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2018年4月 1日 (日)

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 今日は、4月1日、「壁紙」を替える。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 今日は、4月1日、「復活祭(イースター)」。
 イエス・キリストが死後3日目に復活したことを祝うキリスト教の祭日。春分の日以降、最初の満月から数えて初めての日曜日に行われるため、年によって日が異なります。
「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

【うさぎのスタッフドエッグ】(169kcal)
イースターの象徴とうさぎを合わせました。
『材料』(2人分)
・ゆで卵・・・2個
・新じゃがいも・・・小1個(60g)
・A
 マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
 塩、こしょう・・・各少々
・にんじん(長さ4cm、幅1cmの短冊切り)・・・8枚
・にんじん(2mm角)・・・4個
・レーズン(2mm角)・・・8個
・きゅうり、リーフレタス・・・各適量
『作り方』
①じゃがいもはラップで包み、電子レンジで2分ほど加熱し、皮をむいてつぶす。短冊切りのにんじんは角を2ヵ所丸く切り熱湯でサッとゆでる。きゅうりはピーラーで薄切りにする。リーフレタスはひと口大にちぎる。
②ゆで卵は縦半分に切り、卵白と卵黄に分ける。じゃがいもに卵黄、Aを混ぜ、4等分にして丸める。
③卵白のくぼみに②を詰め、①のにんじんでうさぎの耳を、2mm角のにんじんとレーズンで顔を作る。器にリーフレタス、きゅうりを敷き、うさぎのスタッフドエッグを盛る。
MEMO
 イースターの時期になると、卵の殻に色を塗ったイースターエッグや、うさぎをモチーフにした料理などが見られます。この2つはイースターのシンボルとされ、卵は生命や復活を、うさぎは多産なことから繁栄や豊穣を表します。

 今朝のテレビ「所さんの目がテン!」は、「低山で気軽に健康登山」だった。「低山ごはん」が手軽で美味しそうだった。
http://www.ntv.co.jp/megaten/backnumber/index.html
・ベーコンとしめじのオイルパスタ
 パスタ、ベーコン、しめじ、オリーブオイル、塩、こしょう、水 180ml
①パスタを半分に折り、保存袋に、水 180mlとオリーブオイル 大さじ1と一緒に入れる。(出掛ける前に仕込む)
②鍋でしめじとベーコンを炒める。
③鍋に水ごとパスタを入れる。沸騰してから1分で完成。
④塩、コショウで味付け。
※袋の中に、調味料を入れると違った味を楽しめる。

 昨日のテレビ「ご飯ジャパン」は、「北茨城市 自然薯・山林が育む宝物」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0138/
*自然薯
<山縣 繁一さん>
《恵比寿 笹岡》笹岡 隆次
☆自然薯の磯辺揚げ
☆焼き自然薯のもろみ味噌和え
《そば道場 さくら野》
城県北茨城市華川町小豆畑1138
☆つけとろろそば膳 1,470円
 茨城県産のそば粉(常陸秋そば)に。自然薯をつなぎとして使っている。
※けんぴ(芋掘り棒)
 先端が細く湾曲しているので、深く小さな穴でも掘りやすい。
※天然の自然薯:
 1年で10cm程しか成長しない
※マンナン:
 ヤマノイモ類に含まれる粘りの元となる成分。自然薯は、水分が少ないのでマンナンが凝縮。粘りが強い。
※天然の自然薯の音が育つ土壌は、枯葉などが積もった栄養豊富な土。芋が成長する部分は栄養素のない無機質な土。
 自然の土壌を再現する為、畑の表面にのみ肥料を撒く。芋を育てるシートの中には、栄養分の少ない山砂を使っている。
 黒いシートをひいて、根に太陽の光ができるだけ当たらないようにする。
★薯蕷(じょうよ)蒸しの粒そばかけ
 蒸した鯛に切り身に、叩いた自然薯ととろろをのせ、そばの実のあんをかける。
※とろろを蒸す:
 擦った時にできる気泡が膨張し、ふわふわの食感になる。
※叩いた自然薯を蒸す:
 デンプンが糊化され、ホクホクの食感になる。
※千切り:
 生で使用することでシャキシャキの食感に。
※あんかけ:
 かつおだし、しいたけ、ニンジン、粒そば、三つ葉
※出会いもの(海の幸 山の幸)
 春 海(ワカメ)+山(タケノコ)
 夏 海(ハム)+山(梅)
 秋 海(イカ)+山(里芋)
 冬 海(ブリ)+山(大根)

 「谷原の25時ごはん」は、第四十一話「超期待の新人アーティストは、4年でトップに上り詰めた塩顔男子だった」
http://www.tbs.co.jp/25jigohan/archives/20180322.html
*小袋成彬さん
・麦焼酎「いいちこ」水割り
【小袋の胃袋を掴め!「タンどん」】(560kcal)
『材料』(2人分)
 ニンジン 1/2本、ナルト 1/2本、かまぼこ 1/2個、白菜 200g、中華スープの素 20g、鶏ガラスープ 小2、もやし 1袋、乾麺 160g、ニラ 1/2束、キクラゲ 3枚、ニンニク 1片、ショウガ 1片
①具材の下準備
 白菜 200gを葉と茎に切り分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。
 ニンジン 1/2本を薄切り、ニラ 1/2束を5cm幅に切る。
 ナルト 1/2本を斜め切り、かまぼこ 1/2個を短冊切り、キクラゲ 3枚を食べやすい大きさにちぎる。
②スープ作り
 鶏ガラスープ 小2、中華スープの素 20gを沸騰したお湯に入れる。
③麺を茹でる
 乾麺 160gを鍋に入れる。(「半田手延べうどん」)
 麺を直接スープで茹でる事でとろみがつき美味しさアップ!
④具材を炒める
 フライパンにゴマ油 大2を引く。切った具材を入れる(火の通りにくいものから)。
 もやし 1袋を加える。塩 適量で味を調える。(ニラとキクラゲは後で仕上げに入れる)
「夜のおとも」変わり種○○胡椒
・湯布院醤油屋本店「かぼす胡椒」 500円(60g)
 大分県産のかぼすを生唐辛子と合わせ、絶妙な辛味とかぼすの酸味が効いた一品。
・「梅胡椒」540円(60g)
 和歌山県の名産・紀州南高梅に青唐辛子を練り合わせ、酸味と刺激的な辛さが楽しめる一品。
⑤仕上げ
 麺を汁ごとフライパンに入れる。ニラ、キクラゲを加える。
 すりおろしたニンニク 1片を加える。
《鶏そば一瑳(いっさ)》埼玉・浦和
☆あっさり鶏そば 750円

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール「お祝いシーズンにピッタリ!今だけ大量ポイントバック!!」♪
『特選ローストチキン丸蒸し焼き』
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/rosutomaru4/?scid=rm_197493
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。「バーベキューはいかがですか?」♪      網焼きに最適な商品をお届けします!
セット内容・・・
 丹波若どりもも焼肉用  300g
 丹波若どり手羽先    300g
そして焼き鳥
 丹波地どり もも焼き鳥 5本
 若鶏  もも焼き鳥 5本
 軟骨入りつくね串  10本
そしてこのセットと1番おすすめな
 丹波若どり せせり  300g
 鳥の中でもホント希少な部位となります。食感も良くジューシーに焼き上げられます。そして野菜を準備して頂くとすぐにでもバーベキューが出来るセットとなります。忘れておりましたが焼き鳥のたれ50gを2パックお付けします。
 さあ皆さん 気になるお値段は・・・「3980円」いかがですか?もちろん、「送料無料」!!

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 「よなよなの里 エールビル醸造所」より、楽天メール。
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 詳しくは「僕ビール」で検索!

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 県民だより「今月のプレゼント」に応募♪
http://www.pref.shizuoka.jp/kikaku/ki-110b/index.html

 映画「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」を見に行く。
 懐かしい顔に会った!!
https://www.tohotheater.jp/
「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 チケットを買い、「TOTO BIG」を買いに行く。

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 「吉野家」にて「新味豚丼」(604kcal)。10時なのに混んでいた。
 350円のところJAFの割引券で300円也!
豚肉の旨み際立つ甘辛タレ!
https://www.yoshinoya.com/

 映画館に戻り「本を読んで待つ」。
 やがて開場。
 原作はコミック(『Valerian and Laureline』)らしい。
 なるほど、そういう展開ですかぁ~!!!
「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

最強にギャラクシーで、最高なアドベンチャー!めくるめく宇宙旅行へ―!
 原作は巨編シリーズ『スター・ウォーズ』に多大な影響を与えた伝説のSFコミック。銀河をパトロールするエージェント、ヴァレリアンは相棒のローレリーヌに片想い中。クールビューティなローレリーヌは素知らぬ顔。そんな二人が全宇宙の存亡を揺るがす陰謀に立ち向かう。
 いまだかつて見たことがない奇想天外な惑星や宇宙生物たち、これでもかとアイデアが詰め込まれた巨大宇宙ステーション“アルファ”の超絶ビジュアル、ヴァレリアンとローレリーヌの胸がすくような大冒険、そして胸を焦がす恋の行方―。
 銀河中を魅了する一大スペクタクルが誕生した!
「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

STORY
一つの恋よ、叶え。一つの銀河を、救え。

 西暦2740年。
 銀河をパトロールする腕利きのエージェント、ヴァレリアンは同僚の美女、ローレリーヌに首ったけ。忙しい任務の合間を見てはあの手この手でアプローチを試みるが、愛しの彼女は一向に振り向いてくれない。
 そんなある日、二人が向かった巨大宇宙ステーション”千の惑星都市”が放射能に汚染されていることが判明した。全種族が死滅する危機を「10時間以内に救え」という極秘ミッションを託されたヴァレリアンたちの前に突如現れたのは、30年前に消えたはずの平和な惑星パールの住人たち。彼らの思惑とは一体…?
 果たしてヴァレリアンは銀河の危機を救い、ローレリーヌにプロポーズすることができるのか―!?
アルファ宇宙ステーション(ALPHA, THE CITY OF A THOUSAND PLANETS)
 巨大化しながら移動を続ける”千の惑星の都市”。収容人口は約3,000万。宇宙全域から3,236種族が集い生活し、5,000以上の言語が使用されている。しかし、この一年でその内部にトラブルが発生している。
*ヴァレリアン(Valerian)
 本作の主人公。銀河をパトロールするエージェント。スカイジェットを乗りこなし、宇宙連邦捜査官として名誉勲章多数受賞のデキる男。ただし、私生活ではちゃらんぽらんなプレイボーイ。常に相棒のローレリーヌを口説いているが、相手にされることはない。
*リュック・ベッソン (監督/脚本)(Luc Besson )(Writer/Director)
 1959年、パリ生まれ。1983年、 初監督作『最後の戦い』でアヴォリアッツ映画祭特別審査員賞を受賞。自らのダイバーの経験を活かした長編第三作『グラン・ブルー』(1988)がフランスで1年間にわたって上映される大ヒットとなり、世界に知られた存在となる。 ジャン・レノと子役時代のナタリー・ポートマンが主演した『レオン』(1994)、『ヴァレリアン~』の原作コミックの影響を受けたSF『フィフス・エレメント』(1997)を経て、1999年には歴史劇『ジャンヌ・ダルク』を監督。同じ年に映画スタジオ「ヨーロッパコープ」を設立する。同スタジオではプロデューサーと脚本を兼ねてアクション映画を数多く送り出し、『TAXi』(1997)、『トランスポーター』(2002)、『96時間』(2008)はいずれもシリーズ化されている。一時は映画監督業からの引退を公言していたが、2010年のアドベンチャー大作『アデル/ファラオと復活の秘薬』で撤回。以降、アウンサンスーチーの伝記映画『The Lady アウンサンスーチー ひき裂かれた愛』(2011)、ロバート・デ・ニーロ主演のアクションコメディ『マラヴィータ』(2013)、サイバーSFアクション『LUCY/ルーシー』(2014)とジャンルを問わず精力的に活動している。
FILMOGRAPHY【リュック・ベッソン監督作品(長編)】
1983『最後の戦い』
1984『サブウェイ』
1988『グラン・ブルー』
1990『ニキータ』
1991『アトランティス』
1994『レオン』
1997『フィフス・エレメント』
1999『ジャンヌ・ダルク』
2005『アンジェラ』
2006『アーサーとミニモイの不思議な国』
2009『アーサーと魔王マルタザールの逆襲』
2010『アデル/ファラオと復活の秘薬』
2010『アーサーとふたつの世界の決戦』
2011『The Lady アウンサンスーチー ひき裂かれた愛』
2013『マラヴィータ』
2014『LUCY/ルーシー』
2017『ヴァレリアン 千の惑星の救世主』

http://www.valerian.jp/

 帰宅途中、スーパに寄り、売り出しの「レタス」105円を買う。

 さらに、ドラッグストアーに寄り、売り出しの「ラ王 タテカップ やさいタンメ」105円を買う。

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 帰宅して、先日買った「燦々鶏 プレミアムローストチキン」で一杯♪
風味豊かな味と旨み
 彩り豊かな5種のスパイスで味付けし、フランス産ロレーヌ岩塩を使い、旨みと風味豊かな味わいになりました。
内容量 260g(1枚)
100g当り158kcal
有限会社 橘内商店
福島県伊達市霊山町石田字入部沢5

http://www.kitsunai.co.jp/

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 さらに、今日買った「レタス」♪
惚(ほ)レタス
JAグルーブ茨城
北つくば 結城市

http://ibrk.jp
カタログNo. 00020129

「ヴァレリアン 千の惑星の救世主(Valerian and the City of a Thousand Planets)」、そして「あわびうに」

 デザートは頂いた「リブレ キャラメル」♪
ケーキと焼き菓子とおくりもの
 Time spent at ease helps me to relax
 Have a good day
「あさのや 洋菓子店」
浜松市中区佐鳴台6-26-15
TEL 053-488-4395
営 10:00~18:00
休 火曜

http://asanoya0906.hamazotv.

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より「あわびうに」(山口県)の引用♪
海のぜいたく食材 一つに
 本州の最西端、瀬戸内海と日本海に面する山口県下関市。日本一のフグの町として有名だが、ウニもまた自慢の産品である。古くから知られるのは、日本海側の市内豊北町和久浦一帯。バフンウニの名産地で、江戸時代の文献に長州藩主に献上した記述が残るほどだ。
 当時食べたのは、生ウニか塩漬けにした塩ウニだったが、明治中期にアルコールを加えた粒ウニと呼ぶ商品が考案される。より豊潤でなめらかな食感が評判となり、いくつかの店で瓶詰で商品化。以来、名物として広まった。
 当初からこの粒ウニを作り続け、製造元祖のひとつとされるのが、本場、和久浦地区の中嶋商店海産部。明治17(1884)年に創業した市内随一の老舗だ。代表商品が下関ブランド認定品に選ばれた「磯漬粒うに」だが、同じく下関ブランドに認定された「あわびうに」も人気を博している。
 「磯漬粒うにに、食べやすく刻んだ豊北町産のアワビを和えたもの。ウニはまろやかで香ばしく、アワビは磯の風味を感じさせ快い歯応え。絶妙な味わいを楽しんでいただけます。とは、同社副社長の中嶋吉幸さんおすすめの弁である。
●中嶋商店海産部
山口県下関市豊北町神田上134
TEL 083(786)0007
FAX 083(786)1660
あわびうに(60g)2160円、磯漬粒うに(60g) 2160円(いずれも税込み、送料別途)

http://www.nakashima-uni.gr.jp/

 さらに「旬の魚介 あれこれ」より、「マダイ」の引用♪
めでたさ一番の祝い魚
 鼻のあなが左右それぞれ二つずつあるなら天然モノだそうです!
・科属:スズキ目タイ科マダイ属
・漢字名:真鯛
・英名:red sea bream
 日本の四季の食卓を彩る旬の食材。といえば、魚介類を忘れるわけにはいかない。古来、人々は多様な海や川の幸を糧とし、楽しんできた。季節行事や伝統的な儀式との関わりも深い。
 中でもタイ、それもマダイは特別なものとされてきた。正月の祝い膳に始まり、結婚式も相撲の優勝祝いも、慶事の魚はやっぱりタイだ。
 「めでタイ」「ありがタイ」などというように、その名も縁起が良いが、この魚の持つ元々の魅力が好まれてきたのだろう。タイの名の由来となた平たい姿形は均整がとれて美しく、何より味の良さは格別だ。
 香りも上品な白身で淡泊ながら旨みも濃い。しかも、どんな料理でもおいしい。宴席の主役となる尾頭付きの塩焼きはもちろん、刺し身に鯛茶漬けや鯛めし、潮汁、さらに洋風にも。
 タイにも種類はいろいろあって、名前だけの”あやかりタイ”も多いが、マダイの近縁といえば、キダイ(レンコダイ)やチダイ(ハナダイ)。姿形がよく似て、味の違いもわかりにくいが、お値段はぐっと安くなる。
 マダイの旬とされる時期は主に冬から春。春先には桜鯛として店頭に並び、祝い事の多い花の季節にもふさわしい。
 魚介類の旬は地域でも異なり、わかりにくい。種類や食べ方も複雑だ。少しずつ探って、食の楽しみを広げていきたい。

本日のカウント
本日の歩数:10,231歩
(本日のしっかり歩数:2,359歩)
本日:49.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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