車で始めるも良し、これを機に自転車を新調してみるというのも良いかもしれません。
 「自転車には、クロスバイクやマウンテンバイクなど、用途に合わせてさまざまな車種があります。ご自身が自転車に乗って何をするのか。また、楽な姿勢で楽しみたい、スタイリッシュなデザインのものが欲しい、長距離も乗ってみたい、車に載せたい、などイメージして専門店のスタッフに相談すると自転車選びはスムーズです」
 また”気まま”にといっても、安全に留意することも大切。「ヘルメットやグローブ、ベル、フロントライト、リアライト、チェーンロックは必須です」
 準備万端整え、次の休日はポタリングに出かけましょう!
profile:松坂佳彦
 Y's Road広報宣伝チーム部長。自転車専門誌や試乗イベント、TVドラマのスポーツサイクルの監修を多数手がけるなど、幅広い分野で活躍。
・05 アイテムをそろえる
「Y's Road」
 日本最大級のスポーツサイクル専門店。自転車本体、部品、ウエア、アクセサリーを幅広く取りそろえる。スタッフの豊富な経験を生かした的確なアドバイスに定評があります。

本日のカウント
本日の歩数:14,128歩
(本日のしっかり歩数:4,822歩)
本日:53.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月11日 (金)

パパッとおかず「グリーンアスパラガス」「かつお」「豚こま」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「19年前の!散歩の達人で中野さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/707837/
*『散歩の達人』1999年8月号
<中野サンプラザ>
♪ Cinema Paradiso(1998年)
♪ 朝がまた来る Dreams Come True(1999年)
《名曲喫茶 クラッシック》
  ↓ 1945年~2005年、ビルの老朽化で閉店
《名曲喫茶 ルネッサンス》
 クラッシックの従業員が引き継いだ店
《Kyle's Good Finds》
・キャロットケーキ 360円
♪ Happy Happy Greeting KinKi Kids(1998年)
※赤レンガ商店街・中野駅南口
 おしゃれな飲食店が増えている飲屋街
<桃園会館>施設利用料 500円~
※桃園の地名の由来:
 徳川吉宗が桃の木を植えたから。
♪ 主よ人の望みの喜びよ
♪ 時の過ぎゆくままに 沢田研二(1975年)
※中野・地名の由来:
 武蔵野の中央に位置するから。
<中野ブロードウェイ>高級マンション
 1966年開業、商業住宅複合ビル。低層階:ショッピングセンター、高層階:集合住宅
 沢田研二さん、岸部一徳さんなど有名人が住んでいた。
♪ 銀の指環 チューリップ(1974年)
<ワールド会館>1979年代に建てたビル
*《坊主バー》
*お経メニュー
・色即是空 1,400円(カクテル)

 「昼めし旅」は、「秘境バスSP」。2/23の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1140746/
*南越後観光バス秋山郷線、2017年3/2の放送分。新潟県 津南町
「太田新田」
<(株)大日宮ノ鷹>移動販売車
☆ジャンボシュウマイ 380円(税込)
<藤ノ木さん>
・野沢菜チャーハン(野沢菜と卵を炒め、ご飯を入れる)
・野沢菜の佃煮
・野沢菜の煮菜(野沢菜、打ち豆、ギンナン)
・赤ダイコンの三杯酢漬け
「上野原入口」
*鳥甲山(とりかぶとやま)標高 約2037m
<山田さん>
・行者ニンニク(行者ニンニクをサッと茹で、マヨネーズでいただく)
・イナゴの佃煮
・マグロの切り落とし
・茹でなめこ
・ワカサギの天ぷら
*竜爪山線 しずてつジャストライン、2017年6/16の放送分。静岡市葵区
「則沢」
<細澤さん>
・トンテキ
・肉じゃが
・カレイの唐揚げ

 先日の「林家正藏の今日も四時から飲み」は、「赤羽」。
http://www.tabichan.jp/travelogue/4jikaranomi
<赤羽 美声堂>CDショップ
《まるます家》
東京都北区赤羽1-17-7
TEL 03-3902-5614
TEL 03-3901-1405
・ウナギかぶと焼き
・鯉のあらい(酢味噌)
・たぬき豆腐 500円
・ジャン酎モヒート
・ジャンボメンチカツ
《Atsu Caffe》
東京都北区赤羽1-40-6
TEL 03-3903-1969
・伊江島のラム酒 Santa Maria
・オリオンビール
・島唐辛子で作るペペロンチーノ

 「サッポロ」より、メール。
 今年も、この季節がやってきました!5月8日(火)より「ヱビス<ザ・ホップ>2018」を発売しています。ヱビスならではのコクと上質な味わい、厳選ホップの上品で爽やかな香りをお楽しみいただける限定醸造のヱビスです。今年は、ギフトのバラエティセットに加え、期間限定で一般発売も行っています!
http://d.sapporobeer.jp/c/ahlCak6Ajhbi6rab
 「森源商店」より、楽天メール。「ピリ辛辛子明太子」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/morigen/mgran-009/?scid=me_ich_pcn_301_20180511_6323034_003
 「近江牛 岡喜」より、楽天メール。「近江牛スライス」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/okakibokujou/korokke3/?scid=me_ich_pcn_301_20180511_6323034_002
 「日本酒焼酎 ギフトのミツワ酒販」より、楽天メール。「貴腐ワインの絶品チョコ『ショコラ・ド・ソーテルヌ』1,994円」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/mituwa/10001655/?scid=rm_205145

 『田舎暮らしの本2017年7篤号の「47都道府県 絶景案内」17は、「鹿児島県屋久島町」だった。
切り株の中から見上げる 空へとそびえる屋久杉
 屋久島の有名な屋久杉の1つ、ウィルソン株。周囲13.8mの巨大な切り株で、株の内部に入り頭上を眺めると、空と屋久杉がハートに見える場所がある。
 切られたときの推定樹齢は約3000年。約10畳の空洞が広がる株の内部には、屋久島の神様である「彦火火出見命(ヒコホホデミノミコト)」と「久久能智命(ククノチノミコト)」を祭った祠があり、清水が湧き出ている。
 縄文杉へのトレッキングルートの途中に位置する、休憩や写真撮影に人気のスポットだ。
鹿児島県熊毛郡屋久島町
問 (公社)屋久島観光協会
TEL 0997-49-4010
 鹿児島本港から宮之浦港まで高速船で1時間45分~2時間30分。飛行機では鹿児島空港から屋久島空港まで35分。

 今日は、「クラウンパレス浜松」で、職場の飲み会なんだけど、パス!!!・・・パワハラの管理職なんかと一緒に呑飲みたくないよね!!!(発言権のない者をいいように使っている・・・管理職がそういう対応なら、、残業などせずに、自分の仕事を終えて、毎日定時に帰ってやる!!!・・・あとは、仕事ができる方々でやってください!!!!!¥)
浜松市中区板屋町110-17
TEL 053-452-5111

https://www.crownpalais.jp/hamamatsu/

パパッとおかず「グリーンアスパラガス」「かつお」「豚こま」

 帰宅して、先日100g105円出買った「かつおたたき 刺身用」で一杯♪
 新タマスライス柚子胡椒が薬味↑↑↑かつおが美味しいねぇ~!!!
鹿児島県産・枕崎加工 薩摩 炭火焙り
 かつおたたき

パパッとおかず「グリーンアスパラガス」「かつお」「豚こま」

 デザートは、1月に買った「SEPIART セピアート」♪
BOURBON 生クリームチョコレート
 クリーミーで くちどけの良いおいしさ
180g(個包装込み)目安個数27個
 生クリームとミルクチョコレートのなめらかでクリーミーなおいしさ。カカオとミルクのバランスが絶妙な一粒チョコレートです。
1個_(標準6.6g)当り 39kcal
製造者 株式会社 ブルボン
新潟県柏崎市駅前1丁目3番1号
製造所 株式会社 ブルボン 新潟南工場

新潟県新潟市南区西萱場610番地
TEL 0120-28-5605

http://www.bourbon.co.jp/

 ここで、『くらし良好』2018年5月号より引用♪
「旬の素材で パパッとおかず」
*グリーンアスパラガス
 焼いたり炒めたりする時はゆでなくてOK!ゆでると甘みがアップ。根元からゆでましょう。
※基本の下処理
 根元の固い部分を切り、ピーラーで固い皮をむくと口当たりがよくなります。
【アスパラのカルボナーラ】(371kcal)
『材料』(2人分)
・グリーンアスパラガス・・1束(4本)
・サラダチキン(市販)・・・1枚
・好みのパスタ・・・120g
・パスタソース(カルボナーラ)・・・2人前
・塩・・・適量
『作り方』
①パスタをゆで始め、アスパラを切る。
 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタをゆでる(ゆで時間は袋を参照)。アスパラは「基本の下処理」をして斜め切り、サラダチキンは薄切りする。
②パスタがゆで上がる1分前に、アスパラを加える。
 ソースはあたためておく。
③サラダチキンと②をソースで和える。
【アスパラつくねバーグ】(321kcal)
『材料』(2人分)
・グリーンアスパラガス・・・1束(4本)
<タネ>
 合いびき肉・・・160g
 卵白・・・1個分
 おろしショウガ(チューブ)・・・少々
 しょうゆ・・・小さじ1
<味つけ>
 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・適量
・卵黄・・・1個
『作り方』
①<タネ>を混ぜ合わせ、アスパラに巻きつける。
 アスパラは「基本の下処理」をする。
②フライパンデ焼く。
 サラダ油を熱して、①をころがしながら焼く。
③②に<味つけ>をしてからめる。
 器に盛り付けて、卵黄を添える。
※生のアスパラにつくねを巻いて、フライパンで焼くので下ゆでいらず。

*かつお
 かつおと香味野菜の相性は抜群。魚が苦手な人でも食べやすくなります。揚げたり焼くのもおすすめ。
【かつおの香味なめろう】(119kcal)
『材料』(2人分)
・カツオ(たたき)・・・150g
・長ネギ・・・1/4本
・ミョウガ・・・1個
・大葉・・・5枚
<味つけ>
 みそ・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2
 しょうゆ・・・小さじ1
『作り方』
①香味野菜を切る。
 長ネギとミョウガは小口切り、大葉はちぎる。
②カツオを切って<味つけ>を混ぜる。
③②と香味野菜をさっと混ぜる。
※なめろうとは・・・
 房総半島発祥の郷土料理。大きめに切ればおかず風、細かくたたけばお酒のおともに。
【かつおグリーンパン粉焼き】(212kcal)
『材料』(2人分)
・カツオ(たたき)・・・10切
・A
 パン粉・・・大さじ4
 粉チーズ・・・大さじ2
 パセリ(乾燥)・・・小さじ2
 オリーブオイル・・・大さじ1
・塩、こしょう、オリーブオイル・・・各適量
・レモン(くし形切り)・・・1切
『作り方』
①カツオに塩、こしょうする。
Aは混ぜ合わせる。
②カツオを耐熱皿に並べ。Aをかける。
 耐熱皿にオリーブオイルを塗っておく。
③オーブントースターで焼く。
 オープントースター約1000W 約15分
 器に盛り、レモンを添える。
※パン粉オイルをのせて焼くとふっくら!和の薬味だけでなく、パセリなどもよく合います。

「お助け食材で パパッとおかず」
*豚こま
【豚こまともやしのレンジ蒸し】(319kcal)
『材料』(2人分)
・豚肉(こま切れ)・・・100g
・モヤシ・・・1袋(200g)
・豆苗・・・1/2パック
・A
 マヨネーズ、ポン酢しょうゆ・・・各適量
『作り方』
①耐熱皿に野菜と豚肉をのせ、ラップをかける。
②電子レンジで加熱する。
 電子レンジ 500W 約3分
③Aをかけていただく。
【豚こまのカリカリ揚げ】(287kcal)
『材料』(2人分)
・豚肉(こま切れ、味つき・解凍したもの)・・・1袋
 味つけは「お助memo」参照
・キュウリ・・・1本
<ネギ塩>
 長ネギ(薄切り)・・・1/4本分
 ごま油・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/8
・片栗粉・・・適量
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①豚肉に片栗粉をまぶす。
 キュウリはたたくか、食べやすく切る。
②多めの油で豚肉をカリッと揚げ焼きする。
③豚肉とキュウリを盛りつけ、<ネギ塩>をのせる。
 <ネギ塩>は混ぜておく。
※お助けmemo「買ってきたら味つけして冷凍保存」
肉野菜炒めやチャーハンに!味つけバリエーション
(豚肉150gに対しての割合です。※解凍してから調理してください)
・甘辛味
 しょうゆ 小さじ2、砂糖 大さじ1/2
・みそ味
 みそ 小さじ2、みりん 小さじ2
・中華味
 オイスターソース 小さじ2、ごま油 小さじ1

本日のカウント
本日の歩数:8,477歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月10日 (木)

「奄美黒糖焼酎 JOUGO(じょうご)」、そして「前日の”ちょい作りおき”でラクラク!楽しさいっぱいピクニック弁当」

 風邪をひいちゃったよ・・・喉が痛いし、鼻水は出るし・・・昨日は寒かったからな・・・油断してしまったな・・・。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「19年前の!散歩の達人で湯島さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/707517/
*『散歩の達人』1999年9月号
<湯島天満宮>
<湯島聖堂>
♪ 学園天国 フィンガー5(1974年)
♪ フラワー KinKi Kids(1999年)
《よろずや》鮮魚店
・銀鱈の味噌漬け
♪ サヨナラバス ゆず(1999年)
<ホテル江戸屋>1室 6,890円~
・露天風呂
※湯島周辺:
 日本屈指の医療タウンでもあった。医療会社 約30社、医大 3校。
<株式会社 鯨屋>
<いわしや>
 大正3年創業、現在は本郷に4社。名前の由来:江戸時代、鮮魚店だったから。
♪ ここではない、どこかへ GLAY(1999年)
<湯島地方合同庁舎>
 財務省・農林水産省・経済産業省が入った湯島支分局
<神田明神>
 創建1300年、神田・日本橋・秋葉原・丸の内など、108の町の総氏神
 「神田明神裏の奇妙なジャングルジム」は10年前に新しい遊具に変わった。
《パスコショップ レピ》
・エッグトースト 150円

 「昼めし旅」は、「千葉県 白子町」。2/22の放送分。
http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=46079/episodeID=1140481/
 テニスの町、海水浴の町
<伊東さん>
・レンコンの肉挟み
①レンコンの皮をむく。輪切りにする。
②挽肉に、みじん切りのタマネギ、すりショウガを入れ、醤油、片栗粉を入れ混ぜてタネを作る。
③②を①で挟んで、フライパンで焼く。砂糖、醤油、みりんの甘辛のタレをかけて絡める。
・ブラ肉のお吸い物
(豆腐、油揚げ、豚コマ)
<SUN SMILE>テニスショップ
<北田さん>
・辛口チキンカレー
・サラダ
・ブリの照り焼き

 「タモリ倶楽部」は、「京急創立120周年記念ツアー 後編」。
https://matome.naver.jp/search?q=%E3%82%BF%E3%83%A2%E3%83%AA%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8&slot=11&sf=1
*見どころ① 六郷橋駅跡
*見どころ② 味の素専用鉄道門跡
*見どころ③ もうすぐなくなる巨大踏切
*見どころ④ 創業当時の路面電車のルートを走行
 開業時は、二軸四輪の木造電車だった。職員は17名。
*見どころ⑤ 架線が近過ぎ!
※デト11
 デ=電動車 ト=トラック(屋根なし貨車)

 『田舎暮らしの本』2018年6月号より、情報!
【高山市】売家 400万円
・土地面積 126坪、418m
・延床面積 15坪、50m
・山林
・緩傾斜地
・都市計画区域外
・築後20円
・南側に幅4mの舗装公道
・電気、井戸、水洗
・高山本線高山駅よく26km
・特徴/標高915mで、「せせらぎ街道」と呼ばれる県道73号より車で1分入った、5軒ほどの別荘地内。一部7畳の畳コーナーがある。フローリング床の約25畳のLDKのワンルームの別荘。ヒノキやマツの良材をふんだんに使い、補習は不要。イワナの棲む渓流へ徒歩1分。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4484・媒介

http://www.hakuguri.jp/

【高山市】売家 2200万円
・土地面積 実測161坪、534km
・延床面積 22坪、74m
・原野
・ひな段地
・都市計画区域外
・築後16年(未登記)
・浴室棟6坪、倉庫約2坪
・北側に幅4mの舗装公道
・電気、公営水道、水洗
・高山本線高山駅より3.8km
・特徴/標高約650mのイワナの棲む川沿い。2棟の板倉を移築した数寄屋造りの家。1階は台所を中心に左右に8畳のリビングとユニットバス、2階は各6畳2間の和室がある。状態は良好。よく手入れされた和風庭園は約100坪。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4484・媒介

http://www.hakuguri.jp

 「アサヒ」より、メール。「『ウィルキンソン・ハード 無糖グレープフルーツ』が当たる!」♪
賞品:『ウィルキンソン・ハード 無糖グレープフルーツ』(缶350ml)6本
当選人数:50名様(お一人様1回のみの当選となります。)
締切:5月15日(火)10:00

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1515781_--_116136_--_2
 「アサヒ」より、メール。「アルパカ バラエティ8本セット」が、6,604円(税込、送料無料)!
http://beer.asahishop.net/index.php/module/ShohinShosai/action/ShohinShosai/sno/10952/?sc_cid=ca_own_ht_38487
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「幻の鶏肉と呼ばれる部位のご紹介です♪」↑↑↑
 その部位は、内臓に近い部分にある、鶏肉の中でも、一番薄いお肉です。
 名前は『ハラミ』(・・・「さがり」とも呼ばれます)。コリッコリッとしたその食感は、思わず・・・『エッ!これ、鶏肉なの???』って驚いちゃうほどです!!
https://m3.rakuten.co.jp/suigodori/harami580/%253fscid%3drm_197493/-/2/48dx/bw6ah/2/76mi0/
 
 そういえば、昨日「052-205-5860」から電話がかかってきたな。すぐ、切れたけど。「セントラル証券」らしい。
 ネットで調べてみると、評判が悪いね!!!
https://www.jpnumber.com/numberinfo_052_205_5860.html

「JOUGO(じょうご)」、そして「前日の”ちょい作りおき”でラクラク!楽しさいっぱいピクニック弁当」

 今朝の朝食は、昨日買った「納豆」♪
断然お得
 かつおと昆布の あわせだし たれ・からし付き
中粒大豆使用
1パック(標準46.3g)当り82kcal
製造者 株式会社山田フーズ 茨城工場
茨城県牛久市奥原町字塙台1753
TEL 03-3207-0704

http://www.cgcjapan.co.jp

「JOUGO(じょうご)」、そして「前日の”ちょい作りおき”でラクラク!楽しさいっぱいピクニック弁当」
 そして、「CGC 生乳100% プレーンヨーグルト」!
plain yogurt
 プロバイオテックス乳酸菌使用
 ビフィズス菌(Bb-12)・アシドフィラス菌・ブルガリア菌・サーモフィラス菌使用
はっ酵乳 内容量 400g
100g当たり61kcal
販売者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
製造者 四国乳業株式会社 本社工場
愛媛県東温市南方1055番地1
TEL 03-3207-0704

http://www.cgojapan.co.jp

「JOUGO(じょうご)」、そして「前日の”ちょい作りおき”でラクラク!楽しさいっぱいピクニック弁当」

 モーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND」。
レギュラーソリュブル コーヒー
 挽き豆包み製法
32杯分(65g)
”淹れたての香りと味わい”ネスカフェレギュラーソリュブルコーヒー
 微粉砕したコーヒー豆を包み込むネスカフェ独自の「挽き豆包み製法」が、コーヒー豆の酸化の原因となる空気に触れにくくし、いつでも1杯ずつ淹れたての上品な香りとマイルドな味わいをお届け。
ネスレ日本株式会社
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

http://nestle.jp/

 仕事を終え、帰宅途中「酒&FOOD かとう」に寄る。
http://slowkato.hamazo.tv/
 オバチャン!視野が狭いな・・・後ろに並んでいる人がいるにも関らず、支払いを済ませた後、「石けんを買いたい」なんて言って、石鹸を持ちに行って、追加で買い物をしている。・・・そんでもって、支払いももたもたしている・・・視野が狭くて、後ろに付いている人が見えていないだろうね・・・自分しか見えていないんだろうか!!!
 「奄美黒糖焼酎 JOUGO(じょうご)」25度2,462円を伝票にて買い帰宅。

「JOUGO(じょうご)」、そして「前日の”ちょい作りおき”でラクラク!楽しさいっぱいピクニック弁当」
 帰宅して「奄美黒糖焼酎 JOUGO(じょうご)」25度で一杯♪
奄美産黒糖を100%使用しました
 奄美大島サトウキビ畑
本格焼酎は糖質ゼロです
 奄美大島の海岸風景
奄美黒糖焼酎 じょうご
 奄美大島産の黒糖を100%使用し、仕込みに使う名水の名を冠した減圧蒸留です。フルーティーな香りが中心で、口当たりがやわらかく、まろかやで初心者向けの焼酎です。
 ロック・水割りがお奨めです。
原材料/黒糖(奄美大島産)・米こうじ(タイ産米)
奄美大島酒造株式会社
鹿児島県大島郡龍郷町浦1864-2
TEL 0997-62-3120

http://www.jougo.co.jp

「JOUGO(じょうご)」、そして「前日の”ちょい作りおき”でラクラク!楽しさいっぱいピクニック弁当」

 おつまみは、先日、100g116円で買った「中国インド産刺身用ぴんちょうまぐろ」♪
 「おろし わさび」が付いている。
三和食品株式会社
群馬県太田市清原町1-7

「JOUGO(じょうご)」、そして「前日の”ちょい作りおき”でラクラク!楽しさいっぱいピクニック弁当」

 デザートは頂いたお菓子。
餅の おまつりこまち サラダ味
 mochi no omatsuri komachi
1枚(約6g)当たり30kcal
餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉
福岡県直方市下境2400番地 字餅米もちだんご村餅乃神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikchi.cco.jp/

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年5月号より、「前日の”ちょい作りおき”でラクラク!楽しさいっぱいピクニック弁当」の引用♪
 お弁当を持って、みんなでピクニックに出かけませんか?前日にちょこっと作りおきしておけば、当日の準備はラクラク!味も見た目も楽しい。ワクワクお弁当レシピです。
【カラフルミニおにぎり】(241kcal)
見た目も楽しいおにぎり、小さめサイズで食べやすい
『材料』(直径3~4cm 約16個分/4人分
・温かいごはん・・・1と1/2合分
・ミックスベジタブル(冷凍)・・・30g
・サラダ油・・・小さじ1/2
・A
 トマトケチャップ・・・大さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・赤かぶの漬けもの・・・20g
・赤じそふりかけ・・・小さじ1/3
・野沢菜漬け・・・2~3枚
・黒いりごま、たらこふりかけ・・・各適量
『作り方』
<前日>
①赤かぶはみじん切りにする。野沢菜は葉を取り分ける。
<当日>
②フライパンに油を中火で熱し、ミックスベジタブルを凍ったまま入れて1~2分炒める。Aで調味し、ごはん70~80gを加えてなじませ、3等分して丸く握る。
③赤かぶはごはん約80gに混ぜ、3等分して丸く握る。赤じそふりかけも同様に。残りのごはんは7~8等分して丸く握る。2~3個を野沢菜で包む。残りは黒ごま、たらこふりかけをそれぞれまぶす。
※前日ちょい!
 ごはんに混ぜる赤かぶは、すぐ混ぜられるようみじん切りにしておきます。野沢菜も葉の部分だけを取り分けておきましょう。
【しょうがソースから揚げ】(380kcal)
衣にひと工夫。プレーンと青のり、ナッツ、3つの味が楽しめる
『材料』(4人分)
・鶏むね肉・・・2枚
・薄力粉・・・大さじ4
・卵・・・1個
・A
 しょうが(すりおろし)・・・大さじ1/2
 ウスターソース・・・大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1
 塩・・・少々
・ミックスナッツ・・・60g
・青のり・・・大さじ1
・揚げ油・・・適量
『作り方』
<前日>
①鶏肉はひと口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、Aを加えてもみ込む。薄力粉、卵を加えてさらにもみ、空気を抜いて口を結び、冷蔵庫に入れる。ミックスナッツは粗く刻む。
<当日>
②揚げ油を中温に熱し、①の鶏肉の1/3量をそのまま3~4分揚げる。残りの1/2量に青のりをまぶして同様に揚げる。残りにミックスナッツをまぶして同様に揚げる。
 作りおきをしない場合は、下味をつけて冷蔵庫で2時間以上おいてから揚げてください。
※前日ちょい!
 下味の材料と薄力粉、卵をもみ込んで袋のまま冷蔵庫へ。こうすると味もしっかりしみ込みます。朝は青のりや刻んだナッツをまぶして揚げるだけ。
【フルーツマリネ】(59kcal)
色鮮やかなフルーツを合わせたデザート
『材料』(4人分)
・ピンクグレープフルーツ・・・1個
・キウイ・・・1個
・カットパイナップル・・・80g
・A
 砂糖・・・大さじ2
 レモン汁・・・大さじ1
<前日>
①グレープフルーツは薄皮をむく。キウイは皮をむき、幅5mmの輪切りにする。
②容器に①、パイナップルを入れ、Aを加えてからめる。冷蔵庫で2~3時間以上おく。
※前日ちょい!
 持っていく容器に詰めて前日のうちに冷蔵庫へ。甘み、酸味がなじんでよりおいしくなります。
【スティック野菜】(10kcal)
 きゅうり 1本、セロリ 1/2本、パプリカ(赤・黄) 各1/4個をそれぞれ食べやすい長さの棒状に切り、容器に詰める。
「お弁当 衛生POINT」
・おかずは当日調理し、冷ましてから詰める
 中までしっかり加熱することで菌の増殖を防ぎます。ゆで卵もかたゆでが安心です。詰めた時に蒸気で水気がつくと菌が繁殖しやすくなるので、しっかり冷ましてから詰めましょう。
・野菜は当日カット
 スティック野菜は詰める直前に切り、水気をしっかりとってから詰めます。
・保冷剤も利用しましょう
 持っていく時に保冷剤などを入れて温度を上げない工夫をすると、菌の繁殖が防げます。

「ポッカレモン100でおいしい自家製レシピ」
 電子レンジで簡単に作れるバナナジャムをご紹介します。バナナ1本分の食べきりやすい量です。
【クイックバナナジャム】(大さじ1で27kcal)
レモンの酸味とバナナの甘みがいいバランス!
『材料』(作りやすい分量)
・バナナ・・・大1本(皮をむいて100g分)
・ポッカレモン100・・・大さじ1
・グラニュー糖・・・大さじ2
『作り方』
①下ごしらえする
 バナナは皮をむいて耐熱の器に入れ、フォークで粗いペースト状になるまでしっかりつぶす。ポッカレモン100、グラニュー糖を加えて混ぜ、10分ほどおく。
②電子レンジにかける
 ラップをかけ、電子レンジ(600W)に2分かける。ムラにならないよう軽く混ぜ、冷めたらできあがり。
※レモンの豆知識
 レモン果汁を加えると、バナナが変色せず、きれいな色に仕上がります。

本日のカウント
本日の歩数:9,377歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 9日 (水)

「丸ごと小いわし唐揚げ」、そして「いただきます 春野菜を使って」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「19年前の!散歩の達人でお茶の水さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/707205/
*『残歩の達人』1999年9月号
♪ 朝日を見に行こうよ SMAP(1999年)
<東京復活大聖堂(ニコライ堂)>
《画廊喫茶 ミロ》
♪ 夏の扉 松田聖子(1981年)
《萬楽飯店》→《味の萬楽》
・冷やし中華 850円
♪ お祭りマンボ 美空ひばり(1952年)
♪ すべてへ 19(1999年)
<菊水湯>
 利用者の減少により2015年廃業
♪ Believe Cher(1998年)
※本郷:
 多くの文豪が住んでいた街。夏目漱石、樋口一葉、宮沢賢治、川端康成、石川啄木など。
《喜久月》
・文豪スイーツ そうせき 160円 夏目漱石の大好物ピーナツが入ったお菓子
・文豪スイーツ 樋口一葉 おぼろ月 160円 「朧月」をイメージしたお菓子
《FIRE HOUSE》
・ベーコンチーズバーガー 1,490円

 「昼めし旅」は、2/21の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1140213/
「鹿児島県 霧島市」
<西郷どんの宿>
《焼肉厨房わきもと》脇元さん
*霧島純粋豚:
 クラッシックを聴かせ、霧島山系の地下水で飼育
☆黒豚塩セット 2,100円
 ライス・キムチ・サラダバー付き
・霧島純粋豚の豚キムチ
①豚バラ肉を切り、塩、コショウで下味をつけ、ニンニクと炒める。
②キャベツ、タマネギ、自家製キムチを投入。
③秘伝の焼き肉のタレを絡ませる。
・霧島純粋豚のぶた汁
①ニンジン、ダイコン、シイタケ、さつま揚げなどと霧島純粋豚のこま切れを煮る。
②麦味噌で味付け。
・霧島純粋豚の豚丼
  そのままで
  だし汁をかけて、ひつまぶしで
「静岡県 南伊豆町」
 河津桜、さんま寿司、酒漬けさんま
<山本さん>
 イタリアンパセリ、葉ニンニク、ふきのとう、キクイモ
・とろろご飯
①自然薯をすりおろす。
②醤油、カツオ節、シイタケなどのだし汁でとろろを混ぜてすり潰す。
③ご飯にかける。
・ふき味噌
①ふきのとうをサッと塩茹でし、水を切ってから細かく刻む。
②金山寺味噌と混ぜる。
・キクイモの素揚げ
①キクイモを素揚げし、塩、こしょうを振る。


①葉ニンニクを切り、豚肉、シイタケ、キクラゲと炒める。
②塩、コショウで味をととのえる。
・自然薯のたまり漬け(醤油とみりん)

 『田舎暮らしの本』2018年6月号の「47都道府県 絶景案内」28「岐阜県関市」の引用♪
クロード・モネの絵画を彷彿させる、名もなき池
 透き通った水面にスイレンの葉が浮く様子が、あたかもフランスの印象派画家クロード・モネの連作絵画『睡蓮』のようだと評判の岐阜県関市の貯水池。根道神社参道脇に位置し、通称「モネの池」として人気の観光スポットとなっている。
 ニシキゴイと水草が透明度の高い水の中をたゆたう光景は、年間を通して楽しめるが、スイレンの咲く6月~8月にかけては格別の美しさ。紅葉が池に映り込む11月~12月も見ごろだ。
所 岐阜県関市板取上ケ瀬1643-17
問 関市板取事務所
TEL 0581-57-2111
 関東・関西・名古屋方面からは、東海北陸自動車道美濃ICから約40分。北陸方面からは、東海北陸自動車道郡上八幡ICから約40分。
 カーナビを利用される方は、国道256号線沿い根道神社入り口の目印にもなっている『風土や』さんの住所(岐阜県関市板取400-1)

 「楽天市場」を名乗る架空請求のメールがたくさん来ている!!!迷惑だな!
「マサニ電気株式会社 楽天市場店」
 注文番号 205010-20180509-00169454
 注文日時 2018-05-09 13:42:51

 仕事で出張したのに、「39,720円を支払え」なんて変だよね!!!仕事で、夜もしっかり眠れなかったのに・・・。

 今日は、寒いな・・・。
 仕事を終え、帰宅して、スーパーに向かう。
 売り出しの「丸ごと小いわし唐揚げ」100g159円で171円のもの、それに「納豆」3パック73円、「CGC 生乳100%ヨーグルト」105円を買い、帰宅。

 帰宅して、まず「新タマとキャベツのサラダ」で一杯♪
「丸ごと小いわし唐揚げ」、そして「いただきます 春野菜を使って」

 それから、今日買った「丸ごと小いわし唐揚げ」♪・・・これは何というイワシなんだろう???
 「ウルメイワシ」かな???
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A6%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%B7
 「マイワシ」みたいだな・・・。
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%B7

「丸ごと小いわし唐揚げ」、そして「いただきます 春野菜を使って」

 デザートは頂いたお菓子。
餅の おまつりこまち しょう油味
 mochi no omatsuri komachi
1枚(約7g)当たり34kcal
餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉
福岡県直方市下境2400番地 字餅米もちだんご村餅乃神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikchi.cco.jp/

 ここで、「いただきます 春野菜を使って」の引用♪
 2018年4月15日の「いただきます 春野菜を使って」は、【春野菜とチョリソーのグリル】(391kcal)。
『主な材料』(2人分)
・チョリソー(ソーセージ)・・・2本
・春キャベツ・・・1/4個
・新タマネギ・・・1/2個
・ニンジン・・・小1/2本
・新ジャガイモ・・・小4個
・バルサミコ酢・・・大さじ1
・バター・・・10g
『作り方』
①キャベツ、タマネギ、ニンジンは大きめに切る。ニンジンと皮付きのイモは耐熱皿にのせ、ラップをして500Wの電子レンジで約2分加熱する
②オーブン皿に野菜を並べ、オリーブ油大さじ1をかける。210℃のオーブンで約10分焼く。チョリソーを加え、さらに10分焼く
③耐熱容器にバルサミコ酢、しょうゆ大さじ1/2を合わせ、電子レンジでラップなしで2~3分加熱する。バターを加える
④②に③を添える。

 2018年4月16日の「いただきます 春野菜を使って」は、【春野菜と牛肉のコチュジャン炒め】(412kcal)。
『主な材料』(2人分)
・牛切り落とし肉・・・200g
・新ゴボウ・・・1/2本(80g)
・タマネギ・・・1/4個(50g)
・ニンジン・・・30g
・スナップエンドウ・・・8本(40g)
・コチュジャン・・・小さじ2
・いりごま(白)・・・小さじ1
『作り方』
①スナップエンドウは筋を取り、熱湯でゆでる。
②タマネギは薄切り、ニンジンとゴボウは皮むき器で薄くけずり、ゴボウは水にさらして水気をきる。
③砂糖・酒・しょうゆ各小さじ1、コチュジャンを合わせる。
④フライパンにごま油小さじ1を温め、(2)、肉を入れて炒める。肉に火が通り野菜がしんなりしたら(3)を混ぜる。スナップエンドウを加える。
⑤器に盛り、いりごまをふる。

 2018年4月17日の「いただきます 春野菜を使って」は、【アスパラガスのかんたん白あえ】(108kcal)。
『主な材料』(2人分)
・グリーンアスパラガス・・・5本(100g)
・ニンジン・・・30g
・木綿豆腐・・・1/3丁(100g)
・練りごま(白)・・・大さじ1
『作り方』
①豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで約1分加熱する。水気をきってボウルに移し、ゴムべらでつぶす。
②(1)に砂糖大さじ1、練りごま、塩小さじ1/6を混ぜ、冷ます。
③アスパラガスは根元の硬い皮をむき、約5mm厚さの斜め切りにする。ニンジンは約5cm長さのせん切りにする。両方を耐熱皿に広げ、ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱する。
④野菜が冷めたら、(2)であえる。市販の練りごまを使って手軽に。

 2018年4月18日の「いただきます 春野菜を使って」は、【新キャベツのサラダ】(183kcal)。
『主な材料』(2人分)
・新キャベツ・・・120g
・紫キャベツ・・・30g
・グレープフルーツ・・・1/2個
・生ハム・・・40g
・粒マスタード・・・小さじ1
・はちみつ・・・小さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ2
『作り方』
①新キャベツは手で小さくちぎり、冷水につけてパリッとさせ、水気をきる。紫キャベツはせん切りにし、塩少々をふって5分おき、水気をしぼる。
②グレープフルーツは果肉を取り出し、ひと口大に切る。果汁大さじ1を取りおく。生ハムは食べやすく切る。
③果汁、粒マスタード、はちみつ、マヨネーズを合わせる。
④キャベツと(2)を混ぜて器に盛り、(3)をかける。やわらかい新キャベツはサラダにぴったり。

 2018年4月19日の「いただきます 春野菜を使って」は、【フキとホタテのマヨネーズあえ】(157kcal)。
『主な材料』(2人分)
・フキ・・・100g
・シイタケ・・・2個
・ホタテ貝柱(生食用)・・・2個(70g)
・マヨネーズ・・・大さじ2と1/2
『作り方』
①フキは葉を落とし、ゆでる鍋の直径に合わせて長さを切る。まな板の上で塩小さじ1/2をふり、手で転がす。熱湯に入れて約2分ゆでる。水に取り、手で皮をむく
②シイタケは軸を取る。フライパンに油小さじ1を温め、ホタテ、シイタケを一緒に中火で焼く。両面に軽く焼き色がついたら取り出す。
③フキは5mm幅の斜め切り、シイタケは細切りにする。ホタテは5つか6つにさく
④ボウルにマヨネーズ、しょうゆ小さじ1/2を合わせ、③をあえる。

 2018年4月20日の「いただきます 春野菜を使って」は、【卵豆腐の青豆あんかけ】(182kcal)。
『主な材料』(2人分)
・グリーンピース(さや付き)・・・200g(正味100g)
・むきエビ・・・100g
・卵豆腐(市販)・・・2個
・だし汁・・・200ml
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
『作り方』
①グリーンピースはさやから出す。エビは1cm大に切る。ショウガはすりおろして汁を取る。
②鍋にだし汁、みりん・うすくちしょうゆ各小さじ1を入れて火にかけ、煮立ったらグリーンピースを加え、弱火で約5分煮る。エビを加え、さらに約3分煮る。
③片栗粉・水各小さじ1を合わせ、(2)に加えてとろみをつける。ショウガ汁を加える。
④卵豆腐を耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで約30秒加熱して、(3)をかける。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:8,244歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 8日 (火)

「四川式 回鍋肉」、そして「いただきます 春キャベツを食べる」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「22年前の!散歩の達人で深川さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/706942/
*『散歩の達人』1996年4月号(創刊号)
 首都圏中心のさんぽ専門ガイド
<深川不動尊>
♪ 愛の言霊~Spiritual Message~ サザンオールスターズ(1996年)
<富岡八幡宮>
<八幡橋>
 1878年製造。日本最古の鉄の橋。中央区の楓川にかけられていた。1929年富岡八幡宮の裏に移設。
♪ Swallowtail Butterfly~あいのうた~ YEN TOWN BAND(1996年)
 (深川で撮影された映画の主題歌)
<同潤会アパート>
 1929年~2002年 約200世帯が入る集合住宅。
 ↓
<イーストコモンズ清澄白河フロントタワー>2005年~
・螺旋階段
・4階屋上オーナーズガーデン
・32階スカイハイガーデン
♪ river CHAGE&ASKA(1996年)
<木場公園>
※深川:
 1965年頃まで木場。木材を扱う職人・商人がいた。
《チーズのこえ》
・今日のソフトクリーム(レークヒルファーム) 380円
《みの家》明治30年創業
・桜なべ(ロース) 2,500円
♪ Continues 星野源(2016年)

 「昼めし旅」は、「石川県 加賀市」。2/20の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1139934/
 ズワイガニ(加能ガニ)、1300年の歴史 山中温泉
<菊乃湯>
☆かに汁大鍋 300円(税込)ズワイガニ、甘えび
<あ~ば~ちゃんのオルゴール館>曽和さん
・ソースやきそば
①ピーマン、タマネギを切る。
②フライパンで豚こま肉を炒める。塩、コショウで味付けし、①を入れる。
③やきそばの麺を入れる。モヤシ、料理酒を入れる。(料理酒で麺をほぐす)
④とんかつ用ソースをかける。器に盛り、紅ショウガ、生卵をトッピング。
・ライス
《たこQ7》
☆たこ焼き(10個) 420円(税込)
(たこ、天かす、紅ショウガ)
☆だしだこ(10個)420円(税込)
・たこめし
①たこを切る。
②土鍋に米、かつおだし、醤油、酒、みりんで炊く。
③沸騰したら弱火で15分。
④ミツバを散らす。
・甘えびの塩炒り
①甘えびを水、酒、塩が入った沸騰した鍋へ入れ、3分ほど茹でる。
②煮汁は捨て、火にかけ、軽く焼く。(甘えびの香りが際立つ)
・大根とニシンの麹漬け
・郷土料理 えびす
①溶き卵にかつおだし、醤油、みりん、砂糖で味をつけ、寒天で固める。

 「ニッチェのラーメンコンシェルジュ」は、「個性派スープ」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5
《九十九里煮干しつけ麺 志奈田》
千代田区外神田3-4-1 1F
※伊勢海老、オマール海老、甘エビをふんだんに使ったスープ
★農耕海老つけ麺 1,000円 ※木曜日限定メニュー
《真鯛らーめん 麺魚》
墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション1F
※真鯛100%のラーメン
・特製真鯛らーめん 1,050円
《銀座風見》
中央区銀座6丁目4-13 浅黄ビル1階
※酒粕の入ったスープ
・酒粕濃厚そば 980円
「簡単!ニッチェごはん」【切干大根サラダ】
①切干大根 20gを水で戻す。千切りのきゅうり 1本、細切りのちくわ 2本と混ぜる。
②マヨネーズ 大さじ3、塩・コショウ 適量、すりごま 大さじ1、しょう油 小さじ1を入れ、混ぜる。
③器に盛り、一味唐辛子 少々をふる。

 「初夏のフラワーフェア」の紹介♪
・ウルトラモンキーバナナ 1株2,570円
一度は食べたい!自家製バナナ!
 鉢栽培で収穫できる小型種で、葉が40~50枚で開花し、開花後約60日で収穫できます。薄皮で柔らかい甘い小型バナナです。
・アップルゴーヤ 2株2,030円
最大で1kgになることも!マイルドな苦味で、白いリンゴのような大型種
 炒め物やサラダ、生でも愉しむことができます。天ぷら料理が美味しくオススメ!
・蚊不寄(蚊よらず) 3株2,678円
蚊を寄せ付けない不思議な植物!
 葉をこすりつけたり樹液を塗っておくと蚊などが寄りにくいとされる植物です。高温多湿に強く、耐寒性もあります。

「四川式 回鍋肉」、そして「いただきます 春キャベツを食べる」

 今朝の朝食は「すぐき きざみ」♪
Kyoto's OHARA
 A village fragrant with the scent of the tradditional Japanese herb, SHISO purple perilla.
 A village tinted with the hues of history and legend.
 A village where you can feel the graceful heart of Japan.
京のおつけもの
自然の恵みをじっくりと
 「すぐき菜」を独自の
 製法で保存し
 年中お楽しみいただける様
 調味しております。
 ほどよい酸味と歯切れの良さが特徴。
 細かく刻んでいますので
 そのままお召し上がりください。
土井志ば漬本舗
 自然の恵みと、伝統の技を今に伝える京つけもの。「土井志ば漬本舗」は、そのやさしい味わいをそのまま食卓にお届けします。
名称 しょうゆ漬(刻み)
内容量 130g
原材料名 すぐき菜・ごま・漬け原材料(しょうゆ・食塩・醸造酢・砂糖)・調味料(アミノ酸)・酸味料
製造者 株式会社 土井志ば漬本舗
京都市左京区八瀬花尻町41
TEL 075-744-2311
TEL 0120-44-2315

「四川式 回鍋肉」、そして「いただきます 春キャベツを食べる」

 仕事を終え、帰宅して「四川式 回鍋肉」で一杯♪キャベツが美味しいねぇ~↑↑↑
AJINOMOTO
CookDo 四川式 回鍋肉用(ホイコーロウ)
 特選 豆板醤 使用
中辛 3~4人前
1人分(23g)36kcal
内容量 80g
味の素株式会社
東京都中央区京橋1の15の1
TEL 0120-68-8181

「四川式 回鍋肉」、そして「いただきます 春キャベツを食べる」

 デザートは。「不二家 ピーナッツ チョコレート」♪
FUJIYA 毎日イキイキ!
 Peanuts Chocolate
たっぷりビタミンE
おいしく食物繊維
180g
ピーナッツに注目
 ピーナッツには食物繊維やビタミンEなど、うれしい栄養成分が含まれています!!
 カリッと香ばしい、ピーナッツとのベストバランスを追求した不二家「ピーナッツチョコレート」を皆様でお楽しみください。
1粒(標準4.6g)当り 27kcal
製造者 株式会社 不二家 HI
東京都文京区大塚2-15-6
TEL 0120-047228

https://www.fujiya-peko.co.jp/
http://k-fujiya.jp

 ここで、「いただきます 春キャベツを食べる」の引用↑↑↑
 2017年3月5日の朝刊「いただきます 春キャベツを食べる」より、【キャベツと鶏肉のゆずこしょうパスタ】(456kcal)。
『主な材料』(2人分)
・キャベツ・・・100g
・スパゲティ・・・160g
・鶏むね肉・・・80g
・ニンニク・・・小1片
・ゆずこしょう・・・小さじ2/3
『作り方』
①キャベツは2cm幅、4~5cm長さに切る。ニンニクはつぶす
②鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふる
③鍋に湯1.5Lを沸かし、塩大さじ3/4を入れ、スパゲティをゆでる
④フライパンにオリーブ油大さじ1とニンニクを入れ、弱火で温める。香りが出たら中火にし、鶏肉を炒める。ゆずこしょうとスパゲティのゆで汁大さじ2を加えてなじませる
⑤スパゲティがゆであがる1分前に鍋にキャベツを加える。ざるにとり、④に加えてからめる。

 2017年3月6日の朝刊「いただきます 春キャベツを食べる」より、【キャベツと牛肉の甘辛みそ炒め】(194kcal)。
『主な材料』(2人分)
・キャベツ・・・200g
・牛もも肉(薄切り)・・・100g
・ピーマン・・・1個
・ショウガ・・・1かけ
・みそ・・・大さじ1
・豆板醤・・・小さじ1/2
『作り方』
①キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、ショウガはみじん切りにする
②牛肉はひと口大に切り、しょうゆ小さじ1/2、酒・片栗粉各大さじ1/2をもみ込む
③みそ、豆板醤、酒・砂糖・しょうゆ各小さじ1を合わせる
④フライパンに油大さじ1/2、ショウガを入れて弱火で炒める。香りが出たら、肉を中火で炒める。肉の色が変わったら、キャベツとピーマンを加えて炒める
⑤③を加えて、味を絡ませる。

 2017年3月7日の朝刊「いただきます 春キャベツを食べる」より、【キャベツと白身魚のスープ】(210kcal)。
『主な材料』(2人分)
・キャベツ・・・150g
・白身魚(タイなど)・・・2切れ
・タマネギ・・・1/2個
・セロリ・・・小1本
・ニンニク・・・小1片
・白ワイン・・・大さじ2
『作り方』
①キャベツはざく切り、タマネギとニンニクは薄切り、セロリの茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする
②魚はひと口大に切り、塩・こしょう各少々をふる
③深めのフライパンに油小さじ1を温め、中火で魚の両面に焼き色をつけて取り出す
④油小さじ1を足し、タマネギとニンニクを炒める。しんなりしたら、キャベツとセロリを加えて炒める
⑤水600ml、固形スープのもと1個、塩小さじ1/4を加え、魚と白ワインを入れてふたをし3~4分煮る。

 2017年3月8日の朝刊「いただきます 春キャベツを食べる」より、【キャベツとウインナーのヨーグルト焼き】(348kcal)。
『主な材料』(2人分)
・キャベツ・・・200g
・タマネギ・・・1/2個
・ウインナーソーセージ・・・6本
・プレーンヨーグルト・・・80ml
・生クリーム・・・50ml
『作り方』
①キャベツはざく切り、タマネギは薄切りにする。ウインナーは半分に切る
②ヨーグルトと生クリームを合わせる
③フライパンに油大さじ1/2を温め、タマネギとウインナーを中火で炒める。タマネギがしんなりしたら、キャベツを入れてさっと炒め、顆粒スープのもと小さじ1/2、塩・こしょう各少々を入れて調味する
④グラタン皿に③を入れて平らにし、②をかける
⑤オーブントースターで5~6分、薄く焼き色が付くまで焼く。

 2017年3月9日の朝刊「いただきます 春キャベツを食べる」より、【キャベツとグレープフルーツのサラダ】(47kcal)。
『主な材料』(2人分)
・キャベツ・・・80g
・キュウリ・・・1/2本
・紫タマネギ・・・30g
・グレープフルーツ・・・1/2個
・粒マスタード・・・大さじ1/2
『作り方』
①ポリ袋にキュウリを入れ、めん棒などで軽くたたいて食べやすい大きさに砕く
②タマネギは薄切りにし、キャベツは芯を除いて2~3cm角に手でちぎり、キュウリの袋に入れる。塩小さじ1/6をふり入れ、軽くもんで5分ほどおく
③グレープフルーツは、ボウルの中で果汁を受けながら果肉を取り出し、ひと口大にする
④キャベツとキュウリ、タマネギの水気を絞り、③に加える。粒マスタードを混ぜてあえる。紫タマネギがなければ、新タマネギで作っても。

 2017年3月10日の朝刊「いただきます 春キャベツを食べる」より、【キャベツとベーコンのロール煮】(kcal)。
『主な材料』(2人分)
・キャベツ・・・中4枚(250g)
・ベーコン・・・2枚
・タマネギ・・・1/2個
・トマト・・・小1個
・スライスチーズ・・・2枚
『作り方』
①鍋に湯500mlを沸かし、キャベツをゆで、ざるに広げて冷ます。ゆで湯はそのままおく
②ベーコンは長さを半分に、タマネギは薄切りに、トマトは半分に切る
③キャベツの芯をそぎ、2枚をずらして広げ、ベーコン、チーズ、タマネギの半量を巻き、端をつまようじで留める、2個作る
④①の鍋に③と固形スープのもと1個を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして10分煮る。トマトを加えて1~2分煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:7,952歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 7日 (月)

くらしの歳時記 5月【初がつおのたたきサラダ】

 昨日のテレビ「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「日村&直美が人気観光地を食べつくすぞSP」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1160657/
「神奈川県 横須賀」
 アメリカングルメ
《TSUNAMI》
※ネイビーバーガーの条件:牛肉 100%、レタス、トマト、オニオン、ゴマ、170g以上
・第7艦隊バーガー 5,200円(税別)
《ミカサカフェ》
・よこすか海軍カレー 1,200円(税込)
 明治41年の日本海軍のレシピを元にした、小麦粉から炒った手作りルーのカレー。まろやかなビーフカレー。
・海上自衛隊限定 掃海艇 はつしまプレートセット 1,620円
 豚肉をホロホロに煮込む。隠し味にワイン、めんつゆ。
《LONE SMOKE》
※アメリカ製スモークマシーン
☆スモークビーフ ブリスケット
☆スモークチキン
☆スモークチキン ウィングス
・スモークポーク スペアリブ 6,000円(税込)
《たね家》
・たね家ラーメン 680円(税込)
「愛媛県 松山」
《でゅえっと》
☆ミートソースパスタ
《パンメゾン》
・塩パン 77円(税込)
・塩メロンパン 129円(税込)
《日の出》
*三津浜焼き(松山のソウルフード)
 そばやうどんを土台にする。牛肉などの具材をたっぷりのせる。甘みを引き立てる牛脂を入れる。半分に折りたたんで焼く。ソースと青のりをかければ完成。
・そば台付 肉玉油 700円(税込)
《鯛めし槇 本店》
★鯛めし御膳 1,500円(税別)
 出汁に鯛の刺身、生卵などを入れる。熱々のご飯にかけて食べる。
《道後イタリアン イル・ポジターノ》
☆丹原産 甘とろ豚のグリル トリュフのソース 1,880円(税込)
☆佐多岬のしらすたっぷり バジリコスパゲティ 1,130円(税込)
☆三津浜・宇和島産より 本日の鮮魚のアクアパッツァ 1,700円(税込)
・マルゲリータ 1,030円(税込)

 「ごちそうカントリー」は、「三島市 ロメインレタス」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=57583
*前島農園
「おいしいをつくりましょ。」【ロメインレタスと鶏ささみのマヨネーズソテー】
『材料』(2人分)
・ロメインレタス・・・10枚
・ミニトマト・・・10個
・鶏ささみ・・・3本
・マヨネーズ・・・大さじ2
・塩、コショウ・・・適量
『作り方』
①ロメインレタスをざく切りにする
②ミニトマトは半分に、鶏のささみは一口大の削ぎ切りにする
③フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかける
④鶏ささみを入れ、塩とコショウをして火が通るまでよく炒める
⑤トマトを加えて炒め、ロメインレタスを入れる
⑥残りのマヨネーズを入れてさっと炒める

 先日の「ニッチェのラーメンコンシェルジュ」は、「イタリア風ラーメン」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5
《RYOMA 本店》
中野区上高田3-19-6 Dolche Vita 1F
※魚介系と動物系、そしてトマトのトリプルスープ
・トマトラーメン 1,000円
《Ramen ドゥエEdo Japan》
千代田区内幸町2-1-6 日比谷バークフロント B1F
※濃厚なクリーム状のチーズソース
・生ハムらぁ麺フロマージュ 1,100円
《麺や庄の gotsubo》
新宿区新宿1-32-15 エムズ新宿御苑1F
※旬の野菜がたくさん楽しめるつけ麺、濃厚なトマトとエビのスープ
★ベジつけめん 990円 ※夜の部のみ提供
「簡単!ニッチェごはん」【ニラ豚温玉丼】
①お湯をわかし、火を止める。常温の卵を入れ15分、フタをしないで放置。
②フライパンに豚バラ肉 100gを炒める。昆布だし 大さじ1を入れ、塩・コショウ 少々で味付け。
③切ったニラ 1/2束を入れる。しょう油 大さじ1を入れる。
④ご飯の上にのせる。温玉を割ってのせる。

 「アサヒ」より、メール。「赤ワイン5本セット」が7,980円♪
http://beer.asahishop.net/index.php/module/ShohinShosai/action/ShohinShosai/sno/11001/?sc_cid=ca_own_ht_38289

 「Twitter」より、メールが来た!ニュースで取り上げられているヤツだね!!!
 Twitterアカウントのパスワードが設定されるときに、Twitterの誰もパスワードを見ることができないように、暗号化するテクノロジーを使用しています。 Twitterは最近、パスワードが暗号化されないまま内部ログに保存されるバグを発見しました。 Twitterはこのバグを修正しました。Twitterの調査では第三者による不正や乱用は確認されませんでした。 
 安全のために、このパスワードを使用したすべてのサービスで、パスワードを変更することをお勧めします。 パスワード設定ページから、いつでもTwitterのパスワードを変更できます。 

https://mobile.twitter.com/session/new
バグについて 
 Twitterは、bcryptという機能を使用するハッシングと呼ばれるプロセルを通じて、パスワードを暗号化しています。bcryptは、実際のパスワードを数字と文字のランダム集合に置き換え、それがTwiterのシステムに保存されています。 これにより、Twitterのシステムは、パスワードを明らかにすることなく、アカウントログイン情報を認証できます。 これは業界標準です。 
 バグによって、ハッシング処理が完了する前に、パスワードが内部ログに書き込まれました。 Twitterがこのエラーを発見し、パスワードを削除し、このバグが再発することを防止する対策を講じています。 
アカウントを安全に利用するために 
 パスワード情報がTwitterのシステムから盗まれたり、第三者によって乱用されたりしたわけではありませんが、アカウントを安全に保つためにできる対策がいくつかあります。 
1 Twitterのパスワードを変更し、同じパスワードを使用している場合は、他のサービスのパスワードも変更してください。 
2 他のサービスで使用していない、推測しにくいパスワードを使用してください。 
3 ログイン認証(ツーファクター認証)を有効にしてください。 これがアカウントの安全性を高める最も有効な方法です。 

https://help.twitter.com/ja/managing-your-account/two-factor-authentication
4 パスワードマネージャーを使用して、推測されにくいパスワードをすべての場所で使用するようにしてください。 
 ご心配をおかけして、誠に申し訳ございません。 Twitterは利用者からの信頼の上になりたっており、その信頼を毎日勝ち取り続けられるよう尽力しています。 
チームTwitter 

 『田舎暮らしの本』2018年6月号の「全国の市町村をご案内!ゆるナビ」第16回「奈良県 橿原市」の引用♪
 大和朝廷時代から続く1000年の歴史が、市内の随所に息づくまち。商都として栄えた江戸時代の面影を残す今井町を巡るイベントや神社仏閣など、見どころ満載!
・面積 39.52km
・人口 12万4126人(平成27年度国勢調査)
・アクセス
 羽田空港から関西国際空港まで1時間20分ののち、リムジンバスで1時間。
 名古屋駅から近畿日本鉄道で大和八木駅まで1時間50分。京都駅からは1時間。
・橿原市観光PRキャラクター さららちゃん
・おふさ観音
 3800種、約4000株のバラが咲き誇る境内。5月15日(火)~6月30日(土)の期間は「バラまつり」が開催。
・久米寺
 有料のアジサイ園があり、見ごろは6月上旬~7月上旬。6月17日(日)には「アジサイ祈願」が行われる。
・今井町並み散歩
 5月12日(土)~20日(日)にかけて開催される、重要伝統的建築物保存地区・橿原市今井町の町歩きイベント。町のいたるところにアート作品を展示した「町かどアート」やジャズの演奏、町ゆかりの茶人・今井宗久(そうきゅう)とお茶をテーマにした行列など、さまざまな催しが行われる。
 13日(日)着物でジャズ!
 20日(日)茶行列!
 20日(日)呈茶席!
・地酒
 酒づくりに適した気候や地形に恵まれ、原酒や純米酒、吟醸酒など多くの種類の地酒がつくられている。
 大吟醸 白檮(はくじゅ) 喜多酒造株式会社
・古都華(ことか)
 奈良県生まれのイチゴ。糖度と酸味が高く、深みのある味わいが特徴!
・だんご
 新米を唐臼でついた米粉を使用。蜜にくぐらせたあと、きなこをたっぷりかける。一口サイズで素朴な味わいが魅力。
橿原市の観光のお問い合わせ
奈良県橿原市観光政策課
TEL 0744-21-1115

くらしの歳時記 5月【初がつおのたたきサラダ】

 仕事を終え、帰宅して先日100g105円で買った「かつお たたき」で一杯♪
鹿児島県産・枕崎加工
 薩摩炭火焙り かつおたたき

くらしの歳時記 5月【初がつおのたたきサラダ】

 デザートは、年度末に頂いたお菓子♪
 TOKYO ROKUMEIKAN
GRACE DEW FRUITS JERRY クリアパック(ピンク)
 一粒一粒に輝くジュエリーのように―。
 自然が創り上げた
 果実の豊潤なおいしさを
 ぎゅっとゼリーにとじ込めた、
 ”恵みのしずく”『GRACE DEW』
 多彩で華やかな風味に加えて、
 うれしいコラーゲン・食物繊維入り。
 小さくて愛らしいゼリーで
 心華やぐひとときをお楽しみください。
・グランベリー 11g 35kcal
・りんご 9g 29kcal
・オレンジ 9g 29kcal
・いちご 8g 25kcal
・グレープフルーツ 9g 29kcal
・マンゴー 10g 29kcal
・メロン 11g 35kcal
・グレープ 7g 23kcal
・パイン 11g 35kcal
・ラズベリー 14g 41kcal
・ラ・フランス 13g 41kcal
・ピーチ 10g 32kcal
・マスカット 7g 23kcal
・バナナ 10g 31kcal
・ブルーベリー 9g 29kcal
・レモン 10g 32kcal
株式会社 西洋菓子 鹿鳴館
東京都中央区銀座7-8-9
TEL 0120-758-752

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年5月号の「くらしの歳時記」より、引用。
「旬の食材」
・野菜 みずみずしい野菜や果物で体もシャキッ
 すいか、メロン、トマト、グリーンアスパラガス
 すいかやメロン、トマトがおいしくなってきます。アスパラガスは最盛期です。穂先にはルチンという成分が含まれ、血管を丈夫にする働きがあります。
・魚介 初夏ならではの味わいを楽しんで
 かつお、銀鮭
 初がつおは初夏の味覚の代表格。秋の戻りがつおよりあっさりして、サラダなどにもよく合います。国内産の生銀鮭もこの時期、脂がのっておいしくなります。
【初がつおのたたきサラダ】(1/4量で146kcal)
 初夏の味、初がつおをたっぷりの野菜と合わせて、華やかサラダに。香ばしいごまのドレッシングでいただきます。
『材料』(3~4人分)
・かつおのたたき・・・1/2さく(300g)
・グリーンリーフ・・・大3枚
・ルッコラ・・・30g
・紫たまねぎ・・・1/8個
・フルーツトマト・・・1個
・パプリカ(黄)・・・1/3個
・みょうが・・・1個
・A
 にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
 白すりごま・・・大さじ1
 しょうゆ、オリーブ油・・・各大さじ1
 バルサミコ酢、酢・・・各大さじ1/2
 塩・・・少々
『作り方』
①グリーンリーフはひと口大にちぎる。ルッコラは長さ3cmに、紫たまねぎは横に細切りに、フルーツトマト、パプリカ、みょうがは薄い輪切りにする。かつおは幅1cmに切る。
②器にグリーンリーフを敷き、ルッコラ、紫たまねぎ、トマト、パプリカを彩り良くのせる。かつお、みょうがをのせ、Aを混ぜ合わせてかける。

本日のカウント
本日の歩数:7,004歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 6日 (日)

「ウナギ増へ新養殖法 愛知県水産試験場が考案」「ビアンカ」、そして「さつまの黒酢炊き黒豚角煮」

 今日は、溜まっているビデオの整理だね・・・。まだまだ溜まってる・・・見切れない・・・。今まで忙しかったからな・・・。
 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「鹿児島県 高隈山地」「黒豚」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0143/
*田中武雄さん
*神谷英生《ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ》オーナーシェフ、熟成肉
<夢牧場>

http://satumakurobuta.seesaa.net/category/26072492-1.html
 約5000坪の敷地で120頭ほどの黒豚を飼育。
*バークシャー種
 足先と鼻先・尻尾と6ヵ所だけ白いため「六白黒豚」と呼ばれている。
※エサ
 ゆでたサツマイモ:うま味や甘味が増し、肉質がやわらかくなるといわれる。
 大麦の若葉:豚の消化機能を安定させる。
※桜島の火山灰のシラスを敷き、豚舎を清潔に保つ。
 地下86mまで井戸を掘り、豚の飲み水に。
・とんかつ
《バーベキュー場》
《ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ》神谷英生
★黒豚ハンバーガー
 レタス、トマト、黒豚ハンバーグ、黒豚だしのトマトソース、ベーコン、チーズ、バンズ
※普通、ハンバーグは牛が7、豚が3の合挽き。今回は、黒豚の香りを生かすため、豚が7、牛が3。
 牛肉の熟成肉(30日間)を使用。うま味成分を含む遊離アミノ酸が1.5倍~2倍に増えると考えられる。
※黒豚の骨を5日間煮込み、だしを取り、煮こごりを作る。トマトの酸味を足して、濃厚なソースに仕上げる。

 「土曜なもんで!」は、「舞阪で漁港めぐり」。
https://ameblo.jp/sunsuntaiyo/entry-12373555482.html
「舞阪漁港」
*シラス
 舞阪のシラス漁、最盛期は4月~6月ごろ
《丸吉 堀江商店》
TEL 053-592-0148
・極上しらす 100g 410円
・上しらす 100g 378円
・サバゴまじり 100g 270円
・アミエビまじり 100g 270円
・釜あげ 180g 561円
※価格はその日の水揚げ状況等により変わります。
*ぶちのり(青と黒が混ざった物)
・ぶち(混ぜ)のり 10枚パック 410円
★ごはんにしらすをのせ、ネギとぶちのりをかけて食べる。
<浜名湖体験学習施設 ウオット>入館料310円、高校生以下無料
TEL 053-592-2880
 静岡県水産技術研究所の展示施設
・ヒメイカ:世界最小のイカ、体長は2cm程度
・サンゴダツ:タツノオトシゴの仲間、体長は8cm程度
・アメフラシ:浜名湖では春から梅雨の時期に生息する軟体動物
・オオウナギ:最大で体長2m、体重20kgに達する
・パンダウナギ:ニホンウナギが突然変異し、体の色素が抜けた珍しいウナギ
《活魚料理 魚あら》
TEL 053-592-0041
・生シラス 648円
・真鯛のあら煮 2,160円 ※大きさにより価格は異なります。
・活天丼 2,160円
「無印良品」
・素材を生かしたカレー バターチキン 350円
・炊き込みご飯の素 金目鯛ごはん 390円
 お茶漬けにつすると2度楽しめる
・グリーンティー 390円
「名古屋通になれる!知って得する名古屋本の話」
・『名古屋めし』大竹敏之(リベラル社)1,400円(税別)
 自称”名古屋ネタタイター”大竹氏が厳選した「失敗しない名古屋めし」を紹介
・『名古屋本』(枻(えい)出版社)925円(税別)
・『ナゴヤ歴史探検』(ぴあMOOK中部)830円(税別)
 今年度から市立中学校で配布されている”郷土の歴史を学ぶ本”
・『八十亀屋(やとめがめ)ちゃんさんさつにっき(1巻~3巻)』安藤正基(一迅社)574円(税別)
 コテコテの名古屋女子 八十亀ちゃんがヒロインの4コママンガ

 「博多華丸の もらい酒 みなと旅2」は、「武蔵野市 吉祥寺」3回目。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/68391/1154862/
《チョップスティックス》
 日本で初めてフォーを製麺したお店
☆チャーカー(魚のカレー粉炒め) 580円
☆コムガー(鶏の炊き込みご飯) 700円
☆焼きスペアリブ 680円
・333(バーバーバー)(ベトナムビール)
・ブンボーフエ(牛肉のフォー) 890円
・あっさり蒸し鶏のフォー 650円
・バインセオ(ベトナム風お好み焼き) 720円
《PUB SNACK ペガサス》
☆唐揚げ 1,080円
☆新筍土佐煮 540円
・飲み放題 1時間 3,000円
・肉じゃが 540円
・だし巻き玉子 864円
・焼酎炭酸割り

 先日の「ニッチェのラーメンコンシェルジュ」は、「ご当地ラーメン」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5
《香味徳》
中央区銀座1-13-6 ヤマトビル1F
※鳥取県のご当地ラーメン、牛骨ラーメン
☆香味徳ラーメン 650円
《チラナイサクラ》
台東区上野5-10-14
※長野県のご当地ラーメン。信州の麺友会が人気のラーメン店「光蘭」のラーメンをご当地ラーメンとして復活させた。
★王様中華そば 750円
《生姜醤油専門 我武者羅》
渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル1F
※新潟県長岡市のご当地ラーメン
☆生姜醤油ラーメン 750円
・「簡単!ニッチェごはん」ツナの炊き込みご飯
①米3合を洗い、釜に入れる。
②しょう油 お玉半分、みりん お玉半分を入れる。
③人参 1/2本、油揚げ 1枚の千切り、ツナ缶 2缶(油も入れる)を入れる。
④水を3合の目盛りまで入れ、ちょっと混ぜて炊く。
⑤茶碗によそい、万能ネギを散らす。

 「きじまりゅうたの小腹ばすきました!」は、「お手軽!変わり丼の巻」。
http://www4.nhk.or.jp/P4131/22/
・トースターチーズカツ丼
『材料』(1人分)
 豚ロースしゃぶしゃぶ用:8枚(100g)、マヨネーズ:大さじ1/2、スライスチーズ:1枚、キャベツ:適量 ごはん:1膳、サラダ油:適量こしょう:少々、中濃ソース:適量、溶きがらし:適宜
 <A>パン粉:大さじ5、サラダ油:小さじ2、水:小さじ1
『作り方』
①アルミホイルをクシャクシャに丸めてから広げ、油をうすく塗り、豚肉の半量を並べてのせる(肉は左右が交互になるようにのせる)。チーズを半分に切って肉の中央にのせ、残りの豚肉ものせる。
②肉の表面にマヨネーズを塗りつけ、こしょうを振る。
※マヨネーズで肉にパン粉を接着させる。
③Aを混ぜて肉の上にまんべんなくのせて手で押さえる。
※油と水を混ぜたパン粉をのせて焼くことで、揚げたカツのような食感に。
④1000Wのトースターできつね色になるまで7分ほど焼く。途中焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる。
⑤トースターをオフにして、そのまま3分ほど庫内で休ませる。
⑥キャベツを千切りにして水にさらして水気をきる。
⑦カツを食べやすく切る。
⑧ご飯にキャベツとカツをのせて、好みでソースとからしを添える。
・レンジやきとり親子丼
『材料』(1人分)
 やきとり缶:1缶(85g)、たまねぎ:小1/4個(50g)、卵:1個 、ごはん:1膳
 <A>水:大さじ4、めんつゆ(3倍):大さじ1
『作り方』
①たまねぎは繊維と並行向きに5mm幅に切る。
②耐熱容器にたまねぎとAとやきとり缶をタレごといれて混ぜ、ふんわりとラップをしてレンジで4分加熱する。
③ザックリと混ぜてから、溶き卵を加え、再度ラップをして30秒ほど加熱する。
④3をご飯にのせる。

 今朝のテレビ「所さんの目がテン!」は、「かがくの里2018 にっぽんの里山&ウナギを学ぶ」だった。
http://www.ntv.co.jp/megaten/backnumber/index.html
*ジャガイモ
 男爵、インカのめざめ
・パンケーキ
※プレーンヨーグルトを入れるとパンケーキがフワフワになる。(レモン汁でも可)
 パンケーキはベーキングパウダーの働きで膨らむ。加熱するとアルカリと酸が反応、二酸化炭素が発生し、そのガスで膨らむ。
 酸性のヨーグルトを加えると、より二酸化炭素が発生。生地がフワフワになる。
『材料』(3~4人分)
 小麦粉 150g、ベーキングパウダー 小さじ1と1/2、ヨーグルト 大さじ4、たまご 1個、砂糖 30g、バター 30g、牛乳 80cc
*ウナギ養殖プロジェクト
 養殖っで育つとウナギのほとんどがオスになる。
 自然循環型養殖:自然環境に近い、ため池で育てる。
※ウナギのおもしろ生態①ウナギ上りは、超すごい。
 遡上性がすごく強い。
※ウナギのおもしろ生態②ウナギの寝床がないと動き続ける。
 ウナギは細長いところを寝床にする。ウナギはドジョウと同じように泥や砂にもぐる性質がある。
 ウナギの寝床がないと、寝ないで動き続ける。一生懸命運動→エネルギーが必要→エサをたくさん食べる(早く大きくなる)。養殖ウナギはこの性質を利用して、エサをたくさん食べさせ、大きくしている。

 2018年2月16日の朝刊に「ウナギ増へ新養殖法 愛知県水産試験場が考案」という記事の載っていたっけ。
「ウナギ増へ新養殖法 愛知県水産試験場が考案」「ビアンカ」、そして「さつまの黒酢炊き黒豚角煮」

 近年、極度の不漁が続くニホンウナギの新たな養殖法を、愛知県水産試験場(蒲郡市)が考案した。生後、性別が分かれるウナギ。急ピッチで育てるとオスに、自然界並みにゆっくり育てるとメスになることを突き止め、オスに偏りがちな養殖でもメスの比率を高める手法を編み出した。
 ウナギの飼育手法、期間は養殖場によって異なるが、現在の主流は水温を高めた養殖場でたっぷりとエサを与え、半年程度で体重二〇〇グラム以上に育てて出荷する。養殖期間が短いため、コストが削減でき、病気にかかったり、共食いしたりするリスクも少ない。
 試験場は、水産庁の委託を受け、短期間で育てた養殖場のウナギ六百六十七匹を調査した結果、92・6%がオス。短期間で育てる養殖場ほど、メスの比率が低いことも分かった。
 三年ほどで二〇〇グラム程度の成魚になる自然界では、オスとメスの比率はほぼ一対一という。ただ雌雄は外見では分からない。
 ウナギは生後数カ月で体重三グラム(体長一〇~一五センチ)ほどに成長し、性別が分かれるとされる。試験場は当初、この大きさになるまでエサや水温を調整し、ゆっくり育てればメスの比率が高まると推測した。
 しかし、幼少期のメスは体が小さく、多くはオスに食べられてしまう。このため二段階で育てる養殖法を考えた。自然界に近い低温の養殖場で一年ほど育てた中から、体重五〇グラム(体長三〇センチ)程度の比較的小さい個体を、別の養殖場(再飼育場)に移す。
 ウナギは成長につれ、メスが体格で追い越す特徴があるため、再飼育場でグンと大きくなった個体が、メスとなる。この手法で、成長時にメスの比率を36%に高めることに成功した。
 県と国は、育てたメスを全国各地に放流し、産卵数を増やす考え。太平洋のマリアナ海溝付近にあるとされる産卵場所まで実際に到達できるか、今後、産卵ルートを調査する。
 試験場の岩田友三主任研究員は「(成魚を)放流してもオスばかりでは資源量の確保につながらない。産卵できるメスが必要。メスの比率をさらに高め、手法として確立させたい」と話す。
◆稚魚、記録的な不漁
 ウナギの稚魚シラスウナギは昨年末から、記録的不漁が続く。水産庁によると、昨年11月から1月に国内の養殖池に入れられたシラスウナギはわずか1.1トン。前年同期の1割程度にとどまる。
 台湾や中国など海外でも不漁で、資源量の減少が心配されている。
 2010年、水産総合研究センター(当時)は、人工ふ化したウナギを産卵させ、その卵をふ化させる「完全養殖」に世界で初めて成功したが、コスト面などの課題から量産化には至っていない。
◆技術の活用方法、検討を
 日本大ウナギ学研究室・塚本勝巳教授の話 ホルモン注射してメス化する方法も採られているので、素晴らしい技術だ。将来的な完全養殖にも生かせる。ただ、養殖ウナギを放流しても、自然環境に適応できず、産卵に結び付いていない可能性がある。技術の活用方法の検討は必要だ。
 (中尾吟)

http://www.chunichi.co.jp/article/front/list/CK2018021602000066.html

 「よなよなの里」より楽天メール。「SORRY UMAMI IPA」の案内♪
残り100ケース程で終了!おかげ様で大好評♪
 和の素材と新種ホップの融合、これがよな里流 ジャパニーズクラフトビール「SORRY UMAMI IPA」。
 ホップの香りを最大限に引き出すために、かつおぶしを製法に使用した、「SORRY UMAMI IPA」。

https://m3.rakuten.co.jp/yonayona/c/0000000480/%253fscid%3drm_100064/-/2/257k/bw09h/1/76mi0/

 自転車の「TSマーク」の点検に出かけましょう!
「ウナギ増へ新養殖法 愛知県水産試験場が考案」「ビアンカ」、そして「さつまの黒酢炊き黒豚角煮」

 途中、「LOTO 7」と「TOTO BIG」を買う。

 「自転車屋」に到着・・・10時開店だった・・・ちょっと早すぎた・・・店の前で待つ・・・と、15分位前に開けてくれた。
 自転車を預けて、帰宅。来週持ちに行くんだな・・・混んでいるから、すぐにはできないみたいなんだな。
http://nakano-cyc.eco.coocan.jp/

「ウナギ増へ新養殖法 愛知県水産試験場が考案」「ビアンカ」、そして「さつまの黒酢炊き黒豚角煮」

 昼食は、「味海苔 ご飯」!
永 味海苔
全型1枚分 8切8枚入
原材料名 乾のり(国産)、砂糖、しょうゆ、みりん、酵母エキス、食塩、えびエキス、昆布エキス、かつおエキス、昆布、かつお節、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
製造者 永井海苔株式会社
愛知県豊橋市問屋町11-3
TEL 0120-32-1122

「ウナギ増へ新養殖法 愛知県水産試験場が考案」「ビアンカ」、そして「さつまの黒酢炊き黒豚角煮」

 お茶も飲みましょう!
とぴあ茶
JAとぴあ浜松
内容量 50g
製造者 とぴあ浜松農業協同組合 茶業センター
浜松市浜北区宮口222-4
TEL 053-589-8211

 NHKテレビ「プロフェショナル」で「とら食堂」のラーメンを取り上げている。
福島県白河市大字双石字滝ノ尻1
TEL 0428-22-3426

http://www.ntv.co.jp/burari/050305/info06.html
https://www.facebook.com/torashokudo
https://twitter.com/torashokudo

「ウナギ増へ新養殖法 愛知県水産試験場が考案」「ビアンカ」、そして「さつまの黒酢炊き黒豚角煮」

 夕食は、先日買ったピザ↑↑↑シンプルなピザだね・・・ピーマンを乗せて焼いてみた・・・これはアリだね↑
Nipponham ビアンカ
 香り高いチーズソースのサクッと軽いピッツァ
SIMPLE PIZZA シンプル ピッツァ
 いろいろな料理といっしょに楽しめる
Roman crust and cheese sauce
いろいろな料理といっしょに楽しめる
 サクッと軽いクリスピーな薄焼きクラストにシンプルなトッピングで仕上げたピザシリーズです。
・自家製のクリームチーズソースを使用した、白いピッツァ「ビアンカ」です。
・仕上げにふりかけたパルメザンチーズがさらにチーズの風味を引き立てます。
1枚(標準144g)当たり484kcal
販売者 日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
TEL 0120-029588
製造者 日本ハム食品株式会社 桑名プラント
三重県桑名郡木曽岬町大字三崎601-1

http://www.nipponham.co.jp

「ウナギ増へ新養殖法 愛知県水産試験場が考案」「ビアンカ」、そして「さつまの黒酢炊き黒豚角煮」

 デザートは頂いた「お煎餅」♪

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「さつまの黒酢炊き黒豚角煮」(鹿児島県)の引用♪
 おやまあ!黒豚って、昨日「ごはんジャパン」で放映されたばかりじゃないですか!!!
希少な「六白黒豚」100%
 黒豚は鹿児島県の特産品である。400年以上も前、琉球を経てもたらされた豚と英国産純粋バークシャー種との交配で生れた品種で、肉の組織が密なのに柔らかくて歯切れよく、肉の旨さに定評のある高級ブランドとして知られている。
 この黒豚バラ肉を福山黒酢を加えた特製のタレで、じっくり煮込んだのが福山物産の「さつま黒酢炊き黒豚角煮」である。
 照りのあるまったりとしたタレで味付けされた肉は、とろりと柔らかく、黒酢のかすかな酸味が少々濃いめの味を和らげ、ご飯のおかずとしても絶好だ。
 「原材料の肉は4本の足先と鼻、尾の六ケ所が白い希少な六白黒豚。黒酢は野天のかめ壺仕込みでおなじみの200年以上続く伝統純玄米黒酢。どちらも100%使用しております」と副社長の重久里美さん。
 お好みの野菜と一緒に煮込むと一層おいしく食べられる。「またキャベツなど野菜を盛ったご飯の上に温めた角煮をのせ、煮汁をかけて角煮丼にしてもおいしいです」という。
 たっぷり残る旨みのあるタレを炒め物などに使ってみるのもお薦めである。
●(株)福山物産
鹿児島県霧島市福山町福山2713
TEL 0120-58-2905
FAX 0995(58)3744
9時~18時、日曜、第2・4土曜休
さつまの黒酢炊き黒豚角煮 税込み 1296円 ※常温便で宅送。送料別途

http://www.kurozuya.co.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「ホタルイカ」の引用♪
富山湾の光る風物詩
 700~1000個の発光器官のうち、青白い光を強く放つのが一対の触腕の先にあります。なんとなく宇宙人っぽい!?
・科属:ツツイカ目ホタルイカモドキ科ホタルイカ属
・漢字名:蛍烏賊
・英名:firefly squid / sparking enope squid
 駿河湾の海の宝石がサクラエビなら、富山湾の海の宝石は白エビ。そして、もうひとつ、ホタルイカを忘れてはならない。
 春の新月の頃、満潮を迎える夜の海にたゆたう無数の青白い光。富山湾の風物詩とされるその幻想的な光景は、「ホタルイカ群遊海面」と呼ばれ、国の特別天然記念物にも指定されている。
 ホタルイカは体長4~7cmほどの小さなイカだが、ほぼ全身から光を発し、それが数百万匹ともいわれる数が集まるのだから圧巻。産卵のため一斉に浅瀬に上がってくるのだという。
 漁はそこを狙って3月から6月頃まで行われる。最盛期は4月から5月にかけて。この頃のホタルイカは身がよく肥えて味もいい。ホタルイカ漁は富山県のほか福井県から鳥取県までの日本海沿岸各地で盛ん。水揚げ量日本一は兵庫県で、首都圏にも多く出荷されている。
 店頭に並ぶのは、水揚げ後するに釜茹でされたもの。基本的に生食はしない。傷みやすいということもあるが、何より寄生虫の心配があるのだ。ちなみに、酒肴(しゅこう)として人気の沖漬けは冷凍処理しているから大丈夫。
 上手にボイルされた新鮮なホタルイカは、ぷっくりとやわらかく、旨みが凝縮して感じられる。小さくてもレチノールやビタミンB12、タウリンなどを豊富に含み、丸ごと味わうだけに、栄養価も高い。

本日のカウント
本日の歩数:8,299歩
(本日のしっかり歩数:5,642歩)
本日:54.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 5日 (土)

「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」

 今日は5月5日、「こどもの日」「立夏」。
 夏の始まりの日とされる立夏。日には年によって異なり、今年は5日です。そろそろ夏が近づいてくる気配を感じる頃です。
端午の節句 5月5日
 子どもの成長を祈って
立身出世、子孫繁栄を願う
 端午の節句には、柏餅や粽を食べたり、立身出世の象徴である鯉のぼり、病気などの災いから身を守る兜を飾って男の子の成長を祝います。
 古く中国ではこの日、薬草である菖蒲をつんで軒下に飾ったり、菖蒲湯に入ったりして、季節の変わり目の邪気を祓うならわしがありました。のちにこの風習が日本に伝わり、武士の時代になると、菖蒲が「尚武(武勇、武道を尊ぶこと)」に通じるとして、武家の男子の成長を祝う行事となったようです。
 端午の節句に柏の葉で包んだ柏餅を食べるのは、新しい芽が出るまで古い葉が落ちない柏の葉が、親から子へ代がとぎれることなく続く、縁起の良いものであることからです。今年は柏餅を手作りしてみてはいかがでしょうか。
【柏餅】(1個分164kcal)
『材料』(6個分)
・上新粉・・・140g
・白玉粉・・・60g
・こしあん(市販)・・・120g
・柏の葉(塩漬け)・・・6枚
・水・・・180ml
・砂糖・・・大さじ2
①こしあんは6等分にして平たく丸める。柏の葉は水洗いして水気をふく。
②ボウルに上新粉と白玉粉を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる(かなりやわらかい状態でOK)。
③耐熱の皿に移し、霧吹きで表面を湿らせ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。上下を返して再び霧吹きで表面を湿らせ、ラップをかけてさらに2~3分、透明感が出るまで加熱し、氷水につける。
④あら熱が取れたら、布巾で軽く水気をとってまな板に取り出し、砂糖を加えて包むようにし、手に水をつけながらなめらかになるまでこねる。
⑤6等分にした平たい楕円形に成形し、①のあんを挟んだら、柏の葉で包む。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 『山月記』などの作家中島敦はかなりの子煩悩だった。パラオに単身で赴任した際は毎日のように愛情のこもった手紙を息子あてにつづっている
▼『チビの歌』と題した短歌も残した。子育ての日々を<明方(あけがた)をわが床に来てもそくさとチビが這(は)ひ込むくすぐつたさよ>などとユーモアをまじえながら詠んでいる。幸福感がにじむ一方で、作家の三十三歳での早世を思うと切ない
▼しつけの悩みの歌も多い。<叱らでも済みけるものを後向(うしろむ)きてべそかきをらむチビ助よ許せ><わが父ゆわれの伝へし寝坊なればチビも嗣(つ)ぎけむ今朝も未(ま)だ起きず>
▼親といっても完全ではない。むしろ欠点だらけなのだけど、なんとか子供を正しい方へ、導きたい。そんな父親の思いと葛藤が、みえてくる。きっと、いい親子の関係だったのだろうと想像できるほほえましさもある
▼発達心理学の岡本夏木さんは著書『幼児期』で、しつけについて語る中で中島敦の子育ての歌を紹介した。欠点を抱えながらも、大好きな親が努力している姿を子供は手本に育つのだと説いている。親も努力しなければ早起きできないなどと知ることが子供の努力を支えると
▼悩みつつ泣き笑いの日々を送っているお父さん、お母さんは多いことだろう。今日はこどもの日。欠点だらけだから子供のいい手本になれる。そんなふうに子育てを見つめてみるのはいかがだろう。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2018050502000109.html

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「トウモロシコ(味来)」が10本3,880円(税込)♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/102801/?scid=rm_190841
 「釜庄」より、楽天メール。いろいろと美味しそうなものが盛りだくさん!
https://www.rakuten.ne.jp/gold/kamasho/?scid=rm_192960

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「なぜ?5駅以下のローカル線さんぽ」「西武国分寺線」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/705997/
「鷹の台駅」
♪ 風 はしだのりひことシューベルツ(1969年)
<国指定史跡 玉川上水>
 江戸時代、生活用水に利用するため、全長43kmにわたって掘られた上水路
♪ 志村けんの全員集合 東村山音頭 ザ・ドリフターズ(1976年)
※西武国分寺線
 明治27年12月開通。西武鉄道の路線では1番最初に開通した路線。
「小川駅」
《木村豆腐店》
・豆腐 1丁 160円
<浅間塚>
 江戸時代に作られた浅間神社を祀る塚
「東村山駅」
《餅萬 西口本店》
♪ いい湯だな ザ・ドリフターズ(1966年)
・だいじょうぶだァー饅頭 5個入り 650円
<大善院>
・家庭円満のこぶし
・ハートマーク

 「孤独のグルメ Season 7」は、第五話「東京都荒川区 三河島の緑と赤の麻婆豆腐」
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume7/backnumber/backnumber5.html
《やきとり・鳥善》
《丸萬商店》キムチ
《麻婆豆腐専門店 眞実一路》
東京都荒川区西日暮里1-4-12
TEL 03-6306-5232
・白茶
・ワンタン入り 滋養スープ 680円
・ザーサイのネギ生姜和え 280円
・海老と大葉のハルマキ 380円
・豚ヒレと野菜の五目ハルマキ 280円
・緑麻婆豆腐 950円
・ライス
・五味一体 麻婆豆腐 600円
・正式杏仁豆腐 500円?300円?
★胡瓜の四川唐辛子和え 280円
★ピータンとピーマンの香り和え 680円
★白麻婆豆腐 850円
★カメ出し紹興酒 480円
★麻婆豆腐専用ウイスキーハイボール 480円

 「おとな旅 あるき旅」は、「歴史と美酒に酔う京都・伏見 陽春さんぽ」。
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1255399_6111.html
<伏見稲荷大社>
・千本鳥居
・おもかる石:
 想像より軽ければ願いが叶うといわれる試し石
・根上がりの松
*《にしむら亭》四ツ辻
・ビール 650円
「伏見稲荷参道商店街」
《日野家》
※うずらの丸焼き
 平安時代、この辺りが戦いで焼け野原になり、野鳥を食用とした名残。
・ビール
・鯖寿し 1本 2,800円
・うずらの焼鳥 1本 750円
<御香宮神社>御香水
《魚三楼》
・玉乃光酒造 純米大吟醸 備前雄町 300ml 2,732円
・花籠御膳 5,400円
(焚合せ(筍・若布・うすい豆・里芋・湯葉)、取肴(出汁巻・鰆小串・かまぼこ・蓮根)
《黄桜カッパカントリー》地ビールレストラン《黄桜酒場》
・京都麦酒飲み比べセット(ケルシュ・アルト・蔵のかほり) 680円
《伏水酒蔵小路》
 どの店に入っても、全9店舗の出前ができる。
*《むかし屋》
・三種の利き酒セット 1,480円
・城陽酒造 吟醸酒 辛口 祝 650円
・もつ鍋(白) 2人前 3,160円
*《焼鉄》
・俺の焼鉄 780円

 「スギちゃんのさすらいグルメ旅」は、「福島県の旨いもの ワイルドに食べまくり」。
http://www.tabichan.jp/travelogue/wild-sugichan
「福島県 松川浦漁港」
 アカガレイ、毛ガニ、タコの卵
《海鮮市場 カネヨ》
相馬市尾浜字原228-25
TEL 0244-38-8808
・小女子(こうなご) 500g 1,620円
  ↓
 女郎人(めろうど)(イカナゴ)
・アンコウのともあえ
《たこ八》
相馬市尾浜字原228-25
TEL 0244-38-8808
・ホッキ飯定食
・海鮮宝船
《みそ漬処 香の蔵》
福島県南相馬市鹿嶋区永田字北永田28-3
TEL 0244-46-2233
・とうふのみそ漬
・あん肝のみそ漬
・クリームチーズのみそ漬
・八丁みそ漬
*甲冑館 菊翁
《香の蔵 手づくりアイス じぇらーと藏》
福島県南相馬市鹿嶋区永田字北永田28-3
TEL 0244-46-2233
・まるごといちごミルク
《銘醸館》
福島県南相馬市原町区本町2-52
TEL 0244-22-2114
※野馬追の里
・出陣弁当
 三献の儀(敵に打ち勝ちよろこぶ)打ちあわび、勝ち栗、昆布
《亀屋》和菓子
福島県南相馬市原町区旭町3-29
TEL 0244-23-3531
・かめの子まんじゅう
《黒潮海苔店》
福島県南相馬市原町区旭町4-5
TEL 0244-22-2555
・焼きのり 10枚入り 1080円
・黒のり(生のり)

 「林家正蔵の今日も四時から飲み」は、「銀座 三州屋」。
http://www.tabichan.jp/travelogue/4jikaranomi
http://www.tabichan.jp/travelogue/4jikaranomi/4
<木挽堂書店>
《大衆割烹 銀座 三州屋》
東京都中央区銀座2-3-4
・山海漬(お通し)
・生ビール
・カキフライ
・鳥豆腐
《銀座バール・デルソーレ 2Due》
東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館1F
TEL 03-5159-2020
・グラッパ・サルパ・ディ・ポリ・リゼルヴァ
・ジェラート1種盛りプレート(ジャンドゥイア)
・ナルディーニ・アクアヴィーテ・リゼルヴァ

 先日の「ニッチェのラーメンコンシェルジュ」は。「冷やしラーメン」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5
《中華そば勝本》
千代田区三崎町2-15-5
※鶏と豚をベースにした魚介系スープ
☆冷やしラーメン 880円
《鯛塩そば灯花》
新宿区舟町12-13 石原マンション1F
※新鮮な真鯛を贅沢に使用したスープ
★冷やし鯛塩そば 980円
《麺ダイニング ととこ》
千代田区神田小川町3-10-9 斉藤ビル1F
※山形県の食材にこだわり抜いた冷やしラーメン
☆特製つったいラーメン 1,060円
 「つったい」とは山形弁で「冷たい」という意味
「簡単!ニッチェごはん」【冷やしラーメン】
①中華めん 1人前を茹でる。
②生姜の皮をスプーンの先で、削り取る。すりおろす。
③麺つゆ、水、ごま油 小さじ1、おろししょうが 小さじ1を入れ、混ぜる。
④麺を水洗いし、氷水でしめる。水を切り、スープの中に入れる。
⑤ネギ、キュウリ、ゆで卵、鶏肉チャーシューをのせる。すりごま 少々をふる。ラー油 少々をかける。

 「和風総本家」は、「隠れた名店 誰も知らない美味しい京都」。
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/wafu/
*《京料理およね》下京区
*《釜めし割烹 あげ半》先斗町
*《料理旅館 鶴清》
*《祇園さゝ木(和食)》
*《京懐石 美濃吉本店 竹茂桜》
・紅懐石 16,200円(税込、サービス料別)
*《京料理 いそべつ》
☆《ぎをん 川柳》祇園
・焼き椎茸のこのわた掛け 1,800円
 椎茸に日本酒をふりかけ、オーブンで焼く。このわたを包丁で叩いて、4等分にした椎茸にかける。
・甘鯛の塩焼 2,160円
 甘鯛に高温の油をかけて、からっと揚げてから焼く。
・ホタルイカのしゃぶしゃぶ 1人前 3,240円
*《草喰 なかひがし》左京区、平成9年創業
・コース料理のみ 12,000円~
《お好み焼き 珠ちゃん》
☆《ゆば工房半升》平成19年創業
・湯葉 1パック 800円
*<三条タナカ>
《ちからもち》蕎麦
*<靴屋 野勢>
☆《中国料理 龍鳳》
・カラシ入りそば 700円
*《漬物屋 中口》
☆《いけまさ亭》
・月替わり定食 1,850円
「北野天満宮」上七軒(上京区)
*<お茶屋 梅乃>
☆《糸仙》昭和56年創業
・春巻 800円
 卵、片栗粉に水を加えかき混ぜる。中華鍋で焼く。たけのこなどを炒めたものを包み、油で揚げる。
・すぶた 750円
・焼豚汁そば 600円
・杏仁豆腐 350円
*<東寺書院>
*《田中鰹節店》
《巴屋》昭和62年創業
・おはぎ 1個 130円
*<仁和寺>888年創建
☆《kabe家》右京区
・もり蕎麦 880円
*<金彩 荒木>大正2年創業
*<安藤人形店>明治36年創業
*<杉本工芸>明治21年創業
*<帯屋 捨松>安政年間創業
☆《寿し割烹 十両》
※鰤、上賀茂の無農薬野菜(大根のつま)
・天然ブリ造定食 1,300円
・ブリ大根あら煮定食 1,080円
*<黒田装束店>江戸初期創業
《松屋 常盤》江戸初期創業、中京区
・味噌松風 800円
*<大入>掛け軸の修復、昭和26年創業
《割烹 たん義》
・かき揚丼 1,000円
*<ふさとひも 宮本>明治30年創業
☆《酒場 井倉木材》
・谷中しょうが豚バラ巻 650円
 谷中生姜に豚肉を巻き、炭火で焼く。
・海老とアボカドのかき揚 500円
「ふるさとごはん」福井県坂井市
・ぼっかけ
 ささがきのごぼう、ニンジン、厚揚げなどをダシで煮た後、ご飯の上にかける。
 ごはんに汁を「ぶっかける」のが転じ名前の由来となった。

http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=11876/episodeID=1157892/

「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」

 朝食のヨーグルトに「Strawberry Jam」を入れてみた!
NET. 14g

 病院にお見舞いに行く。「京ばあむサブレ」を持って行ったが、何人かと談話をしていたので、渡さず持ち帰り。
「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」

京ばあむサブレ
 KYOBAUMU SABLE
1箱10枚あたり453kcal
原材料名 小麦粉、バター、粉糖(砂糖、オリゴ糖)、ショートニング、米粉、アーモンドパウダー、抹茶、豆乳(大豆を含む)、卵黄(卵を含む)、食塩/乳化剤、酸化防止剤(V.E)
製造者 株式会社美十
京都市南区西九条高畠町35-2
TEL 0120-8284-39

http://www.otabe.kyoto.jp/2013_new/sweets/kyobaum_series.html
「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」

 宇治抹茶と豆乳のさくさくサブレ
KYOBAUM SABLE 京ばあむサブレ
 みなさまにご愛顧頂いております「京ばあむ」の鮮やかな緑と白の色合いをそのままに京都宇治「森半」の宇治抹茶と豆乳を使ったさくさくっとした食感が楽しいサブレです。

 イチゴの収穫。今年はあまり穫れないね・・・。

 夕方は、「タケノコ汁」で一杯♪
「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」

 「さば みそ煮」を使いましょう
化学調味料 無添加
 DHA・EPA 含有
固形量:110g
内容総量:150g
100gあたり114~247kcal
販売者 富永食品株式会社
神戸市中区御幸通5-1-21
TEL 078-232-8615

「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」

 豆腐も入れましょう!
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 72kcal
販売者 株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900

TEL 0120-047-803

「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」

 コンニャクも入れましょう!
「群馬のあく抜きこんにゃく」
250g
100g当たり5kcal
・煮物やおでんに
・田楽や炒め物に
製造者 株式会社ヨコオデイリーフーズF
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4002

「京ばあむサブレ」、そしれ「フカボリ 美味なるご当地グルメ「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」」

 「七味唐がらし」は、先日買ったもの。
TOPVALU 豊かな風味 七味唐がらし
 唐がらし、ちんぴ、黒ごま、けしの実、鷹の爪、山椒、青のりを程よくブレンドした七味唐がらしです。
27g
1g当たり 4kcal
 うどん、そば、やきとり、みそ汁、鍋物、豚汁などにご利用ください。
販売者 イオン株式会社 J101
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

 ここで『HOT PEPPER』2018年5月号の「フカボリ 美味なるご当地グルメ」(長野県偏)より、「タケノコとサバの味噌汁」「ニラせんべい」の引用♪
 日本各地で愛されるご当地食べもの。毎回1県を決めて、その特徴や意外な一面をリポートしますよ!
menu 01「タケコノとサバの味噌汁」
サバの水煮缶を使った ダシ要らずの意外なおいしさ
 日本の食卓に欠かせない味噌汁。各地にユニークな具材がありますが、長野県の北部ではサバとタケノコのペアが人気なんです。ちょっと意表を突く組み合わせですよね。そして「長野でサバって・・・海なくない?」なんて思う人も多いのではないでしょうか。
 実は使われるのはサバの水煮缶。海から離れた地域でサバ缶は保存のきくたんぱく源として活躍してきました。タケコノは細身のネマガリダケという品種が使われ、5月ごろからが山採れのシーズン。サバのコク×タケコノの香り×信州味噌、最高のトリオなんですよ。ダシ要らずの簡単さも嬉しいところ。機会があればぜひお試しを!
menu 02「ニラせんべい」
春が旬のニラを使った 北信濃の名物おやつ
 ”粉もん”フードといえば大阪をはじめ関西が有名ですが、いえいえ長野県だって負けてはいません。小麦栽培の歴史が長くて、おやき、すいとんなど小麦粉を使った名物料理はたくさん。中でもニラせんべいは手軽なスナックとして人気なんですよ。
 せんべいといってもお好み焼きの薄いバージョンのような感じで、韓国料理のチヂミに似ています。「春にニラが伸びてきたら摘んで、母がよく作ってくれました」なんて声も聞かれます。中力粉に卵と味噌と水、少々の砂糖を加え、ニラを入れて焼くだけの手軽な一品。ナスなど他の野菜を使ったいろんなバリエーションもあるんですよ。
*案内人 白央篤司
 郷土料理を研究するフードライター。著書に『にっぽんのおにぎり』(理論社)や『ジャパめし。』(集英社)などがある。
「メシ通」
 「メシ通」は食欲と知識欲をシゲキする食メディアです。食レポやレシピなどを日々更新!
 タケコノとサバの味噌汁をもっとフカボリレシピもあるよ。

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/

本日のカウント
本日の歩数:4,536歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 4日 (金)

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 今日は、5月4日、「みどりの日」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「なぜ?5駅以下のローカル線さんぽ」「西武国分寺線」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/705671/
「国分寺駅」
《だんごの輪島》
♪ HERO「ヒーローになる時、それは今」 甲斐バンド(1978年)
・焼きだんご 80円
<お鷹の道・真姿の池湧水群>
《本多さんの直売所》
☆ホウレン草 100円
☆ノラボウ(江戸野菜) 100円
☆キャベツ 150円
「恋ヶ窪駅」
*恋がつく駅は4駅だけ
 母恋駅(北海道)、恋し浜駅(岩手)、恋ヶ窪駅(東京)、恋山形駅(鳥取)
♪ 恋 松山千春(1980年)
《新鮮果物やさい》無人販売
☆たまねぎ 100円
<人形のサンキュー>
 伝統工芸士が作った本格的な五月人形が並んでいる。五月人形の兜は命を守る象徴。弓と刀を飾ることで魔除けになると言われている。
《喫茶 シントン》
・ハーブティー レッドジンガー(ハイビスカス) 530円

 「昼めし旅」は、「全国大会40年連続出場!名門コーラス部で青春めし調査!」「福島県 郡山市」。2/16の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1138902/
 猪苗代湖、平成20年「郡山市音楽都市宣言」
*福島県立安積黎明高等学校
 明治45年創立、生徒数約950人
♪ こころよ うたえ(作詞:一倉宏、作曲:信長貴富)
♪ 朱の小箱(「犀星緋歌」から)(作詞:室生犀星、作曲:鈴木輝昭)
♪ 栄光の架橋 ゆず(作詞・作曲:北川悠仁)
<青木家>
・シーザーサラダ
①サニーレタスを切り、レジ袋に入れ、塩、スイートコーン、プチトマトを入れる。
②カツオ節を削り、入れる。マヨネーズを入れる。軽くしばり、振って混ぜる。器に盛る。
・唐揚げ
①レジ袋に鶏肉、酒、醤油、カツオ節、中華だしを入れて揉む。
②小麦粉、片栗粉、上新粉(うるち米を乾燥させた粉、製菓材料)を入れる。シェイクする。
③油で揚げる。
・味噌汁
・生姜焼き

 先日の「相葉マナブ」は、「ニッポンのブランド食材を学べ&たけこの王子が京都にやって来た」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180415/
「京都府長岡京市」京たけのこ
*山田作登司さん
 ホリで掘る
・「京たけのこの湯がき方」
 水から茹でる。
 時間が経つとえぐみが出るので、米ぬかを入れてあく抜きをする。採れたては、えぐみが少ないので水だけで茹でる。
 約40分茹でる。
①たけのこの背中側に、根元は浅く、先端に行くにつれて深く包丁で縦に切れ込みを入れる。
②切れ込みから皮を手で剥く。
③鍋に、たけのこがかぶるくらいの水を入れる。
④鍋に火をつけて、沸騰したら40分ほど茹でる。
・「京たけのこご飯」
『材料』(4人分)
・茹でた京たけのこ
※たけのこの先端に近い部分を使用 …200g
・米 …2合
(浸水したお米)
・油揚げ …1/2枚
・梅しそ漬けしょうが …適量
・かつお出汁 …340mL
・醤油 …大さじ2(30mL)
・酒 …大さじ1(15mL)
『作り方』
①茹でたたけのこの先端部分を薄切りにする。
②炊飯器の釜に、浸水したお米、茹でたたけのこ、油揚げ、かつお出汁、醤油、酒を入れて軽く混ぜる。
③炊飯器にセットして炊いたら完成。
・京たけのこのステーキ
『材料』(2人分)
・茹でた京たけのこ
※たけのこの真ん中の部分を使用 …1本
・バター …10g
・醤油 …大さじ1/2
『作り方』
①茹でたたけのこの真ん中部分を厚さ1.5~2cmの輪切りにする。
②フライパンにバターをひき、たけのこを焼く。
③表面が焼けたら、醤油をまわしかける。
④両面が焼けたら完成。
・京たけのこの団子入りお吸い物
『材料』(4人前)
<だんご>   
・生の京たけのこ すりおろし用
※たけのこの根元を使用 …200g
・ 茹でた京たけのこ 粗みじん切り用
※たけのこの真ん中を使用 …250g
・木綿豆腐 …1/2丁
・人参 …30g
・椎茸 …2枚
・塩 …小さじ1/2
・片栗粉 …大さじ5
・油 …適量
<お吸い物>   
・かつお出汁 …700mL
・醤油 …小さじ1
・塩 …小さじ1/2
・茹でた京たけのこ …100g
・花菜(菜花) …少々
『作り方』
①生のたけのこの根元をすりおろす。
②すりおろしたたけのこ、粗みじん切りにしたたけのこ、水気をきった木綿豆腐、人参、椎茸、塩、片栗粉を加え、手でこねる。
③ピンポン玉くらいの大きさに丸めて、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
④鍋にかつお出汁、しょう油、塩、茹でたたけのこを加え、沸かす。
⑤お椀に、さっと茹でた菜花、たけのこだんごを入れ、お吸い物を注ぐ。
・京たけのこの若竹煮
『材料』(4人分)
・茹でた京たけのこ
※たけのこの全ての部位を使用。 …400g
・わかめ …100g
・かつお出汁 …600mL
・みりん …大さじ2
・醤油 …大さじ3
・砂糖 …大さじ2
・塩 …小さじ1
『作り方』
①鍋にかつお出汁、茹でたたけのこ、みりん、醤油、砂糖、塩を入れて30分煮込む。
②わかめを入れてさらに10分ほど煮込む。
③冷ましながら味をしみこませたら完成。
・京たけのこのあんかけチャーハン
『材料』
・ゆでた京たけのこ …60g
・白ごはん …300g
・卵 …1個
・白ねぎ …1/3本
・塩 …小さじ1/4
・こしょう …少々
・ごま油 …適量
<あん>   
 酒 …大さじ1
 醤油 …小さじ2
 鶏ガラスープ …200mL
 こしょう …少々
・豚バラスライス …100g
・ごま油 …適量
・水溶き片栗粉 …水 大さじ1/片栗粉 大さじ1
・ゆでた京たけのこ(薄切り) …100g
・ピーマン …1個(細切り)
『作り方』
<たけのこチャーハン>
①フライパンにごま油を熱し、卵を流し入れる。
②卵が固まる前にご飯を加えて炒め、塩・コショウで味を調える。
③茹でたたけのことネギを加えて更に炒める。
<たけのこあん>
①フライパンにごま油を入れ熱し、豚バラスライスを炒めてから、茹でたたけのこ、ピーマンを加える。 
②1にあんの調味料を加えて煮立てる。
③水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
 チャーハンにあんをかけ、完成。

 先日の「ニッチェのラーメンコンシェルジュ」は、「トッピングがスゴいラーメン」♪
https://twitter.com/search?q=%23%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5
《麺処 一笑》
杉並区阿佐谷南1-9-5
※8種類の無料野菜トッピング
☆らーめん トッピング:トマベジ 800円
(すっぱベジ:レモングラスとパクチーが入ったアジアンテイストな野菜)
《江戸川ヌードル 悪代官》
江戸川区南小岩5-3-16 平山ビル1F
※信州名物「山賊焼き」がトッピングされている
☆ぬーどる 770円
《拉麺ビュッフェ BUTA》
台東区浅草2-11-7 森口ビル1F
※ラーメンもトッピングもご飯も食べ放題!
★食べ放題 30分 1,050円(女性 980円)
 チャーシューや角煮、すき焼きが人気。
 店主のオススメはとろろとチーズ

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 映画「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」を見に行く。フランス語は分からないな・・・。
 ふう~ん、そういう終わり方ね~!なるほど、だよねぇ~!犯罪者が勝って終わってはいけませんよねぇ~!!
若きアランドロンの美しく危険な魅力が香る不朽のサスペンス
監督:ルネ・クレマン
出演:アラン・ドロン/マリー・ラフォレ/モーリス・ロネ/エルノ・クリサ
1960年/カラー/118分/フランス・イタリア
 貧しい青年トム・リプリーは富豪の友人フィリップを妬み、殺害計画を実行する。友人の莫大な財産を手に入れるため、身分証の偽造や筆跡の練習を重ね、トムはフィリップになり代わる完全犯罪を成功させたかに見えたが―。

 帰宅途中、杏林堂に寄り、売り出しの「レトルトカレー」159円、「牛乳石鹸 青箱6個入り」235円、それに「重曹」321円を買い帰宅。
 「重曹」はある場所が分からなかったので店員さんに尋ねたら、清掃コーナーに連れていかれた。あるにはあったが、料理用と書かれていない・・・サービスカウンターで尋ねたら、別の場所に連れていかれた。
 料理用と掃除用の重曹はどこが違うのだろう???

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 昼食は、昨日買った「ぶっかけ うどん」♪
徳島県産 すだち果汁を使ったすだちおろし 入り
涼味満載 めん楽
内容量 240g(麺重量 150g)
製造者 藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704

 「徳島県産すだちの果汁使用 すだちおろし」が付いている!
内容量 30g
販売者 キューピー株式会社
東京都渋谷区渋谷1-4-13
製造所 階上キューピー株式会社
青森県三戸郡階上町大字各柄折字新沼館9-159

 それに「きざみのり」も付いている!

 タケノコ掘りに出掛ける。
「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 もうハチクの時季になったんだね。
「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 帰宅して「アク抜き」。今日買った「重曹」を使う!
炭酸水素ナトリウム(重ソウ)
NaHCO3
 料理やおそうじなど様々な用途にご使用いただけます。
Sodium Bicarbonate
 粒子を選抜することにより、研磨作用を高めた重ソウです。古くから食品などの素材として利用されており、人や環境にやさしい性質を持っています。もちろん、「あくぬき」や「ふくらし粉」などの用途でお料理にも安心してご使用いただけます。
500g
・「重ソウペーストの作り方」
 重ソウ3に対して水1の割合で、重ソウに水を少しずつ加えて混ぜます。
・「おそうじ用重ソウ液の作り方」
 水1カップ(200cc)に重ソウ大さじ1(15cc)を溶かします。
1.キッチンの洗浄に
・鍋などの焦げ付きや油汚れにはそのまま振りかけて又は重ソウペーストで磨く(食器、まな板。コンロ・グリルなどにも)
・しつこい焦げには水を加えて沸騰させる
2.リビング、バス。冷蔵庫、トイレタリーのおそうじに
・カーペットや床の脱臭にそのまま振りかけて、半日以上放置して掃除機で吸い取る。
・冷蔵庫やバスなどは、水1カップに重ソウ大さじ1を溶かした重ソウ液でふく
3.ウールや赤ちゃんの衣類のつけおき洗いに
 ・水2Lに重ソウ1カップのお洗濯用重ソウ液でつけおき洗いする
4.お料理
・お魚、お肉の下ごしらえに
・お豆を柔らかくする(豆がかぶるくらいの水に、豆(250~300g)と重ソウを小さじ1/2を入れて一晩置く)
・山菜のあく抜きに(0.3%:水1Lに対して小さじ1杯くらい)
5.マウスウォッシュに
・水1カップに対して小さじ2杯くらい
6.脱臭に
・冷蔵庫、ペット、生ごみ、靴の脱臭に容器や布製の小袋につめて置いておく(使用の目安は2~3ヶ月程度)
7.ガーデニングに
・植物のお手入れや病気予防に
 野菜のアク抜き・料理の下ごしらえに
 キッチンの洗浄・おそうじ・お洗濯に
 脱臭・浴用・使い方いろいろ
使用上の注意
(1)アルミ製品や表面を加工していない木製のもの(まな板、木製の風呂、フローリング、家具等)に重ソウを使用すると黒ずむことがありますので注意が必要です。
(2)汚れを落とす時に研磨作用で表面が傷がつかないように、スポンジや布等でこすり落とすようにしてください(ご使用前に目立たないところで試してからお使いになってください)
(3)おそうじに重ソウ液を使用する場合、乾いたあとに重ソウが白く残る事がありますので最後に水拭きをしてください
(4)貴金属製品、宝飾品、陶磁器、漆器等にはご使用にならないでください。
販売者 大洋製薬株式会社 TI
東京都文京区本郷3-14-16
TEL 0120-184328

 「古紙」を持ってスーパーに行く。10ポイント頂きました。(ありがとうございます。)
 ペットボトルとエコキャップを出し、店内に入る。「ピーマン」5個入105円を買い帰宅。

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 夕方は、「赤霧」で一杯といきますか!久しぶりに25度を飲むと、濃さの加減が分からないね・・・。
 久しぶりの芋焼酎、おいしいねぇ~!!!
くつろぎの 霧島
 赤 霧島 あかきりしま
KIRISHIMA BRILLIANT 本格焼酎 25
アルコール分 25度以上 26度未満
本格焼酎
・アルコール分 25%
・内容量 1800ml
・原材料 さつまいも、米こうじ(国産米)
南九州産さつまいも100%使用
芳醇絶天下 百花爛漫
1712FT0949
霧島酒造株式会社
宮崎県都城市下川東4丁目28号1番
TEL 0986-22-8066

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 おつまみは「チンジャオロウスー」!!!これは、旨いね!!!これが、こんなに安く食べられるなんていいね↑↑↑
AJINOMOTO
 CookDo 青椒肉絲 用
ピーマンと細切り肉の蠔油醤(オイスターソース)炒め
『用意するもの』
・牛肉(または豚肉)薄切り・・・約150g
※焼肉用などの厚めの肉を使うと細切りにしやすいです・
・ピーマン・・・中6個(約130g)
※お好みにより、パプリカを加えると、彩りよく仕上がります。
・水煮たけのこ・・・約150g
・片栗粉・・・大さじ1
①下ごしらえ
 ピーマン、水煮たけのこ:細切り
 肉:細切りにして、片栗粉大さじ1をまぶす
POINT
 片栗粉をまぶすと、お肉がかわらかジューシーに仕上がります。
②ピーマン、たけのこを炒める(中火)
 熱したフライパンに油大さじ1を入れ、ピーマン、たけのこを炒め、火が通ったら皿にとる。
③肉を炒め、「Cook Do]を入れる(弱火→中火)
 熱したフライパンに油大さじ1を入れ、焦げないように弱火で肉を炒める。火が通ったら、いったん火を止める。
 「Cook Do」を入れ、再び火をつけ、中火で炒めて肉にからませる。
④ピーマン、たけのこを戻す(中火)
 ピーマンとたけのこを戻し、炒め合わせてでき上がり。
内容量 100g
1人分(29g)31kcal
味の素株式会社
東京都中央区京橋1の15の1
TEL 0120-68-8181

 「特別栽培 みおぎピーマン」を入れました!
惚れ2 宮城県産
JAしおさい 青果物生産部会
栽培責任者 JAしおさい 青果物生産部会
茨城県神栖市知手中央8-23-15
TEL 0299-95-1333
確認責任者 JAしおさい 営農経済部
茨城県神栖市深芝2752番地5
TEL 0299-93-5511

http://ibrk.jpNo. 00020057
節減対象農薬及び化学肥料の使用状況

http://www.ib-ja/or.jp/ja/shiosai/tokusai/

「太陽がいっぱい(Plein Soleil)」、そして「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」

 デザートは、頂いたお菓子♪
高山めぐり
TAKAYAMA MEGURI

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年5月号より、「すぐできて簡単!親子で作ろう パスタランチ」♪
 サラダ感覚で食べられるパスタと甘ずっぱいスムージーで。子どもと一緒にお楽しみランチを作りましょう!
【サラダスパッティ】(494kcal)
パスタの水気をしっかりとるのがコツ。あとはあえるだけ!
『材料』(2人分)
・サラダスパゲッティ・・・140g
・ゆでたえび・・・120g
・サニーレタス・・・大2枚
・ゆで卵・・・1個
・A
 マヨネーズ・・・大さじ3
 レモン汁・・・大さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①サニーレタスはひと口大にちぎる。えびは殻をむく。ゆで卵は薄い輪切りにする。
②スパゲッティは塩適量(材料外)を加えた湯で表示時間通りにゆでて冷水にとり、水気をよくきる。
③ボウルにAを混ぜ合わせ、サニーレタス、えび、②を加えてあえる。器に盛り、ゆで卵を添える。
※子どもおてつだいポイント
 サニーレタスは手でちぎるだけ。食べやすい大きさにしましょう。
 調味料はパスタも混ぜられるような大きめのボウルに入れて、よく混ぜます。
【ベリースムージー】(183kcal)
冷凍フルーツを使った、色もきれいなデザート風ドリンク
『材料』(2人分)
・ミックスベリー(冷凍)・・・100g
・牛乳・・・1/2カップ
・プレーンヨーグルト(無糖)・・・1カップ
・はちみつ・・・大さじ2
『作り方』
①すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。
※子どもおてつだいポイント
 材料を計量して、ミキサーに入れます。

本日のカウント
本日の歩数:10,490歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 3日 (木)

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 今日は、5月3日、「憲法記念日」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「なぜ?5駅以下のローカル線さんぽ」「東武大師線」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/705352/
「西新井駅」
♪ 君のひとみは10000ボルト 堀内孝雄(1978年)
<ヘルストロンハクジュプラザ 西新井店>
・ヘルストロン 電位治療器
♪ 布団 星野源(2011年)
「大師前駅」
※東武大師線:
 関東大震災の影響で当初の計画(西新井~上板橋)を大幅に変更。現在の1区間だけに。
♪ 私鉄沿線 野口五郎(1975年)
《たくあんや 金星》
<西新井大師>関東厄除け三大師&花の名所
・塩地蔵
 ※およそ200年前から牡丹園があり、今では牡丹の名所として有名。約100品種、2500株。
 花まつり:5月中旬まで
《鮒勇》
☆静岡 焼津産のうなぎ
・くるみの佃煮
・しじみの佃煮
・ワカサギの佃煮
・たらこの佃煮
・うなぎの佃煮 100g 1,700円
《(有)伊勢末商店》《赤ちょうちん》
・ソーセージ焼き 100円
・おでん盛り合わせ 500円
・肉じゃが 400円
・柿の種 しそ梅

 「タモリ倶楽部(FOR THE SOPHISTICATED PEOPLE)」は、「京急創立120周年記念 幻の新品川から出発進行!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
「新品川駅」
 業務用の廃棄物を出す時などに使用している。
・借切電車 600形 京急120年の歩み号 歴代の車両を再現した4両編成のラッピング車両。
 1号車 大正13年登場のデ51形
 2号車 昭和26円登場の500形
 3号車 現行の1500形(ラッピングではない)
 4号車 現行の2100形
 車内の広告スペースに「東急の歴史情報」を掲示。
・京急創立120周年記念 優待乗車証
 京急といえば赤い電車に白い帯ですが、白い帯をまとった理由は何?
 速度感を持たせるため。
・京急創立120周年記念 多機能ペン
 京急本線の終点は浦賀ですが、京急久里浜泉の終点三崎口は、現在期間限定で駅の表示を変えています。その駅名は何?
 三崎マグロ駅

 先日の「タモリ倶楽部」は、「潜入!DeAGOSTINE あの未完の大作を本日大公開!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
*創設者 地理学者 ジョバンニ・デ・アゴスティーニ
 1901年 学校用の世界地図を販売
 1959円 地理事典「イル・ミリオーネ」を分割で販売。これが大ヒットして現在の販売方法がスタート。
 約210タイトルの雑誌を販売、全部で5つのカテゴリーに分類される。
①マルチメディア レコード、CD、DVDが付録のシリーズ
※「最も売れたシリーズ」隔週刊『クラッシック・コレクション』
 創刊号のチャイコフスキーは180万部を販売した。1994年に創刊・
 隔週刊『鉄道 ザ・ラストラン』
 廃止列車の最終運行収録したDVDが付録。今年2月創刊、全75号を予定。
②クラフト パッチワークや工芸の材料や道具が付録
※「最も売れた市リース」隔週刊『二―ドルエルとでねこあつめ』
③コレクション フィギュアや完成品の模型 ライターなどコレクション品が付録
※「最も売れたシリーズ」隔週刊『地球の鉱物コレクション』天然の鉱物が付録、全120号
 創刊のアメシストは43万部の大ヒット。
④マガジン 付録はつかない雑誌だけのシリーズ
※「最も売れたシリーズ」週刊『歴史のミステリー』全101号
 新たな史実を紹介、創刊号は120万部。
 週刊『ガンダム パーフェクト・ファイル』2011年から2015年まで全181号。
⑤ビルドアップ 毎号パーツが付録で組み立てるシリーズ。長いものは完成まで2年かかる。
※「最もうれたシリーズ」習慣『マイ・ドールズ・ハウス』
 ビクトリア様式のお洒落なドールハウスがつくれう。2001年から2003年、全150号。
 週刊『バック・トゥ・ザ・フューチャー デロリアン』2017年創刊、全130号予定。
 週刊『HMSヴィクトリーを作る』全120号
 週刊『天体模型 太陽系とつくる』全103号
 週刊『マイ・ドールズ・ハウス』全150号
*幻の未完成作品
 週刊『紫電改をつくる』全100号予定が6号で終了。
 全国販売する前に、テストマーケティングの段階で終わりとなった。こだわり過ぎて各号のパーツが多かった。
 週刊『西洋時計を作る』5号で終了、55号の予定。
 前に発売した週間『和時計をつくる』が大ヒット。時計は2つも要らないと思われた。各号のパーツが少なかった。

 だいぶ前の「ニッチェのラーメンコンシェルジュ」は、「うま辛ラーメン」。
https://twitter.com/hashtag/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5
《ゆきふじ》
千代田区神田駿河台3-3-11 駿河台谷古宇ビル1F
※10種類のハーブが入った自家製ハーブオイル
☆紅湯麺(フォンタンメン) 780円
《地獄の担担麺 護摩龍 五反田》
品川区東五反田明石2-20-1 レジデンス!F
★地獄の担担麺 阿修羅 900円
《麺屋 音 別邸》
足立区千住4-19-11 新井組第2ビル1-A
※超濃厚な鶏スープとうま味たっぷりのみそダレ
☆特製 辛痺濃厚味噌 1,030円

 「ピエール瀧のしょんないTV」は、「伊豆箱根鉄道 貸切列車の旅 後編」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0040shonnaitv/back/2018/04/2018-0412.html
「伊豆仁田駅」
 サイクルトレイン:
 自転車をそのまま列車内に持ち込めるサービス
「韮山駅」
・てつざえもん:
 2015年に世界文化遺産に登録された韮山反射炉。「てつざえもん」はそのPRキャラクター。
《ひよしや》
伊豆の国市四日町
・反射炉焼
 反射炉の形をした大判焼的なローカルグルメ。餡・クリーム・ビーフカレー・焼肉 キャベツなど種類豊富。
「伊豆長岡」
・うちっちー
<伊豆:三津シーパラダイス>
沼津市内浦長浜
・タカアシガニ
・オオグソクムシ
《御菓子司 つず美 湯元園》
伊豆の国市南篠
・温泉まんじゅう
「大仁駅」
・大仁温泉「黄金の湯」
 24時間年中無休で解放されていいる足湯。神経痛、筋肉痛など効果があるといわれる。
「種泉寺」
・幸せのハートのつり革 タオルかけ

 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「房州びわ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/hakudai/biwa/?scid=rm_206625#biwa

 「JAF プレゼント」に応募!
http://www.jaf.or.jp/jafnavi/driveguide/local/kagoshima_ibusuki.php?&_ga=2.180906215.1749151836.1525330618-1902493264.1490511299#present-anchor

 パソコンの「メモ帳」に文字が入力できなくなる・・・こんなの「Windows10」になってからだよ!!!・・・Windows10って、本当の大丈夫なのか???

 映画「シェーン(SHANE)」を見に行く。
 駐輪場が閉じられている・・・浜松祭りの影響か?
 裏の駐輪場に停める。
 チケットを買い、待つ。やがて開場。
 撃った後の拳銃回しは、この映画が発祥か?
 「Shane、come back!」の有名なセリフのあとにもうひとセリフあるんだね。
「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

さすらいのガンマンと少年との出会いを詩情豊かに描いた西部劇
監督:ジョージ・スティヴンス
出演:アラン・ラッド/ヴァン・ヘフリン/ジーン・アーサー
1953年/カラー/118分/アメリカ
 南北戦争後のワイオミング。ある開拓民一家のもとに一人の流れ者が現れる。ジェーンと名乗るその男は一家と友情で結ばれ、縄張りを主張する横暴な一味に闘いを挑む―。テーマ曲「遥かな山の呼び声」は心に沁みる名曲。

 映画が終わり、駐輪場に戻ったら、自転車で溢れていた・・・いつも停められる駐輪場が閉鎖されたので、みんな困っているんですね!!!浜松市さん、何とかしてくださいよ!!!

 帰宅途中、「杏林堂」に寄り、売り出しの「味の素 CookDo」106円、それに「S&B 柚子こしょう」105円を買う。

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 「ファミマ」でTOTO BIGを買う。券が変わったんだね!

 スーパーで売り出しで100g116円の「びんちょうまぐろ」361円と357円、それに「ビアンカ ピザ」192円のところ134円、「ふっかけうどん」127円のところ63円、「長ねぎ 2本」170円、「緑豆もやし」9円、「木綿豆腐」38円、「あく抜きこんにゃく」48円、「おつまみ甘海老唐揚げ」232円を買い帰宅。

 草取りをする。たくさん生えているので取りきれません・・・。

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 今日買った「長ねぎ」を刻みましょう!

茨城県産 ねぎ
 茨城県産 長葱
ありがとう

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 夕方は、100g148円で買った「おつまみ甘海老唐揚げ」で一杯♪
おつまみ おやつにどうぞ

「シェーン(Shane)」、そして「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」

 デザートは、先日100g51円でかった「チリ産 レッドグローブ」♪162円の物!

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年5月号より、「当日ラクチン!作りおきバーベキュー」の引用♪
 今年の大型連休には、作りおきおかずを利用したラクチンバーベキューはいかが?普段のおかずにも重宝するおかず3品をご紹介します。
※持って行く時はじゅうぶんに保冷して、衛生面に気をつけてください。
【牛肉のプルコギ風】(399kcal)冷蔵庫で2~3日保存OK!
事前に漬け込むから味がしっかりしみています
『材料』(4人分)
・牛肉(切り落とし)・・・400g
・カット野菜(市販)・・・2袋
・A
 りんご(皮ごとすりおろし)・・・大さじ2
 たまねぎ(すりおろし)・・・大さじ1
 にんにく、しょうが(各すりおろし)・・・各小さじ1
 しょうゆ・・・大さじ2と1/2
 砂糖・・・大さじ1と1/2
 ごま油・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1/2
・白いりごま・・大さじ1/2
『作りおき(下準備)』
 厚手の袋に牛肉とAを入れてもみ込み、冷蔵庫にひと晩おく。
『当日の作り方』
①フライパン(または鉄板)に油を強火で熱し、カット野菜を2分ほど炒め、端に寄せる。
②フライパンの空いたところに下味をつけた牛肉を加え、火が通るまで炒める。炒めた野菜を広げて肉をのせ、ごまをふる。
【えびのアヒージョ】(189kcal)冷蔵庫で2~3日保存OK!
オイルをバゲットにつけながら食べても
『材料』(4人分)
・えび(殻付き)・・・14尾(180g)
・生しいたけ・・・6個
・そら豆・・・15粒
・A
 にんにく(薄切り)・・・大2かけ分
 オリーブ油・・・1/2カップ
 塩・・・小さじ1/2
・パセリ(みじん切り)・・・大さじ2
・バゲット(幅1cmの斜め切り)・・・適量
『作りおき(下準備)』
 えびは殻をむき、背側に切り目を入れて背わたを取る。厚手の袋にえびとAを入れてもみ、冷蔵庫にひと晩おく。
『当日の作り方』
①しいたけは石づきを切り、半分にそぎ切りにする。そら豆は薄皮をむく。
②小さいフライパンに下味をつけたえびを油ごと入れ、中火にかける。フツフツしたら①を加え、時々混ぜながら4分ほど炒め煮にする。
③パセリを加え、サッと煮る。トーストしたバゲットを添える。
【きゅうりと大豆のコロコロサラダ】(167kcal)
箸休めにぴったり
『材料』(4人分)
・大豆(ドライパック)・・・1缶(140g)
・きゅうり・・・1本
・トマト・・・1個
・紫たまねぎ(粗いみじん切り)・・・1/3個分
・A
 サラダ油・・・大さじ3
 レモン汁・・・大さじ1と1/2
 塩、カレー粉・・・各小さじ1
 砂糖、一味唐辛子・・・各小さじ1/4
 こしょう・・・少々
『作り方』
①きゅうり、トマトは1cm角に切る。
②ボウルにAを混ぜ、大豆、きゅうり、トマト、紫たまねぎを加えてあえる。
MEMO
 作ってすぐでも食べられますが、冷蔵庫で2~3日保存可能なので、事前に作っておくとラクです。

本日のカウント
本日の歩数:9,419歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 2日 (水)

お弁当を持って出かけましょう! ピクニックランチ

 今日は、5月2日、「八十八夜」。
 立春から数えて88日目。この日が過ぎれば霜が降りることも少なくなるため、稲のもみまきや野菜の種まき、茶摘みなど農作業を始める目安とされています。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「なぜ?5駅以下ローカル線さんぽ!」「京成金町線」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/705037/
「京成高砂駅」
♪ Friend Ship 星野源(2015年)
<大権商店>
 もやし 8円、とうふ 8円、しめじ 98円、大根 38円、白菜 100円
 白菜は、芯を切らずに葉を剥いて使うと長持ちする。
《9秒カレー 高砂店》
・9秒カレー 500円(大盛り無料)
※京成金町線:
 大正元年、柴又帝釈天の参拝者のために1区間だけ開通。
♪ 想い出がいっぱい H2O(1983年)
<観蔵寺 子育地蔵尊>
<にがおえコインランドリー>
 お客さんが退屈しないよう似顔絵で埋め尽くされている。
「柴又駅」
《おでん種 大国屋》
・ピリカラもやし揚げ 70円
《柴又ハイカラ横丁》駄菓子屋
《協実食鳥》焼き鳥
<カナイトーイ>パズル専門店
「京成金町駅」

 先日の「相葉マナブ」は、「マナブ!旬の産地ごはん」「九条ねぎ」。
http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/180429/
「京都府 亀岡市」
*友成 善隆さん
※とうが立つ:
 花を咲かすための茎が伸びてくること。
※九条ねぎの特徴:
 葉の内側のとろみ
 九条ねぎのチンジャオロース、九条ねぎ餃子、九条ねぎ炒飯、九条ねぎの玉子焼き
【九条ねぎのかきあげ丼】
『材料』(4人分)
・九条ねぎ …4本
・九条ねぎのトウ …8個
・天ぷら衣(天ぷら粉を水に溶いたもの) …適量
・揚げ油 …適量
・塩 …少々
・九条ねぎ …適量
<タレ>   
・しょう油 …120mL
・みりん …120mL
・砂糖 …60g
『作り方』
①九条ねぎの青い部分を1cmほどの長さで斜めに切り、白い部分を5cmほどのぶつ切りにする。
②青い部分は天ぷら衣を混ぜ、スプーンで油に落とし170℃に温めた油で揚げる。白い部分は天ぷら衣をからませ、170℃に温めた油で揚げる。ねぎのとうに衣をつけ、油で揚げる。
③ごはんにタレをかけ、みじん切りにした九条ねぎ、かき揚げ、天ぷらの順で盛り付け、上からタレをかけて完成。
<タレの作り方>
①鍋にしょう油、みりん、砂糖を入れ火にかけ、沸騰させる。
【九条ねぎ肉まん】
『材料』(4個分)
<皮>   
・ぬるま湯 …60mL
(人肌ぐらい)
・薄力粉 …140g
・ドライイースト …2g
・ベーキングパウダー …3g
・砂糖 …20g
・塩 …1.5g
・サラダ油 …5g
<餡> 
・九条ねぎ …200g
(1cm幅に切る)
・豚ひき肉 …50g
・豚角切り(ばら肉) …100g
<味付け> 
・粉末ガラスープ …大さじ1/2
・しょう油 …大さじ1
・ごま油 …大さじ1/2
・砂糖 …大さじ1/2
・コショウ …少々
・パン粉 …大さじ1と1/2
・片栗粉 …大さじ1/2
『作り方』
①ボウルに薄力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩、サラダ油、ぬるま湯を入れ、まとまるまでこねる。
②生地にラップをかけて15分寝かせ発酵させる。
③1cm程の小口切りにした九条ねぎと味付けの調味料をボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
④4等分にした生地をめん棒でのばす。
⑤餡を四角く広げて生地にのせ、対角線上に合わせて、包む。
⑥蒸気が上がった鍋に乗せ、15分蒸す。
【九条ねぎ味噌グラタン】
『材料』(2人分(1皿分))
<九条ねぎ味噌>   
・九条ねぎ …100g
・味噌 …40g
・みりん …小さじ2
・砂糖 …小さじ2
・九条ねぎ …100g
・豚ひき肉 …100g
・ピザ用チーズ …適量
・油 …適量
『作り方』
①みそ、みりん、砂糖をフライパンに入れ、火にかけ混ぜ合わせる。
②みじん切りにした九条ねぎを加え、1~2分炒める。
 ⇒九条ねぎ味噌の完成
③油をひいたフライパンで豚ひき肉を炒め、全体に火が通れば、1cm幅で斜めに切った九条ねぎを入れさっと炒める。
④炒めたものを耐熱皿にのせ、九条ねぎ味噌とピザ用チーズをかけ、600Wのオーブントースターで10分焼く。
【九条ねぎたっぷり鍋 ねぎつくね入り】
『材料』(4人分(1鍋分))
・九条ねぎ …500g
・豚バラ …200g
・しょうが …5g
・酒 …400mL
・水 …600mL
・ポン酢 …適量
・大根おろし …適量
・七味 …適量
<ねぎつくね>   
・九条ねぎ …50g
・鶏ももひき肉 …250g
・片栗粉 …大さじ1
・しょう油 …大さじ1/2
・おろししょうが …小さじ1
・ごま油 …小さじ1/2
『作り方』
①鍋に水を入れ、沸騰したら酒を入れる。
②ボウルにみじん切りにした九条ねぎ、鶏ももひき肉、片栗粉、しょう油、おろしたしょうが、ごま油を加え、混ぜ合わせる。
③混ぜ合わせたタネをスプーンでまるめたら鍋に入れ、火が通ったら豚バラ、1cmほどの斜めに切った九条ねぎの白い部分、千切りにしたしょうがを入れる。
④火からおろし、斜めに細く切った九条ねぎの青い部分をのせる。
※お好みで、ポン酢、大根おろし、七味をつける。
【麻婆九条ねぎ】
『材料』(4人分)
・九条ねぎ …400g
・鶏ももひき肉 …100g
・油 …適量
・豆板醤 …大さじ1/2
・甜麺醤 …大さじ1
・鶏がらスープ …300mL
(鶏がらスープの素 大さじ1入り)
・ラー油 …小さじ1/2
・水溶き片栗粉 …大さじ1を水に溶いたもの
(片栗粉:水=1:2)
・花椒 …適量
『作り方』
①中華鍋に油をひき、鶏ももひき肉、豆板醤、甜麺醤を入れて炒める。
②全体がなじんだら鶏がらスープを入れ、2cm幅に切った九条ねぎを入れてさっと炒める。
③グツグツ湧いてきたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらラー油、花椒を加える。

 「遠鉄」より、メール。「ビアガーデン」が始まっているんですね♪行きたいな↑↑↑
https://www.endepa.com/event/post.html?eid=4502&gm

 久しぶりの仕事で疲れちゃったよ・・・。
お弁当を持って出かけましょう! ピクニックランチ

 仕事を終え、帰宅して、100g106円で買った「焼津港産 かつお土佐造り」で一杯♪薬味は「新タマ」と「柚子胡椒」♪♪♪
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年4月号より、「お弁当を持って出かけましょう! ピクニックランチ」の引用♪
 過ごしやすく気持ちのいい季節になりました。外ごはんをしませんか?レジャーシートを敷いておかずを並べれば、新しいランチが始まります!
【豆腐チキンナゲット】(1/4量で270kcal)
豆腐を混ぜると、冷めてもやわらかい
『材料』(3~4人分)
・木綿豆腐・・・2/3丁
・A
 鶏ひき肉(もも)・・・250g
 溶き卵・・・1個分
 薄力粉・・・大さじ6
 粉チーズ・・・大さじ3
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
・揚げ油・・・適量
・トマトケチャップ、マスタード・・・適量
『作り方』
①豆腐はペーパータオルに包んで豆腐の重量と同程度の重石をのせ、15分ほどおいて水きりする。別のペーパータオルで包み直して水気をしぼり、ボウルに入れて手でつぶす。
②Aを加えて練り、16等分にして小判形に形をととのえる。
③フライパンに揚げ油を深さ2cmまで入れて180℃に熱し、②を入れ、時々返しながら3~4分揚げる。器に盛り、ケチャップ、マスタードを添える。
【新たまねぎとハムのサラダ】(1/4量で130kcl)
レモンの風味がさっぱりさわやか
『材料』(3~4人分)
・新たまねぎ・・・1個
・ロースハム・・・3枚
・セロリ・・・1本
・セロリの葉・・・10g
・レモン(国産)・・・1/2個
・A
 オリーブ油・・・大さじ3
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
『作り方』
①たまねぎは縦半分に切り、横に薄切りにする。セロリは茎を斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。ハムは8等分のいちょう切りにする。レモンは薄いいちょう切りにする。
②ボウルにAを混ぜ合わせ、①を加えてあえ、10分ほどおいてなじませる。
【2色のスプレッドのオープンサンド】(1/4量で141kcal(パンは除く))
春らしい色合いの2種。サンドイッチよりも手軽です
『材料』(3~4人分)
<ポテト明太スプレッド>
 じゃがいも・・・小1個(100g)
 明太子・・・1本(50g)
 A
  マヨネーズ・・・大さじ2
  塩、こしょう・・・各少々
<アボカドチーズスプレッド>
 アボカド(種と川を除く)・・・1/2個
 クリームチーズ・・・40g
 B
  レモン汁・・・大さじ1/2
  塩・・・小さじ1/4
  こしょう・・・少々
・パン(お好みのもの)・・・適量
『作り方』
①ポテト明太スプレッドを作る。じゃがいもはラップで包み、電子レンジで2分30秒ほど加熱する。皮をむいてつぶし、Aを加えて混ぜ、冷ます。薄皮を除いた明太子を加え、混ぜ合わせる。
②アボカドチーズスプレッドを作る。ボウルにクリームチーズを入れて室温に戻し、なめらかになるまで練る。アボカド、Bを加え、つぶしならよく混ぜる。
③お好みのパンを添え、つけて食べる。

本日のカウント
本日の歩数:6,759歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2018年5月 1日 (火)

アベンジャーズ インフィニティ・ウォー(Avengers: Infinity War)

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「なぜ?5駅以下のローカル線さんぽ」「東武亀戸線」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/704626/
「亀戸駅」
♪ 俺たちの明日 エレファントカシマシ(2007年)
《グリムハウス三好屋》みそパン
・みそデニッシュ 519円
(江戸(東京)みそ、西京みそ)
「亀戸水神駅」
♪ 木綿のハンカチーフ 太田裕美(1975年)
※東武亀戸線:
 明治37年4月亀戸~曳舟間が開通。開業当時から利用客が変わらないことから現在も2両編成のまま。
「東あずま駅」
<栗田青果立花支店>
☆えのき 5個 98円
☆春キャベツ 58円
☆たけのこ 580円
☆東京うど 158円
「小村井駅」
《三善豆腐工房》
・バジル豆腐 240円
(オリーブオイルと塩で食べる)
<京島二丁目>
 昭和46年4月、東京初のスクランブル交差点。交通量の増加にともない、ここを含め都内5か所同時に設置された。
♪ 君は薔薇より美しい 布施明(1979年)
「曳舟駅」

 「開運!鉄道さんぽ旅」。
http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=83337/episodeID=1158873/
*奇門遁甲(きもんとんこう)中国の占術:香取玲伊奈
・奇門遁甲の開運術による運気UPの方法:
 現在地から50km以上離れた場所で5時間過ごして再び現在地に戻ってくる。
 辿り着いた吉方の地で最初に神社を訪ねる。
<遠見岬神社>千葉・勝浦市
・冨咲の石段
・勝男みくじ(カツオ)
・金女(きんめ)みくじ(金目鯛)
《やなしん》
 カツオ、金目鯛
※勝浦漁港:初ガツオ水揚げ量 全国第1位
 辿り着いた吉方の地で地元食材を食べる
《お茶の間 ゲストハウス たまに カフェ》
・千葉・勝浦産 なるかポーク
・千葉・勝浦産 サザエ
・カツオ、金目鯛の刺身

 先日の「おとな旅 あるき旅」は、「東山から市場へ・・・春めく京都 街さんぽ」。
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1254658_6111.html
<清水寺 成就院>拝観料 600円
・月照上人:1835~1854年 成就院住職として清水寺立て直しに尽力した。
・西郷隆盛遺物 絣単衣(かすりひとえ)
・月の庭
<相国寺 法堂・方丈>拝観料 600円
<相国寺 豊光寺 拝観慮 600円>
「八坂通」
<SPINGLE MOVE>
☆SPM-132 ベージュ 18,360円
☆SPM-457 ホワイト 24,840円
《京ゆば工房》
・生ゆば 1皿 300円
「四条通」
*柳馬場通(やなぎのばんば):
 安土桃山時代、遊郭として賑わった通りに柳の並木があったことが由来。
《京都 一の傳 本店》西京漬
・ビール
・今月の御膳 3,850円 ※メニューは月替わり
(季節の前菜盛り合わせ(鯛鱠)、銀だらの蔵みそ焼、土釜炊きのふっくらご飯)
《緑の豆 京都焙煎所》
☆パナマ ゲイシャ エスメラルダ農園 50g 1,360円
・パナマ ゲイシャ 1杯 1,000円
*高倉通:
 平安時代、藤原家の別邸 高倉殿があったことが由来。
《豆英》あられ屋
・一味千枚 100g 560円
・山椒 鬼あられ 100g 500円
《おでん 蛸長》明治15年創業、日本で二番目に古い
※一番古いのは《たこ梅》大阪
・白鶴 熱燗 1合 525円
・葱鮪 945円
・蕗ふき 420円
・宝袋 840円~
・大根 420円
☆巻甘藷
☆炒皮(いりかわ) くじら
・七五三結 840円

アベンジャーズ インフィニティ・ウォー(Avengers: Infinity War)

 今朝の朝食は「ちりめん山椒」♪
アベンジャーズ インフィニティ・ウォー(Avengers: Infinity War)

京風味 ちりめん山椒
原材料名:ちりめんじゃこ(国産)・実山椒(国産)・醸造調味料・醤油(大豆・小麦)・味醂・砂糖
内容量:50g
「こと路」
京・上京区室町通出水角
TEL 075-432-9283
「有限会社 こと路」
京都市上京区室町通出水上ル近衛町46-3
TEL 075(432)9283
FAX 075(432)3837

http://kotoji.net/

 買い物に出掛ける。
 「TNC」より、「WAON」を受け取る。
https://tlc.tokai.jp/
 売り出しの100g105円の「カツオタタキ」271円、275円、279円のもの。100g51円の「ブドウ」、それに「明治ブルガリアヨーグルト」139円、「わかめとたこの酢の物」213円のところ半額の108円を買う。

 「アベンジャーズ インフィニティ・ウォー」を見に行く。
 チケットを買ってから、銀行に寄り、車の12ヵ月点検代14,940円を入金。
 「LOTO 6」と「LOTO 7」を買う。
アベンジャーズ インフィニティ・ウォー(Avengers: Infinity War)

 「吉野家」に行き「牛丼」(669kcal)380円のところJAFの割引きで330円にて食べる。
https://www.yoshinoya.com/

 映画館に戻る。本を読んで待つ。
 やがて開演。
 登場人物は、何でもアリだね!
 初めに「エンド・クレジット(クレジットタイトル)」が出ても帰らないようにメッセージが出た。
 「Thanos will return.」で終わったよ・・・まあ、次の作品を撮影しているんだから、続編があるんだよね!!!「タイム・ストーン」で、ドクター・ストレンジが未来を見てきており勝つ方法を見てきているよね・・・「タイム・ストーン」で時間が戻るんじゃないの!!!???
アベンジャーズ インフィニティ・ウォー(Avengers: Infinity War)

「アベンジャーズ/インフィニティ・ウォー」
 4.27(金)最強の、終わりへ-
アベンジャーズ全滅へのカウントダウン。
 6つのインフィニティ・ストーンを手に入れた者は、無限大の力を得る・・・。世界を滅ぼすほどの力を秘めたこの石をめぐり、ラスボス・サノスと、最強たちが集結した究極のドリームチーム-アベンジャーズn壮絶なバトルが始まる!
映画史に残るメガヒットを記録し続ける 全世界No. 1シリーズ最新作がついに始動!
・サノス
 地球を滅ぼすほどのパワーを持つ最強を超える敵(ラスボス)
・ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー
 銀河一の”落ちこぼれ”チーム
・アイアンマン
 最新鋭のパワードスーツで戦うセレブヒーロー
・ドクター・ストレンジ
 外科医の経歴を持つ上から目線の最強魔術師
・ソー
 雷のパワーを操る破天荒な神様
・スパイダーマン
 アイアンマンに憧れるやんちゃな高校生ヒーロー
・ブラック・ウィドウ
 スパイとして育てられたクールな美人エージェント
・ハルク
 怒りでモンスターに変身する苦悩の天才科学者
・キャプテン・アメリカ
 永い眠りから覚めた正義に生きる伝説のソルジャー
・ブラックパンサー
 ヒーローの顔をあわせもつミステリアスな国王
監督:アンソニー・ルッソ&ジョー・ルッソ
製作:ケヴィン・ファイギ
出演:ロバート・ダウニーJr./クリス・ヘムズワード/マーク・ラファロ/クリス・エヴァンス/スカーレット・ヨハンソン/ベネディクト・カンパーバッチ/トム・ホランド/クリス・プラット/チャドウィック・ボーズマン/ジョシュ・ブローリン

http://cpn.disney.co.jp/avengers-iw/

アベンジャーズ インフィニティ・ウォー(Avengers: Infinity War)

最強の、終わりへ-
目撃せよ-映画の持つ”無限大(インフィニティ)の力”を。
 「スター・ウォーズ」や「ハリー・ポッター」を超えた、世界興行収入No.1シリーズのマーベル・スタジオ最新作-「アベンジャーズ/インフィニティ・ウォー」がついにベールをぬぐ。
 常識を超えた破格のスケール感。ヒーローたちが躍動するバトルの臨場感。目撃せよ-まだ誰も体感したことのない、心揺さぶる映画の力を。
・アイアン・マン
 最新鋭のパワードスーツで戦うセレブヒーロー
・スパイダーマン
 アイアンマンに憧れるやんちゃな高校生ヒーロー
・キャプテン・アメリカ
 永い眠りから覚めた正義に生きる伝説のソルジャー
・ブラックパンサー
 ヒーローの顔をあわせもつミステリアスな国王。
・ブラック・ウィドウ
 スパイとして育てられたクールな美人エージェント
・ハルク
 怒りでモンスターに変身する苦悩の天才科学者
・サノス
 地球を滅ぼすほどのパワーを持つ最強を超える敵(ラスボス)
 アベンジャーズ-それは人類を守るため、最強ヒーローたちが集結した究極のチーム。
 だが、その”最強”をはるかに超える”最凶”にして最大の敵(ラスボス)<サノス>が出現した時、アベンジャーズ全滅へのカウントダウンは始まった。サノスの野望は、6つのインフィニティ・ストーンを手に入れ、全宇宙の生命の半分を消し去ること。この恐るべき計画を阻止するため、アイアンマン・キャプテン・アメリカらアベンジャーズに、スパイダーマンやドクター・ストレンジたちも加わり立ち上がるが、サノスはいともたやすく彼らの攻撃をねじ伏せる。もう彼らでは、人類を救えないのか・・・?
”インフィニティ・ストーン”とは?
 すべてを手に入れた者は、指を鳴らすほどの一瞬で全宇宙の半分の生命を滅ぼす力を得るという・・・。
・スペース・ストーン
 空間を操る。現在、ロキが所有。
・リアリティ・ストーン
 現実世界を操る。
・パワー・ストーン
 脅威の破壊力を持つ。
・マインド・ストーン
 人の心を操る。現在、ヴィジョンが所有。
・タイム・ストーン
 時間を操る。現在、ドクター・ストレンジが所有。
・ソウル・ストーン
 魂を司る。今だ見つかっていない最後のストーン。

https://twitter.com/search?q=%230427%E3%82%AC%E3%83%81%E5%85%A8%E6%BB%85

究極のスケールで描かれる”全滅”へのカウントダウン!
_STORY
 地球を破壊できるほどのパワーも持つ最凶のヴィラン、サノスが襲来。アイアンマンスパイダーマンらアベンジャーズは結束し、人類を守るべく戦いに挑む。
_CAST & STAFF
監 アンソニー・ルッソ、ジョー・ルッソ
出 ロバート・ダウニーJr.、クリス・エヴァンス、ベネディクト・カンパーバッチ ほか
 最強のヒーローたちが集結し、人類の危機に立ち向かう!マーベル・シネマティック・ユニバース(MCU)最新作「アベンジャーズ/インフィニティ・ウォー」がいよいよ公開。6つそろえば宇宙も破壊できると言われる”インフィニティ・ストーン”をねらう最凶のヴィランが襲来。この危機にアイアンマンやスパイダーマンらアベンジャーズの面々が集結し、空前絶後のバトルを繰り広げる!
 何度も地球の危機を救ってきた最強のヒーローたちが、今作で挑むのは銀河制服を目論むサノス。そんな”ラスボス”を前に、ドクター・ストレンジや、ガーディアンズ・オブ・ギャラクシーらニューヒーローがアベンジャーズに続々と参戦し、壮絶なバトルを展開する。また、シリーズのテーマでもある”ヒーローとはなにか”を問う熱いドラマも見逃せない。映画史上最大級のスケールを誇るバトルをスクリーンで体感してほしい。
2018年はMCU10周年
 「アイアンマン」公開から今年で10年。これを記念してMCU作品のスタッフ&キャストが集結!並び立つ顔ぶれは圧巻だ。
最強ヒーローたちが大集結!ドリームチーム”アベンジャーズ”は最凶最悪なラスボスに勝てるのか!?
 主役級のスーパーヒーローが一堂に会した夢のチーム”アベンジャーズ”。数々のピンチを救ってきた彼らでも勝ち目なし(!?)の敵・サノスが立ちはだかる!
THANOS VS AVENGERS
人類の平和を守るアベンジャーズ
 アイアンマンを筆頭に、最強の楯を持つキャプテン・アメリカや、雷を操る神ソーら最強ヒーローたちが集結した究極のドリームチーム。宇宙人類族のNY侵略や人工知能の暴走から地球を救ってきた彼らを、未曽有の危機が襲う!>
・「天才発明家」アイアンマン トニー・スターク(ロバート・ダウニーJr.)
 様々な機能がついた最新鋭のパワードスーツを身に着けて戦うセレブヒーロー。
・「スーパーソルジャー」キャプテン・アメリカ スティーブ・トジャース(クリス・エヴァンス)
 軍の秘密実験により、超人的な力を得た。アイアンマンらと対立しているが・・・?
・「雷神」ソー(クリス・ヘムスワース)
・「美しき暗殺者」ブラック・ウィドウ ナターシャ・ロマノフ(スカーレット・ヨハンソン)
・「緑色の怪物」ハルク ブルース・バナー(マーク・ラファロ)
最凶の敵を加勢するニューヒーロー
 次元の違うサノスの出現でアベンジャーズは大苦戦間違いなし!スパイダーマンほか、超文明国家ワカンダの国王でありながらヒーローでもあるブラックパンサーらがチームに加わり、アベンジャーズを後押しする!?
・「時を操る魔術師」ドクター・ストレンジ スティーヴン・ストレンジ(ベネディクト・カンパーバッチ)
・「戦う国王」ブラックパンサー ティ・チャラ(チャドウィック。ボーズマン)
・「銀河一の落ちこぼれチーム」ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー
・「クモの能力を持つ高校生」スパイダーマン ピーター・パーカー(トム・ホランド)
 クモ糸を操る高校生ヒーロー。アイアンマンから贈られた高機能スーツを着用。
銀河の支配をたくらむサノスが襲来!
 今作でアベンジャーズに立ちはだかるのは、宇宙に君臨する最強の敵サノス。これまで陰から”インフィニティ・ストーン”をねらっていたが、ついに自ら回収に乗りだし地球へ。すべての石を集めることで、銀河の制圧をたくらんでいる。
・「最凶のラスボス」サノス(ジョシュ・ブローリン)
 インフィニティ・ストーンをねらう最凶のヴィラン。その能力や力量は未知数。
INFINITY STONES
6つ集めると無敵になるインフィニティ・ストーンとは!?
 戦いのカギを握るインフィニティ・ストーンは、6つそろえると、指を鳴らすだけで宇宙の人口の半分を消すことができると言われている石。それぞれの石には特性があり、これまでに四次元キューブやロキの杖、オーブなどが登場している。
*「アベンジャーズ」
 MovieNEX ウォルト・ディズニー・ジャパン
 TM & C2012 Marvel & Subs.
*「マイティ・ソー/ダーク・ワールド」
 MovieNEX ウォルト・ディズニー・ジャパン
 C2014 Marvel
*「ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー」
 MovieNEX ウォルト・ディズニー・ジャパン
 C2014 Marvel
*「アベンジャーズ/エイジ・オブ・ウルトロン」
 MovieNEX ウォルト・ディズニー・ジャパン
 C2015 Marvel
*「シビル・ウォー/キャプテン・アメリカ」
 MovieNEX ウォルト・ディズニー・ジャパン
 C2016 Marvel
*「ドクター・ストレンジ」
 MovieNEX ウォルト・ディズニー・ジャパン
 C2017 Marvel
*「マイティ・ソー・バトルロイヤル」
 MovieNEX ウォルト・ディズニー・ジャパン
 C2018 Marvel

マーベル・スタジオのキーマンが明かす!MCU10年の軌跡と「インフィニティ・ウォー」が拓く地平
 2018年は、マーベル・シネマティック・ユニバース誕生10周年のアニバサリーイヤー。マーベル・スタジオ社長のケヴィン・ファイギが来日し、シリーズの振り返りと今後の展望を語った。
 2月に開催されたディズニー・ファンのための祭典「D23 Expo Japan 2018」(D23)にて、マーベル・シネマティック・ユニバース(MCU)の全作品でプロデューサーを努めるケヴィン・ファイギが登場。その瞬間、約2000人の群衆から大歓声が!というのも、今年はマーベル・ファンにとって特別な年。ファイギが「今年はトニー・スタークが『アイアンマン』でスクリーンデビューして10年という、MCUにとって重要な年」と切りだすと、この10年を振り返る特別編集映像と、MCUのキャストから日本のファンへのメッセージ動画が披露され、会場を沸かせた。
 さらに4/27(金)に公開されるMCUの集大成、「アベンジャーズ/インフィニティ-・ウォー」のスペシャル映像がスクリーンに映しだされると会場の興奮は最高潮に!D23のためだけに作られたという映像には、ソーがガーディアンズ・オブ・ギャラクシーの面々と対面するシーンや、最強のラスボス・サノスの登場、スパイダーマンとドクター・ストレンジらが手を組み、サノスに決死の対決を挑む姿など、初公開となる映像も多数盛り込まれていた。
 ここから読み解けるのは、新たに加わるヒーローの活躍だ。ファイギは「物語は『シビル・ウォー/キャプテン・アメリカ』のエンディングから始まる。あまりにも細かな設定とストーリー構築なので監督は2人(アンソニー & ジョー・ルッソ兄弟)必要だったんだ」と術懐。両監督は早くも「アベンジャーズ4(仮題)」の撮影に入っているとのことだが、大きな物語の流れは「インフィニティ・ウォー」でひと区切り。どんな終末を迎えるのか、公開が待ち遠しい!
「マーベル・スタジオ10周年の歩み」
・2008 「アイアンマン」「インクレディブル・ハルク
・2010 「アイアンマン2」アイアンマンが新たな脅威と対峙する。ブラック・ウィドウやウォーマシンが初登場した。
・2011 「キャプテン・アメリカ/ザ・ファースト・アドベンチャー」第二次世界大戦中の”スーパーソルジャー計画”によって、キャプテン・アメリカが誕生。「マイティ・ソー」
・2012 「アベンジャーズ」”アベンジャーズ”がついに結成。ソーの弟ロキが引き寄せた地球外種族から地球を守る。
・2013 「アイアンマン3」「マイティ・ソー・ダーク・ワールド」
・2014 「ガーディアン・オブ・ギャラクシー」お調子者のピーター、凶暴なアライグマのロケットら銀河一の落ちこぼれチーム、ガーディアンズが悪と戦う。
・2015 「アベンジャーズ/エイジ・オブ・ウルトロン」人工知能ウルトロンの暴走を止めるべく、スカーレット・ウィッチ、ヴィジョンらと共闘。
・2016 「シビルウォー/キャプテン・アメリカ」ヒーローの在り方を巡り、アイアンマンとキャプテン・アメリカが真っ向から対立する。
・2017 「マイティー・ソー・バトルロワイヤル」宇宙の果てでソーは行方不明だったハルクと再会。2人は協力し、死の女神に対決を挑む。
・2018 「ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー:リミックス」「スパイダーマン:ホームカミング」「アベンジャーズ/インフィニティ・ウォー」最強のラスボス、サノスが地球に襲来。驚異的な力を秘める6つのインフィニティ・ストーンを集め、銀河の支配をもくろむ。
*ケヴィン・フィギア(マーベル・スタジオ代表)
 1973年生まれ。米マサチューセッツ州出身。「X-メン」(00)以降多くのマーベル・コミック原作の映画に製作として携わる。
 「サノスはカリスマ性のある敵。彼を止めるためにヒーローたちは再びチームを組むんだ!」

 帰宅途中、スーパーに寄り、「ふれ愛交差点」をもらい帰宅。

 ナンバープレート「4052」のトラックが、道路に切った枝を落としていた・・・後ろの車が通れなくて迷惑でしょう。「庭勘」と書いてあるようだが・・・。
http://niwakan.com/

 「酒&FOOD かとう」に寄り、「赤 霧島」1升2,570円を伝票にて買い帰宅。赤霧をおいているなんて、珍しいね!

アベンジャーズ インフィニティ・ウォー(Avengers: Infinity War)

 帰宅して、今日買った「わかめとたこの酢の物(中)」108円で一杯♪
身がやわらかく、歯切れの良いマダコ使用
1パック当たり 33kcal
製造者 イニシオフーズ(株) 名古屋工場
愛知県一宮市明地南茱之木25-1

 そして、昨日の残りの「タケノコ汁」に「木綿豆腐」を入れる!

アベンジャーズ インフィニティ・ウォー(Avengers: Infinity War)遠州もめん
「生」だから旨い
 昔ながらの 非加熱製法にこだわり 大豆本来の旨味と甘味を 味わう本格「生」とうふ
(「生」の為、日持ちはしないですが味は絶品です。)
製造者 株式会社 丸守
浜松市東区有玉西町790-10
TEL 0120-88-4112

アベンジャーズ インフィニティ・ウォー(Avengers: Infinity War)

 デザートは、「涼の晴風 金魚(りんご)」♪
販売者 株式会社笹屋伊織FS
京都市下京区七条通大宮西入花畑町86番地
TEL (075)692-3662

本日のカウント
本日の歩数:11,041歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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